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Sommaire
Le feu p.3

Lalarme p.7

Conduite tenirp.9

Les extincteurs p.12

Le rle du moniteurp.16

Le plan dvacuationp.18

3
 En cuisine, les

causes

dincendie

peuvent tre

varies.

Un feu peut tre du une cause thermique (lorsquun

appareil met beaucoup de chaleur), une cause lectrique

(un fil lectrique dfectueux), une cause mcanique

(frottement) ou une cause chimique (gaz ou produit de

nettoyage).

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 LE FEU
Un feu se propage quand il est aliment de 3 manires.

Cest le triangle du feu:

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 COMBURANT =

oxygne, vent, courant

dair

C O M B U S T I B L E
=bois, gaz, produits

chimiques

ENERGIE = chaleur

6
Il existe diffrents types de

feux, ils sont classs par

catgorie:

A: les feux de solide

B: les feux de

liquide

7
 C: Les feux de gaz

D: les feux de

mtaux

L'ALARME
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 En cas dincendie la premire chose faire

est de donner lalarme.

Cela permet de prvenir vos collgues et dorganiser

lvacuation.

Des alarmes incendie se trouve un peu partout dans les locaux

(voir plan page18).

Pour actionner

lalarme, il

suffit de

9
presser la pastille noire comme cela est indiqu.

Aprs avoir actionn lalarme prvenez

immdiatement un encadrant qui

appellera les pompiers.

Conduite tenir

Ds que lalarme retentit:

- Cessez toute activit

10
- Dirigez-vous vers les sorties de

secours ( voir plan page18)

Pour vacuer les lieux il est important de NE

PAS SE

PRECIPITER.

Venez-en aide aux personnes

qui ont du mal se dplacer

11
 Ne faites jamais marche arrire

- Runissez-vous ensuite en scurit

au point de rassemblement

12
Il se situeau dbut de lavenue Trasbot
(Premire ruelle en allant vers le collge)

Les extincteurs

13
 Pour chaque type de feu, il y a un extincteur

diffrent

Il est mentionn sur chaque extincteur quel type de feu il

correspond.

Ainsi pour les feux de solide (A), il est mentionn A

sur lextincteur

Pour les feux de type

Les extincteurs sont remplis deau

14
ou de poudre polyvalente

Pour les feux de type B

Les extincteurs contiennent de leau ou du dioxyde de

carbone

Pour les feux de type C

Les extincteurs sont poudre

Gnralement les extincteurs sont

utilisables sur plusieurs types de feux

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 Avant dutiliser les extincteurs, il faut

valuer la situation

-Si le feu concerne une petite surface (moins de 1

m2), que les flammes sont petites et quil y a peu de

fume: attaquez le feu avec lextincteur

-Si le feu touche une surface importante, que la

fume rduit la visibilit: vacuez les lieux

Outre les extincteurs, on peut galement

utiliser une couverture anti-feu

16
Il faut recouvrir le feu avec afin de ltouffer

Le rle du

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Le moniteur responsable de lvacuation

doit veiller plusieurs choses:

- Il doit fermer les vannes de barrage de gaz

(bote jaune ct de la sortie livraison)

- Il active le dsenfumage

- Il vrifie si personne ne se trouve dans les

lieux isols (toilettes, salle

polyvalente)

- Il ferme toutes les portes et

fentres

- En suite, il doit se rendre au point de

rassemblement et il contrle si tout le monde

18
est prsent. Il rend compte de toute absence

aux pompiers

19
Plan dvacuation

Lgende :

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21