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FACULTAD DE OBSTETRCIA
Reconocimiento de
BIOQUIMICA -
PRCTICA
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS
FACULTAD DE OBSTETRCIA
PRACTICA
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OBJETIVOS:
- Determinacin de la vitamina c en alimentos.
- Reconocer la importancia del cido ascrbico
REACTIVOS
1. Almidn
2. Reactivo de lugol
3. Jugos de naranja, limn, tomate, zanahoria y durazno
4. Tabletas de vitamina C
MATERIALES
1. Gradilla
2. Tubos de ensayo
3. Pipeta
4. Tapones de caucho
TECNICA EXPERIMENTAL
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INFORME
INTRODUCCIN
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RESULTADO E INTERPRETACIN DE RESULTADOS
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3. En el tubo de ensayo que contena 1 ml de almidn, se le aadi 1 ml de
Lugol al que posteriormente se le agrego 20 gotas de jugo de tomate y
de la misma manera se tap el tubo de ensayo con el papel de aluminio
y se agit y se presenci una reaccin no tan verdosa oscura lo cual
indicaba que no haba mucha presciencia de vitamina C.
CUESTIONARIO:
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C6H8O6
Bebs:
Nios:
1 a 3 aos: 15 mg/da
4 a 8 aos: 25 mg/da
9 a 13 aos: 45 mg/da
Adolescentes:
Adultos:
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Mujeres de 19 aos o ms: 75 mg/da
Estas son algunas de los problemas que puede ocasionar la falta de la vitamina
C.
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que se necesita para la formacin de la hemoglobina; incluso despus del
embarazo, la vitamina C ayuda a hacer frente a los desafos de la lactancia
materna y a que se suministren los nutrientes necesarios a su beb durante la
lactancia.
CONCLUSIN
BIBLIOGRAFA
http://www.acidoascorbico.com/vitamina_c
http://www.fundaciondelcorazon.com/nutricion/nutrientes/814-vitamina-
c.html
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002404.htm
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