Incorporacin lenta y paulatina de alimentos semislidos en la dieta de un nio

La ablactacin es la administracin de alimentos

diferentes a la leche, que se proporcionan al beb cuando
sus necesidades nutricionales son mayores a las que pueden
cubrir la leche materna o la frmula. La introduccin de
slidos en la dieta del beb debe llevarse a cabo de manera
suave y paulatina, e iniciarse en el sexto mes de vida.
Las razones por las que debemos introducir alimentos
diferentes en la dieta de un beb son las siguientes:
Necesidades nutrimentales: Tu beb necesita grandes
cantidades de energa y nutrimentos para sustentar su
acelerado desarrollo en esta etapa. Por lo que, a partir
del sexto mes, es necesario complementar su
alimentacin para prevenir carencias, especialmente de
algunos minerales como el hierro
Desarrollo gastrointestinal: Durante los primeros
meses de edad, el aparato gastrointestinal de tu hijo se
encuentra inmaduro, por lo que su organismo slo puede
aprovechar lo nutrimentos que contiene la leche
materna. A partir del cuarto mes de vida, empezar a
producir sustancias (enzimas) que lo ayudarn a
aprovechar los nutrimentos presentes en otros alimentos
Desarrollo fsico: El periodo de ablactacin debe
coincidir con la desaparicin del reflejo de protrusin
(empujar con la lengua lo que se acerca a los labios).
Hay comportamientos que facilitarn su alimentacin,
por ejemplo cuando tu beb pueda sostener su cabecita,
coordinar el movimiento del labio inferior hacia adentro y
sentarse solo (o con tu ayuda).
A partir del 6 mes de vida, se deben introducir diferentes
alimentos que nos aseguren el correcto desarrollo y buen

estado de salud del bebe. Esto se conoce como ablactacin.

Es importante sealar que no se debe eliminar la leche
materna mientras se incorporan estos nuevos alimentos.
La importancia de la ablactacin es tal, que adquirir en el
primer ao de vida hbitos alimenticios sanos y equilibrados,
le ayudarn al bebe a llevar una dieta saludable en los aos
venideros.
Con respecto a las formas y maneras de preparar los
alimentos, es conveniente tener en cuenta que los nios
aprenden a diferenciar los distintos sabores de los alimentos
durante la ablactacin, por lo tanto no es conveniente
condimentar las preparaciones. De esta manera reconocern
los aromas y sabores neutros y puros de cada alimento.
Perodos de la ablactacin
Ablactacin: 5 a 7 meses
Ablactacin: 7 a 9 meses
Ablactacin: 9 a 12 meses
Hemos nombrado en notas anteriores que siempre que su
bebe este alimentado con leche materna, no necesita
incorporar alimentos slidos antes del sexto mes de vida. Esto
se debe a que su sistema digestivo no tiene la maduracin
necesaria para digerir los alimentos y entonces su mucosa
intestinal puede verse daada generando otras dolencias o
enfermedades.
Ahora bien, toda duda que se le presente debe solucionarla
con su pediatra.
Para concluir, debemos entender que un bebe gordito no
es sinnimo de salud. Tanto el peso como la estatura
deben estar controlados siempre por su pediatra, y es
l quien le dir si su bebe est sano.

No se recomienda entonces, caer en una sobrealimentacin,

forzando al bebe a comer, o bien utilizar la comida como
recompensa. Si hacemos esto el nio podr padecer
trastornos de alimentacin en su futuro. Establecer los
horarios de comida cada da, educar a su hijo de manera
sana y positiva frente al momento de comer.
Cuando se inicia la ablactacin
La ablactacin se inicia con alimentos semilquidos,
blandos y finalmente slidos. En realidad no existe la
necesidad de administrar alimentos slidos antes de los
cuatro meses, aunque no hay informacin confiable
sobre la iniciacin del beb en la ingesta de alimentos
slidos.
-si tiene ms hambre de lo habitual
-si se despierta con ms frecuencia por las noches
-si se inquieta cuando hay comida cerca
Durante los primeros aos de vida el desarrollo del
cerebro es determinante, as como la formacin de
huesos, dientes, msculos y tejidos. Por ello es necesario
que consuma alimentos que le aporten todos los
nutrimentos indispensables para un buen crecimiento y
desarrollo.

