OPERACIONES

FUNDAMENTAL
ES Y TCNICAS
DE
LABORATORIO
Curso: QUMICA APLICADA A LA INGENIERA ELCTRICA
Grupo horario: 92G
Mesa: N1
Profesora: LPEZ CASTRO, CARMEN ZOILA GUILLERMINA
Integrantes:
DE LA CRUZ HUAYLLAS MIGUEL NGEL
FERNNDEZ DE LA CRUZ MIGUEL NGEL
GUARDAMINO ALARCN DANIEL
HUISA PIMENTEL OTTO MIULER
LUCERO CASIMIRO ROSA MARA
MENDOZA MALPARTIDA CHRISTIANS RENZO
YNGA CAMPODONICO ANDREE

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1113110078

Callao, 22 de Setiembre del 2011

INDICE
Introduccin

Objetivos

Fundamento Terico

Algunos ejemplos de operaciones unitarias son:

Algunos ejemplos de procesos unitarios son:

5
6

Materiales

Procedimiento Experimental

Primero
Segundo
Decantacin
Filtracin
Lavado
Secado
Calcinado
Pesado

9
9
9
9
10
10
10
10

Datos Experimentales

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Primero
Segundo
Decantacin
Filtracin
Lavado
Secado
Calcinado
Pesado

11
11
11
12
12
12
12
12

Conclusiones

13
Recomendaciones
14
Bibliografa
15

INTRODUCCIN
Este informe tiene como objetivo dar a conocer cules son las operaciones ms
comunes en el laboratorio as como sus posibilidades y optimizaciones y, en
algunos casos, las nuevas tendencias en el modo de trabajar.
Paralelamente, ser muy importante la adquisicin, por parte del alumnado, de
buenos hbitos de trabajo en el laboratorio de manera que se utilicen como
pautas para poder desarrollar correctamente los experimentos prcticos que se
le exigirn en cursos superiores.
Esperamos que la informacin aqu brindada sea aprovechada al mximo por
todos los integrantes del grupo.

OBJETIVOS
Realizar operaciones qumicas y operaciones fsicas, empleando las
tcnicas especficas para cada caso.
Aprender a realizar la decatacin, filtracin, secado, calcinado y pesado de
nuestra reaccin qumica.
Desarrollar la habilidad para el trabajo con algunas de las operaciones y
procesos que actan en el anlisis.

FUNDAMENTO TERICO
1. - Establezca la diferencia que existe entre un proceso y una operacin unitaria.
R. - Que en un proceso unitario a diferencia de las operaciones unitarias, es en donde se
presentan los fenmenos fsicos y en algunos casos qumicos, en cambio en las
operaciones unitarias son principios fundamentales de fsica.
2. - Definir los siguientes trminos:
Disolucin. - Es una mezcla homognea, es decir que consta de una sola fase
formada por dos o ms sustancias cuyos componentes no pueden separarse por medios
mecnicos pero s en general por destilacin.
Solubilizacin. - Es preparacin de soluciones transparentes que dependen de que
sea soluble la solucin y se requiere una proporcin relativamente grande entre 100% y
1000%.
Titulacin. - Adicin gradual de una disolucin de concentracin exactamente
conocida a otra disolucin de concentracin desconocida hasta que se completa la
reaccin qumica entre ambas disoluciones.
Precipitacin. - L a reaccin de un precipitado se caracteriza por la formacin de un
producto insoluble o precipitado, el cual es un slido insoluble que se separa de la
solucin. Las reacciones de precipitacin general requieren compuestos inicos.
Neutralizacin. - Reaccin qumica que elimina las propiedades acidas o bsicas de
una sustancia o disolucin en general por combinacin con una base o un acido
respectivamente.
3. - Identifique si las soluciones de pH que se indican a continuacin son neutras,
cidas, alcalinas.

PH= 3.5

ACIDO FUERTE

PH= 7.5

NEUTRO

PH= 14

FUERTE BASICO

PH=7

NEUTRO

4. -Identifique en operaciones o procesos los siguientes trminos:

A) Filtracin. - Operacin unitaria
B) Acidulacin. - Proceso unitario
C) Disolucin.- Operacin unitaria
D) Neutralizacin. - Proceso unitario
E) Decantacin. - Operacin unitaria
F) Precipitacin. - Operacin unitaria
G) Evaporacin. - Operacin unitaria
H) Sulfidracin. - Proceso unitario
I) Saponificacin.- Proceso unitario
5. - Escriba la ecuacin qumica correspondiente a la obtencin del precipitado blanco
en el inicio de la experimentacin.
6. - Explica brevemente por que se lava con agua ligeramente acidulada el precipitado
blanco del inciso anterior.
Para la conservacin de su situacin acida y eliminar las impurezas.
7. - Para que se utiliza la operacin de centrifugacin.
Para que la mezcla sea lo ms homognea posible.
8. - Durante el desarrollo de la practica indique Cul es el objeto de adicin de os gotas
de exceso de HCL despus de haber obtenido la neutralizacin?
Para que la solucin quede un poco cida.
9. - Qu sustancia se utiliza para la sulfhidracin?
Tio acetamida (CH CSNH)
10. - Anote la ecuacin inica de la reaccin que se llevo a cabo en el proceso de la
sulfhidracin.
H2S---------2H+S
5

