TABLA DE CONTENIDO

N0 PAG.

1.- INDICE DE TABLAS

2.- INDICE DE GRAFICOS

3.- RESUMEN

4.- INTRODUCCION

5.- PRINCIPIOS TEORICOS

6.- DETALLES EXPERIMENTALES

10

7.- TABLAS DE DATOS Y RESULTADOS

11

8.- DISCUSION DE RESULTADOS

14

9.- CONCLUSIONES

15

10.- RECOMENDACIONES

16

11.- BIBLIOGRAFIA

17

12.- APENDICE
Ejemplo de clculos
Grficos

18
24

INDICE DE TABLAS

N0 PAG.
Tabla N 1: Condiciones de Laboratorio

11

Tabla N 2: Dimensiones de la columna

11

Tabla N 3: Propiedades Fsicas de las Sustancias

11

Tabla N 4: Datos Experimentales

11

Tabla N 5: Datos de operacin, tanto para el tope, alimentacin y

Colas.
Tabla N 6: Datos de Equilibrio para el sistema Etanol-Agua.

12

Tabla N7: Fracciones molares del etanol en el destilado, residuo y

alimentacin
Tabla N 8: Resultados obtenidos para la determinacin del nmero de
platos Ideales.

13

INDICE DE GRFICAS

12

13

N
PAG
.
Grfica N1: Grfica N1: Diagrama Mc Cabe Thiele para muestra 1
Grfica N2: Grfica N2: Diagrama Mc Cabe Thiele para muestra 2

RESUMEN

24
25

En la presente practica se realiza el estudio de la destilacin de una

mezcla binaria de etanol-agua de 6 y 10 alcohlicos, para lo cual se utiliza una
columna empacada, conteniendo anillos rasching, con reflujo total, se trabaja a
la presin de 4 psi.
Para poder realizar los clculos se toman los datos de equilibrio de etanolagua. La composicin de etanol en la alimentacin es de 0.03 y 0.019 moles de
etanol por mol de mezcla a 6 y 10 respectivamente. Cuando las temperaturas
de la columna, tanto en el fondo como en el tope se mantienen constantes
despus de un determinado tiempo, se toman las muestras respectivamente.
La composicin para el destilado es de 0.78 y 0.85 moles de etanol por
mol de mezcla a 6 y 10 respectivamente. Y finalmente la composicin para
residuo es de 0.016 y 0.026.
Para determinar el nmero de platos equivalentes se emplea el mtodo de
Mc Cabe Thiele de donde se obtienen 6 y 8 platos.

INTRODUCCION
La destilacin es una de las operaciones bsicas ms importantes de la
industria qumica y permite separar los componentes de una mezcla lquida al
estado de sustancias puras.

La separacin de dicha mezcla es por vaporizacin parcial de la misma, de

tal manera que la composicin del vapor obtenido sea distinta de la composicin
del lquido de partida, resultando distinta tambin la composicin del lquido
residual.
En las operaciones discontinuas se carga una cantidad inicial de material
en el equipo y durante la operacin se retiran de forma continua una o ms
fases. Un ejemplo familiar es la destilacin ordinaria de laboratorio, en la que se
carga lquido en un caldern y se calienta hasta ebullicin. El vapor que se forma
se retira y condensa de forma continua.
En las separaciones discontinuas no se alcanza el estado estacionario y la
composicin de la carga inicial vara con el tiempo. Esto da lugar a un aumento
de la temperatura del sistema y a una disminucin de la cantidad relativa de los
componentes de menor temperatura de ebullicin en la carga al avanzar la
destilacin.
El objetivo de la presente prctica es determinar el nmero de platos
equivalentes que hay en una destilacin de una mezcla binaria etanol - agua con
reflujo total mediante el mtodo de Mc Cabe.

