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y los ajustes de tiempos y medios que precisen para la realizacin de las pruebas en
condiciones de igualdad.
A tal efecto, los interesados debern formular en el modelo de solicitud la peticin
concreta de adaptacin en la que se reflejen las necesidades especficas para acceder al
proceso selectivo en condiciones de igualdad.
6.3. El Tribunal resolver lo que proceda de conformidad con lo dispuesto en el
artculo 13 del Decreto 83/2008, de 23 de diciembre, por el que se regula el acceso de las
personas con discapacidad al empleo pblico, a la provisin de puestos de trabajo y a la
formacin en la Administracin de Castilla y Len.
7. Ingreso de la tasa por los derechos de examen y presentacin de la solicitud.
7.1. Quienes deseen participar en estas pruebas selectivas debern cumplimentar
la solicitud, siguiendo las instrucciones que se acompaan como Anexo IV, y presentarla
segn se establece en los apartados siguientes.
La no presentacin de la solicitud en tiempo y forma supondr la exclusin del
aspirante.
7.2. El plazo de presentacin de la solicitud es de veinte das naturales a partir
del da siguiente al de publicacin de esta convocatoria en el Boletn Oficial de Castilla
y Len. Las solicitudes se dirigirn a la Gerencia de Servicios Sociales, C/ Francisco
Surez, 2 bajo- C.P.: 47006 Valladolid, rgano gestor del procedimiento.
7.3. La presentacin de la solicitud se realizar por cualquiera de los medios
siguientes:
a) Telemticamente, en el Registro Telemtico de la Administracin de la Comunidad
de Castilla y Len. Para ello deber seguir los siguientes pasos:
1. Cumplimentar el modelo 046 de pago telemtico de la tasa por
derechos de examen, al que se accede a travs del enlace
http://www.tributos.jcyl.es/web/jcyl/Tributos/es/Plantilla100/1284270174781/_/_/_.
No debern realizar este trmite quienes estuvieran exentos de pago.
2. Realizado el pago telemtico de la tasa, deber cumplimentar el formulario
solicitud de admisin a pruebas selectivas al que se accede desde la pgina
web http://www.empleopublico.jcyl.es. En el formulario deber cumplimentar
los trece dgitos identificativos del 046. Cumplimentado el formulario pulsar
en ENVIAR y se generar la solicitud telemtica. Seguidamente pulsar en
FIRMAR Y REGISTRAR. El trmite se dar por terminado una vez que se
muestre el registro electrnico de la solicitud.
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9.3. Sin perjuicio de la obligacin de hacer pblico el lugar, fecha y hora para la
celebracin del primer ejercicio, segn dispone la base 9.1, se prev que el inicio del
proceso tenga lugar en el mes de noviembre de2016, el cual se celebrar en la localidad
de Valladolid. Desde la total conclusin de un ejercicio o prueba hasta el comienzo del
siguiente deber transcurrir un mnimo de 72 horas y un mximo de 45 das naturales.
9.4. Una vez realizado el primer ejercicio, la publicacin de los sucesivos anuncios
de celebracin de las restantes pruebas se harn pblicos por el tribunal con 12 horas, al
menos, de antelacin al comienzo de este, si se trata del mismo ejercicio, o de 24 horas,
si se trata de uno nuevo. Estos anuncios se harn pblicos en los locales donde se haya
celebrado la prueba anterior, en la sede del Tribunal, y en la pgina web de la Direccin
General de Funcin Pblica http://www.empleopublico.jcyl.es.
9.5. Los aspirantes podrn ser convocados para cada ejercicio en llamamiento nico
o en varios llamamientos, y sern excluidos del proceso selectivo quienes no comparezcan,
salvo en los casos de fuerza mayor, debidamente justificados y libremente apreciados por
el tribunal.
9.6. Sin perjuicio de los recursos administrativos que procedan, los aspirantes
dispondrn de un plazo de cinco das naturales, desde el siguiente a la realizacin del
correspondiente ejercicio de la fase de oposicin, para plantear reclamaciones contra las
preguntas formuladas. Dichas reclamaciones debidamente documentadas se dirigirn a la
sede del tribunal.
