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UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR
FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS

LICENCIATURA EN CIENCIAS HORTCOLAS
EFECTO DE TRES ABONOS ORGNICOS SOBRE EL RENDIMIENTO Y

PRECOCIDAD DE LA COSECHA EN EL CULTIVO DE SBILA;
GUASTATOYA, EL PROGRESO
TESIS DE GRADO
HCTOR RAL VLIZ PINTO

CARNET 23379-07
ZACAPA, AGOSTO DE 2014

CAMPUS "SAN LUIS GONZAGA, S. J" DE ZACAPA
UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR

FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS
LICENCIATURA EN CIENCIAS HORTCOLAS
EFECTO DE TRES ABONOS ORGNICOS SOBRE EL RENDIMIENTO Y

PRECOCIDAD DE LA COSECHA EN EL CULTIVO DE SBILA;
TESIS DE GRADO
TRABAJO PRESENTADO AL CONSEJO DE LA FACULTAD DE

CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS
POR
HCTOR RAL VLIZ PINTO
PREVIO A CONFERRSELE
EL TTULO DE INGENIERO AGRNOMO EN EL GRADO ACADMICO DE LICENCIADO EN CIENCIAS
HORTCOLAS
ZACAPA, AGOSTO DE 2014

CAMPUS "SAN LUIS GONZAGA, S. J" DE ZACAPA
AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR

RECTOR:
P. EDUARDO VALDES BARRIA, S. J.
VICERRECTORA ACADMICA:
DRA. MARTA LUCRECIA MNDEZ GONZLEZ DE PENEDO
VICERRECTOR DE
INVESTIGACIN Y
PROYECCIN:
DR. CARLOS RAFAEL CABARRS PELLECER, S. J.
VICERRECTOR DE
INTEGRACIN UNIVERSITARIA:
P. JULIO ENRIQUE MOREIRA CHAVARRA, S. J.
VICERRECTOR
ADMINISTRATIVO:
LIC. ARIEL RIVERA IRAS
SECRETARIA GENERAL:
LIC. FABIOLA DE LA LUZ PADILLA BELTRANENA DE

LORENZANA
AUTORIDADES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS

DECANO:
DR. ADOLFO OTTONIEL MONTERROSO RIVAS
VICEDECANA:
LIC. ANNA CRISTINA BAILEY HERNNDEZ
SECRETARIA:
ING. REGINA CASTAEDA FUENTES
DIRECTOR DE CARRERA:
MGTR. LUIS MOISS PEATE MUNGUA
NOMBRE DEL ASESOR DE TRABAJO DE GRADUACIN

ING. JOS NGEL URZA DUARTE
TERNA QUE PRACTIC LA EVALUACIN

MGTR. JOS MANUEL BENAVENTE MEJA
ING. HARRY FLORENCIO DE MATA MENDIZABAL
ING. LUIS FELIPE CALDERN BRAN
AGRADECIMIENTOS
A:
Dios
Mis padres
Universidad Rafael Landvar
Escuela Nacional Central de Agricultura
Ing. Jos Urza, por su apoyo en la elaboracin de la presente
investigacin.
Rubn Valdez por brindarme su apoyo para realizar el estudio.
DEDICATORIA
A:
Dios:
Por bendecirme en todo momento y mostrarme el camino correcto

para alcanzar el xito.
Mis padres:
Hctor Ral Vliz Orellana, por darme la vida, por ser esa persona
ejemplo que me mostro el camino correcto para alcanzar el xito,
gracias padre por inculcarme valores para enfrentar la vida y ser
una persona de bien.
Cndida Sandra Pinto Daz, por darme la vida, por su orientacin en
todas las etapas de mi vida, brindndome el tiempo necesario
para ser una persona de bien.
A los dos infinitamente agradecidos, gracias por su amor
incondicional en todo momento, el brillo de lo que soy el da de hoy
se debe al trabajo y esfuerzo de ustedes, este triunfo se los dedico.
Mi Hermanos:
Ingrid Marily Vliz Pinto y Jos Luis Vliz Pinto, como una muestra
de agradecimiento por todos los momentos en los que me apoyaron
durante mi proceso de profesionalizacin, dedicndoles este triunfo
como muestra de que toda meta se puede lograr.
Mi Amor:
Nysa Liliany Morales Prez, por apoyarme en todo momento, por su

amor incondicional, por brindarme el tiempo necesario en todo
momento para mi proceso de preparacin, gracias Chiquita y esto
se lo dedico como muestra de que todo sueo se puede lograr con
esfuerzo y dedicacin en lo que se realice.
Mi familia:
Abuelos, tos, primos, que de una u otra forma han contribuido en

mi formacin.
Mis amigos:
Por su apoyo, compaa y formar parte de mi desarrollo integral,

con mucho aprecio, se les aprecia por su amistad y los momentos
vividos.
INDICE GENERAL
CONTENIDO
Pgina
Resumen........i
Summary........ii
I. INTRODUCCION ...........................................................................................................1
II. MARCO TEORICO .......................................................................................................2
2.1 La Sbila .................................................................................................................2
2.1.1 Origen y hbitat de sbila ................................................................................2
2.1.2 Clasificacin y descripcin botnica ................................................................3
2.1.3 Condiciones de produccin ecolgica del cultivo de Aloe vera ........................4
2.1.4 Recoleccin de las hojas .................................................................................6
2.1.5 Uso de la sbila ................................................................................................7
2.1.6 Composicin de la sbila .................................................................................8
2.1.7 Principales productores de Sbila a nivel mundial ...........................................9
2.2 Fertilizacin Orgnica ..............................................................................................9
2.2.1 Historia del uso de abonos orgnicos............................................................. 11
2.2.2 Abono orgnico y su importancia ................................................................... 12
2.2.3 Propiedades de los abonos orgnicos............................................................ 12
2.2.4 Ventajas y desventajas de los abonos orgnicos ........................................... 13
2.2.5 Tipos de abono orgnicos .............................................................................. 14
2.2.6 Gallinaza ........................................................................................................ 15
2.2.7 Bocashi........................................................................................................... 19
2.2.8 Lombricompost o vermicompost ..................................................................... 26
III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA........................................................................ 32
IV. OBJETIVOS .............................................................................................................. 34
4.1 General ................................................................................................................ 34
4.2 Especficos ............................................................................................................ 34
V. HIPOTESIS ................................................................................................................ 35
VI. MATERIALES Y METODOS ..................................................................................... 36
6.1 Localizacin del trabajo ........................................................................................ 36
6.2 Material experimental ........................................................................................... 36

6.3 Factores a estudiar ............................................................................................... 37
6.4 Descripcin de los tratamientos ........................................................................... 37
6.5 Diseo experimental ............................................................................................. 38
6.6 Modelo estadstico ............................................................................................... 39
6.7 Unidad experimental ............................................................................................ 39
6.8 Croquis de campo ................................................................................................ 40
6.9 Manejo del experimento ....................................................................................... 40
6.10 Variables de respuesta ........................................................................................ 42
6.11 Anlisis de la informacin .................................................................................... 44
VII. RESULTADOS Y DISCUSION..45
7.1 Rendimiento....45
7.2 Das a la cosecha...46
7.3 Calidad de la Hoja..........49
7.4 Anlisis Financiero................59
VIII. CONCLUSIONES...62
IX. RECOMENDACIONES....63
X. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ........ ..64
XI. ANEXOS.70
Cuadro
1
INDICE DE CUADROS
Contenido
Pgina
Principales pases productores de Aloe Vera ..................................................9
Composicin qumica del abono orgnico tipo gallinaza ............................... 17
Valor nutritivo de diferentes excretas............................................................. 18
Composicin qumica del abono orgnico tipo bocashi ................................. 25
Composicin qumica del abono orgnico tipo lombricompost ..................... 30
Dosis recomendable de lombricompost ......................................................... 31
Factores y niveles a evaluar......37
Descripcin de los tratamiento a evaluar en el presente estudio.......38
9
10
Caractersticas del diseo experimental del estudio de sbila....38

Anlisis de varianza para el rendimiento (kg/ha) de hojas de
sbila en el estudio de tres tipos y tres dosis de abonos
orgnicos en Guastatoya, El Progreso....46
11
Anlisis de medias de tukey para el rendimiento (kg/ha)

de hojas de sbila en el estudio de tres tipos y tres dosis
de abonos orgnicos en Guastatoya, El Progreso....46
12
Anlisis de varianza para das a cosecha de hojas de

orgnicos en Guastatoya, El Progreso...48
13
Anlisis de medias de tukey para das a cosecha de hojas de

14
Anlisis de varianza para altura de planta de sbila en el

estudio de tres tipos y tres dosis de abonos orgnicos
en Guastatoya, El Progreso..50
15
Anlisis de medias de tukey para altura de planta de

16
Anlisis de varianza para longitud de hojas de sbila en

el estudio de tres tipos y tres dosis de abonos

17
Anlisis de medias de tukey para longitud de hojas de

orgnicos en Guastatoya, El Progreso........52
18
Anlisis de varianza para ancho de hojas de sbila en

el estudio de tres tipos y tres dosis de abonos
19
Anlisis de medias de tukey para ancho de hojas de

20
Anlisis de varianza para das a cosecha de hojas de

21
Anlisis de medias de tukey para nmero de hojas por planta

de sbila en el estudio de tres tipos y tres dosis de abonos
orgnicos en Guastatoya, El Progreso.56
22
Anlisis de varianza para el rendimiento de gel (kg/ha) de hojas

orgnicos en Guastatoya, El Progreso.58
23
Anlisis medias de tukey para el rendimiento de gel (kg/ha) de

hojas de sbila en el estudio de tres tipos y tres dosis de abonos
24
Estimacin de los costos que varan en el estudio de tres tipos y tres

dosis de abonos orgnicos en Guastatoya, El Progreso.....59
25
Beneficios brutos y netos en la produccin de hojas de

26
Beneficios brutos y netos en la produccin de hojas de sbila en

el estudio de tres tipos y tres dosis de abonos orgnicos en
Guastatoya, El Progreso.....61
Figura
INDICE DE FIGURAS
Contenido
Pgina
Unidad experimental del cultivo de sbila ..................................................... 39
Distribucin de los tratamientos en campo ................................................... 40
Anlisis de la lneas de tendencia para el rendimiento (kg/ha)

de hojas de sbila en el estudio de tres tipos y tres dosis de
abonos orgnicos en Guastatoya, El Progreso..45
Anlisis de lneas de tendencia para das a la cosecha de hojas

Anlisis de lneas de tendencia para la altura de planta de sbila

en el estudio de tres tipos y tres dosis de abonos orgnicos en
Guastatoya, El Progreso...49
Anlisis de lneas de tendencia para longitud de hojas de sbila

Guastatoya, El Progreso...51
Anlisis de lneas de tendencia para ancho de hojas de sbila

Guastatoya, El Progreso....53
Anlisis de lneas de tendencia para nmero de hojas de sbila

por planta en el estudio de tres tipos y tres dosis de abonos
orgnicos en Guastatoya, El Progreso.......55
Anlisis de lneas de tendencia para rendimiento de gel (kg/ha)

de hojas de sbila en el estudio de tres tipos y tres dosis de
abonos orgnicos en Guastatoya, El Progreso.........57
EFECTO DE TRES ABONOS ORGANICOS SOBRE EL RENDIMIENTO Y

PRECOCIDAD DE LA COSECHA EN EL CULTIVO DE SABILA;
RESUMEN
El estudio realizado determin el efecto de la aplicacin de tres tipos y tres dosis de

abonos orgnicos sobre el rendimiento y das a cosecha del cultivo de Sbila (Aloe
vera). El experimento se realiz en el municipio de Guastatoya, El Progreso,
Guatemala; donde se evaluaron los tipos de abonos orgnicos gallinaza, bocashi y
lombricompost. As como las dosis de abono orgnico 3700, 4364 y 4900 kg/ha. Se
utiliz un arreglo bifactorial empleando una distribucin de bloques al azar, con 9
tratamientos y 3 repeticiones. Los resultados obtenidos mostraron que el abono
lombricompost en dosis de 3700 kg/ha tuvo una anticipacin a cosecha de 548 das. El
abono tipo bocashi fue el que presento los mejores resultados en cuanto a las variables
altura de planta, longitud y ancho de hojas de sbila. El mayor rendimiento se logr
cuando se aplic abono orgnico del tipo bocashi en dosis de 3700 kg/ha obteniendo
una produccin promedio de 40609 kg/ha de hoja de sbila. La investigacin realizada
mostr que el uso de abono orgnico tipo bocashi en dosis de 3700 kg/ha es el que
representa los mayores ingresos econmicos para el productor de hojas de sbila con
un beneficio neto de Q375625.06
EFFECT OF THREE ORGANIC FERTILIZERS ON THE YIELD AND HARVEST

PRECOCITY OF ALOE; IN GUASTATOYA, EL PROGRESO
SUMMARY
The study determined the effect of the application of three types and doses of organic
fertilizers on the yield and days to harvest of Aloe (Aloe vera). The experiment was
carried out in the municipality of Guastatoya, El Progreso, Guatemala, where the types
of organic fertilizers like chicken manure, bokashi and worm compost were evaluated, as
well as the organic fertilizer doses: 3700, 4364, and 4900 kg/ha. A bifactorial
arrangement in a randomized block design with 9 treatments and 3 replicates was used.
The results obtained demonstrated that the worm compost fertilizer at a dose of 3700
kg/ha had a harvest precocity of 548 days. The bokashi type fertilizer showed the best
results regarding plant height, length and aloe leaf width variables. The highest yield
was achieved when applying the bokashi type organic fertilizer at a dose of 3700 kg/ha,
obtaining an average production of 40,609 kg/ha of aloe leaves. The research carried
out demonstrated that the bokashi type organic fertilizer at a dose of 3,700 kg/ha shows
the highest economic income for the producer of aloe leaves, with a net benefit of
Q375,625.06 [equivalent to US$48,782.47].
ii
I.
INTRODUCCION
El cultivo de la sbila (Aloe vera) en Guatemala es categorizado no tradicional, sin

embargo, con el rea de produccin a nivel nacional que es de 2500 ha se cubre el 5%
de la produccin a nivel mundial (Martnez, 2006). En el municipio de Guastatoya, El
Progreso y zonas cercanas se presentan condiciones favorables para la explotacin de
dicho cultivo, el cual es categorizado como una de las principales fuentes de generacin
de ingresos para los habitantes de la regin, como resultado de la venta del producto
cosechado.
Uno de los requerimientos de los Estados Unidos para comprar el producto, es la

certificacin orgnica, la cual se caracteriza por la restriccin en el uso de insumos
agrcolas sintticos, es decir no utilizacin de productos qumicos. Por tal razn los
productores deben de realizar una produccin sostenible con el ambiente, sin alterar los
factores ecolgicos de cada zona de produccin del cultivo para lograr obtener un
producto orgnico que cumpla los requerimientos del comprador.
La presente investigacin determin nuevas alternativas de produccin para los

pequeos y medianos productores del cultivo de sbila, a travs del uso de abonos
orgnicos no contaminantes del ambiente, de bajo costo, con la finalidad de aumentar
el rendimiento de sus cultivos y disminuir los das a cosecha, sin incrementar
significativamente los costos de produccin por unidad de rea.
El estudio se realiz en el municipio de Guastatoya, del departamento de El Progreso.

