Mayonesa de zanahorias

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Abundante,paraguardarycondimentartodo;oparaenvasaryregalara
amigosycambiarleslaperspectiva....ms

Ingredientes
1.

400grs.zanahoria

2.

1cditamostaza

3.

1dienteajo

4.

sal

5.

pimienta

6.

100cc.aceitedeoliva

Pasos
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Lavarbienlaszanahoriasypelarlas.Cortarlasenrodajasdelgadasyhervirlashasta
queestntiernas(sitensparahacerlasalvapor,mejor)
Enlaprocesadoraolicuadora,poneslaszanahorias(quedejasteenfriar),elajo
pelado,lamostaza,50cc.delaceite,unapizcadesalyotradepimienta.
Procesar/licuarhastaformarunapasta.
Enformadehiloagregarelaceiterestanteparaqueseemulsioneyadquiera
consistencia.
Parahacerlalaslquida,sepuedeagregaraguaocaldodeverduras.
Envasaryreservarenlaheladeraoconvidaralafamiliayamigosysorprenderlos
conloricaquees.
Provecho!