@fitness Presentado vor Mercola.cont) cont Llama Gratis en Estados Unidos: 1 (877) 985-2730 | Numero Internacional: 847-278-0763 Lo Que Debe Saber Sobre los Aminoacidos de Cadena Ramificada Diciembre 23,2016 | 4,885 vistas, | 5 Available in English Por el Dr, Mercola Cuando su cuerpo descompone o digiere las proteinas, solo quedan los aminodcidos. Hay nueve aminodcidos esenciales, que no son elaborados por su cuerpo: y por lo tanto, deben. obtenerlos a través de su alimentacién, De ellos, tres—leucina, isoloucina y valina~son considerados ‘aminocidos de cadena ramificada (BCAAs) porque tienen tna estructura molecular ramificada, Mientras que la mayoria de los aminodcidos se descomponen en su higado, los BCAAs se descomponen principalmente en ‘sus misculos. Por tal razén, se cree que ayudan a mejorar el rendimiento al hacer ejercicio, asi como a reducirlos desgarres musculares. Los BCAAs que vienen en forma de suplemento son Populares entre Ios atletas y fsicoculturistas; sin embargo, tenga cuidado con tomar BCAAs en forma de suplemento, ya que puede activar la via mTOR, una antigua via de sefalizacién molecular. Es mejor oblener los BCAAS de su alimentacién, Los Beneficios de los Aminodcidos de Cadena Ramificada para el Rendimiento del Ejercicio Hay un sin niimero de razones por las cuales los BCAAS son importantes. En general, actian como elementos para crear las proteinas y misculos, y también podrian ayudar a regular los niveles de azicar en la sangre, e incluso mejorar el metabolismo del aziicar en la sangre? ‘Ademas, recientemente han recibido un poco de atencién por su potencial para reducir la fatiga durante el eiercicio. A principios de este afio, un estudio publicado en Journal of Sports Science y Medicine (JSSM, por sus siglas en inglés) revelé que los BCAAs mejoraron el rendimiento del ejercicio de resistencia enive los corredores de resistencia, posiblemente al ihibir la produccién cerebral de serotonina (los niveles elevados de serotonina cerebral son un factor que contribuye ala fatiga durante el ejerccio yla serotgnina esta asociada con la sensacién de letargo y cansancio)2 Historia en Breve Durante el ejercicio, los aminodcidos de ‘cadena ramificada (BCAAs, por sus siglas en inglés) reducen tanto la fatiga fisica como mental Los BCAAs son conocidos por aumentarla sintesis de proteinas yreducirla descomposicién de proteinas musculares, ‘mientras disminuyen el dolor muscular, después de los enirenamientos ‘También, podrian desempefar un rol en la pérdida de peso, al reducirlas complicaciones, de la enfermedad hepatica, regular el azuicar ena sangre ymas ‘Sus mejores fuentes son los alimentos, a diferencia de los suplementos; una forma ideal de BCAAs es el concentrado de proteina de lactosuero de alta calidad Mas Popular 4 Gémota inactivi Riesgo de Enfermedades Crénicas 2. Investigacién: Considere Realizar Deportes con Raqueta y Natacién Para Aumentar su Longevidad 3. La Terapia de Movilidad Puede Mejorar de Forma Econémica y Radical Su Cendicién Fisica y Proporcionar un Alivio del Dolor 4. Respita, Exhala, Repite: ,Cudles Son los eee. z < Controlada? 5 Las Gaidas Son las Causas Principales de Lesion y Muerte Entre las Personas de Edad Avanzada Le Puede InteresarLos BCAAs aliviaron la fatiga central en los corredores, durante das dias consecutivos de carraras compatitvas, al Come Ayudar a Prevenir ia Perdida Muscular permitiles correr mas répido con el mismo grado de esfuerzo Relconadaconbtdad Percibido. Esto llevé a los investigadores a sugerir que los BCAAs podrian ser especialmente iitiles para los atletas que Entrenamiento de Fuerza con Proteina—Dos enfrentan competencias durante varios dias. ‘Componentes importantes para Envejecer ‘Saludablemente tras investigaciones sugieren que los BCAAs podrian reducir en un 7 % Ia tasa de estuerzo percibido al hacer ejercicio, y en un 15 % la tasa de fatiga mental, en comparacién con el placebo £ incluso, para los marineros que participan en una carrera en bote de vela a mar abierto durante 32 horas, al llevar una alimentacién con un alto contenido de proteinas con BCAAs, disminuyé su sensacién de fatiga 4 Cémo es Que los BCAAs Reducen el Dolor Muscular La otra cuestén por la que los BCAAs son famosos, es su capacidad por disminuir el dolor muscular después de un entenamiento,y son conocidos por aumentarlasintesis de proteinas yreducirla degradacion de las proteinas musculares.