Plantas Medicinales

MANUAL USO Y MANEJO DE PLANTAS AROMTICAS Y MEDICINALES
EN DIFERENTES PROCESOS PRODUCTIVOS
GLORIA MERY RUSSI COY

NANCY HERNNDEZ
ROSEMARY LPEZ
INSTITUTO TCNICO AGRCOLA

ESTABLECIMIENTO PBLICO DE EDUCACIN SUPERIOR
UNIDAD DE POSTGRADO
ESPECIALIZACIN TCNICO PROFESIONAL EN AGROECOLOGA
GUADALAJARA DE BUGA
2006
MANUAL USO Y MANEJO DE PLANTAS AROMTICAS Y MEDICINALES

EN DIFERENTES PROCESOS PRODUCTIVOS
GLORIA MERY RUSSI COY

NANCY HERNANDEZ
ROSEMARY LOPEZ
Trabajo de grado presentado como requisito para optar

Al ttulo de Especializacin tcnica en Agroecologa
Director
Orlando Restrepo Cadena
Ingeniero Agrnomo, Magster en Administracin
de Empresas
INSTITUTO TCNICO AGRCOLA

ESTABLECIMIENTO PBLICO DE EDUCACIN SUPERIOR
UNIDAD DE POSTGRADO
ESPECIALIZACIN TCNICO PROFESIONAL EN AGROECOLOGA
GUADALAJARA DE BUGA
AGRADECIMIENTOS
Los autores expresan sus agradecimientos a:
Nuestro coordinador, quien con su paciencia y dedicacin y con el apoyo de

todas las directivas y los profesores de esta aula mater, hicieron posible que
pudiramos llevar a feliz termino esta especializacin.
Al Doctor Orlando Restrepo que fue nuestro director de trabajo de grado,

quien con su apoyo y dedicacin hizo posible la terminacin de nuestro
trabajo de grado.
Todas aquellas personas que en una u otra forma colaboraron en la

realizacin del presente trabajo de grado.
CONTENIDO
Pg.
INTRODUCCIN 9
2. EVOLUCIN DE LAS PLANTAS MEDICINALES 11
3. PLANTAS MEDICINALES Y ENFERMEDADES TRATADAS CON ELLAS 22
4. ALELOPATA 50
5. CULTIVOS AGRO ECOLGICOS 53
6. FORMULACIONES VEGETALES 54
7. BIOFERTILIZANTES 58
8. CEBOS Y TRAMPAS 62
9. FERTILIZACIN Y ABONOS ORGANICOS 68
10. CLASIFICACIN DE LAS PRINCIPALES PLANTAS MEDICINALES Y SU USO 79
11. BIBLIOGRAFA 87
LISTA DE CUADROS
Pg.
Cuadro No. 1. Descripcin De Plantas Que Repelen Determinadas

Plagas. 52
Cuadro No. 2. Manejo De Algunas Enfermedades Con Plantas
Aromticas Y Medicinales. 60
Cuadro No. 3. Plantas Medicinales. 80
LISTA DE ANEXOS
Pg.
Anexo A. EVIDENCIA FOTOGRFICA 88

GLOSARIO
Acuminados: Que termina en puntas.
Amentos: Florescencia en forma de espiga, usualmente unisexual y

aclamdea de florecitas, desprovistas de perianto (desnudas).
Anegados: Ahogados o sumergidos en el agua.
Antera: Cabeza del estambre donde se halla el polen o elemento fecundante.
Bambas: Expansiones laminares en la base de un tronco. Ejemplo: Ceiba.
Baya: Fruto monocrpico, o sincrpico, con el epicarpio generalmente muy

delgado y el mesocarpio y el endocarpio carnoso y ms o menos jugoso.
Bracteas: Hojas transformadas en otras que acompaan las flores o

yemas.
Carminativa: Que carmena, es decir, desenreda o desenmaraa las

ventosidades de los intestinos y facilita la salida natural.
Colina: Accidente topogrfico de poca elevacin.
Colitis: Inflamacin e irritacin del colon
Crasa: Dicese de las hojas, tallos etctera, que se presentan repletos de

jugos ms o menos gruesos.
deciduo: Prdida fugaz de un rgano - estipulas y hojas deciduas.
Didinamos: Flor con cuatro estambres, de los cuales un par es ms corto que
el otro.
Disticas: Que se disponen en dos filas - hojas disticas de la mayora de las

anonceas.
Ejidos: Superficie de terreno forestal, agrcola o ganadera que por decreto del
gobierno, se concede a ncleos de poblacin con necesidades comunes, se
reparte entre personas y que adquieren derechos sobre la tierra.
Epifito: Planta que vive sobre otra sin hacerle dao.
ESCAPO: rgano que por causas fortuitas no es atacado por plagas o

enfermedades.
Flosculo: Una de las florecitas que constituyen las flores compuestas o

espigas de las gramneas.
Fusiforme: En forma de huso, adelgazado hacia ambos extremos.
Glabro: Como lampio, es decir, sin pelos, hojas de mango.
Glomerulo: Aglomeraciones ms comprimidas que el fascculo - flores del

sangregao.
Hspidos: De pelo hirsuto (disperso y duro, cubierto de espinas).

Involucro: Verticilo o roseta de brcteas que rodea una inflorescencia.
Lixiviado: Separado por medio de agua u otro disolvente, una sustancia

soluble de una insoluble.
Mucilago: Sustancia viscosa que se encuentra en ciertos vegetales.
Palustrina: Planta que cra en los pantanos y cenegales.
Panicula: Racimo o espiga compuesta - mango.
Ritidoma: El felema y los tejidos aislados. Trmino tcnico para la corteza

externa.
RUDERAL: LA vegetacin urbana, que crece en las calles, sobre las tapias,
en los tejados.
Tomentoso: Con pelos cortos, suaves y muy densos.
Umbelas: Inflorescencia en forma de sombrilla, existe la sencilla y la

compuesta.
Umbraculo: Cobertizos de cualquier material, para proteger del calor

excesivo y la lluvia, las plantas del vivero.
Vegas: Valles que ofrecen con su mayor abundancia de agua, una

vegetacin preclimax respecto a la general exterior a ellos y facilidades para
el regado.
RESUMEN
Las plantas medicinales muchos siglos atrs han jugado un papel muy
importante en la vida de las comunidades, han sido las encargadas de
proveer la solucin a los problemas de enfermedades tanto humanas como
de los cultivos y los animales.
Con el pasar del tiempo los conocimientos se han ido transformando, y se

busca una mayor tecnificacin, es tanto que las plantas medicinales son
utilizadas en la farmacologa como una medicina alternativa, que tiene un
valor agregado y por lo tanto un sobre costo econmico.
Por otra parte, se han desarrollado diferentes estudios con resultados

tecnificados, donde se han estandarizado los procesos de fabricacin de
algunos productos que permiten la utilizacin de desperdicios organicos y
otros materiales de origen mineral, vegetal y animal, que contribuyen a la
optimizacin de los recursos, generando un beneficio econmico en cuanto a
la disminucin de los costos de produccin de un cultivo.
Este es un trabajo que se ha venido realizando, en diferentes comunidades,

tales como el grupo de mujeres de puerto Frazadas, El grupo de mujeres de
Ceiln, el grupo de mujeres de MUCAHOMA en la Marina, El grupo de
mujeres en San Marcos, y varios grupos ms que hay en la zona urbana del
Municipio de Tulu, las cuales se encargan de producir y transformar las
plantas medicinales, al igual que en las veredas Alaska y el diamante, del
corregimiento de la Habana en el Municipio de Buga, Asociacin de mujeres
productoras y transformadoras de plantas medicinales.
Los Resultados se ven cuando ellas mismas hacen la trasformacin de

dichos productos, generando una vida til ms larga y un valor agregado a
los productos.
Con los desechos orgnicos preparan Abonos, Fertilizantes y fungicidas

organicos entre otros.
INTRODUCCIN
Las plantas medicinales comenzaron a utilizarse hace unos tres mil aos. El
conocimiento sobre los efectos que determinadas plantas ejercan sobre el
organismo humano es una parte de la cultura de cada pueblo que se
transmite principalmente por tradicin oral.
Al uso popular de las plantas medicinales se le denomina medicina popular o

Etnomedicina y es una de las formas como nuestro pueblo sabiamente se
sana.
Hoy en da el enorme desarrollo de los medios de comunicacin, as como el

cambio de costumbres de la vida social, hace que la mayor parte de las
personas sepan ms de las plantas medicinales, por la televisin, la radio, y
los libros que por medio de la transmisin oral. Aunque aparentemente la
medicina popular parece en descenso en los ltimos aos, se est volviendo
a valorar este conocimiento, crendose grupos de trabajo especializados en
etnomedicina.
La medicina popular basa su uso en las plantas en forma directa o con muy
poca transformacin, mientras que los medicamentos fabricados por las
compaas farmacuticas suponen una sntesis artificial de una determinada
sustancia o la elaboracin de un medicamento a partir de materia prima
vegetal pero con un largo proceso de transformacin.
Ante la alternativa de escoger entre la medicina natural y los medicamentos

sintticos, para muchas personas es ms fiable la medicina natural, que un
medicamento cuyo proceso de elaboracin se desconoce. Los defensores
de los medicamentos aseguran que la transmisin oral de un remedio casero
no es muy fiable.
Los principios activos de las plantas se ven incrementados por el hecho de

que existen otros compuestos en ella, produciendo efectos coadyuvantes,
esto no ocurre cuando tomamos un medicamento que, por lo general, est
hecho con una sustancia qumica aislada y pura.
Los usos referentes a una planta sobre recoleccin a una hora determinada
del da o un perodo concreto del ao, frecuentemente, son despreciados por
los cientficos, sin embargo existe evidencia de que los principios activos no
se acumulan de la misma forma en una planta a cualquier hora del da, si no
que segn el tipo de compuesto, puede concentrarse en la planta a primera
hora de la maana, por la noche, etc., igualmente el momento en que se
encuentre la planta respecto a su ciclo de vida influye en la cantidad de
principios activos que contenga.
Por ltimo, las Escuelas de Agroecologa a Nivel de Colombia, estn

tratando de dar solucin a los problemas que traen el uso de productos agro
Qumicos y agro txicos en la agricultura y en la ganadera, con lo cual se
afectan los ecosistemas, la flora, la fauna y se daa la salud y el medio
ambiente; se han colocado la tarea de estimular, conscientizar y educar al
hombre para que sea l quien restaure la armona que debe haber en el
contorno en que vivimos, estn tratando de recuperar los saberes de
nuestros antepasados e impulsando el uso y manejo de las plantas
aromticas y medicinales en los cultivos y en las medicinas alternativas de
las familias.
2. EVOLUCIN DE LAS PLANTAS MEDICINALES
Colombia es un pas que cuenta con una riqueza natural muy grande, pues tiene
diversidad de suelos y climas ptimos que facilitan las actividades agropecuarias,
que tienen gran influencia en la economa regional.
Teniendo en cuenta, las condiciones favorables de las diferentes regiones, en

cuanto a la produccin agrcola que se explota, es necesario observar el mercado,
el cual cambia constantemente su demanda no solo en cantidad, en precio, sino
tambin en caractersticas; en la actualidad, lo que respecta a la agricultura se
esta demandando productos limpios, donde se conserva la calidad y se protege
al consumidor, cumpliendo las condiciones de seguridad, en cuanto al cultivo de
los diferentes productos, sin dejar de lado el precio, pues este debe se competitivo
.
Por lo anterior, surge la necesidad de promover la agricultura limpia, el

mejoramiento de los ecosistemas, la recuperacin de los suelos, la proteccin de
la flora, la fauna y el medio ambiente, implementando los policultivos intercalados
con plantas aromticas y medicinales, haciendo alelopata, y dando a conocer la
forma de preparar y utilizar los biofertilizantes, biopreparados y abonos verdes,
que contribuyen a conseguir alimentos sanos, que recuperen la salud de las
comunidades campesinas y de los consumidores citadinos, logrando dar una
respuesta satisfactoria a la demanda del mercado.
Por otra parte permite tener plantas aromticas y medicinales frescas para
comercializar, pero tambin para hacerles un proceso de trasformacin que
permita obtener productos tales como: tisanas, esencias, extractos etc., con estos
proyectos las comunidades campesinas consiguen el mejoramiento de su calidad
de vida, visualizando una proyeccin de empresa que tiene origen en el campo y
en su tierra.
Adems, con la siembra de plantas aromticas y medicinales se consiguen

mejores cultivos, pues con la implementacin de la alelopata, obtienen productos
sanos libres de agro qumicos y agro txicos, que son tan perjudiciales a la salud,
y al medio ambiente, pero tambin se contribuye a la preservacin de las especies
nativas, que tienen grandes bondades para enriquecer los suelos logrando
favorecer la alimentacin de los diferentes cultivos e incorporar los siguientes
puntos.
Las actitudes:
Ayudar a las personas y a los grupos sociales a adquirir valores sociales, fuertes
sentimientos de inters por el medio, una motivacin lo bastante intensa como
para hacerlos participar activamente en manejo y uso de las plantas aromticas y
medicinales.
Las competencias:
Ayudar a las personas y a los grupos sociales a adquirir las competencias
necesarias para la solucin de los problemas del medio y de aquellos ligados a la
utilizacin y a la gestin de los recursos.
La capacidad de evaluacin:
Ayudar a las personas y a los grupos sociales a evaluar las medidas y los
programas educativos relacionados con el medio en funcin de factores
ecolgicos, polticos, econmicos, sociales, estticos y educativos.
La participacin:
Ayudar a las personas y a los grupos sociales a desarrollar su sentido de
responsabilidad y el sentimiento de urgencia frente a los problemas del medio, de
utilizacin y de gestin de recursos, con el fin de que garanticen la puesta en
marcha de medidas apropiadas para resolverlos. (Giordan, 1995).
Historia De Las Plantas Medicinales
Bondades e Historia de las plantas medicinales.
Cmo conoci el hombre las plantas curativas?
Tuvo que ser inevitable debido a la experimentacin intensa que practicaba el
hombre primitivo con las plantas.
Es posible que el hombre se haya llevado a la boca la mayora de las plantas.

Muchas eran inocuas, otras le enfermaban o mataban. Sin embargo, algunas de
ellas aliviaban sntomas de indisposicin y enfermedad, y unas pocas, por medio
de alucinaciones, le alejaban de su existencia mundana, transportndole a reinos
de etrea maravilla. Las plantas de estas dos ltimas categoras se convirtieron
en sus medicamentos.
Toda cultura tena individuos dispuestos a beneficiarse de la credulidad de sus

semejantes. En un perodo primitivo, el conocimiento de supuestas propiedades
curativas y virtudes de las plantas se asociaron con ciertos individuos: los
chamanes, quienes alcanzaban altos puestos jerrquicos gracias a su
conocimiento real de las hierbas curativas, y ejercitaban una forma de chantaje
primitivo como resultado del miedo que inspiraban sus supuestos poderes. Poco a
poco, el empleo de plantas curativas qued vinculado a la supersticin y la magia,
y por ltimo a la doctrina de la demonologa. Esta doctrina explot el concepto de
que no se poda reponer la salud hasta que se expulsara al demonio que causaba
la enfermedad; en consecuencia, lo que era malo para el demonio era bueno para
el paciente. A menudo, cuanto ms nauseabunda era la droga, ms eficaz se
consideraba. No es una simple coincidencia que las primeras plantas medicinales
fueran drogas de accin directa (es decir, emticos, purgantes).
Sin embargo, en fecha muy temprana, el hombre descubri plantas con curiosos
efectos psquicos: los alucingenos. Estos "sper medicamentos" por lo general,
instrumentos del chamn se convirtieron en sus medicinas por excelencia y le
permitieron diagnosticar la causa y tratar el mal por medio de un contacto con lo
sobrenatural.
Las sociedades primitivas crean en la curacin por analoga. Una resina roja, por
ejemplo, significaba que la planta era buena para la sangre. Esta curiosa idea
lleg a Europa a travs de Grecia y Roma, y en el medioevo, Paracelso la formul
como la teora de las Signaturas. Todas las plantas, se crea, estaban en la tierra
para beneficio del hombre. El creador haba hecho una seal, o firma, para indicar
el uso de plantas que obviamente no valan como alimento, fibras, etctera. Una
hoja con forma de corazn sealaba sus propiedades cardacas; una hoja con
forma de hgado era una seal de eficacia contra la icteria. Esta doctrina fue
llevada a un extremo an ms absurdo por Porta, quien descubri las "Signaturas"
ms recnditas y asoci la botnica mdica con la astrologa. Los conceptos
modernos de las plantas curativas empezaron en Europa con la aparicin de
herbarios en el siglo XVI, lo que dio lugar a la edicin de inmensos volmenes con
falsa y verdadera informacin sobre las propiedades curativas de las plantas. El
progreso fue lento y gradual, pero un buen porcentaje de nuestras actuales
plantas medicinales datan de esa poca, y en muchos casos, de tiempos ms
lejanos y de sociedades ms primitivas. (Thomson, 1980).
Principios Activos De Las Plantas Curativas: El valor medicinal de la planta

