Salsa de tomate casera

Que si sabe igual? ***Hasta mejor, porque le coloque la

cantidad de vinagre a mi gusto, la lata de tomates pelados
es de 800g (o tomates normales igual pelados) y salio la
misma cantidad de SALSA DE TOMATE (KETCHUP)super
fcil de hacer, ingredientes: lata de tomates pelados 800g,
6 cucharadas de azcar , tres dedos de vinagres y una
cucharada grande de maizina, sal y ajo lquido al gusto;
primero licue slo los tomates luego cole (colador) y
coloque en una olla, despus licue vinagre con la maizina,
luego le fui agregando a los tomates todo lo dems a fuego
lento hasta que vi burbujas***

Haz la mantequilla con licuadora.

Ingredientes:
450 g (16 onzas) de crema de leche o nata.
1/2 cucharadita de sal (opcional).
Preparacin:
1. Vierte la crema para batir en la licuadora.
Enciende la licuadora a velocidad alta por alrededor de 5 minutos. La solucin
comenzar a separarse en leche y una mantequilla ms slida.
2. Apaga la licuadora y deja que la mezcla se asiente por alrededor de 2 minutos. La
mantequilla debera subir a la superficie de la licuadora, mientras que el suero de la
leche se asentar en el fondo. La mantequilla se asemejara un poco a los huevos
batidos. Si la separacin no ocurre, lica la crema por unos minutos ms.
3. Retira la mantequilla con un colador y elimina el exceso de suero. Si lo deseas,
puedes guardar el suero y utilizarlo en otras recetas.
4. Coloca la mantequilla en un colador de jugo y baala con agua fra. Este paso elimina
cualquier exceso de suero, permitiendo que la mantequilla se conserve por ms tiempo.
5. Aprieta la mantequilla con las manos y forma una bola. Completa este paso mientras
el chorro de agua fra cae sobre el recipiente. Contina amasando la mantequilla hasta
que el agua salga limpia.
6. Retira la bola de mantequilla del colador y agrega sal si lo deseas. Cubre con papel
encerado o envoltura de plstico film para guardarla. Guarda la mantequilla en el
refrigerador para que se enfre.

Esta mantequilla fresca puede durar hasta dos semanas si la guardas en el

refrigerador.

Haz la mantequilla con batidora

Ingredientes :
Nata de leche o crema de leche
1 pizca de sal (si queremos mantequilla salada)
Preparacin :
1. Utilizaremos la nata muy fra. La batimos bien con batidora de mano o robot a
velocidad lenta hasta que empiece a montarse. (empieza a espesar).
2. Cuando est casi montada aumentaremos la velocidad sin tener miedo porque lo que
pretendemos escortar la nata. En este punto veremos cmo se separa una parte slida
mantequilla de otra lquida que es suero de mantequilla.
3. Colamos la mezcla. Reservamos el suero y sobre un colador presionamos la
mantequilla resultante hasta que escurra todo el lquido y quede casi seca.
4. Llegado este punto, la lavamos en un poco de agua, la secamos con un papel
absorbente o escurrimos muy bien y le damos forma en el envase que queramos.
5. Debe consumirse en 2 semanas. Tambin podemos congelarla envuelta en papel film
y dentro de una bolsa de congelar durante 3 meses