Pb +S ----------- PbS
PbCl---------Pb+Cl

ALGUNOS EJEMPLOS DE OPERACIONES UNITARIAS SON:

FILTRACION.- Separacin de las partculas slidas en suspensin en un fluido,
mediante el paso forzado de este a travs de un medio filtrante o membrana sobre la
cual depositan los slidos.
DESTILACION.- Separacin de los componentes de una mezcla liquida por
vaporizacin de la misma. Al calentar primero se desprenden los componentes ms
voltiles y va quedando un residuo lquido constituido por las sustancias de punto de
ebullicin ms alto.
CENTRIFUGACION.- Procedimiento de separacin de lquidos mezclados o de
partculas slidas en suspensin en un lquido por efecto de una fuerza centrifuga.
TRITURACION.- Se usa pare reducir slidos duros a tamaos menos grandes y ms
manejables.
SECADO.- Operacin de separar un lquido que acompaa a un slido.
EXTRACCION.- Operacin qumica bsica de separacin de sustancias disueltas en
liquidas.
DISOLUCION.- Mezcla de dos o ms componentes cuyas propiedades varan al ser
modificadas sus proporciones.
CRISTALIZACION.- Proceso fsico por el cual un cuerpo adquiere la estructura
cristalina. Puede realizarse por sublimacin por fusin y posteriormente por
enfriamiento de la masa fundida o por evaporacin gradual del disolvente en una
solucin saturada.
AGITACION.- Operacin qumica que consiste en crear movimientos turbulentos en un
fluido mediante dispositivos mecnicos que actan sobre el (agitadores). Se emplea
industrialmente para acelerar ciertas operaciones como la extraccin, el mezclado y la
absorcin.
DILUCION.- Es una aplicacin al problema de la medicin de una corriente de flujos se
basa en la adicin de una sustancia soluble en el fluido.
DECANTACION.- Es la separacin por inclinacin de un lquido de un slido.

EVAPORACION.- Paso de una sustancia del estado liquido al de vapor, a una

temperatura inferior a la de ebullicin y tiene lugar solo en la superficie del lquido
adems de que se produce en forma gradual.
PRECIPITACION.- Aparicin de una fase slida en el seno de una disolucin se
produce cuando la concentracin de soluto supera la mxima posible. Se usa en anlisis
como mtodo de purificacin de sustancias.

ALGUNOS EJEMPLOS DE PROCESOS UNITARIOS SON:

OXIDACION.- Proceso por el cual una especie qumica pierde electrones
simultneamente a la ganancia de los mismos por otra sustancia.
COMBUSTION.- Reaccin qumica entre una sustancia oxidante (comburente) y otra
reductora (combustible) con desprendimiento de calor y eventualmente de luz.
FERMENTACION.- Conjunto de reacciones qumicas por las que una sustancia
orgnica se transforma en otra por medio de ciertos microorganismos y generalmente va
acompaada de gases.
SAPONIFICACION.- proceso qumico por el cual los esteres se desdoblan en cidos y
alcohol por accin del agua son acciones reversibles, muy lentas y en general
catolizadas por cidos minerales o por alclisis.
SULFHIDRACION.- Proceso de adicionar un reactivo que contenga sulfuro de
hidrogeno.
CAUSTIFICACION.- Proceso unitario que implica al carbonato sdico con cal y la
produccin electroltica de sosa custica con sal comn produciendo hidrxido sdico.
HIDROGENACION.- Reaccin qumica entre el hidrogeno molecular y un compuesto
orgnico en presencia de catalizadores.
PRECIPITACION.- Aparicin de una fase slida en el seno de una disolucin se
produce cuando la concentracin de poluto supera la mxima posible.
ELECTROLISIS.- Descomposicin de sustancias que se encuentran disueltas o
fundidas al paso de la corriente elctrica. El proceso tiene lugar en una cuba
electroltica, de manera de que sobre el electrodos positivo y negativo se depositan los
iones negativos y positivos respectivamente.
ALOGENACION.- Consiste en insertar un tomo de cualquier halgeno en una cadena
de compuesto orgnico por desplazamiento de una doble ligadura.

