Instituto Tecnolgico de Oaxaca

Departamento de ingeniera Qumica

Laboratorio Integral II

PROPIEDADES COLIGATIVAS
Prctica 7

EQUIPO 4:

Guzmn Bejarano Abigail

Luna Lpez Jos Mariano
Mungua Prez Oscar
Ramrez Limeta Reyna Leticia
Ramos Contreras Elizabeth

CATEDRTICO:
Mara de Jess Gil gallegos

Noviembre 2016

INTRODUCCIN

Las propiedades fsicas de las soluciones que dependen exclusivamente de la

concentracin se llaman propiedades coligativas. Estas consisten en algunas
propiedades del solvente que se modifican cuando se halla formando parte de una
solucin. La causa de estos cambios es la presencia del soluto. En el solvente
puro solo existen las fuerzas intermoleculares tpicas de l; en una solucin, la
presencia del soluto implica la formacin de enlaces entre las molculas del
solvente y las partculas del soluto (iones o molculas). Esto hace que la fraccin
de molculas libres del lquido disminuya de modo que la presin de vapor de la
solucin sea menor que la del solvente puro.
La disminucin en la presin de vapor trae como consecuencia un aumento en el
punto de ebullicin y una disminucin en el punto de congelacin. Otra propiedad
coligativa es la Presin Osmtica, la cual depende de la concentracin molar del
soluto y de la temperatura absoluta. Las propiedades coligativas en las soluciones
inicas son marcadamente diferentes que en las soluciones moleculares: la razn
es que las concentraciones de las especies disueltas son por lo menos el doble de
las moleculares. Entre las aplicaciones de las propiedades coligativas se
encuentra la determinacin de la masa molar. En esta prctica se estudiar el
cambio en el punto de congelacin elaborando nieve ya que es una de las
aplicaciones ms cotidianas y conocidas; tambin se estudiara en cambio del
punto de ebullicin haciendo variar el soluto(NaCl) en una mezcla.

MARCO TERICO

Una disolucin es una mezcla homognea a nivel molecular o inico de dos o ms

sustancias que no reaccionan entre s, cuyos componentes se encuentran en
proporciones variables. Tambin se pueden definir como una mezcla homognea
formada por un disolvente y por uno o varios solutos. Una disolucin es una
mezcla homognea de sustancias puras, frecuentemente formada por un solvente,
disolvente, dispersante o medio de dispersin, medio en el que se disuelven los
solutos, y uno o varios solutos. Se suele llamar solvente al componente que tiene
el mismo estado de agregacin que la disolucin; y soluto o solutos, al otro u otros
componentes. Si todos tienen el
mismo estado, se llama disolvente
al componente que interviene en
mayor proporcin de masa, aunque
muchas
veces
se
considera
disolvente
al
que
es
ms
frecuentemente usado como tal. En
el caso de dos metales disueltos
mutuamente en estado slido, se
considera disolvente a aqul cuya
estructura cristalina persiste en la solucin; si ambos tienen la misma estructura,
se considera disolvente al metal que ocupa la mayora de las posiciones en la
estructura cristalina.
Muchas de las propiedades de las disoluciones verdaderas se deducen del
pequeo tamao de las partculas dispersas. En general, forman disoluciones
verdaderas las sustancias con un peso molecular inferior a 10^4 Dalton.
Algunas de estas propiedades son funcin dela naturaleza del soluto (color, sabor,
densidad, viscosidad, conductividad elctrica, etc.). Otras propiedades dependen
del disolvente, aunque pueden ser modificadas por el soluto (tensin superficial,
ndice de refraccin, viscosidad, etc.). Sin embargo, hay otras propiedades ms
universales que slo dependen de la concentracin del soluto y no de la
naturaleza de sus molculas. Estas son las coligativas

