Professional Documents
Culture Documents
STRATEGI UKM
Dosen pengampu:
Dr.Christin Susilowati, SE,MM
Oleh:
Ragil Satrio Baskoro (145020207111030)
JURUSAN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
1. Berikan analisis lingkungan eksternal untuk bisnis tela tela dalam kasus diatas !
2. Rumuskan kekuatan dan kelemahan yang dimiliki oleh bisnis tersebut dalam kasus
diatas!
3. Jelaskan bagaimana analisis industri bisnis dengan karakteristik tersebut dalam kasus
diatas!
4. Menurut anda , apakah masalah utama yang dihadapi dalam perkembangan bisnis
tersebut dalam kasus diatas!
5. Menurut anda, apakah kunci sukses bisnis tersebut pada bisnis dalam kasus diatas!
Jawaban kasus:
1. Untuk penjualan Jajanan tela tela ini lingkungan yang tepat ialah berada didekat
sekolah atau juga tempat yang ramai. Kalau dilihat dari segi alasan kenapa di pilih
lingkungan dekat sekolah karena kalua dilihat anak anak atau remaja lebih suka
mengkonsumsi jajanan ini karena jajanan ini juga memiliki nbanyak rasa jadi
membuat anak usia sekolah lebih menyukainya. Selain itu juga memilih tempat yang
ramai karena peluang untuk masyarakat mencari jajanan itu lebih besar sehingga
produk ini pun dapat di pasarkan kepada konsumen. Adapun ancaman pada bisnis ini
adalah:
a. Produk mudah ditiru
b. Harga bahan baku tidak stabil
c. Adanya pesaing yang menjual dengan harga yang lebih terjangkau
sekolah
Kualitas terjamin karena di kelola dengan baik dan dengan cara yang baik.
Cita rasa bervariasi mulai dari rasa balado, jagung bakar, ayam panggang dll.
Kemasan berbagai ukuran tergantung pada kemampuan kantong konsumen.
Waktu pembuatan efektif dan efisien.
Semua bahan baku relatif murah.
b) Harga masih di pengaruhi oleh harga bahan baku yang di gunakan untuk produksi
ini.
c) Kurang terkenalnya produk ini dimata masyarakat.
3. Analisis industri tela tela:
Asumsi
Investasi
Peralatan
gerobak/etalase
kompor dan gas LPG
Panci
Wajan
mesin spinner
Talenan
Wadah
Pisau
mesin hand selaer
Meja
Kursi
Nampan
Serbet
tempat sampah
Timba
Peralatan tambahan yang lainnya
Jumlah Investasi
Biaya Tetap
Penyusutan gerobak/etalase 1/62 x Rp. 2.126.350
Penyusutan kompor dan gas LPG 1/62 x Rp.
327.200
Penyusutan panci 1/62 x Rp. 292.800
Penyusutan wajan 1/62 x Rp. 382.500
Penyusutan mesin spinner 1/62 x Rp. 1.422.200
Penyusutan talenan 1/62 x Rp. 61.250
Penyusutan wadah 1/44 x Rp 35.450
Penyusutan pisau 1/44 x Rp. 36.000
Penyusutan mesin hand selaer 1/62 x Rp.
483.200
Penyusutan meja 1/62 x Rp. 1.081.500
Penyusutan kursi 1/62 x Rp. 1.027.200
Penyusutan nampan 1/44 x Rp. 18.500
Penyusutan serbet 1/44 x Rp 19.750
Penyusutan tempat sampah 1/44 x Rp. 26.200
Penyusutan sendok 1/44 x Rp. 91.250
Penyusutan tempat sampah 1/44 x Rp. 23.950
Penyusutan timba 1/44 x Rp. 23.250
Penyusutan peralatan lainnnya 1/44 x Rp. 18.750
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Harga
2,126,350
327,200
292,800
382,500
1,422,200
61,250
35,450
36,000
483,200
1,081,500
1,027,200
18,500
19,750
26,200
23,250
18,750
7,382,100
Nilai
Rp.
34,296
Rp.
5,277
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
4,723
6,169
22,939
988
806
818
Rp.
