VISCOSIDAD

DEFINICION
La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones
graduales producidas por tensiones cortantes o tensiones de traccin. La
viscosidad se corresponde con el concepto informal de "espesor". Por ejemplo,
la miel tiene una viscosidad mucho mayor que el agua.
La viscosidad es una propiedad fsica caracterstica de todos los fluidos
que emerge de las colisiones entre las partculas del fluido que se mueven a
diferentes velocidades, provocando una resistencia a su movimiento. Cuando
un fluido se mueve forzado por un tubo, las partculas que componen el fluido
se mueven ms rpido cerca del eje longitudinal del tubo, y ms lentas cerca
de las paredes.
La viscosidad de algunos fluidos se mide experimentalmente
con viscosmetros y remetros. La parte de la fsica que estudia las
propiedades viscosas de los fluidos es la reologa.

EXPLICACION DE LA VISCOSIDAD
Imaginemos un bloque slido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial (por
ejemplo: una goma de borrar sobre la que se sita la palma de la mano que
empuja en direccin paralela a la mesa.) En este caso (a), el material slido
opone una resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b), tanto ms
cuanto menor sea su rigidez.
Si imaginamos que la goma de borrar est formada por delgadas capas unas
sobre otras, el resultado de la deformacin es el desplazamiento relativo de
unas capas respecto de las adyacentes, tal como muestra la figura (c).

En los lquidos, el pequeo rozamiento existente entre capas adyacentes se

denomina viscosidad. Es su pequea magnitud la que le confiere al fluido sus
peculiares caractersticas; as, por ejemplo, si arrastramos la superficie de un
lquido con la palma de la mano como hacamos con la goma de borrar,
las capas inferiores no se movern o lo harn mucho ms lentamente que la
superficie ya que son arrastradas por efecto de la pequea resistencia
tangencial, mientras que las capas superiores fluyen con facilidad. Igualmente,
si revolvemos con una cuchara un recipiente grande con agua en el que hemos
depositado pequeos trozos de corcho, observaremos que al revolver en el
centro tambin se mueve la periferia y al revolver en la periferia tambin dan
vueltas los trocitos de corcho del centro; de nuevo, las capas cilndricas de
agua se mueven por efecto de la viscosidad, disminuyendo su velocidad a
medida que nos alejamos de la cuchara.
Cabe sealar que la viscosidad solo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya
que cuando el fluido est en reposo adopta una forma tal en la que no actan
las fuerzas tangenciales que no puede resistir. Es por ello por lo que, llenado
un recipiente con un lquido, la superficie del mismo permanece plana, es decir,
perpendicular a la nica fuerza que acta en ese momento, la gravedad, sin
existir por tanto componente tangencial alguna.
TIPOS DE VISCOSIDAD
viscosidad cinemtica (). - as denominada por que la fuerza no est
involucrada en las dimensiones, quedando nicamente la longitud y el tiempo,
como en cinemtica. De esta forma:

gr

[Centi
= = Poise]

cm
= seg

gramos

gr

cm

c3
m

=
cm2

seg

=
[Stoke]

viscosidad dinmica.Las dimensiones de la viscosidad absoluta son fuerza por unidad de rea
partido por el gradiente de velocidad.
En el sistema internacional de unidades (SI), las unidades de viscosidad
dinamica son las siguientes:

Dimensiones de
du

Dimensiones de

=
dy

m2 = N s = Pa seg
m2
s1

SISTEMA INGLES:

lbf
Dimensiones de =

ft2 = lbf s
2

ft s

ft

ft
Propiedades de la viscosidad
La viscosidad absoluta de todos los fluidos es prcticamente
independiente de la presin en el rango de valores que se encuentran
en el campo de la ingeniera.
La viscosidad cinemtica de los gases vara con la presin debido los
cambios de densidad.
La viscosidad de los vapores saturados o poco recalentados es
modificada apreciablemente por cambios de presin, sin embargo los
datos sobre vapores son incompletos y en algunos casos
contradictorios, es por esto que cuando se trata de vapores distintos al
de agua se hace caso omiso del efecto de la presin a causa de la
falta de informacin adecuada.