curativa se debe a la presencia en el tejido de la planta de una sustancia qumica
el principio activo que produce un efecto fisiolgico. Muchos de los principios
activos son sumamente complejos y ocasionalmente, an se desconoce su
naturaleza qumica; otros han sido aislados, purificados e incluso, sintetizados o
imitados. Por lo general, pertenecen a una de estas seis categoras: alcaloides,
glucsidos, aceites esenciales (esencias), gomas y resinas, aceites grasos, y
sustancias antibiticas.
Los aceites esenciales por lo general tienen varios componentes qumicos;
usualmente derivados del terpeno, o compuestos aromticos. Raramente
consisten en un solo componente, sino que a menudo contienen alcoholes,
cetonas, aldehdos, fenoles, teres, steres y otros compuestos, as como,
algunas veces nitrgeno y azufre. Muchos son altamente germicidas; esta
propiedad se debe a la volatilidad y capacidad para penetrar en el protoplasma,
pero comnmente son demasiado insolubles en agua como para ser importantes
en medicina como antispticos. Son valiosos como carminativos, antitusgenos,
antispticos bucales; para hacer gargarismos, pulverizaciones y ungentos. Las
gomas son polmeros de varios azcares inusuales, y las resinas son producto de
oxidacin de los aceites esenciales; ambos se utilizan como purgantes y
ungentos. Los aceites grasos, o lpidos - steres de cidos grasos se emplean
en emulsiones y como purgantes.
Las sustancias antibiticas son varios compuestos orgnicos complejos por lo

general, de hongos, actinomicetos y bacterias capaces, en pequeas
cantidades, de inhibir los procesos vitales de los microorganismos. Las plantas
curativas pueden actuar en una gran variedad de formas, muchas (por ejemplo,
las carminativas) ejercen una accin sedante; un gran nmero actan sobre el
sistema nervioso (por ejemplo, la belladona); otras ejercen una actividad
neuromuscular (por ejemplo, digital) o muscular (el elboro). Los antibiticos
curan matando o inhibiendo el desarrollo de microorganismos patgenos, en
especial, las bacterias. (Thomson, 1980).
Las plantas aromticas y medicinales como factoras qumicas: Una planta es un

punto de intensa actividad: la fotosntesis transforma el dixido de carbono y el
agua en azcares, por medio de la energa solar, y luego la accin metablica
crea con el azcar numerosos compuestos orgnicos secundarios.
Se han aislado ms de 12.000 de esos principios secundarios orgnicos, y

muchos de ellos han resultado tiles en medicina. Los principios ms importantes,
desde el punto de vista mdico son los alcaloides y los glucsidos.
Los alcaloides. Forman un grupo diverso de compuestos alcalinos con marcada

actividad fisiolgica; su estructura en anillo es generalmente compleja y siempre
contiene nitrgeno. Los alcaloides incluyen morfina (aislada por vez primera en
1805), cocana, nicotina y quinina, y otros 5.500 ms; ms del 90% de los
alcaloides conocidos se encuentran en plantas con flores.
Las familias de plantas ms ricas en alcaloides son las solanceas, papilionceas,

rubiceas, liliceas, umbelferas, y sobre todo, las asclepiadceas, que abarcan el
18% de todos los alcaloides conocidos.
Los glucsidos. Son compuestos que cuando estn hidrolizados, producen un

componente de uno a varios azcares (por ejemplo, el glucn) y uno sin azcares
(aglucn).
Hay once tipos de glucsidos, clasificados segn su aglucn, entre los ms

importantes para la medicina moderna estn los glucsidos cardacos (en las
familias asclepiadceas, liliceas, morceas, apocinceas, escrofulariceas).
La digitalis, una de las drogas de origen vegetal ms prescrita, debe su actividad a

glucsidos cardacos. Los glucsidos ciangenos que producen cido cianhdrico,
tambin han sido calculados en unas 2000 mil especies en 112 familias de
angiospermas. Recientemente se ha encontrado saponinas esteroides (en las
familias solanceas, papilionceas, escrofulariceas, zigofilceas, amarilidceas,
liliceas, y discoreceas) en unas 2.000 especies en 112 familias de
angiospermas.
Antibiticos. La palabra significa "contra la vida" y describe la actividad

destructiva, o inhibidora de los procesos vitales de microorganismos interfiriendo
en su metabolismo. Los antibiticos son sustancias vegetales que inhiben o
suprimen la proliferacin indeseable de agentes microbianos patgenos, o quiz
de clulas somticas cancerosas. (Thomson, 1980).
Son compuestos qumicos complejos. La penicilina, el primer descubrimiento y

todava uno de los ms importantes, producida en Penicillium notatum y P.
Chrysogenum, no es un compuesto puro sino una mezcla de varias fracciones.
Esteroides. Los esteroides se encuentran en plantas y animales y pueden ser

sintetizados. Son estructuras complejas, pero todos tienen un sistema anular de
hidrocarburos de cuatro miembros: el ciclopentanofenantreno; son slidos
cristalinos e incoloros que difieren en la sustitucin de grupos unidos al ncleo.
(Thomson, 1980).
Taninos. Son sustancias que se encuentran en muchas plantas, con gran

capacidad astringente, y por lo tanto han sido utilizadas en la industria de los
cueros; se extraen de rboles como quebracho, castao, catec y roble, siempre
son utilizados con fines comerciales.
Es posible encontrar taninos en la mayora de las plantas medicinales, aunque

algunas los poseen en mayor cantidad por ejemplo en el eucalipto, el sauce, la
quina, el llantn, el guayabo, el t, la zarzaparrilla o el caf.
La accin astringente de los taninos ayuda a la cicatrizacin de heridas y a la
disminucin de secreciones como las que se presentan en diarreas, lceras,
conjuntivitis y bronquitis. Pero adems parece que los taninos no necesariamente
actan slo como medicinales, sino que ayudan a que otras sustancias de la
misma planta (como los alcaloides o hetersidos) tengan ms potencia o
produzcan menos efectos secundarios.
Muclagos. Son sustancias compuestas a partir de azcares complejos, tienen
consistencia babosa y son elaboradas por muchas plantas medicinales como la
malva (malva silvestre), el liberal, la escoba duro y la linaza. Los muclagos no
tienen sabor y actan en el organismo produciendo un efecto suavizante y
antiinflamatorio de los tejidos (emoliente), al tiempo que "refrescan" el organismo.
Estas sustancias slo pueden ser aprovechadas en forma fresca, directamente de
la planta, pues se descomponen en pocas horas, y resulta imposible hacer
preparaciones farmacuticas comerciales.
Resinas. Muchas plantas producen unos compuestos que se conocen con el

nombre de resinas, gomas y ltex (ltex significa leche). Generalmente se extraen
mediante incisiones en la corteza, las hojas o los frutos. Estas resinas varan de
una planta a otra y pueden contener principios como aceites esenciales, gomas,
terpenos, alcaloides y hetersidos.
Algunos vegetales producen a manera de resina un ltex blanco; el caucho es uno

de los ms importantes en la industria moderna y se obtienen de rboles que
crecen en los pases tropicales. Entre las plantas medicinales se destacan la
amapola, que produce un ltex rico en morfina; el amargn y el diente de len, con
un ltex de principios amargos para problemas del hgado; la lechuga, cuyo ltex
es sedante; el higuern, que produce una conocida leche til para combatir los
parsitos intestinales; y el papayo, cuyo ltex se emplea para eliminar verrugas,
mezquinos, clavos y tambin como antiparsito.
Otras plantas medicinales producen una resina lquida de color rojo, como el
sangregao, y de color naranja, como el trompeto. Es muy conocido por todos, el
alcanfor que se vende en las drogueras de muchos pases, el cual se obtiene de
la resina de distintos rboles, aunque tambin hay alcanfor en plantas aromticas
como la albahaca o la mejorana. Por otra parte, son resinas tambin de incienso y
el copal, gomas como la trementina del pino y blsamos como el blsamo de Tol,
empleado en jarabes para la tos y el blsamo de Per, de donde se saca el
benzoato de bencilo para eliminar piojos y otros parsitos de la piel.
Colorantes. Hasta hace muy pocos aos no se tenan en cuenta las sustancias
que les dan color a las hojas, flores y frutos de las plantas. Se pensaba que slo
tenan una funcin ornamental o que quizs servan para atraer insectos y otros
animales.
Los ltimos estudios de la qumica nos ensean que estos colorantes son tambin
principios activos importantes y con efectos medicinales poderosos.
Como bien se sabe, el color verde que caracteriza a casi todos los vegetales, y
que se encuentra sobre todo en las hojas, se debe al pigmento conocido como
clorofila, sustancia que sirve a la planta como fbrica de alimentos y resulta del
proceso conocido como fotosntesis. La clorofila tiene en los vegetales la misma
funcin que la hemoglobina de la sangre en el hombre.
Pero la clorofila tambin ejerce efectos antiinflamatorio, cicatrizante y antisptico;

debemos considerar entonces que una planta fresca, con clorofila, presenta
mayores propiedades que la planta seca o que los extractos farmacuticos.
Los carotenoides tambin son colorantes que se encuentran en las plantas y casi
siempre tienen color amarillo o rojo-anaranjado; muchas flores, pero sobre todo las
frutas amarillas y rojas (naranja, pia, mango, ahuyama) y races como la
zanahoria son ricas en carotenos. El betacaroteno es la misma vitamina A. Todas
estas sustancias han sido recientemente estudiadas y se ha demostrado que
tienen un potente efecto de limpieza del organismo, ya que eliminan las toxinas
conocidas como radicales libres y perxidos; los carotenos, adems, aumentan la
resistencia a las enfermedades pues mejoran las defensas naturales del cuerpo y
estimulan el crecimiento.
Uno de los descubrimientos ms interesantes de la ciencia moderna ha sido el de
las flavonas y flavonoides, colorantes amarillos, rojos o azules de las plantas;
estas sustancias no haban sido descritas en la qumica hasta hace veinte aos.
Muchas de las plantas medicinales deben gran parte de sus propiedades al
contenido de flavonas y flavonoides, principios que tambin cumplen una funcin
limpiadora parecida a la de los carotenos.
En el limn y otras frutas ctricas, o en plantas como la ruda y el saco, se han

encontrado la rutina y la hesperidina, principios que hoy reciben el nombre de
vitamina P y que sirven para regular los procesos de la circulacin y la coagulacin
de la sangre. Estas dos sustancias ya se estn produciendo en los laboratorios
farmacuticos para preparar medicamentos modernos. Tambin hay flavonoides
con efectos calmantes o digestivos como los de la manzanilla, la valeriana y la
curuba.
Hay muchos otros colorantes en los vegetales y la mayora de ellos estn siendo
estudiados por sus efectos medicinales: la betana de la remolacha, las
antocianinas de la uva y los vinos, y la malvidina de la malva son algunos
ejemplos.
cidos orgnicos. A pesar de que los cidos son sustancias qumicas muy
simples que se encuentran en diferentes plantas, tienen grandsima importancia
para el buen funcionamiento del organismo o como remedio de enfermedades. En
general, todos los cidos orgnicos son depurativos y calmantes, aunque algunos
tienen otras propiedades interesantes.
El cido ascrbico (vitamina C) est presente en las frutas ctricas y su

importancia medicinal es cada da ms reconocida; muchos cidos orgnicos
mlico, ctrico, tnico, glico, oxlico, tartrico tambin se utilizan en farmacia y
se encuentran en plantas medicinales como limn, naranja, pia, acedera, caa
agria, curubo, caa de azcar, tomate, guayabo y manzano.
Otros cidos muy activos ya identificados urslico, jacardico y betulnico son

los que estn presentes en el gualanday, planta de gran importancia como
antibitico. Tambin se han reconocido los cidos valerinicos, responsables del
efecto tranquilizante de la valeriana.
En plantas como sauce, calndula, borraja, manzanilla, caf, paico, cerezo,

zarzamora y violeta se encuentra el cido saliclico, cuyo efecto es calmante y
antiinfalmatorio. (Zuluaga, 1996).
3. PLANTAS MEDICINALES Y ENFERMEDADES TRATADAS
CON ELLAS
Nombre vulgar : Acedera

Nombre cientfico : Oxalis scandes
Familia : Oxalidaceae
Caractersticas: Yerba crasa, semipostrada, tallos rojizos, suculentos, hoja tres

pinnadas, pubescentes; flores amarillas con manchitas ms oscuras.
Componentes: Esta especie, como otras del gnero Oxalis, tiene un sabor agrio y
contiene gran cantidad de bioxalato de potasio y mucilago.
Usos: Tiene propiedades refrescantes y antibiliosas. Es muy usada toda la planta

en decoccin como emenagoga y calmante de la cistitis aguda. Es tambin un
gran remedio en la hepatitis, para lo cual se toman dos o tres tazas diarias. Es
txica, por lo que hay que usarla con prudencia. (Garca, 1992).
Nombre vulgar : Ajo

Nombre cientfico : Allium satirum
Familia : Liliceae
Caractersticas: El ajo se distingue por presentar bulbos secundarios reunidos en

un tallo discorde y recubierto por escamas grisceo o blanco amarillento. Las
hojas son angostas y cojinadas, las flores blancas. Es natural y nativo de Europa o
Asia Central. Generalmente se cultiva en climas templados y fros. Entre nosotros
es frecuente en climas clidos.
Componentes: El olor que lo caracteriza es debido a un aceite esencial voltil
producido por una enzima sobre un glucsido, que es ms tarde hidrolizado y que
produce al mismo tiempo una fructosa, por lo que tiene un sabor algo azucarado.
Usos: Se usa el ajo frecuentemente crudo, como desinfectante y tambin
como tnico de la glndula pituitaria, para aliviar la diabetes y el reumatismo en
general, como antihelmntico se emplea en forma cruda. El ajo hace disminuir la
presin arterial. Activa el funcionamiento del hgado, cura la hemorroides, vrices,
las infecciones gastro-intestinales, disenteras agudas y crnicas, colern, varias
formas de colitis. Se emplea el ajo adems, como vermfugo, especialmente
contra los oxiuros y contra toda especie de afecciones banales. Es preferible usar
la planta fresca, siendo la dosis requerida de uno a dos dientes diarios en ayunas.
(Thomson, 1980).
Nombre vulgar : Albahaca

Nombre cientfico : Ocinum bacilicum
Familia : Labiadaceae
Caractersticas: Yerba de 1 m de alto aproximadamente, hojas enteras aovadas,

glabras, acominadas, con bordes enteros, pecolo 1 cm. de largo, inflorescencia de
unos 20 cm. de largo, erecta con varias flores de color morado claro o prpuras
hasta blanco - lila. Toda la planta tiene aroma muy
agradable.
Componentes: La albahaca tiene olor y sabor a especias, muy pronunciado, a

causa del aceite esencial que contiene. Dicha esencia est compuesta de
eugenol, linalol, o cimeno. Adems encierra muclago.
Usos: Las distintas especies de albahaca, se usan en infusin o decoccin de toda

la planta para curar las infecciones intestinales, en la Costa Atlntica es muy
utilizada en inhalaciones en las afecciones catarrales y bronquiales, tambin se
emplea infusin como calmante, estomquica diurtica y carminativa, es una
bebida que da bienestar. Las hojas en zumo fresco, o en forma de tapones
colocados en las orejas, curan las supuraciones y las inflamaciones de los
mismos. Es costumbre en el Cauca usar albahaca en forma de infusin y dar a los
nios una bebida antes de acostarse cuando sufren de "debilidad de la vejiga"
durante el sueo. (Garca, 1992).
Nombre vulgar : Altamisa

Nombre cientfico : Ambrosia cumanensis
Familia : Asterceae
Caractersticas: Yerba hasta de 1,50 m de alta, erecta y ramosa, con tallos algo
pubescentes, estriados; hojas, las superiores alternas y las inferiores opuestas, 2 -
pinnadas, con los lbulos profundos, pubescentes ligeramente en el envs,
agudos y dentados; inflorescencia en cabezuelas dispuestas en espigas,
pequeas y muy apretadas, con abundantes estambres amarillos; la cabezuela
femenina suela tener una sola flor pistilada, fruto ovoideo, pequeo, liso, con 5 - 6
espinitas en el vrtice.
Componentes: Contiene la absintina, que es una sustancia cida; protenas y un

aceite etro verde.
Usos: Se emplea la decoccin de las hojas y tallos como desinfectante y

emoliente. Tambin se utiliza como droga amarga en las enfermedades del hgado
y la vescula y como emenagogo. (Arbelaez, 1994).
Nombre vulgar : Anam
Nombre cientfico : Petiveria alliaceae
Familia : Phytolaccaceae
Caractersticas: Yerba de 0,50 - 1m de alto, tallos delgados, hojas alternas

ovaladas, alargadas, acuminadas de 8 - 14 cm. de largo, 3,5 cm. de ancho,
pecolo corto, espigas tenues alargadas, flores pequeas, blancas, fruto en baya.
Usos: Se usa en la Costa Atlntica el cocimiento de sus hojas como sudorfico y

para el pasmo o enfriamiento con dolores de hueso y otras molestias. En
decoccin de toda la parte area de la planta en forma de buches todos los das,
evita las caries dentales, cada de los dientes y fortalece las encas. Una
decoccin de la parte area de la planta la toman antes del parto para calmar los
dolores. (Garca, 1992).
Nombre vulgar : Ans