PRINCIPIOS TERICOS

DESTILACIN
Es la operacin que tiene por objeto vaporizar parcialmente una mezcla lquida,
separando el vapor del lquido y condensndolo sin que haya entre ambos
posterior transferencia de materia.
Los constituyentes ms voltiles de la mezcla se obtienen por el tope de la
columna y los menos voltiles por el fondo. El principio fisicoqumico de la
destilacin es la diferencia de las temperaturas de ebullicin de los
constituyentes de la mezcla.
Esta operacin puede efectuarse de 2 maneras:
1.- Destilacin en equilibrio (o destilacin sbita, instantnea o flash) en
la que el vapor y el lquido se mantienen en ntimo contacto, de tal
manera que el vapor formado este en equilibrio con el lquido residual.
2.- Destilacin diferencial, en la que el vapor, tan pronto como se forma,
deja de estar en contacto con el lquido. De una manera gradual,
diferencial, se va perdiendo lquido, que pasa al vapor o destilado.
Soluciones Ideales:
Son aquellas para las cuales son aplicables la ley de Raoult para la fase liquida y
la ley de Dalton para la fase gas.
Ley de Raoult:
PA = XA PA
PB = XB PB
Ley de Dalton:
PT = PA + PB
Soluciones No Ideales:
Son aquellas que presentan desviaciones de la ley de Raoult.
Destilacin Discontinua y Continua
En la destilacin discontinua se coloca una carga de alimentacin en el tanque, y
a continuacin se comienza la calefaccin de la misma; el vapor producido
asciende a travs de una columna de fraccionamiento, y seguidamente se
condensa dando el producto de cabeza, mientras que en la caldera queda al
concluir la destilacin un residuo menos voltil.
En la destilacin continua el proceso se realiza en estado estacionario ya que
una vez alcanzado el equilibrio, las condiciones reinantes en un punto dado
permanecen constantes, por el contrario la destilacin discontinua sigue un
rgimen no estacionario ya que al ir decreciendo continuamente la
concentracin del componente ms voltil en la caldera, la temperatura y
composicin de cualquier punto modificara a medida que avanza la destilacin.
La forma que opera una caldera de destilacin discontinua es totalmente similar
a la de una columna continua, siendo necesario introducir por el tope de la
columna una corriente de reflujo para que se pueda conseguir la separacin.
Cuando se pone en funcionamiento una columna de destilacin discontinua
puede operarse a reflujo total hasta que se alcancen las condiciones de
equilibrio, fijndose en ese momento la velocidad de reflujo deseada, o bien
puede fijarse desde el principio la relacin de reflujo requerida devolvindose el

destilado obtenido a la caldereta hasta que se consiga las condiciones de

equilibrio.

MTODO DE MC CABE THIELE

Es uno de los mtodos ms apropiados para determinar el nmero de platos
tericos. Los pasos a seguir en este mtodo son:
1.- Trazar el diagrama en el equilibrio para la muestra binaria sobre un papel
en coordenadas rectangulares.
2.- Trazar las rectas de operacin de la zona superior e inferior
respectivamente, que para reflujo total coincide con la diagonal de 45 .
3.- Trazar consecutivamente lneas horizontales y verticales en el diagrama
correspondiente a partir de la composicin del destilado hasta pasar
horizontalmente sobre la composicin del residuo.
El nmero de escalones es igual al nmero de platos tericos que utiliza la
columna a disear.
Reflujo Total
Al ir aumentando la relacin de reflujo R = L/D, la relacin L/V aumenta, hasta
que finalmente cuando R = 4 , L/V = 1 y las lneas de operacin de las dos
secciones de la columna coinciden con la diagonal de 45 como en la figura:

En la prctica esto se logra regresando nuevamente como reflujo todo el

producto principal de la columna y rehirviendo todo el producto residual, por
ello, el flujo de alimentacin fresca enviado debe reducirse a cero. En forma
alternativa, esta condicin puede interpretarse como la necesidad de poseer
calor para el reboiler y capacidad de enfriamiento del condensador, infinitos para
un flujo dado de alimentacin.

Columna de Relleno
Las
columnas
rellenas
consisten en un
cilindro
vertical,
cargado
con
un
material de relleno
adecuado.
El lquido fluye por
la
superficie
del
material de
relleno, en lminas
delgadas, y
ofrece una gran
superficie
lquida
para
el
contacto
con los gases que
ascienden
por la torre. El
material de
relleno
est
soportado
sobre un enrejado,
o parrilla,
situado en el fondo
de la torre.
El lquido se carga
por
la
parte superior del
material de
relleno, mediante una
placa
distribuidora
(placa perforada), y el
vapor se introduce por
debajo del enrejado
que sostiene al relleno.
Las ventajas del flujo
en contracorriente y
contactos mltiples se
consiguen en las torres
rellenas,
aunque
la
eficacia del contacto no
resulte, en general,
comparable
a
la
obtenida con las torres de platillos. La figura 1 representa una tpica torre con
relleno. La figura 2 reproduce una fotografa de anillos Rasching, distribuidos al
azar, como material de relleno en una torre.