Propiedades Coligativas
Son las propiedades fsicas que presentan las soluciones, y que dependen del
nmero de partculas de soluto en una cantidad de disolventes. Estas propiedades
son caractersticas para todas y cada una de las soluciones. Y se sabe que
conociendo la variacin experimental sufrida por una de ellas se conoce el cambio
sufrido en las otras. Ellas son:
a) Abatimiento o Disminucin de la Tensin o Presin del Vapor: la cual es la ms
importante porque su variacin es la que determina a las siguientes.
b) Ascenso Ebulloscpico

c) Descenso Crioscpico o Disminucin del Punto de Fusin.

d) Presin Osmotica
Disminucin de la Presin del Vapor (P):
Esta propiedad surge del anlisis de la relacin solvente/soluto de la solucin en la
que estemos trabajando.
Es una consecuencia de la disminucin de la concentracin efectiva del solvente,
por la presencia de las partculas del soluto.
Es decir, el nmero de partculas del solvente que pueden atravesar la superficie
es menor debido a la presencia de partculas de soluto en la superficie de la
solucin. Lo cual fsicamente lo expresamos por medio de la: Ley de Raoult: la
cual nos explica que:
La disminucin de la presin del vapor de la solucin dividida por la presin del
vapor del solvente puro, es igual a la concentracin molal del soluto por una
constante que es propia de cada solvente

P1: Presin del vapor del solvente puro.

P1 P2 = P = m . k
P2: Presin del vapor de la solucin.
m: molalidad.
k: constante que depende del solvente y equivale a la disminucin de tensin que
produce un mol de soluto en ese solvente.
Recordar:
Esta ley es vlida solo para solutos no voltiles
La presin del vapor disminuye a medida que aumenta el soluto disuelto
La disminucin de la tensin del vapor se mide mediante el manmetro.
Ascenso Ebulloscpico (Te):
Las disoluciones que contienen solutos no-voltiles presentan puntos de ebullicin
ms elevados que el disolvente puro. La diferencia entre el punto de ebullicin de
la solucin y el disolvente puro para una presin constante establecida, se conoce
como elevacin del punto de ebullicin que depende de la naturaleza del
disolvente y la concentracin del soluto, pero es independiente, por lo menos en
soluciones diluidas, de la naturaleza del soluto en tanto este no se disocie.

Consideremos el diagrama presin de vapor-temperatura que se muestra en la

figura 1.

Figura 1. Diagrama Presin de vapor- Temperatura donde se muestra la lnea de

equilibrio lquido-vapor para el disolvente puro y la disolucin.

La curva AB representa la presin de vapor del disolvente puro en funcin de la

temperatura. Como la presin de vapor de la disolucin es para todas las
temperaturas, menor que la del disolvente, la curva de presin de vaportemperatura de la disolucin debe quedar debajo de la del disolvente puro y esta
representada en el diagrama por la curva CD. A fin de alcanzar el punto de
ebullicin correspondiente a cierta presin externa que se ejerce sobre la solucin
P, debe calentarse a temperaturas a las cuales las presiones de vapor
respectivas igualan la del confinamiento. El disolvente puede alcanzar la presin
P a la temperatura To, pero la solucin debe elevarse a una temperatura mayor
que To antes de que se alcance la misma presin. Por lo tanto, para la misma
presin externa, la solucin debe hervir a una temperatura ms elevada que la del
disolvente puro; el ascenso del punto de ebullicin ser entonces Tb=T-To.
Cuando aplicamos la ecuacin de Clausius-Clapeyron y la Ley de Raoult, es
posible deducir una relacin entre el ascenso del punto de ebullicin de la solucin
y su concentracin. Como los puntos E y F quedan sobre la curva de presin de
vapor de la solucin, ambos pueden relacionarse mediante la ecuacin de
Clausius-Clapeyron.

En donde:

P y P son las presiones de vapor de la solucin a las temperaturas T y To

respectivamente. Hv es el calor de vaporizacin por mol de disolvente de la
solucin, si la solucin es diluida T es prcticamente igual a To y TTo = To2

Cuando la ley de Raoult se aplica a la solucin, tenemos

x1 = fraccin mol del disolvente.

x2 = fraccin mol del soluto.