Nombre cientfico : Pimpinela anisum
Familia : Umbelferae
Caractersticas: Altura de 40 - 60 cm., raz delgada y fusiforme, tallo redondo que

se ramifica en la parte superior y acaba en umbelas dobles, flores blancas, en las
hojas vara la forma, pueden ser de largo pecolo, acorazonadas y profundamente
cortadas en la parte inferior.
Componentes: Contiene aceite esencial con anetol, aceite graso, colina.
Usos: El ans se usa en infusin para la bronquitis, tos seca y flatulencia. Las
semillas se deben machacar antes de preparar la infusin de modo que se libere
el aceite esencial. La infusin para la flatulencia debe tomarse tibia, a sorbos antes
de las comidas. (Thomson, 1980).
Nombre vulgar : Apio

Nombre cientfico : Apium graveolens
Caractersticas: Tallos de unos 0,80 a 1m de alto, suculentos, que blanquean
cuando se cubren con tamo, las hojas tienen olor belsmico, inflorescencia en
umbella compuesta, flores blancas.
Componentes: El apio encierra un glucsido, la apina, adems aceite esencial,
grasa y azcar. La raz contiene glutamina, asparagina, tirosina. El aceite voltil,
apiol, se obtiene de los frutos. Tiene vitaminas A, B y C.
Usos: Posee propiedades tnicas, excitantes, antifebrfugas. Es un gran

depurativo de la sangre, remedio contra el reumatismo, la gota. Comindolo crudo
es tnico poderoso de los nervios. Es muy indicado contra el asma, tanto crudo
como tomando el caldo. Cura la afonia o la extincin de la voz con una tisana.
(Garca, 1992).
Nombre vulgar : rnica

Nombre cientfico : Senecio tabacum
Familia : Asteraceae
Caractersticas: Posee hojas ovaladas, de color amarillo verdoso, recubiertas de

pelusillas. El tallo presenta pubescencia y acaban en flores compuestas con
florecillas de color amarillo vivo sobre un cliz verde prominente. Las florecillas
estn inclinadas en diferentes ngulos.
Componentes: Aceite esencial, flavona, principio amargo no glucsido, aceite
voltil y pigmentos florales.
Usos: Estimulante del sistema circulatorio (vasodilatador). Estimulante respiratorio.

En cataplasma se usa para las flebitis y en grgaras para la gingivitis. Los
enjuagues de rnica se utilizan para las inflamaciones de las encas. Adems la
planta se usa en el tratamiento de hemorragias, enfermedades del hgado y
externamente para contusiones. (Arbelaez, 1994).
Nombre vulgar : Cimarrn
Nombre cientfico : Erynegium psetidum
Caractersticas: Planta pequea con involucro azul agrupadas en umbelas,
dicotiledones de hojas con pecolo envainador, flores en umbela. La altura de la
planta es de 20 cm. aproximadamente. La raz tiene un olor agradable, es rico en
vitaminas y caloras. Sus hojas estn dispuestas en roseta, son dentadas con
nervaduras ms o menos paralelas.
Componentes: Posee sustancia de reserva en forma de inulina, polisacrido

formado por fructosa.
Usos: Esta especie se emplea en decoccin como carminativo de los dolores

abdominales causados por gases intestinales, en forma de baos ha sido muy
usada esta especie en la viruela con buenos resultados e igualmente en la
gonorrea. Tambin se utiliza como condimento, especialmente le da un gusto muy
agradable a las sopas. (Arbelaez, 1994).
Nombre vulgar : Cola de caballo

Nombre cientfico : Equisetum sativum
Familia : Equisetaceae
Caractersticas : Tallos erectos o semitrepadores, de 50 cm. - 1 m de alto,

surcados, estriados, ms o menos speros; 10 - 20 carinas, los dientes de las
vainas son linear-aleznados, frgiles, caedizos, escariosos en la margen. Tallos
frtiles, con estrbilos ssiles o casi ssiles, apiculados. esporas globosas de ms
o menos 80 micrones. Sin flores.
Componentes: Tiene un alto porcentaje de cido saliclico, saponina,

glucsido flavonolico, nicotina, palustrina y un principio amargo.
Usos: En medicina popular las partes areas se emplean para curar las
hemorragias capilares, las disenteras y la cada del cabello. Tambin para
afecciones pulmonares, como astringente, para desordenes circulatorios,
afecciones de la piel (cicatrizacin), diurtico, se aplica por medio de baos o
infusin. (Thomson, 1980).
Nombre vulgar : Comfrey

Nombre cientfico : Symphitum peregrinum
Familia : Borraginceae
Caractersticas: Planta perenne de raz gruesa con rizoma fusiforme y tallo erguido
herbceo, sus hojas verdes pubescentes, las inferiores son grandes, pecioladas,
ovaladas y lanceoladas; las superiores son pequeas. Posee pequeas flores
terminales blancas, en racimos. Alcanza unos 60 cm. de altura. Sus frutos estn
formados por cuatro aquenios distintos, ovalados.
Componentes: Tiene un contenido muy alto de vitaminas A, C, E y B12, lo mismo

que minerales como el cromo, zinc, magnesio y manganeso, tiene un alcaloide
(consolidina).
Usos: Sus races y hojas tienen un agente especfico contra las heridas
porque hacen reproducir las clulas y cierran heridas; por eso, internamente, cura
lceras del duodeno, del estmago y del intestino. Tambin se utiliza en shampoo
para la cada del cabello. Se usa para dolencias como la bronquitis, reumatismo.
Se utiliza como alimento, en sopas y en ensaladas. (Carreo, 1996).
Nombre vulgar : Consuelda mayor

Nombre cientfico : Symphitum oficinales
Familia : Borragineae
Caractersticas: Tiene hojas lanceoladas, alargadas grandes y speras como las

de la borraja y con bordes irregulares. Toda la planta est cubierta de unos vellitos
sumamente finos, pero en menor nmero y menos punzantes que los de la
borraja. Los flores son blancas, amarillas y rosadas. La raz es gruesa como un
dedo, nabiforme, negruzca por fuera, blanca por dentro.
Componentes: Contiene muclago, tanino, alcaloides como alantona e inulina.
Usos: Tiene propiedades teraputicas; sirve como astringente, emoliente y

pectoral; en otros tiempos se us en las fracturas de huesos y contra las hernias,
acelera la curacin de heridas, estimula la formacin de tejidos
conectivos.
Nombre vulgar : Cortejo, Besitos, Helenita, Viuditas, Clavellina, etc.

Nombre cientfico : Catharanthus roseus
Familia : Apocinceae
Caractersticas : Planta de unos 80 cm. de alto, tallos erectos, ramificados,

leosos; hojas opuestas, largamente pecioladas, aovadas, con el pice
redondeado y terminado en un mucrn; base decurrente, 3,5 - 6 cm. de largo, 2,3
y 3,3 cm. de ancho, lisas y glabras y de color verde - claro, pecolo de 10 - 12 mm
de largo; flores terminales o axilares con pedicelos de 2 cm. de largo, spalos
largamente concrescentes en la base, linear - agudas, tubo de la corola amplio de
5 mm de largo, lbulos blancos o lila de 12 mm de largo; corona presente;
filamentos de los estambres muy largos, anteras basifijas y con el conectivo
dilatado, carpelos con 4 - 7 vulos de ms o menos 0,30 mm de dimetro, estilo
subcnico, frutos largos de 3,5 mm, atenuados a los extremos.
Componentes: Posee alrededor de 24 alcaloides (Univalle) de los cuales se tienen
identificados la aduammina, lochmerina, serpentina y la ajmalicina.
Usos: Los tallos y hojas se emplean en infusin para enfermedades

cardiovasculares y para la diabetes. Las flores tambin se usan en infusin, en
gargarismos para curar faringitis y alivia las dolencias del pecho. (Garca, 1992).
Nombre vulgar : Diente de len

Nombre Familia : Asterceae
cientfico : Taraxacum officinale
Caractersticas: Su nombre hace referencia al modo en que sus hojas muestran

dientes puntiagudos. Las flores son amarillo-doradas, a menudo forman alfombras
de color deslumbrante. La corta raz primaria, carnosa, produce una roseta basal
de hojas, la forma de las hojas vara con el sitio y el clima. En regiones
montaosas, son mucho ms pequeas, mientras que la raz es relativamente
grande, los tallos no son foliares, alcanzan una altura de 20 - 25 cm. y sostienen el
grueso cliz de numerosos spalos verdes en los que descansan las numerosas
florecillas. El ovario esfrico est cubierto completamente por pequeos frutos
oscuros, cada uno con un pico de unos 10 mm de largo, y un paracadas de pelos
(el pappus) desde el cual las semillas son transportadas por el viento.
Componentes: El principio amargo est dado por la taraxacina, tiene alcohol

cerlico, lactucerina, tanino, indicios de aceite esencial, inulina, colina,
taraxacerina, azcar, resina y cidos.
Usos: Es un gran depurativo. Aconsejado contra las enfermedades del hgado y de

la piel, se emplea como purgante ligero en afecciones biliosas y contra el herpes y
desarreglos estomacales. Tambin se recomienda contra la ictericia y la diabetes,
clculos renales e hidropesa. (Thomson, 1980).
Nombre vulgar : Dormidera
Nombre cientfico : Mimosa pudica
Familia : Mimosceae
Caractersticas: Tallos espinosos, flores en borla, filamentos anteridiales

separados, sin glndulas, 10 o menos estambres, anteras, sin glndulas,
mrgenes de la legumbre enteramente dehiscentes, legumbre plana.
Componente: Contiene alcaloide (papaver), mimosina.
Usos: En infusin con alcohol se utiliza para los dolores de muela, en decoccin
para curar la epilepsia y como tnico del sistema nervioso y convulsiones de los
nios, debe tomarse con precaucin, puede causar cada del pelo. (Arbelaez,
1992).
Nombre vulgar : Eneldo

Nombre cientfico : Anethum graveolens
Familia : Apiceae / umbiliferae
Caractersticas: Es una planta herbcea anual. Crece de una raz delgada y

fusiforme. Su tallo, fino y estriado con rayas longitudinales verdes y blancas,
alcanza una altura de 60 - 100 cm. Las hojas muy finamente divididas, son como
hilos y emergen de una amplia vaina abrazada al tallo. Los tallos terminan en
grandes umbelas multirradiales con pequeas flores amarillas. Los pardos frutos
elpticos, divididos en dos mitades, tienen costillas pronunciadas.
Componentes: Esta planta contiene aceites esenciales, grasas y contiene varios

cidos.
Usos: El aceite esencial que se encuentra en fruto y tallo estimula la secrecin de

los jugos gstricos, combate la flatulencia y es un ligero antiespasmdico. (Garca,
1992).
Nombre vulgar : Hinojo
Nombre cientfico : Foeniculum vulgare
Familia : Apiceae / umbiliferae
Caractersticas: Hierba ramosa, puede alcanzar una altura de 2 m. El tallo

tubuloso, redondeado y finamente aflautado, crece de una raz gruesa y slida.
Las hojas, muy divididas, acaban en estructuras casi enmaraadas, de un matiz
verde azulado; sus pecolos surgen de carnosas vainas foliares. Una gran umbela,
nuevamente ramificada en rayos, agrupa las pequeas e insignificantes flores
amarillas. Las largas y redondeadas semillas, al principio, son verdes - azuladas,
pero cuando maduran se vuelven verde - parduscas.
Componentes: El fruto contiene aceite esencial con anetol y fenchona.
Usos: La semilla sirve para malestares digestivos, es diurtica, se toma para la

flatulencia, tambin se utiliza para combatir enfermedades como bronquitis, tos,
conjuntivitis e inflamacin de los prpados. (Garca, 1992).
Nombre vulgar : Limoncillo

Nombre cientfico : Amdropogon citratus
Familia : Gramneae
Caractersticas: Planta perenne, alta, de hojas angostas y largas; inflorescencia

formada por racimos en pares, subtenidos y agregados en una pancula grande y
compuesta; espiguillas, comprimidas dorsalmente, en pares, una ssil perfecta y
otra pedicelada y estaminada, exceptuando el par inferior de uno o ambos
racimos, en el cual ambos son estriles. Es una gramnea olorosa de rizomas
aromticas. Raramente florece.
Componentes: El rizoma contiene aceite etreo, citral.
Usos: El rizoma es utilizado en forma de infusin como aromtica y tnico;

tambin es usada para limpiar los dientes restregndolos con l varias veces, se
dice que evita la caries dental; las hojas se utilizan como estimulante y diafortico.
Sus hojas tambin se emplean para las fiebres y fros (paludismo). El aceite de
limoncillo se utiliza en fricciones para curar las neuralgias y el reumatismo.
(Arbelaez, 1994).
Nombre vulgar : Llantn

Nombre cientfico : Plantago major
Familia : Plantaginceae
Caractersticas: Es una planta dicotilednea, perenne de unos 50 cm. de altura,
tiene hojas aovadas con la base angostada y el pice obtuso, pecioladas con los
bordes continuos y con 3 a 5 nervaduras prominentes; lmina de color verde claro,
lustrosa, glabra, algo suculenta. Inflorescencia en espiga, escapo 30 cm. de largo,
espiga linear cilndrica, erecta y con numerosas pequeas flores, ssiles,
hermafroditas, verdosas, subtentidas sobre glabras; cliz con cuatro divisiones
profundas, corola membranosa, ovario con dos cavidades y con ocho vulos en
cada celda o cavidad. El fruto es una cpsula ovoide, de 3 mm de largo,
dehiscente transversalmente. Este posee de 6 a 30 semillas, angulares, caf,
rojizas o de gris oscuro a negras y acanaladas. Se propaga vegetativamente o por
semillas.
Componentes: Contiene un glucsido (aucubina), taninos, muclago, cido urslico

y clorognico, potasio y cido silcico.
Usos: El llantn se usa en medicina popular tanto en infusin como en decoccin y

en zumo; la infusin de sus hojas como febrfugo, especialmente en los accesos
paldicos. El zumo de las hojas, tomando un posillito diario en ayunas, cura las
lceras intestinales, as como tambin la gastritis crnica y algunas afecciones
hepticas como la hipertrofia del hgado. Las hojas ligeramente escaldadas con
agua hirviendo son usadas para curar las lceras epidrmicas de difcil curacin,
las fstulas y el cncer. Las semillas en forma de jalea, jarabe o simplemente
tostadas y reducidas a polvo, se emplean como laxante efectivo para el
tratamiento del estreimiento crnico. De las hojas machacadas y luego cocinadas
con aceite o manteca, resulta una pomada muy eficaz en las hemorroides.
Tambin son aplicadas en forma de emplastos como astringentes y resolutivas. El
agua que destila el llantn es empleada en colirios resolutivos, en las cataratas y
las "nubes" de los ojos. (Garca, 1992).
Nombre vulgar : Malvavisco

Nombre cientfico : Althaea officinalis
Familia : Malvceae
Caractersticas : Plantas herbceas o leosas que suele crecer hasta 2 m, de

hojas ligeramente lobuladas, con dientes profundos, pubescentes; las hojas
jvenes casi aovadas, las viejas pasan a una forma acorazonada; tienen de tres a
cinco lbulos poco marcados, con los extremos estirados; flores en inflorescencia
axilar, ptalos blancos o blanco - rosado.
Componentes: La planta contiene muclago, glucsido y xilano, alteina y aceites

esenciales.
Usos: Las hojas en decoccin, el jarabe, el extracto fluido, son empleados como
emolientes y bquicos contra la tos. La raz, por su riqueza en muclago, ya que en
forma de maceracin y en jarabe sirve para combatir la tos en los catarros de las
vas respiratorias, principalmente en la terapia infantil. Las flores son pectorales y
tambin sudorficas segn la medicina popular; en infusin para uso externo; en
gargarismos, como sedativo, favorece a los nios en la denticin. (Garca, 1992).
Nombre vulgar : Manzanilla
Nombre cientfico : Matricaria chamomilla
Familia : Asterceae / compuesta
Caractersticas: La planta es anual y produce un tallo erecto y redondeado de 40 -