® Cuando los BCAAs son tomados antes y después de hacer un ejercicio de resistencia perjudicial han demostrado reducir los indicadores de datio muscular, as! como acelerar la recuperacién, Segtn el Diario de la Sociedad Internacional de Nutticién Deportva (JISSN, por sus siglas en inglés) “Posiblemente fos BCAAs proporcionaron una mayor biodisponibilidad de sustrato para mejorar la sintesis de proteinas; y porlo tanto, extendieron el dafio muscular secundario asociado con hacer un vigoroso ejercicio de resistencia”. Los BCAAs también son conocidos por tener niveles mas bajos de creatina quinasa y lactato deshidrogenasa, que son las enzimas asociadas con el dafio muscular, y porlo tanto para reducir el dafio muscular asociado con el ejercicio de resistencia. Cuando son tomados antes de hacer ejercicios de sentadilas, las mujeres deporistas experimentaron niyeles significavamente mas bajos de dolor muscular de aparicién retardada (OMS, por sus siglas en inglés) = ‘Ademés, un estudio en animales encontré que los BCAAs, en particular la leucina, “acelera la recuperacién del daiio muscular al evitar una excesiva inflamacién" 2 Si bien hay algunos datos contradictorios, los BCAAs si parecen ayudar a reducirel dolor muscular después de hacer ejercicio. De acuerdo con Authority Nutition 2 ‘Diversos estudios solicitaron a ios paricipantes evaluar sus niveles de dolor muscular después de realizar clertos ejercicios de entrenamiento de fuerza, Los participantes que recibieron suplementos de BCAAS calficaron sus niveles de dolor muscular hasta en un 33 %] mas bajo, en comparacién con los participantes que recibieron un placebo. En algunos casos, los que recibieron BCAAs también tuvieron un rendimiento hasta 20 [%] mejor cuando repitieron la misma prueba de entrenamiento de fuerza entre las siguientes 24 [a] 48 horas. Sin embargo, los efectos podrian variar en funcién de su sexo 0 contenido total de proteinas en su alimentacién*. éLos BCAAs Ayudan al Desarrollo Muscular? Es posible que los fisiculturistas se suplomenten con BCAAs porque creen que estos aumentan el desarrollo muscular mientras disminuyen el porcentaje de degradacién muscular. La leucina, en particular, es mas conocida por su papel en el desarrollo muscular++ Como informs a revista Journal of Nutritior “Se ha informado que suplementar con BCAAs antes de hacer ejercicio atentia la degradacién de las proteinas ‘musculares en humanos al hacer ejercicio, y que la leucina promueve poderosamente la sintesis de proteinas en @1 misculo esquelético en humanos y ratas, lo que sugiere que tomar un suplemento de BCAAs podria atenuar o! dafio muscular inducido por hacer ejercicio y promover la recuperacién de! dafio”. Es importante destacar que los BCAAs también podrian ser tiles para las personas que experimentan desgaste ‘muscular por enfermedades o la edad, aunque se necesita realizar mas investigacién sobre este tema.t* No obstante, en un estudio en animales! Los BCAAs... leucina y valina, causaron una supresin signifcativa en la pérdida de peso corporal en ratones con tumores inducidos por caquoxia (MAC16), al producir un nivel significatvamente mas elovado en ol peso himedo del masculo esquelético, al aumentar la sintesis de proteinas y disminuirla degradacién. No obstante, debe sefialarse que los BCAAs desemperian un rol en una serie de vias metabdlicas y también actian como reguladores de ciertas vias de sefializacién celular. Como resultado, también pueden infuiren enfermedades. como la diabetes y el cancer, aunque su rol exacto apenas empieza a ser descubierto.Por ejemplo, en el caso de la diabetes, se ha encontrado que los BCAAs disminuyen los niveles de aziicar en la sangre y los aumentan en funcién de las circunstancias. Como se mencioné anteriormente, esta es una de las razones por las que no recomiendo tomar BCAAS en forma de suplemento, mas bien recomiendo aumentar su consumo a través de fuentes alimenticias, Por ejemplo, la revista Metabolites explicé e! complejo papel de los BCAAs en la diabetes y el cancer:!