Mercola.com ‘Tome Control de su Salud Llama Gratis en Estados Unidos: 1 (877) 985-2730 | Numero Internacional: 847-278-0763 Aqui Esta Como Cortar un Mango Diciembre 19, 2016 | 5,599 vistas | SS available in Enalish Por el Dr. Mercola La mayoria de las personas nunca han probado un mango delicioso cultivado localmente, Son completamente diferentes a los comprados en la mayoria de los supermercados. Asi que, al menos que ya haya probado un mango fresco cultivado localmente, por favor, deténgase antes de que me diga que no le gusta. He estado viviendo en Florida por cerca de cuatro afios y ahora tengo cerca de dos docenas de drboles de mango y el afio pasado corte cerca de 100 mangos. No sabia lo delicioso que podria saber un mango, La razén porla que saben tan bien es que estan cargados de azar. Si esta quemando azicar, no grasa, como su combustible principal, entonces seria mejor que limitara a toda costa los mangos, ya que sélo empeorardn su salud metabélica. Puede ver los articulos anteriores sobre cémo cambiar su cuerpo ala quema de grasa como combustible o comprar mi libro nuevo sobre el mismo tema que saldré a la venta en mayo. Una vez que pueda quemar eficazmente la grasa como su combustible principal, entonces los mangos podrian ser un alimento basico, Historia en Breve Para un distinivo y sabroso snack o hors d'oeuvre, los mangos con sal del Himalaya, jugo de limén y chile en polvo son la opcién ideal, y cada ingrediente tiene su propio perfil de salud bene‘icioso El "rey de la futa’, el mango contienen antioxidantes y licopeno, que pueden ayudar a prevenir ciertos tipos de cancer y varias otras enfermedades graves, Los mangos contienen altas cantidades de vitamina C, asi como vitaminas B y mas de 20 otras vitaminas y minerales Mas Popular 1 Riesgo de Enfermedades Cronicas 2 LaEsperanza de Vida Dismin Gonforme ta Epidemia de Obesidad y Oploides Cobra su Precio 3. Inmunoterapia para el Cancer ~ Esta Novedoso Avance Es Mucho Mas Peligroso de lo Que Se Promueve 4, EnCuestién de Proteinas, la Precisién importa 5 Una Nueva Manera de Enfocarse en le Enfermedad Cardiaca y Nuevas ‘Opciones de Tratamiento Le Puede Interesar 5 Frutas Tropicales Que Pueden Cambiar su Vida Las Frutas y Vegetales que Son Fuentes Nutricionales ‘de la Papaya, Mango y Platanos VerdesMango 101 Video soto disponible en ingles Mango con Chile en Polvo, Sal y Limon Una combinacion de saboresdelicisos pero que se lleven bien, a menudo es una recela de alg realmente sabroso, Un tjerpl esla conbinacion aparentamanto diameval do los manos dulcesyjugeeas con she an polvaylmner—— atdulee,pleoso yamargo. Super delcoso! ‘Ademas de saber tan rico, cada uno de estos ingredientes imparte sus propios beneficios singulares para que el producto final se convierta en mucho mas que un delicioso sniack salado, Una simple receta de mango con chile en polvo! es increiblemente versatil y agradable con rodajas de queso cheddar de de leche de vacas animales alimentadas con pastura. Con una consistencia similar a la salsa, que contiene: + 2tazas de mango maduro picado o en rodajas + 2cucharadas de chile en polo +t cucharadita de sal + 1 cucharada de jugo de fimén ©, si prefiere la acidez natural de un mango tierno con un toque de chile en polvo picante, omita el jugo de limén. Podria sorprenderse con el intenso sabor de un mango tierno, por no mencionar su firmeza. Sitione la fortuna de vivir en una zona célida donde los mangos proliferan, como Califomia o Florida, puede cultivar 4rboles de mango en su patio, Crecen bien en tierra suelta y bien drenada para que sus ralces puedan entenderse, Los arboles de mango requieren proteccién contra las heladas; Cualquier temperatura debajo de 40 grados F puede causarles da‘io. Alrededor de 100 a 150 dias después de Ia foracién, la fruta apareceré 2 Un érbol de mango puede producir 1 000 o mas mangos al afo y seguir produciendo durante 40 afios o mas. Crecen répidamente hasta 45 pies do altura y pueden extenderse tan ancho como 50 pies. Como Cortar un Mango Correcta e Incorrectamente Sibien es un mango y la manera en que lo corte no importa mucho, hay maneras de facilitarla labor de pelarlos con el finde aprovecharia mayor cantiad posible dela fruta. Para rebanar un mango maduro, primero tendria que lavaro. Luego, segiin mango.org? + Busque la superficie que tenga la forma de un “ojo’, un pequerio hoyuelo que indica el lugar del hueso grande y plano. Coloque el "ojo" apuntando hacia usted, utlice un cuchillo para cortar el mango en dos piezas, ‘aproximadamente un centimetro de distancia del centro del " + Voltéelo y corte el otro lado, lo mas