El tribunal resolver las reclamaciones con carcter previo a la correccin del
correspondiente ejercicio de la fase de oposicin, y har pblica su decisin en la resolucin
de aprobados del correspondiente ejercicio.
9.7. Cuando la realizacin de los ejercicios no pueda ser simultnea para los dos
turnos, se realizar primero el correspondiente al turno de discapacidad. Dentro de cada
ejercicio, se valorarn en primer lugar las pruebas realizadas por los aspirantes del turno
de discapacidad y a continuacin las del turno general.
Concluido cada uno de los ejercicios, el Tribunal har pblica la relacin de aspirantes
que hayan alcanzado el mnimo establecido para superarlo, con indicacin de la puntuacin
obtenida.
Finalizada la calificacin del segundo ejercicio, se abrir el plazo a que se refiere el
siguiente apartado.
9.8. Los aspirantes que hayan superado el segundo y ltimo ejercicio de la fase de
oposicin, dispondrn de un plazo de 15 das naturales para presentar la documentacin
acreditativa de los mritos que deseen que les sean valorados en la fase de concurso.
La acreditacin de servicios prestados se realizar conforme se especifica en el Anexo II
(2. Fase de concurso, b) Forma de acreditacin) y se presentar ante el rgano gestor
del proceso.
Para solicitar el certificado de servicios prestados podr utilizarse el modelo que
figura como Anexo VI, del cual se remitir copia al rgano gestor.
9.9. El tribunal valorar los mritos de conformidad con el baremo establecido en el
Anexo II y publicar la relacin que contenga la valoracin provisional de los mritos de
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11.4. Junto a la documentacin exigida en el apartado anterior, los aspirantes que han
superado el proceso selectivo debern cumplimentar el modelo de solicitud de puestos,
consignndolos por orden de preferencia.
Cuando se solicite algn puesto de trabajo que implique contacto habitual con menores
se deber aportar certificado negativo expedido por el Registro Central de Delincuentes
Sexuales. Alternativamente, el aspirante podr autorizar al rgano convocante para obtener
dicho certificado.
11.5. Salvo casos de fuerza mayor, quienes dentro del plazo fijado no presenten
la documentacin, o del examen de la misma se dedujera que carecen de alguno de
los requisitos sealados en las bases de la convocatoria, no podrn ser contratados
como personal laboral fijo, quedando sin efectos todas sus actuaciones, sin perjuicio
de la responsabilidad en que pudieren haber incurrido por falsedad de la solicitud de
participacin.
12. Adjudicacin de plazas y formalizacin del contrato.
Transcurrido el plazo de presentacin de documentos a que se refiere la base anterior,
la adjudicacin de las plazas se efectuar, de acuerdo con las peticiones realizadas,
siguiendo el orden de puntuacin alcanzada, mediante Resolucin que ser publicada en
el Boletn Oficial de Castilla y Len.
En dicha Resolucin se determinar el plazo en el que los interesados debern
formalizar su contrato y el de su posterior incorporacin al puesto de trabajo. En el supuesto
de que el puesto obtenido est ocupado por un trabajador con contrato de duracin
determinada, podr producirse la prrroga de la incorporacin al puesto adjudicado hasta
la finalizacin del perodo estipulado, no permitindose la prrroga de tal contrato en caso
alguno.
No adquirir la condicin de personal laboral fijo de la competencia funcional
convocada el aspirante aprobado que sin causa justificada no formalice el contrato de
trabajo dentro del plazo posesorio establecido para ello.
13. Publicidad de las actuaciones.
La informacin oficial relativa a las Resoluciones del Tribunal correspondientes a
convocatorias de ejercicios y a calificaciones, as como cualquier otra informacin de
carcter general de utilidad para los interesados, se facilitar en los tablones de anuncios
de las Oficinas y Puntos de Informacin y Atencin al Ciudadano (Anexo VIII) y en la
pgina web de la Direccin General de Funcin Pblica http://www.empleopublico.jcyl.es.
