You are on page 1of 11

CENTRO DE ESTUDIOS Y CAPACITACIN PARA LA

PLANEACIN TERRITORIAL Y LA NUEVA


RURALIDAD S. C.

TALLER TERICO
Alimentacin alternativa para cerdos

IAZ. LENIN JULIAN VASQUEZ


PROMOTORA. HELEN GUZMN PREZ
DESCRIPCIN DE LOS ELEMENTOS NUTRITIVOS

Protenas: concentrados en harina de carne, de pescado o de oleaginosas,


contiene un nivel adecuado, tanto en cantidad como en calidad. Son
utilizadas por el cerdo para la produccin de masas musculares, leche,
piel, pelo.

Hidratos de carbono: constituyen la principal fuente de energa aportada


en la racin, necesaria para cumplir con las funciones de crecimiento y de
actividad muscular.

Grasas (Lipidos): cumplen funciones energticas en el organismo, igual


que los hidratos de carbono.
Minerales: constituyentes de los diversos tejidos: el calcio y el fsforo de los
huesos y dientes; el hierro, de la hemoglobina de la sangre.

Vitaminas: sustancias necesarias en pequeas cantidades, necesarias para


mantener el normal funcionamiento del organismo.

Agua: es uno de los nutrientes ms importantes, debido a la gran variedad


de funciones que cumple en el organismo animal. Los cerdos deben tener
libre acceso al agua, la que debe ser: limpia, sin exceso de sales y potable.
La falta de agua puede ocasionar perjuicios en el amamantamiento, en la
reproduccin y en el crecimiento.
Fuentes de energa
Los alimentos que se pueden utilizar como fuente de
energa son principalmente los granos de cereales, ya sean
de maz blanco o amarillo, sorgo, arroz, trigo, cebada o
quinoa. Tambin se pueden utilizar subproductos como el
salvado de trigo, papa cocida, melaza de caa, tortilla seca
etc.
Fuentes de protena
Se pueden emplear como fuentes de protenas las harinas de
soja y el gluten de maz. Sin embargo, las mejores fuentes de
protenas son las harinas de pescado, carne, hueso o sangre,
aunque la accesibilidad a estos productos es muy limitada.
Otras fuentes de protenas pueden ser las pastas o pellets de
oleaginosas como las de soja, algodn, girasol y crtamo.
Tambin se pueden utilizar los desechos de cocina como papa,
soja y man.
Fuentes de vitaminas y minerales

Hojas verdes
Verduras y legumbres
Cereales
Cascarn de huevo
Sal
Carbonato de calcio
Contenido nutricional
Ingrediente Energa Protena % Calcio % Fsforo %
Mcal/kg
Maz 3.4 8.5 0.02 0.28

Sorgo 3.3 8.8 0.04 0.3

Alfalfa 1.2 17 1.44 0.22

Soya 3.1 44 0.29 0.65

Harina de 2.58 64 3.73 2.43


pescado
Harina de 2.19 50.4 10.3 5.1
carne
ALIMENTACIN POR CATEGORAS

De cerdas secas: comienza a partir del destete hasta los 15 das anteriores al
servicio. Las cerdas pueden mantenerse sobre buenas praderas implantada
de leguminosas y gramneas (alfalfa, trbol, cebadilla). Durante este perodo
es conveniente mantener las cerdas no muy gordas.

Cerdas gestando: comienza despus del servicio y dura hasta la paricin. El


suministro de racin con un 15% de protena, debe ser de suficiente cantidad y
calidad, para mantener la cerda en buen estado. No deben ser madres gordas,
conviene raciones diarias en una o dos veces. Durante los ltimos 15 a 25
das se justifica proveer un suplemento con antibiticos.

Cerdas en lactacin: este perodo comienza desde la paricin hasta el


destete. Se recomienda raciones con protenas, afrecho, ms 250 gr por cada
lechn hasta 8 kg por da.
SONRAN, SE ACAB

You might also like