Los factores evaluados son: tipos de abonos orgnicos (gallinaza, bocashi y
lombricompost) y dosis (3700 kg/ha, 4364 kg/ha, 4900 kg/ha) de abono, con la finalidad
de reducir los das a corte e incrementar los rendimientos del cultivo de sbila.
II.
2.1
MARCO TEORICO
La sbila
La sbila, es una planta semitropical de la familia de las liliceas, sus hojas son
grandes, aguzadas y espinosas las cuales crecen en forma de roseta de un tallo corto a
ras del suelo, pudiendo alcanzar en su madurez 1.20 m de altura, siendo la altura
promedio de 0.80 m (Crea, 1995 y Saks, Ish y Gordn, 1995).
La sbila es una planta con virtudes curativas, las que han sido utilizadas por un gran
nmero de civilizaciones antiguas de algunas partes de Europa, la India y el continente
Africano desde hace ms de 3000 aos, tcnicamente conocida como Aloe vera. Su
nombre comn sbila, procede de la voz rabe sabaira que significa amargo y el
gnero cientfico Aloe proviene de otra palabra rabe Alloeh que significa sustancia
brillante amarga (Snchez, 2006).
2.1.1 Origen y hbitat de sbila

La planta de sbila (Aloe vera) es originaria de frica, especficamente de la pennsula
de Arabia. Su nombre genrico Aloe proviene del trmino rabe alloeh que significa
sustancia brillante y amarga, se le denomina tambin con el nombre de sbila; sta y
otras variantes se debe a la deformacin del vocablo rabe abila que significa planta
espinosa. Al continente americano fue introducida por Cristbal Coln en los tiempos
del descubrimiento de Amrica, debido a que ste la utilizaba como medicina para la
tripulacin. En esos aos Espaa ya tena plantaciones considerables de este vegetal,
probablemente dejadas como herencia de la invasin musulmana (Eshun, 2004).
Los griegos y los romanos tambin conocan la sbila y utilizaban el gel para las
heridas. Se dice que Cleopatra atribua su belleza al uso de gel de Aloe Vera. En el
papiro de Ebers que data de 1500 A.C. y se conserva en la Universidad de Leipzig, se
anotan los innumerables valores medicinales de esta planta. Conocida en Amrica
desde el siglo XVI (Saks et al, 1995).
2
La sbila se conoce tambin en otros pases como: zabira, zabila, zabida, zadiba, pita
zabila en Espaa, Guatemala, Mxico y parte de Latinoamrica; aloes, erva-babosa o
babosa, azebre vegetal en Portugal y Brasil; aloe en Italia; aloes en Francia; aloe en
Estados Unidos y Alemania (Saks et al, 1995).
Su uso data hacia el ao 2.200 AC en escritos cuneiformes en la tabla de Arsubanipal,

en la ciudad de Nippur, tambin se cita en diversos papiros y documentos egipcios
hacia el ao 1550 AC. An cuando ya se usaba con mucha anterioridad, con fines
medicinales y en tcnicas de embalsamiento, aparece descrita en los primeros tratados
de farmacologa griega y en textos bblicos, es citado como el acbar (sustancia
resinosa medicinal) de la flor roja del aloe de Socotora, empleada con mirra por
Nicodemo, para preservar el cuerpo de Cristo (Snchez, 2006).
2.1.2 Clasificacin y descripcin botnica

Segn Van Uden, Abril y Duarte (2006), la clasificacin botnica de la sbila es la
siguiente:
Reino:
Plantae
Divisin:
Magnoliophyta
Clase:
Liliopsida
Orden:
Asparagales
Familia:
Asparagales
Gnero:
Aloe
Especie:
Aloe vera
N. comn:
Sbila
El gnero loe comprende plantas xerfitas perennes, crasas, acaules o caulescentes;

hojas arrosetadas o alternas, ensiformes, carnosas, acanaladas hacia el haz, con pice
acuminado y mrgenes provistos de dientes o espinas (Yaron, 1991).
Estructuralmente las hojas estn formadas por una epidermis fuertemente cutinizada. El
mesfilo se diferencia en una zona externa cortical y otra central interna. Entre ambas
se hallan haces vasculares en forma de elipse, cada uno de ellos acompaado por
numerosas clulas pericclicas, largas, tubulares, de paredes delgadas, conteniendo un
zumo de sabor muy amargo, rico en alona. La zona interna o central de la hoja est
compuesta por parnquima esponjoso de grandes clulas transparentes, de paredes
delgadas y con abundante contenido mucilaginoso, del cual se extrae el gel con el que
se elabora el producto comercial ms importante sobre la base de esta planta (Yaron,
1991).
Las flores son vistosas, actinomorfas, hermafroditas, tubulosas, porque las seis piezas
que forman la cubierta floral se sueldan todas entre s en un tubo generalmente recto o
encorvado algunas veces. Estas flores suelen tener color rojizo, anaranjado o
amarillento. Los estambres son tambin seis, con largos filamentos que arrancan del
fondo de la flor, debajo del pistilo. El fruto es una cpsula loculicida, semillas
generalmente aladas (Yaron, 1991).
2.1.3 Condiciones de produccin ecolgica del cultivo de Aloe vera

Segn Faria (2002), las condiciones ecolgicas de sbila son:
Agua y fertilizacin.
El agua debe ser adecuada, pero en ningn instante excesiva, por eso se recomienda
sembrar sbila en terrenos con excelente drenaje. Los requerimientos del agua son
relativamente bajos en relacin con la concentracin de agua en las hojas. Si el clima
es seco y se prolonga, las hojas se volvern desteidas y marrones.
Mientras tanto la lluvia cambiar el color de las hojas en una noche, el tiempo de
proveer agua es 24 horas despus que las puntas de las hojas se vuelvan marrones.
Aunque si se riega seguido en un terreno con excelente drenaje y a su debido tiempo la
produccin va a ser ptima. La sbila crecer bien sin fertilizacin, terrenos pobres que
son fertilizados mediante abonos orgnicos mejorarn la produccin y el nivel de
fertilizacin influye en el ritmo de crecimiento (Faria, 2002).
4
Calor y fro.
La sbila tolera el calor muy bien, vientos calientes repentinos que pueden daar o
matar a otras plantas, parecen tener poco o nulo efecto adverso en las plantas de Aloe.
No es lo mismo con el fro, si las hojas se congelan se volvern rojas (como con la
excesiva exposicin a la luz solar) pero el mecanismo es algo diferente.
Mientras el hielo daa muy poco la savia amarilla o ltex, las temperaturas congelantes
rompen los tbulos periciclares y las clulas locunares del mesofilo introduciendo las
sustancias antraquinonas en el gel interno (Faria, 2002).
Para Retamar (1995), la sbila, tiene dos enemigos naturales: el exceso de agua y el
fro por debajo de 0C. Es muy resistente a las plagas y a la falta de agua. Para su
cultivo se debe situar la planta en lugar soleado y clido, donde tenga mucha luz de sol.
Madurez y mortalidad.
Depende mucho del clima, la exposicin al sol, nutriente del suelo, agua, etc. Las
plantas de sbila maduran en solamente 12 meses. Cuando las condiciones no son
completamente ideales, el grado de madurez no es conseguido hasta que la planta
tiene 3 a 4 aos. Bajo condiciones ideales la cosecha puede comenzar entre los 18 a
24 meses, con hojas alcanzando su madurez cada 2 a 4 meses (Faria, 2002).
Aproximadamente el 10 % de las plantas mueren por ao y son generalmente
reemplazadas por nuevos plantones (Faria, 2002).
Produccin.
Las plantas que reciben una buena labranza producirn ptimamente hasta por 8 aos,
pero continuarn produciendo por 12 a 15 aos. La produccin total varia de 40 a 80
Ton/ha bajo condiciones climticas usuales. El cuidado incluyendo cultivo, control
mecnico o de otras hierbas, aplicacin de fertilizantes y/o pesticidas (los cuales son
muy raramente requeridos) es mnimo y de costo eficaz, especialmente existen
plantaciones que operan bajo un control agrcola ideal (Faria, 2002).
Enfermedades comunes y plagas del Aloe vera

El Aloe vera es una planta normalmente libre de enfermedades y plagas. La mordida de
insectos y animales predadores en su mayor parte son evitados por el amargor de las
antraquinonas en los tbulos periciclares. Las plantas tienen algunos problemas de
enfermedades. El Aloe es atacado por Yellow Rust (Uromyces aloes) y el Black Rust
(Montagnella spp.). Debido al espacio y la habilidad de esparcirse de estos Rust, todas
las hojas bastante infectadas deben ser destruidas o incineradas.
Infecciones moderadas pueden ser fcilmente controladas con aplicaciones semanales
de Dixido de Cobre, tal como una mezcla de Bordeaux o una solucin al 10 % de
Formalina y jabn lquido.
Las hojas pueden infectarse con cncer del Aloe, el cual es causado por un gorgojo
microscpico, Eriophyes aloinis, y puede ser controlado cortando las partes infectadas y
rocindole con el insecticida apropiado. Tambin las hojas se pueden infectar con
escamas blancas las cuales pueden ser controladas aplicando Malathion cada 2
semanas, 3 a 4 aplicaciones; despus las escamas pueden ser removidas cepillando
las hojas con agua y jabn. Todos los insectos y parsitos pueden ser fcilmente
controlados y eliminados con el insecticida (Faria, 2002).
2.1.4 Recoleccin de las hojas

Las hojas, cuya savia se utiliza, son carnosas, deben medir unos 50 cm de largo, 0.06 a
0.10 m de ancho y 0.02 a 0.035 m de grueso, las cuales pueden ser cosechadas de los
doce meses en adelante. Si se hace un corte exudan un lquido acuoso de sabor muy
amargo, acumulado en clulas secretoras que rodean la regin cribosa. La pared
celular que las separa es muy delgada, el jugo fluye con facilidad. Las hojas se deben
cortar de modo que la secrecin pueda recogerse en un recipiente. A continuacin, se
condensa el lquido ponindolo al fuego o en bao mara. Despus de separar la
espuma se vierte en otro recipiente en el que se solidificar. As es como llega al
mercado y se elabora despus en forma de preparados galnicos como gotas, pldoras,
supositorios, entre otros (Yaron, 1991).
2.1.5 Usos de la sbila

Originalmente su uso comercial slo era para la extraccin de una sustancia llamada
alona, principio activo del Aloe, de textura slida, sabor amargo y color amarillo limn,
derivado de la Aloe-emodina y la glucosa, la cual se usaba cmo un ingrediente en
preparados laxantes. Esta sustancia se registr con el sinnimo de Aloe a principios del
siglo XX, este trmino creo mucha confusin cuando ms tarde se comercializ otro
principal ingrediente, la pulpa que se extraa, al igual que la alona, de las hojas de
Sbila (Davis, 1991).
En la actualidad se le atribuye accin emoliente, cicatrizante, coagulante, hidratante,

antialrgica, desinfectante, anti-inflamatoria, astringente, colertica y laxante. La sbila
se administra oralmente bajo forma de bebida (zumo de las hojas, t de aloe) y en
polvos y cpsulas. Acta como purificante y desintoxicante dulce (es necesario utilizar
solo el gel y no la alona presente bajo la capa de recubrimiento de la hoja), actuando
sobre todo el aparato digestivo y penetrando en el tejido celular. Elimina las clulas
muertas de la piel, ayuda a regenerar el crecimiento de las nuevas y favorece la salud
de los tejidos acelerando la curacin.
La sbila se presenta en champs, cremas, jugo, sbila en polvo (obtenido por
deshidratacin
micropulverizacin),
sbila
liofilizada
(obtenida
por
cryocencentracin) Cosmticos, productos medicinales, del Aloe se obtienen cidos

colorantes (Davis, 1991).
Segn Davis (1991), la pulpa o gel de las hojas de sbila empez a extraerse
comercialmente como resultado de los anlisis qumicos realizados, los cuales
revelaron que la pulpa contena aminocidos, minerales, vitaminas, encimas, protenas,
polisacridos y estimuladores biolgicos, lo que le haca un producto muy interesante
para la salud.
El inters cientfico y pblico por la pulpa de sbila creci rpidamente, as se inici una
gran cantidad de investigaciones de los componentes para conocer ms y mejor sus
propiedades y poder dar una respuesta ms especfica a su bondad curativa.
Por las investigaciones cientficas realizadas sobre la composicin y las propiedades del
Aloe vera, donde se demuestra que posee caractersticas y propiedades especficas y
beneficiosas para la salud y nutricin humana, es que el Aloe vera puede ser
considerado como materia prima o ingrediente principal en la elaboracin de alimentos
funcionales. Consecuentemente, el Aloe vera se convierte en una excelente fuente de
productos qumicos nutricionales para el desarrollo y comercializacin de nuevos
productos para la industria de alimentos funcionales (Vega, 2005)
2.1.6 Composicin de la sbila

Para Retamar (1995), la composicin del acbar vara segn el Aloe de que procede, la
poca de recoleccin y el mtodo para elaborarlo. Contiene del 6 a 10% de agua, y las
mejores suertes de esta droga dejan alrededor del 2% de cenizas. Lo que ms vara es
la cantidad de resina, que oscila entre el 40 a 80%.
Esta resina, que carece de
importancia farmacolgica, es un ster del cido paracumrico y un alcohol resnico, elo

aloerresino tanol. Adems el acbar contiene el 20% de alonas, a las que se le atribuy
naturaleza de glucsidos.
Los gluconutrientes contienen adems de la polimanosa (carbohidrato) que es el

principio activo del Aloe, los otros 7 carbohidratos necesarios para la comunicacin
celular y la respuesta del sistema de defensa del organismo a clulas enfermas, o
extraas al organismo (Pittman, 1992).
Qumicamente segn Vega et al. (2005), se caracteriza por la presencia de compuestos

fenlicos de gran poder antioxidante, que son generalmente clasificados en dos grupos
principales: las cromonas y las antroquinonas.
Las cromonas son componentes bioactivos en fuentes naturales, se utilizan como

antiinflamatorios y antibiticos. Dentro de ellos podemos encontrar a Aloesin, tambin
denominada Aloeresin B y el Aloeresin A (Vega et al., 2005).
Las antraquinonas son compuestos aromticos polihidroxilados, que constituyen el
numeroso grupo de sustancias polifenlicas que conforman la base y la fuente de una
8
importante cantidad de colorantes. Las antroquinonas pueden encontrarse en la corteza

y la raz de diversos gneros y especies de las familias: Leguminosas, Rubiceas,
Liliceas. Dentro de las antraquinonas se encuentran la Alona llamada tambin
Barbalona; la Isobarbalona y la Aloemodina (Vega et al., 2005).
2.1.7 Principales productores de sbila a nivel mundial

Segn Jos Martnez (2006), la produccin mundial de sbila se encuentra de la
siguiente manera:
CUADRO 1. Principales pases productores de Aloe vera

PAIS
SUPERFICIE
Kenia, Camern, Nigeria
40
22000 ha
Taiwn, Corea, Malasia
25
13750 ha
Estados Unidos
5100 ha
Mxico
4550 ha
Repblica Dominicana
3600 ha
Guatemala
2500 ha
Costa Rica
2000 ha
Venezuela
1500 ha
TOTALES
100
55500 ha
2.2 Fertilizacin orgnica

La agricultura orgnica es una herramienta que permite abrir oportunidades en el
mercado por la continua demanda de alimentos inocuos para la salud humana. Este
mercado compromete a quienes se desempean en el sector agrcola a lograr la
produccin a un menor costo, mayor competencia dentro del mercado y mejor calidad
de los productos formando parte de las nuevas tecnologas, (Vsquez, 2000).
La filosofa de la agricultura orgnica se basa en ausencia de plaguicida y fertilizantes

qumicos, pero s el uso de prcticas fitosanitarias y de produccin a partir de procesos
y controles naturales y biolgicos en busca de obtener mayor calidad nutricional en la
9
produccin, con el fin de preservar el ecosistema. Es la agricultura orgnica el alimento

al suelo y no a las plantas, por lo tanto si este est equilibrado a nivel de nutrientes, las
plantas tambin (Rosas, 2003).
Segn Legall et al (2001), la base principal de la fertilidad orgnica es la composta

resultado de la degradacin de una mezcla determinada de materiales orgnicos, por la
accin de microorganismos que tienen la finalidad de potenciar la fertilidad natural del
suelo. El objetivo de su elaboracin es la reduccin de compuestos orgnicos complejos
para obtener de ellos compuestos sencillos particularmente inorgnicos, que sean
asimilables gradualmente por la planta.
Cabe resaltar que el abono orgnico tambin recibe el nombre de Compost, palabra
que proviene del latn componere que significa juntar, por lo tanto el abono orgnico es
la reunin de un conjunto de restos orgnicos que sufren un proceso de fermentacin y
dan un producto color marrn oscuro. Este abono madurado es estable, o sea, que en
el proceso de fermentacin esta esencialmente finalizado, esta materia resultante
contiene nutrientes como: nitrgeno, fsforo, potasio, magnesio, calcio, hierro y otros
elementos necesarios para la vida de las plantas (Raspeo y Cuniolo, 1996).
Se considera un abono orgnico todo material de origen animal o vegetal que se utilice
principalmente para mejorar las caractersticas del suelo, como fuente de vida y
nutrientes al suelo. Entre los abonos orgnicos, los ms conocidos son el compost, el
bocashi y el lombricompost o vermicompost, pero tambin son comnmente utilizados
las aplicaciones de gallinaza y otros desechos vegetales frescos, como la pulpa del
caf, (Universidad Nacional de Medelln, 1998).
En su captulo sobre enmiendas orgnicas menciona que al suelo se le pueden

adicionar materiales orgnicos de muy variadas propiedades, con dos propsitos
fundamentales nutricin vegetal o mejoramiento de sus condiciones fsicas. Por lo que
cualquier materia orgnica que vaya a ser incorporado al suelo debe ser evaluado
10
previamente, para conocer su calidad y los posibles riesgos que se corren con su
aplicacin, (Universidad Nacional de Medelln, 1998).
Algunos autores como Casanova (1997) seala que el abono orgnico debe aplicarse
en la preparacin del suelo para mantener un nivel adecuado de materia orgnica en el
mismo, siempre considerando en menores dosis la gallinaza que debe aplicarse en
dosis de 280-370 kg/ha, como suplemento nutritivo para diversos cultivos y se
recomienda 4 ton/ha para el chile dulce (Capsicum annuum).
2.2.1 Historia del uso de abonos orgnicos