7,794
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
17,444
16,568
420
449
595
2,074
544
528
426
gaji karyawan
Total Biaya Tetap
Biaya Variabel
Singkong
minyak goreng
bumbu balado
bawang putih
bumbu pedas
bumbu barbeque
bumbu manis
Garam
bumbu sapi
panggang
bumbu rasa jagung
bumbu keju
Merek
Pembungkus
sabun cuci
gas lpg
sewa tempat
air dan listrik
Total Biaya Variabel
Rp.
Rp.
800,000
922,858
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
194,250
75,250
21,050
32,500
23,500
21,000
23,000
6,500
x
x
x
x
x
x
x
x
30
30
30
30
30
30
30
30
=
=
=
=
=
=
=
=
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
5,827,500
2,257,500
631,500
975,000
705,000
630,000
690,000
195,000
Rp.
21,500
30
Rp.
645,000
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
20,500
22,500
20,500
16,500
250
17,000
14,500
15,000
x
x
x
x
x
x
x
x
30
30
30
30
30
30
30
30
=
=
=
=
=
=
=
=
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
615,000
675,000
615,000
495,000
7,500
510,000
435,000
450,000
16,359,000
17,281,858
=
=
Rp.
Rp.
650,000
19,500,000
2,218,142
7,382,100 :
2,218,142
3 bln
Dari analisa di atas dapat disimpulkan apabila usaha tela-tela sangat menguntungkan dimana
modal Rp 7,382,100 dengan kentungan per bulan Rp 2,218,142 dan balik modal dalam 3 bulan.
Usaha tela-tela ini tidak bisa maksimal jika tidak dibantu penggunaan mesin fryer gas untuk
produksinya. Penggunaan mesin fryer gas digunakan untuk membantu penggorengan tela-tela
bisa berjalan lancar dan efektif. Pengolahan tela-tela menggunakan mesin fryer gas menjadikan
tela-tela mudah diproduksi menjadi sangat cepat. Jika selama ini penggorengan tela-tela hanya
dilakukan secara manual namun kini makin praktis dengan adanya mesin fryer gas. Membuat
langkah penggorengan tela-tela makin mudah dan praktis dengan hadirnya mesin fryer gas.
Mesin yang berfungsi penggoreng tela-tela dan bahan makanan lainnya dengan hasil yang
nikmat bisa mudah Anda jumpai melalui Toko Mesin Maksindo. Mesin fryer gas tersedia mulai
kapasitas kecil hingga besar berkualitas dan mutu terbaik.
Demikian tadi ulasan peluang usaha tela-tela dan analisa usahanya yang bisa dijadikan referensi
memulai bisnis tela-tela tersebut. Tertarik mencoba usaha tela-tela? Usaha tela-tela menjadi
pilihan usaha menggiurkan dan sangat menjanjikan. Dalam menjalankan bisnis tela-tela jangan
lupa untuk menggunakan mesin fryer gas agar usaha berjalan lancar juga maksimal. Semoga
informasi mengenai peluang dari usaha tela-tela tersebut dapat bermanfaat dalam kemajuan
usaha camilan Anda.
4. Tantangan utamanya adalah bagaimana agar kualitas dan rasa dari produk Tela-Tela
ini tetap sama walaupun dibuat oleh orang yang berbeda. Kualitas dan rasa
merupakan sebuah hal yang sangat penting dalam bisnis makanan. Harus ada jaminan
dari Tela-Tela untuk selalu memberikan yang terbaik kepada konsumen.
Kebutuhan akan bahan utama produk ini, yaitu singkong juga merupakan masalah
yang serius. Bila Tela-Tela ingin berkembang ke seluruh derah di nusantara maka
harus tersedia singkong sebagai bahan utama produk. Sementara tidak semua daerah
memiliki kebun singkong, dengan kata lain di suatu daerah tidak tersedia bahan utama
untuk bisa menjual Tela-Tela.
e) Kecepatan
Kecepatan dalam melakukan penetrasi ke pasar disamping mempercepat
perkembangan jumlah outlet juga akan meminimalkan pebisnis lain yang ingin
meniru Tela Tela. Kecepatan dalam membuat outlet Tela Tela ditunjang oleh strategi
keuangan perusahaan.
f) Alternative Financing
Mencari sumber-sumber pinjaman tapi dengan perhitungan yang matang dan sudah
bisa dipastikan mereka sanggup untuk membayarnya karena untuk mencari pinjaman
dengan jalur yang formal sudah tidak bisa lagi dilakukan.