Práticas agrícolas para a conservação do solo e da água

conservao
do solo e da gua
manual bsico
de prticas agrcolas
M i n i s t r i o da
Agricultura,
do Desenvolvimento
Rural e das Pescas
coordenao cientfica
Doutora Ftima Calouro
documento elaborado no mbito
do Grupo Tcnico de Trabalho
para as Boas Prticas Agrcolas
- Auditor de Ambiente ( c o o rd ) ,
INIA, IHERA, OGRC e DGPC
conservao
do solo e da gua
manual bsico
de prticas agrcolas
INIA IHERA DGPC INGA
Auditor de Ambiente Instituto Nacional de Instituto de Hidrulica Direco-Geral de Instituto Nacional de
Investigao Agrria Engenharia Rural e Ambiente Proteco das Culturas Interveno das Culturas
ficha tcnica
Ttulo Manual Bsico de Prticas Agrcolas: Conservao do Solo e da gua
Autoria MADRP - Grupo de Trabalho Tcnico para as Boas Prticas Agrcolas:
Auditor de Ambiente (Coordenao), INIA, IHERA e DGPC
Coordenao Cientfica: Doutora Ftima Calouro (INIA)
Organizao: Auditor de Ambiente
Redaco
Auditor de Ambiente: Isabel Loupa Ramos, Teresa Avelar

INIA: Ftima Calouro
IHERA: Gonalo Leal, Joo Campos, Manuel Funenga
DGPC: Ftima Rocha, Flvia Alfar roba, Helena Lusa Silveira, Jorge Moreira
Outros Colaboradores
INIA: Antnio Manuel Cordeiro, Antnio Videira da Costa, Benvindo Mas, Norberto Carita Morais, Carlos Borges
Pires, Carlos Carmona Belo, J. Casimiro Martins, Ceclia Pacheco, Francisco Bagulho, J. E. Eira Dias, J. S. Pires
da Costa, Joo Paulo Carneiro, Jos Mira Potes, Lus Carneiro, Lus Santos, Manuel Souteiro Gonalves, Maria
da Encarnao Marcelo, Maria Jlia Gonalves, Norberto Antnio Ribeirinho, Olmpio Jorge, Paulo Brito da Luz,
Pedro Clmaco, Pedro Jordo, Raul dos Santos, Rui Carneiro Fernandes, Rui de Sousa;
IHERA: Ana Maria Correia, Isabel Adrega, Jaime Gil Paz, Joo Tito Nunes, Maria Glria Diniz, Maria Helena
Albuquerque;
DGPC: Antnio Lavadinho, Antnio Tanha, Assuno Vaz, Carlos Machado, Margarida Vieira, Pedro Vilas Boas
COTR (Centro Operativo e de Tecnologia do Regadio): Isaurindo Oliveira
Editor INGA
Concepo Grfica e Composio Equipe - Design e Publicidade, Lda.
Impresso
Tiragem 100 000 exemplares (2 Edio 50 000 exemplares)
Registo Legal
ISBN
c o n s e r v a o d o s o l o e d a g u a
ndice
Apresentao
.. . . . .. .. .. .. . .. .. .. .. . . . .. . . .. . . . .. . . .. . .. .. .. .. . .. .. .. .. . .. . . .. .. . .. . . .. . . . .. .. . 5
1. A actividade agrcola e a qualidade do ambiente
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
2. Prticas agrcolas e conservao do solo
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
2.1. Melhorar a fertilidade do solo
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
2.1.1. Enriquecer o solo em matria orgnica
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
2.1.2. Fertilizar racionalmente as culturas
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
2.1.3. Corrigir a acidez do solo
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
2.2. Defender o solo contra a eroso
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
2.2.1. Distribuio das culturas na explorao
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
2.2.2. Rotaes culturais
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
2.2.3. Racionalizar a mobilizao do solo
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
2.2.4. Cuidados especiais no cultivo de terrenos declivosos
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
2.2.5. Adaptar as tcnicas de regadio
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
2.2.6. Evitar a compactao do solo
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
2.3. Proteger a qualidade do solo da poluio com produtos
fitofarmacuticos
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
2.3.1. Regras gerais para o uso dos produtos fitofarmacuticos
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
2.3.2. Cuidados na aplicao dos produtos fitofarmacuticos
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
2.3.3. Armazenar e manusear correctamente os produtos
fitofarmacuticos na explorao
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
3. Prticas agrcolas e conservao da gua
..................................................................................................... 47
3.1. Utilizar racionalmente a gua de rega
..................................................................................................... 48
3.2. Proteger a qualidade da gua da poluio com fertilizantes
..................................................................................................... 50
3.2.1. Escolher a poca e as tcnicas de aplicao
dos adubos azotados
..................................................................................................... 50
3.2.2. Controlar os nitratos do solo entre
duas culturas sucessivas
..................................................................................................... 52
3.2.3. Utilizar racionalmente os efluentes da pecuria
..................................................................................................... 54
3.2.4. Armazenar e manusear correctamente os adubos
..................................................................................................... 56
3.2.5. Armazenar correctamente os efluentes da pecuria
produzidos na explorao
..................................................................................................... 57
3.3. Proteger a qualidade da gua da poluio com produtos
fitofarmacuticos
..................................................................................................... 58
3.4. Proteger os rios e as ribeiras
..................................................................................................... 61
4. Escolha e manuteno dos equipamentos
..................................................................................................... 69
4.1. Para mobilizao do solo
..................................................................................................... 70
4.2. Para sementeira directa
..................................................................................................... 72
4.3. Para aplicao de produtos fitofarmacuticos
..................................................................................................... 74
4.4. Para rega
..................................................................................................... 76
4.4.1. Para rega sob presso
..................................................................................................... 76
4.4.2. Para captao de guas subterrneas
..................................................................................................... 78
4.2. Para a proteco dos recursos naturais -
equipamentos especiais
..................................................................................................... 78
apresentao
A sociedade em geral, e cada um de ns no seu dia a dia, tem
vindo, pouco a pouco, a dar maior ateno e importncia s
questes relacionadas com o ambiente e sua contribuio para
a qualidade de vida que pretendemos sempre melhorar.
Seguindo esta tendncia, a recente reforma da Poltica Agrcola
Comum (PAC), aprovada no mbito da Agenda 2000, refora o
papel que a agricultura deve desempenhar na preservao do
ambiente, em geral, e na proteco dos recursos naturais, em
particular.
Ficou estabelecido que a concesso das ajudas da PAC est sujeita
condio da actividade agrcola - que elas apoiam - se desenvolver
de forma a manter, ou mesmo melhorar, a qualidade do ambiente
em que se insere.
Em Portugal, a actividade agrcola e florestal desenvolve-se em
cerca de 80% do territrio, sendo indispensvel para a manu-
teno da qualidade do ambiente, pelo que preciso garantir que
o conjunto dos apoios concedidos ao sector contribua positiva-
mente nesse sentido.
Para atingir tal objectivo, no nosso pas, fundamental conservar
o solo e a gua, enquanto principais recursos naturais sobre os
quais se exerce a presso da actividade agrcola. Pretende-se,
5
assim, incentivar a utilizao de prticas culturais que, pro-
movendo a rentabilidade econmica das exploraes agrcolas,
sejam efectivas na conservao daqueles recursos.
Considerando-se a informao e a formao essenciais neste
processo, o presente manual descreve, de forma simples e
resumida, algumas dessas prticas agrcolas.
Ao assegurarem as melhores condies de instalao, cresci-
mento e desenvolvimento das culturas, previnem a ocorrncia de
fenmenos de eroso, compactao e contaminao do solo.
Ao promoverem a gesto equilibrada e racional do regadio, do uso
de produtos fitofarmacuticos e de fertilizantes, previnem a
degradao da qualidade da gua e da quantidade disponvel.
No entanto, as condies naturais que influenciam o desenvolvi-
mento da actividade agrcola em Portugal so diferentes de regio
para regio e dentro de cada uma variam localmente.
Por isso, as prticas agrcolas apresentadas tm um carcter
genrico, devendo ser adaptadas localmente, mas mantendo
sempre a perspectiva da conservao do solo e da gua.
Deste modo, no se pretende fazer uma apresentao exaustiva
de todas as alternativas possveis, pelo que ficaram por referir
6
opes que podero, em casos especficos, revelar-se tecnica-
mente apropriadas. H que no esquecer que cada explorao
agrcola tem as suas caractersticas prprias e o agricultor quem
melhor as conhece.
O empenhamento responsvel dos profissionais do sector, pro-
dutores e tcnicos, na adopo voluntria destas prticas agrcolas
, sem dvida, um dos elementos-chave para melhorar a quali-
dade de vida no nosso pas e contribuir para, no futuro, contarmos
com o patrimnio natural que hoje defendemos.
Agradeo a todos os tcnicos do Ministrio que contriburam para
a elaborao deste Manual e, bem assim, aos especialistas que
atravs da leitura crtica e sugestes ao texto permitiram melho-
rar a sua verso final, entre outros, os Professores Graa Saraiva,
Ildio Moreira, Jos Luis Teixeira, Manuel Madeira, Mrio de
Carvalho e Nuno Cortez, e os Investigadores Coordenadores
Eugnio Sequeira e Jos Soveral Dias.
Lisboa, 21 de Dezembro de 1999
Lus Manuel Capoulas Santos