Segn Valente (2,005), indica que el uso de los abonos orgnicos tiene su origen desde
que naci la agricultura. Los abuelos de nuestros abuelos los usaban pues todava no
existan los fertilizantes qumicos. La capacitacin tcnica del uso de los fertilizantes
qumicos y de los plaguicidas nunca lleg a las comunidades. Ellos aprendieron a
usarlos a travs de la observacin, los tcnicos slo llegaban con el patrn de los
ranchos o fincas y casi nunca con los campesinos de las comunidades.
Cuando vieron que al usar los fertilizantes qumicos se aumentaban el tamao de las
plantas y que las mazorcas eran grandes, buscaron donde vendan la "sal blanca" y all
fueron y compraron un costal. Con el uso de este fertilizante qumico, algunos de
nuestros padres empezaron a dejar de usar los abonos orgnicos que haba en la
comunidad y en el monte, empezaron a ajustar y cambiar la forma de trabajar la tierra y
los cultivos.
La agricultura orgnica se inici en Inglaterra en la dcada de los aos 30 por los

agrnomos Lady Eve Balfour y Sir Albert Howard; se destaca por la recomendacin de
los abonos orgnicos y sus mtodos pioneros de compostaje controlado.
Es la denominacin ms difundida mundialmente, a partir de 1972, ao de fundacin de
la IFOAM (Federacin Internacional de Movimientos de Agricultura Orgnica): Es la
agricultura orgnica el alimento al suelo y no a las plantas, por lo tanto si este est
equilibrado a nivel de nutrientes, las plantas tambin (Rosas, 2003).
11
2.2.2 Abono orgnico y su importancia

Segn Pastrana (1999), en la naturaleza, nada se desecha, todo se recicla. Lo que sale
de la tierra vuelve a ella en forma de excremento. Aprendiendo de la naturaleza la
sabidura secular ha respetado estos ciclos manteniendo la fertilidad de la tierra
basndose en abonados orgnicos precedentes de materiales orgnicos.
En este contexto podemos dar una sencilla pero completa definicin de lo que es el
abono orgnico diciendo que "es la recuperacin de la materia orgnica de la basura
para su transformacin en abono". Ferruzzi, 1986. Esto es indudablemente una forma
de reciclar, evitar contaminacin y aportar materia orgnica y fertilidad a la tierra, ya que
estos residuos suponen la mitad de los residuos urbanos.
Esta situacin no puede ser ms ilgica; mientras las tierras necesitan ingentes
cantidades de materia orgnica, cada da millones de toneladas de residuos orgnicos,
en lugar de volver a la tierra dndole fertilidad, van a contaminar el entorno. La
importancia de la materia orgnica en la tierra es grande y no solo mejora las
propiedades fsicas y qumicas del suelo sino tambin de los cultivos. Vermicompost
(2001).
UNAM (2008), en su artculo Importancia de los abonos orgnicos, menciona que la

aplicacin de materia orgnica aporta nutrientes y funciona como base para la
formacin de mltiples compuestos en el suelo. Los cuales son asimilados de mejor
manera por las plantas para su crecimiento y reproduccin.
2.2.3 Propiedades de los abonos orgnicos

Para Raspeo y Cuniolo (1996), los abonos orgnicos tienen unas propiedades, que
ejercen unos determinados efectos sobre el suelo, que hacen aumentar la fertilidad de
este. Bsicamente, actan en el suelo sobre tres tipos de propiedades:
12
a) Propiedades fsicas:
El abono orgnico por su color oscuro, absorbe ms las radiaciones solares, con
lo que el suelo adquiere ms temperatura y se pueden absorber con mayor
facilidad los nutrientes.
El abono orgnico mejora la estructura y textura del suelo, haciendo ms ligeros
a los suelos arcillosos y ms compactos a los arenosos.
Mejoran la permeabilidad del suelo, ya que influyen en el drenaje y aireacin de
ste.
Disminuyen la erosin del suelo, tanto de agua como de viento.
Aumentan la retencin de agua en el suelo, por lo que se absorbe ms el agua
cuando llueve o se riega, y retienen durante mucho tiempo, el agua en el suelo
durante el verano.
b) Propiedades qumicas
Los abonos orgnicos aumentan el poder tampn del suelo, y en consecuencia
reducen las oscilaciones de pH de ste.
Aumentan tambin la capacidad de intercambio catinico del suelo, con lo que
aumentamos la fertilidad.
c) Propiedades biolgicas
Los abonos orgnicos favorecen la aireacin y oxigenacin del suelo, por lo que
hay mayor actividad radicular y mayor actividad de los microorganismos
aerobios.
Los
abonos
orgnicos
constituyen
una
fuente
de
energa
para
los
microorganismos, por lo que se multiplican rpidamente.
2.2.4 Ventajas y desventajas de los abonos orgnicos

a. Ventajas
No se contamina la naturaleza con productos qumicos; no se contaminan las plantas
con productos qumicos; el cultivo de plantas para productos medicinales y cosmticos
13
es muy delicado y ningn comprador adquirir plantas contaminadas con productos

qumicos, (Universidad Nacional de Medelln, 1998).
b. Desventajas
Al principio se requiere muchos jornales de trabajo, pero cuando se ha establecido el
huerto y se han aprendido las tcnicas se compensan estos gastos, (Universidad
Nacional de Medelln, 1998).
2.2.5 Tipos de abonos orgnicos

El extracto de algas es normalmente producto compuesto de carbohidratos promotores
del crecimiento vegetal, aminocidos y extractos de algas cien por cien solubles. Este
producto es un bioactivador, que acta favoreciendo la recuperacin de los cultivos
frente a situaciones de estrs, incrementando el crecimiento vegetativo, floracin,
fecundacin, cuajado y rendimiento de los frutos, (Universidad Nacional de Medelln,
1998).
El abono orgnico tipo Bocashi, se basa en ser un excelente bioestimulantes y

enraizante vegetal, debido a su contenido y aporte de auxinas de origen natural,
vitaminas, citoquininas, microelementos y otras sustancias, que favorecen el desarrollo
y crecimiento de toda la planta. Otro abono orgnico que contiene un elevado contenido
en aminocidos libres, es el Lombricompost el cual acta como activador del desarrollo
vegetativo, mejorando el calibre y coloracin de los frutos, y otros. El aporte de
aminocidos libres facilita el que la planta ahorre energa en sintetizarlos, a la vez que
facilita la produccin de protenas, enzimas, hormonas, etc., al ser stos compuestos
tan importantes para todos los procesos vitales de los vegetales. Por ltimo podemos
destacar los tpicos abonos orgnicos, a base de estircol de bovino, que poseen gran
cantidad de materia orgnica, por lo que favorecen la fertilidad del suelo, incrementan la
actividad microbiana de este, y facilitan el transporte de nutrientes a la planta a travs
de las races pero en menor cantidad que el Bocashi y el Lombricompost, (Universidad
Nacional de Medelln, 1998).
14
Las sustancias hmicas incrementan el contenido y distribucin de los azcares en los

vegetales, por lo que elevan la calidad de los frutos y flores, incrementando la
resistencia al marchitamiento. El aporte de distintos elementos nutritivos es fundamental
para el desarrollo fisiolgico normal de la planta, ya que alguna carencia en los mismos,
pueden provocar deficiencias en la planta que se pueden manifestar de diferentes
formas (Restrepo, 1998).
2.2.6 Gallinaza
Fernndez (2,000), menciona que los principales fertilizantes orgnicos Son: estircoles
y purines, rastrojos enterrados, residuos de cosechas y cultivos enterrados en verde.
Los estircoles son residuos orgnicos de origen animal en los que antiguamente
(cuando no existan los fertilizantes sintticos), se basaba toda la fertilizacin. Hoy en
da las aportaciones de estircol son bastante reducidas y por lo general, solo se usan
en cultivos hortcolas cuyas producciones compensan esta aportacin.
En el mbito mundial, la avicultura es una de las ramas de la produccin animal de

mayor importancia porque contribuye a satisfacer las necesidades proteicas de la
poblacin. Esto se logra a partir de la explotacin de dos de sus vertientes bsicas: la
produccin de carne y huevo. Durante los ltimos 20 aos, en la mayora de los pases
ha aumentado continuamente el consumo de carne de pollo, lo que equivale al
incremento de la produccin anual de estas aves (Lesson, 2003). Inevitablemente, al
aumentar la produccin avcola, es mayor la cantidad de excretas. Por su composicin,
estas se han utilizado, principalmente, como fertilizantes orgnicos y como ingredientes
de las dietas para animales de granja (Marshall, 2000).
Foudation For Agronomic Research de Atlanta Georgia EUA (1996), la materia orgnica
en el suelo la constituyen los residuos animales y vegetales en estado de
descomposicin presentes en el suelo. La importancia de la materia orgnica en el
suelo radica en que: mejora la estructura del suelo, aumenta la infiltracin de aire y
agua, disminuye las prdidas por erosin, aumenta la capacidad de retencin de
nutrientes, provee nutrientes esenciales a la planta (en especial micro nutrientes),
15
disminuye los efectos txicos del aluminio (Al), constituye la reserva principal de
nitrgeno total y mejora la disponibilidad y movilidad de fsforo en el suelo, (Recinos
2,007). La compaa de fertilizantes y agroqumicos, S.A. (2003), indica que el
fertilizante orgnico gallinaza logra conservar la fertilidad natural del suelo y su textura.
En la literatura existen varias definiciones de gallinaza. Lon Wo (1993), la definen como

la acumulacin de la excreta pura, a la que se unen restos de concentrado, plumas,
huevos rotos y un porcentaje del material de la cama.
Actualmente, se conoce como gallinaza la mezcla de heces y orina que se obtiene de la
gallina o pollo enjaulado, a la que se une la porcin no digerible de los alimentos,
clulas de decamaciones de la mucosa del aparato digestivo, productos de secrecin
de las glndulas, microorganismos de la biota intestinal, diversas sales minerales,
plumas y un porcentaje nfimo de material extrao (Marshall, 2000). Mientras, la
pollinaza es el material que, mezclado con las deyecciones, se utiliza como cama
(cscara de arroz, viruta de madera, cascarilla de caf, bagazo de caa, heno molido y
otros).
El libro El Suelo y su Fertilidad, dice que la gallinaza es comparativamente rica en
fsforo y se dispone de ella en cantidad suficiente, constituye una adicin valiosa al
rimero de estircol, porque ayuda a compensar la falta de fsforo de otros estircoles.
En el montn de compost una capa de gallinaza de 3 cm. de espesor puede sustituir
con ventaja a otra capa de 10-13 cm. de estircol de vaca o de caballo, (Teuscher y
Adler, 1981).
Reporta en su informe de Aves de Corral que la gallinaza se usa como abono y como
alimento para los animales. Su composicin vara bastante. Esta variacin depende
principalmente de la dieta y del sistema de alojamiento de las aves. La gallinaza de
mejor calidad se obtiene de las gallinas ponedoras en jaula. La gallinaza contiene
alrededor del 12% de fibra cruda. Su contenido de caloras es muy variable, y el de
ceniza es un 25%, la gallinaza es una fuente excelente de calcio, (Castellanos, 1997).
16
En su informe tcnico de Fertilidad y Fertilizacin, refiere que en Guatemala se han

efectuado muchos trabajos de investigacin utilizando como fuente nutricional la
gallinaza, obteniendo incremento en el rendimiento de las cosechas y mejorando las
propiedades del suelo. La materia orgnica suministra la mayor parte de la capacidad
de intercambio catinico de los suelos, contribuyendo en sta, hasta en un 80%, (ICTA
1983).
Segn Chacn (2011) evalu tres distanciamientos de siembra y tres dosis de gallinaza
en el cultivo de sbila, reporta que la relacin de la reduccin de los das a corte, ndico
que existen diferencias significativas para las dosis de gallinaza empleadas y no
significativas para las densidades de siembra. El mejor tratamiento correspondi a la
aplicacin de 4364 Kg/ha de gallinaza con una densidad de siembra de 10000
plantas/ha, con un rendimiento de 43786 kg/ha de hoja de sbila y redujo los das a
corte a 548 das.
Castellanos (1997), en su libro Aves de Corral indica que la gallinaza se usa como
abono y como alimento para los animales, su composicin vara bastante. Esta
variacin depende principalmente de la dieta y del sistema de alojamiento de las aves.
La gallinaza de mejor calidad se obtiene de las gallinas ponedoras en jaula. La gallinaza
contiene alrededor del 12% de fibra cruda. Su contenido de caloras es muy variable, y
el de ceniza es un 25%, la gallinaza es una fuente excelente de Calcio, en el cuadro No.
2 se muestra la composicin qumica de abono tipo gallinaza.
CUADRO 2. Composicin qumica del abono orgnico tipo gallinaza.