Por costumbre, se expresa la concentracin en moles de soluto por 1000 g de

disolvente, es decir en molalidad (m).
Si designamos con x1 al nmero de moles del disolvente en 1000 g tenemos:

Debido a que es una solucin diluida, m es pequeo en relacin con n1 y puede

despreciarse quedando la ecuacin como sigue:

Para un disolvente dado, todas las cantidades en el parntesis de la ecuacin

anterior son constantes y podemos simplificar como sigue:

La constante Kb se denomina tambin constante molal de elevacin del punto de

ebullicin o constante ebulloscpica. El peso de soluto por 1000 g de disolvente
est

dado por:
w2= peso del soluto en g
w1 = peso del disolvente en g
La molalidad de la disolucin es:

Donde M2 es el peso molecular del soluto.

Relacionando las ecuaciones anteriores obtenemos:

de aqu, es posible determinar el peso molecular del soluto si conocemos el valor

de la constante ebulloscpica del disolvente, as como la variacin del punto de
ebullicin y la concentracin molal de la solucin.

Descenso Crioscpico (Tc):

Cuando se disuelve una sustancia en un disolvente lquido, el punto de
congelacin de la disolucin es menor que el del disolvente puro. El descenso en
la temperatura de congelacin depende del nmero de moles de soluto disueltos
en una cantidad dada de disolvente.
Al igual que el incremento en el punto de ebullicin, el descenso en el punto de
congelacin puede determinarse como:

donde:

Kf = constante crioscpica o constante molal de descenso en el punto de

congelacin.
m = molalidad de la disolucin en moles/kg de disolvente.
M0 = peso molecular del disolvente
R = constante universal de los gases.
T0 = punto de congelacin del disolvente puro.
Hf = entalpa molar de fusin del disolvente puro.

La administracin de un soluto no voltil a un solvente puro adems de

convertirlo en una solucin y disminuye su presin de vapor, hace que ste se
congele a una temperatura inferior en comparacin con el solvente puro. Por ello
decimos que las soluciones congelan a temperaturas inferiores a las del solvente
puro.
La ley de Raoult: expresa que: Es descenso crioscpico es directamente
proporcional a la molalidad y a la constante crioscpica del solvente (con que
estemos trabajando). Es decir:

T2: temperatura de congelacin de la solucin (es la temperatura menor)

T1: temperatura de congelacin del solvente puro (es la temperatura mayor).
m: concentracin molal .
Kc: constante crioscpica. Vara con el solvente utilizado y es de 1.86 C para el
agua. Tc: variacin de temperatura de congelacin.

Puntos de congelacin.
Solvente: congela a.
-Temperaturas mayores con respecto a la solucin. -Menor presin del vapor con
respecto a la solucin.

 Solucin: congela a.
-Menor temperatura que el solvente puro. -Mayor presin del vapor que el solvente
puro.

Presin Osmotica:
Es el pasaje de molculas de solvente desde una solucin diluida a una ms
concentrada, es decir, de una que tiene mayor presin de vapor a una que tiene
menor presin de vapor.
Coeficiente i de Vant Hoff: Es un factor de correccin aplicable a la frmula de
Raoult, cuando sta trabaja sobre sustancias que disocien; ya que stas
presentan una mayor concentracin de partculas por lo que las propiedades
coligativas se ven notablemente exageradas en comparacin con las que no
disocian.[2] Este factor lo expresamos como:

PRACTICA N 7
PARTE I: AUMENTO EN EL PUNTO DE EBULLICIN
Materiales y reactivos

1 soporte universal
1 tela de asbesto
1 tripi
1 matraz de baln (50 ml)
1 termmetro
1 vaso de precipitado de 50 ml

1 mechero bunsen
1 tapn de hule
3 perlas de ebullicin
Agua destilada
5 gramos de NaCl

