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DE LABORATORIOS Y TALLERES.
CALIFICACIN INFORME
ASIGNATURA
Qumica Industrial
Grupo N 2
Mesa N 2
TEM
PONDERACIN
CALIFICACIN
CARRERA:
Ing. Industrial y de Procesos
Integrantes:
1
Formato
0,5
NIVEL Y2PARALELO: Ortografa
2 A-1 1
Bedoya Jaramillo Luis
3
Introduccin
Fecha realizacin:
28 de noviembre 1,5
de 2016
4
Objetivos
0,5
Fecha presentacin
7 de diciembre de 2016
5
Materiales
y
mtodos
1
informe:
6
Resultados
3
Prctica N
3
7
Conclusiones
1
8
Cuestionario
1
9
Bibliografa
0,5
TOTAL
10(x0,15)
4 puntos
PROPIEDADES DE ALCOHOLES
1. OBJETIVOS
Desarrollar en laboratorio una preparacin de etileno mediante deshidratacin de
etanol en presencia de cido sulfrico como catalizador.
Comprobar si realmente el gas obtenido es etileno, mediante pruebas de Bayer y de
combustin.
2. INTRODUCCIN
Los alcoholes son compuestos que presentan en la cadena carbonada uno o ms
grupos hidroxi u oxidrilo (-OH), el grupo OH es muy polar, lo que es ms
importante, es capaz de establecer puentes de hidrgeno con sus molculas
compaeras o con otras molculas neutras.
Un alcohol est compuesto por un alcano y agua. Contiene un grupo hidrofbico (sin
afinidad por el agua del tipo de un alcano) o Hidroxilo que es hidrfilo (con afinidad
por el agua), similar al agua.
El grupo OH es muy polar y, lo que es ms importante, es capaz de establecer
puentes de hidrgeno con sus molculas compaeras o con otras molculas
neutras.
El metanol es el alcohol ms sencillo, se obtiene por reduccin del monxido de
carbono con hidrgeno.
El etanol se obtiene por fermentacin de materia vegetal, obtenindose una
concentracin mxima de 15% de etanol, tambin se puede obtener etanol por
hidratacin del etileno que se obtiene a partir del petrleo.
Solubilidad: La formacin de puentes de hidrogeno permite la asociacin entre las
molculas de alcohol. Los puentes de hidrgeno se forman cuando los oxgenos
unidos al hidrgeno en los alcoholes forman uniones entre sus molculas y las del
agua.
Punto de Ebullicin: En los alcoholes el punto de ebullicin aumenta con la
cantidad de tomos de carbono y disminuye con el aumento de las ramificaciones.
Densidad: La densidad aumenta con el nmero de carbonos y ramificaciones.
Oxidacin: La oxidacin es la reaccin de alcoholes para producir cidos
carboxlicos, cetonas o aldehdos dependiendo del tipo de alcohol y de catalizador
3. MATERIALES Y MTODOS
MATERIALES
* Fuente de calor
* Gradilla
* Tubos de ensayo.
* Varilla de agitacin.
* Pinza para tubo de ensayo
* Pinza para vaso.
* Probeta (10ml)
* Piseta o frasco lavador.
* Vasos de precipitacin (50 y 250 ml)
3.1.
REACTIVOS
Etanol o alcohol etlico [C2H5.OH]
Agua destilada.
Hexano [C6H14]
Permanganato de potasio [KMnO4]
cido Clorhdrico [HCl]
cido actico [CH3.COOH]
cido saliclico [C6H4OH.COOH]
Alcohol butlico o butanol [C4H9.OH]
Color: Transparente
Estado: Lquido
Color: Violeta
Estado: Liquido
Olor: Etanol fuerte
5. CALCULOS
Preparar una solucin de cido actico 0.1m. cido actico Ch3cooh 99.7% y
densidad 1.049g/Ml
Datos:
50 ml ------0.05 L
0.1M
99.7%
M=
PM CH3COOH
0.1 M =
n
V
n
0.05 L
n=
n=5 x 103
C=28
m
PM
H=4
m=n PM
O=32
= 64 g/mol
99.7 g 100 g
0.32 g x
d=
m
v
v=
m
d
v=
x=0.3209 g
0.3209 g
1.049 g/ml
v =0.3059 ml
7. CONCLUSIONES
8. CUESTIONARIO DE INVESTIGACIN
8.1.
Consulte sobre solubilidad y oxidacin de los Alcoholes
Primarios.
En los alcoholes primarios se produce una gran disminucin en la
solubilidad cuando se aumenta la longitud de la cadena de carbonos por
encima de 6 tomos de carbono. (Luque de Castro, 1993).
La preparacin de aldehdos por oxidacin del alcohol primario
correspondiente con disolucin caliente de permanganato, KMnO 4, o
algn compuesto como CrO2 o K2 Cr2 O7, es generalmente un mal mtodo
puesto que el propio aldehdo se oxida con ms facilidad al cido
correspondiente en las condiciones experimentales empleadas. (Griffin,
1981)
8.2.
8.3.
8.4.
Pronostique lo que sucedera en la reaccin de un alcohol
secundario y de un alcohol terciario con el permanganato de
potasio (KMnO4).
Los alcoholes terciarios son difcilmente oxidables, necesitndose de
condiciones drsticas; no dan reacciones de oxidacin propiamente, sino
reacciones de deshidratacin donde se genera un doble enlace entre el
grupo -OH y un hidrgeno de un carbono vecino, muy diferente con los
alcoholes secundarios que se oxidan fcilmente a acetona.
BIBLIOGRAFA