60 cm. de alto que, por lo general, se ramifica. Tiene pocas hojas, muy divididas
en manojitos puntiagudos y como hilos. Las cabezuelas florales con sus centros
amarillos, cnicos y huecos, crecen en finos pednculos.
Consisten en flsculos tubulosos rodeados por un crculo de florecillas radiales

blancas, inclinadas hacia adentro y afuera.
Componentes: Despide un olor aromtico agradable y pronunciado, de sabor

aromtico dulzaino y luego un poco amargo. Contiene cido saliclico, apegenina,
colina y aceite esencial. Adems taninos, clorofila, flavonoides, esteroides y
fenoles, resina, cido mlico y cido fosfrico y alcaloides.
Usos: Se utiliza la infusin en medicina popular como estomquino, aromtico,

emoliente, febrfuga, cardiotnica, resolutiva y antidiarreica en los lactantes. Las
inflorescencias en decoccin son muy usadas en teraputicos. Como sudorficas y
emenagogas en la menstruacin tarda y especialmente como calmante y tnico.
Una decoccin de los captulos (flores) se aconseja en forma de paos o baos en
las irritaciones de los ojos, la conjuntivitis, el cansancio y la oftalma y como
antispticos suaves. (Garca, 1992).
Nombre vulgar : Murdago

Nombre cientfico : Viscum album
Familia : Lorantceae
Caractersticas: El Murdago, es una planta semi-parsita y se prefiere que vegete
en rboles caducos, por lo general en ramas laterales de la parte superior de la
copa. El arbusto consiste en ramas regulares pardas verduscas, que surgen de un
tronco corto. Las hojas de un verde plido y coriceas parecen pequeos
propulsores en las yemas de los tallos; tienen nervios paralelos y permanecen
verdes todo el invierno. Los frutos o bayas no son comestibles, aunque los comen
las aves y, de ese modo transfieren las semillas a otros rboles.
Componentes: Las hojas contienen ciertos principios activos como son la

viscotoxina, protenas bsicas que inhiben tumores, colina.
Usos: Reduce ligeramente la presin arterial y son diurticas; por infusin sirve
para curar la arteriosclerosis, Tambin cura el reumatismo crnico. (Arbelaez,
1994).
Nombre vulgar : Organo

Nombre cientfico : Origanum vulgare
Familia : Lamiceae
Caractersticas: Es una planta vellosa con los tallos erguidos cuadrangulares, de
30 - 80 cm. de altura, a menudo algo rojizos, hojas ovaladas, enteras o poco
dentadas de disposicin opuesta que miden de 2 - 2,5 cm. de largo, 7 - 9 mm de
ancho, pecolo 7 mm de largo, con pelos en los bordes, flores pequeas, rosadas,
agrupadas en cortos racimos, con brcteas rojizas.
Componentes: Contiene un aceite voltil de olor y sabor desagradable,

compuestos por 25% y 85% de carvacrol y ciment.
Usos: Se usa para darle olor y sabor a especies (comidas). Se emplea en

medicina popular como estomquico, vulnerario y para curar la escrfula. La
decoccin de toda la planta se usa con buenos resultados en la diabetes. (Garca,
1992).
Nombre vulgar : Orozuz

Nombre cientfico : Periandra dulcis
Familia : Leguminosae
Caractersticas: Esta planta posee hojas compuestas y fololos oblongos o en

forma de lanzas, duros, sin pelos, brillantes y con nervaduras salientes,
produciendo ramos terminales de muchas flores reunidas. La altura de esta planta
es de ms o menos 30 a 50 cm., su medio de propagacin es por semillas.
Usos: Empleado en medicina popular para inflamaciones de vientre y las vas

urinarias; constituye un valioso remedio contra corizas, tos, disneas, catarros
crnicos y congestin heptica. Tambin se utiliza como laxante y diurtico; su
raz calma el dolor causado por la erisipela y suele decirse que al masticar
habitualmente sus hojas se abandona con facilidad el hbito de fumar. (Garca,
1992).
Nombre vulgar : Paico

Nombre cientfico : Chenopudium ambrosoides
Familia : Quenopodiaceae
Caractersticas: Su tallo es asurcado y muy ramoso; las hojas son lanceoladas,

algo dentadas y alternadas. Sus semillas son ntidas y de margen obtuso 0,6 - 0,8
mm de dimetro. Despide un olor aromtico, las flores y hojas se toman en
infusin a manera de t. Es una planta de 0,50 a 1 m de alto.
Componentes: Tiene olor aromtico agradable y un marcado sabor a especies y

confaraceos, aceite de quinopodio y ascaridol.
Usos : Es un tnico muy acreditado, que se aplica con xito a las indigestiones y
dems afecciones estomacales por debilidad o causa fra, tomado en infusin
sirve para los resfriados, clicos, ventosas y diarreas; tambin se usa como
polihelmitico y para la anemia ocasionada por parsitos intestinales. (Arbelaez,
1994).
Nombre vulgar : Perejil

Nombre cientfico : Petroselium crispum
Familia : Apiceae / umbeliferae
Caractersticas : Alcanza 1 m de altura, crece de una roseta basal de hojas, sus

hojas son muy divididas, las umbelas de largo tallo y multirradiales tienen
diminutas flores verde amarillentas, los frutos aovados y pardogrisceos apenas
alcanzan 2,3 mm de largo. Su follaje es verde y de flores blancas.
Componentes: Tiene olor y sabor caracterstico a especies, pues es rico en

aceites esenciales como el apiol. La raz contiene glucsido de apina, miristicina,
pineno, bergpteno y cidos petroselnico.
Usos: Se utiliza en la disminorrea y aminorrea en medicina popular. La raz y las
hojas en decoccin son muy usadas en las enfermedades del corazn. Los frutos
son empleados como carminativos; es muy apreciada para mitigar la sed. (Garca,
1992).
Nombre vulgar : Poleo

Nombre cientfico : Mentha pulegium
Familia : Verbenceae
Caractersticas: Planta olorosa de 50 cm. de altura mximo, que normalmente

miden de 1 a 2 cm. de longitud y son ovales enteros o poco dentados; yerba semi-
rastrera, con estolones, hojas opuestas, acorazonadas, algo pubescentes, flores
axilares solitarias, pednculos de 3 mm de largo, corola de color azul.
Componentes: Despide un olor agradable y alcanforaceo, parece que contiene

mentol y alcanfor.
Usos: Se emplea como condimento en carnes, en infusin se utiliza como

antigripal, es utilizado para curar a los nios que sufren de incontinencia o
debilidad de la vejiga durante el sueo. (Garca, 1992).
Nombre vulgar : Pringamoza

Nombre cientfico : Urera baccifera Sinnimo: Urtica baccifera
Familia : Lorantceae
Caractersticas : Yerba que crece en grupos, de unos 2 a 3 m de altura; tallos con

tricomas urticantes, hojas alternas pecioladas, con estipulas, aovadas,
acuminadas, dentadas; lmina 22 - 28 cm. largo, 8 - 25 cm. ancho, tanto en la haz
pero especialmente en el envs llevan las hojas pelos o tricomas urticantes;
inflorescencia axilar, cimosas, con numerosas flores incospicuas, unisexuales, las
masculinas con 2 + 2 estambres que se hallan encorvados en el capullo; flores
femeninas en grandes glomrulos, rosado-violceos, caulinares; estambres
distendidos blancos.
Usos: Los pednculos de los frutos se utilizan como contraveneno de las

serpientes en extracto de aguardiente. La raz en cocimiento es antihemorrgico;
la hoja en efusin alivia la erisipela. La decoccin sirve para enfermedades de la
piel y tambin en las alergias como la urticaria. (Arbelaez, 1994).
Nombre vulgar : Prontoalivio

Nombre cientfico : Lantana canescena
Caractersticas : Su tallo tiene un grosor aproximado de 4 cm., es leosos, hojas
opuestas finamente dentadas; pecolo de 8 a 9 mm de largo, muy delgado; lmina
ovada-oblonga, acuminada, 3,3 a 5 cm. de largo, 1 a 2 cm. de ancho, flores en
cabezuelas axilares solitarias raramente pareadas, una en cada axila; cliz
pequeo, ovoide con el tallo curvo y el limbo oblicuo de 2 a 4 segmentos, corola
rosada-lila, fruto pequeo inserto en parte dentro del cliz, exocarpo membranosa,
sus ramas son muy delgadas y suelen entrecruzarse, la planta llega hasta tener 50
- 60 cm. de altura.
Componentes: Tiene un principio activo, siendo una esencia: lipiol (sustancia

canforcea) y cido tnico.
Usos: Se utiliza como emenagogas y diaforticas, tambin como antirreumticas;

a los nios se les da Prontoalivio con guarapo para la anemia, tambin es
antiespasmdico y estomacal, se usa contra las enfermedades de la piel y la gripa.
(Garca, 1992).
Nombre vulgar : Romero

Nombre cientfico : Rosmarinus officinalis
Familia : Lamiceae
Caractersticas: Arbusto de 1 a 2 m de alto, perenne; hojas opuestas, casi

sentadas, lineales, 3 cm. de largo, de borde muy arrollado, convexas en la cara
superior y lustrosas, coriceas con vello blanco o grisceo por el envs;
inflorescencia terminal en racimos cortos, axilares, brcteas largas, corola de color
azul lila o blanquecino, con algunas manchitas interiores violadas, con el lbulo
medio del labio inferior colgante y estrechado en la base; dos estambres y el
gineceo tricarpelar.
Componentes: Tiene olor aromtico, alcanforado; su sabor es pronunciado a

especias, algo amargo y astringente, compuesto de cineol, alcanfor y borneol y
adems tanino.
Usos: Se emplea en forma de tintura, infusin y decoccin; es estimulante,

estomquico y activo emenagogo y excitante. Las hojas secas se usan como
especia para condimento de comidas; tambin se utiliza frecuentemente en la
dispepsia, atona de estmago, anemia, clorosis (supresin del flujo menstrual), y
en la escrfula. En tisana tiene propiedades antiespasmdicas, resulta igualmente
eficaz en las afecciones nerviosas, tales como palpitaciones, hipocondra, vrtigos,
jaquecas, histeria, etc. tambin se emplea con xito contra el asma, bronquitis y el
catarro crnico del pulmn. (Thomson, 1980).
Nombre vulgar : Ruda

Nombre cientfico : Ruta graveolens
Familia : Rutceae
Caractersticas: Yerba de unos 0,5 m de altura, tallo leosos en la base, con
ramas herbceas; hojas esparcidas, campias, carnosas, las inferiores con
peciolos cortos, flores en corimbo compuesto terminal, spalos cuatro - cinco,
pequeos, visibles; ptalos cuatro - cinco, coclea riformes, de color amarillo-
verdoso; fruto dehiscente por la parte superior; semillas ovoides, angulosas.
Componentes: Contiene cido rutmico, melin y, segn los antiguos un colorante

amarillo, pero que para los modernos es un ismero de la quercitrina. Adems
rutinosa, querertina que se descompone en ramnosa y glucosa.
Usos: Se emplea toda la planta en forma de extracto fluido como excitante del
tero y de la va gastro-intestinal; es tambin antihelmntico y poderoso
emenagogo, utilizado en la asmenorrea y en la ictericia (Arbelaez, 1994).
Nombre vulgar : Sbila

Nombre cientfico : Aloe vera
Familia : Liliceae
Caractersticas: Planta de hojas carnosas, anchas, sentadas y algo envainadoras

en la base; de 30 - 60 cm. largo, que se atenan hacia la extremidad, de color
verde plido, moteadas de blanco. Inflorescencia central con rojizo purpurino de
30 - 60 cm., con numerosas flores campanuladas de color amarillo rojizo de 2,2 - 5
cm. de longitud, corola caduca y con seis estambres, ovario trilocular; fruto
capsular. Generalmente se encuentra esta planta colgada de los umbrales de las
puertas o ventanas donde vegeta por varios aos debido a sus races areas.
Caractersticas: Los componentes principales son: resina de aloe, insoluble en el

agua y un derivado de la antraquinona, la alcina, materia amarga y cristalizable, de
la cual por hidrlisis se produce la alocemodina y la D. arobinosa.
Usos: Se utiliza como purgante, como estomquico pero con algunas

precauciones, pues es poco recomendable a las personas que sufren de la vejiga
y a las mujeres en el perodo del embarazo. De las hojas se prepara el jarabe de
sbila contra la pulmona. Adems las hojas machacadas y colocadas en forma de
cataplasma son muy usadas en infecciones cutneas y en la lepra. Los cristales
de las hojas maceradas en agua fra se usan como antidiaforticos. (Thomson,
1980).
Nombre vulgar : Salvia

Nombre cientfico : Salvia officinalis
Familia : Lamiceae
Caractersticas: Planta perenne y pubescente de hasta 60 cm. de altura con casi

todas las hojas bsales, ovaladas y en roseta; las pocas hojas superiores son
alargadas; todas ellas pecioladas. Las flores se disponen en espigas y son de
color rojo, pocas veces blancas. La corola mide 1,5 cm. de longitud y tienen el
labio superior ms de dos veces ms largo que los estambres.
Componentes: Aceite esencial con tuyona, linalol, alcanfor, borneol, cidos

tripertnicos (oleanoico y urslico), cido labiatnico, etc.
Usos: En la medicina popular se utiliza como medicina astringente, para irritacin

de la garganta, inflamacin de la boca, ronquera y para la tos de fumador, tambin
inhibe secrecin de sudor. (Arbelaez, 1994).
Nombre vulgar : Saco

Nombre cientfico : Sambucus nigra
Familia : Caprifoliceae
Caractersticas: Es un arbusto que alcanza hasta 6 m de altura, tallo ramoso de

corteza lisa al principio y de color verde que luego se torna gris, volvindose
quemadiza y spera. El tallo y las ramas tienen al centro una mdula blanca
liviana, con la consistencia del corcho. Las hojas son compuestas de cinco a siete
hojuela ovales, dentadas, lanceoladas y con nervaciones pennadas, olor un tanto
fuerte y desagradable. Las flores son blancas, pequeas, agrupadas en umbelas o
corimbos terminales.
Componentes: Los frutos contienen muclagos y una goma .
Usos: La decoccin de las flores es muy usada como sudorfico y la infusin de los
frutos se emplea como emoliente y tambin como expectorante para combatir la
tos espasmdica. (Garca Barriga, 1992).
Nombre vulgar : Toronjil

Nombre cientfico : Melissa officinalis
Familia : Lamiceae
Caractersticas: Es una planta herbcea y lampia, hojas ovales y dentadas; flores
labiadas protegidas de brcteas. Esta planta ofrece un extracto amargo, poco
aromtico. Tiene hojas rugosas en sus dos caras; en el haz se encuentran algunos
pelos y tricomas blanquecinos, fuertes y largas glndulas uni o bicelulares
sostenidas por un corto pednculo, donde se encuentra la esencia; borde limbar
crenado-dentado, pecolo de 2 - 3 cm. de largo, acanalado, 2 mm de ancho en su
parte media. Esta planta tiene una altura aproximada de 40 cm. a 45 cm.
Componentes: Contiene taninos, exidasas y aceites esenciales (vitral), citronela y

pineno.
Usos: En medicina popular se utiliza principalmente en las afecciones del sistema

nervioso o del corazn, es cardiotnico, sedativo y calmante nervioso. Las hojas y
el tallo en infusin se utiliza como antiespasmdico, diafortico digestivo y en
general en los desordenes nerviosos. (Garca Barriga, 1992).
Nombre vulgar : Venadillo

Nombre cientfico : Laennedia filaginoides
Caractersticas : Hierba pequea de unos 0.60 m de alta, tallos simples,

lanuginosos en la parte superior, algo ramificados, hojas alternas, ssiles, linear-
pinnatilobuladas; obtusas en el pice, ssiles en la base, 1 - 2,5 cm. de largo, 1,5 -
3 mm de ancho, aracnoideo-lanosas por ambas caras; cabezuelas solitarias o en
grupos de dos en axilas de las hojas superiores, formando en muchos casos
inflorescencias racimosas; cabezuelas de unos 5 mm de largo, pedicelos 0,2 - 12
mm de largo; involucro acampanado, 2 - 3 seriado, de unos 4 mm de largo;
brcteas lanceoladas, agudas en el pice, flores marginales 15 - 20 femeninas,
corolas filiformes, flores del centro hermafroditas.
Usos: La decoccin de esta especie o la maceracin en alcohol y en forma de
fricciones o baos se usa para el reumatismo articular. (Arbelaez, 1994).
Nombre vulgar : Verdolaga