cerca posible del hueso, el restante sera una rebanada gruesa con el hueso y ltallo,+ Las partes cortadas pueden ser rebanadas cuidadosamente al hacer lineas paralelas sobre la carne, pero no de la cascara. Si desea puede hacer bolitas de mango al removerla came con una cuchara + Sidesea mangos en cuadritos, utilice el mismo método, coloque ambas mitades hacia una sola direccién para ‘rear un patrén en forma de cuadros, después saque los cuadritos con una cuchara y coléquelos en un plato. + Puede cortar el resto del mango de la misma forma, evitando el hueso, pero siguiendo su forma con el fin de uilizarla mayor cantidad posible de la fruta Los Mangos Tiernos Son Ricos al Igual que los Mangos Maduros Hay una razén por a que Mangifera indica que es conocido como el "rey de las frutas". Ademas de ser delicioso, es muy saludable. Tiene alguna relacién con los pistaches v nueces de la India, dado a que contiene un hueso grande en el cenizo, lo que lo convierte en una drupa El primer cultivo fue en la India hace varios siglos, en cuanto a la duracién de su temporada depende de la zona de su cultivo, pero en los supermercados de los Estados Unidos estan disponibles durante todo e! aio. A igual que muchas otras frutas, hay dos variedades principales: una de la India, con un color amarillo 0 rojo billante, y la ott de las Filipinas y el sudeste de Asia, con un color verde palido a medio. ‘Muchos mangos tiernos son verdes, pero debido a que algunas variedades son de color purpura, rojo o incluso naranja, la firmeza es una mejor indicacién. La manera de identifcar cuando un mango esta maduro es sosteniéndolo suavemente en la mano y presionar el pulgar sobre la came. Si esta suave, es una indicacién de que esta dulce. Sillegara a comprar uno que estuviera muy maduro, puede dejarlo madurar sobre la cubierta durante unos dias, 0 ponerlo en una bolsa de color marrén con una manzana, ya que esto ayudara a liberar el etlano por lo que lo hara madurar mas rapido, Reviselo con frecuencia: se sorprenderd con la rapidez con que este proceso lo madura, Cértelo y congéielo para que no se vaya a pasary termine trandolo, Los mangos contienen una gran cantidad de vitamina C, asi como vitaminas B. De hecho, contienen mas de 20 diferentes vitaminas y minerales. Pero la razén por la que los mangos tiemnos son acidos esta relacionada con su contenido de acide citrco, succinico y maleico, que también se encuentra en el vinaare de sidra de manzana. Los mangos tiernos también contienen pectina, un polisacarido comin presente en muchas otras frutas, que ha sido utiizado en la medicina, en particular en las personas con niveles de triglicéridos elevados, pero también para la prevencién del cancer. El mango tiemo tiene més potasio que el maduro, lo que ayuda que los fuidos corporates contolen la frecuencia cardiaca y la presién arterial Combinaci6n de Sabor, Extraordinaria Nutricién Una de las caracteristicas mas populares del mango maduro es, por supuesto, su dulzura, pero, sorprendentemente, que incrementan su indice de glucosa, Parte de sus cualidades anticancerigenas se deben a su contenido natural de antioxidantes. Seguin Organic Facts: "EI mango es rico en fibra, por lo que si come por lo menos un mango al dia, es casi improbable que presente estrenimiento, hemorroides y sintomas de un colon espastic. El contenido de vitamina E en los mangos incluso puede ayudar a mejorar su vida sexual al desencadenarla actividad de sus hormonas sexuales, El nico hecho de mangos en la medicina herbal china es conocido come ténico yin, y se utiliza para tratar el sangrade de encias, anemia, tos, estrefimiento, néuseas, flebre, mareo y como un tratamiento para la mala digestion® Los mangos son ricos en beta-caroteno y licopeno, que son carotinoides que ayudan a proteger las células del dafio y a suprimir el cracimiento tumoral = Los investigadores de la Universidad de Portsmouth estudiaron ta capacidad del licopeno para frenar.el crecimiento de cancer de mama y de prdsiata a interrumpir las vias que tlenden a promover el crecimiento del tumor.En or estudio realizado en 46 000 hombres, se enconté un vinculo ene el allo consumo de icopeno y un menor fiesgo de cancer de présata En ot estudo,ellicopeno retaso en el crecimiento de mores malignos conocidos como carcinoma de eslulas renales EI Chile en Polvo Contiene Capsaicina, una Sustancia Natural que Inhibe la Inflamaci6n Puede obtener los beneficios adicionales al combinar mango con chile en polvo, que tiene una poderosa esencia con su propio conjunto singular de beneficios. De hecho, lo picante de este snack le da un toque a