Presin de Vapor
La Presin de vapor de un lquido es la presin de su vapor a una
temperatura dada en la cual las fases vapor y lquido de la sustancia puede existir
en equilibrio.
Punto de Roco
Es la temperatura a la cual el vapor saturado empieza a condensar.
Punto de Burbuja
Es la temperatura a la cual el lquido empieza a hervir.
Volatilidad Relativa
La volatitilidad relativa es una medida directa de la facilidad con que se
separan los componentes en un proceso de destilacin y por consiguiente, las
sustancias que se separan fcilmente muestran valores de es igual a la unidad,
no es posible ninguna separacin.

=
y*
x

y * (1 x )
x (1 y * )

:Fraccin molar del componente en el vapor.

:Fraccin molar del componente en el lquido.

DETALLES EXPERIMENTALES

A. DESCRIPCIN DEL EQUIPO:

El equipo experimental est constituido de:
1. Una columna de destilacin empacada con anillos Rasching
2. Un condensador
3. Un caldern calentado con vapor
4. Un alcoholmetro
5. 2 termmetros
6. 3 probetas y toma muestras.
7. Un cronmetro
8. Agua fra
B. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Se purga el cadern y se aade la mezcla de etanol-agua al 96 % de etanol.
Luego de llenar el caldern, cerrar hermticamente con el tapn y colocar los
termmetros en los lugares respectivos para las medidas de temperatura. Tomar
una muestra de esta alimentacin en un frasco, para luego medir su porcentaje en
volumen de alcohol en un alcoholmetro a 20C, y luego la densidad a la misma
temperatura.
Se abre la llave del agua de enfriamiento para los condensadores y la lnea de
vapor manteniendo la presin constante a 4.4 psi.

Se toman los datos de

temperaturas en el fondo y el tope de la columna cada 10 minutos hasta que se

mantengan constantes.
Seguidamente se

procede a tomar las muestras del fondo y del destilado para

poder determinar el porcentaje de alcohol en fondo, y el tope (destilado) de la

columna, bajando la temperatura de estas muestras a 20C, en un bao con hielo,
y as hacer adecuadamente las medidas con el alcoholmetro.

10

TABLAS DE DATOS Y RESULTADOS

Tabla N 1: Condiciones de Laboratorio

CONDICIONES DE
LABORATORIO
Temperatur
a

21

Tabla N 2: Dimensiones de la columna:

DIMENSIONES DE LA COLUMNA
Altura de empaque (cm)

88

Dimetro externo de anillos Rasching (mm)

Tabla N 3: Propiedades Fsicas de las Sustancias

PROPIEDADES FSICAS DE LAS SUSTANCIAS UTILIZADAS

Sustancia
Etanol
Agua

Frmula
C2H5OH
H2O

Peso
Molecular
(g/mol-g)
46
18

Densidad a
20.C (g/mL)
0.789
0.999

Tabla N 4: Datos Experimentales

DATOS EXPERIMENTALES
Muestra 1
Grado Alcohlico en la
alimentacin
Temperatura en el Tope (C)
Temperatura en el Fondo (C)
Temperatura del vapor (C)

11

10
70.5
95.5
90

Muestra 2
6
76.8
98.6
93.8

Tabla N 5: Datos de operacin, tanto para el tope, alimentacin y Colas.

DATOS DE OPERACIN
% Molar de
Fraccin molar
Etanol
etanol
X (en el liquido)
0
0
3,0
0,0
83,0
0,8
100
1

% Molar de
Etanol
Fraccin molar etanol
Y (en el vapor)
0
0
3,0
0,0
83,0
0,8
100
1

Tabla N 6: Datos de Equilibrio para el sistema Etanol-Agua.