Recuerda que el tamao del estmago de un nio es

mucho ms pequeo que el de un adulto por lo que
debemos ofrecerle porciones pequeas de alimento.

Si t hijo no quiere comer, divide su alimentacin en

cinco comidas al da, ya que ser ms fcil para l
terminarse cinco porciones pequeas que tres grandes.


La Academia Mexicana de Pediatra recomienda el inicio
de la ablactacin entre el 4to. y 6to. mes de vida, pero
es importante que su pediatra evale a t beb para que
l determine si est listo o no para complementar su
alimentacin con otros alimentos adems de su leche,
que seguir siendo su alimento principal.

Adems, investigaciones recientes muestran que los

bebs que comen otros alimentos antes de los 4 meses
presentan ms incidencia de alergias.
Por qu no dar alimentos antes?
Los alimentos diferentes a la leche a muy temprana
edad pueden ocasionar alergias a los alimentos por
lo que se recomienda dar hasta aproximadamente
entre los 4 y 6 meses del beb.
Si se introducen alimentos diferentes a la leche
materna o de frmula, antes de los 4 meses existe el
riesgo de alergias que se pueden manifiestan con
diarreas constantes, lo que lo puede llevar a un
grado de desnutricin. Puede darse lo contrario; que
el beb empiece a aumentar de peso en forma
inadecuada.
Una vez que el beb empiece a comer alimentos slidos
en cantidad y variedad considerable, la leche ser un
complemento, pero esto le lleva al beb el primer ao de
vida por lo que, la leche materna o una frmula ser
parte fundamental en la dieta del beb durante el primer
ao.
Los alimentos slidos son en su mayora tiles para
obtener las caloras adicionales que los bebs necesitan,

ya que no solamente incrementa su tamao, tambin

incrementan su actividad y aprendizaje.
Qu alimentos evitar?
Hay alimentos que se recomiendan evitar para un beb
durante el primer ao, ya sea por riesgo de alergias o
atragantamientos, en general no debe drsele a su beb:

Los alimentos se
deben preparar
hechos papilla o
pur, es decir,
licuados.

Consistencia:
lquida, atole, semi
lquida y pastosa.
Bien cocidos, sin
cscaras, huesos o
semillas.

En trozos extra
finos.

Los alimentos bien

cocidos, sin cscara
ni huesos o semillas.

No es necesario
adicionar Sal o
Azcar a los
alimentos.

DESTETE PARCIAL

En
pedazo
s ms
grande
s que
su
beb
pueda
llevars
e a la
boca.

Cuando una madre plantea que quiere destetar por que no se

siente a gusto ya dando el pecho, sera conveniente
preguntarle si eliminar alguna toma o reducirlas le ayudara.
Quiz no sea la lactancia lo que le molesta, sino hacerlo de
una u otra manera.
El destete parcial permite a la madre eliminar alguna toma,
pero seguir dando el pecho. Si el beb es menor de un ao
hay que sugerirle que consulte con el pediatra. Si slo toma
leche materna deber darle leche artificial o materna
extrada, si toma por un vaso y come otros alimentos quiz
podra sustituir la leche por otros alimentos adecuados para
su edad.
Si la madre no est conforme con la duracin o frecuencia de
la toma y su hijo es mayor de un ao y come otros alimentos
quiz pueda convencerlo y hacer otras cosas en el momento
de alguna toma. Con nios algo mayores (dos aos) se puede
llegar a algn tipo de negociacin, sugerirle que hable con su
hijo, que le explique sus sentimientos acerca de la lactancia
en un beb mayor, que le indique que aunque no quiere darle
de mamar tan a menudo an sigue siendo su beb y le quiere,
que intente establecer unos momentos especiales para darle
el pecho escuchando las sugerencias del nio (para dormir)
o que delimite aquellos momentos en los que le es
especialmente molesto darle el pecho (en presencia de
desconocidos, en la calle)
A veces una mujer plantea sus necesidades acerca de la
noche con un beb que ya tiene ms de uno o dos aos.
Puede considerar que su hijo ya no necesita mamar por la
noche o encontrarse con alguna circunstancia que le obligue a
plantearse el destete nocturno (trabajo, un nuevo hermano)
en estas circunstancias la manera ms fcil y menos
traumtica es que sea el padre el que se ocupe de levantarse
o de calmar al nio cuando se despierta pidiendo teta, con
cario y paciencia en pocos das el nio no pedir de mamar,
aunque es posible que siga requiriendo la presencia de alguno
de sus padres.
DESTETE FORZOSO