® Recientemente se ha demostrado que tener niveles elevados de aminoacidos de cadena ramificada esté signifcativamente correlacionado con la resistencia a la insulina y el futuro desarrollo de diabetes. En ol cancer, os requerimientos normales de BCAAs se complican por las necesidades conflictivas del tumor y la persona afectada. La severa experiencia del sindrome de desgaste muscular que tienen muchos pacientes que padecen céncer, conocida como caquexia, ha motivado que se utilicen suplementos de BCAAs. La mejoria deseada en la masa muscular debe ser balanceada por la necesidad de evitar proporcionar materiales ara el desarrollo tumoral La Pérdida de Peso, Enfermedad Hepatica y Otros Efectos Provocados por los BCAAs Los BCAAs son ampliamente utlizados en personas que padecen una enfermedad hepatica, para ayudar a preservar y restaurar la masa muscular, asi como para mejorar la encefalopatia hepatica, que es una complicacién de la enfermedad a hepatica que podria conducir a la confusién, pérdida de conciencia y coma 12. ‘Ademas, los BCAAs son conocidos por mejorar el estado nutricional, pronéstico y calidad de vida de las personas que padecen una enfermedad hepatica crénica+2 De igual manera, estos podrian aumentar de peso y pérdida de grasa. Consumir una mayor cantdad de BCAAs est asoclado con una menor probablidad de que los adullos de mediana edad tengan un exceso de peso o padezcan obesidad En un estudio de luchadores, suplementar con BCAAs junto con una alimentacién baja en calorias también redujo una mayor cantidad de grasa corporal, en comparacién con solo resiringir las calorias,~© y se ha descubierto que ademas estan inversamente asociados con la abesidad abdominal. Authority Nutition lo resumié diciendo que: "Los BCAAs podrian ayudar a prevenir un aumento de peso y aumentarla pérdida de peso. Sin embargo, se necesita realizar mas investigacién para determinar silos suplementos proporcionan algiin beneficio afiadido en una alimentacién con un alto contenido de proteinas”. 21 Por Qué es Mejor Que Obtenga BCCAs de los Alimentos, y No de los Suplementos Uno de los principales problemas con los suplementos de BCAAs es que obtener un exceso de aminodcidos estimulan la via mTOR. La insulina, leptina y el factor de crecimiento tipo insulinico (IGF, por sus siglas en inglés), son ejemplos de hormonas para deteccién de nuttientes, que a su vez regulan el metabolismo, desarrollo, dferenciacién y supervivencia, celular. La organizacién de todos estos sensores de nutrientes es el objetivo de rapamicina en mamiferos (mTOR, por sus siglas en inglés). Este decide si las oélulas deben replicarse ahora o permanecer vivas para replicarse en un momento mas oportuno en el futuro, cuando hay una mayor cantidad de nutientes. Esto ultimo es parte del mecanismo que permite tener longevidad La via mTOR regula el desarrollo y reparacién. Promueve el desarrollo o mantenimiento y reparacién, en funcién de sila Via mTOR es regulada ascendente o descendentemente. Cuando la mTOR es suprimida, el mantenimiento y reparacién se regulan ascendentemente y eso da como resultado una mayor longevidad, que es lo ideal Sin embargo, tener una cantidad excesiva de aminodcidos estimula a la via mTOR, por lo que no recomiendo suplementar con BCAAs (0 consumir grandes caniidades de proteinas). De todos los componentes que estimutan la mTOR, los aminodcidos son los estimuladores mas poderosos. Practicamente, de igual forma, todos los tipos de cancer estan asociados con la activacién de la via mTOR, porlo que definitvamente debe evitar actvarla, Con este fin, ademas de evitar los suplementos de BCAAs, recomiendo limitar su consumo de proteinas a aproximadamente de 40 a 70 gramos por dia, en funcién de su masa corporal magra.‘Ademas, debe evitar tomar leucina como una forma libre de suplemento de aminodcidos, ya que la administracién intravenosa de loucina de forma libre ha demostrado causar reacciones hiperglucémicas graves y resistencia ala insula, orl tanto, para obtener los beneficios sin presentar los efectos secundarios, asegurese de obtenerla leucina solamente de los alimentos. éCuales Son las Mejores Fuentes Alimenticias para Obtener BCAAs? Los BCAAs se encuentran en un sin ndimero de alimentos ricos en proteinas saludables, incluida la came orgainica de animales alimentados con pastura, salmdn silvestre de Alaska, yemias de huevo de gallinas camperas, queso sin pastourizar de animales