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. En un matraz de baln se agregaron 20 ml de agua
destilada y tres perlas de ebullicin.
2. Se acoplo un termmetro a la boca del matraz
utilizando un tapn de hule, sin tocar el fondo.
3. Se sujet el matraz al soporte universal y un tripi
metlico con tela de asbesto
4. Posteriormente se calent lentamente el fondo del
matraz de baln, hasta llegar al punto de ebullicin.
5. Se anot la temperatura obtenida.
6. Despus se pes 1 gramo NaCl,
temperatura descenda a la mitad y
la solucin
7. Se
homogeneizo

midi

temperatura de ebullicin.
8. Se
repiti
el
procedimiento
de NaCl cada vez, hasta completar

mientras

se agreg el NaCl a
nuevamente

la

agregando 1 gramo
5 gramos de NaCl.

PARTE II: DESCENSO EN EL PUNTO DE CONGELACIN

Materiales y reactivos
Bolsas de plstico
Sal
Vainilla
Azcar
Hielos
Leche

la

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. En una bolsa agrego un 50 % de hielos y un 50% de la
sal
2. En otra bolsa se agregaron 500 ml de leche, azcar y
vainilla al gusto.

3.

Se Cerr bien la bolsa con la solucin y se Introdujo

en la bolsa en la de hielos con sal

4. Se agito constantemente hasta que se form la nieve.

RESULTADOS
PARTE I: AUMENTO EN EL PUNTO DE EBULLICIN
Datos:
Densidad (H2O): 1 g/ml
Kb agua: 0.52
PM: 18.01528 g/mol
Volumen H2O = 20 [ml]
Temperatura ebullicin del agua H20 = 80 [C]
Masa del NaCl = 58.44 g/mol
Temperatura ebullicin mezcla = 85 [C]
Masa de NaCl agregada = 1 [g]
Volumen de
H2O

20 ml

Gramos de NaCl
agregado

Temperatura de ebullicin de la
mezcla

80 C

1
2

85 C
84 C

82 C

80 C

84 C

Tabla 1: Variacin de la temperatura de ebullicin con respecto a los gramos de

NaCl agregados a la mezcla.
CALCULOS:

Masa de soluto
m=

m= 1 g/ml)(20 ml) = 20 g

1) Calculo de molalidad
Tb=Kb+ molalidad
Molalidad =

Tb
Kb

Tb = diferencia de temperaturas de ebullicin.

Kb = Constante de elevacin del punto de ebullicin del solvente.

Molalidad =

Tb
Kb

20 g
(8580)
=
= 9.615 x ( mol de NaCl ) x
0.52
1000 g solvente

0.19230 mol NaCl

Finalmente
PM NaCl =

masa
1g
=
=5.20002 g/mol
mol 0.19230

de solvente)=

Molalidad =

Tb
Kb

20 g
(8482)
(
=
= 3.8461 x mol de NaCl ) x
0.52
1000 g solvente

de solvente)=

0.076923 mol NaCl

Finalmente
PM NaCl =

masa
1g
=
=13. OOO g /mol
mol 0.076923

PARTE II: DESCENSO EN EL PUNTO DE CONGELACIN

Se obtuvo nieve por medio del proceso llevado a cabo en el laboratorio. sta
prctica fue principalmente de tipo observativa. Por lo cual el resultado principal en
sta fue que despus de alrededor de una hora se logr llevar la mezcla de
azcar, leche y vainilla a su punto de congelacin gracias al ambiente frio que se
gener por medio de los hielos

Leche (ml)

Vainilla(ml)

Azcar (g)

Tiempo de
congelacin (h)
450
25
15
1.20
Tabla II: Tiempo de formacin de nieve con respecto a la formulacin de la misma.