En un lquido las molculas tienen una movilidad limitada con fuerzas

cohesivas grandes. Un aumento de la temperatura disminuye la
cohesin entre molculas (se apartan ms) y decrece la viscosidad o
pegajosidad del fluido.

En un gas hay gran movilidad y muy poca cohesin, sin embargo las
molculas chocan y de aqu que se origina la viscosidad; al aumentar
la temperatura la temperatura aumenta el movimiento aleatorio y por
ende la viscosidad.

EJEMPLO DE LABORATORIO

3. EQUIPO

Viscosmetro de Hoppler
Termmetro
Cronmetro
Densmetro o hidrmetro
Esfera de prueba.
Sustancia problema.
4. PROCEDIMIENTO

Se procede a medir la densidad del fluido a calcularle la

viscosidad pro me dio del hidrmetro.

Asegurarse de que las condiciones iniciales sean ptimas para

empezar el ensayo como son: nivel de agua en el termstato y en
el viscosmetro.
Se deposita la sustancia problema (ACPM) en el capilar del
viscosmetro y se deja caer la esfera #2, y se empieza a medir el
tiempo de cada de esta tres veces, con las siguientes
temperaturas: 29.5C (ambiente), 40C, 50C, 60C.

Se debe asegurar que al penetrar la esfera en el fluido no

produzca burbujas que afecten el resultado del experimento.

5. CLCULOS TIPO
La viscosidad que se va a hallar es dinmica y se mide en centipoises
1 poise=Dina-s/cm=0.01019 Kg-s/m=0.0000'1 N-s/m
m = K (r 1-r 2).T
K = constante de la esfera a utilizar = 0.075413

r 1 = densidad de la esfera ( gr/cm) = 2.233 gr./cm

r 2 = densidad del fluido = 0.85 gr/cm
T = tiempo de cada de la esfera.

Temperatura(C)

Tiempos de cada ( s )

Tiempo
Viscosidad
promedio (centipoises)
42.47
4.429

29.5

42

42.55

42.85

40

32.98

32.9

31.86

32.58

3.397

50

26.26

25.92

26.22

26.13

2.725

60

22.53

21.61

21.18

21.77

2.271

ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS

Con los datos obtenidos de tiempo se calcula el valor de la

viscosidad para cada una de las temperaturas (Ver tabla
anterior).
Realizar una grfica de viscosidad vs. temperatura.

Otros mtodos para hallar viscosidad

o Viscosmetro de Tambor giratorio.

Este aparato mide la viscosidad utilizando la definicin de la viscosidad

dinmica
m = t / (D V/D y)
El procedimiento consiste en hacer girar el tambor exterior a una
velocidad angular constante w, mientras que el tambor interior se
mantiene estacionario. por consiguiente, el fluido que queda en contacto
con el tambor giratorio tiene una velocidad v conocida; si conocemos D y
de la muestra del fluido podemos calcular la relacin D V/D y.

Debido a la viscosidad del fluido, se presenta una fuerza de arrastre

sobre la superficie del tambor interior que ocasiona el desarrollo, cuya
magnitud es una medida de tensin de corte t, y as se podr calcular la
viscosidad.

CONCLUSIONES

De acuerdo a la grfica que se le agreg una lnea de tendencia

logartmica se puede deducir que la temperatura y la viscosidad
son inversamente proporcionales.

La viscosidad es una propiedad muy importante de los fluidos ya

que de acuerdo ella y a la temperatura en que est el fluido son
de utilidad en muchas ramas, una de ellas es la de mecnica
automotriz.

Los tiempos de cada estn sujetos a errores como es la

precisin del cronmetro de mano ya que una persona media el
tiempo y otra indicaba el instante de paro del cronmetro.