DATOS DE EQUILIBRIO SISTEMA ETANOL-AGUA

Temperatur
a (C)
100,00
95,50
89,00
86,70
85,30
84,10
82,70
82,20
81,50
80,70
79,80
79,70
79,30
78,74
78,41
78,15

% Molar de
Etanol
X (en el
liquido)
0,00
1,90
7,21
9,66
12,38
16,61
23,37
26,08
32,73
39,65
50,79
51,98
57,32
67,63
74,72
89,43

Fraccin Molar de
Etanol
X (en el liquido)
0,0
0,0
0,1
0,1
0,1
0,2
0,2
0,3
0,3
0,4
0,5
0,5
0,6
0,7
0,7
0,9

% Molar de
Etanol
Y (en el
vapor)
0,00
17,00
38,91
43,75
47,04
50,89
54,45
55,80
58,26
61,22
65,64
65,99
68,41
73,75
78,15
89,43

Fraccin Molar de
Etanol
Y (en el vapor)
0,0
0,2
0,4
0,4
0,5
0,5
0,5
0,6
0,6
0,6
0,7
0,7
0,7
0,7
0,8
0,9

Tabla N 7: Fracciones molares del etanol en el destilado, residuo y alimentacin

12

Muestra 1
0,85
0,03
0,03

XD
XR
XF

Muestra 2
0,78
0,02
0,02

Tabla N 8: Resultados obtenidos para la determinacin del nmero de platos.

NMERO DE PLATOS
Grfica 1

Grfica 2

DISCUSIN DE RESULTADOS
El

experimento

se

realiza

en

una

columna

empacada

de

destilacin

discontinua, consistente en un rehervidor en la parte inferior y dos serpentines de

13

enfriamiento en la parte superior. El empaque de la columna consta de anillos

Rasching. Las especificaciones de la columna y del empaque se muestran en la
Tabla N2.
La experiencia se realiza con mezclas binarias de alcohol etlico y agua a
diferentes concentraciones de alimentacin: una a 6 alcohlicos y la otra a 10
alcohlicos. Luego se obtiene un producto de tope con 92alcohlicos y
alcohlicos respectivamente, asimismo la composicin de los fondos

95

son: 5

alcohlicos y 8 alcohlicos en el mismo orden.

Para hallar el nmero de platos tericos equivalentes en la columna con
empaque de anillos Rasching se hace uso del mtodo de: Mc CabeThiele. El
grfico 1 y 2 muestra el mtodo de Mc CabeThiele, la curva de operacin est
dada por la lnea de 45 ya que se trabajo a reflujo total. El nmero de platos
tericos obtenido es 8 y 6; que corresponde al nmero de platos requeridos si se

destila estas mezclas en una columna de destilacin de platos.

14

CONCLUSIONES

1. El nmero mnimo de platos tericos necesarios para una mezcla de alcohol

etlico y agua a una concentracin inicial de 10 alcohlicos y 6 alcohlicos
es de 8 y 6 platos.

2. La concentracin mxima alcanzada en el destilado para una mezcla de

alcohol etlico y agua es de 95 alcohlicos.

15

RECOMENDACIONES
1. Se debe controlar, en todo momento, la presin de vapor, para que al
ingresar al caldern mantenga un flujo de calor constante en el fondo de la
columna.
2. Asegurarse que las muestras de fondo y tope estn a 20C para poder
utilizar en forma correcta el alcoholmetro, para bajar a esta temperatura se
recomienda usar hielo como refrigerante.

16

BIBLIOGRAFA

1. Treyball, Robert, Operaciones de Transferencia de Masa, Editorial

Mc Graw Hill, 2da Edicin, 1980, Pgs. 378-340, 341, 387, 388, 394397, 411, 472-475.

17

APNDICE I: EJEMPLO DE CLCULOS

1. Clculo de las fracciones molares de la alimentacin, del destilado y
del residuo en la destilacin a mezcla N0 1
1.1 Fraccin molar de etanol en el destilado:
Base: 100 ml de muestra.

Moles de Etanol:

(95ml C 2 H 5OH ) (0.7856

moles de e tan ol =
(

gC 2 H 5 OH
)
mlC 2 H 5 OH

46 gC 2 H 5OH
)
molC 2 H 5OH

moles de e tan ol =1.62 moles

Moles de Agua:

(5ml H 2 O) (0.9983
moles de agua =
(
moles

18 gH 2 O
)
molH 2 O

de agua = 0.28 moles

Fraccin Molar de Etanol:

1.2 Fraccin molar de etanol en el residuo:

18

gH 2 O
)
mlH 2 O

Base: 100 ml de muestra.

