Professional Documents
Culture Documents
Kelas : .
..
..
[1 Markah]
b) Pemakanan
..
..
[2 Markah]
c) Diet Seimbang
..
..
[2 Markah]
Bahagian B
[15 Markah]
Soalan Pengiraan
Porsi : 150 g
E.P : 100
Karbohidrat : 23.9
Bihun Goreng
Porsi : 250 g
E.P : 100
Karbohidrat : 7.1
Porsi : 100 g
E.P : 56
Karbohidrat : 6.0
Tembikai
Rajah 1
Hitungkan jumlah nilai tenaga dalam kilojoule bagi sajian itu. Bundarkan jawapan anda
kepada dua tempat perpuluhan.
Menu Porsi EP% Protein Lemak Karbohidrat Jumlah
100
Bihun
150g
Goreng
56
Tembikai 100g
100
Susu
UHT
250g
Penuh
krim
Jumlah
2 T.P
[15 Markah]
Bahagian C
[30 Markah]
Soalan Proses/ Pembinaan
[30 Markah]
Soalan 1
a) Makanan ialah bahan yang boleh dimakan dalam bentuk pepejal atau cecair.
b) Pemakanan ialah kajian yang berkaitan engan pengambilan makanan untuk proses
pertumbuhan, pemulihan dan pengawalan kesihatan.
c) Diet seimbang ialah pengambilan makanan individu yang mengandungi semua nutrient
seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, garam mineral, air dan pelawas
Soalan 2
Soalan 3
Net
Kait
Kemeja -T, baju sejuk, blaus, jersi
Lungsin
Tricot
Terry
Kait
Velous Stoking, pakaian asas, tuala, jubah mandi
Pakan
Fleece