La informacin estar asimismo disponible en el Servicio Telefnico 012 de
Informacin y Atencin al Ciudadano; para llamadas desde fuera de la Comunidad de
Castilla y Len: 983 327 850.
Norma final.
Contra la presente resolucin, que agota la va administrativa, los interesados
podrn interponer recurso contencioso-administrativo ante el Juzgado de lo ContenciosoAdministrativo de Valladolid en el plazo de dos meses, contado desde el da siguiente a su
publicacin en el Boletn Oficial de Castilla y Len, de conformidad con lo establecido en
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Unidad Orgnica:
* Unidad Orgnica:
** Unidad Orgnica:
** Unidad Orgnica:
*** Unidad Orgnica:
46363-Ayudante de Cocina
Tipo
Jornada
Localidad
Prov.
Funciones
S.Convenio
ORD
AVILA
05
Propias de su categoria
AYUDANTE DE COCINA
S.Convenio
ORD
VILLANUEVA DE
AVILA
05
Propias de su categoria
AYUDANTE DE COCINA
S.Convenio
ORD
BURGOS
09
Propias de su categoria
AYUDANTE DE COCINA
S.Convenio
ORD
BURGOS
09
Propias de su categoria
Gr.
Comp.
PRV
Adm.
Competencia Funcional/Especialidad
00015518 - CONSEJERIA DE FAMILIA E IGUALDAD DE OPORTUNIDADES
Requisitos
E07
CO
A1
AYUDANTE DE COCINA
E07
CO
A1
E07
CO
A1
E07
CO
A1
50563-Ayudante de Cocina
E07
CO
A1
AYUDANTE DE COCINA
S.Convenio
ORD
MIRANDA DE EBRO 09
Propias de su categoria
50564-Ayudante de Cocina
E07
CO
A1
AYUDANTE DE COCINA
S.Convenio
ORD
MIRANDA DE EBRO 09
Propias de su categoria
AYUDANTE DE COCINA
S.Convenio
ORD
BEJAR
37
Propias de su categoria
** Unidad Orgnica:
21986-Ayudante de Cocina
** Unidad Orgnica:
*** Unidad Orgnica:
47708-Ayudante de Cocina
** Unidad Orgnica:
*** Unidad Orgnica:
E07
CO
A1
E07
CO
A1
AYUDANTE DE COCINA
S.Convenio
ORD
SEGOVIA
40
Propias de su categoria
51100-Ayudante de Cocina
E07
CO
A1
AYUDANTE DE COCINA
S.Convenio
ORD
BENAVENTE
49
Propias de su categoria
51101-Ayudante de Cocina
E07
CO
A1
AYUDANTE DE COCINA
S.Convenio
ORD
BENAVENTE
49
Propias de su categoria
51102-Ayudante de Cocina
E07
CO
A1
AYUDANTE DE COCINA
S.Convenio
ORD
BENAVENTE
49
Propias de su categoria
Pgina 1
CV: BOCYL-D-19072016-9
de2
Pg. 33489
* Unidad Orgnica:
Gr.
Comp.
PRV
0000041041 - INSTITUTO DE LA JUVENTUD
Adm.
** Unidad Orgnica:
28714-Ayudante de Cocina
** Unidad Orgnica:
*** Unidad Orgnica:
E07
CO
Competencia Funcional/Especialidad
Requisitos
Tipo
Jornada
Localidad
Prov.
Funciones
A1
AYUDANTE DE COCINA
S.Convenio
ORD
BURGOS
09
Propias de su categoria
29648-Ayudante de Cocina
E07
CO
A1
AYUDANTE DE COCINA
S.Convenio
ORD
SORIA
42
Propias de su categoria
29649-Ayudante de Cocina
E07
CO
A1
AYUDANTE DE COCINA
S.Convenio
ORD
SORIA
42
Propias de su categoria
AYUDANTE DE COCINA
S.Convenio
ORD
SORIA
42
Propias de su categoria
E07
CO
A1
Pgina 2
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ANEXO II
Descripcin del proceso selectivo
El proceso de seleccin de los aspirantes ser el concurso-oposicin.