Ministro da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas
7
Captulo 1
a actividade agrcola
e a qualidade do ambiente
Captulo 1
a actividade agrcola
e a qualidade do ambiente 1.
A agricultura uma actividade econmica que se caracteriza por

um processo produtivo que depende do ciclo da Natureza, mas
que o influencia ao utilizar um vasto leque de elementos livre-
mente existentes na Natureza, ao domesticar espcies animais e
vegetais selvagens e ao recorrer a um conjunto de processos natu-
rais que envolvem o aproveitamento da energia solar e do ciclo
hidrolgico.
Deste modo, a agricultura utiliza como factores de produo um

conjunto de recursos naturais que lhe so essenciais: o solo, a
gua, o ar e o patrimnio gentico.
Estes recursos, ao contrrio do que se possa pensar, no existem

de forma ilimitada na Natureza: 1 cm de solo pode levar at 100
anos a formar-se, apenas 2% da gua do Planeta doce, o
oxignio que respiramos produzido pelas plantas, e todas as vari-
edades e raas de plantas e animais que reproduzimos derivam
de espcies que existem na Natureza e se vo extinguindo a um
ritmo acelerado.
Por outro lado, aqueles recursos so essenciais a todos os

processos que sustentam as formas de vida na Terra e so, por-
tanto, determinantes para o equilbrio e qualidade do meio em que
vivemos.
Proteg-los , no s, uma condio para a viabilidade tcnica e
econmica da actividade agrcola mas, tambm, uma forma de
garantir a prazo a qualidade ambiental que nos essencial.
A forma como a agricultura usa os recursos naturais pode ter

efeitos negativos sobre os mesmos, sendo a escolha dos sis-
temas de produo e das prticas culturais que os caracterizam
fundamental para evitar a sua degradao.
11
sobre o solo e a gua que a agricultura exerce maior presso,
sendo no nosso pas estes recursos particularmente sensveis,
pelo que este manual centrado na sua conservao.
A grande maioria dos solos do Continente so pobres, o que asso-

ciado ao acidentado do relevo aumenta o risco da sua
degradao. Ela ocorre sobretudo atravs dos processos de
eroso associados chuva, os quais podero ser agravados pela
utilizao de prticas agrcolas inadequadas s suas caractersticas.
A gua um bem escasso no nosso pas que, para alm da agri-

cultura, tem de satisfazer mltiplas utilizaes que dependem no
s da quantidade como da qualidade, tais como o abastecimento
de gua potvel s populaes.
As solues para a proteco do solo e da gua no interior de cada

explorao tm que considerar simultaneamente este dois recur-
sos, dada a interligao existente entre eles. Veja-se o caso da
gesto dos fertilizantes, cuja aplicao contribui para melhorar a
fertilidade das terras e, como tal, para conservar o solo, mas que
requer que seja feita de forma a evitar a contaminao das guas.
A actividade agrcola pode exercer, tambm, muito embora de

uma forma menos significativa, influncia sobre a qualidade do
ar pela produo de gases txicos ou outros, capazes de originar
chuvas cidas ou interferir na evoluo do clima.
O que exige, no primeiro caso, dar um destino adequado aos res-

duos da explorao evitando, por exemplo, a queima de borracha,
plstico e outros materiais similares e, no segundo caso, melho-
rar a gesto do azoto na fertilizao e o maneio da pecuria.
12
A agricultura utiliza um nmero muito reduzido de espcies ani-

mais e vegetais em relao ao total que existe na Natureza, e
concentra a sua produo, cada vez mais, num conjunto muito
pequeno de variedades e raas altamente produtivas. Esta
tendncia tem constitudo uma ameaa perda de patrimnio
gentico, o qual importa preservar para garantia da diversidade
biolgica que essencial ao equilbrio do meio.
Em Portugal existem ainda numerosas variedades regionais e

raas autctones que preciso proteger, as quais, pela maior
adaptao s condies locais, resistem melhor ao ataque de pra-
gas e doenas e, tambm, s variaes climticas caractersticas
das regies onde se desenvolveram. Estando associadas a sis-
temas de produo mais extensivos, do origem a produtos ali-
mentares de elevado sabor, qualidade e segurana.
Sendo muito antiga a utilizao agrcola do nosso territrio, esta

actividade deu origem s paisagens rurais que hoje conhecemos
e admiramos, sendo responsvel pela manuteno de uma parte
considervel da fauna e flora selvagens que encontram refgio,
alimentao e condies de desenvolvimento nos campos agrcolas.
Se tivermos em conta, ainda, a grande extenso do territrio

nacional que ocupado pela actividade agrcola e florestal - cerca
de 80% - mais importante a necessidade de garantir uma gesto
racional dos recursos naturais atravs da aplicao de tcnicas e
prticas adequadas que assegurem a perpetuao tanto da
prpria actividade como das outras formas de vida que, com ela,
coexistem ou dela dependem.
13
Captulo 2
prticas agrcolas
e conservao do solo
Captulo 2
prticas agrcolas
e conservao do solo 2.
A causa mais importante da degradao do solo em Portugal

Continental a eroso provocada pela gua da chuva, resultando
da a perda de partculas das suas camadas superficiais, reduzindo
a espessura e a fertilidade da terra arvel.
Outra consequncia da eroso o assoreamento dos rios e das

albufeiras pelo depsito dos materiais arrastados pela gua. O
arrastamento das partculas do solo torna-se mais intenso em
encostas, causando, deste modo, a perda da sua fertilidade.
Mas a eroso pode ser agravada pela actividade agrcola, como

consequncia da aplicao de prticas culturais incorrectas:
Rotaes culturais desajustadas s caractersticas do solo e/ou do
clima, inexistncia de rotaes ou permanncia do solo nu durante
a poca das chuvas. Esta situao mais grave nos sistemas de
monocultura intensiva;
Excesso de mobilizao do solo - operaes demasiado frequen-
tes ou utilizao de equipamentos que pulverizam excessivamente
o solo e no deixam resduos da cultura anterior na superfcie;
Mobilizao do solo segundo a linha de maior declive em terrenos
declivosos;
Execuo de operaes culturais quando o solo apresenta
condies de humidade inadequadas;
Instalao ao alto de pomares, olivais ou vinhas em terrenos de
declive acentuado, sem proteco do solo durante a poca das
chuvas;
Uso de mtodos de rega inadequados s condies do terreno e m
gesto da gua, sobretudo em parcelas onduladas;
Deficiente distribuio das culturas pelas diferentes parcelas da
explorao agrcola.
17
2.1 Melhorar a fertilidade do solo
O solo o principal fornecedor de nutrientes e de gua s plantas,
dependendo o nvel de fertilidade das suas caractersticas fsicas,
qumicas e biolgicas.
Para preservar e melhorar a fertilidade do solo preciso usar tc-

nicas culturais que tenham efeito directo sobre as suas carac-
tersticas, sendo para isso fundamental, nas nossas condies,
aumentar o seu teor em matria orgnica, fertilizar racionalmente
as culturas e corrigir a acidez do solo.
2.1.1. Enriquecer o solo em matria orgnica
A maioria dos solos em Portugal Continental, com excepo das

reas de maior pluviosidade, como, por exemplo, a Regio de Entre-
-Douro e Minho, apresenta baixos nveis de matria orgnica. Nas
restantes regies, as condies climticas (pouca humidade e
temperaturas elevadas) favorecem a perda de matria orgnica
atravs da sua decomposio.
Um bom nvel de matria orgnica no solo importante para as

culturas, cumprindo as seguintes funes:
Favorece a estrutura do solo, levando formao de agregados mais
estveis que facilitam uma boa circulao da gua e do ar no solo,
bem como a penetrao das razes, e diminuem os riscos de eroso;
Aumenta a capacidade de reteno da gua no solo, tornando-o

menos sensvel secura, o que particularmente importante em
solos de textura ligeira;
18
Constitui fonte de azoto, de enxofre e de outros nutrientes para

as plantas e melhora a capacidade de reteno destes elementos
no solo;
Aumenta a capacidade de fixao de certos elementos txicos

para as plantas que, assim, os absorvem em menores quantidades;
Serve de suporte actividade biolgica do solo que assegurada

pela fauna e um grande nmero de microrganismos que fazem do
solo um meio vivo;
Contribui para a fixao de dixido de carbono (CO2), reduzindo a

sua concentrao na atmosfera.
O teor de matria orgnica do solo deve ser melhorado, na medi-

da do possvel, para valores no inferiores a 2%.
Uma das formas para atingir tal objectivo, a incorporao peri-

dica de correctivos orgnicos, de que existem os seguintes tipos:
Correctivos orgnicos provenientes das exploraes agrcolas,
como os estrumes, os chorumes ou os resduos da actividade agr-
cola, desde que em boas condies fitossanitrias;
Compostos de resduos slidos urbanos, vulgarmente designados

por RSU;
Lamas provenientes do tratamento de efluentes de diferentes ori-
gens.
No entanto, nas condies climticas do pas, a soluo para o

aumento do teor de matria orgnica nas reas destinadas a cul-
turas arvenses, pastagens e forragens deve ser encontrada,
19
sobretudo, no prprio sistema de produo: aumentar a quanti-
dade de resduos devolvidos ao solo e, ao mesmo tempo, reduzir
a velocidade de decomposio (taxa de mineralizao).
Para diminuir a taxa de mineralizao necessria uma reduo

acentuada da mobilizao do solo, excluindo a charrua (veja as
recomendaes do ponto 2.2.3).
Na aplicao de correctivos orgnicos ao solo deve-se tomar as

seguintes precaues bsicas:
n Incorpore os correctivos orgnicos no solo imediatamente
a seguir sua distribuio sobre o terreno, a fim de prevenir a

