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CDIGO 100000Z600
2017 - 1
1. DATOS GENERALES
2. FUNDAMENTACIN
3. SUMILLA
1
organizado en 4 unidades, en las cuales se trabajarn temas como: panorama
general de los sistemas y visin global de los procesos, diseo de procesos,
herramientas de recopilacin y anlisis de procesos, modelos de negocio y sistemas
de calidad.
2
Temario:
El proceso y su representacin.
Reingeniera y mejora de procesos.
Identificacin de desperdicios. Just-in-time. Filosofa de las 5S.
Lean Manufacturing. Kanban. Poke-Yoke. Kaisen. Six Sigma.
6. METODOLOGA
3
correspondientes de libros y la solucin de casos prcticos planteados por el
profesor. El trabajo autnomo reflexivo para el alumno est dado por trabajos
individuales tales como observacin de videos o resolucin de problemas y casos.
El principio de aprendizaje promovido es el basado en evidencias.
7. SISTEMA DE EVALUACIN
Nota:
La nota mnima aprobatoria es doce (12).
No se elimina ninguna prctica calificada.
En el caso de que un alumno no rinda una prctica calificada (PC) y, por lo tanto,
obtenga NS, esta es reemplazada con la nota que se obtenga en el examen final o
de rezagado. En caso de que el alumno tenga ms de una prctica calificada no
rendida, solo se reemplaza la prctica calificada de mayor peso. No es necesario
que el alumno realice trmite alguno para que este remplazo se realice.
Slo se podr rezagar el examen final.
El examen rezagado incluye los contenidos de todo el curso.
8. FUENTES DE INFORMACIN
4
8.2. Fuente de consulta opcional
CHASE, Richard B. (2005) Administracin de la produccin y operaciones
para una ventaja competitiva. Mxico, D.F.: Mc Graw-Hill.
UDAONDO DURAN, Miguel (2014) Gestin de calidad. Madrid: Daz de
Santos.
9. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Unidad de
Semanas Tema Actividades y Evaluaciones1
aprendizaje
Marco conceptual de los
sistemas. Formacin de grupos.
1
Enfoque de sistemas Observacin de videos.
(produccin y servicios)
Definicin, clasificacin e
Exposicin del docente y
identificacin de los
2 participacin de alumnos en
procesos. Tipos de
plenario.
procesos.
Trabajo autnomo (individual):
Unidad 1
Observacin de video: Gestin
Gestin por Procesos.
3 por Procesos. Se contestar un
Planeamiento Estratgico.
cuestionario de 4 preguntas (4
puntos).
Enfoque de procesos
versus enfoque funcional. Prctica calificada 1: Unidad 1.
4 Ventajas, objetivos y Trabajo autnomo: 4 puntos.
beneficios del enfoque por Preguntas tericas: 16 puntos.
procesos.
El proceso y su
Exposicin del docente y
Unidad 2 representacin: DOP, DAP,
5 participacin de alumnos en
. Flujograma, BPMN. Taller
plenario.
de diagrama de procesos.
1
Solo se puede rezagar el examen final.
5
Trabajo autnomo (individual):
Reingeniera y mejora de Video La Meta. Se contestar
6
procesos. un cuestionario de 4 preguntas
(4 puntos).
Identificacin de Exposicin del docente y
7 desperdicios. Just-in-time. participacin de alumnos en
Filosofa de las 5S. plenario.
Lean Manufacturing. Prctica calificada 2: Unidad 2.
8 Kanban. Poke-Yoke. Trabajo autnomo: 4 puntos.
Kaisen. Six Sigma. Preguntas tericas: 16 puntos.
Herramientas de Exposicin del docente y
recopilacin y anlisis de participacin de alumnos en
9
datos. 7 herramientas plenario. Solucin de ejercicios
bsicas. de aplicacin.
Nuevas herramientas para
anlisis y solucin de
problemas de procesos:
Diagrama de afinidad.
Trabajo autnomo (individual):
Diagrama de interrelacin.
Unidad 3 Se resolver 4 problemas sobre
10 Diagrama de rbol.
aplicacin de las herramientas
Diagrama matricial. Matriz
de calidad (4 puntos).
de anlisis de datos
(Portfolio). Diagrama de
decisin. Diagrama de
flechas.
Prctica calificada 3: Unidad 3.
Taller de herramientas de
11 Trabajo autnomo: 4 puntos.
procesos.
Preguntas tericas: 16 puntos.
Trabajo autnomo (individual):
Modelos de negocios La historia del Ipod. Se
12
exitosos. Modelo EFQM. contestar un cuestionario de 4
Unidad 4
preguntas (4 puntos).
Introduccin a los sistemas Prctica calificada 4: Unidad 4.
13 de calidad. ISO 9000, ISO Trabajo autnomo: 4 puntos.
14000, ISO 18000. Preguntas tericas: 16 puntos.
6
Taller de modelamiento de Exposicin del docente y
14 negocios, diagramacin y participacin de alumnos en
herramientas. plenario.
15 EXAMEN FINAL
16 EXAMEN DE REZAGADOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Semanas X X X X X
Evaluaciones PC1 PC2 PC3 PC4 EF