En algunas ocasiones el destete se hace inevitable por causas

mdicas u otras.
Cuando el destete ha de ser impuesto, por un motivo
totalmente justificado, antes de que la madre o el nio estn
preparados para ello, ambos necesitaran apoyo y
comprensin.
De todas formas, antes de tomar esa decisin, sera de gran
importancia que la madre buscara informacin contrastada
sobre la necesidad de ese destete, ya que con demasiada
frecuencia se tiende a inhibir lactancias sin una justificacin
cientfica real.
Conviene saber que los medicamentos realmente
incompatibles con la lactancia son muy pocos y las
enfermedades que contraindican la lactancia son menos an.
En ocasiones se recomienda el destete cuando no es
necesario:
La madre se siente abrumada por el cuidado del beb.
La salida de los dientes del beb.
La madre tiene mastitis.
La madre piensa volver al trabajo.
La madre precisa un medicamento o una prueba
diagnstica.
La madre o el beb estn enfermos u hospitalizados.
La madre est embarazada.
Si estudiando el caso se llega a la conclusin de que es
necesario el destete, madre e hijo necesitan un gran apoyo
pues va resultar un momento especialmente difcil para
ambos por varias razones:
Incomodidad fsica y potenciales complicaciones en la salud
de la madre. Su cuerpo va a seguir produciendo leche, y si
esta no sale, los pechos se llenarn, habr ingurgitacin, lo
que puede derivar en mastitis o abscesos.
Cambios hormonales repentinos en la madre que pueden
provocar o agravar una depresin. La prolactina que se libera
durante la lactancia ha sido relacionada con una sensacin de
bienestar. El destete abrupto causa una cada repentina en el
nivel de esta hormona, lo que en los primeros meses de la
lactancia puede llegar a dar lugar a sensaciones de tristeza o
depresin. Si se debe dejar de dar el pecho de forma

repentina, la madre deber sacarse la leche para reducir la

produccin paulatinamente, as los cambios hormonales se
darn poco a poco. Si un destete gradual no es posible, es
importante que el mdico y la madre tengan conocimiento de
los posibles efectos de un destete abrupto.
El trauma emocional para el beb. La lactancia es ms que un
mtodo de alimentacin, es adems, una fuente de intimidad
y consuelo. Cuando es eliminado de repente, el beb puede
sentir que su madre le ha quitado su amor y cario adems
del pecho. El destete gradual permite a la madre sustituir la
lactancia por otros tipos de atencin y cario.
La madre que piensa en un destete abrupto quiz se siente
presionada y angustiada. Antes que nada hay que escucharla
para poder ayudarle a aclarar sus sentimientos antes de darle
informacin. Se le debera preguntar de cuanto tiempo
dispone para realizar el destete, cuanto ms tiempo tenga
ms fcil ser para ella y el beb. Hay que ayudar a la madre
a planear el destete de acuerdo con el tiempo disponible.
Debe decirse a la madre que el beb no va necesitar tomar
bibern con la misma frecuencia con que tomaba del pecho,
de manera que el nmero final de tomas con bibern ser
menor que el nmero de tomas con pecho.
Las madres que destetan bruscamente, a menudo temen
aliviar mediante la extraccin su incomodidad pues
consideran que estimularn sus pechos para seguir
produciendo. Pero sacarse un poco, lo justo para aliviar la
ingurgitacin pero no tanto como el beb tomara, es lo
deberan hacer.
Durante este periodo es posible que la madre tenga que usar
protectores para absorber escapes involuntarios de leche, y
puede sentirse ms cmoda con un sostn firme que le d
ms soporte.
Precaucin: ninguna investigacin ha conseguido demostrar
que oprimir o vendar los pechos sea eficaz, adems puede
aumentar la incomodidad de la madre.
El uso del Parlodel ya no est indicado, pues cada vez hay
ms informes que hablan de reacciones adversa graves
(embolia, convulsiones, incluso varias muertes) adems nunca
fue eficaz para disminuir la produccin de leche ms all del