Nombre cientfico : Portulaca oleracia
Familia : Portulacaceae
Caractersticas: Yerba semipostrada, con tallos jvenes tomentosos; hojas

compuestas, 3 cm. de largo; opuestas con 3 - 4 pares de fololos, estipulas
lineares o lanceoladas, de borde asimtrico, pubescentes, 4 mm de largo; Flores
solitarias, blancas, axilares, pedunculadas, lanceoladas, muy acuminados, glabros
por el haz, hspidos en el envs, de 5 - 6 mm de largo; cinco ptalos crema
anchamente ovados. Fruto globoso-piramidal, surcado tuberculado, sin espinas,
venoso o glabro, con 8 - 12 carpelos monospermos, subleosos, adheridos a una
columna central de la cual se separan con los das.
Usos: Las hojas frescas se maceran y ste macerado se coloca sobre los
abscesos, los cuales se maduran y revierten en poco tiempo. Toda la planta se
emplea tambin como vermfugo. (Garca, 1992).
Nombre vulgar : Verbena

Nombre cientfico : Verbena littoralis
Caractersticas: Yerba ruderal, de unos 80 cm. de alto, erecta un poco ramificada,

hojas opuestas y verticiladas, dentadas y hendidas, las inferiores 6 cm. de largo,
1,7 cm. de ancho; las superiores 4,5 - 2,7 cm. de largo, 6 - 5 mm de ancho;
inflorescencia terminal en largas espigas con abundantes flores pequeas y de
color azulado o rosado-violceas; corola hipocrateriforme, cinco lbulos y
estambres didinamos.
Componentes: Contienen glucsido que es la verbenatina y adems materia
amarga.
Usos: Se utiliza en forma de decoccin o de infusin y en dosis de 10 a 20 gramos

de planta seca en 200 gr. de agua; como febrfugo en la tifoidea y en las fiebres
gstricas. La decoccin en lavados rctales o en forma de tisana es un buen
remedio contra el tifo. La raz de la verbena se utiliza en forma de zumo contra el
colerin. Tambin se utiliza en estados biliares, jaquecas y enfermedades
hepticas. (Garca, 1992).
Nombre vulgar : Hierbabuena

Nombre cientfico : Mentha piperita
Familia : Lamiceae
Caractersticas: Tallos algo pubescentes, alados, rojizos o morados, con estolones
largos; hojas aovado-oblongas y oblonga-lanceoladas; bordes desigualmente
aserrados, lmina algo rugosa con los nervios pronunciados, tricomas glandulares,
secretores, los inferiores miden de 5 - 8 cm. de largo, 15 a 25 mm de ancho, flores
pequeas en espigas, cliz tubuloso de cinco spalos agudos y vellosos, corola
prpura con el limbo dividido en cuatro lbulos casi iguales.
Componentes: La planta contiene mentol, esteres (butirato), valerianato y aceite

de metilo.
Usos: Se utiliza en medicina popular para curar la diarrea, sirve como

antiespasmdico, refrigerante, carminativo; tambin se emplea en forma de
emplastos o cataplasmas. (Thomson, 1980).
Nombre vulgar : Yerbamora

Nombre cientfico : Solanum nigrum
Familia : Solanceae
Caractersticas : Yerba erguida de un metro de alta, muy ramificada, tallos de color
verde amarillento, de consistencia herbcea; hojas oval-elpticas con las mrgenes
dentadas; pice acuminado, base decidua de 7,5 - 13 cm. de largo, 3 - 6 cm. de
ancho, pecolo 2 - 3 cm. de largo; flores en inflorescencia axilares o terminales,
cliz pubescente con los lbulos agudos de 3 mm de largo, de color verde claro,
corola blanca o amarillenta con los ptalos de 3 mm de largo; fruto, una baya,
jugosa, con largos pedicelos esfricos, 5 - 10 mm de dimetro.
Componentes: Se dice que las hojas contienen fendes, alcaloides, grasas y

heterxidos.
Usos: Las hojas ofrecen virtudes febrfuga, narcticas, y combate la gastragia; las
hojas y los frutos son estupefacientes y desinfectantes; por lo que en medicina
popular, se emplea en decoccin, uso externo para curar algunas afecciones de la
piel, como salpullido, granos de etiologa incierta, pstulas, etc. Los emplastos de
hojas y frutos frescos para curar la gangrena y el ntrax. Tambin se utiliza como
emoliente, laxativa y antiespasmdica; se dice que la decoccin de las hojas cura
el cncer del estmago y la lcera duodenal, tambin el prurito y la hemorroides.
(Garca, 1992).
Nombre comn: Achote o bija biza

Nombre cientfico: Bixa Orellana L
Familia: Bixaceae.
Usos se usa como antiflamatorio y antiespasmdico, las semillas se emplean para
tratar bronquitis y hemorragias, el aceite en gargarismos para controlar la tos en
tos ferina, las semillas machacadas, aplicadas localmente en caso de
quemaduras, los cataplasmas y los emplastos con la infusin de semillas en aceite
o leche caliente se utilizan contra inflamaciones, producidas por golpes, esguinces
y torceduras. La decoccin de las hojas se emplea como gargarismos para
desinflamar la boca y la garganta.
Nombre comn: Calndula
Nombre cientfico: Calndula officinalis L.
Familia: Asteraceae
Usos: Sus propiedades medicinales, especialmente, se distinguen contra la

escrfula, el cncer del estmago y las obstrucciones del bajo vientre, tambin es
antibacteriana, antisptica y antinflamatoria, se consume en infusin, tambin es
sudorfica, aperitiva y resolutiva, depurativa de la sangre.
Nombre comn: Ajenjo

Nombre Cientfico: Artemisia absinthium
Familia: Compositacea
Usos: En trastornos digestivos, estimulante del apetito, de la secrecin de jugos

gstricos; estmulos cardiacos, antisptico, antiespasmdico, para curar
resfriados, reumatismo, es un estimulante uterino, para curar las afecciones de la
garganta y para aliviar las contusinese toma en bebidas o el zumo.
Nombre comn: arnica

Nombre cientfico: rnica Montana
Es un buen estimulante del sistema nervioso, de la circulacin y de la respiracin,

es diurtico, es un remedio eficaz contra la gangrena, remedio eficaz contra
golpes, heridas y contusiones.
Se recomienda tambin para curar lceras del estomago, presin alta,

arteriosclerosis y hemorragias.
Lo mejor es consumirla en extracto, 30 gotas diarias en un vaso de agua que se

tomara a sorbos durante el da; En infusin se hacen 15 gramos de flores por
150cc de agua repartida en 3 tomas por da; no se deben sobrepasar estas dosis.
Nombre comn: borraja

Nombre cientfico: Borago officinalis
Excelente expectorante, el extracto de esta planta cura las afecciones bronquiales

agudas y la tos. Esta planta tiene propiedades, refrescantes, fortificantes,
calmantes, depurativas, cura enfermedades como neumona, sarampin, viruela,
estancamiento de la sangre en el bajo vientre, enfermedades de los nervios,
hipocondras, resfriados, catarros, enfermedades del pecho tos, ronquera,
enfermedades de los bronquios.
En un litro de agua 20 gramos de la planta se prepara en infusin, se puede
preparar en ensalada.
6.1.2. Modo De Empleo De Las Plantas: Las plantas tienen diferentes formas de
prepararse:
Decoccin: poner a remojar las hierbas durante 24 horas, cocinarlas durante 20

minutos a fuego lento, se deja enfriar y se cuela.
Extracto de flores: las flores se desmenuzan y humedecen, se exprimen bien para

sacar el extracto y se guarda tapado en lugar fresco.
Extracto de plantas: en 1 litro de agua hirviendo se colocan 500 gramos de plantas

frescas, se deja hervir durante 10 segundos, despus de enfriar se cuela; por
cada litro de extracto se utilizan 20 litros de agua para diluir y pasar a aplicar.
Infusin: se remojan las hierbas frescas en agua bien caliente, dejarlas por unos
minutos y se cuela.
Macerado: se utilizan hierbas frescas o secas y se maceran (Mantener sumergida
alguna sustancia slida en un lquido a la temperatura ambiente, con el fin de
extraer de ella las partes solubles.) en agua pura y se dejan por 24 horas, luego se
cuelan y se agrega mas agua.
4.- ALELOPATA
Alelopata: La alelopata es la ciencia que estudia relaciones benficas entre

diferentes plantas rboles, hortalizas, aromticas y medicinales -, que tienen
esencias, resinas y sustancias especiales (como son las feromonas) para
contribuir a alejar las plagas, a contrarrestar las enfermedades y a mejorarse
entre ellas cuando se siembran juntas. Esto es lo que pasa cuando se une el
maz, frjol y ahuyama o calabaza.
Cuando se juntan los cultivos de estas plantas se aprovecha mejor el espacio, el

agua, la luz y el suelo estn siempre protegidos por la vegetacin ubicada a
diferentes alturas, como sucede en un bosque natural.
Ejemplos de buenas plantas acompaantes:
el frjol y las fresas prosperan ms si se siembran intercalados con apio, maz,

papa, romero, ajo y zanahoria.
Una espinaca sembrada cada cuatro lechugas, las har mas jugosas, lo
mismo mezclada con ajo, manzanilla, rbanos y zanahorias.
Sembrar calndula, borraja y albahaca entre los tomates hace que stos
produzcan ms, y juntos repelen las moscas y la palomilla blanca.
La cebolla y el ajo sembrados con las zanahorias repelen las moscas.
Los cultivos de ahuyama sembrados con borraja, maz y mejorana atraen las
abejas y crecen mejor.
El ajo evita las plagas al sembrarse con cebolla, manzanilla, fresas y
lechugas.
El apio, la cebolla, la coliflor, el repollo y el tomate se estimulan entre s.
La arveja prospera con frjol, pepino, maz, rbano y zanahoria.
Los pepinos sembrados con ajos y albahacas crecen ms.
Los repollos sern mejores si se siembran junto al apio, la espinaca, la

manzanilla, la menta, la salvia, el tomillo y la hierbabuena.
Los frutales rodeados de ajos, rbanos y habichuelas no son atacados por los
pulgones.
En conclusin la alelopata es una forma de control cultural que se fundamenta en

las propiedades de algunas plantas que al ser asociadas o intercaladas con los
cultivos, atraen o repelen plagas liberando exudados al medio.
Plantas repelentes: Son plantas de aroma fuerte que mantiene alejados los
insectos de los cultivos. Este tipo de plantas son las encargadas de proteger los
cultivos hasta 10 metros de distancia, algunas repelen un insecto especifico y
otras pueden repeler varias plagas.
Generalmente, las plantas repelentes se siembran bordeando el cultivo para

ejercer una funcin protectora. Desde tiempos en los bordes o en pequeas reas
de los cultivos vegetales, conocindose los beneficios que brindan a la mayora de
las plantas. La nica excepcin a la regla es el hinojo, el cual genera el efecto
anverso en muchas plantas.
Como Control: El control orgnico con plantas se ha utilizado desde hace mucho
tiempo y su funcionamiento se basa en repeler o atraer insectos, gusanos y
agentes vectores de enfermedades. Las plantas utilizadas para estos fines son
hortalizas, hierbas aromticas, plantas medicinales, las mal llamadas malezas o
plantas arvenses.
Los tipos de control que frecuentemente se usan, se hacen con plantas

acompaantes, plantas repelentes o cultivos trampa.
Todas las plantas aromticas ejercen una influencia sobre las plantas que estn a
su alrededor, igualmente, los cultivos de hortalizas son ayudados por las plantas
aromticas.
Plantas acompaantes: Se refiere al uso de las plantas por medio de las cuales
los cultivos se encuentran en combinacin exitosa con otras plantas, para
proporcionarse un beneficio mutuo.
TABLA No.1 Plantas Que Repelen Plagas
Plagas Plantas Repelentes
Hormigas Menta, Cebolla, Ajo, Poleo, Hierbabuena.
Pulgones Calndula, Menta, Organo, Ajo Crisantemo Seco Molido,
Mejorana, Ortiga.
Escarabajos Romero, Botn De Oro, Ruda.
Moscas Artemisa, Salvia Poleo, Albahaca, Ruda, Ajo, Romero;
sembrar entre surcos plantas de botn de oro, que segregan
sustancias feromonas que son absorbidas por las races de las
otras plantas y actan como repelente de las moscas.
Grillo Y Gusano Del Ajo, Calndula, Rbano, Salvia, Tomillo.
Repollo
Polillas De La Artemisa, Romero, Salvia, Tomillo, Lavanda, Menta,
Zanahoria Y De Hierbabuena.
Repollo
Chinche De La Papa Ortiga Muerta, Rbano.
Caracoles Artemisa, Ajo, Romero.
Babosas Artemisa, Ajo, Romero, Salvia.
Araas Cilantro.
Cucarrn Del Pepino Rbanos.
O Mojojoy De La
Papa
Gusanos Tierreros O Calndula, Botn De Oro.
Nemtodos
Trozadores Se repelen sembrando algunos surcos de cultivos de hortalizas,
leguminosas, fresas o tubrculos (un surco de ajo por 10 del
cultivo).
Cuadro No. 1. Descripcin de Plantas Que Repelen Determinadas Plagas.
Tomado del Manual de Alelopata bsica y productos botnicos.
5. CULTIVOS AGRO ECOLGICOS
Los cultivos agroecolgicos llevan una gran cantidad de componentes, que hacen
que como resultado se obtengan un equilibrio en el ecosistema, y la recuperacin
del suelo, la obtencin de productos limpios, y con ellos la recuperacin del medio
ambiente y la salud.
5.1. Cultivos Mixtos: Existen algunas asociaciones de cultivos (policultivos)

intercalados con plantas aromticas y medicinales, que se pueden utilizar como
sistemas de proteccin por estmulos pticos, bioqumicos o fsicos, los cuales
deben tener cierta afinidad para que se proporcione un beneficio mutuo.
6. FORMULACIONES VEGETALES
Formulaciones Vegetales: Las plantas producen varias sustancias con

propiedades insecticidas. Veamos algunas formulaciones experimentales a partir
de maceraciones de plantas y empleando agua como principal diluyente. Es
importante resaltar que la informacin aqu consignada debe tomarse como un
punto de referencia para analizar y validar la mejor manera de manejar una plaga
bajo condiciones.
Se debe tener en cuenta que la efectividad de las formulaciones depende de cada

medio ecolgico, este determina la efectividad y el grado de control de un producto
determinado. Para la mayor eficiencia en el control de los insectos, plaga se
deben integrar todas las prcticas que componen el manejo integrado de plagas.
6.1 Modo De Empleo De Las Plantas: Las plantas tienen diferentes formas de
prepararse tanto como medicamento en humanos y animales como para los
cultivos:
Purn: en un recipiente lleno de agua pura, se colocan las partes verdes de la

planta y se tapa perfectamente, la mezcla se remueve diariamente hasta que el
purn no haga mas espuma, se cuela y se diluye para utilizarlo solamente en la
zona de races.
T: las hierbas secas se colocan en agua hirviendo en un recipiente tapado, se

dejan enfriar y se cuelan.
Decoccin: poner a remojar las hierbas durante 24 horas, cocinarlas durante 20

minutos a fuego lento, se deja enfriar y se cuela.
Extracto de flores: las flores se desmenuzan y humedecen, se exprimen bien para
sacar el extracto y se guarda tapado en lugar fresco.
Extracto de plantas: en 1 litro de agua hirviendo se colocan 500 gramos de plantas

frescas, se deja hervir durante 10 segundos, despus de enfriar se cuela; por
cada litro de extracto se utilizan 20 litros de agua para diluir y pasar a aplicar.
Infusin: se remojan las hierbas frescas en agua bien caliente, dejarlas por unos
minutos y se cuela.
Macerado: se utilizan hierbas frescas o secas y se maceran (Mantener sumergida

alguna sustancia slida en un lquido a la temperatura ambiente, con el fin de
extraer de ella las partes solubles.) en agua pura y se dejan por 24 horas, luego se
cuelan y se agrega mas agua.
Bao de semillas: se emplea para prevenir el ataque de hongos, plagas y para

estimular la germinacin. Se ponen unas gotas de extractos de hierbas en un litro
de agua y se mezclan bien, despus de 24 horas se ponen las semillas en la
solucin, durante 15 segundos, se sacan y se dejan secar al aire para sembrarla;
Ejemplo: el extracto de flores de valeriana como desinfectante de semillas de apio,
tomate, cebolla, puerros y papa.
Mezclas Botnicas: Antes de iniciar debe tener en cuenta que las formulaciones
en el momento de la preparacin y aplicacin por ser muy custico, tanto para el
hombre como para las plantas.
Para el control de fidos y pulgones se prepara una mezcla de 2 aj picantes
molidos, 1 cebolla cabezona roja grande macerada y 6 dientes de ajo macerados.
A los ingredientes se adiciona 10 litros de agua, y 1 cucharadita de jabn de coco
(no detergente). La mezcla se aplica inmediatamente.
Para controlar comedores de hoja se prepara la siguiente mezcla: 250 gramos de
polvo de aj, 250 gramos de polvo de ajo y 20 gramos de jabn de coco (no
detergente) en 50 litros de agua.
Contra el gusano cogollero se puede emplear la mezcla de 3 cebollas cabezonas