1. Fase de oposicin.
Constar de dos ejercicios, siendo ambos de carcter eliminatorio.
Primer ejercicio. Consistir en la contestacin de un cuestionario de cincuenta
preguntas tipo test con respuestas mltiples, relacionadas con las materias que constituyen
el programa, que respetar las siguientes reglas:
a) Las preguntas contarn con cuatro respuestas alternativas de las que solo una
de ellas ser correcta.
b) Los cuestionarios incluirn un 10% de preguntas de reserva para posibles
anulaciones. Para su realizacin el rgano de seleccin ampliar el tiempo
mximo para la realizacin de la prueba en el mismo porcentaje.
c) Las contestaciones errneas se penalizarn con un tercio del valor de
la respuesta correcta. No tendrn esta consideracin las preguntas no
contestadas.
El tiempo para la realizacin de este ejercicio ser de cuarenta minutos.
El primer ejercicio se valorar de cero a diez, el Tribunal establecer la calificacin
mnima para la superacin del primer ejercicio a la vista de la dificultad del ejercicio
propuesto y del grado de conocimientos alcanzado con referencia al exigible para el acceso
a la competencia funcional, esta decisin se tomar con anterioridad a la identificacin de
los aspirantes.
Segundo ejercicio. Consistir en la resolucin de uno o varios supuestos tericoprcticos propuestos por el Tribunal, relacionados con las funciones de la competencia
funcional. El contenido de esta fase estar dirigido a apreciar la capacidad de los aspirantes
para llevar a cabo las tareas propias de su competencia funcional.
El tiempo para realizacin de este ejercicio ser como mximo de dos horas.
Se valorar el rigor analtico, el conocimiento terico de las materias desarrolladas,
la capacidad de sntesis, as como las conclusiones expuestas, la claridad de ideas y
la correccin de la expresin escrita. Si se trata de una prueba prctica se valorara el
grado de perfeccin y destreza en su realizacin y el conocimiento de las funciones a
desempear en la competencia funcional a la que se aspira.
Este ejercicio se calificar de cero a diez puntos, siendo necesario para aprobar
obtener un mnimo de cinco puntos.
La calificacin final de la fase de oposicin vendr determinada por la suma de las
puntuaciones obtenidas en cada uno de los ejercicios.
El Tribunal Calificador podr desarrollar y especificar los criterios de valoracin y
calificacin de los ejercicios ponindolo en conocimiento de los aspirantes.
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2. Fase de concurso.
fase.
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ANEXO III
Programa
Parte Comn
Tema 1. La Constitucin Espaola de 1978: estructura y contenido.
Tema 2. El Estatuto de Autonoma de Castilla y Len: contenido. La Ley del Gobierno
y de la Administracin de Castilla y Len.
Tema 3. El personal al servicio de la Administracin de la Comunidad Autnoma de
Castilla y Len. El Convenio Colectivo para el personal laboral de la Administracin
General de la Comunidad de Castilla y Len y Organismos autnomos dependientes
de sta.
Parte Especfica
Tema 1. El local de cocina. Condiciones que debe reunir un local de cocina.
Departamentos de cocina. Funciones y misiones de los mismos. Equipamiento.
Distribucin del trabajo en cocina.
Tema 2. Maquinaria de cocina. Generadores de calor y de fro. Pequea maquinaria.
Batera de cocina, moldes y herramientas.
Tema 3. Aprovisionamiento de materias primas. Sistemas de almacenamiento y
criterios de ordenacin.
Tema 4. Trminos culinarios. Tcnicas bsicas de cocinado. Descripcin, anlisis,
clasificacin y aplicaciones.