perodo posparto.
Hay madres que sienten el impulso de separarse de sus bebs
durante el destete por temor a que insistirn en tomar el
pecho, sin embargo el beb necesita ms que nunca saber
que su madre le quiere. Ms atencin y carios pueden
ayudarlo a compensar la prdida de la lactancia.
Para que la madre no se alarme es necesario advertirla que
an despus de haber dejado de sacarse leche, y de sentir
ingurgitacin en sus pechos, estos tendrn leche por un
tiempo.
DESTETE VOLUNTARIO
El destete puede ocurrir a iniciativa de la madre o del nio. En
situaciones ideales seria deseable que el destete se produjera
de mutuo acuerdo y fuera un proceso tan satisfactorio y
enriquecedor como la lactancia, pero esto no siempre sucede.
La decisin sobre el momento del destete puede tener
grandes variaciones de una madre a otra y tambin de un
nio a otro.
En ocasiones la madre puede sentir deseos de poner fin a la
lactancia antes que su hijo est preparado para aceptarlo.
Otras veces quien decide ponerle fin puede ser el nio a pesar
de que su madre no tuviera ningn inconveniente en
continuar.
Sea cual sea el momento en que uno de los integrantes de la
pareja lactante desea ponerle fin, o sean cuales sean los
motivos, es importante recordar que se trata de una opcin
personal y que todas son respetables.
Destete a iniciativa de la madre
Una madre puede tener diversas razones para desear que
el destete tenga lugar; desde razones mdicas,
emocionales, presiones familiares, sociales, etc.
El momento en que una madre empieza a desear el cese
de su lactancia es tambin muy variable. A algunas les
puede suceder a los pocos das o meses, a otras al cabo

de
algunos
aos.
En cualquier caso es preferible un destete gradual a un
destete brusco. Este ltimo puede generar ingurgitacin
mamaria (pechos hinchados, duros y doloridos) e incluso
mastitis (inflamacin e infeccin del pecho generalmente
despus de la obstruccin de un conducto debido al cese
del drenaje), que no ocurriran si se permitiese la
adaptacin de la mama a la disminucin progresiva de la
succin, como ocurre durante el destete gradual (A
menor succin, menor produccin hasta que sta cesa
por completo). Desde un punto de vista emocional el
destete gradual tambin es ms fcil para el nio.
El destete supone mucho esfuerzo, y madres que han
destetado activamente a sus hijos suelen decir que no les
quedaba mucho tiempo libre, ya que tenan que
emplearlo en distraer a sus hijos de otro modo.
Los nios que son destetados antes de superar su
necesidad de chupar pueden empezar a chuparse el dedo
o incluso a usar chupete si se le ofrece, siendo sustitutos
del amamantamiento que pueden proporcionar cierto
consuelo a un nio frustrado por el destete.
La noche puede ser un momento especialmente difcil
para un pequeo que espera mamar y no puede entender
la reticencia de su madre; a esa hora pocos de la familia
van a estar especialmente racionales y pacientes; el
padre puede hacer que el proceso nocturno sea mejor
tolerado, proporcionando los cuidados nocturnos al
pequeo.
QUE ES EL DESTETE
El destete es un largo adis, emocional, a veces
doloroso, y liberador al mismo tiempo. Pero no quiere
decir que ello suponga el fin de la intimidad que t y tu