perda de azoto durante a poca das chuvas. (No ponto 3.2.3
encontra outras recomendaes para evitar a perda de azoto quando se
aplicam estes produtos);
n A distribuio deve ser uniforme na parcela a beneficiar;
n Nas reas designadas como zonas vulnerveis poluio com
nitratos, as quantidades a aplicar esto limitadas pelos mon-

tantes mximos de azoto orgnico. Aplicar ao solo apenas as
quantidades permitidas nos respectivos programas de aco;
n Fora daquelas zonas, e a ttulo preventivo, no aplique anualmen-
te mais de 210 kg por hectare de azoto de origem orgnica;
n Consulte o diploma legal que regulamenta a quantidade mxi-
ma de lamas de depurao que pode ser aplicada em solos

cidos, bem como os nveis mximos de metais pesados
(cobre, zinco, etc.) permitidos em tais solos;
20
n Sempre que pretender aplicar lamas ao solo faa previamente
anlises ao solo e s lamas;
n Quando aplicar chorumes provenientes de sunos, controle
periodicamente os teores de cobre e de zinco no solo, atravs

de anlises realizadas pelo menos de trs em trs anos.
2.1.2. Fertilizar racionalmente as culturas
Fazer uma fertilizao racional das culturas aplicar ao solo ou

planta, nas pocas mais apropriadas e sob as formas mais ade-
quadas, os nutrientes que no se encontram disponveis no solo,
em quantidade suficiente para obter uma boa colheita.
A prtica da fertilizao racional exige que se conhea:
Quais as disponibilidades do solo em nutrientes;
Que nutrientes existem na gua de rega;
Quanto que cada cultura necessita de cada nutriente para

atingir determinada produo ou nvel de qualidade;
Quando que cada cultura necessita dos nutrientes;
Como devem ser aplicados os fertilizantes.
Em cada explorao agrcola deve ser elaborado

um plano de fertilizao respeitando as seguintes
indicaes:
21
n Efectue anlises de terra e/ou foliares em amostras colhidas
de acordo com as regras e a periodicidade definidas pelos labo-

ratrios especializados;
n Conhea a composio dos fertilizantes provenientes da
prpria explorao (estrumes, chorumes, etc.) que devero ser

previamente analisados;
n Determine a qualidade da gua de rega atravs de anlises
feitas por laboratrios especializados, pois esta pode conter

nutrientes teis para a planta ou, pelo contrrio, ter uma com-
posio qumica inadequada, capaz de provocar a degradao
das caractersticas qumicas e fsicas do solo;
n Baseie-se nas recomendaes de fertilizao feitas pelo la-
boratrio na sequncia do resultado destas anlises;
n Tire o mximo partido das matrias fertilizantes produzidas na
explorao, particularmente estrumes, chorumes e outros,

constituindo os adubos minerais apenas o complemento ne-
cessrio ao dfice de nutrientes eventualmente existente.
n Mantenha registos, por parcela, das quantidades de fertili-
zantes aplicados anualmente e dos materiais fertilizantes utiliza-

dos e guarde os resultados das anlises laboratoriais: os boletins
de anlise de terra, foliar ou de gua de rega e as recomen-
daes de fertilizao.
22
Esta informao importante para, em qualquer altura, se funda-

mentarem as recomendaes de fertilizao ou a correco de
problemas de nutrio que surjam nas culturas.
No esquecer que a anlise de gua de rega tambm impor-

tante para conhecer os possveis contaminantes do solo que ela
contenha e que podem limitar o seu uso, por exemplo, por causa
dos riscos de salinizao.
Por ltimo, tenha em ateno as recomendaes do ponto 3.2

para evitar a poluio das guas com nitratos resultante das prti-
cas de fertilizao.
2.1.3. Corrigir a acidez do solo
Em solos muito cidos frequente as plantas apresentarem sin-

tomas de toxicidade ou de carncia em elementos nutritivos.
Nestes solos existe um elevado risco das culturas absorverem em

excesso os metais pesados incorporados atravs de adubos ou
de correctivos orgnicos, originando problemas de toxicidade.
A correco do excesso de acidez da terra efectuada atravs da

calagem, ou seja, da aplicao de um correctivo que permita a
subida dos valores do pH do solo.
O calcrio o correctivo de acidez mais usado. Na sua aplicao

deve ter em conta os seguintes aspectos:
23
n A quantidade e tipo de calcrio a aplicar depende dos resulta-
dos das anlises de terra e faz parte da recomendao de fertili-

zao indicada pelo laboratrio;
n Se a quantidade de calcrio recomendada for superior a 7
toneladas por hectare, a sua aplicao deve ser fraccionada ao

longo de dois ou trs anos, nunca excedendo em cada um aquele
valor. Mande analisar a terra antes de cada aplicao;
n A calagem deve ser realizada de preferncia no Outono, ante-
cedendo a cultura da rotao mais sensvel acidez do terreno;
O calcrio deve ser uniformemente espalhado por toda a rea a

corrigir e bem misturado com a terra atravs de mobilizao ade-
quada;
n Pomares, olivais e vinhas: fazer a distribuio antes da insta-
lao da cultura (metade da quantidade incorporada com a mobi-

lizao profunda e a restante com a regularizao do terreno);
n Os adubos amoniacais e os superfosfatos, bem como os
estrumes, no devem ser misturados com o calcrio;
n Os estrumes devem ser espalhados no terreno aps a aplicao
do calcrio; os chorumes devem ser aplicados em primeiro lugar;
n O efeito da calagem prolonga-se, geralmente, por trs ou quatro
anos, ao fim dos quais deve ser pedida nova anlise de terra que
indicar a necessidade, ou no, de efectuar nova correco da
acidez;
n Se aplicar outro tipo de correctivo de acidez, por exemplo, cal viva
ou cal apagada, tenha em ateno que so muito mais activos,

devendo adaptar as doses a utilizar.
24
2.2 Defender o solo contra a eroso

A preveno da eroso do solo requer a utilizao de um conjunto
de prticas agrcolas capazes de impedir a perda da camada super-
ficial do solo, que a mais frtil. Para alm disso, durante o
processo de eroso h um arrastamento selectivo de elementos:
argila e matria orgnica preferencialmente. Assim, no s se veri-
fica uma perda quantitativa do solo mas, principalmente, uma
diminuio da qualidade do solo.
2.2.1 Distribuio das culturas na explorao
Nas exploraes agrcolas em que existam parcelas com difere-

ntes caractersticas, como o tipo de solo, o declive, etc., a dis-
tribuio adequada das culturas pelas vrias parcelas pode con-
tribuir para a preveno dos processos de eroso.
A existncia de sebes vivas em torno das parcelas favorece a fixa-

o do solo, contribuindo para reduzir os processos de eroso,
sobretudo em zonas de precipitao elevada. O mesmo objectivo
pode ser atingido distribuindo as culturas em faixas segundo as
curvas de nvel.
A distribuio das culturas deve ser feita, de tal forma, que a uma
folha ocupada por uma cultura com baixa proteco do solo,
durante a poca de maior intensidade de chuva, suceda, no senti-
do da linha de declive, uma folha ocupada por outra cultura com
elevado grau de proteco do solo. Por exemplo, a uma folha ocu-
pada por cereal suceda uma folha ocupada com uma forragem ou
uma pastagem.
25
Quanto disposio das culturas na explorao, deve seguir os
seguintes princpios de orientao geral:
n Se a rea da explorao agrcola o justificar, deve elaborar um
plano de explorao que tenha em considerao as carac-

tersticas dos solos e de clima, a dimenso e a forma da explo-
rao, a disponibilidade de mo-de-obra, as exigncias do
mercado, os objectivos do produtor, etc.;
n As culturas anuais devem ocupar de preferncia as reas planas
ou pouco declivosas, em que o risco de eroso seja mais reduzido;
n As culturas arbreas e arbustivas, como o olival, os poma-
res e a vinha, devem ocupar os solos de meia encosta, uma

vez verificada a sua aptido para estas culturas;
n Nas exploraes com gado, os solos de meia encosta
devem ser ocupados com pastagens semeadas, ou pastagens

naturais melhoradas, destinadas a pastoreio directo ou ao
corte para silagem;
n Os terrenos de maior declive, geralmente delgados e sujei-
tos a processos de eroso acelerados, devem ser, predomi-

nantemente, destinados silvo-pastorcia e, se tal for o caso,
floresta ou vegetao natural;
n Oriente as parcelas de forma transversal linha de maior
declive;
n Cuide das sebes vivas (rvores e arbustos) que existem em
torno das parcelas e promova a plantao de novas sebes com

espcies tradicionais.
26
2.2.2 Rotaes culturais
As culturas e as rotaes culturais a usar na explorao agrcola

devem ser escolhidas em funo de vrios factores, entre os
quais se destacam a dimenso da explorao, os objectivos do
produtor, a natureza do solo e as condies climticas. Deve-se,
ainda, tomar em considerao as culturas tradicionais na regio.
importante fazer rotaes na explorao agrcola porque:
Aumentam a fertilidade do solo - se as culturas e o perodo da

rotao forem os mais adequados;
Reduzem o empobrecimento do solo - a alternncia de cul-

turas leva a que sejam exploradas em profundidade as diver-
sas camadas por razes com diferentes caractersticas;
Facilitam o controlo de pragas, doenas e infestantes - atravs

da alternncia de culturas com caractersticas diferentes.
Para fazer a escolha das rotaes culturais, siga as seguintes