alimentados con pastura, quinoa, semillas de calabaza y frutos secos. No obstante, una de las mejores fuentes, es el concentrado de proteina de lactosuero, que tiene una de las mayores concentraciones de leucina, El ipico requerimiento de leucina es de 1 a3 gramos diarios. Sin embargo, para optimizar su via anabélica para tener tuna reparacién y desarrollo muscular, necesita hasta 8 a 16 gramos de leucina por dia. Una porcién de 3 onzas de proteina de lactosuero tiene & gramos de leucina (an comparacién con solo 1.6 gramos da salmén, 0 1.4 gramos de yema de huevo). Probablemente, esto explica por qué-se ha encontrado que~el concentrado de protelna de lactosuero estimula la sintesis de proteinas musculares y ha sido llamado el alimento fitness ideal cuando es consumido inmediatamente, antes 0 después, de realizar un entrenamiento. De hecho, otro estudio publicado en la revista Medicine and Science in Sports and Exercise (MSSE) mostré que los ‘aminoacidos encontrados en la proteina de lactosuero de alta calidad también activan ciertos mecanismos celulares, incluyendo un mecanisma llamado mTORC-1, que a su vez promueve la sintesis de la proteina muscular, estimula la tiroides y también evita que haya niveles inferior sosterona despuds de hacer ejercicio Para asegurarse de que recibe un producto de alta calidad, asegtirese de que su suplemento de concentrado de proteina de lactosuero provenga de leche sin pasteurizar—de vacas criadas orgdnicamente y alimentadas con pastura (para asegurar que el lactosuero esté libre de ransgénicos, pesticidas y hormonas)~y que sea procesada en frio, ya que el calor destruye la frégil estructura molecular del suero de la leche. ~Cuales Son las Serias Desventajas de Utilizar una Cantidad Excesiva de BCAAs? ‘Ahora que he analizado muchos de los beneficios de los BCAAs que se necesitan para estar consciente de que no son de ninguna manera una solucién definiva y, en caso de utiizarios, debe ser con mucho cuidado. Esto no es un suplemento o alimento que deba tomar en elevadas dosis de forma regular. Pero, {Por qué es asi? La razén principal es que son unos estimulantes muy poderosos de una de las vias de seftalizacién metablicas mas Importantes en su cuerpo, la via mTOR. El exceso de proteina, pero en particular los BCAAS y leucina, activan la mTOR de una manera profundamente negativa. Eslo puede ser muy bueno si busca desarrollar el tejido muscular, pero una ‘muy mala idea silo toma todas los dias, o en momentos en los que no busca tener un desarrollo muscular, Los niveles clevados de mTOR son similares a los niveles elevados de insulina, @ involucran a muchos de los mismos factores metabélicos como |FG-1, AMPK y PGC 4 alfa, Al igual que la insulina que necesita, usted o algunas personas desarrollaran complicaciones metabdlicas, en el caso de la insulina por diabetes tipo 1. Pero si tiene demasiada cantidad de insulina durante largos periodos de tiempo, desarrollara diabetes tipo 2. De forma similar, una elevada sefializacién de mTOR contribuiré a aumentar el riesgo de cancer, ya que suprime la autofagia y mitofagia, o descomposicién y reciclado de la sefializacién defectuosa y mitocondrias. Esta perversion. ‘motabdlica también aumentara su riesgo de enfermedades cardiacas y otras. ‘Asimismo, la activacién de mTOR suprime la biogénesis mitocondrial o la capacidad de su cuerpo para reproducir nuevas mitocondrias, que son la fuente de energia de las células. Comento esto mas detalladamente en minuevo libro, "Fat for Fuel" (Grasas Como Combustible), que sale a la venta en mayo de 2017. Al igual que la mayorla de las cosas en la vida que necesita mantener balanceadas, Considero que los BCAAs podria ‘ser muy peligrosos para su salud, pero solo cuando los utiliza en exceso, Pueden ser altamente beneficiosos si son utlizados de forma especifica cuando se esfuerza al entrenar para desarrollar, lamasa muscular, que es tan importante a medida que envejece. Personalmente, creo que el concentrado de proteina de lactosuero no aislado, que proviene de animales alimentados con pastura, es la mejor fuente alimenticia balanceada de BCAAs, y lo consumo unas cuantas veces al mes, ya que estoyconvencido de que es muy superior a los suplementos de BCAAs aislados. [+] Fuentes y Referencias [+] Comentarios (9)