DISCUSIN
Las propiedades coligativas de las soluciones diluidas son las que dependen
solamente del nmero de molculas de soluto en una cantidad dada de solvente,
esto nos refiere a que dichas propiedades varan respecto a la cantidad de soluto
que se encuentre presente, las molculas del soluto interaccionan o interfieren en
el normal movimiento de las molculas del solvente afectando seriamente a estas
propiedades. El aumento en el punto de ebullicin y el descenso en el punto de
congelacin son dos de las propiedades coligativas de las soluciones. La forma en
la que difieren los puntos de ebullicin y de congelacin de una solucin hdrica de
los del agua pura es mediante la adicin de un soluto no voltil, que disminuye la
presin de vapor de la solucin.
En la presente prctica Aumento en el punto de ebullicin se demostr por medio
de la parte experimental que en una disolucin de NaCl (Sal de mesa) y agua, el
punto de ebullicin aumenta conforme se iba agregando mayor cantidad de sal
(soluto). Tomando en cuenta 80C como la temperatura de ebullicin del agua

pura se puede hacer nfasis que las siguientes temperaturas de ebullicin con
gramos de sal agregada son mayores. Se presentaron errores a lo largo de la
prctica teniendo como resultado las variaciones de temperaturas de ebullicin,
estos errores pudieron ser a la hora de observar el momento en que la disolucin
comenz a ebullir, confundiendo dichos momentos y tomando por ende
equivocadas temperaturas. Otro error que pudo influir fue el escape que se tuvo
de vapor de agua al momento de estar calentado, algunos vapores se escapaban
al no haber cerrado bien el matraz con el tapn. Cabe mencionar que se prest
total atencin al momento de calentar la disolucin el matraz ya que se poda
producir un accidente al tener demasiada presin dentro del matraz, pudiendo ser
otro error el ejercer diferentes presiones con el tapn e influir esta presin con el
punto de ebullicin y ser la causa de que nuestras temperaturas hayan variado.
Todos los posibles errores nos llevaron a la diferencia tan grande que se tuvo al
realizar la determinacin de la masa molar del NaCl, obteniendo as una prctica
fallida.
En la parte demostrativa de Descenso en el punto de congelacin de acuerdo al
tiempo y el movimiento que se requiri en los hielos que cubran la mezcla para la
elaboracin de la nieve se puede observar que est requiri un gran tiempo para
su obtencin. sto sobre todo a que las condiciones necesarias no fueron
alcanzadas en un inicio, la distribucin de la temperatura no fue uniforme en las
bolsas que se usaron en un principio, esto debido a que se haca dificil el
movimiento de los hielos en sta por lo que se cambi al menos dos veces el
recipiente en donde estaban estos, al final se tuvo que hacer uso de un recipiente
plstico grande en donde se coloc todo el hielo y la mezcla en el centro.
Haciendo girar los hielos alrededor hasta que se observara el cambio en la
consistencia.
Otro de los aspectos que influyeron en el tiempo de obtencin de la nieve fue la
cantidad que se buscaba conseguir, si bien la prctica propona una base de 100
ml de leche se decidi usar poco ms de 400 ml, por lo tanto, las cantidades a
usar de azcar, vainilla y hielo fue mayor haciendo que el tiempo por tanto
aumentara. Este aspecto pudo notarse con el resto de los equipos, puesto que los
equipos que usaron la base de 100 ml de leche o cercana tardaron menor tiempo
en obtener la nieve.
CONCLUSIN:
En la parte I del experimento se pudo identificar que mientras ms soluto disuelto
haba en el agua, aumentaba la temperatura de ebullicin, tal como se muestra en
la tabla I. Es importante tambin, considerar los valores reales de las variables que
se ocupan dentro del proceso experimental, en este caso, como afectan
los fenmenos de presin, altura y temperatura del medio ambiente en el
desarrollo de la prctica. En la parte II de experimento disminucin del punto de
congelacin se pudo observar que el punto de congelacin disminuye con

respecto a su concentracin, y su vez tambin se puedo observar el proceso de

formacin de cristales y por ltimo la obtencin de nieve de vainilla.
REFERENCIAS
[1]Maron, Samuel H, Fundamentos de fisicoqumica, ISBN:9681801644, Mxico,
D.F. :. Limusa,. c1984. 899
[2]Lozano Teruel et al, Prcticas de bioqumica : experimentacin y simulacin,
ISBN:8477380279, Madrid :. Sntesis,. 1989. 167 p.