recomendaes:
n Inclua culturas que mantenham o solo revestido durante a
poca das chuvas;
n As rotaes que incluam cereais de Outono/Inverno devem ser
tanto mais longas quanto maior for o risco de eroso da parcela;
27
n Em terrenos declivosos, com risco de eroso elevado, ao
cereal deve seguir-se uma pastagem semeada base de
leguminosas, que disponibiliza alimento para o gado e serve de
coberto vegetal protector do solo durante a poca das chuvas;
n Esta pastagem deve estar no solo um mnimo de 5 anos, findos
os quais se segue o cereal;
n As rotaes culturais podero ser encurtadas e as pastagens
substitudas por leguminosas para produo de gro ou, nos
solos mais frteis, por oleaginosas, quando o declive do ter-
reno e o risco de eroso forem menores;
n Tenha em considerao as aplicaes de produtos fitofarma-
cuticos (herbicidas ou outros) que efectuou nas culturas ante-
riores para prevenir efeitos de fitotoxicidade nas culturas da
rotao provocados pela presena de resduos desses produ-
tos no solo;
n Nos sistemas de monocultura intensiva, como o caso da cultu-
ra do milho de regadio a Sul do rio Tejo, deve ser introduzida uma
cultura intercalar de Outono/Inverno, de rpido crescimento,
semeada no cedo e que desenvolva rapidamente grande raizame.
Protege o solo durante a poca das chuvas e utiliza os nutrientes
ainda nele disponveis. Veja as recomendaes do ponto 3.2.2.
28
2.2.3 Racionalizar a mobilizao do solo
Uma das prticas culturais que mais contribui para a eroso do

solo a mobilizao frequente com equipamentos que pulverizam
as camadas superficiais do solo, facilitando o seu arrastamento
pela gua das chuvas.
A correco de tal situao passa por observar as seguintes

recomendaes:
n Reduza as mobilizaes do solo, sobretudo durante o Outono;
n Evite pulverizar demasiado o solo;
n Use tcnicas de mobilizao mnima:
- Observe bem o terreno antes de decidir sobre a mobilizao;
Veja a profundidade das razes da cultura anterior - quando

for superior a 30 cm no faa uma mobilizao profunda;
- Observe a regularidade do terreno - quanto mais regular o
terreno, menos profunda ser a mobilizao. Ser apenas

necessrio fazer a preparao da cama da semente at
profundidade da sementeira;
- Observe o tipo de infestantes: mobilize superficialmente no

caso de infestantes anuais e jovens, e privilegie a aplicao
de um herbicida total no residual no caso de infestantes
bem desenvolvidas ou de multiplicao vegetativa.
29
n Utilize mquinas e alfaias leves que no enterrem os resdu-
os da cultura anterior. Prefira a utilizao de escarificadores;
n Recorra a tcnicas de sementeira directa sempre que haja
experincia local com bons resultados (consulte o ponto 4.2
quanto ao equipamento a usar);
n Execute as mobilizaes do solo e a sementeira aproximando-
-se da orientao das curvas de nvel, o que tanto mais

importante quanto mais acentuada a inclinao do terreno;
n Adapte as tcnicas culturais e orientao das mobilizaes ao
funcionamento dos sistemas de rega usados para diminuir o
escoamento superficial da gua.
A adopo de sistemas de mobilizao mnima deve ser privilegiada.
Um sistema de mobilizao mnima garante as condies para um

bom crescimento das culturas, com um nmero mnimo de pas-
sagens sobre o terreno e, ao mesmo tempo, a proteco do solo
contra a eroso.
Quanto maior o risco de eroso do solo mais restritivo deve ser o

sistema de mobilizao. A utilizao da charrua ou de alfaias rota-
tivas deve ser muito bem ponderada, uma vez que conduzem a
um maior risco de perda de solo por eroso.
30
2.2.4 Cuidados especiais no cultivo

de terrenos declivosos
A instalao de culturas anuais, quando no integradas em rota-

es apropriadas, ou de pomares, olivais e vinhas em terrenos de
declive mais ou menos acentuado, requer cuidados especiais pois,
de um modo geral, apresentam riscos de eroso mais elevados.
Culturas anuais
n Abandone as culturas anuais (cerealferas, girassol, etc.) em
terrenos de declive acentuado e proteja o solo atravs de

pastagens permanentes, destinando estas reas apenas
pastorcia extensiva, ou floresta.
n Integre as culturas anuais em rotaes culturais que protejam
devidamente o solo durante a poca das chuvas. Utilize varie-

dades bem adaptadas regionalmente que permitam a realiza-
o de sementeiras no cedo e uma boa cobertura do solo.
n Reduza as mobilizaes do solo ao mnimo indispensvel e
faa-as, tal como as sementeiras, segundo as curvas de nvel,

diminuindo o escoamento superficial e o arrastamento da
camada arvel do solo.
Pomares, olivais e vinhas
Na maior parte das situaes, os pomares, os olivais e as vinhas

esto instalados em parcelas declivosas onde os solos apresen-
tam maiores riscos de eroso.
Por outro lado, muitos desses solos encontram-se compactados,

frequentemente devido passagem das mquinas agrcolas, difi-
31
cultando a infiltrao da gua e favorecendo o seu escoamento
superficial.
A proteco destes solos contra a eroso requer que sejam tidas

em conta as seguintes regras:
n Planeie a instalao de pomares, olivais e vinhas e programe,
previamente, o traado de caminhos de acesso e circulao de

mquinas na parcela de cultura, racionalizando os circuitos a
efectuar para a realizao de todas as operaes culturais e evi-
tando passagens desnecessrias de pessoas e mquinas;
n Em solos com declive superior a 6% faa as mobilizaes
profundas, necessrias instalao destas culturas, segundo

as curvas de nvel;
n Evite a instalao destas culturas em encostas com declives
superiores a 20%;
n Proteja o solo da entrelinha com um coberto herbceo,
pelo menos durante o Inverno e at rebentao, que poder

ser semeado ou constitudo pela vegetao espontnea;
n Aps a rebentao, escolha o sistema de proteco do solo
consoante as condies de cada parcela, nomeadamente a

disponibilidade de gua no solo, por forma a evitar a concor-
rncia hdrica entre o tapete herbceo e a cultura;
n Nas regies com chuvas mais abundantes, a vegetao dever
ser mantida na entrelinha, constituindo um coberto vegetal

permanente, semeado base de gramneas e leguminosas.
32
Se tiver necessidade de destruir a vegetao da entrelinha siga os

seguintes conselhos:
n Aplique herbicida devidamente autorizado, deixando a
manta morta sobre o terreno, protegendo o solo e evitando a

perda de gua;
n Se cortar a vegetao mecanicamente deixe-a tambm so-
bre o terreno.
2.2.5 Adaptar as tcnicas de regadio
Uma boa prtica agrcola aplicada ao regadio, para prevenir a

eroso do solo, exige que o mtodo de rega, o equipamento
escolhido, bem como a programao e a conduo da rega, se
encontrem adaptados s condies da rea a beneficiar
(topografia, rea da parcela, tipo de solo, clima da regio e cultura).
A aplicao da gua de rega a uma taxa superior que capaz de

se infiltrar no solo favorece o escoamento superficial, provocando
o arrastamento das partculas do solo e, portanto, a eroso.
Por outro lado, nos sistemas de rega por asperso , tambm,

importante ter em conta o impacto das gotas de gua no solo, o
qual tender, sobretudo no caso de solos mais pesados, a formar
uma crosta reduzindo a capacidade de infiltrao e aumentando o
escoamento superficial.
n Escolha a intensidade de aplicao da gua em funo da
taxa de infiltrao do solo.
33
n Utilize mtodos de rega por gravidade em terrenos planos e
mtodos de rega sob presso em terrenos mais declivosos.
n Tenha em ateno, na escolha do mtodo de rega, que, em
termos econmicos, nem sempre os mais automatizados

- tanto de gravidade como de presso - so os mais adequa-
dos pequena explorao agrcola.
n Assegure a uniformidade de aplicao da gua de rega na
folha da cultura.
n Evite regar quando o vento possa afectar a distribuio uni-
forme da gua na parcela, sobretudo se usar aspersores de

longo alcance (canhes).
n Na utilizao de rampas de rotao (center pivots), em ter-
renos com relevo, d ateno s seguintes orientaes:
- Componha a rampa com lanos mais curtos entre torres,

de forma a adaptarem-se melhor ao relevo;
- Use aspersores, como aparelhos de aplicao da gua, em

vez de difusores, pois tm menor pluviometria, permitindo
uma melhor infiltrao;
- O desempenho dos aspersores menos afectado pelas

variaes de cota do que o dos difusores, pelo que a uti-
lizao de aspersores nestas circunstncias aconselhado
tambm como garantia de melhor uniformidade de dis-
tribuio.
34
n Em terrenos declivosos utilize rampas mais curtas, a fim de
evitar elevadas pluviometrias nos aspersores da extremidade.
n Nos terrenos com relevo acentuado, onde se rega com
mquinas de rega, considere a armao em covachos de

forma a melhorar a intercepo superficial e, assim, reduzir os
riscos de escoamento superficial e de eroso do solo.
n Em zonas mais declivosas, utilize tcnicas culturais alternati-
vas (faixas de proteco do solo, valas de drenagem, etc.) que

permitam reduzir a velocidade da gua, e tcnicas de mobi-
lizao do solo que mantenham grandes quantidades dos res-
duos da cultura anterior na superfcie do solo. A aplicao
destas tcnicas permite que o solo arrastado pela gua se
deposite ainda dentro da mesma parcela.
2.2.6 Evitar a compactao do solo
A compactao dos solos agrcolas consequncia da degra-