su principal beneficio para la salud: la capsaicina. La Fundacion George Mateljan, una organizacién sin fines de lucro sobre la preparacién y alimentacién saludable, sefials: “La capsaicina es un potente Inhibidor de Ja sustancia P, un neuropéptido relacionado con los procesos inflamatorios. Entre mas picante sea el chile, mayor es su contenido de capsaicina. Las variedades més picantes incluyen el habanero y Scotch Bonnet. Los jalapefos son los siguientes picasos debido a su contenido de capsaicina, seguido porlas variedades mas dulzonas, incluyendo los pimientos espanioles, y pimientos cereza de Anaheim y Hungrfa, La capsaicina esté siendo estudiada como un tratamiento effcaz para los trastomnos de fbras nerviosas sensoriales, incluyendo el dolor asociado con Ia artritis, psoriasis y neuropatia diabética™2 Algunos de los principales beneficios que proporcionan los chiles es que ayudan a: Combatiria inflamacion Offecer alivio natural ‘Ayuda a eliminar la Calmar el dolor de la contra el dolor congestion osteoartritis Menor riesgo de Prevenir las ulceras de Promoverla salud Impulsar su sistema diabetes estémago cardiaca inmunelégico Los chiles ayudan a aliviarla neuropatia diabética y han demosvrado disminuirlos niveles de triglicéridos y la agregacién plaquetaria, yle ayudan a su cuerpo a digerirla fibrina, una sustancia importante para la formacién de coagulos sanguineos. eCuales son los Beneficios que Ofrecen el Jugo de Limon y Ia Sal del Himalaya? El agregar jugo de limén y sal del Himalaya a sus mangos proporciona otro toque saludable..! jugo de limén le da un toque especial a cualquier platillo, incluso si es sélo un vaso de agua. Mucho mas que prevenir el escorbuto, debido al alto contenido de vitamina C, los limones contienen antioxidantes, que ayudan a combatirlos radicales libres que diariamente atacan a su sistema, también combaten los restriados y la gripe. De hecho, un sélo limén proporciona 32 % del Consumo Dietético de Referencia (DRI, por sus siglas en inglés) (lo que necesita de esta vitamina en cada dia) de vitamina C2 La vitamina C también puede ayudar a reducirlos sintomas de la artriis, atorosclorosis y menos casos de derrame cerebrales, enfermedad cardiaca relacionada con la diabetes y el cancer. En relacién con la diabetes, los limones y otros ciricos: "Son considerados un superalimento para la diabetes debido @ muchas razones. Principalmente, los altos niveles de fibra soluble que se encuentran en los limones lo convierten en un ideal auxiliar para regular la absorcién de azticar en el torrente sanguineo, reduciendo asia probabilidad de aumentar los niveles de azicar en la sangre que representan un riesgo serio en los pacientes con diabetes. Ademés, los limones y otros ciricos tienen un indice glucémico bajo, lo que significa que no elevaran inesperadamente los niveles de glucosa"™2 ‘Ast mismo, la fibra en los limones puede ayudar a prevenir el estrefimiento, pero los acidos también son de gran utlidad eneste sentido. La clave es agregar sal, especialmente sal del Himalaya, es especialmente beneficiosa, ya que Organic Facts indica que la combinacién actia como un ‘purgante ideal’, pero sin efectos secundarios. Entonces, 2por qué la sal del Himalaya? En primer lugar, la sal natural como, 0 la sal del mar, no es como la sal convencional que probablemente ha estado en su mesa desde que era un nif. ,Cual es la diferencia?La sal procesada como la que normalmente viene en un botacito redondo de color azul, mas del 97 % esté compuesta de cloruro de sodio, 2.5 % de sustancias quimicas, sustancias para absorber la humedad con el fin de que fluya sin aglomerarse, y yodo. Debido a que se seca a fuego alto, merma la naturaleza misma de su esencia La sal del Himalaya, por ot lado, contiene aproximadamente el 84 % de cloruro de sodio, del cual un poco menos del 37 % es sodio puro. Aparte de eso, la sal no es la sustancia que causa problemas cardiacos como lo han dicho los médicos, De hecho, el debate sobre la sal esta cambiando, ylas personas que la han estado evitando necesitan entender que la sal es necosaria para la buena salud, Y Ahora, Para Crear Algo Completamente Diferente Para un bocadillo, un aperitivo o un hors d'oeuvre delicioso, facil y completamente distintvo, puede hacer su propia mezcla de chile seco molido, céscara de limén y sal de mar, tal vez con el beneficio agregado del jugo de limon esparcido. Con esta combinacién de sabores, todo lo que necesita son unas rebanadas de mango, una variedad de vegetales o cualquier otra fruta topical para acompafar la mezcla. [+] Fuentes y Referencias [+] Comentarios (1)