Tema 5. Introduccin a la higiene sanitaria: Higiene alimentaria y Manipuladores de
alimentos: definiciones. Los peligros fsicos, qumicos y biolgicos en relacin con
los alimentos. Riesgos asociados y medidas preventivas.
Tema 6. Correctas Prcticas Higinicas y de Manipulacin en restauracin
colectiva. Legislacin: Obligaciones y prohibiciones. Almacenamiento de alimentos y
su adecuada conservacin. Sistema de autocontrol.
Tema 7. Limpieza y desinfeccin de las reas de manipulacin.
Tema 8. Informacin sobre alrgenos: Alergia alimentaria e Intolerancia
alimentaria.
Tema 9. Sistemas y mtodos de conservacin y regeneracin de productos.
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ANEXO IV
Instrucciones para cumplimentar la solicitud
1. Instrucciones Generales:
Cumplimente el modelo oficial de solicitud a travs del enlace:
http://www.empleopublico.jcyl.es
Recuerde que su solicitud debe firmarla y presentarla en registro (excepto si la
presentacin y pago se hace de forma telemtica con certificado digital).
2. Convocatoria:
a) Cuerpo/Escala/Categora: seleccionar Ayudante de cocina libre
b) Fecha de publicacin de la convocatoria: este campo se rellenar
automticamente una vez que conste la informacin del apartado anterior con la
fecha de publicacin de la Resolucin de la convocatoria en el Boletn Oficial de
Castilla y Len.
c) Tipo de acceso: seleccionar turno libre o libre discapacidad.
d) Provincia de examen: seleccionar Valladolid.
e) Idioma: se dejar en blanco.
f) Discapacidad Tipo/Grado/Adaptacin: si procede se especificar,
Fsica
Fsica/Psquica
Fsica/Psquica/Sensorial
Fsica/Sensorial
Psquica
Sensorial
Sensorial/Psquica
Aumento del tamao de los caracteres del examen, por dificultad de visin.
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ANEXO V
Tribunal
Tribunal titular
Presidente: Antonio Len Hervs (Cuerpo de Ingenieros Superiores Industriales)
Secretario: Publio Snchez Burn (Cuerpo Administrativo)
Vocal: Magdalena Prez Fernndez (Cuerpo Administrativo)
Vocal: Manuel Luengo Castrillejo (Cocinero)
Vocal: M. ngeles Francisco Lzaro (Ayudante de cocina)
Tribunal Suplente:
Presidente: Fernando Martn Garca (Cuerpo Superior de la Administracin)
Secretario: M. Paz Muoz Gutirrez (Cuerpo de Gestin)
Vocal: Antonio M. Abril Rodrguez (Cocinero)
Vocal: M. Rosario Garca Rodrguez (Cuerpo Administrativo)
Vocal: Filiberto Clavero Clavero (Cuerpo Administrativo)
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ANEXO VI
Solicitud de certificado de servicios prestados
D/D. .., con D.N.I. n ...., y fecha de nacimiento
, domiciliado/a a efectos de notificaciones en c/ ,
localidad...., provincia..,
C.P..n de telfono.................. , e-mail.
E X P O N E:
Que, al objeto de participar en el proceso selectivo convocado por Resolucin de la
Viceconsejera de Funcin Pblica y Gobierno Abierto de .de. de 2016, publicada en el
B.O.C.yL. n...de, para acceso libre a la competencia funcional de
SOLICITA
La expedicin del certificado de servicios prestados (Anexo VII) en las competencias
profesionales y centros siguientes (Especificar por orden cronolgico, de mayor a menor antigedad)
COMPETENCIA
FUNCIONAL/ESPECIALIDAD
CENTRO
PROVINCIA
PERIODO
En., a de . de 201.