dao da sua estrutura, resultante, na maioria dos casos, da cir-
culao de mquinas em solos com excesso de humidade ou da
sua pulverizao excessiva devida a operaes inadequadas de
mobilizao do solo ou, ainda, do sobrepastoreio.
Como resultado, os solos tornam-se menos permeveis, com

maiores riscos de escoamento superficial das guas ficando,
assim, mais expostos aos processos de eroso.
35
Para reduzir a compactao do solo aplique as seguintes medidas:
n Realize as operaes culturais preferencialmente quando os

solos esto em sazo;
n Evite as mobilizaes demasiado frequentes e a pulveriza-

o excessiva do solo para evitar a formao de crostas;
n Evite transitar em solos com elevado teor de humidade;
n Evite os esforos de traco elevados que conduzem a escor-

regamentos significativos do tractor;
n Utilize criteriosamente a lastragem do tractor, de acordo com

a operao cultural;
n Recorra a tractores de rastos ou com rodados duplos, de

modo a aumentar a rea de apoio no solo;
n Utilize equipamentos com pneus largos de baixa presso;
n Recorra a operaes combinadas, executando duas ou mais

operaes em simultneo;
n Alterne o tipo de equipamentos de mobilizao do solo,

fazendo variar a profundidade de trabalho, de modo a minimizar
a compactao sub-superficial;
n Utilize percursos alternativos evitando passagens repetidas

das mquinas no mesmo local;
n No transite com as mquinas de transporte (reboques,

camies, etc.) na parcela, durante as colheitas;
n Utilize, na aplicao do chorume, mquinas equipadas com

rodas pneumticas largas, de baixa presso e que permitam
faixas de distribuio com a maior largura possvel, a fim de
reduzir o nmero de passagens sobre o terreno.
36
Tambm no de desprezar o risco de compactao do solo no

regadio ou, ainda, o resultante do pisoteio do gado quando o
maneio das pastagens inadequado s suas condies.
O sobrepastoreio das pastagens provoca:
A degradao da pastagem, no que diz respeito sua com-

posio;
A compactao do solo, por excesso de pisoteio, sobretudo se

o pastoreio se verifica quando o solo se encontra demasiado
hmido.
O sobrepastoreio pode ser resultante:
De cargas pecurias excessivas para a capacidade forrageira

das pastagens;
Das pastagens serem percorridas pelo gado de forma dese-

quilibrada.
n Adapte a carga pecuria capacidade forrageira de cada
pastagem.
n Evite o pastoreio em solos encharcados, especialmente em con-
dies de pastoreio rotacional que origina maiores cargas animais.

Evite que os animais utilizem sempre as mesmas reas de
descanso - reduz o risco de compactao do solo pelo pisoteio
e tambm os excessos e perdas de nutrientes das dejeces.
37
2.3 Proteger a qualidade do solo da poluio
com produtos fitofarmacuticos
A aplicao de produtos fitofarmacuticos dever processar-se de
modo a evitar a contaminao do solo para no afectar significativa-
mente os macro e micro-organismos responsveis pela sua fertili-
dade.
Deve prestar-se particular ateno utilizao de rotaes culturais,

bem como dar prioridade ao uso de variedades bem adaptadas s
condies regionais, a fim de aumentar a capacidade de resistncia
das culturas s pragas e doenas, bem como contrariar o desen-
volvimento de infestantes.
A proteco das culturas deve seguir os princpios da Boa Prtica

Fitossanitria e, sempre que possvel, as recomendaes da
Proteco Integrada.
Os princpios da Boa Prtica Fitossanitria consistem num con-

junto de recomendaes gerais e especficas (por cultura) sobre
as melhores prticas de proteco das culturas e que orientam na
deciso sobre a necessidade de utilizar produtos fitofarmacuti-
cos, de quando e de como os utilizar, de modo a assegurar a sua
utilizao segura e eficaz.
A proteco do solo e da gua no implica necessariamente a

reduo do uso de produtos fitofarmacuticos mas sim a sua uti-
lizao correcta, reduzindo os riscos de contaminao prove-
nientes do seu uso.
38
2.3.1 Regras gerais para o uso dos produtos

fitofarmacuticos
A comercializao e a utilizao de produtos fitofarmacuticos em

Portugal esto dependentes da atribuio pela Direco Geral de
Proteco das Culturas (DGPC) de um ttulo de autorizao de
venda. Isto significa que um produto s pode ser utilizado para as
finalidades (cultura, organismo nocivo a combater ou efeito a
obter) e nas condies para as quais foi estudado e obteve a
respectiva autorizao de venda, as quais constam do rtulo da
respectiva embalagem.
Para decidir do uso de um produto fitofarmacutico, tenha em

conta os seguintes aspectos:
Identifique correctamente o organismo nocivo ou o efeito a

obter;
Considere os aspectos econmicos do uso do produto, no-

meadamente, assegure-se de que o organismo nocivo acar-
reta prejuzos;
Considere outras tcnicas alternativas ao seu uso dentro dos

princpios da Boa Prtica Fitossanitria e da Proteco
Integrada.
Quando decidir usar um produto fitofarmacutico observe as

seguintes regras:
n Use sempre produtos contidos em embalagens com R-
TULO em portugus;
39
n Verifique se o produto tem Autorizao de Venda;
n Verifique se o produto est aprovado para a finalidade pre-
tendida (cultura e organismo nocivo ou efeito a obter);
n Escolha o produto menos txico para o homem e que apre-
sente menor risco para os animais domsticos e o ambiente;
n Leia todas as indicaes tcnicas do rtulo e as infor-
maes adicionais existentes em folhetos tcnicos;
n Siga as indicaes dos Sistemas de Avisos locais;
n Escolha o produto tendo em considerao o Intervalo de
Segurana e respeite as restries de entrada na rea tratada;
n Cumpra as condies de aplicao, nomeadamente doses,
concentraes, poca, nmero de tratamentos e intervalo
entre tratamentos, indicados no rtulo;
n Cumpra tambm as precaues constantes do rtulo para
evitar problemas de toxicidade;
n Mantenha um registo actualizado de todos os tratamentos
efectuados.
40
2.3.2 Cuidados na aplicao dos produtos

fitofarmacuticos
n Prepare volumes de calda adequados dimenso das reas
a tratar, para reduzir os excedentes e a necessidade da sua

eliminao.
n Avalie se o material de aplicao est adaptado s carac-
tersticas de utilizao do produto.
n Efectue as aplicaes de modo a reduzir o escoamento para
o solo.
n Evite o arrastamento da calda, o qual influenciado por:
- Dimetro das gotas de pulverizao (gotas de dimetro

reduzido tm alcance imprevisvel);
- Velocidade do vento;
- Temperatura do ar;
- Estabilidade das condies atmosfricas locais;
- Combinao de temperaturas elevadas com humidade rela-

tiva reduzida aumenta o risco de arrastamento das gotas
de pulverizao;
- Tipo dos bicos e presso de trabalho do equipamento de

aplicao;
- Altura de trabalho da barra de pulverizao;
- Orientao dos bocais de pulverizao (dispersores);
- Velocidade da aplicao;
- Calibrao do material de aplicao.
41
n Para reduzir o arrastamento efectue as aplicaes de manh
cedo, em dias sem vento e evitando temperaturas ele-

vadas.
n Sempre que possvel use bicos anti-arrastamento.
n Em culturas arbreas ou arbustivas aconselha-se, no equipa-
mento assistido por ar, o uso de deflectores apropriados (pea

destinada a orientar o fluxo de ar).
n Se puder, utilize sistemas de recuperao de calda.
n De preferncia, efectue sempre aplicaes localizadas.
n Na aplicao area de produtos fitofarmacuticos tenha os
maiores cuidados para no atingir reas vizinhas. Tenha em

conta que:
- Existem reas onde a aplicao area de produtos fitofarma-

cuticos limitada, tais como zonas ambientalmente sen-
sveis protegidas por Lei (Parques e Reservas Naturais, etc.);
- Existem produtos que no tm autorizao para serem

