Ideas para

1) Tarteletas de atn: 1 lata atn al natural (se puede hacer atn al

aceite aceite y agua)
2 cdas de queso crema
1 cda de mayonesa
sobre queso en hebras
saborizante de hierbas finas c/n
tomate cherry y mayonesa para decorar
2) Pinchos caprese usando como base una manzana
3) Salchichitas rebozadas
4) Empanaditas de lomo ahumado
Ingredientes
36 tapas de empanadas de copetn ( compradas )
Relleno
1 cebolla chica picada
1 cucharada de manteca ( mantequilla )
200 gramos de lomito ahumado
2 yemas
200 de queso mozzarella ( muzzarella )
1 cucharada de perejil picado
Sal, pimienta a gusto

Preparacin

Poner a derretir la manteca en una sartn.

Agregarle la cebolla picada y algo de sal y dejarla que se rehogue.

Retirar del fuego y reservar.

Aparte, poner en un bol el lomito cortado en fina juliana y luego

picado.
El queso rallado grueso, las yemas, la cebolla rehogada y el perejil.
Revolver bien y terminar de condimentar a gusto.
Dejar descansar el relleno un rato en la heladera.
Distribuir el relleno en cada disco de empanada, pintar los bordes con
agua y cerrar la empanada.
Se puede hacer al horno o bien fritas.
Si se hacen al horno se pintan con huevo batido y se acomodan en
placas enmantecadas. Se llevan a un horno moderado de 180
durante 10 o 12 minutos, o hasta que estn cocidas y doradas.
Una vez doradas se retiran y se apoyan primero sobre papel
absorbente.
Servirlas calientes.
5) Grisines con Salsas:
Comprar en alguna panaderia grisines saborizados ( hay de cebolla,
queso, provenzal, etc.) y disponerlos parados en un cuenco o
acostados en paneritas, en el centro colocar las salsitas que a
continuacion les cuento. Todos podrn tomar su grisin y untarlo con la
salsita que mas les guste.
Observac. procurar que no queden muy liquidas, que tengan una
consistencia como de mayonesa, para que no caiga sobre el mantel,
o sobre la ropa.
a. Salsa provenzal: en un bols poner 1/2 pote de queso crema
light (el entero es muy "pastoso", pesado para estas salsas) y
tres cucharadas de mayonesa comun y tres de agua, poner ajo
y perejil ( provenzal) y dejar un rato en la heladera, si queda
muy espesa aligerar con agua.
b. Salsa de Mostaza: hacer lo mismo con el queso crema y el
agua, pero en vez de mayonesa agregar Mostaza, y picarles
unos pepinitos agridulces. Queda RIQUIIIIIISIMA.
c. Salsa de Paltas: pisar una palta mediana y agregarle las
mismas cantidades de queso crema, mayonesa y agua,
ademas exprimirle un limon (sacando las semillitas y salar a
gusto
d. Salsa golf con morrones: Como todas poner medio pote de
queso, las cucharadas de agua necesarias y Salsa golf, a
continuacin, picarles un morrn (pimiento) rojo de lata
(envasado) Quedan muuuy ricos los gustos amalgamados de la
salsa golf con el morrn.
e. Salsa de Roquefort: (o queso azul) Hacer lo mismo con el queso
crema, la mayonesa y el agua, y pisar ( para medio pote de
queso crema) unos 150 grs. de queso azul y simplemente
mezclar.

6) Salchichitas en camisa: Otro bocadito fcil y riquiiiiiiiiisimo

Comprar una tapa de masa para tarta ( pascualina- hojaldre) No
olvidar que son dos tapas
1 paquete de 12 salchichas de viena
200 grs. de queso en fetas.
Estirar la masa con palote tratando de que quede bien finita y llevarla
a una forma lo mas rectangular posible ( es mas fcil para acomodar
las salchichas)
ponerle el queso en fetas cubriendo toda la masa
colocar las salchichas en fila y envolverlas con la masa y el queso.
cuando esten bien envueltas cortar la masa ( para despues seguir
rellenandola con las demas salchichas).
Nos quedar algo asi como un palo relleno de salchichas, bue, cortar
en pedacitos de 4 cms aproximadamente e ir colocandolos en una
asadera y luego al horno hasta que se dore la masa. Si le ponemos
palillos ya estaran listas para comer solitas o tambien para untar con
las salsitas de los grisines.