POLIMERIZACION.- Es el proceso en el cual se forman productos de alto peso

molecular a partir de materias primas de bajo peso molecular.
REDUCCION.- Proceso qumico caracterizado por la aceptacin de electrones por parte
de una molcula, tomo-ion.
SULFONACION.- Introduccin del radical sulfurilo en un compuesto orgnico.
NITRACION.- Introduccin del radical nitro (NO) en un compuesto orgnico, formado
por nitrocompuestos.
ALQUIOLACION.- Introduccin de una cadena aliftica en un compuesto cclico por
sustitucin de hidrogeno por un radical alquino.
DISOLUCION.- Mezcla de dos o ms componentes cuyas propiedades varan al ser
modificadas sus proporciones.

MATERIALES:
Vaso precipitado

Un embudo.

 Probeta graduada.

Soporte universal (para sujetar el embudo)

 Una vagueta.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
PRIMERO: Operacin de precipitacin
Pb(NO3)2(ac) + K2(CrO4)ac Pb(CrO4) + 2KNO3

1. Medimos utilizando la probeta 20 ml de K2(CrO4)ac y lo colocamos en un vaso de

precipitacin.
2. Lavamos la probeta y la secamos, luego procedemos a medir 15 ml de Pb(NO3)2 y
echarlo en el vaso de precipitacin que contiene K2(CrO4)ac

SEGUNDO:
DECANTACIN:
Trasladar gota a gota utilizando la vagueta el KNO3 del vaso donde se realizo la
reaccin a un vaso de precipitacin limpio y seco.
FILTRACIN:
1. Colocar en el embudo una doble capa de papel toalla con un poco de algodn.
2. Colocar otro vaso de precipitacin en el pico del embudo para que caiga ah la
sustancia filtrada.
3. Cuando ya estn puestos, humedecer un poco el papel y el algodn.
4. Luego de preparar el embudo para la filtracin, echar la reaccin habindola movido

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LAVADO:
Lavar bien y secar de manera que quede limpio de cualquier sustancia los vasos de
precipitacin, el embudo y la vagueta.
SECADO:
Esperar que lo que quedo filtrado en el papel y algodn se seque. Se puede acelerar el
proceso con una secadora de cabello.

CALCINADO:
Exponer al fuego la sustancia filtrada y secada.
PESADO:
Pesar la sustancia obtenida luego del calcinado.

DATOS EXPERIMENTALES
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PRIMERO: Operacin de precipitacin

Pb(NO3)2(ac) + K2(CrO4)ac Pb(CrO4) + 2KNO3
1. Observamos que al reaccionar ambas sustancia se forma un slido en el vaso de
precipitacin de manera que dicho slido se sienta en el fondo del vaso precipitado.

SEGUNDO: Operaciones Fsicas

DECANTACIN:
Fue un proceso demasiado largo y trabajoso de modo que nos turnamos los integrantes
del grupo para lograr extraer todo el lquido al otro vaso precipitado.

FILTRACIN:
Observamos que en el papel de filtro se ha quedado un slido color amarillo.
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LAVADO:
Lavamos bien los instrumentos, lo secamos y los guardamos al terminar de utilizarlos.
SECADO:
Un compaero del grupo tuvo que llevarse el slido filtrado a su casa ya que el proceso
de secado no se alcanzara a realizar en el laboratorio por cuestiones de tiempo.
CALCINADO:
Expusimos al fuego el slido filtrado.
PESADO:
Pesamos la sustancia obtenida en una balanza digital.

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CONCLUSIONES
Para realizar exitosamente este mtodo de operaciones qumicas y fsicas
es necesario tener demasiado cuidado al manipular las sustancias y
utensilios en cuestin, ya que fcilmente pueden ser contaminados.
El fuego reacciona de manera extraordinaria cambiando de coloracin ante
el contacto con distintas sustancias qumicas.

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RECOMENDACIONES
Cuando se trabaja en laboratorio tener cuidado con las sustancias y evaluar
todo riesgo de peligro.
Cuidar los instrumentos de laboratorio, son de alto valor y para que los
dems tambin puedan realizar sus experiencia.
Remangar los brazos de los mandiles para que no hagan contacto con el
fuego.
No ingerir ninguna de las sustancia.

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BIBLIOGRAFIA
http://html.rincondelvago.com/operaciones-y-procesos-unitarios.html
http://html.rincondelvago.com/coloracion-de-la-llama.html
Enciclopedia Microsoft Encarta 2002 , buscar por: espectroscopia,
angstrom, anlisis qumico.
http://www.astro.puc.cl/~linfante/fia1010_1_02/7-La-Luz/sld004.htm
Enciclopedia Sintesoft 2.0, cmo descubrir compuestos?, tecnicas.

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