aplicados por via area.
42
2.3.3 Armazenar e manusear correctamente

os produtos fitofarmacuticos na explorao
No se esquea que devem ser seguidas escrupulosamente to-
das as recomendaes quanto ao tipo de material de proteco
individual a utilizar durante o manuseamento de produtos fitofar-
macuticos, assim como as restantes precaues inscritas nos
rtulos.
n Garanta condies de armazenamento das embalagens que
evitem a escorrncia de derrames, para, em caso de acidente,
o solo e a gua no serem contaminados. Escolha um local
seco e impermeabilizado, situado a mais de 10 metros de dis-
tncia de poos, furos, nascentes, rios e ribeiras, valas ou con-
dutas de drenagem.
n Os eventuais excedentes de calda, depois de diludos, e os
excedentes de lavagem de equipamentos, devem ser aplica-
dos at ao seu esgotamento em terreno com cobertura vege-
tal, beneficiando, assim, da reteno por parte das plantas.
n Evite derramar o lquido dos depsitos.
n Sempre que possvel, envie as embalagens vazias a enti-
dades especializadas na sua recolha e tratamento.
43
Captulo 3
prticas agrcolas
e conservao da gua
Captulo 3
prticas agrcolas
e conservao da gua 3.
A agricultura , no nosso pas, o principal utilizador da gua, sendo
responsvel por cerca de 70% do seu consumo.
Em Portugal, a distribuio da chuva ao longo do ano muito
irregular, concentrando-se no Inverno e escasseando, ou sendo
mesmo nula, na poca mais quente. Alm disso, a quantidade
anual de chuva varia significativamente de ano para ano.
por isso indispensvel regar as culturas no perodo do ano em
que a chuva no chega para assegurar a obteno das produes
desejadas.
A rega constitui uma prtica agrcola decisiva para melhorar a
rentabilidade das nossas exploraes agrcolas e assegurar o
desenvolvimento e competitividade do sector.
A rea de regadio ocupa mais de 600.000 hectares e ir aumentar
nos prximos anos.
Uma vez que as disponibilidades hdricas do pas so reduzidas e
as infra-estruturas para o seu armazenamento muito dispen-
diosas, torna-se essencial utilizar eficientemente a gua de rega.
Por outro lado, embora a agricultura no seja o principal agente
poluidor da gua, as prticas culturais utilizadas tm que garantir
a proteco da sua qualidade ou, quando necessrio, melhor-la.
47
3.1 Utilizar racionalmente a gua de rega
Um bom uso da gua de rega permite poupar um recurso escasso,
necessitando de menor quantidade para obter a mesma pro-
duo. Ou, ento, permite alargar a rea de regadio da explorao.
Em ambos os casos, reduz-se os custos de produo e aumenta-
-se a rentabilidade econmica.
O objectivo principal saber quando e quanto regar, por forma a
adaptar, o mais possvel, a poca e a quantidade de gua de rega
s necessidades das culturas, evitando perdas desnecessrias.
A gua deve ser fornecida cultura com uma boa eficincia,

reduzindo ao mnimo as perdas que se verificam ao longo do sis-
tema de distribuio e na aplicao na parcela. Por outro lado, a
aplicao da gua deve ser uniforme em toda a parcela de rega.
Para garantir estes objectivos, a gesto equilibrada da gua exige,

entre outros, que tenha em ateno os seguintes aspectos:
n Faa anlises de terra para conhecer a capacidade de
armazenamento do solo nas diferentes parcelas a regar;
n Adapte o mtodo de rega cultura, tipo de solo e inclinao
do terreno, melhorando a eficincia de rega. Em solos arenosos

utilize a rega sob presso, de preferncia rega gota-a-gota;
n Avalie as necessidades de gua da cultura em funo das
condies climticas locais;
48
n Determine a dotao de rega adequada cultura (profundi-
dade das razes) e solo em presena;
n Calcule as necessidades de rega, anuais e de ponta, atravs
de um balano hdrico;
n Faa o revestimento dos canais de rega para transporte de
gua ou use tubagem estanque para evitar perdas;
n Utilize os mtodos de rega localizada, quando forem ade-
quados;
n Avalie periodicamente os sistemas de rega instalados.
Melhore a sua adequao s exigncias das culturas,
aumentando a eficcia e a uniformidade da rega;
n Avalie periodicamente as estaes de bombagem, por forma
a adequar o seu funcionamento s exigncias dos equipa-
mentos. Racionalize o uso da energia e da gua, melhorando a
uniformidade da rega;
n Reutilize na rega a gua perdida por escoamento superficial,
evitando a sua sada da explorao agrcola;
n Mantenha os equipamentos em bom estado de manuteno
para evitar fugas e possibilitar a regulao do dbito pretendido.
49
3.2 Proteger a qualidade da gua da
poluio com fertilizantes
A contaminao das guas com nitratos deve ser evitada, pois

pode ter consequncias graves para a sade humana e para o
ambiente.
A contaminao das guas subterrneas particularmente grave,

uma vez que difcil, caro e muitas vezes impossvel a sua recu-
perao.
Ao nvel da explorao agrcola, a preveno da poluio das

guas superficiais e subterrneas com nitratos est estreitamente
relacionada com a quantidade de fertilizantes azotados aplicada ao
solo, e com a tcnica e poca da sua aplicao.
O azoto no solo passa forma de nitrato, o qual, sendo muito

solvel, arrastado rapidamente pelas guas que se infiltram ou
se escoam superfcie do solo, indo poluir os aquferos ou os rios
e ribeiras.
3.2.1 Escolher a poca e as tcnicas de aplicao

dos adubos azotados
Para aumentar a eficincia dos adubos azotados e diminuir os

riscos de perda de nitratos em profundidade ou superfcie, com
a possvel contaminao das guas subterrneas e superficiais,
siga as seguintes recomendaes:
50
n Fraccione a quantidade de azoto recomendado, aplicando os
fertilizantes nas pocas em que as culturas mais necessitam;
n Consulte sempre os servios meteorolgicos e no aplique
adubos azotados se a previso for de chuva nas 48 horas
seguintes;
n No aplique adubos slidos azotados antes de regar;
n No aplique adubos azotados pelo menos durante os meses
de Dezembro e Janeiro, excepo das hortcolas.
Nas culturas de Outono/Inverno
n As quantidades de adubo azotado a aplicar sementeira devem
ser pequenas (geralmente no mais que 1/3 do total a aplicar);
n Os adubos azotados devem ser aplicados principalmente em
cobertura. Utilize preferencialmente a forma amoniacal nos
perodos de maior pluviosidade. Por exemplo, no caso dos
cereais, devem ser aplicados ao afilhamento (adubos amonia-
cais) e ao encanamento (adubos com azoto na forma ntrica);
n Nunca use adubos com azoto na forma ntrica na adubao de
fundo.
Nas pastagens ou forragens base de gramneas e de legu-

minosas
n Aplique apenas pequenas quantidades de azoto a seguir a
cada corte ou passagem do gado;
51
n No aplique adubos azotados nas forragens extremes de le-
guminosas.
Nas culturas de Primavera em sequeiro

n Aplique uma parte de azoto instalao da cultura e o res-
tante em uma ou mais coberturas de acordo com o tempo de

permanncia da cultura no terreno. No caso das culturas hort-
colas, com um perodo de permanncia no solo muito curto,
pode aplicar todo o azoto sementeira ou plantao.
Nas culturas anuais regadas

n Aplique o azoto de forma fraccionada ao longo do ciclo da cul-
tura;
n Evite a perda de gua por escoamento superficial ou em pro-
fundidade, pois podem arrastar os nitratos;

No caso do arroz no use adubos contendo azoto na forma
ntrica.
Nos pomares, olival e vinha

n Aplique os adubos azotados a partir do final do Inverno, antes
da rebentao.
Em terrenos declivosos
n No aplique adubos na poca das chuvas, a fim de evitar a sua
perda por escoamento superficial.
Em solos encharcados
n No aplique adubos azotados, devendo aguardar que o solo
retome o seu estado de humidade normal para fazer a apli-

cao.
52
Junto aos rios e s ribeiras

n Deixe uma faixa de proteco ao longo dos rios e das ribeiras,
na qual no aplique fertilizantes, para os proteger da poluio

com nitratos (veja as recomendaes no ponto 3.4);
n Instale e regule os equipamentos de fertirrega por forma a no
fertilizar a faixa de proteco.
3.2.2 Controlar os nitratos do solo entre duas

culturas sucessivas
Aps as colheitas de Vero, a formao de nitratos no solo con-

tinua a verificar-se e, com as primeiras chuvas, so arrastados em
profundidade indo poluir as guas subterrneas.
Tal acontece porque, geralmente nesta poca, no existem no

solo culturas que possam absorver o azoto mineral aplicado em
excesso cultura anterior ou o que proveniente da mineraliza-
o da matria orgnica do solo.
O controlo desta situao possvel aplicando as seguintes

regras:
n Adopte rotaes culturais que permitam manter o solo
com vegetao a maior parte do ano, particularmente
durante a poca das chuvas;
n Introduza uma cultura intercalar nas parcelas que so ocu-
padas anualmente apenas por uma cultura de Primavera/Vero.
Aquela cultura, semeada no cedo, vai consumir os nitratos
53
existentes no solo e evitar, assim, o seu arrastamento em pro-
fundidade pelas guas das primeiras chuvas;
n Use para cultura intercalar espcies de crescimento rpido,
como algumas gramneas e crucferas;
n D cultura intercalar um dos seguintes usos, prximo da
instalao da nova cultura de Primavera: corte para forragem,

enterre-a no solo como adubo verde, ou deixe-a na superfcie
do solo como factor de proteco contra a eroso e a evapo-
rao directa, diminuindo, assim, as necessidades de gua da
cultura de Primavera;
n Use espcies e variedades bem adaptadas s condies da
regio na sementeira antecipada das culturas de Outono/Inver-

no, o que permitir, tambm, o aproveitamento dos nitratos do
solo no final do Vero.
3.2.3 Utilizar racionalmente os efluentes da pecuria
O uso agrcola dos efluentes das pecurias (estrumes e cho-

rumes) apresenta vantagens:
Fornece nutrientes s plantas, reduzindo as quantidades de
adubos a adquirir fora da explorao;
Melhora o teor de matria orgnica do solo;
Permite dar uso adequado a um produto que pode ser alta-
mente poluente das guas superficiais e subterrneas.
54
No entanto, torna-se necessrio ter em conta determinadas

regras gerais a fim de evitar a poluio das guas por nitratos
e as perdas de azoto para a atmosfera.
Como regra geral, o perodo de tempo que decorre entre a apli-

cao dos efluentes da pecuria e a instalao da cultura deve ser
o mais curto possvel. Deste modo, evitam-se perdas e a cultura
pode utilizar em maior quantidade os nutrientes que aqueles con-
tm. Pela mesma razo, devem ser incorporados no solo logo
aps a sua distribuio superfcie do terreno.
n Aplique o chorume superfcie do solo com recurso a equipa-
mentos que funcionem a baixa presso, a fim de reduzir as per-