rojas, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de jabn
de coco (no detergentes) en 10 litros de agua, macerados dejando en reposo
durante 24 horas. Se filtra y se aplica.
Para controlar hongos en general: macerar 150 gramos de manzanilla (hojas y

flores) y 250 gramos de ortiga, dejarlas en 10 litros de agua durante 24 horas;
Hervir 150 gramos de hojas de eucalipto en 10 litro de agua. Mezclar todo, filtrar
y adicionar 40 litros de agua.
Para controlar las larvas: macerar un kilo de aj picante ms un de ajo, en 10 litros

de agua, dejar reposar durante 24 horas luego se filtra y completar hasta 200 litros
de agua.
Plantas Antagnicas: Las plantas enemigas son aquellas que se rechazan o tienen
una relacin de antipata:
Calabaza : Papa
Diente De Len : Todas Las Plantas (Igual Que El
Poleo)
Fresa : Repollo
Frjol Arbustivo : Cebollas, Ajo, Gladiolo
Frjol Trepador : Cebollas, Girasol Y Remolacha
Girasol : Papa
Papa : Tomate, Ahuyama, Pepino Y Girasol
Pepino : Papa Y Plantas Aromticas De Olor
Fuerte Como La Salvia Y El Ajenjo
Remolacha : Frjol De Enredadera
Repollo, Brcoli Y Coliflor : Fresa, Tomate Y Frjol Trepador
Tomate : Papa, Repollo E Hinojo
Zanahoria : Eneldo
7. BIOFERTILIZANTES
Los Biofertilizantes se caracterizan por ser productos orgnicos que se pueden

preparar con materias primas de origen vegetal y desechos orgnicos que
existen en el medio, las formulaciones anotadas a continuacin tambin nos sirven
para el cultivo de plantas aromticas y medicinales.
Biofertilizantes: Orina de vaca: La orina se recolecta en los establos y se le deja

reposar durante dos semanas expuesta al sol. Antes de su aplicacin se
recomienda diluirla mezclando 5 litros de agua por cada litro de orina; sin embargo
es importante recordar que soluciones muy concentradas pueden causar
quemazn en el cultivo.
La orina de vaca est formulada para controlar cochinillas, orugas, trips y arauelas,
en frutales y hortalizas.
Estircol de vaca: El estircol de vaca tambin se utiliza en la proteccin de cultivos.
En 10 litros de agua se colocan 2 3 boigas secas y se dejan reposar durante 15
das, removiendo diariamente la mezcla. Si el olor es muy fuerte se le puede
adicionar limo, que adems de disminuir el olor le incrementa el contenido mineral.
Antes de aplicar la mezcla, se diluye cada litro en 5 litros de agua.
La mezcla adems de ser un repelente de insectos, puede usarse como abono

aplicado directamente al suelo o en forma dirigida sobre el cultivo.
Para prevenir las semillas del ataque de plagas al momento de la siembra se debe
tratar con orines y estircol de vaca as: mezclar un litro de orines con una libra de
estircol, agitar hasta formar una colada, luego colocar las semillas amarradas con
un pedazo de tela o un cedazo y as sumergirlas en la colada durante 24 horas
para sembrarlas inmediatamente si las semillas son para almacenar solo se dejan
unos minutos para que se humedezcan y luego se airean para secarlas, una vez
totalmente secas se pueden almacenar.
TABLA No.2 MANEJO DE ALGUNAS ENFERMEDADES CON PLANTAS AROMTICAS Y MEDICINALES
PLANTA EFECTO MEDICINAL PREPARACIN

Antiparsito Ajos Frescos Machacados, Tomados En Ayunas.
Ajo Contra El Asma, Bronquitis, Gripes, Neumonas Cocinado Con Romero En Leche Y Endulzado Con Miel De Abejas
Ayuda A La Circulacin Sangunea. Hipertensin Cortar Finamente O Macerar Un Diente De Ajo, Untar Un Pan, O Mezclado Con Leche Tibia
Enfermedades De Los Ojos (Conjuntivitis, Ptenogios) Por Las Noches Aplicar En El Angulo Interno De Los Ojos Unas 3 Semillitas De Albahaca
Albahaca
Blanca Digestiva. Antiespasmdica. Diurtica Infusin Con Hinojo Y Salvia
Artritis Infusin Con Llantn Y Suelda Con Suelda
Elimina Acido rico Se Prepara En Infusin Y Se Toma
Diabetes. Antiespasmdico Se Puede Combinar Con Hierbabuena
Trastornos Menstruales En La Infusin Se Puede Preparar El Suero Casero
Apio Comn
Diarreas. Cicatrizante
3 Vasos De Jugo De Repollo, 1 De Jugo De Zanahoria Y 1 De Jugo De Apio, Mezclados Y Repartidos En 5
Ulceras Del Estomago Y Duodeno
Tomas Durante El Da, Se Repite Durante 1 O 2 Meses.
Banano Baja La Tensin Arterial Licuar El Vstago Con Jugo De Limn Y Agua. Endulce Con Miel, Tmelo Diariamente
Alergias En La Piel En Infusin Y En Baos
Inflamacin E Infecciones De Las Vas Respiratorias Solo O Combinado Con Flores De Saco, Poleo, Malva, Con Agua, Leche Panela.
Brevo
Preparar Los Tejidos Para El Parto, Los Hace Mas Elsticos
Y Despus Del Parto Se Restablecen Mas Pronto Los Tejidos Consumir Brevas Frescas O Secas.
Daados En La Madre
Eliminar Las Verrugas Aplicar En La Verruga, La Leche De Las Hojas Y Frutos.
Estreimiento Comer Brevos Frescos.
Expectorante Verter Sobre Ellas Varias Gotas De Limn
Cebolla
En Medio Vaso De Agua Se Coloca Una Cebolla En Tajadas, Se Deja Al Sereno Y Al Da Siguiente Se
Cabezona Bronquitis, Pulmona, Tensin Arterial
Toma Con Agua.
Digestivo Se Usa Como Condimento En Las Comidas
Cilantro
Sobre El Sistema Nervioso Comerlo Con Otros Alimentos
Hemorroides Aplicar Por Las Noches Supositorios De Algodn (De La Planta ) Empapado Con El Zumo De Las Hojas
Llantn
El Zumo En Crudo Con Hojas De Salvia: Machacar Las Hojas Y Ponerlas En Agua Para Que Suelten La
Disolvente De Clculos De La Vescula Biliar
Salvia. Tomar 3 Tazas Diarias Por 3 Meses
Poleo Vas Respiratorias (Gripes, Bronquitis, Asma, Tos, Pulmona) Solo O Combinado Con Saco, Romero, Hervidos Con Leche Y Endulzados Con Miel.
Romero Evita La Formacin De Clculos En Infusin

Disolvente De Clculos Biliares En Crudo Con Llantn
Salvia
Repelente De Insectos Por Su Sabor Y Olor Muy Amargos Se Recomienda El Uso Para Fumigar Cultivos
Tomate De
Evita Tumoraciones Comer Sin Azcar
rbol
Zanahoria Tnicos Cardiaco, Magnifica Para Los Ojos Comida En Ensalada, Cruda Con Limn Y Un Poco De Azcar
Cuadro No. 2. Manejo de Algunas Enfermedades Con Plantas Aromticas Y Medicinales. Tomado de manual de Alelopata bsica y productos botnicos didcticas Kingraf Ltda.
8. CEBOS Y TRAMPAS
Los cebos y las trampas nos sirven para la proteccin de los cultivos intercalados
con plantas aromticas y medicinales.
Cebos Para Proteccin De Cultivos: Mezclar 100 gramos de salvado, 10 gramos

de azcar, 100 gramos de polvo de margarita piretro y 0.2 litros de agua. El cebo
colocado cerca a las plantas atacadas atrae a los gusanos, los cuales al comer el
cebo mueren.
Mezclar 1 litro de agua, 1/2 taza de orina, 1 y 1/2 cucharadita de esencia de

vainilla, 100 gramos de azcar y 10 gramos de polvo de margarita piretro. Con la
mezcla se llenan varios frascos y se colocan en los frutales, para controlar la
mosca de la fruta.
Macerar o machacar tres (3) cebollas cabezonas rojas medianas con tres (3)
dientes de ajo y una cucharadita de pimienta negra en 250 mililitros de agua.
Dejar reposar 24 horas luego agregar, 100 gramos de melaza o almbar de panela,
ms 250 gramos de salvado de maz o afrecho de maz. Con esta mezcla hacer
unas bolitas y colocarlas cerca de la planta afectada por insectos trozadores,
tierreros y pasadores de tallos.
Moler 100 gramos de semillas de guanbana secas y tostadas, agregarle (10)

gramos de azcar, mezclar bien y luego colocar pequeas cantidades en los sitios
o focos donde hay cucarachas.
Moler 100 gramos de semillas de ahuyama o zapallo secas y tostadas, agregarle

diez (10) centmetros cbicos de alcohol industrial, mezclar bien y luego colocar
pequeas cantidades en los sitios o focos donde hay cucarachas.
Cebos: De Cerveza: Ingredientes: cerveza, costal
Atrae babosas en hortalizas, usar cebo de cerveza humedeciendo un costal y

colocarlo doblado en los sitios ms afectados. Recolectar manualmente al da
siguiente.
Diferentes Tipos De Cebos: Ingredientes: orina, esencia de vainilla, azcar,

polvo de margarita de pireto.
Para controlar la mosca de la fruta mezclar 1lt de agua, taza de orina, 1 y

cucharadita de esencia de vainilla, 100gr. De azcar y 10 gr. de polvo de
margarita piretro. Con la mezcla se llenan varios frascos y se colocan en los
frutales.
Ingredientes: salvado de maz, arroz o tuza molida 50kg., agua 12 lt., melaza 3
lt., insecticida biolgico (bacillus thuringiensis) 1kg.
En papa se recomienda cuando se observa dao de trozadores, tierreros o

babosas y caracoles, en parches dentro del cultivo
Trampas Para Atrapar Insectos Nocturnos: Existen tres tipos los cuales son: olfativas
se dividen en dos tipos, Atraccin Visual y Atraccin Luminosa.
Trampas olfativas: Estas trampas se caracterizan por contener sustancias que se

evaporan en el aire y que son percibidos por los insectos a ciertas distancias y los
hace llegar hasta ellas. Los elementos ms aconsejables son lquidos o
materiales de tipo alimenticio.
Trampas olfativas de atraccin alimenticia: Dentro de este grupo, encontramos la

CUBONICA, para atrapar moscas comunes, las de tarro y trozos de guadua, para
atrapar colepteros. Los productos que ejercen funcin atrayente y que
comnmente se utilizan son: protenas hidrolizadas de maz, soya, vinagre de
frutas, malezas, trozos de tallos en descomposicin o fermentacin.
Trampas de atraccin visual: Para este tipo de trampas, se utilizan objetos que
simulan frutas, telas de polietileno, lminas o recipientes coloreados. Estos
colores lanzan radiaciones de frecuencia visibles para los insectos, a su vez los
estimula para que se acerquen y se paren en ellas, para luego atraparlas. Con la
ayuda de un pegamento que se encuentra esparcido en la superficie de la trampa.
Trampas de atraccin luminosa: Este modelo se utiliza para atrapar insectos de

hbitos nocturnos y que son fototrpicos. Los insectos responden a la luz que se
extiende en la regin ultravioleta, por debajo de los 300 milmetros; es de anotar
que no es igual para todos los insectos, pues estos dependen de la densidad del
flujo luminoso.
Luz Elctrica: la de mayor efecto y la ms usada en este sistema de atrapar

insectos, es de color FLUORESCENTE. Se usa un tubo de vapor de mercurio a
baja presin, con luz de dos tipos, negra y azul.
Trampas de luz de combustible: Esta fuente de luz es usada en zonas alejadas de

los centros urbanos donde aun no existe la electrificacin; consta de recipientes
con petrleo o a.c.p.m., con un mechn conectado y encendido. Este sistema es
muy efectivo para atrapar insectos de la familia scaracidae.
Para moscas minadoras de hortalizas y frutales (Liriomyza huidobrensis) las

trampas consisten en colocar tablas amarillas pintadas con una sustancia
pegajosa. Las tablas de 30 x 60 centmetros se colocan en forma vertical a una
altura de 60 centmetros.
Las moscas blancas se atraen hacia tablas de 20-25 centmetros pintadas de color
amarillo-naranja y recubierta con aceite mineral o con alguna sustancia pegajosa y
resinosa.
Haciendo combinaciones adecuadas es posible preparar soluciones a base de

diversas plantas para lograr un mejor control sobre plagas y enfermedades en
diferentes cultivos. Veamos a continuacin algunas preparaciones muy tiles.
Para el control de fidos y pulgones se prepara una mezcla de 2 chiles picantes
molidos, 1 cebolla cabezona roja grande macerada y 6 dientes de ajo macerados
o machacados. A los ingredientes se adicionan 10 litros de agua, y 1 cucharadita
de jabn coco (no detergente). La mezcla se aplica inmediatamente.
Para controlar comedores de hoja se prepara la siguiente mezcla: 250 gramos de

polvo de aj o chile, 250 gramos de polvo de ajo y 20 gramos de jabn coco (no
detergente) en 50 litros de agua.
Contra el gusano cogollero se puede emplear la mezcla de 3 cebollas cabezonas

rojas, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de jabn
coco (no detergente) en 10 litros de agua, macerados dejando en reposo durante
24 horas. Luego filtrar, colar y aplicar.
Para controlar hongos en general, macerar o machacar 150 gramos de manzanilla

(hojas y flores) y 250 gramos de ortiga, dejarlas en 10 litros de agua durante 24
horas. Hervir 150 gramos de hojas de eucalipto en 1 litro de agua. Mezclar todo,
filtrar y adicionar 40 litros de agua.
Para control de larvas macerar o machacar un kilo de aj chile o aj picante ms de

1 kilo de ajo, en 10 litros de agua. Dejar reposar durante 24 horas, luego filtrar y
completar hasta 200 litros de agua.
Tarro de lata: Se utiliza para atrapar colepteros

Construccin: abrirle un orificio en el centro de la tapa, del tamao que permita
penetrar el dedo pulgar. En el fondo del tarro se perforan pequeos agujeros que
sirven de drenaje al agua lluvia que entra por la tapa.
Se llena hasta la mitad del tarro con trozos de caa de azcar ligeramente
machacados, los cuales debemos cambiar cada 8 das por material fresco; los
insectos capturados se retiran y se depositan en un recipiente con aceite
quemado.
Pedazo de tabla: Se utiliza para atrapar gusanos y caracoles
Se utiliza un pedazo de tabla o una hoja de col, se coloca en el suelo durante la

noche, al da siguiente se recoge y se destruye pues estos animales buscan
refugio debajo de ella.
Tapas de frascos: Colocar una tapa de frasco grande a ras del piso, se llena de
ceniza hmeda; sta atrae, emborracha y ahoga.
Como Usar Algunos Insectos Para Control: Recoger todos los insectos dainos
que se encuentren en la zona. Estos insectos se licuan con agua, as: una parte
de insectos y dos con agua, posteriormente se cuela con un lienzo lo anterior,
disolverlo al 5% y fumigar las plantaciones afectadas, con los mismos insectos.
Nota: Con esta mezcla se debe tener cuidado en el momento de su preparacin y

aplicacin por ser muy custico, tanto para el hombre como para las plantas.
Formulaciones De Origen Vegetal, Mineral Y Animal: Mantillo: Se define como la

tierra vegetal que forma la capa superiores del suelo que se forma en los bosques
y guaduales.
Estircol: Excelente para utilizar en el mantenimiento de la fertilidad del suelo. Su

composicin vara segn los animales, la naturaleza de la cama, la alimentacin
de los animales y su grado descomposicin.
Melaza: Esta formada por el residuo de la cristalizacin del azcar.

