b) Glosofarngeo.

c) Espinal.
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO d) Trigmino.
CAMPUS IZTACALA
PRIMER FINAL SISTEMA DIGESTIVO 12. - Durante la deglucin faringea permanece abierto:
2010/1 a) Glotis.
b) Laringe
Generalidades de Nutriologa. c) Istmo de las fauces.
01. - Pertenece a la etapa del aporte: d) Esfago ( parte inicial).
a) Metabolismo Intermedio.
b) Excrecin. 13. - Relacin anterior del esfago cervical:
c) Absorcin. a) Arteria cartida comn.
d) Degradacin enzimtica. b) Trquea.
c) Nervio laringeo recurrente.
02. - Ley de la alimentacin relacionada de forma bsica con el d) Conducto torcico.
aporte de energa:
a) Armona. 14. - El tercio medio se caracteriza por:
b) Cantidad. a) Presentar un epitelio transicional.
c) Calidad. b) Contener abundantes ndulos linfticos.
d) Adecuacin. c) Tener fibras musculares lisas y esquelticas.
d) Presentar el plexo intramural bien desarrollado.
03. - El Kwashiorkor se caracteriza por:
a) Deficiencia en el aporte proteico. 15. - Las ondas peristlticas primarias del esfago, se originan:
b) Presentar aumento en la tasa metablica basal. a) Al pasar el bolo alimentario la hendidura bucofaringea.
c) Retardo en la utilizacin de los carbohidratos. b) Por la contraccin de los msculos extrnsecos de la
d) Aumento en el metabolismo intermedio. faringe.
c) Por debajo del esfnter esofgico superior.
04. - La obesidad se caracteriza por: d) Por la contraccin de la musculatura mixta.
a) Incremento en la utilizacin de carbohidratos.
b) Aumento de la masa magra corporal. ESTMAGO.
c) Retencin de lquidos en el tejido celular subcutneo. 16. - Tipo de estmago, clsico, del adulto.
d) Almacenamiento excesivo de grasa en el tejido adiposo. a) Hipertnico.
b) Ortotnico.
05. - Mtodo indirecto utilizado en la valoracin del estado c) Hipotnico.
nutricional: d) Atnico.
a) Valoracin diettica.
b) ndices de morbimortalidad. 17. - La cara posterior del estmago se relaciona con:
c) Medicin antropromtrica. a) La cara visceral del hgado ( lbulo izquierdo).
d) Biometra hemtica completa. b) La cara posterior de la porcin ascendente del duodeno.
BOCA. c) El rin derecho.
06. - Forma parte del paladar duro: d) El diafragma.
a) El cuerpo del esfenoides.
b) Porcin basilar del occipital. 18. - Tipo de clula, de la glndula gstrica, que contiene gran
c) Lmina horizontal del palatino. cantidad de cimgeno:
d) Proceso geni. a) Mucosa epitelio.
b) Parietal.
07. - Da origen a las arterias principales de los labios: c) Principal.
a) Facial. d) Mucosa del cuello.
b) Mentolabial.
c) Submental. 19. - Los receptores H2 son estimulados por la:
d) Transversa de la cara. a) Calicrena.
b) Histamina.
08. - Aporta la sensibilidad gustativa de los dos tercios c) Secretina.
anteriores de la lengua: d) Pptido vasoactivo.
a) Facial.
b) Trigmino. 20. - El factor intrnseco es indispensable para:
c) Glosofarngeo. a) La digestin de las vitaminas liposolubles.
d) Hipogloso. b) La absorcin de la cianocobalamina.
c) El incremento en la asimilacin del sodio.
09. - El reflejo de la masticacin inicia por la: d) El inicio de la circulacin enteroheptica.
a) Digestin de los carbohidratos.
b) Fragmentacin qumica de los alimentos. 21. - Los estados emocionales como enojo, ira, a nivel gstrico
c) Estimulacin de los mecanorreceptores orales. provocan:
d) Formacin de la hendidura bucofaringea. a) Retardo en su vaciamiento.
b) Incremento en su secrecin.
10. - Nervio que participa tanto en la va aferente como c) Relajacin de las paredes.
eferente de la deglucin: d) Aumento en la frecuencia del complejo mioelctrico
a) Facial. migratorio.
b) Glosofarngeo.
c) Vago.
d) Trigmino. 22. - La alcalinizacin de la sangre despus de una ingesta
elevada de protenas se debe a:
FARINGE y ESFAGO a) El incremento en la secrecin de gastrina.
11. - Aporta la inervacin motora al msculo estilofarngeo: b) La digestin de las protenas con aminocidos
a) Vago. glucognicos.
c) El aumento en la secrecin de cido clorhdrico.
d) La formacin de pelcula de moco. 33. - Las contracciones de segmentacin tienen la funcin de:
a) Incrementar la exposicin del quimo con la mucosa
23. - Por su sitio de accin la pepsina se clasifica con: intestinal.
a) Proteasa. b) Mantener el tono en toda la longitud del intestino delgado.
b) Hidrolasa. c) Favorecer el cierre de la vlvula ileocecal.
c) Peptidasa. d) Regular la peristalsis intestinal.
d) Endopeptidasa.
34. - Los cidos grasos de ms de 12 tomos de carbono, en el
24. - La presencia de la gastrina provoca: interior del enterocito, son:
a) Atrofa de la mucosa gstrica. a) Transportados hasta la mitocondria.
b) Retardo en el vaciamiento gstrico. b) Reesterificados.
c) Aumento en la secrecin del factor intrnseco. c) Conjugados con los cidos biliares secundarios.
d) Dilatacin sostenida del ploro. d) Convertidos en cidos grasos de cadena corta. O libres

PNCREAS Y VAS BILIARES EXTRAHEPTICAS. 35. - Enzima intestinal, de cuyo sustrato, se obtiene una
25. - Activador de la colipasa: molcula de glucosa y una de fructosa:
a) Lipasa. a) Maltasa.
b) Tripsina. b) Lactasa.
c) Ribonucleasa. c) Sucrasa ( sacarasa).
d) Elastasa. d) Beta dextrinasa.