beb han establecido durante la lactancia. Simplemente

significa que hay que sustituir el pecho con otra forma de
alimentacin y con nuevas actividades que mantengan el
vnculo entre ustedes dos.
Una madre que inicialmente comenta que est lista para
destetar puede tener sentimientos contradictorios. Es
posible que quiera destetar pero puede estar indecisa
entre la mejora que espera en su vida y el temor a lo
que supone privar al beb de un alimento tan completo.
Sera bueno conversar con ella y ayudarla a aclarar sus
propios
sentimientos:
Sus sentimientos acerca del destete. Por qu quiere
destetar? Qu opinan las personas de su entorno?
Siente algn tipo de presin? Los sentimientos son
importantes pues puede transmitir al beb sensaciones
de angustia o tranquilidad que influyan en la actitud del
beb
en
un
periodo
tan
delicado.
Cules son los cambios o mejoras que espera a partir
del destete? Son realistas? Algunas madres creen que
con el destete el beb depender menos de ellas y que
incluso dormir toda la noche. La madre que piense as
debe saber que estas expectativas no son realistas y
ms
bien
puede
suceder
todo
lo
contrario.
La necesidad que tiene el beb de mamar. Es
importante explicarle a la madre que para los bebs
mayores y para los pequeos, el pecho representa ms
que un alimento, es una fuente de consuelo y cercana
emocional.
Lo que implica el destete. Es conveniente explicar a la
madre los detalles fsicos que implica un destete
programado a la edad y la etapa del desarrollo de su hijo.
En general los sentimientos de una madre respecto al

destete
dependen
de:
La edad del beb. La percepcin de las madres respecto
de cuanto tiempo es necesario dar el pecho vara segn
sus normas culturales y sus propios sentimientos acerca
de la lactancia. Norma Jean Bumgarner en su libro
Criando al nio lactante (1982) dice (despus de leer
cientos de cartas de madres de la Liga de La Leche) que
las madres que expresaban ms constantemente un
sentido de prdida por el destete fueron aquellas que
destetaron a sus bebs antes de los dos aos de edad.
Cuando la lactancia contina despus de los dos o tres
aos de edad, las madres pocas veces describen el
destete con esa misma ambivalencia. Parece que llega
un momento en el crecimiento de la relacin madre-hijo
en que es ms fcil para ambos progresar y dejar atrs
las
cosas
de
bebs.
Cmo se present el destete. Cuando el destete es una
experiencia gradual y positiva para ambos, tienden a
mostrar una actitud ms positiva al respecto.
La intimidad de la relacin entre madre e hijo. Una fuerte
relacin entre madre e hijo puede ayudar a aliviar los
sentimientos de la madre respecto al destete.
Alguna madres slo precisan un poco de ayuda para
enfrentarse a las presiones de los dems respecto a la
lactancia. Cuanta ms cercana es la relacin de la madre
con la persona que la presiona, ms difcil es la situacin
y
ms
importante
que
se
comprendan:
El padre del beb. Es especialmente difcil cuando el
padre del beb presiona a la madre para destetar, pues
ella puede sentirse atrapada entre las dos personas que
ms ama. Pregntele a la madre por qu cree que su
esposo quiere que destete: celos, demanda de ms

tiempo, ms atencin. Hay que sugerirle que trate de

hablar con l, intentando explicarle que lo que l siente
es importante para ella y que sabe que ambos buscan lo
mejor para su hijo. Conversando sobre este asunto es
posible dar pi a que el padre recapacite y considere lo
que ella dice sin sentirse amenazado, aumentando las
probabilidades de que entienda los sentimientos de la
madre. Es positivo tambin que acuda, si est dispuesto,
a alguna reunin de un grupo de apoyo. Si el padre, an
as, contina presionando, habra que investigar si un
destete parcial pudiera satisfacer las necesidades de
ambos.
La familia y los amigos. Si los parientes se sienten
incmodos por la lactancia, la madre podra darle el
pecho de forma discreta cuando se encuentra con esas
personas. Es posible que ayude que la madre reconozca
la preocupacin de sus parientes o amigos por el
bienestar de beb, entonces puede explicarles alguna de
las ventajas de la lactancia. Es posible que los elogios
ofrecidos con sinceridad acerca de la manera en que esa
persona ha criado o cra a sus hijos ayuden a desviar o
prevenir crticas. Hay que tener en cuenta que las dudas
o resistencias por parte de la familia o los amigos
pueden derivar de experiencias negativas con la
lactancia. Tambin hay que tener en cuenta que algunos
padres y madres se sienten amenazados cuando otras
personas toman decisiones distintas a las suyas, en vez
de aceptar que distintas opciones pueden ser mejores
para diferentes nios o familias, en este caso quiz sea
mejor
no
abordar
el
tema.
Los extraos. Hay veces que la madre no tiene ni el
tiempo ni las ganas de discutir sus decisiones con la

