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Cocina y Sabor
VIERNES 2 DE SEPTIEMBRE DE 2011

VIERNES 2 DE SEPTIEMBRE DE 2011

Arroz con pollo y chuleta

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Ingredientes (4 personas)
2 tazas de arroz
2 chuletas ahumadas (picadas en cuadros)
2 pechugas de pollo (picadas en cuadros)
4 tazas de agua
3 cucharadas de aceite
1 lata pequea de guisantes
1 pimentn rojo (picadas con cuadritos)
1 cebolla grande (picar la cebolla muy fina)
2 ajos
1 cucharadita de color
2 ramas de cebolln (picadas)
Sal al gusto.
Cilantro picado al gusto

Preparacin
Previamente condimente las dos
pechugas y chuletas con ajo y sal.
En una olla para arroz o caldero
aada las cucharadas de aceite hasta
calentar un poco. Agregue las
pechugas, las chuletas y dore por
todos sus lados. Aada la cebolla, el
pimentn, el cebolln y el cilantro

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picado, y cocine por 15 minutos

mezclando constantemente. Agregue
el arroz, el color y sal (sofra un
poco). Asegrese de que el arroz
tome el color anaranjado y por
ltimo vierta el agua (el arroz debe
quedar parejo y cubierto). Cocine a
temperatura alta. Una vez se evapore
el agua, mezcle nuevamente, tape el
arroz y cocine por 15 minutos. Puede
acompaar con tajadas.
Buen Provecho!

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