26. - Enzima pancretica proteoltica, que parte de ella, se 36. - La IgA secretora al unirse a un microorganismo provoca:
activa en forma autocataltica: a) Un retardo en la motilidad intestinal.
a) Proelastasa. b) Un incremento en la secrecin de IgE.
b) Procarboxipeptidasa A. c) Un aceleramiento en el vaciamiento intestinal.
c) Tripsina. d) Que el microorganismo no se adhiera al epitelio intestinal.
d) Pepsingeno.
INTESTINO GRUESO
27. - El jugo pancretico secretado por estimulacin vagal se
caracteriza por: 37. - La raz del mesocolon transverso inicia, a nivel, de:
a) Ser en poca cantidad pero rico en cimgenos. a) Lbulo caudado del hgado.
b) Incrementar la actividad del factor inhibidor de la tripsina. b) La cara posterior del pncreas.
c) Aumentar la concentracin de calcio y bicarbonato. c) Cara anterior del rin derecho.
d) Presentar mayor actividad proteoltica y aumentar su d) La flexura duodenal superior.
volumen en un 70 %.
38. - La glndula colnica se caracteriza por:
28. - La apertura del esfnter de Oddi se relaciona, en forma a) Tener abundantes clulas cilndricas con microvellosidades.
directa, con: b) Carecer de clulas de Paneth.
a) La estimulacin de las glndulas duodenales. c) Presentar abundantes clulas zimgenas.
b) El incremento de las viscosidad de la bilis heptica. d) Contener escasas clulas caliciformes.
c) La contraccin simultnea de la vescula biliar.
d) La atonicidad del esfnter de Boyden. 39. - Tipo de motilidad colnica que favorece , en mayor
medida , la absorcin :
29. - La colecistocinina pancreozimina, en las vas biliares a) Peristaltica.
extrahepticas, provoca: b) Reflejo en masa.
a) Aumento en la secrecin de moco vesicular. c) Segmentaria.
b) Relajacin del esfnter de Oddi. d) Adinmica.
c) Incremento en la tonicidad del esfnter de Boyden.
d) Disminucin en la concentracin de bilis vesicular. 40. - Factor que determina la relajacin del esfnter anal
INTESTINO DELGADO interno:
a) La angulacin recto anal.
30. - La raz del mesenterio cruza: b) La contraccin de los msculos isquiorectales.
a) EL omento mayor. c) El incremento en la presin intraabdominal.
b) El mesocolon transverso. d) La distensin del recto.
c) La tercera porcin del duodeno. HIGADO.
d) La vlvula ileocecal.
41. - Lbulo heptico localizado entre la fosa cstica y el
31. - El tronco intestinal confluye (se junta) con: ligamento redondo:
a) Los prearticos. a) Derecho.
b) Los mesenterico superiores. b) Cuadrado.
c) El tronco lumbar izquierdo. c) Izquierdo.
d) El conducto torcico. d) Caudado.

32.- La mitad inferior de las glndulas intestinales ( criptas de 42. - Las clulas de Kupffer se localizan en:
Lieberkhn) se caracteriza por presentar clulas: a) El espacio portal.
a) Cilndricas con microvellosidades. Mitad superior b) Las paredes del sinusoide heptico.
b) En fase mittica. c) Las trabculas.
c) Caliciformes pocas., regenerativas, enteroendcrinas y de d) El colangiolo.
paneth
d) De Brunner. 43. - Producto de la degradacin de la acetil CoA:
a) Bixido de carbono.
b) Piruvato.
c) Oxalacetato.
d) Alfa cetoglutarato.

44. - Los cidos grasos para ingresar al ciclo del cido ctrico se
degradan a:
a) Oxalacetato.
b) Acetilo coA.
c) Acetoacetato.
d) Beta hidroxibutirato.

45. - Lipoprotena con mayor concentracin de triglicridos:

a) Quilomicrn.
b) De muy baja densidad.
c) Baja densidad.
d) Alta densidad.

46. - El colesterol es precursor de:

a) Las hormonas tiroideas.
b) Las enzimas lipolticas.
c) La urea.
d) Los cidos biliares.

47. - cido biliar primario:

a) Glucoclico.
b) Litoclico.
c) Clico. Y quenodesoxiclico
d) Desoxiclico.

48. - Principal pigmento biliar:

a) Colesterol.
b) Bilirrubina.
c) Sales biliares.
d) Lecitina.

49.- Protena plasmtica que participa en los mecanismos de

coagulacin sangunea:
a) Tromboplastina.
b) Calicrena.
c) Fibringeno.
d) Factor estabilizador de la fibrina.

50. - La oxidacin de alcohol etlico produce:

a) Energa ( conservada en forma de ATP).
b) Grupos amino.
c) Oxalacetato en forma directa.
d) Inhibicin de la actividad de la insulina.