Yogur: Promueve el proceso de la fermentacin ocasionada por la actividad de las
bacterias.
Salvado de maz o de arroz: Sirve como alimento para los microorganismos que
actan como descomponedores en el abono orgnico.
Tusa molida o paja: Se emplea por su alto contenido de celulosa.
Carbonato de calcio: Corrige la acidez de los sustratos.
Residuos de origen industrial: Los residuos de origen industrial tales como: tortas,
sangre, carne desecada, cuero tostado, residuos de pescado; Aportan nitrgeno
dependiendo el origen del producto.
9. FERTILIZACIN Y ABONOS ORGNICOS
Fertilizacin: Compost: Es un producto relativamente estable y homogneo. El

compost es uno de los productos resultantes de tratamiento y manejo
especializado de residuos orgnicos, estircoles. Los tratamientos o procesos
conducentes a la produccin de compost se basan en la habilidad de preparar o
acondicionar los desechos orgnicos, de tal manera que se induzca el
establecimiento de la actividad microbiolgica dirigida al metabolismo controlado
de las materias putrescibles presentes en los desechos. Esto con el fin de
producir un material inofensivo y til.
El principio de estabilizacin biolgica de desechos con alto contenido de material

orgnico, aunque no reconocido como tal, ha sido utilizado por el hombre desde
que ste reconoci la habilidad de su medio ambiente para aceptar y dentro de
ciertas condiciones, neutralizar e inclusive utilizar ciertos tipos de desechos
cotidianos. Subsecuentemente, ya como proceso ms que como accidente, la
eliminacin de residuos orgnicos se convirti en parte integral de actividades
necesarias para la subsistencia del hombre, como agricultura, jardinera, cultivo de
plantas aromticas y medicinales, alimentaciones, entre otras.
El mtodo ms generalizado para la produccin de compost, consiste en la

acumulacin de residuos vegetales, estircoles y otros desechos (separadamente
o mezclados), en pilas o montones dedicados a este propsito, ya sea
directamente sobre el terreno o sobre plataformas especialmente diseadas con
este propsito, o bien, en fosas, as mismo construidas para contener el material
depositado hasta que ste, est listo para su uso. (Univalle, 1976).
Preparacin Del Compost: Para la preparacin del Compost, inicialmente se

deben cortar en pedazos pequeos los residuos vegetales, entre ms
pequeos sean los pedazos, ms rpido se pudrirn.
Colocar la primera capa de material vegetal sobre el suelo de una fosa con una
ligera pendiente (las dimensiones de las fosas estarn sujetas a las necesidades y
posibilidades), la capa de residuos debe alcanzar ms o menos 20 - 30 cm. Regar
agua uniformemente sobre la capa de residuos vegetales. Asegurndose que el
material est bien hmedo pero no demasiado mojado.
Terminar la primera capa echando una capa de estircol (3 - 5 cm.). Si hay

posibilidad de ceniza o cal, se puede echar una capa delgada sobre el estircol. Si
hay poco estircol se puede sustituir por tierra negra, es decir tierra con bastante
materia orgnica. Se riega nuevamente el material hasta que est bien hmedo.
Colocar cuatro o cinco palos verticalmente en la primera capa. Estos palos sirven
como respiraderos, dejando entrar al aire libremente. Los palos deben estar
igualmente distribuidos sobre la superficie de la abonera ( 1 m2). Seguir echando
capas sucesivas en este orden, remojando cada una, hasta terminar el material
disponible.
Para terminar la abonera, se debe tapar con una capa de tierra y cubrir con una
capa de paja, plstico o hacer una pequea ramada. Es importante proteger la
abonera contra el resecamiento por el sol y la lluvia excesiva.
De los tres a cinco das debe quitarse los palos dejando libres los hoyos. As se
deja la abonera de unos 25 - 30 das, slo revisndola de vez en cuando para
asegurarse que se mantiene hmeda. Se hace la revisin metiendo una mano en
uno de los respiraderos. Si se siente seco, se debe agregar un poco de agua
metindola por los respiraderos.
Al alcanzar los 25 - 30 das se debe voltear la abonera. Se mezclan los materiales,

remojando las partes secas y formndolas de nuevo. Es importante volver a ubicar
los palos que forman los respiraderos. As se le deja nuevamente para otros 25 a
30 das, hasta hacer el volteo otra vez. Utilizar el Compost un mes despus del
segundo volteo.
Otra forma de preparar abono orgnico comportado. Se requiere crear un

ambiente propicio para el desarrollo de los microorganismos encargados de la
degradacin de la materia orgnica y controlar parmetros fsicos, qumicos y
biolgicos para obtener un compost de buena calidad. En su preparacin debe
tenerse en cuenta las siguientes indicaciones:
Etapa 1: Construccin de la fosa o cerca:
Seleccione un sitio seco y firme que est cerca del establo, gallinero,
porqueriza y retire las malezas, piedras o troncos presentes.
Empareje y apisone.
Haga la fosa con una ligera pendiente. Las dimensiones estarn sujetas a
las necesidades y posibilidades. Una medida recomendable es 9 metros de largo
por 4 metros de ancho y 90 centmetros de profundidad.
En lugar de la fosa tambin puede hacerse una sencilla cerca de madera.

Las medidas pueden ser 9 metros de largo por 4 metros de ancho y 1,5 metros de
alto.
Etapa 2: Seleccin y localizacin de material a utilizar para cargar la fosa.

Separe los elementos no biodegradables (plsticos, vidrios, latas, etc.) de
los residuos biodegradables (hierbas, estircol, desperdicios domsticos, papel,
etc.) y amontnelos al lado de la fosa o cerca.
Tenga listos 4 palos o guaduas de 2 metros y cantidades convenientes de
cal apagada y ceniza cerca de la fosa.
Etapa 3: Relleno por capas.
Coloque los palos o guaduas en forma vertical dentro de la fosa o cerca, y

deposite una primera capa de 15 a 20 centmetros de espesor de material
orgnico. Divida el material con machete para facilitar la accin de los
microorganismos.
Coloque sobre esta capa 5 centmetros de cal apagada y otra similar de

ceniza. Luego disponga una capa de 15 centmetros a 20 centmetros de material
orgnico (residuos y estircol) y riegue generosamente con agua.
Adicione nuevamente una capa de cal de 5 centmetros de espesor.
Contine agregando capas hasta alcanzar aproximadamente 1,50 metros

de altura.
La ltima capa de la pila no debe ser de cal. Apisone un poco y retire los
palos para airear la pila.
Riegue semanalmente la pila y realice un primer volteo a las cinco semanas

de rellenado. Para esto invierta totalmente las capas una a una adicionando
ocasionalmente cal en pequeas cantidades.
Realice un segundo volteo a las diez semanas del llenado.
Utilice el compost un mes despus del segundo volteo.

El abono as logrado contiene elementos mayores como el nitrgeno, el fsforo y
el potasio, esenciales para el crecimiento de las plantas. El compost contiene
tambin elementos menores como el azufre, magnesio, calcio, boro, hierro y cobre
necesarios en menor cantidad, pero no por eso menos importantes para el buen
desarrollo de los vegetales.
Compostaje Rpido Sin Estircol: Este abono natural est constituido por materia
orgnica rica en carbohidratos y protenas. Los contenidos de protenas se
encuentran en los desechos domsticos (cscaras, vainas, hojas, etc.) pastos,
semillas pulverizadas de caf, soya y todos los subproductos animales incluyendo
los estircoles. La orina no es fuente de protenas pero s de productos
nitrogenados a partir de los cuales algunos microorganismos producen sus propias
protenas.
Los materiales ricos en energa son las partes secas y fibrosas de las plantas:
hojas secas, aserrn, paja, papel. Estos desechos tienen carbohidratos complejos
que digieren los microorganismos y utilizan la energa que stos contengan.
Para hacer una pila de compost rpido y rico es muy importante aprender cmo
mezclar todo el variado material de que se dispone a fin de proveer un suplemento
de alimentacin equilibrada para los organismos que operan en la
descomposicin. Se debe obtener una mezcla correcta de protenas y
carbohidratos. La relacin carbono-nitrgeno expresa las proporciones exactas
que se requieren. Una relacin de 25 a 30 para: 1, respectivamente, sera el
alimento perfecto y esencial para un compostaje rpido.
Preparacin: inicie siempre la camada con una cantidad de hojas y sobre ella
esparza pasto. Las camadas son slo para facilitar la medicin inicial porque a la
primera volteada, desaparecen. Procure hacer la camada con hojas secas de 10
centmetros de altura.
Al final la pila debe tener 1,20 metros de altura sobre un rea de 1,20 metros. de
largo. El menor tamao recomendado para una pila de compost es de 1 metro por
1 metro por 1 metro. El compost requiere aire y agua. En la experiencia con
grama fresca cortada y hojas secas no es necesario mojar la pila. Siempre hay
que cubrir la pila con plstico para protegerlo de la lluvia. En la descomposicin
del pasto fresco cortado se libera vapor de agua suficiente para conservar la pila
hmeda y el plstico mantiene esa humedad como en un invernadero.
En zonas muy secas o cuando se usa material muy duro y seco como pepas,
harina de pescado y aserrn, es probable que se deba usar agua pero no es
necesario mojar regularmente la pila pues si se moja en exceso puede expulsar el
aire y lixiviar los nutrientes. Hay que revolver la pila cada tres das y en dos
semanas estar listo el compost.
Todo este proceso requiere mucho oxgeno. Un compost rpido consume

aproximadamente tres das el aire que necesita para sustentar su ptima
capacidad de digestin. Revolver es la nica y mejor forma de suplir esa
necesidad de oxgeno. El proceso es el siguiente:
En el primer da la pila alcanza una temperatura de 43C. Utilice el machete o el

cortador de desechos para cortar las camadas. Luego coloque las camadas
cortadas debidamente una encima de las otras con una pala.
Al primer volteo el pasto y las hojas tienen una coloracin oscura o castaa,
aunque conservan su apariencia original. Luego de esta primera revuelta la
temperatura sube bastante: no se puede mantener la mano dentro del compost
por ms de un minuto.
Al segundo volteo ya el material adquiere una coloracin uniforme marrn-caf y
est hmedo. El material que est en el medio se debe colocar en la parte
externa de la nueva pila de desechos.
El tercer volteo es ms fcil ya que en esta etapa el desecho original slo

se reconoce con cierta dificultad. La temperatura de la pila sube hasta 56C. Si el
compuesto no llega a esta temperatura es porque necesita ms nitrgeno o ms
agua. El compuesto debe estar hmedo en forma uniforme pero no escurriendo
agua.
Si huele mucho a amonaco es porque se us desechos con exceso de protenas.

Esto no perjudica el compost pero es posible corregirlo la prxima vez.
Despus del cuarto y ltimo volteo el compost debe alcanzar una temperatura
entre 65 y 70C. Luego de varios das la temperatura se estabiliza en torno a los
43C aunque se haya revuelto varias veces. Todos los carbohidratos digeribles
fueron consumidos. La relacin carbono-nitrgeno es de 10:1, la misma del
humus. (Ecogua No. 5, 1992).
12.1.3. Abono casero: Ingredientes: Cascarilla de arroz, gallinaza semi

compostada, extracto de mantillo o lombricompuesto.
Tierra exenta de agroqumicos: 3 partes de cascarilla de arroz y gallinaza

semidescompostada y exenta de drogas y agroqumicos: 1 parte. Extracto de
mantillo de bosque o lombricompuesto o de compost en agua manantial o de
lluvia: 1% de la mezcla. La cascarilla puede reemplazarse por otro vegetal molido
o finalmente picado. Se deja perfeccionar a la sombra el compostaje de la mezcla
durante 1 o 2 meses, manteniendo la humedad al 60%.
Biol. de estircol de equino: abono orgnico: Ingredientes: 5kg. De mantillo de
bosque, 1 kg. De estircol fresco, 1kg de maleza, 200 centmetros cbicos de
kumis o yogur.
Tapar con lienzo y dejar fermentar un mes. Filtrar y aplicar en porciones 1:20
cada semana.
Caldo Chileno: abono orgnico: Ingredientes: para generar 25 litros: boiga 2.5 kg.
Mantillo 1.25 kg., levadura 30gr., melaza 125 gr., premezcla mineral: 125 gr.,
agua 25 litros.
Revolver ingredientes y dejar fermentar durante un mes, la boiga se debe colar

al momento de diluirla.
Ventajas: mejora el aspecto general de la planta, favorece la floracin y el cuajado

del fruto, mejora el valor biolgico de los productos.
Algo Importante:
Use el caldo mximo en los 3 das siguientes de preparado.
No haga aplicaciones en plantas pequeas recin germinadas ni en

floracin.
Lvese bien las manos despus de su aplicacin a pesar de la poca

toxicidad del caldo brdeles es recomendable tomar medidas preventivas para
evitar intoxicaciones.
Biopreparados: Caldo brdeles 1%: Fungicida orgnico: Ingredientes Para 100

Litros
1 Kilogramo De Cal Viva
100 Litros De Agua

1 Kilogramo De Sulfato De Cobre
1 Balde Plstico
1 Palo De Madera
1 Machete.
Pasos Para Su Preparacin:
1. El sulfato de cobre se disuelve en el balde plstico en 10 litros de agua.

2. En la tina plstica grande se apaga el kilogramo de cal viva en 90 litros de
agua limpia.
3. Despus, agregue el sulfato de cobre sobre la tina que tiene la cal apagada y
revuelva permanentemente.
4. Se comprueba si la acidez es ptima sumergiendo un machete en el caldo: si
la hoja se oxida requiere de ms cal. Sino est en su punto.
Para su aplicacin
Se diluye el caldo Brdeles al 1% en agua para evitar quemar los cultivos ms

sensibles as:
Dilucin 3:1 3 partes del caldo + 1 parte de agua
Dilucin 1:1 1 partes del caldo + 1 parte de agua
Recomendaciones:
para enfermedades de cebolla, ajo, tomate y remolacha, utilice la dilucin
En frjol y repollo de dilucin 1:1
Tomate, papa, zanahoria despus que tenga 30 cm.___ la plntula aplique
el caldo brdeles al 1% (puro)
Caldo De Ceniza: Fungicida: Ingredientes: ceniza
Usos similares a los del caldo brdeles. Formulas: 5kg. De ceniza 10 litros de
agua y kg. de jabn
En una tina metlica mezclar el agua, la ceniza y el jabn y ponerlo al fuego

durante 20 minutos. Dejar enfriar y aplicar.
Mezclar 1 litro. De caldo de ceniza en 20 litros de agua, este caldo se puede

mezclar en brdeles. Debe aplicarse perfectamente en horas de la maana o en
el atardecer
Caldo Sper 4: Fungicida es tambin acondicionador general del sistema de

produccin, porque promueve elementos menores.
Estircol, cal, melaza o miel, sulfato de cobre, sulfato de magnesio, sulfato de

zinc, cido brico, harina de hueso, leche o suero, hgado fresco, harina de
pescado y harina de leguminosas.
En canecas de 200lts primer da 60kg de estircol fresco, agregando un Kg. de

cal disuelto en 2 o 3 lts de agua. Completar hasta 150lts o de caneca y
revolver.
Octavo da: agregar 1 kg. De sulfato de cobre finamente molido disuelto en 2 o 3

lts de agua. Revolver da quince agregar un Kg., de sulfato de magnesio disuelto
en 2 o 3 litros de agua.
Agregar un kilogramo de miel o melaza en agua y revolver. Da veintids: agregar

un kilogramo de sulfato de zinc, disuelto en 2 0 3 litros de agua. agregar un
kilogramo de melaza en agua y revolver. da veintinueve: Un kilogramo de acido
brico o brax disuelto en 2 o 3 litros de agua agregando un kilogramo de melaza
en agua y revolver. Es recomendable que este da se adicionen algunos
elementos como un kilogramo de harina de hueso, un litro de leche o suero, 1
kilogramo de hgado fresco licuado. 1 kilogramo de harina de pescado, 1
kilogramo de harina de leguminosas, follaje o grano. Da treinta y seis: Listo para
aplicar. se aplica en hortalizas antes de la siembra y a arbustos y rboles cada vez
antes de la floracin. este caldo puede aumentar el estrs de sequa y causar
quemazones si se abusa de la concentracin o de la frecuencia de aplicacin. Se
usa contra royas, mildeos, oidios y en general, contra hongos en concentraciones
1:20 y mayores, filtrado y diluido en agua.
10. CLASIFICACIN DE LAS PRINCIPALES PLANTAS MEDICINALES Y SU
USO
TABLA No.3. PLANTAS MEDICINALES
NOMBRE NOMBRE FAMILIA USOS

VULGAR CIENTFICO BOTNICA
Acedera Oxalis scandes Oxalidaceae Medicinal; txica
Ajo Allium satirum Liliaceae Medicinal y

condimento
Albahaca Ocinum bacilium Labiada
Medicinal
Altamisa Ambrosia Asteraceae
cumanensis Medicinal
Anam Phytolacacea
Petiveria allicea Medicinal
Ans Umbeliferae
Pimpinela anisum Medicinal, especia e
Apio Umbeliferae industrial
Apium graveolens Medicinal, especia
rnica Asteraceae
Senecio tabacum Medicinal
Cimarrn Umbeliferae
Erynegium psetidum Medicinal y
Cola de Equisetaceae condimento
caballo Equisetum sativum
Borraginacea Medicinal
Comfrey Symphitum
peregrinum Borraginacea Medicinal y alimento
Consuelda
mayor Symphitum Apocinaceae Medicinal
officinalis
Cortejo Asteraceae Medicinal e industrial
Cataranthus roseus
Diente de len Mimosaceae Medicinal
Tadaxocum
Dormidera officinale Apiaceae Medicinal
Eneldo Mimosa pudica Apicea Medicinal
Hinojo Anethum graveolens Gramnea Medicinal
Limoncillo Forniculum vulgare Plantagincea Medicinal

