Retirarlos cortarlos a la mitad y ahuecar con una cuchara Dorar en aceite la cebolla y morrn picados, agregar la quinoa, ajo, perejil, sal y queso rallado y mezclar.
4. 5.
Rellenar los zapallitos con la mezcla anterior.
Colocar en una cacerola la leche descremada y fcula de maz a fuego moderado revolviendo constantemente hasta que espese salpimentar. 6. Colocar la salsa blanca sobre los zapallitos rellenos. 7. Espolvorear con queso rallado 8.