Moles de Etanol:

gC 2 H 5OH
)
mlC 2 H 5OH
46 gC 2 H 5OH
(
)
molC 2 H 5OH

(8ml C 2 H 5OH ) (0.7856

moles de e tan ol =

moles de e tan ol = 0.136 moles

Moles de Agua:

(92ml H 2 O ) (0.9983
moles de agua =
(
moles

gH 2 O
)
mlH 2 O

18 gH 2 O
)
molH 2 O

de agua =5.10 moles

Fraccin Molar de Etanol:

1.3. Fraccin molar de etanol en la alimentacin:

Base: 100 ml de muestra.

Moles de Etanol:

(10ml C2 H 5OH ) (0.7856

moles de e tan ol =
(

46 gC2 H 5OH
)
molC 2 H 5OH

moles de e tan ol = 0.17 moles

Moles de Agua:

19

gC 2 H 5OH
)
mlC 2 H 5OH

(90ml H 2 O ) (0.9983
moles de agua =
(
moles

gH 2 O
)
mlH 2 O

18 gH 2 O
)
molH 2 O

de agua = 4.97 moles

Fraccin Molar de Etanol:

2. Clculo de las fracciones molares de la alimentacin, del destilado y

del residuo en la destilacin:
Mezcla N0 2
2.1 Fraccin molar de etanol en el destilado:
Base: 100 ml de muestra.

Moles de Etanol:

(92ml C2 H 5OH ) (0.7856

moles de e tan ol =
(

gC2 H 5OH
)
mlC2 H 5OH

46 gC2 H 5OH
)
molC2 H 5OH

moles de e tan ol = 1.57 moles

Moles de Agua:

(8ml H 2O) (0.9983

moles de agua =
(
moles

Fraccin Molar de Etanol:

20

18 gH 2O
)
molH 2O

de agua = 0.44 moles

gH 2O
)
mlH 2O

2.2 Fraccin molar de etanol en el residuo:

Base: 100 ml de muestra.

Moles de Etanol:

gC2 H 5OH
)
mlC2 H 5OH
46 gC2 H 5OH
(
)
molC2 H 5OH

(5ml C2 H 5OH ) (0.7856

moles de e tan ol =

moles de e tan ol = 0.085 moles

Moles de Agua:

(95ml H 2O) (0.9983

moles de agua =
(
moles

gH 2O
)
mlH 2O

18 gH 2O
)
molH 2O

de agua = 5.27 moles

Fraccin Molar de Etanol:

2.3. Fraccin molar de etanol en la alimentacin:

21

Base: 100 ml de muestra.

Moles de Etanol:

gC2 H 5OH
)
mlC2 H 5OH
46 gC2 H 5OH
(
)
molC2 H 5OH

(6ml C2 H 5OH ) (0.7856

moles de e tan ol =

moles de e tan ol = 0.10 moles

Moles de Agua:

(94ml H 2O) (0.9983

moles de agua =
(

moles

gH 2O
)
mlH 2O

18 gH 2O
)
molH 2O

de agua = 5.23 moles

Fraccin Molar de Etanol:

3. Clculo del nmero de platos por el Mtodo de Mc Cabe Thiele:

22

Se construye un diagrama de equilibrio lquido - vapor, las composiciones del

lquido y el vapor en cada plato vienen dadas por un punto de la curva de
equilibrio. Dado que el reflujo es total, con los datos de equilibrio liquido-vapor
para una mezcla etanol-agua (Tabla N6), se construye la grfica N 1 y grfica
N 2.
Bajo las condiciones de reflujo total, la lnea de operacin en el diagrama de
equilibrio para el mtodo de Mc Cabe - Thiele coincide en la diagonal de 45 por
lo que el nmero de platos obtenidos ser el mnimo incluyendo el plato del
rehervidor.
Los valores de XD y XW se ubican en el diagrama de equilibrio Y vs X y se
determina el nmero de platos en forma grfica.
Para la grfica N1 se tiene:
Para la grfica N2 se tiene:

23

GRFICAS

Grfica N1: Diagrama Mc Cabe Thiele para muestra 1

24

Grfica N2: Diagrama Mc Cabe Thiele para muestra 2

25