Composicin nutricional
Materia seca
Enega metabolizable (aves)
Energa digestible (cerdos)
Protena
Metionina
Metionina + cistina
Lisina
Calcio
Fosforo disponible
Grasa
Fibra
Ceniza
Castellanos, 1997
Unidad
%
Mcal/kg
Mcal/kg
%
%
%
%
%
%
%
%
%
Cantidad
84.5
1.03
1.3
25.2
0.16
0.3
0.48
2.5
1.6
2.3
18.6
21
17
Las pollinazas, en funcin del material original de la cama, de la densidad de las aves
utilizadas, as como de la duracin y nmero de la crianzas en que se utilizan, adems
de la altura inicial de la cama y de la dieta suministrada, pueden contener entre 11 y 30
% de protena bruta (PB), fibra con digestibilidad (esta vara segn el tipo de material
utilizado como cama), calcio (Ca), fsforo (P), vitaminas y otros minerales. En el cuadro
3, se presenta la composicin qumica de algunas pollinazas y gallinazas.
CUADRO 3. Valor nutritivo de diferentes excretas

Tipo de Excretas
Composicin
Protena bruta %
Protena verdadera %
Protena digerible %
Ceniza %
Calcio %
Fosforo %
Magnesio %
Sodio %
Potasio %
Hierro ppm
Cobre ppm
Magnesio ppm
Zinc ppm
Fuente: Rodrguez, 2002
Excretas
de
Excreta
pollos deshidratada Excreta
de ceba de ponedora de buey
31.3
28
20.3
26.7
11.3
0
23.3
14.4
4.7
15
28
11.5
2.4
8.8
0.87
1.8
2.5
1.6
0.44
0.67
0.4
0.54
0.94
0
1.78
2.33
0.5
451
2000
1340
98
150
31
225
406
147
235
463
242
Excreta
de vaca
12.7
12.5
3.2
16.1
0
0
0
0
0
0
63
0
530
Excreta
de cerdo
23.5
15.6
0
15.3
2.72
2.13
0.93
0
1.34
0
0
0
0
Segn Jeffrey (2002), en el proceso fermentativo del compost, la microflora que

prevalece, las altas temperaturas, los cambios de pH, la generacin de cidos grasos y
de otros productos, eliminan los microorganismos patgenos o productos indeseables
que pudieran aparecer en las excretas avcolas sin compostar. As, el compost se
convierte en una excelente va para que los residuos avcolas acten de modo
beneficioso en el ambiente. Las pollinazas, con respecto a los fertilizantes comerciales,
en que los primeros aportan cantidades importantes de N, P, K y MO, promueven la
liberacin lenta de los nutrientes al suelo y la MO mejora la estructura del suelo, as
18
como la capacidad de retencin de agua y nutrientes. En tanto, el Ca contenido en los

residuales avcolas reduce la acidez del suelo.
La cantidad de estircol a esparcir en un campo de cultivo se limita por la capacidad de
las plantas para extraer del terreno los minerales que aportan las excretas. Aadieron
que el exceso de aporte ante las necesidades resulta en la contaminacin ambiental. El
fsforo es el nutriente que regula la cantidad de estircol que puede esparcirse en el
suelo, debido a su poca digestibilidad por los animales monogstricos (Gonzlez y
Garca, 1999)
Por lo anterior, se hace necesario el conocimiento de los requerimientos nutritivos de

las plantas, la composicin mineral de los residuales avcolas, as como su volumen de
aplicacin/ha, antes de usarlos como fertilizante orgnico. Con ello se evita la
deposicin excesiva de compuestos al suelo y, por tanto, la posibilidad de que se
conviertan en contaminantes del ambiente (Gonzlez y Garca, 1999)
2.2.7 Bocashi
La palabra Bocashi es japonesa y significa abono fermentado", o bien, esfumacin del
efecto directo del abono de materia orgnica cruda o cocer al vapor los materiales
aprovechando el calor producido mediante la fermentacin. El Bocashi puede
prepararse a nivel personal fcilmente sin necesidad de invertir mucho dinero, adems
de su bajo costo econmico, el Bocashi funciona muy bien y puede sustituir abonos
qumicos. La fabricacin de este tipo de abono se puede entender como un proceso de
descomposicin aerbica y termofilica de residuos orgnicos mediante poblaciones de
microorganismos qumioorganotrficos, bajo condiciones controladas que producen un
material parcialmente estable de lenta descomposicin en condiciones favorables,
(Melndez, 2003).
Sols (2007), en su tesis que tiene el objetivo de determinar la concentracin de aceite

esencial y rendimiento de materia verde en la produccin del tomillo, estableci un
ensayo experimental bajo las condiciones climticas naturales de Sumpango,
Sacatepquez durante los meses de agosto 2005 a mayo 2006. Para su realizacin se
19
utiliz un diseo de bloques completos al azar con una distribucin bifactorial en

parcelas divididas con 4 repeticiones, 2 parcelas grandes (variedades de la regin Icta y
criollo) y 4 parcelas chicas (abonos orgnicos) siendo ellos: gallinaza 6 Ton/ha,
Lombricompost 6 Ton/ha, Bocashi 6 Ton/ha y testigo absoluto.
Las variables de respuesta evaluadas fueron: concentracin de aceite esencial (%),
rendimiento de materia verde (kg/ha) y el respectivo anlisis econmico de los
tratamientos. Los datos fueron sometidos estadsticamente a anlisis de varianza y
posteriormente pruebas de separacin de medias con Tukey al 5%. Con ello se
determin que bajo las condiciones de Sumpango, Sacatepquez el tomillo criollo
presenta la mayor concentracin de aceite esencial por cantidad de materia verde
(0.91%), el fertilizante orgnico que permite obtener la mayor concentracin de aceite
esencial y el mayor rendimiento de materia verde lo presenta la gallinaza (0.93% y
12.89 TM/ha), la variedad que mayor rendimiento de materia verde proporciona es Icta
(14.6 TM/ha) y la mejor alternativa econmica para la produccin de materia verde de
tomillo se obtiene con tomillo Icta y abono orgnico gallinaza. Recomienda considerar
en el futuro el anlisis cualitativo de la composicin qumica del aceite extrado.
Salguero (2006), evalu el rendimiento del grano seco de frjol rojo (Phaseolus vulgaris),
bajo condiciones de campo abierto, utilizando diferentes dosis de abono orgnico tipo
bocashi y densidades de siembra, en el Municipio de Camotn, del Departamento de
Chiquimula, en la regin oriental de Guatemala. Se estudiaron tres dosis de Bocashi
(20, 25 y 30 gr de Bocashi/planta presiembra) y tres densidades de siembra (66,667;
83,333 y 100,000 plantas/ha).
El diseo experimental utilizado fue un arreglo en parcelas subdivididas en distribucin
en bloques al azar, con nueve tratamientos y tres repeticiones. En donde se tuvo
significancia, se emple la prueba de medias de comparaciones ortogonales al 5%. Los
resultados mostraron que la mejor variedad fue rojo salvadoreo con rendimiento de
857.93 kg/ha-1. La mejor densidad de siembra fue la de 100,000 plantas/ha con un
rendimiento de 964.30 kg/ha-1. En lo referente a las dosis de bocashi el anlisis
estadstico mostr que la mejor dosis fue la de 30 g/planta con un rendimiento de
975.70 kg/ha-1. En la interaccin variedad por densidad de siembra los resultados
20
muestran que cuando se emple la variedad Centa 2,000 en una poblacin de 100,000
plantas/ha se obtuvo el mayor rendimiento de grano de frjol rojo de 972.89 kg.ha-1; y,
la interaccin densidad de siembra por dosis de Bocashi, el mejor tratamiento fue
cuando se emple 100,000 plantas/ha y dosis de 30 g de Bocashi/planta, con un
rendimiento de 1,142.00 kg.ha-1. Los mejores tratamientos fueron las variedades
evaluadas (Centa 2,000, Chiquito Rojo y Rojo Salvadoreo) en poblaciones de 100,000
plantas/ha y dosis de 30 g de Bocashi/planta, con rendimientos promedio de 1,170,
1,157.33 y 1,098.67 kg.ha-1 respectivamente.
La elaboracin de abono orgnico tipo Bocashi, para la regin cafetalera del Municipio
de Paln Escuintla, es decir, para la fabricacin del abono fermentado, presenta las
siguientes ventajas:
La no formacin de gases txicos y malos olores; el manejo del volumen, facilitando su
almacenamiento, transporte y la disposicin de los materiales para fabricarlo; la
desactivacin de los agentes patognicos, mucho de ello perjudiciales a los cultivos; la
posibilidad de utilizar del producto final en los cultivos en un perodo de tiempo muy
corto y a costos muy bajo, (Galeano, 2000).
Entre los principales efectos del uso del Bocashi se tienen:

Mejoramiento de la fertilidad del suelo: la planta se desarrolla bien por la
aplicacin del Bocashi; mejora su enraizamiento, se robustece y el suelo
aumenta su cantidad de macro y micro elementos, (Galeano, 2000).
Reduccin de las enfermedades: el cultivo resiste enfermedades, ya que la
planta se vigoriza por las sustancias activas fisiolgicas producidas por los
microorganismos, (Galeano, 2000).
Activacin de la planta: durante la fermentacin existen microorganismos que
realizan un trabajo especfico en la degradacin de materiales, produciendo
sustancias que influyen en la activacin o vigorizacin de la planta; un buen
Bocashi se obtiene por la presencia de sustancias fisiolgicamente activas,
(Galeano, 2000)
21
Durabilidad del efecto: el bocashi no tiene un efecto inmediato como los abonos
qumicos, pero su efecto es durable aunque lento. En la preparacin del Bocashi
se utiliza el humus o suelo virgen, que nunca ha sido cultivado, mitad del total del
material, esta tierra tiene la capacidad de retener el nutriente que se pierde con
el vapor. La raz absorbe el nutriente retenido poco a poco, tardando as el efecto
del bocashi, (Galeano, 2000).
Segn Galeano (2000),
en su tesis titulada Elaboracin de abono orgnico tipo
Bocashi para la regin cafetalera del municipio de Paln, Escuintla, menciona que el
efecto del abono fermentado, se debe principalmente a:
Enzima: durante la preparacin del Bocashi las diversas clases de enzimas se

producen por los microorganismos, las cuales descomponen la materia orgnica y
sintetizan otros componentes, (Galeano, 2000).
Hormona vegetal: esta es la sustancia vegetal que controla todos los fenmenos
fisiolgicos de la planta, tales como el crecimiento, la germinacin, la dormncia y otros.
Con concentraciones muy bajas la hormona vegetal se produce por la misma planta y
por los microorganismos. En el caso del Bocashi, la citocinina tiene influencia sobre el
crecimiento particular que se observa en una planta cuando se aplica el abono. Sin
embargo, la hormona vegetal no acta por una clase, sino acta sinrgicamente (con
efecto multiplicado por varias clases de hormonas), (Galeano, 2000).
Vitamina: tiene el papel de lubricante para que el nutriente pueda funcionar y ser
absorbido fcilmente. Ayuda a la activacin de la enzima. Sin vitamina, la enzima no
funciona bien y el nutriente no es absorbido eficientemente por la planta, (Galeano,
2000).
Componentes y su funcin de abono tipo bocashi

En su libro Abonos Orgnicos Fermentados, indica que los componentes sugeridos
para la elaboracin del Bocashi son:
Gallinaza (de aves ponedoras o estircol de ganado vacuno u otros): es la principal
fuente de nitrgeno en la fabricacin de abonos fermentados. Su importante aporte
22
consiste en mejorar las caractersticas de la fertilidad del suelo con algunos nutrientes
como nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y
boro. Se sugiere el empleo de gallinaza proveniente de gallinas ponedoras en lugar de
la que se deriva de pollo de engorde, ya que sta ltima tiene mayor contenido de agua
y puede contener antibiticos que podran afectar algunos microorganismos que
participan en la fermentacin. Puede ser sustituida por otros tipos de estircol como de
conejos, caballos, ovejas, cabras, cerdos, vacas y patos, (Restrepo, 1998).
Carbn quebrado (en partculas pequeas): mejora las caractersticas fsicas del suelo
como aireacin, absorcin de humedad y calor (energa). Su alto contenido de
porosidad beneficia la actividad macro y microbiolgica de la tierra, al mismo tiempo
funciona con el efecto tipo esponja slida, el cual consiste en la capacidad de retener,
filtrar y liberar gradualmente nutrientes tiles a la plantas, disminuyendo la prdida y el
lavado de los mismos en el suelo. Funciona como superficie de absorcin por lo que
permite retener nutrientes y evita su prdida. Sirve de portador y refugio de
microorganismos y reduce la liberacin de malos olores. Una vez aplicado al suelo
ayuda a mejorar su estructura. Se puede elaborar en una carbonera utilizando restos de
madera de la finca. Es recomendable que el tamao de las partculas no sea muy
grande para aumentar la superficie de absorcin y por lo mismo la retencin de
nutrientes, (Restrepo, 1998).
Granza de arroz: mejora las caractersticas fsicas del suelo y de los abonos orgnicos,
facilitando la aireacin, absorcin de humedad y filtraje de nutrientes. Beneficia la
actividad macro y microbiolgica de la tierra al mismo tiempo que estimula el desarrollo
uniforme y abundante del sistema radicular de la plantas. Este elemento puede mejorar
la tolerancia de las plantas a ciertas enfermedades y plagas. Ayuda a la aireacin
evitando la anaerobiosis que conduce a la pudricin y mala calidad del abono.
Se han usado materiales como cascarilla de caf y aserrn como sustitutos de la

granza. Es importante probar con materiales disponibles en la finca como residuos
vegetales triturados. A largo plazo se convierte en una constante fuente de humus. En
la forma de cascarilla carbonizada aporta principalmente fsforo y potasio, al mismo
tiempo que ayuda a corregir la acidez de los suelos, (Restrepo, 1998).
23
Pulimento de arroz: al Igual que la granza de arroz, este subproducto de los benficos
de arroz aporta nutrientes como fsforo orgnico y magnesio. Puede ser sustituido por
otros productos como harinas de granos, (Restrepo, 1998).
Carbonato de calcio o cal agrcola o ceniza de fogn: la funcin principal del uso de
la cal agrcola es la regulacin de la acidez que se presenta durante todo el proceso de
fermentacin. Cuando se est elaborando el abono orgnico, dependiendo de su origen
natural o fabricado, puede contribuir con otros minerales tiles a la planta, (Restrepo,
1998).
Melaza o miel de purga de caa de azcar o jugo de la misma: es la fuente de
energa para los microorganismos, especialmente durante las primeras etapas del
proceso de fermentacin. Adems, es rica en potasio, calcio, magnesio y contiene
micronutrientes como el boro. Puede ser sustituido por panela u otro material de alto
contenido de azcares. Para conseguir una aplicacin homognea de la melaza
durante la fabricacin de los abonos orgnicos fermentados, se recomienda diluirla en
una parte del volumen de agua que se utilizar al inicio de la preparacin de los
abonos, (Restrepo, 1998).
Suelo con mantillo, levadura o bocashi: este es utilizado como fuente de "inocuo"
para iniciar la reproduccin de microorganismos que descompondrn los materiales.
Cuando el mantillo incluye suelo funciona tambin como superficie de absorcin y
proporciona buena condicin fsica a la mezcla. Se aconseja que el material provenga
de reas poco disturbadas o bosques donde la cantidad y diversidad de
microorganismos pueda ser mayor. Cuando no se dispone de suelo con buena "carga"
de microorganismos se debe adicionar levadura o Bocashi, (Restrepo, 1998).
Tierra comn: puede ocupar hasta una tercera parte del volumen total de abono que
se desea fabricar. Entre muchos de los apodes, tiene la funcin de darle una mayor
homogeneidad fsica al abono y distribuir su humedad; con su volumen, aumenta el
medio propicio para el desarrollo de la actividad microbiolgica de los abonos y
consecuentemente, lograr una buena fermentacin, (Restrepo, 1998).
Agua: propicia las condiciones adecuadas para el desarrollo y la reproduccin
microbiolgica durante el proceso de fermentacin; adems, el agua es un excelente
conductor de calor, permitiendo que la temperatura se distribuya homogneamente en
24
todo el material del abono, lo cual favorece la eliminacin de patgenos y otros

organismos mesfilos durante los primeros das del proceso, (Restrepo, 1998).
En su tesis titulada Elaboracin de abono orgnico tipo Bocashi para la regin
cafetalera del municipio de Paln, Escuintla, el mtodo y los materiales para preparar el
Bocashi no son nicos sino variables, sin embargo, hay cinco reglas que cumplir para
obtener bocashi de buena calidad, (Galeano, 2000).
La mitad de todos los materiales son humus (broza cernida) o barro; punto de humedad
de la mezcla; se da vuelta antes de 50C.; se fabrica Bocashi bajo techo; los materiales
tienen que estar secos y ser polvo, (Galeano, 2000).
La cantidad del abono a ser aplicado en los cultivos est condicionada principalmente a
varios factores, como son: la fertilidad original del suelo donde se desea el cultivo, el
clima y la exigencia nutricional de las plantas que se quieren cultivar. Sin embargo, los
agricultores vienen experimentando dosis de abonos que varan desde 30 gr. para
hortalizas de hojas, 80 gr. para hortalizas de tubrculos o que forman cabeza sobre la
superficie y hasta 100 gr. para tomate y chile dulce. El Bocashi se puede utilizar en
almcigos (mezclado con suelo), en el trasplante o cultivos ya establecidos (Restrepo,
1998), la composicin qumica del abono tipo bocashi se muestra en el cuadro No. 4.
CUADRO 4. Composicin qumica del abono orgnico tipo bocashi