das de azoto por volatilizao, e a libertao de maus cheiros.
n Incorpore o chorume no solo imediatamente aps a sua dis-
tribuio.
n Use, sempre que possvel, equipamentos que permitam a sua
injeco no solo.
n No aplique estrumes e chorumes a menos de 35-50m de
uma fonte, poo ou captao de gua que se destine a con-

sumo humano.
n No aplique estrumes e chorumes numa faixa de proteco
dos rios e ribeiras, no inferior a 10 metros. Veja as recomen-

daes no ponto 3.4.
n Adapte, sempre que possvel, a barra de distribuio da cis-
terna de modo a que a distribuio do chorume seja efectuada

em bandas, prximo da superfcie do solo.
55
n Solicite o boletim de anlises e respectivo parecer tcnico rel-
ativo aos efluentes orgnicos no provenientes das suas

exploraes, antes da sua aplicao.
Nas culturas de Primavera

n Aplique os efluentes da pecuria na altura das sementeiras.
Nos cereais de Outono/Inverno

n Aplique os efluentes da pecuria antes da sementeira e, quan-
do for possvel, em cobertura no afilhamento.
Nas pastagens e forragens

n Aplique os efluentes da pecuria ao longo do ano, com inter-
valos mnimos de trs semanas e no ultrapassando o nmero

total de aplicaes correspondentes quantidade mxima de
azoto a aplicar de acordo com a recomendao de fertilizao.
n Aplique o chorume s quando o solo se encontrar em bom
estado de humidade, sobretudo se for argiloso, para evitar que

a passagem dos equipamentos de distribuio provoque a sua
compactao.
3.2.4 Armazenar e manusear correctamente os adubos
No armazenamento e manuseamento dos adubos na explorao,

sobretudo dos azotados, tenha os devidos cuidados para diminuir
os riscos de poluio das guas.
n Os adubos slidos e, sobretudo os lquidos, devem ser
armazenados em locais secos e impermeabilizados, situados
56
a mais de 10 metros de distncia dos rios e ribeiras, de valas

ou condutas de drenagem, de poos, furos ou nascentes.
n No caso dos adubos lquidos necessrio que os depsitos
em que se encontram guardados sejam resistentes cor-

roso, devendo ficar armazenados sobre uma base suficien-
temente resistente ao peso dos recipientes cheios.
n As tubagens e vlvulas de enchimento e esvaziamento de
tais recipientes devero, tambm, ser resistentes corroso

e permanecer perfeitamente limpas quando no se encon-
trarem em uso.
n Todas as operaes de preparao de caldas e de enchi-
mento de depsitos para distribuio de adubos lquidos, ou

de enchimento de distribuidores de adubos slidos, devem ser
efectuadas a mais de 10 m de linhas de gua, de valas ou con-
dutas de drenagem, de poos, furos ou nascentes.
3.2.5 Armazenar correctamente os efluentes

da pecuria produzidos na explorao
Desde o momento em que os efluentes da pecuria so produzi-

dos e at serem aplicados ao solo podem ocorrer perdas impor-
tantes de nutrientes, sobretudo de azoto.
Interessa reduzir estas perdas ao mnimo, a fim de manter o seu

valor como fertilizante e reduzir os riscos de poluio do ambiente.
57
O bom armazenamento destes produtos fundamental, para pre-
venir a ocorrncia de tais problemas.
n As instalaes pecurias devem permitir uma limpeza fcil

e com baixo consumo de gua de lavagem, a fim de dimi-
nuir o grau de diluio dos dejectos e a capacidade das fossas
onde so armazenados.
n As fossas e tanques de recolha e de armazenamento dos cho-

rumes devem ter paredes e pavimentos impermeabilizados,
para impedir a sua infiltrao no solo.
n A capacidade das estruturas de armazenamento dos efluentes

de pecuria deve ter em conta a sua produo total diria e, no
mnimo, ser suficiente para armazenar o que produzido
durante o perodo de tempo em que no recomendvel a sua
aplicao ao solo (3-4 meses no caso dos estrumes e 5-6 no
caso dos chorumes).
n Por questes de segurana e de gesto, a capacidade de cada

tanque ou fossa de armazenamento no deve exceder 5000 m3.
n Os estrumes e outros correctivos orgnicos slidos devem

ser armazenados em recintos prprios, protegidos da gua da
chuva, com pavimento impermevel, em pilhas cuja altura no
deve ultrapassar 2 metros para facilitar o seu manuseamento.
n Os correctivos orgnicos slidos podem, ocasionalmente,

ser empilhados no solo desde que no haja risco de poluio
por escoamento superficial.
n As pilhas dos estrumes devem distanciar-se, pelo menos,

10 m de cursos de gua ou de drenos, ou 50 m de fontes,
furos ou poos cujas guas sejam para consumo humano ou
para abeberamento do gado.
58
3.3 Proteger a qualidade da gua da poluio

com produtos fitofarmacuticos
Sendo a gua um importante recurso natural que importa preser-
var, a aplicao de produtos fitofarmacuticos dever revestir-se
dos maiores cuidados, de modo a evitar a sua contaminao.
Pretende-se, deste modo, proteger a qualidade da gua destinada
ao consumo humano e os organismos aquticos, tanto vertebra-
dos e invertebrados, como plantas.
Para evitar a contaminao das guas superficiais, alm das

recomendaes j referidas no ponto 2.3.2, relativas ao problema
do arrastamento, tenha ainda em ateno os seguintes aspectos:
n Deixe uma faixa de proteco aos rios e s ribeiras, na qual
no aplique produtos fitofarmacuticos. Tenha em ateno que,

para determinados produtos fitofarmacuticos, obrigatria
uma dimenso mnima desta faixa, cuja informao consta do
respectivo rtulo (veja as recomendaes do ponto 3.4);
n Prepare as caldas a mais de 10 metros de distncia de
poos, furos, nascentes, rios e ribeiras, valas ou condutas de

drenagem;
n Respeite o perodo de no circulao das guas quando fizer
aplicaes directamente em valas ou canteiros de arroz;
n Na aplicao area de produtos fitofarmacuticos tenha ainda
maiores cuidados para no contaminar os rios ou as ribeiras

adjacentes da rea a tratar. Cumpra a legislao que regula-
menta esta prtica;
59
n Nunca contamine valas, poos ou cursos de gua com exce-
dentes de calda ou de lavagem de material de aplicao;
n Aplique os eventuais excedentes de calda, depois de dilu-
dos, em terreno com cobertura vegetal, beneficiando assim da

reteno por parte das plantas;
n Proceda do mesmo modo com os excedentes de lavagem
de equipamentos depois de cada operao.
Para reduzir a contaminao das guas subterrneas, lem do indi-

cado no ponto 2.3 para proteco do solo:
n Utilize os produtos que, pelas suas caractersticas de per-
sistncia e mobilidade no solo, tenham menor risco de conta-

minao das guas subterrneas. Escolha os produtos fito-
farmacuticos aconselhados em Proteco Integrada;
n Respeite as restries utilizao de produtos fitofarmacuti-
cos em zonas vulnerveis contaminao de guas subter-

rneas e em permetros de proteco de captaes de guas
destinadas ao abastecimento pblico.
Quando aplicar herbicidas e desinfectantes de solo:
n No utilize as doses mais elevadas, que constam dos rtulos,
nos solos ligeiros ou pobres em matria orgnica;
n No repita, sobre o mesmo solo, em mais de 2 anos seguidos,
aplicaes herbicidas das famlias qumicas das triazinas, sul-

fonilureias e ureias. Para conhecimento das famlias qumicas,
consulte o Guia de Produtos Fitofarmacuticos - Lista de pro-
dutos com venda autorizada.
60
3.4 Proteger os rios e as ribeiras

Os nossos rios e ribeiras constituem um meio natural que tem
vrias funes importantes:
Hidrulica, fazendo de colectores das guas da bacia hidro-

grfica;
Biofsica, enquanto suporte da fauna e flora aqutica;
Paisagstica, aumentando a diversidade visual da paisagem;
Scio-econmica, pelos recursos que disponibiliza (gua,

pesca, recreio e lazer, etc.).
Consequentemente, os trabalhos de manuteno a que so

sujeitos - para garantir o escoamento regular da gua - tm que
considerar a totalidade destas funes.
A vegetao ribeirinha que se desenvolve nas suas margens

muito importante, devendo ser devidamente conservada, porque:
Retm a gua e diminui a velocidade de escoamento, aumen-

tando a infiltrao da gua;
Protege e estabiliza os taludes e as margens em situaes de

cheia;
Intercepta as partculas de solo provenientes das encostas

adjacentes, resultantes dos processos de eroso;
Intercepta os excedentes de fertilizantes arrastados pelo

escoamento superficial em direco ao rio ou ribeira, funcio-
nando como filtro biolgico;
61
Melhora a qualidade da paisagem;
Regula a temperatura da gua, atravs do ensombramento,

controlando o desenvolvimento de espcies invasoras;
Mantm a biodiversidade vegetal;
Conserva habitats de espcies animais (mamferos, aves,

rpteis, anfbios, insectos, etc.), oferecendo-lhes refgio, ali-
mento e local de reproduo.
Por outro lado, muitos agricultores, em vastas zonas do pas,

esto dependentes de um aproveitamento intensivo dos solos
dos vales frteis dos rios e das ribeiras. Isso implica:
Assegurar uma boa drenagem dos campos adjacentes, man-