Llantn Andropogon citratus Malvcea Medicinal
Malvavisco Plantago major Astercea Medicinal
Manzanilla Althaea officinalis Lorantcea Medicinal
Murdago Matricaria Lamicea Medicinal

chamomilla
Organo Leguminosa Medicinal y
Viscum album condimento
Orozuz Quenopodicea
Origanum vulgare Medicinal e industrial
Paico
Periandra dulcis Apicea Medicinal
Perejil Chenopudium Verbencea

ambrosoides Medicinal y
Poleo Lorantcea condimento
Petroselium crispum
Pringamoza Verbencea Medicinal
Mentha pulegium
Pronto alivio Lamicea Medicinal
Urera baccifera
Romero Rutcea Medicinal
Lantana canescena
Ruda Lilicea Medicinal e industrial
Rosmarinus
Sbila officinalis Lamicea Medicinal
Salvia Ruta graveolens Caprifolicea Medicinal e industrial
Saco Aloe vera Lamicea Medicinal
Toronjil Salvia officinalis Medicinal
Venadillo Sambucus nigra Portulaccea Medicinal
Verdolaga Melissa officinalis Verbencea Medicinal
Verbena Laennedia Lamicea Medicinal

filaginoides
Hierbabuena Solancea Medicinal
Portulaca oleracia
Yerbamora Medicinal
Verbena littoralis
Medicinal
Mentha piperita
Solanum migrum
Tabla elaborada por los participantes en el trabajo de grado, tomando como modelo algunos ejemplos.
La siembra de plantas medicinales tuvo una gran acogida por la comunidad, pues
teniendo en cuenta que entre sus patrones culturales est la fe que tienen en las
plantas medicinales y la falta de confianza en Los medicamentos. El conocimiento
que la poblacin local tiene sobre las plantas es muy amplio, reconocen
diferencias y similitudes muy sutiles entre stas, en relacin con atributos
medicinales, sabor, toxicidad, efectos indeseables en su consumo, perodos de
floracin, etc.
A todo esto se puede agregar el factor socio-econmico que tambin contribuye a

que sea ms factible utilizar las plantas, que desplazarse hasta un centro mdico
que representa ms gastos econmicos para la familia.
Se sembraron 40 especies en su mayora nativas; de las cuales se replantaron

especies como verbena, salvia, saco, yerbamora, apio, organo, albahaca,
toronjil, hinojo, porque inicialmente fueron atacadas por aves que impidieron su
desarrollo.
Usos De Las Plantas Medicinales: Las plantas medicinales pueden emplearse de

diferentes maneras, en productos en agroindustria, tambin diferentes formas de
consumo, preparacin, aplicaciones, tanto para el organismo, como para otro tipo
de productos.
Aceites Medicinales: Son medicamentos para aplicacin externa. Pueden

utilizarse aceites de manzanilla, de almendras o de ricino, que se consiguen en
farmacias, o aceites de cocina, especialmente de oliva, que se encuentra en
tiendas y supermercados. La forma ideal de preparar el aceite es mezclarla planta
medicinal en el aceite escogido, machacar con una cuchara hasta que el aceite
tome el color de la planta, colar y guardar en un recipiente limpio, ojala de vidrio.
Los aceites se utilizan para problemas de la piel, tales como eccemas y
rececamientos, o para aplicar como antiinflamatorios en articulaciones o sitios
adoloridos. El aceite as preparado puede durar hasta un mes.
Cataplasmas: Algunas personas afirman que cataplasma es lo mismo que

emplasto, pero en realidad nos referimos a cataplasma cuando se aplica, una
planta medicinal, lavada, machacada y caliente, en forma directa sobre la piel en
la zona del cuerpo afectada; en el emplasto se envuelve la planta tambin
machacada y caliente en un pao limpio para aplicarlo sobre el cuerpo, sin que
sta tenga contacto con la piel.
Cocimientos: Para hacerlo se debe cocinar la planta en agua hasta que hierva
durante varios minutos y luego dejar que el cocimiento se enfre.
El tiempo de hervor depende del tipo de planta o de la parte a utilizar. El

cocimiento se hace sobre todo para races, cscaras y hojas gruesas o no
aromticas.
Compresas o paos calientes: Se prepara el cocimiento de una planta medicinal y

cuando hierve se retira del fogn. Se empapa un pao limpio con esta agua y se
coloca en el lugar afectado; mientras el cocimiento est caliente, se repite varias
veces la misma operacin. Estas aplicaciones se usan sobre todo para combatir
inflamaciones externas, como golpes y traumatismos.
Cremas Y Ungentos: Se preparan para aplicacin externa, particularmente en

irritaciones de la piel, utilizando por lo general vaselina, cera, parafina o sebo
animal, vehculos que se calientan hasta que estn lquidos; entonces se agrega la
planta medicinal desmenuzada y se mezcla durante un minuto, hasta cuando se
enfre la preparacin.
Extractos: Son procedimientos semiindustriales, que utilizan la dilucin en agua o

en alcohol, seguida de la evaporacin, para obtener los principios activos. Aunque
diferentes laboratorios se estn especializando en la produccin de extractos de
plantas medicinales, todava no hay un adecuado control de calidad y los
productos resultan un poco ms costosos que el empleo casero de las plantas.
Infusiones: Tambin se conocen con el nombre de t, pues se prepara del mismo

modo que esta bebida. Una vez est hirviendo el agua, se retira del fuego y se
agregan las plantas medicinales escogidas, se tapa y se espera diez minutos
antes de tomarla. La infusin se prepara sobre todo con plantas aromticas o con
flores, pues el cocimiento inactivara sus compuestos medicinales.
Inhalaciones, vapores o vahos: Aprovechan las propiedades medicinales de una

planta a travs del vapor producido al hervirla en agua. Este vapor puede
inhalarse respirando por la boca y la nariz sobre todo en problemas como sinusitis
o bronquitis, o puede recibirse sobre la piel de la parte afectada del organismo.
Es importante utilizarlos cuidadosamente con los nios, para evitar accidentes y

quemaduras graves.
Jarabes: Se pueden hacer con almbar de azcar, melado de panela o miel de

abejas. Por comodidad y facilidad se recomienda el jarabe con panela, que se
prepara cocinando un trozo de panela en poca agua, suficiente para obtener un
pocillo de melado; cuando el melado est listo se retira del fogn y se vierte,
todava caliente, en la vasija que se va a utilizar para almacenarlo. Se le agregan
inmediatamente las plantas lavadas machacndolas o cortndolas que se van a
utilizar y se deja enfriar.
Entonces, si se desea, se puede colar, pues no es necesario ingerir las plantas;

basta tomar el melado que ha recibido sus principios activos.
El jarabe de miel se prepara calentando la miel de abejas al bao Mara y

agregando las plantas que se van a utilizar. Puede conservarse durante dos o tres
das; despus de este tiempo conviene preparar uno nuevo. Estos jarabes no
deben ser ingeridos por personas diabticas. Para stas se recomienda remplazar
la panela, la miel o el azcar por clara de huevo batida.
Jugos o zumos: Se obtienen macerando la parte de la planta medicinal

recomendada. Puede utilizarse un exprimidor para frutas como
naranja o limn o usarse un mortero, una piedra, una mquina de moler o incluso
una licuadora para mezclar la planta con poca agua.
Los jugos o zumos son remedios fuertes que permiten aprovechar todos los
principios activos de la parte de la planta utilizada, pero deben emplearse en forma
inmediata debido a que se descomponen fcilmente.
Maceraciones: Tambin se conocen con el nombre de "desangrados". Se

desmenuzan o machacan las plantas o las partes de stas
que se van a utilizar y se colocan en agua hervida fra durante un tiempo que
puede ir de minutos a horas, hasta cuando la planta suelte sus principios activos.
Al igual que el zumo, la maceracin tiene la ventaja de que estos
principios se utilizan plenamente pues no se someten a alteraciones del calor o del
alcohol.
Polvos: Para preparar polvo de hojas se recomienda calentarlas en seco, a fuego
lento, hasta que queden ligeramente tostadas, y desmenuzarlas luego con un
pao limpio; este polvo se utiliza para aplicar sobre heridas y lceras de la piel con
el fin de facilitar la cicatrizacin.
El polvo de carbn vegetal tambin puede prepararse a partir de trozos del tallo de
algunos rboles que se colocan al fuego hasta cuando se carbonizan; luego se
muelen y se guarda el polvo en un frasco limpio. Este carbn, que puede
obtenerse del roble y el arrayn, por ejemplo, se toma para favorecer la
cicatrizacin de lceras ppticas.
Tinturas: Se colocan una o varias plantas, o las partes de las plantas indicadas
segn el caso, en una botella de licor durante varios das, para que sus principios
activos queden mezclados con el licor. La tintura resultante puede utilizarse en
dosis pequeas, gotas o cucharadas, varias veces al da.
Los licores que se recomiendan son aguardiente, ron o brandy, segn el caso.
La ventaja de la tintura es que permite conservar plantas medicinales hasta seis

meses sin peligro de que se deterioren. Para que el proceso de seleccin de los
principios activos sea ms natural, conviene utilizar botellas oscuras o colocar la
botella en un sitio sin luz para que sta no intervenga en la descomposicin de la
planta. Es muy importante saber que nunca debe utilizarse el alcohol antisptico
de las drogueras, porque es txico y puede estar adulterado con alcohol metlico.
Vinos medicinales: El material vegetal cortado en trozos se agrega a una botella

con vino blanco o rojo, se guarda durante varios das, ojala en
sitio oscuro, para tomar luego por cucharadas o copitas. El vino medicinal es
menos fuerte que la tintura alcohlica y se utiliza sobre todo para preparar
remedios con flores y plantas aromticas; tiene la ventaja de ser mejor aceptado
por los nios y los ancianos o por personas con intolerancia al licor. (Zuluaga,
1996).
Con el compost, preparado se abonaron las eras donde se cultivan las plantas
aromticas y medicinales, acompaadas con cultivos transitorios, obteniendo
excelentes resultados, plantas de muy buena calidad.
El abono obtenido por medio del compostaje, contiene elementos mayores como
nitrgeno, el fsforo y el potasio, esenciales para el crecimiento de las plantas.
El Compost contiene tambin elementos menores como el azufre, magnesio,
calcio, boro, hierro y cobre necesarios en menor cantidad pero no por eso menos
importantes para el buen desarrollo de los vegetales. (Ecogua No. 5, 1992).
11. BIBLIOGRAFA
ECOGUIAS. Colegio Verde de Villa de Leyva. CORPONARIO. Sociedad

Alemana de Cooperacin Tcnica (GTZ). Santa Fe de Bogot, 1992.
GARCA BARRIGA, Hernando. Flora medicinal de Colombia. Segunda edicin.

Colombiana: Tercer mundo. 1992.
GIORDAN, Andr, SOUCHON, C. La educacin ambiental gua prctica. Primera

edicin. Sevilla, Espaa: Diada, 1995.
LPEZ GARRIDO, J. etal. Eliminacin de residuos slidos urbanos. Barcelona,

Espaa: Tcnicos asociados, 1980.
PREZ ARBELAEZ, Enrique. Plantas medicinales y venenosas de Colombia.

Medelln: Tringulo, 1990.
THOMSON, William AR. Gua prctica ilustrada de las plantas medicinales.

Barcelona: Blume, 1980.
VSQUEZ TORRE, Guadalupe A.M. Ecologa y formacin ambiental.

Mxico: McGraw-Hill, 1994.
ZULUAGA, Germn. El nuevo libro de las plantas para el cuidado de la salud.

Santa Fe de Bogot: Circulo de Lectores, 1996.
ANEXO A
Semilleros de plantas aromticas y medicinales
Cultivo de plantas aromticas y medicinales con hortalizas

Cultivo de plantas aromticas y medicinales
Cultivo de plantas aromticas y medicinales con hortalizas

Cultivo de plantas aromticas y medicinales
Plantas aromticas y medicinales cosechadas venta en fresco

Plantas aromticas y medicinales venta en fresco
Pulpa y frutos de noni en el mercado

Comercializacin de plantas aromticas y medicinales
Agroindustria con plantas medicinales como materia prima

Plantas Medicinales

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MANUAL USO Y MANEJO DE PLANTAS AROMTICAS Y MEDICINALES

EN DIFERENTES PROCESOS PRODUCTIVOS

GLORIA MERY RUSSI COY

INSTITUTO TCNICO AGRCOLA

MANUAL USO Y MANEJO DE PLANTAS AROMTICAS Y MEDICINALES

GLORIA MERY RUSSI COY

Trabajo de grado presentado como requisito para optar

INSTITUTO TCNICO AGRCOLA

Nuestro coordinador, quien con su paciencia y dedicacin y con el apoyo de

Al Doctor Orlando Restrepo que fue nuestro director de trabajo de grado,

Todas aquellas personas que en una u otra forma colaboraron en la

Cuadro No. 1. Descripcin De Plantas Que Repelen Determinadas

Anexo A. EVIDENCIA FOTOGRFICA 88

Acuminados: Que termina en puntas.

Amentos: Florescencia en forma de espiga, usualmente unisexual y

Anegados: Ahogados o sumergidos en el agua.

Antera: Cabeza del estambre donde se halla el polen o elemento fecundante.

Bambas: Expansiones laminares en la base de un tronco. Ejemplo: Ceiba.

Baya: Fruto monocrpico, o sincrpico, con el epicarpio generalmente muy

Bracteas: Hojas transformadas en otras que acompaan las flores o

Carminativa: Que carmena, es decir, desenreda o desenmaraa las

Colina: Accidente topogrfico de poca elevacin.

Colitis: Inflamacin e irritacin del colon

Crasa: Dicese de las hojas, tallos etctera, que se presentan repletos de

deciduo: Prdida fugaz de un rgano - estipulas y hojas deciduas.

Disticas: Que se disponen en dos filas - hojas disticas de la mayora de las

Epifito: Planta que vive sobre otra sin hacerle dao.

ESCAPO: rgano que por causas fortuitas no es atacado por plagas o

Flosculo: Una de las florecitas que constituyen las flores compuestas o

Fusiforme: En forma de huso, adelgazado hacia ambos extremos.

Glabro: Como lampio, es decir, sin pelos, hojas de mango.

Glomerulo: Aglomeraciones ms comprimidas que el fascculo - flores del

Hspidos: De pelo hirsuto (disperso y duro, cubierto de espinas).

Lixiviado: Separado por medio de agua u otro disolvente, una sustancia

Mucilago: Sustancia viscosa que se encuentra en ciertos vegetales.

Palustrina: Planta que cra en los pantanos y cenegales.

Panicula: Racimo o espiga compuesta - mango.

Ritidoma: El felema y los tejidos aislados. Trmino tcnico para la corteza

Tomentoso: Con pelos cortos, suaves y muy densos.

Umbelas: Inflorescencia en forma de sombrilla, existe la sencilla y la

Umbraculo: Cobertizos de cualquier material, para proteger del calor

Vegas: Valles que ofrecen con su mayor abundancia de agua, una

Con el pasar del tiempo los conocimientos se han ido transformando, y se

Por otra parte, se han desarrollado diferentes estudios con resultados

Este es un trabajo que se ha venido realizando, en diferentes comunidades,

Los Resultados se ven cuando ellas mismas hacen la trasformacin de

Con los desechos orgnicos preparan Abonos, Fertilizantes y fungicidas

Al uso popular de las plantas medicinales se le denomina medicina popular o

Hoy en da el enorme desarrollo de los medios de comunicacin, as como el

Ante la alternativa de escoger entre la medicina natural y los medicamentos

Los principios activos de las plantas se ven incrementados por el hecho de

Por ltimo, las Escuelas de Agroecologa a Nivel de Colombia, estn

Teniendo en cuenta, las condiciones favorables de las diferentes regiones, en

Por lo anterior, surge la necesidad de promover la agricultura limpia, el

Adems, con la siembra de plantas aromticas y medicinales se consiguen

Es posible que el hombre se haya llevado a la boca la mayora de las plantas.

Toda cultura tena individuos dispuestos a beneficiarse de la credulidad de sus

Principios Activos De Las Plantas Curativas: El valor medicinal de la planta

Las sustancias antibiticas son varios compuestos orgnicos complejos por lo

Las plantas aromticas y medicinales como factoras qumicas: Una planta es un

Se han aislado ms de 12.000 de esos principios secundarios orgnicos, y

Los alcaloides. Forman un grupo diverso de compuestos alcalinos con marcada

Las familias de plantas ms ricas en alcaloides son las solanceas, papilionceas,