(Firma)
Servicio de Personal
(Consejera, Gerencia, Direccin General de Recursos Humanos)
27
C/ Santiago Alba, 1 47008 VALLADOLID Tlf. 983 317 788 Fax 983 411 299 http://www.jcyl.es
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ANEXO VII
Certificado de servicios prestados
*Don/Doa__________________________________________________________
Cargo_______________________________________________________________
CERTIFICO: Que, a la fecha de inicio del plazo de presentacin de instancias, el/la trabajador/a
abajo indicado/a tiene acreditados en su expediente personal los siguientes extremos:
Grupo
Competencia Especialidad
Funcional
Aos
Meses
Das
La presente certificacin se expide para que surta efectos en el proceso selectivo convocado por
Resolucin de______________________________________________________
(BOCYL____________________)
28
C/ Santiago Alba, 1 47008 VALLADOLID Tlf. 983 317 788 Fax 983 411 299 http://www.jcyl.es
CV: BOCYL-D-19072016-9
ANEXO VIII
Oficinas Generales de Informacin y Atencin al Ciudadano
Oficina General de Informacin y Atencin al Ciudadano de vila
Monasterio de Santa Ana, Pasaje del Cster, 1 - C.P.: 05001 - vila (vila)
Oficina General de Informacin y Atencin al Ciudadano de Burgos
Pza. de Bilbao, 3 - C.P.: 09006 - Burgos (Burgos)
Oficina General de Informacin y Atencin al Ciudadano de Len
Edif. Usos Mltiples. Avda. Peregrinos s/n - C.P.: 24008 - Len (Len)
Oficina General de Informacin y Atencin al Ciudadano de Palencia
Avda. Casado del Alisal, 27 - C.P.: 34001 - Palencia (Palencia)
Oficina General de Informacin y Atencin al Ciudadano de Salamanca
Edificio Administrativo de Usos Mltiples (ESAUM)
C/ Prncipe de Vergara, 53-71 - C.P.: 37003 - Salamanca (Salamanca)
Oficina General de Informacin y Atencin al Ciudadano de Segovia
Plaza de los Espejos, 1 (Entrada por Plaza Reina Doa Juana, 5)
C.P.: 40001 - Segovia (Segovia)
Oficina General de Informacin y Atencin al Ciudadano de Soria
C/ Linajes, 1 - C.P.: 42002 - Soria (Soria)
Oficina General de Informacin y Atencin al Ciudadano de Valladolid
C/ Duque de la Victoria, 8 - C.P.: 47001 - Valladolid (Valladolid)
Oficina General de Informacin y Atencin al Ciudadano de Zamora
C/ Leopoldo Alas Clarn, 4 - C.P.: 49018 - Zamora (Zamora)
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ANEXO IX
Autorizacin para recabar datos tributados del nivel de renta de la unidad familiar
1.- DATOS PERSONALES DEL ASPIRANTE
APELLIDOS Y NOMBRE
N.I.F.
FIRMA
2.- DATOS DE OTROS MIEMBROS DE LA FAMILIA DEL ASPIRANTE CUYOS INGRESOS, EN SU CASO,
SERN COMPUTABLES A EFECTOS DE LA EXENCIN/BONIFICACIN PREVISTA EN LA CONVOCATORIA
FIRMA
PARENTESTO
CON EL
SOLICITANTE
APELLIDOS Y NOMBRE
N.I.F.
(nicamente mayores de
edad con capacidad de
obrar)
La/s persona/s firmante/s autoriza/n al rgano gestor a solicitar de la Agencia Estatal de Administracin Tributaria
informacin sobre datos del IRPF del ejercicio 2014 relacionados con el nivel de renta de la unidad familiar al objeto de
la exencin/bonificacin prevista en la convocatoria de ingreso al Cuerpo/Competencia Funcional de ---------------------------.
3.- DATOS DEL TTULO DE FAMILIA NUMEROSA (EN SU CASO)
N TTULO DE FAMILIA NUMEROSA:
FECHA DE CADUCIDAD:
http://bocyl.jcyl.es
C/ Santiago Alba, 1 47008 VALLADOLID Tlf. 983 317 788 Fax 983 411 299 http://www.jcyl.es
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