Elemento
N
P
K
Mg
Fe
Mn
Zn
Cu
B
Galeano, 2000
Porcentaje
0.93-1.20 %
0.44-0.70 %
2.00-2.58 %
0.20-0.21 %
2300-4300 ppm
495-530 ppm
60-205 ppm
19-33 ppm
8-14 ppm
25
Segn Samayoa (1999) en su artculo abonos orgnicos fermentados tipo bocashi,

publicado en http://www.herbotecnia.com.ar/organica.html; comenta que: la elaboracin
de abonos orgnicos mejorados como el bocashi permite suplir varios de los nutrientes
requeridos por la planta y a la vez, mejora las caractersticas fsicas microbiolgicas del
suelo. La ventaja de un abono orgnico es que facilita el uso de materiales de fcil
accesibilidad, bajo costo, menor impacto sobre el ambiente y menor riesgo para el
agricultor; estas ventajas se deben al efecto beneficioso de los nutrientes que aportan a
la planta, el abono orgnico funciona como superficie de absorcin por lo que permite
retener nutriente y evita la prdida de los mismos.
Ruano, S. (2000), define el abono bocashi como una forma de preparacin de los
fertilizantes orgnicos para la horticultura, fruticultura y la produccin de granos bsicos.
Como todos los fertilizantes, el abono bocashi, se prepara a partir de los materiales de
origen orgnico disponibles en cada comunidad. En el siguiente recuadro se presenta
una formulacin aproximada a la capacidad econmica de los pequeos y medianos
productores. Para hortalizas de ciclo corto se recomienda un aproximado de 5 libras
por metro lineal o por metro cuadrado. Para produccin de granos bsicos se
recomienda una proporcin de libras por metro lineal o por metro cuadrado. Para
rboles frutales en produccin se recomienda un promedio de 25 a 50 libras por planta
cada ao.
2.2.8 Lombricompost o vermicompost

La produccin de lombricompost es el tratamiento de los desechos orgnicos no
txicos, utilizando la lombriz de tierra, la cual tiene la capacidad de transformar
elementos orgnicos indeseables en materiales de mejor estructura, inodoros y mucho
ms frtiles, que mejoran la aireacin del suelo y aumentan el contenido de bacterias
benficas, permitiendo que estos suelos se tornen ms productivos. Con este mtodo
de produccin de abonos orgnicos los costos de produccin de los mismos se reducen
sustentablemente, debido al uso de materiales de desecho producidos en la finca y
zonas verdes; siendo las lombrices las que realizan todo el trabajo de descomposicin y
conversin a abono (Barquero, 2001).
26
El lombricompost contiene cuatro veces ms nitrgeno, veinticinco veces ms fsforo, y

dos veces y media ms potasio que el estircol de bovino. Se han efectuado diversos
experimentos con lombricompost en diferentes especies vegetales, demostrando un
aumento de la cosecha (kg/ha) comparados con la fertilizacin qumica (Restrepo,
1998).
El lombricompost, es de color negruzco, granulado, homogneo y con un olor agradable

a mantillo de bosque. La lombriz coqueta roja recicla en su aparato digestivo toda la
materia orgnica comido y defecado. El humus contiene un elevado porcentaje de
cidos hmicos y flvicos; pero stos no se producen por el proceso digestivo de la
lombriz sino por toda la actividad microbiana que ocurre durante el periodo de reposo
dentro del lecho. El humus de lombriz coqueta roja posee una elevada carga microbiana
del orden de los 20 mil millones por gramo seco, contribuyendo a la proteccin de la
raz contra bacterias y nematodos sobre todo, para el cual est especialmente indicado
(Restrepo, 1998).
Segn Tisdale y Nelson (1990), el humus de lombriz coqueta roja es un fertilizante de

primer orden, protege al suelo de la erosin, siendo un mejorador de las caractersticas
fsico-qumicas del suelo, de su estructura (hacindola ms permeable al agua y al
aire), aumentando la retencin hdrica, regulando el incremento y la actividad de los
nitritos del suelo, y la capacidad de almacenar y liberar los nutrientes requeridos por las
plantas de forma equilibrada (nitrgeno, fsforo, potasio, azufre y boro). Absorbe los
compuestos de reduccin que se han formado en el terreno por compactacin natural o
artificial, su color oscuro contribuye a la absorcin de energa calrica, neutraliza la
presencia de contaminantes (insecticidas, herbicidas, etc.) debido a su capacidad de
absorcin.
Para Tllez (2004), el humus de lombriz evita y combate la clorosis frrica, facilita la
eficacia del trabajo mecnico en el campo, aumenta la resistencia a las heladas y
favorece la formacin de micorrizas. La actividad residual del humus de lombriz se
27
mantiene en el suelo hasta cinco aos. Al tener un pH neutro no presenta problemas de

dosificacin ni de fitotoxicidad, an en aquellos casos en que se utiliza purn puro.
El humus de lombriz coqueta roja se aplica en primavera (marzo a mayo) y otoo
(septiembre a noviembre), extendindose sobre la superficie del terreno, regando
posteriormente para que la flora bacteriana se incorpore rpidamente al suelo. No debe
enterrarse, pues sus bacterias requieren oxgeno. Si se aplica en el momento de la
siembra favorece el desarrollo radicular, por otra parte, al hacer ms esponjosa la tierra,
disminuye la frecuencia de riego. El humus de lombriz puede almacenarse durante
mucho tiempo sin que sus propiedades se vean alteradas, pero es necesario
mantenerlas bajo condiciones ptimas de humedad (40%).
Segn Primavesi (1982), el humus de lombriz es un abono rico en hormonas,

sustancias producidas por el metabolismo secundario de las bacterias, que estimulan
los procesos biolgicos de la planta. Estos "agentes reguladores del crecimiento" son:
La Auxina, que provoca el alargamiento de las clulas de los brotes, incrementa
la floracin, la cantidad y dimensin de los frutos.
La Gibberelina, favorece el desarrollo de las flores, la germinabilidad de las
semillas y aumenta la dimensin de algunos frutos.
La Citoquinina, retarda el envejecimiento de los tejidos vegetales, facilita la
formacin de los tubrculos y la acumulacin de almidones en ellos.
El lombricompost por su elevada solubilizacin, debido a la composicin enzimtica y

bacteriana, proporciona una rpida asimilacin por las races de las plantas. Produce un
aumento del porte de las plantas, rboles y arbustos y protege de enfermedades y
cambios bruscos de humedad y temperatura durante el trasplante de los mismos,
(Rosales 2,003).
El humus de lombriz evita y combate la clorosis frrica, facilita la eficacia del trabajo
mecnico en el campo, aumenta la resistencia a las heladas y favorece la formacin de
micorrizas. La actividad residual del humus de lombriz se mantiene en el suelo hasta
28
cinco aos. Al tener un pH neutro no presenta problemas de dosificacin ni de

fitotoxicidad, an en aquellos casos en que se utiliza puro, (Velsquez, 2005).
Espinoza (2001), describe que, el lombricompost es conocido con muchos nombres

comerciales en el mundo de la lombricultura, lo podemos encontrar con los nombres
siguientes: casting, lombrihumus y otros nombres comerciales dependiendo de la casa
que lo produzca. Se considera que el lombricompost es el mejor abono orgnico del
mundo.
El lombricompost cumple un rol trascendente al corregir y mejorar las condiciones

fsicas, qumicas, biolgicas de los suelos, influyendo de la siguiente manera:
*Incrementa la disponibilidad de Nitrgeno, Fsforo y Azufre.

*Incrementa la eficiencia de la fertilizacin, particularmente a los nitrogenados
*Estabiliza la reaccin del suelo, debido a su alto poder de tampn
*Inactiva los residuos de plaguicidas debido a su capacidad de absorcin
*Inhibe el crecimiento de hongos y bacterias que afectan a las plantas
*Mejora la estructura a suelos pesados y compactos dando soltura y por consiguiente
mejorando su porosidad.
*Mejora la permeabilidad y ventilacin.
*Reduce la erosin del suelo
*Incrementa la capacidad de retencin de humedad
*Confiere un color oscuro en el suelo ayudando a la retencin de energa calorfica.
*En lo referente a biologa:
El humus de lombriz resulta rico en elementos nutritivos, rindiendo en fertilidad 5 a 6

veces ms que con el estircol comn. Los experimentos efectuados con
lombricompost en distintas especies de plantas, demostraron el aumento de las
cosechas en comparacin con aquellos provenientes de la fertilizacin con estircol, o
con abonos qumicos (Gagliardi, 1999).
29
El humus de la lombriz est compuesto principalmente por el carbono, oxgeno,

nitrgeno e hidrgeno, encontrndose tambin una gran cantidad de microorganismos.
Las cantidades de estos elementos dependern de las caractersticas qumicas del
sustrato que dieron origen a la alimentacin de lombrices, (Fernndez 2,002), en el
cuadro No. 5 se muestra las propiedades qumicas del lombricompost.
CUADRO 5. Composicin qumica del abono orgnico tipo lombricompost

Elemento
Humedad
pH
Nitrgeno
Fosforo
Potasio
Calcio
Magnesio
Materia orgnica
Carbono orgnico
cidos fulvicos
cidos hmicos
Sodio
Cobre
Hierro
Manganeso
Espinoza, 2001
Porcentaje (%)
30-60
6.8-7.2
1-2.6
02-ago
1-2.5
02-ago
1-2.5
30-70
14-30
14-30
2.8-5.8
0.02
0.05
0.02
0.006
El abono de lombriz roja se utiliza con excelentes resultados en la caa a razn de 1 kg

por metro de surco, y en el caf se utilizan de 1 a 2 kg/planta. En las flores y los
helechos se debe usar 0.5 kg/m2, en los almcigos, a razn de 3 partes de suelo por
una de lombricompost, en los pastos y canchas 150 g/m2, y en las macetas una porcin
de 100 g de Lombricompost
La valoracin y la utilizacin de las lombrices de tierra para beneficio del hombre, no es

una idea nueva. Darwin dedic varios aos de su vida al estudio de la lombriz de tierra.
La especie de lombriz til con fines de aprovechamiento del abono es la roja de
California (Eisenia foetida), la cual ha sido domesticada y tiene caractersticas ideales
para la eficaz transformacin de residuos orgnicos en humus.
30
La produccin de abono y otras ramadas explotaciones ecolgicas en las que la

utilizacin de las lombrices est dirigida a la accin sobre cualquier tipo de material
orgnico independientemente del valor que tenga el abono producido, es decir, el fin
que se persigue es la conservacin del medio y manejo ecolgico de los residuos
orgnicos. La aplicacin conjunta del abono generado por las lombrices y las mismas
lombrices, material conocido como lombricompost o abono de lombriz, tiene un efecto
doble, ya que incorpora material orgnico rico en nutrientes y enzimas as como las
lombrices que tienen la capacidad de seguir produciendo abono, (Martnez y Ramrez,
2000).
El humus debe aplicarse en una cantidad mnima de 3 toneladas por ao. Su uso se
justifica principalmente para la fertilizacin integral (orgnica mineral) en cultivos de alta
rentabilidad, particularmente hortalizas. La forma de aplicacin ms conveniente es
localizar el humus en golpes entre las plantas o en bandas. El compost de lombriz,
como todo abono orgnico, se usa en poca lluviosa. Se extiende sobre la superficie
del terreno, regando abundantemente para que la flora bacteriana se incorpore
rpidamente al suelo. Nunca se debe enterrar porque sus bacterias requieren oxgeno.
Si se aplica en el momento de la plantacin favorece el desarrollo radicular. Por otra
parte, al hacer ms esponjosa la tierra, disminuye la frecuencia de riego, (Martnez y
Ramrez, 2000), en el cuadro No. 6 se muestran recomendaciones sobre dosis de
lombricompost aplicar de acuerdo al tipo de cultivo.
CUADRO 6. Dosis recomendable de Lombricompost

Tipo de cultivo
Frutales
Hortalizas
Ornamentales
Semilleros
Trasplante
Recuperacin de terrenos
Espinoza, 2001
Dosis
2 kg/rbol
1 kg/m2
150 g/planta
20%
0.5-2 kg/rbol
2500-3000 lb/ha
31
III.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El cultivo de la sbila (Aloe vera) en Guatemala es categorizado como uno de los

cultivos no tradicionales, sin embargo, en el municipio de Guastatoya, El Progreso y
zonas cercanas se presentan condiciones muy favorables para la explotacin de dicho
cultivo, el cual es categorizado como una de las principales fuentes de generacin de
ingresos para los habitantes de la regin producto de la venta del producto cosechado.
Segn Chacn (2011), las reas de mayor produccin dedicadas a la produccin de

sbila a nivel nacional se encuentran en los departamentos de El Progreso y
Huehuetenango.
En El Progreso, est ubicada la nica planta a nivel nacional
extractora del gel, la produccin del departamento se encuentra estimada en unas 989
Tm (989000 Kg) de hoja de sbila; de dicha produccin el 50.9% de la produccin es
producida por la planta. El restante 49.1% de la produccin, es producido por 16
productores de las aldeas Tierra Blanca, Las Morales y El Callejn del municipio de
Guastatoya.
A nivel mundial se producen cerca de 5 millones de toneladas de hoja de sbila al ao,

comprendidas en un rea de 55,500 Has. De esta produccin Guatemala produce el
5% de la produccin mundial en 2,500 Has de produccin; debido al incremento en la
demanda del extracto de gel de sbila (Aloe vera) para la elaboracin de productos
medicinales y cosmticos, la oferta en el mercado se ve incrementada lo cual repercute
en una baja en la calidad del producto de sabila segn Jos Martnez (2006).
Actualmente para satisfacer la demanda de dicho producto al principal consumidor que

es Estados Unidos, se encuentra el requerimiento de producir de una manera sostenible
con el ambiente; es decir, sin la utilizacin de fertilizantes qumicos o pesticidas. Esta
limitante provoca que el tiempo a cosecha sea muy prolongado y que los rendimientos
por unidad de rea sean bajos, daando la rentabilidad de produccin del cultivo de
sbila.
32
Yepez, Daz, Granadillo y Chacin (1993), consiguieron que los valores de produccin
registrados en Aloe vera, parecen indicar que la acumulacin de biomasa seca de las
hojas depende de la combinacin ptima de la frecuencia de riego y las dosis de
fertilizantes. Esto evidencia que la produccin de todo cultivo estar influenciada por el
tipo de nutrientes que se le brinde a la planta para su ptimo desarrollo.
La presente investigacin pretende encontrar nuevas alternativas de produccin para

los pequeos y medianos productores del cultivo de sbila, a travs del uso de abonos
orgnicos con materiales locales y productos comerciales no contaminantes del
ambiente de bajo costo, con la finalidad de aumentar el rendimiento de sus cultivos y
disminuir los das a cosecha, sin incrementar significativamente los costos de
produccin por unidad de rea en el municipio de Guastatoya, El Progreso.
33
IV.
OBJETIVOS
GENERAL
Evaluar el efecto de la aplicacin de tres tipos y tres dosis de abonos orgnicos
(Gallinaza, Lombricompost y Bocashi) sobre el rendimiento y das a cosecha del
cultivo de sbila (Aloe vera) en el municipio de Guastatoya, El Progreso.
ESPECIFICOS
Determinar el efecto de tres tipos abonos orgnicos sobre rendimiento, das a
cosecha y calidad de las hojas de sbila en el municipio de Guastatoya.
Determinar el efecto de tres dosis de tres abonos orgnicos sobre rendimiento,
das a cosecha y calidad de las hojas de sbila en el municipio de Guastatoya.
Determinar el efecto de la interaccin de dosis y tipos de abonos orgnicos sobre
rendimiento, das a cosecha y calidad de las hojas de sbila en el municipio de
Guastatoya.
Estimar el efecto en los costos de produccin y rentabilidad del cultivo de sbila
de la interaccin de los factores evaluados.
34
V.
HIPOTESIS
Al menos uno de los tipos de abonos orgnicos a evaluar incide sobre el

rendimiento, das a cosecha y calidad de las hojas de sbila en Guastatoya, El
Progreso.
Al menos una de las dosis de abonos orgnicos a evaluar incide sobre el
rendimiento, das a cosecha y calidad de las hojas de sbila en Guastatoya, El
Progreso.
Existe independencia en el efecto tipos y dosis de abonos orgnicos sobre el
cultivo de sbila.
35
VI.
6.1
MATERIALES Y METODOS
Localizacin del trabajo
El estudio se realiz en Guastatoya, perteneciente al departamento de El Progreso y es

la cabecera departamental del mencionado departamento, posee una extensin
territorial de 262 Kilmetros cuadrados, colinda al Norte con los municipios de Morazn
y San Agustn Acasaguastln, al Sur con el departamento de Jalapa, al Este con el
municipio de El Jcaro, y al Oeste con los municipios de Sanarate y Sansare.
Se
localiza a una altitud de 515 msnm, con una latitud Norte de 145114 y una longitud
oeste de 900407. Dista de la Ciudad Capital a 74 kilmetros.
Segn la zonificacin ecolgica de Holdridge (1982), el rea de estudio se encuentra en

la zona de vida Bosque Seco Subtropical que se representa con el smbolo bs-S (Ver
anexo 1). Las condiciones climticas se caracterizan por das claros y soleados durante
los meses en que no llueve (noviembre a mayo) y parcialmente nublados durante los
meses de junio a octubre. La precipitacin de esta zona se encuentra en el rango de
500 a 1000 mm anuales; la biotemperatura media anual se encuentre entre 19 a 24C;
y, la relacin de evapotranspiracin potencial es de alrededor de 1.5 (Ver anexo 2).
Segn Simmons et al (1959), los suelos del rea de estudio son suelos desarrollados
sobre materiales sedimentarios y metamrficos, que se caracterizan por ser suelos
poco profundos sobre caliza u esquisto arcilloso, dentro de esta clasificacin se
encuentra el suelo Subinal. Estn en pendientes muy inclinadas y no son aptos para los
cultivos (Ver anexo 3).
6.2
Material experimental
Los materiales utilizados en el presente estudio fueron:

El material vegetal, plantas de Aloe vera, con una edad promedio de 18 meses
despus del trasplante. Con una densidad de siembra de 10,000 plantas/ha.
36
Los abonos orgnicos utilizados: Bocashi, lombricompost y
gallinaza en
presentacin comercial.
6.3
Factores a estudiar
Factor A: Tipo de abono orgnico (gallinaza, bocashi, lombricompost los cuales

cuentan con la aprobacin para su utilizacin en agricultura orgnica), los factores de
estudio se presentan en el cuadro No.7.
Factor B: Dosis de abono orgnico (3700 kg/ha, 4364 kg/ha, 4900 kg/ha), en el cuadro
No. 7 se pueden observar los factores de estudio.
CUADRO 7. Factores y niveles a evaluar
Nivel
gallinaza
bocashi
lombricompost
3700 kg/ha
4364 kg/ha
4900 kg/ha
Factor
Tipo de abono
Dosis de abono orgnico
6.4
Descripcin de los tratamientos
Los tratamientos evaluados en esta investigacin son 9 (es decir 3 tipos de abonos y 3
dosis de aplicacin) para el cultivo de sbila, en el cuadro No.7 se muestra la
interaccin de los tratamientos.
37
CUADRO 8. Descripcin de los tratamientos a evaluar en el presente estudio.

FACTOR A
Clave
T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
T9
Tipo de Abono Orgnico

Gallinaza
Bocashi
Lombricompost
FACTOR B
Dosis de Abono
(Kg/ha)
3700
4364
4900
3700
4364
4900
3700
4364
4900
Chacn (2011), determin que la aplicacin de gallinaza en cantidades de 4364 Kg/ha,

arroja los mejores rendimientos del cultivo de sbila, con una produccin de 43786
Kg/ha. Con la utilizacin de las dosis indicadas en el cuadro 8, se pretende encontrar
nuevas fuentes y dosis de abono orgnico que nos disminuyan los das a cosecha y nos
incrementan la produccin del cultivo de sbila.
6.5
Diseo experimental
Se utiliz un arreglo bifactorial empleando una distribucin de Bloques al Azar, con 9

tratamientos y 3 repeticiones. En el Cuadro 8, se presentan las caractersticas del
diseo experimental del estudio de sbila.
CUADRO 9. Caractersticas del diseo experimental del estudio de sbila.

1. Tratamientos
2. Repeticiones
3. Distancia entre surcos
4. Distancia entre plantas
5. rea experimental total
6. rea de parcela bruta
7. rea de parcela neta
8. Nmero de plantas por rea experimental
9. Nmero de plantas por parcela bruta
10.Nmero de plantas por parcela neta
11.Surcos por parcela bruta
12.Surcos por parcela neta
9
3
1.0 m
1.0 m
675 m2
25 m2
9 m2
675 m2
25
9
5
3
38
6.6
Modelo estadstico
El modelo estadstico utilizado en el experimento es el siguiente:

Yijk = + Bi + Aj + Bk + ABjk + Eijk
En donde:
Yijk = variable respuesta
= media general
Bi
= efecto de la i-simo bloque
Aj
= efecto del j-simo nivel del factor A
Bk
= efecto del k-simo nivel del factor B
ABjk = Es la interaccin del j-esimo nivel del factor A con el k-esimo nivel del factor B
Eijk= error asociado a la ij-sima unidad experimental
6.7
Unidad experimental
Parcela Bruta, estuvo constituida por un rea de 25 m2 (5 m de largo * 5 m de
ancho) y una poblacin de plantas de sbila de 25 plantas (distancia de 1.0 m
entre surcos y 1.0 m entre plantas). La parcela estuvo conformada de 5 surcos.
(Figura 1)
Parcela Neta, estuvo constituida por un rea de 9 m2 (3 m de largo * 3 m de
ancho) y una poblacin de 9 plantas de sbila. La parcela estuvo conformada de
tres surcos.
FIGURA 1. Unidad experimental del cultivo de sbila

39
6.8
Croquis de campo
Los tratamientos se distribuyeron en cada unidad experimental, tal como se muestra en

la figura 2, con una distancia de bloques de 45 m de largo y unidades experimentales
de 5.0 m x 5 m, ocupando un rea total de 675 m2.
T1
T4
T9
T5
T8
T2
T6
T3
T7
T6
T5
T2
T3
T1
T9
T7
T8
T4
T8
T7
T3
T1
T4
T2
T6
T9
T5
FIGURA 2. Distribucin de los tratamientos en campo.
6.9
Manejo del experimento
6.9.1 Seleccin de la semilla o hijuelos

Los hijuelos tenan una altura promedio de 30 cm en vivero, al momento de realizar la
siembra las hojas estaban turgentes y no presentaban manchas ni puntas resecas.
6.9.2 Preparacin del suelo

Se realiz una limpieza del rea de cultivo, posteriormente se procedi a realizar el
trazado para la siembra del cultivo, por ltimo se hizo un ahoyado donde se colocaron
las dosis de los abonos orgnicos (gallinaza, bocashi, lombricompost) establecidas en
los tratamientos, con la finalidad de lograr un mejor desarrollo de las pencas y reducir
los das a corte. Se tomaron muestras del rea para realizar un anlisis de suelo para
determinar la cantidad de nutrientes que posee el mismo, el anlisis se realiz en el
laboratorio de la ENCA en Guatemala.
40
6.9.3 Siembra
La siembra de sbila en el campo se realiz por la adquisicin de hijuelos sanos y bien
desarrollados para ser plantados en el rea del experimento, al momento de la siembra
el terreno se incorporaba la cantidad de tipo y dosis de abono segn tratamiento.
6.9.4 poca de siembra

La poca de siembra fue en el mes de junio.
6.9.5 Sistemas de siembra

La sbila se sembr directamente al sol. El distanciamiento de siembra fue de 1.0 m
entre plantas y con distanciamientos de 1.0 m entre surco, para evaluar el mejor
desarrollo del cultivo.
6.9.6 Control de malezas

El control de malezas se realiz en forma manual, para evitar contaminar la plantacin
con productos qumicos, debido a que lo que se busca es la produccin orgnica del
cultivo de sbila.
6.9.7 Deshijes
Se eliminaron los hijuelos de las plantas madres cuando estos tenan de 10 a 20 cm de
altura. La actividad se realiz de forma manual introduciendo una pala a la altura de la
raz del hijuelo para aflojarlo y sacndolo posteriormente.
6.9.8 Fertilizacin
No se realiz fertilizacin qumica solamente fertilizacin orgnica. La fertilizacin
orgnica se aplic al momento de la siembra en la dosis establecida en los
tratamientos. A los abonos orgnicos a emplear se les realizo un anlisis fsico-qumico
para determinar la cantidad de elementos que aportan, el anlisis se realiz en el
laboratorio de la ENCA en Guatemala.
41
6.9.9 Capado
Se realiz cuando apareci la flor, y consisti en eliminar la inflorescencia para evitar
prdida en el vigor de la planta, se realiz con una navaja cortando el pednculo floral
desde su base.
10. Control de plagas y enfermedades

Debido a que en la zona de Guastatoya, los productores del cultivo no realizan prcticas
de control de plagas y enfermedades, esto debido a la tolerancia que presenta el cultivo
ante los ataques de estos organismos; no se realizaron prcticas de control de plagas y
enfermedades. As mismo esto contribuir a obtener un producto orgnico debido a la
no utilizacin de productos qumicos.
11. Cosecha
Una vez establecida la plantacin la cosecha se inici cuando las pencas alcanzaron su
punto ptimo de corte (16-18 meses).
Se cosecharon las hojas basales que estaban
ms desarrolladas.
Estas se cortaron con un cuchillo bien afilado, haciendo el corte con chafln para evitar
que se pudra la planta especialmente en la poca lluviosa. Las pencas cosechadas
sern trataron con cuidado para evitar daar las pencas y que pierdan calidad por el
mal manejo de la cosecha.
6.10 Variables de respuesta
6.1 Rendimiento (kg de hoja/ha).

Despus de la cosecha se pesaron con una balanza las hojas cosechadas,
obtenindose el rendimiento de la parcela experimental en kg. Luego estos datos se
transformaron en kg/ha.
6.2 Das a la cosecha (Precocidad).

Esta variable respuesta se determin contando los das a cosecha. Para lo cual se
utiliz un calendario.
42
6.3 Calidad de la hoja
6.3.1 Altura de la planta (cm).

Un da antes de la cosecha, se midieron con una cinta mtrica seis plantas desde la
base a la altura del suelo hasta el pice de la hoja. El promedio de los datos
recolectados determin la altura promedio de la planta.
6.3.2 Longitud promedio de la hoja (cm).

Despus de la cosecha se determin con una cinta mtrica desde la base (roseta) hasta
el pice de la hoja, la longitud. El promedio de las longitudes de las hojas cosechas
estableci la longitud de la hoja.
6.3.3 Ancho promedio de la hoja (cm).

Despus de la cosecha se determin con una cinta mtrica, el ancho de las hojas
midiendo la parte media de est. El promedio de los datos recolectados estableci el
ancho promedio de las hojas.
6.3.4 Nmero promedio de hojas/planta.

Al momento de la cosecha se determin mediante un conteo, contabilizando el total de
hojas listas a cosechar por planta, el promedio de las cantidades estableci el nmero
de hojas/plantas.
6.3.5 Rendimiento de Gel (Kg/ha).

Despus de la cosecha se cortaron las puntas de las hojas y se procedi a extraer el
gel, posteriormente se pes con una balanza el extracto o gel de las hojas cosechadas,
obtenindose el rendimiento de gel de la parcela experimental en kg. Luego estos datos
se transformaron en kg/ha.
6.4 Anlisis financiero (Tasa Marginal de Retorno)

Se determinaron los costos variables (tipo de abono orgnico y mano de obra para la
aplicacin de estos), por cada tratamiento y se obtuvo la tasa marginal de retorno.
43
6.11 Anlisis de la informacin
6.11.1 Anlisis estadstico

Para el anlisis de las variables (rendimiento, das a cosecha y calidad de la hoja) se
utiliz el anlisis de varianza (ANDEVA) para el diseo experimental de Bloques al Azar
con arreglo factorial; y para aquellas variables que presentaron significancia se emple
la prueba de medias de Tukey con un nivel de significancia del 5%.
6.11.2 Anlisis econmico
Se determinaron los costos variables para cada tratamiento evaluado y se realiz un

anlisis econmico mediante la Tasa Marginal de Retorno, el procedimiento que se
utiliz es el siguiente:
Determinacin del Beneficio Bruto (BB)
Calcul el Beneficio Neto (BN)
Se realiz el anlisis de dominancia ordenando los tratamientos, ordenando los
beneficios netos (BN) de mayor a menor con su respectivo costo variable,
aceptndose aquellas alternativas con menor costo variable (no dominados),
estos pasaron al anlisis para calcular la Tasa Marginal de Retorno, la cual se
obtuvo mediante la siguiente frmula:
IBM
TMR=
ICV
EN Donde:
TMR= Tasa Marginal de Retorno
IBN= Incremento del Beneficio Neto
ICV= Incremento del Costo Variable
44
VIII.
RESULTADOS Y DISCUSION
7.1 Rendimiento
Los valores de las lneas de tendencia de los rendimientos de hojas de sbila que se
presentan en la figura 3, indican que todos los tipos de abonos orgnicos disminuyen su
rendimiento al incrementarse la dosis de abono orgnico. Las lneas de tendencia
indican efectos independientes o aditivos, es decir que los tipos de abonos orgnicos se
comportan de manera similar a la dosis de abono orgnico, no hay interaccin.
Figura 3. Anlisis de la lneas de tendencia para el rendimiento (kg/ha) de hojas de

sbila en el estudio de tres tipos y tres dosis de abonos orgnicos en Guastatoya, El
Progreso.
En el cuadro 10, se presenta el anlisis de varianza para el rendimiento de sbila en

kg/ha. En l se puede observar que existen diferencias significativas para el factor tipo
de abono orgnico y no significativas para el factor dosis de abono orgnico e
interaccin (tipo de abono por dosis de abono). Es decir; que por lo menos uno de los
tipos de abonos orgnicos es mejor que los dems. Los datos son confiables, pues el
valor del coeficiente de variacin fue de 15.47%. Esto nos evidencia que al aumentar la
dosis de abono orgnicos los rendimientos decrecen.
45
Cuadro 10. Anlisis de varianza para el rendimiento (kg/ha) de hojas de sbila en el

estudio de tres tipos y tres dosis de abonos orgnicos en Guastatoya, El Progreso.
F.V.
G.L.
SC
CM
FC
Ft (0.05%)
423786192.67
211893096.33
6.613 *
3.55
2118710.22
1059355.11
0.033 ns
3.55
AB
393465.78
98366.44
0.003 ns
2.93
error
18
576720960.00
32040053.33
total
26
1003019328.67
*Significativo, ns No significativo
En el cuadro 11, se muestran los resultados del anlisis de medias de tukey del
rendimiento de hojas de sbila en kg/ha para los tipos de abonos orgnicos, donde se
puede observar que el tratamiento con menor rendimiento fue cuando se aplic abono
tipo gallinaza con 31104.22 kg/ha y el mejor tratamiento fue cuando se aplic el tipo de
abono orgnico bocashi con un rendimiento de 40354.89 kg/ha de hojas de sbila. Esto
se debi a la capacidad de stos abonos de producir polisacridos a partir de hidrolizar
residuos orgnicos como nica fuente de nutrientes supone un resultado alentador,
desde el punto econmico como medio de obtencin de un producto a partir de un
sustrato de costo bajo, como desde el punto de vista ambiental, como medio para
eliminar residuos agrcolas que ocasionan graves problemas (Barquero, 2001).
El
rendimiento en kg/ha no fue influido por las dosis de abono orgnico.
Cuadro 11. Anlisis de medias de tukey para el rendimiento (kg/ha) de hojas de sbila
en el estudio de tres tipos y tres dosis de abonos orgnicos en Guastatoya, El Progreso.
MATERIAL
A2 (bocashi)
A3 (lombricompost)
A1 (gallinaza)
MEDIA
Kg/ha
40354.89
38269.22
31104.22
LITERAL
a
ab
c
46
7.2 Das a la cosecha (precocidad).