gente que encuentra en su vida diaria. En estos casos

quiz el humor sea una salida: Cunto tiempo piensas
darle de mamar? Quiz otros cinco minutos.
Precisamente ahora estamos trabajando en el destete.
En la mayora de los perodos de la historia y en la mayor
parte del mundo los nios han sido amamantados
durante aos. No es hasta 1800 que en la mayor parte
de los escritos populares en ingls acerca del cuidado de
los nios recomendaba el destete a los doce meses. En
1725 los escritores comentaban con desprecio la
lactancia de nios de cuatro aos de edad.
COMO SE INICIA EL DESTETE
El destete dirigido debe ser siempre un proceso gradual,
evitando cambios bruscos que puedan afectar
emocionalmente al beb ya que, como decamos
anteriormente, la lactancia materna no tiene slo una
finalidad nutritiva, sino que forma parte de la ntima relacin
madre-hijo.
Las principales estrategias para iniciar correctamente el
destete son:

No ofrecer, no rechazar: como dice Carlos

Gonzlez, debe ser una de las reglas de oro. Es decir, no
ofrecerlo espontneamente, pero no negarlo si el nio lo
reclama, para evitar que el proceso sea doloroso para l.

Saltar o sustituir una toma: sustituir una de las tomas

(por ejemplo la de la tarde) por otro tipo de alimentacin o de
actividad, como ir a jugar con otra persona que no sea su
madre y que no le puede dar de mamar. No se debe retirar
ms de una toma de pecho cada cinco o siete das, para evitar
cambios bruscos. El alimento sustitutivo de la leche materna

ser distinto segn la edad del nio: en los menores de un

ao se utilizar leche de frmula, y en los mayores de esa
edad puede usarse ya leche de vaca (entera o
semidesnatada, pero nunca desnatada por su bajo contenido
en grasas).

Acortar el tiempo de cada toma: por ejemplo, si el

beb mama durante 10 minutos, puede intentarse que mame
5 minutos y, si queda con hambre, ofrecerle otro alimento.

Posponer la toma: cuando el nio pida pecho, se le

puede decir ms tarde, distraerlo con otra actividad, y
dejarlo para ltima hora de la tarde o noche, ya que esta toma
suele ser la ltima en dejar. Muchos nios con una
alimentacin ya diversificada y completa necesitan el
contacto con su madre a travs del pecho antes de conciliar el
sueo.
Como norma general, no deben de tomarse frmacos para la
interrupcin brusca de la lactancia, a no ser que una
circunstancia mdica especfica as lo indique. Debe ser un
proceso gradual, lento y natural.
Como se termina el destete
No es conveniente establecer reglas rgidas al respecto,
pero en lneas generales el beb abandona en la lactancia
entre
los
12
y
24
meses.
A medida que el beb comienza a recibir su primera
papilla, la proporcin de alimentos diferentes a la leche
materna aumenta poco a poco y la lactancia ir
perdiendo gradualmente la importancia en el plano
nutricional por lo que al final terminar de ser el
fundamento de su dieta

