Anlisis instrumental

Delgado Polito Carlos Daniel; Lpez Muoz Romn Eduardo; Merino Maldonado Andrea Alejandra; Pulido
Victoria Luis Antonio

Determinacin de cobre en una bebida alcohlica mediante

Absorcin Atmica
Introduccin
La espectrometra de absorcin atmica es una tcnica para determinar la
concentracin de un elemento metlico determinado en una muestra. Puede
utilizarse para analizar la concentracin de ms de 62 metales diferentes en una
solucin.
La tcnica hace uso de la espectrometra de absorcin para evaluar la
concentracin de un analito en una muestra. Se basa en gran medida en la ley de
Beer-Lambert. En resumen, los electrones de los tomos en el atomizador pueden
ser promovidos a orbitales ms altos por un instante mediante la absorcin de una
cantidad de energa (es decir, luz de una determinada longitud de onda). Esta
cantidad de energa (o longitud de onda) se refiere especficamente a una
transicin de electrones en un elemento particular, y en general, cada longitud de
onda corresponde a un solo elemento.
Como la cantidad de energa que se pone en la llama es conocida, y la cantidad
restante en el otro lado (el detector) se puede medir, es posible, a partir de la ley
de Beer-Lambert, calcular cuntas de estas transiciones tienen lugar, y as obtener
una seal que es proporcional a la concentracin del elemento que se mide.

Metodologa
Para la determinacin de cobre en las muestras de bebidas
alcohlicas comerciales se utiliz el espectrofotmetro de
absorcin atmica.(Figura 1 )
Primeramente se prepararon soluciones de cobre de
concentraciones conocidas a partir de una disolucin patrn
de 10 ppm. En total fueron preparados 5 estndares, y para
cada uno de ellos se midi la absorbancia a una longitud de
onda de 324.75nm.

Figura 1.Espectrofotmetro de
Absorcin Atmica

A partir de los datos obtenidos, fue posible preparar una curva de calibracin, cuya
ecuacin de la recta fue proporcionada por el instrumento, para posteriormente
calcular la concentracin de las muestras en las bebidas alcohlicas.
Finalmente, se midi la absorbancia da las muestras problema, particularmente
para esta prctica tres.

Anlisis y Resultados
Se utiliz en primer lugar un blanco, en este caso agua acidulada; el uso de la
misma asemeja la densidad de los estndares utilizados. Adems de realizar la
curva de calibracin a travs de 5 soluciones estndar, que se denotan en la tabla
siguiente (tabla 1). El instrumento nos dio tras unos minutos el clculo de la
ecuacin de la recta con sus respectivos valores (Tabla 2).

Estndar
No.
1
2
3
4
5
Blanco
Agua
acidulada

Absorbancias
0.202
0.560
0.990
1.291
1.524

Concentraci
n (mg/L)
5
10
20
40
80

-0.071

Desconocida

Tabla 1.-Datos obtenidos por las soluciones estndar junto al blanco.

Coeficiente
correlacin

r=0.947

de

Pendiente de curva

0.024

Interseccin
ordenada

0.202

Tabla 2.- Datos correspondientes a la curva de calibracin

Las muestras problema, fueron analizadas posteriormente, dando resultados

acordes a la naturaleza de las mismas. Como se puede observar a comparacin
de los resultados del equipo que realiz anteriormente la misma operacin,
-Determinacin de cobre en bebidas alcohlicas-; algunos datos pueden variar
debido a la interferencia del tiempo de calentamiento y cuan estabilizado est el

instrumento. A continuacin se muestran los datos obtenidos de las muestras

problema (tabla 3).
Muestra problema
Mezcal tipo 1
Tonayan
Whiskey
Mezcal Oaxaqueo

Concentracin
(mg/L)
-5.017
-3.497
-4.847
4.566

Tabla 3.- Muestras problema analizadas

Los valores negativos de concentracin denotan una ausencia del metal, Cobre en
la muestra problema. Las primeras dos analizadas, (mezcal tipo 1, Tonayan)
fueron suministradas por el operador en curso del instrumento. Mientras que las
ltimas dos, procedan de compaeros que elaboraban operaciones en el
laboratorio de anlisis.

Conclusiones
Se logr conocer el funcionamiento del equipo de absorcin atmica, con ello y
con la obtencin de una curva de calibracin mediante e mtodo de adicin
estndar y la del cobre se logr determinar que el mezcal oaxaqueo era la nica
muestra problema con cobre que se analizo en esta ocasin.

Referencias
Desconocido. (s.f.). Espectrometra de absorcin atmica. Recuperado el 19 de
Noviembre de 2016, de
http://www.espectrometria.com/espectrometra_de_absorcin_atmica
Mxico, U. N. (s.f.). Espectrometra de Absorcin Atmica. Recuperado el 19 de
Noviembre de 2016, de Departamento de programas audiovisuales:
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Apuntes9_18597.pdf