Observando las lneas de tendencia de los das a cosecha de hojas de sbila que se
presentan en la figura 4. Las lneas de tendencia indican efectos interactivos, es decir
que los tipos de abonos orgnicos se comportan de manera distinta a la dosis de abono
orgnico. Los tipos de abono lombricompost y gallinaza, incrementan y luego
disminuyen los das a cosecha al incrementarse la dosis, mientras que el abono tipo
bocashi disminuye y luego incrementa los das a cosecha al incrementar la dosis. Por lo
tanto, el tipo de abono orgnico depende la dosis de abono orgnico.
Figura 4. Anlisis de lneas de tendencia para das a la cosecha de hojas de sbila en el

En el cuadro 12, se presenta el anlisis de varianza para das a cosecha de sbila. En

l se puede observar que existen diferencias significativas para el factor tipo de abono
orgnico e interaccin (tipo de abono por dosis de abono), y no significativas para el
factor dosis de abono orgnico. Es decir; que por lo menos uno de los tratamientos es
mejor que los dems. Los datos son confiables, pues el valor del coeficiente de
variacin fue de 0.53%.
47
Cuadro 12. Anlisis de varianza para das a cosecha de hojas de sbila en el estudio de
tres tipos y tres dosis de abonos orgnicos en Guastatoya, El Progreso.
F.V.
G.L.
SC
CM
FC
253.556
126.778
14.566 *
3.55
ns
3.55
2.93
Ft (0.05%)
54.889
27.444
3.153
AB
105.556
26.389
3.032 *
error
18
156.667
8.704
total
26
570.667
En el cuadro 13, se muestran los resultados del anlisis de medias de tukey para das a
cosecha de hojas de sbila, donde se puede observar que el mejor tratamiento fue
cuando se aplic abono lombricompost en dosis de 3700 kg/ha, obteniendo el menor
nmero de das a cosecha, con 548 das. El tratamiento ms tardo fue cuando se
aplic gallinaza en dosis de 4364 kg/ha con 559 das. Esto se debe a que el abono tipo
lombricompost incrementa la actividad microbiana del suelo, lo cual facilita el transporte
de nutrientes a la planta por sus races (Cervantes, 2005). El lombricompost por ser un
abono de primer orden, mejora las caractersticas del suelo, aumentando la retencin
hdrica, regulando el incremento y la actividad de los nitritos del suelo, y la capacidad de
almacenar y liberar los nutrientes requeridos por las plantas de forma equilibrada
(Tisdale y Nelson, 1990). Existe interaccin entre la dosis y el tipo de abono orgnico.
Cuadro 13. Anlisis de medias de tukey para das a cosecha de hojas de sbila en el
MATERIAL
T7 (lombricompost 3700 kg/ha)
T5 (bocashi 4364 kg/ha)
T3 (gallinaza 4900 kg/ha)
MEDIA
No. De das a corte
548.00
548.33
549.67
552.33
554.33
556.33
556.67
557.00
559.33
LITERAL
a
ab
abc
abcd
abcd
abcd
bcd
cd
d
48
7.3 Calidad de la hoja

7.3.1 Altura de la planta (cm).
Observando las lneas de tendencia de la altura de planta de sbila que se presentan
en la figura 5. Las lneas de tendencia indican efectos interactivos, es decir que los tipos
de abonos orgnicos se comportan de manera distinta a la dosis de abono orgnico.
Los tipos de abonos bocashi y lombricompost disminuyen la altura de la planta al
incrementarse la dosis, mientras que el abono tipo gallinaza aumenta la altura de planta
al incrementa la dosis. Por lo tanto, el tipo de abono orgnico depende la dosis de
abono orgnico.
Figura 5. Anlisis de lneas de tendencia para la altura de planta de sbila en el estudio

de tres tipos y tres dosis de abonos orgnicos en Guastatoya, El Progreso.
En el cuadro 14, anexo 3, se presenta el anlisis de varianza para altura de planta de

sbila. En l se puede observar que existen diferencias significativas para el factor tipo
de abono orgnico, y no significativas para el factor dosis de abono orgnico e
tipos de abonos orgnicos es mejor que los dems. Los datos son confiables, pues el
valor del coeficiente de variacin fue de 5.28%.
49
Cuadro 14. Anlisis de varianza para altura de planta de sbila en el estudio de tres
tipos y tres dosis de abonos orgnicos en Guastatoya, El Progreso.
F.V.
G.L.
SC
CM
FC
Ft (0.05%)
254.889
127.444
12.985 *
3.55
0.222
0.111
0.011 ns
3.55
AB
48.222
12.056
1.228 ns
2.93
error
18
176.667
9.815
total
26
480.000
En el cuadro 15, se muestran los resultados del anlisis de medias de tukey para altura
de planta de sbila para los tipos de abonos orgnicos evaluados, donde se puede
observar que el mejor tratamiento fue cuando se aplic abono tipo bocashi, obteniendo
una altura promedio de 62.33 cm y el abono orgnico tipo gallinaza fue el que produjo
una menor altura con 55.11 cm. As mismos podemos observar que el abono tipo
bocashi posee una diferencia de 2.84 % y 11.58% en cuanto a altura de planta
comparado con los abonos lombricompost y gallinaza respectivamente, esto debido a
que el abono tipo bocashi establece una lenta descomposicin y liberacin de
nutrientes (Melndez, 2003).
El crecimiento vegetativo en altura de planta no fue
influido por las dosis de abono orgnico.
Cuadro 15. Anlisis de medias de tukey para altura de planta de sbila en el estudio de
MATERIAL
MEDIA
cm/planta
LITERAL
A2 (bocashi)
62.33
A3 (lombricompost)
60.56
ab
A1 (gallinaza)
55.11
50
7.3.2 Longitud promedio de la hoja (cm).

Los valores de las lneas de tendencia de longitud de hojas de sbila que se presentan
en la figura 6, indican que hay interaccin entre factores, es decir el tipo de abono
orgnico se comportan de manera distinta a la dosis de abono orgnico. El tipo de
abono bocashi aumenta su longitud al pasar la dosis de 3700 a 4364 kg/ha pero
decrece su longitud al incrementar la dosis a 4900 kg/ha. En el caso del lombricompost
disminuyen la longitud de la hoja al incrementarse la dosis de 3700 a 364 kg/ha pero
aumentar su longitud al incrementar la dosis hasta 4900 kg/ha. Con respecto al abono
tipo gallinaza aumenta la longitud de la hoja al incrementarse la dosis.
Figura 6. Anlisis de lneas de tendencia para longitud de hojas de sbila en el estudio

En el cuadro 16, anexo 4, se presenta el anlisis de varianza para longitud de hoja de

de abono orgnico,
y no significativas para el factor dosis de abono orgnico e
tratamientos es mejor que los dems. Los datos son confiables, pues el valor del
coeficiente de variacin fue de 5.23%.
51
Cuadro 16. Anlisis de varianza para longitud de hojas de sbila en el estudio de tres
F.V.
G.L.
SC
CM
FC
Ft (0.05%))
103.407
51.704
6.345 *
3.55
1.407
0.704
0.086
ns
3.55
AB
21.259
5.315
0.652 ns
2.93
error
18
146.667
8.148
26
272.741
total
*Significativo,
ns
No significativo
En el cuadro 17, se muestran los resultados del anlisis de medias de tukey para
longitud de hojas de sbila para los tipos de abonos orgnicos evaluados, donde se
puede observar que de los tres tipos de abonos orgnicos evaluados, el mejor
tratamiento fue cuando se aplic abono tipo bocashi, obteniendo una altura longitud de
hojas de sbila de 56.22 cm, seguido por los abonos tipo lombricompost y gallinaza con
55.56 cm y 51.78 cm respectivamente. Esto debido que al momento de aplicar el abono
tipo bocashi al suelo este sigui con su proceso de degradacin de materiales,
produciendo sustancias que influyen en la activacin o vigorizacin de la planta,
creando una planta de sbila resistente a enfermedades y con un muy buen sistema
radicular (Galeano, 2000). El crecimiento vegetativo en cuanto a longitud de hojas de
sbila no fue influido por las dosis de abono orgnico.
Cuadro 17. Anlisis de medias de tukey para longitud de hojas de sbila en el estudio
MATERIAL
MEDIA
cm/hoja
LITERAL
A2 (bocashi)
56.22
A3 (lombricompost)
55.56
ab
A1 (gallinaza)
51.78
52
7.3.3 Ancho promedio de la hoja (cm).

Los valores de las lneas de tendencia del ancho de la hoja de sbila que se presentan
en la figura 7, indican que existe interaccin entre factores. Los tipos de abonos
orgnicos se comportan de manera distinta a la dosis de abono orgnico. El abono tipo
gallinaza disminuye el ancho de hoja al incrementar la dosis de 3700 a 4364 kg/ha pero
si se vuelve a incrementar la dosis hasta 4900 kg/ha incrementa su ancho de hoja. El
abono tipo bocashi presente un aumento en su dimetro a medida que se incrementa la
dosis de abono. Mientras que el abono tipo lombricompost presenta una disminucin en
ancho a medida que se incrementa la dosis de abono.
Figura 7. Anlisis de lneas de tendencia para ancho de hojas de sbila en el estudio de

En el cuadro 18, anexo 5, se presenta el anlisis de varianza para ancho de hoja de

de abono orgnico,
y no significativas para el factor dosis de abono orgnico e
tratamientos es mejor que los dems. Los datos son confiables, pues el valor del
coeficiente de variacin fue de 7.15%.
53
Cuadro 18. Anlisis de varianza para ancho de hojas de sbila en el estudio de tres
F.V.
G.L.
SC
CM
FC
Ft (0.05%)
3.161
1.580
8.282 *
3.55
0.015
0.008
0.040 ns
3.55
AB
0.209
0.052
0.274 ns
2.93
error
18
3.435
0.191
total
26
6.820
En el cuadro 19, se muestran los resultados del anlisis de medias de tukey para ancho
de hojas de sbila para los tipos de abonos orgnicos evaluados, donde se puede
observar que de los tres tipos de abonos orgnicos evaluados, el que presenta un
mayor ancho es el tipo bocashi con 6.4 cm, seguido de lombricompost y gallinaza con
6.28 cm y 5.62 cm respectivamente. Existe un incremento del ancho de hojas de sbila
del 13.88% y 11.74% usando los abonos bocashi y lombricompost respectivamente en
comparacin con el uso de abono tipo gallinaza el cual presento 5.62 cm de ancho de
hoja de sbila. Los abonos orgnicos poseen elementos que mejoran la estructura del
suelo y propician la nutricin de la planta para su desarrollo. El crecimiento vegetativo
en cuanto a ancho de hojas de sbila no fue influido por las dosis de abono orgnico.
Cuadro 19. Anlisis de medias de tukey para ancho de hojas de sbila en el estudio de
MATERIAL
MEDIA
cm/hoja
LITERAL
A2 (bocashi)
6.40
A3 (lombricompost)
6.28
ab
A1 (gallinaza)
5.62
54
7.3.4 Nmero promedio de hojas/planta.

Los valores de las lneas de tendencia nmero de hojas de sbila por planta que se
presentan en la figura 8, indican que hay interaccin entre factores, es decir que existen
efectos interactivos entre el tipo y dosis de abono orgnico. Los tipos de abonos
orgnicos lombricompost, bocashi y gallinaza presenten el mismo comportamiento de
aumento del nmero de hojas por planta en la medida que se incrementa la dosis de
abono orgnico aplicado al cultivo de sbila.
Figura 8. Anlisis de lneas de tendencia para nmero de hojas de sbila por planta en
el estudio de tres tipos y tres dosis de abonos orgnicos en Guastatoya, El Progreso.
En el cuadro 20, anexo 6, se presenta el anlisis de varianza para el nmero de hojas

por planta de sbila. En l se puede observar que existen diferencias significativas para
el factor tipo de abono orgnico,
y no significativas para el factor dosis de abono
orgnico e interaccin (tipo de abono por dosis de abono). Es decir; que por lo menos
uno de los tipos de abonos orgnicos es mejor que los dems, por tal razn se realiza la
prueba de medias respectiva para identificar al mejor. Los datos son confiables, pues el
valor del coeficiente de variacin fue de 4.49%.
55
Cuadro 20. Anlisis de varianza para das a cosecha de hojas de sbila en el estudio de
F.V.
G.L.
SC
CM
FC
Ft (0.05%)
0.042
0.021
3.952 *
3.55
0.017
0.009
1.596 ns
3.55
AB
0.005
0.001
0.210 ns
2.93
error
18
0.096
0.005
26
0.160
total
*Significativo,
ns
No significativo
En el cuadro 21, se muestran los resultados del anlisis de medias de tukey para
nmero de hojas por planta de sbila para los tipos de abonos orgnicos evaluados,
donde se puede observar que de los tres tipos de abonos orgnicos evaluados el
lombricompost es el que presenta el mayor nmero de hojas con 6.29 hojas, seguido de
bocashi y gallinaza con 5.85 hojas cada uno. Esto nos marca que existe una
disminucin del 7% en el nmero de hojas/planta en los abonos bocashi y gallinaza,
comparado con las 6.29 hojas/planta del abono lombricompost. El crecimiento
vegetativo en cuanto al nmero de hojas/planta no fue influido por las dosis de abono
orgnico.
Cuadro 21. Anlisis de medias de tukey para nmero de hojas por planta de sbila en el
MATERIAL
MEDIA
No. De hojas/planta
LITERAL
A3 (lombricompost)
6.29
A2 (bocashi)
5.85
A1 (gallinaza)
5.85
56
7.3.5 Rendimiento de gel (kg/ha).

Los valores de las lneas de tendencia de los rendimientos de gel de hojas de sbila
que se presentan en la figura 9, indican que los tipos de abonos orgnicos bocashi y
gallinaza disminuyen su rendimiento al incrementarse la dosis de abono orgnico,
mientras que el abono tipo lombricompost aumenta su rendimiento al incrementarse la
dosis de abono orgnico. Las lneas de tendencia indican efectos aditivos o
independientes, es decir que no hay interaccin.
Figura 9. Anlisis de lneas de tendencia para rendimiento de gel (kg/ha) de hojas de

Progreso.
En el cuadro 22, anexo 7, se presenta el anlisis de varianza para el rendimiento de gel

de sbila en kg/ha. En l se puede observar que existen diferencias significativas para
el factor tipo de abono orgnico y no significativas para el factor dosis de abono
orgnico e interaccin (tipo de abono por dosis de abono). Es decir; que por lo menos
uno de los tipos de abonos orgnicos es mejor que los dems. Por tanto se procedi a
realizar la prueba de medias para identificar el mejor tratamiento. Los datos son
confiables, pues el valor del coeficiente de variacin fue de 15.2%.
57
Cuadro 22. Anlisis de varianza para el rendimiento de gel (kg/ha) de hojas de sbila
en el estudio de tres tipos y tres dosis de abonos orgnicos en Guastatoya, El Progreso.
F.V.
G.L.
SC
CM
FC
Ft (0.05%)
96015412.07
48007706.04
3.85 *
3.55
538048.07
269024.04
0.02 ns
3.55
AB
1070953.04
267738.26
0.02 ns
2.93
error
18
224684404.00
12482466.89
total
26
322308817.19
En el cuadro 23, se muestran los resultados del anlisis de medias de tukey del
rendimiento de gel en kg/ha de hojas de sbila para los tipos de abonos orgnicos,
donde se puede observar que el mejor tratamiento fue cuando se aplic el tipo de
abono orgnico bocashi con un rendimiento de 25281.56 kg/ha de hojas de sbila. Con
esto se logra obtener un 62.65% de peso de gel sobre el peso bruto de hojas de sbila.
As mismo podemos observar que existe un incremento del 14.3% y 21.9% de los
abonos lombricompost y bocashi respectivamente sobre el rendimiento de gallinaza de
20740 kg/ha. El abono tipo bocashi y lombricompost favorecen la fertilidad del suelo
debido al incremento de la actividad microbiana, favoreciendo el desarrollo vegetativo y
el transporte de nutrientes a la planta a travs de las races en cantidades mayores que
los abonos del tipo estircol (universidad Nacional de Medelln, 1998).
Cuadro 23. Anlisis medias de tukey para el rendimiento de gel (kg/ha) de hojas de
Progreso.
MATERIAL
MEDIA
Kg/ha de gel de sbila
LITERAL
A2 (bocashi)
25281.56
A3 (lombricompost)
23705.89
ab
A1 (gallinaza)
20740.00
58
7.4 Anlisis Financiero