Tambin a medida que el nio crece y se relaciona con

otras personas, se independiza en cierta medida de su
madre hasta que el contacto ntimo con ella no es
indispensable y llega entonces a un nivel de desarrollo
emocional que le permite poner fin al amamantamiento.
Este proceso sucede entre los 12 y 24 meses, pero hay
excepciones
que
corresponden
a
caractersticas
especiales de cada nio y hacen que a veces suspendan
espontneamente la lactancia antes de los 12 meses.
Ya hemos dicho que el beb se encarga de dar mensajes
a su madre por medio de su conducta, que ha llegado el
momento del destete. En forma gradual y progresiva,
pierde inters en las mamadas porque prefiere otras
actividades y alimentos hasta que deja el pecho
completamente. La mayora de las veces el proceso es
lento y al final, el beb slo toma una vez por da a la
hora de dormirse, luego cada 2 3 das, hasta que deja
de hacerlo espontneamente.
Alimentacin del nio preescolar
El nio come lo que ve comer a sus padres y compaeros
En la edad preescolar, la que corresponde al periodo de 3
a 6 aos, el nio ya ha alcanzado una madurez completa
de los rganos y sistemas que intervienen en la digestin,
absorcin y metabolismo de los nutrientes.

Es una etapa de crecimiento ms lento y estable, en la que los

nios ganan una media de 2 kilos de peso, y de 5 a 6 cm. de
talla, al ao.

En esta etapa los nios desarrollan una gran actividad fsica,

por la que su gasto energtico aumentar considerablemente,
y por lo que deber adaptar su consumo de caloras, a la
nueva realidad.
Desde el punto de vista del desarrollo psicomotor, el nio ha
alcanzado un nivel que le permite una correcta manipulacin
de los utensilios empleados durante las comidas, siendo capaz
de usarlos para llevar los alimentos a la boca.
Una de las caractersticas especficas de esa edad es el
rechazo a los alimentos nuevos, por el temor a lo
desconocido.
Se trata de una parte normal del proceso madurativo en el
aprendizaje de la alimentacin, lo que no debe ser traducido
por la falta de apetito.
El nio preescolar puede reconocer y elegir los alimentos al
igual que el adulto. Normalmente, el nio tiende a comer lo
que ve comer a sus padres y a otras personas que le
acompaan.
Ellos observan e imitan, tambin en la alimentacin. En la
escuela, ese proceso se ampliar, y el nio adquirir hbitos
nuevos debido a las influencias externas.
Los Alimentos Energticos son aquellos que aportan una
dosis extra de vitalidad cuando se hace un esfuerzo fsico
grande o cuando el cuerpo se ha quedado sin fuerzas para
seguir adelante. Son de gran utilidad porque estimulan la
concentracin, la capacidad mental y la energa muscular,
adems de generarnos una rpida y necesaria sensacin de
bienestar cuando ms la necesitamos.
Podemos dividir los Alimentos Energticos en dos tipos:
Por un lado, tenemos los Preparados Energticos, que son
principalmente las bebidas, barritas y gelatinas energticas.

Su base son carbohidratos, protenas, minerales y

aminocidos esenciales que ayudan a reponer energas a las
personas que practican deportes de larga duracin y gran
esfuerzo (escalada, ciclismo, etc.). Se caracterizan por aportar
caloras extra y de rpida digestin, que ayudan a disminuir la
fatiga y a que el cuerpo se recupere ms fcilmente.
Debemos tener en cuenta con este tipo de alimentos que
aportan una gran cantidad de caloras, por lo que hay que
tomarlos con moderacin, en situaciones de gran esfuerzo
fsico, y bajo control de un especialista en deporte y nutricin.
Por otro lado, tenemos los Alimentos Naturales, que son
aquellos que hacen el mismo efecto de los anteriormente
descritos, pero menos violentamente y de forma natural
para el organismo. Estos alimentos se dividen en tres
grupos: Los Alimentos Energticos propiamente dichos
(carbohidratos, azcares, aceites y frutos secos); Los
Alimentos Plsticos o de Construccin (carnes, pescados,
huevos, legumbres y lcteos), fundamentales ya que
intervienen en el desarrollo seo y muscular; y finalmente
los Alimentos Reguladores (frutas, verduras y hortalizas),
que ayudan a asimilar los dos grupos anteriores y regulan
el funcionamiento del organismo.