Ceviche de mango CR

Ingredientes
1.
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8.
9.

1 mango grande
1 cebolla roja
4 cucharadas salsa de tomate
al gusto cilantro
3 hojitas yerba buena
1 cucharada aceite de oliva
1 limn
al gusto sal y pimienta
1 cebolla roja

Pasos
1. Picar la cebolla y dejarla 10 minutos en agua y vinagre de manzana.
2. Pelar el mango y picarlo en pedacitos del tamao del camarn.
3. Sacar la cebolla del agua, agregar salsa de tomate, sal, pimienta y exprimir
el limn y revolver muy bien.
4. Agregar el mango y revolver nuevamente con el aceite de oliva.
5. Picar muy bien el cilantro y la hierbabuena, agregar a la mezcla previa y
servir.
6. Acompaar con galleta o pan tostado integral.