El anlisis financiero econmico realizado al presente estudio se bas en el clculo de
la tcnica de presupuestos parciales. Las pruebas realizadas en el estudio no toman en
cuenta todos los costos de produccin sino solamente los rubros de tipo de abono
orgnicos y la cantidad de abono orgnico utilizado. Esto debido a que son los nicos
costos que varan en funcin de los 9 tratamientos evaluados. Por otra parte, los
ingresos que se tomaron en cuenta fueron los ingresos por la venta de hojas de sbila a
precio de campo del agricultor, con el supuesto de que el incremento en los ingresos
est asociado a los tratamientos evaluados.
7.4.1 Identificacin de los costos relevantes

La siembra de plantas de sbila se realiz de forma manual por lo que los costos de
mano de obra no varan debido a que el nmero de plantas es la misma densidad
(10000 plantas/ha).
El costo que si vara est asociado al tipo y dosis de abono
orgnico, siendo este de la siguiente, gallinaza (Q1.32/Kg), bocashi (Q0.99/Kg),

lombricompost (Q1.54/Kg) que estn asociados con los tratamientos que se muestran
en el cuadro 24.
Cuadro 24. Estimacin de los costos que varan en el estudio de tres tipos y tres dosis
de abonos orgnicos en Guastatoya, El Progreso.
TRATAMIENTO
T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
T9
TIPO DE ABONO
ORGANICO
Gallinaza
Gallinaza
Gallinaza
Bocashi
Bocashi
Bocashi
Lombricompost
Lombricompost
Lombricompost
DOSIS DE ABONO
ORGANICO EN Kg/ha
COSTO TOTAL DE
ABONO EN Q
TOTAL DE COSTOS
QUE VARAN EN Q
3700
4364
4900
3700
4364
4900
3700
4364
4900
4884.00
5760.48
6468.00
3663.00
4320.36
4851.00
5698.00
6720.56
7546.00
4884.00
5760.48
6468.00
3663.00
4320.36
4851.00
5698.00
6720.56
7546.00
59
7.4.2 Obtencin de los beneficios brutos y netos

En el cuadro 25 se muestran los beneficios brutos y netos de la produccin de hojas de
sbila, haciendo uso del precio de campo de producto (Q9.34/Kg), el rendimiento
experimental por tratamiento (Anexo 1) y los costos que varan (cuadro 24). Como se
puede observar el tratamiento con mayor beneficio neto fue cuando se emple abono
tipo bocashi en dosis de 3700 kg/ha con un ingreso neto de Q375625.06 y el
tratamiento con menor ingreso neto fue cuando se emple abono tipo gallinaza en dosis
de 4900 kg/ha con un ingreso neto de Q281434.42.
Cuadro 25. Beneficios brutos y netos en la produccin de hojas de sbila en el estudio

TRATAMIENTOS
RENDIMIENTO
EXPERIMENTAL
Kg/ha
Gallinaza 3700 kg/ha

Bocashi 3700 kg/ha
Bocashi 4363 kg/ha
Bocashi 4900 kg/ha
Lombricompost 3700 kg/ha
31414.67
31073.33
30824.67
40609.00
40263.00
40192.67
38753.33
293413.02
290224.90
287902.42
379288.06
376056.42
375399.54
361956.10
4884.00
5760.48
6468.00
3663.00
4320.36
4851.00
5698.00
288529.02
284464.42
281434.42
375625.06
371736.06
370548.54
356258.10

38352.00
37702.33
358207.68
352139.76
6720.56
7546.00
351487.12
344593.76
BENEFICIO
COSTOS QUE
INGRESO NETO
BRUTO EN Q/ha VARAN EN Q/ha
EN Q/ha
7.4.3 Anlisis de Dominancia

Para realizar este anlisis se organizaron los datos de costos que varan con su
respectivo ingreso neto, esto de acuerdo a un orden creciente de los costos que varan,
es decir, de menor a mayor. Luego se determin si los tratamientos son dominados o no
dominados (cuadro 26).
60
Cuadro 26. Anlisis de dominancia de los tratamientos empleados para la produccin

de hojas de sbila en el estudio de tres tipos y tres dosis de abonos orgnicos en
Guastatoya, El Progreso.
COSTOS QUE
VARAN EN Q/ha
BENEFICIO NETO EN
Q/ha
CONCLUSION
Bocashi 3700 kg/ha
3663.00
375,625.06
NO DOMINADO
Bocashi 4363 kg/ha
4320.36
371,736.06
DOMINADO
Bocashi 4900 kg/ha
4851.00
370,548.54
DOMINADO
4884.00
288,529.02
DOMINADO
5698.00
356,258.10
DOMINADO
5760.48
284,464.42
DOMINADO
6468.00
281,434.42
DOMINADO
6720.56
351,487.12
DOMINADO
7546.00
344,593.76
DOMINADO
TRATAMIENTOS
7.4.4 Tasa retorno marginal (TRM)

La tasa marginal se calcula con los tratamientos no dominados, identificando el
incremento en los costos que varan y beneficios netos derivados del cambio de un
tratamiento de costo variable menor a uno de costo variable mayor, para luego calcular
la TRM.
En el cuadro 26 se puede apreciar que solo existe un tratamiento no dominado, lo cual
indica que marginalmente despus de concluir el anlisis de dominancia, el abono
orgnico tipo bocashi en dosis de 3700 kg/ha es el que representa los mayores ingresos
econmicos para el productor de hojas de sbila con un beneficio neto de Q375625.06.
61
VIII. CONCLUSIONES
El mayor rendimiento se logr cuando se aplic abono orgnico del tipo bocashi
en dosis de 3700 kg/ha obteniendo una produccin promedio de 40609 kg/ha de
hoja de sbila.
El estudio realizado mostro que el tratamiento Lombricompost en dosis de 3700
kg/ha es el que tuvo una anticipacin a cosecha de 548 das, siendo el ms
precoz.
El factor tipo de abono orgnico presento diferencias significativas para las
variables: altura de planta, longitud y dimetro de hojas de sbila; siendo el
abono orgnico tipo bocashi el que presento los mejores resultados estadsticos.
El mayor rendimiento de gel de hojas de sbila se logr cuando se aplic el
abono orgnico del tipo bocashi en dosis de 3700 kg/ha logrando alcanzar una
produccin de 25729 kg/ha de gel.
La investigacin realizada mostro que el uso de abono orgnico tipo bocashi en

dosis de 3700 kg/ha es el que representa los mayores ingresos econmicos para
el productor de hojas de sbila con un beneficio neto de Q375625.06.
62
IX.
RECOMENDACIONES
1. Para lograr altas producciones en cuanto hojas de sbila en reas poco frtiles,
sin riego, con altas ndices de pedregosidad, pendientes elevadas y con poco
acceso a capital por parte de los agricultores como el del presente estudio en
Guastatoya, El Progreso, se recomienda la utilizacin de abono orgnico tipo
bocashi en dosis de 3700 kg/ha.
2. Realizar estudios de fertilizacin con nuevos productos orgnicos que permitan al

agricultor tener nuevas tecnologas de produccin para obtencin de hojas de
sbila.
3. Realizar estudios sobre el porcentaje de peso de gel sobre el peso bruto de hojas
de sbila, para definir qu tipo de abonos orgnicos que presentan mejores
resultados.
4. El cultivo de sbila es una alternativa de produccin para las familias de escasos
recursos que se encuentran dentro del corredor seco de nuestro pas, debido a
que diversifica la produccin de los agricultores en sus terrenos y se convierte en
una fuente de ingresos.
63
X. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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69
XI.
Anexo 1.
ANEXOS
Informacin general de Rendimiento de hojas (kg/ha) de sbila por

tratamiento y repeticin
TRATAMIENTO
REPETICIONES
I
II
III
SUMATORIA PROMEDIO
T1 Gallinaza 3700 kg/ha
33131
26233
34880
94244
31414.67
30033
28787
34400
93220
31073.33
37520
27087
27867
92474
30824.67
T4 Bocashi 3700 kg/ha
31467
44560
45800
121827
40609.00
43620
35160
42009
120789
40263.00
48007
31280
41291
120578
40192.67
T7 Lombricompost 3700 kg/ha
43278
38000
34982
116260
38753.33
T8 Lombricompost 4364 Kg/ha
39267
34791
40998
115056
38352.00
38867
30640
43600
113107
37702.33
70
Anexo 2.
Informacin general de das a cosecha por tratamiento y repeticin
TRATAMIENTO
REPETICIONES
I
II
III
SUMATORIA PROMEDIO
559
559
553
1671
557.00
560
559
559
1678
559.33
557
553
559
1669
556.33
550
550
549
1649
549.67
550
550
545
1645
548.33
549
549
559
1657
552.33
547
547
550
1644
548.00
557
559
554
1670
556.67
553
553
557
1663
554.33
71
Anexo 3.
Informacin general de altura de planta (cm) por tratamiento y

repeticin.
TRATAMIENTO
REPETICIONES
I
II
III
SUMATORIA PROMEDIO
56
55
53
164
54.67
53
53
54
160
53.33
64
55
53
172
57.33
57
63
64
184
61.33
63
61
66
190
63.33
64
58
65
187
62.33
65
60
61
186
62.00
62
61
60
183
61.00
57
57
62
176
58.67
72
Anexo 4.
Informacin general de longitud de hojas (cm) por tratamiento y

repeticin.
TRATAMIENTO
REPETICIONES
I
II
III
SUMATORIA PROMEDIO
53.00
49.00
52.00
154
51.33
50.00
52.00
53.00
155
51.67
59.00
48.00
50.00
157
52.33
54.00
57.00
56.00
167
55.67
62.00
55.00
57.00
174
58.00
58.00
52.00
55.00
165
55.00
57.00
56.00
57.00
170
56.67
57.00
52.00
55.00
164
54.67
56.00
54.00
56.00
166
55.33
73
Anexo 5.
Informacin general del dimetro de hojas (cm) por tratamiento y

repeticin.
TRATAMIENTO
REPETICIONES
I
II
III
SUMATORIA PROMEDIO
6.00
5.10
6.10
17.2
5.73
5.70
5.57
5.20
16.47
5.49
6.57
4.80
5.57
16.94
5.65
5.90
6.40
6.40
18.7
6.23
6.70
6.40
6.30
19.4
6.47
6.80
6.07
6.63
19.5
6.50
6.43
6.63
5.90
18.96
6.32
6.43
5.90
6.50
18.83
6.28
6.10
6.20
6.47
18.77
6.26
74
Anexo 6.
Informacin general del nmero de hojas por tratamiento y repeticin
TRATAMIENTO
REPETICIONES
I
II
III
SUMATORIA PROMEDIO
5.67
5.00
6.00
16.67
5.56
5.67
5.67
6.67
18.01
6.00
6.00
5.67
6.33
18.00
6.00
5.33
6.00
6.00
17.33
5.78
6.00
6.00
5.67
17.67
5.89
6.33
5.67
5.67
17.67
5.89
6.33
6.33
5.67
18.33
6.11
6.33
6.33
6.33
18.99
6.33
6.67
6.00
6.67
19.34
6.45
Informacin Modificada por formula raz cuadrada de X + 1 para variable de

nmero de hojas/planta.
TRATAMIENTO
REPETICIONES
I
II
III
SUMATORIA PROMEDIO
2.58
2.45
2.65
7.68
2.56
2.58
2.58
2.77
7.93
2.64
2.65
2.58
2.71
7.94
2.65
2.52
2.65
2.65
7.81
2.60
2.65
2.65
2.58
7.87
2.62
2.71
2.58
2.58
7.87
2.62
2.71
2.71
2.58
8.00
2.67
2.71
2.71
2.71
8.12
2.71
2.77
2.65
2.77
8.18
2.73
75
Anexo 7.
Informacin general de Rendimiento de gel de hojas (kg/ha) por

tratamiento y repeticin.
TRATAMIENTO
REPETICIONES
I
II
III
SUMATORIA PROMEDIO
19267
19500
24120
62887
20962.33
20400
19153
22667
62220
20740.00
21600
18360
21533
61493
20497.67
18027
27840
31320
77187
25729.00
23760
24480
27540
75780
25260.00
29007
18360
27200
74567
24855.67
26473
22800
21420
70693
23564.33
22673
24067
24320
71060
23686.67
23333
21600
26667
71600
23866.67
76
Anexo 8.
Anlisis de suelo del rea experimental de estudio
77
Anexo 9.
Anlisis de los tipos de abonos orgnicos utilizados en el estudio
78

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UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR

FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS

EFECTO DE TRES ABONOS ORGNICOS SOBRE EL RENDIMIENTO Y

HCTOR RAL VLIZ PINTO

ZACAPA, AGOSTO DE 2014

UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR

EFECTO DE TRES ABONOS ORGNICOS SOBRE EL RENDIMIENTO Y

TRABAJO PRESENTADO AL CONSEJO DE LA FACULTAD DE

ZACAPA, AGOSTO DE 2014

AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR

P. EDUARDO VALDES BARRIA, S. J.

DRA. MARTA LUCRECIA MNDEZ GONZLEZ DE PENEDO

DR. CARLOS RAFAEL CABARRS PELLECER, S. J.

P. JULIO ENRIQUE MOREIRA CHAVARRA, S. J.

LIC. ARIEL RIVERA IRAS

LIC. FABIOLA DE LA LUZ PADILLA BELTRANENA DE

AUTORIDADES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS

DR. ADOLFO OTTONIEL MONTERROSO RIVAS

LIC. ANNA CRISTINA BAILEY HERNNDEZ

ING. REGINA CASTAEDA FUENTES

MGTR. LUIS MOISS PEATE MUNGUA

NOMBRE DEL ASESOR DE TRABAJO DE GRADUACIN

TERNA QUE PRACTIC LA EVALUACIN

Por bendecirme en todo momento y mostrarme el camino correcto

Nysa Liliany Morales Prez, por apoyarme en todo momento, por su

Abuelos, tos, primos, que de una u otra forma han contribuido en

Por su apoyo, compaa y formar parte de mi desarrollo integral,

6.2 Material experimental ........................................................................................... 36

Composicin qumica del abono orgnico tipo gallinaza ............................... 17

Valor nutritivo de diferentes excretas............................................................. 18

Composicin qumica del abono orgnico tipo bocashi ................................. 25

Composicin qumica del abono orgnico tipo lombricompost ..................... 30

Dosis recomendable de lombricompost ......................................................... 31

Factores y niveles a evaluar......37

Descripcin de los tratamiento a evaluar en el presente estudio.......38

Caractersticas del diseo experimental del estudio de sbila....38

Anlisis de medias de tukey para el rendimiento (kg/ha)

Anlisis de varianza para das a cosecha de hojas de

Anlisis de medias de tukey para das a cosecha de hojas de

Anlisis de varianza para altura de planta de sbila en el

Anlisis de medias de tukey para altura de planta de

Anlisis de varianza para longitud de hojas de sbila en

orgnicos en Guastatoya, El Progreso...52

Anlisis de medias de tukey para longitud de hojas de

Anlisis de varianza para ancho de hojas de sbila en

Anlisis de medias de tukey para ancho de hojas de

Anlisis de varianza para das a cosecha de hojas de

Anlisis de medias de tukey para nmero de hojas por planta

Anlisis de varianza para el rendimiento de gel (kg/ha) de hojas

Anlisis medias de tukey para el rendimiento de gel (kg/ha) de

Estimacin de los costos que varan en el estudio de tres tipos y tres

Beneficios brutos y netos en la produccin de hojas de

Beneficios brutos y netos en la produccin de hojas de sbila en

Unidad experimental del cultivo de sbila ..................................................... 39

Distribucin de los tratamientos en campo ................................................... 40

Anlisis de la lneas de tendencia para el rendimiento (kg/ha)

Anlisis de lneas de tendencia para das a la cosecha de hojas

Anlisis de lneas de tendencia para la altura de planta de sbila

Anlisis de lneas de tendencia para longitud de hojas de sbila

Anlisis de lneas de tendencia para ancho de hojas de sbila

Anlisis de lneas de tendencia para nmero de hojas de sbila

Anlisis de lneas de tendencia para rendimiento de gel (kg/ha)

EFECTO DE TRES ABONOS ORGANICOS SOBRE EL RENDIMIENTO Y