tendo o plano de gua a nveis relativamente baixos;
Prevenir os efeitos destrutivos das cheias, ou seja, evitar que

no Outono e Inverno estas provoquem alteraes dramticas
do traado dos rios e das ribeiras.
Em ambos os casos, necessrio manter limpo o leito do rio ou

da ribeira, ou seja, combater o assoreamento do leito e controlar
o crescimento da vegetao no interior do mesmo (fundo do leito
e talude).
Para manter as diferentes funes dos rios e ribeiras, e conciliar

os interesses dos agricultores com os do ambiente, fundamen-
tal aplicar diversas regras bsicas. Assim:
62
n Promova a conservao da vegetao ribeirinha existente
e a instalao de nova vegetao, utilizando as espcies cara-

ctersticas da regio (salgueiros, amieiros, ulmeiros, freixos,
choupos, tamujo, sevadilha, tamargueiras, etc.) para proteco
das margens.
n Quando tiver que cortar vegetao, arbustiva e arbrea,
dos taludes, faa uma seleco da mesma:
- D prioridade remoo das rvores doentes ou mortas.
- Remova prioritariamente rvores e arbustos de espcies

exticas que podem tornar-se infestantes;
- Mantenha tanto quanto possvel a maior diversidade de esp-

cies;
- No esquea que a vegetao herbcea tem, tambm, um

papel fundamental na estabilizao do talude;
n Sempre que possvel d preferncia ao corte, desbaste e poda
da vegetao arbustiva e arbrea com recurso a moto-serra;
n Trabalhe a partir do interior do rio ou da ribeira, preservan-
do a vegetao ribeirinha;
n Nos casos em que a dimenso do rio ou ribeira no permita
trabalhar a partir do seu interior, trabalhe a partir da margem

Norte/Nascente, preservando a vegetao da margem que
assegura o ensombramento do leito (Sul/Poente), visto que
previne a invaso pela vegetao aqutica (algas, jacintos
aquticos, etc.);
63
n Limpe pequenos troos em cada ano, ou ento, limpe alterna-
damente uma margem em cada ano em troos mais extensos;
n Deixe pequenos trechos de talude por limpar (aproximada-
mente 10 m em cada 30 metros limpos), com o objectivo de
manter refgios e facilitar a recolonizao animal e vegetal;
n Execute os trabalhos nos meses de Vero (Junho a Sete-
mbro). No entanto, se tiver que realizar os trabalhos dentro do
leito, concentre-os nos meses de Agosto e Setembro para no
afectar os peixes na poca de reproduo;
n Tenha cuidados acrescidos na limpeza dos cursos de gua per-
manentes, j que naturalmente nestes que existe uma vida
aqutica mais rica (peixes e anfbios).
Para proteger os rios e as ribeiras, e desta forma tambm a gua

que todos ns bebemos, recomendvel deixar uma faixa de pro-
teco ao longo do rio ou da ribeira.
Estas faixas de proteco devero ter uma largura adequada

dimenso do rio ou ribeira. Aqui pode ser semeada ou instalada
qualquer cultura, desde que:
64
No mobilize o solo;
No aplique fertilizantes ou produtos fitofarmacuticos.
Podem ser pastoreadas, desde que se vede o acesso do gado
margem, ou limpas atravs da utilizao de um corta-mato.
Lembre-se que a destruio da vegetao na margem, mesmo
que localizadamente, pode, no Inverno seguinte, levar ao reben-
tamento das margens e ter consequncias catastrficas sobre as
culturas instaladas.
65
Captulo 4
escolha e manuteno
dos equipamentos
Captulo 4
escolha e manuteno
dos equipamentos 4.
Para escolher o tipo de equipamento necessrio mecanizao

de determinada operao necessrio conhecer a quantidade de
trabalho, as condies em que vai ser realizado, o perodo de
tempo que se espera ter para o fazer e o rendimento estimado
das mquinas.
Feita a escolha do tipo de equipamento h que ter, ainda, em

conta, a associao tractor-mquina operadora, que deve consti-
tuir um conjunto equilibrado e coerente, tendo em vista a realiza-
o da operao cultural nas melhores condies tcnicas, em
segurana, com respeito pelo ambiente, maximizando o rendi-
mento e minimizando os custos (consumo, desgastes, etc.).
De acordo com os normativos em vigor, as mquinas venda no

mercado devem cumprir um conjunto de exigncias essenciais de
segurana e sade , terem a marcao CE aposta e serem acom-
panhadas do Manual de Instrues e da Declarao de
Conformidade CE em lngua portuguesa (e na do pas de origem
se no forem de fabrico nacional).
Quando da compra de uma mquina nova, deve optar apenas por

mquinas e equipamentos certificados e exigir o Manual de
Instrues e a Declarao de Conformidade CE.
Antes de colocar uma mquina em servio deve ser lido o respec-

tivo Manual de Instrues. A sua utilizao, regulao e manu-
teno deve ser feita exclusivamente de acordo com as recomen-
daes do fabricante.
69
4.1 Para mobilizao do solo
A preparao e trabalho do terreno necessria para criar no solo
as condies mais favorveis instalao e desenvolvimento das
culturas.
As principais formas so:
Mobilizao principal com reviramento da leiva, seguida de

preparao da cama para a semente e da sementeira;
Mobilizao principal sem reviramento da leiva, seguida da

preparao da cama para a semente e da sementeira;
Mobilizao mnima seguida da sementeira;
Sementeira directa.
Cada um destes tipos de preparao e trabalho do terreno pode

recorrer a diferentes mquinas com diferentes tipos de rgos
activos (aivecas, dentes, discos, facas, bicos, etc.) rgidos, rota-
tivos ou alternativos, accionados ou no pela tomada de fora do
tractor.
A escolha do momento oportuno e dos meios a utilizar dependem

da topografia e dimenso da parcela, das caractersticas do solo e
do seu estado inicial, das exigncias da cultura a instalar, das
condies climticas, dos dias disponveis para a realizao das
operaes e, finalmente, do equipamento disponvel.
Qualquer que seja a opo escolhida, fundamental que o objec-

tivo agronmico seja atingido sem degradar o solo. Para isso,
importante ter em ateno:
70
A praticabilidade e a transitabilidade dos solos depende do
tipo de solo e do seu teor de humidade. Em condies desfa-

vorveis (solo hmido) a utilizao de equipamentos pesados,
de esforos de traco elevados, o recurso a equipamentos
com rgos activos accionados, associados aos meios de
deslocao do tractor, podem ocasionar riscos elevados de
degradao do solo.
Variar equipamentos e percursos - a utilizao sistemtica
dos mesmos equipamentos, realizando operaes com as

mesmas caractersticas, e/ou os mesmos percursos, ocasionam
a prazo situaes de compactao do solo.
Regular os equipamentos accionados pela tomada de
fora - a utilizao destes equipamentos leva sempre a uma

aco mais violenta sobre o solo. Se deficientemente regula-
dos, podem provocar a desagregao do solo com riscos
srios de eroso.
Para contrariar a eroso e a compactao dos solos siga os

seguintes conselhos:
n Faa operaes combinadas - numa mesma passagem so
realizadas duas ou mais operaes culturais;
n Faa alternncia de percursos e de equipamentos com
diferentes tipos de rgos activos;
n Recorra mobilizao mnima e sementeira directa sem-
pre que estejam reunidas as condies necessrias para a sua

aplicao.
71
4.2 Para sementeira directa
A sementeira directa uma tcnica pouco divulgada, mas que

apresenta vantagens para a proteco do solo contra a eroso.
Interessa aqui divulgar os equipamentos utilizados na aplicao
desta tcnica de sementeira.
A sementeira directa realiza-se sem mobilizao prvia do solo

permitindo, numa s passagem, realizar as operaes indispen-
sveis criao das condies prprias ao desenvolvimento da
semente.
Utilizam-se equipamentos especficos constitudos por semea-

dores, equipados com robustos rgos de mobilizao e abertura
superficial do solo.
Para as diferentes condies de trabalho (configurao da parcela,

caractersticas do solo, exigncias da cultura, cultura precedente)
existem variados sistemas baseados em dois tipos de
semeadores:
n Nos semeadores em linhas, a mobilizao na linha feita por
um sistema de 1 a 3 discos ou por um sistema de dentes.

Estes apresentam vantagens em relao aos discos nos solos
com pedras, j que ao rolarem sobre estas ocasionam uma
perda de regularidade na profundidade de sementeira. Os
semeadores em linhas esto adaptados, pelas suas carac-
tersticas, aos cereais e forragens.
72
n Nos semeadores de preciso ou monogro (colocam as
sementes isoladas e a igual distncia umas das outras), a

mobilizao na linha feita por um sistema de discos recorta-
dos/ondulados que trabalham frente do soco que esmiua o
solo no local de queda da semente ou por rgos activos
accionados pela tomada de fora do tractor, montados num
eixo horizontal na linha de sementeira. Os semeadores de pre-
ciso, pelas suas caractersticas, esto mais adaptados s cul-
turas de Primavera.
A sementeira directa, quando praticada continuadamente num

solo, requer uma cuidada aco de controlo das infestantes e das
caractersticas do perfil, j que, a prazo, origina neste alteraes
significativas, devido ausncia de fragmentao e de reviramento.
73
4.3 Para aplicao de produtos fitofarmacuticos
Os pulverizadores so equipamentos complexos que exigem
cuidados especiais na sua utilizao, regulao e manuteno.
A aplicao de produtos fitofarmacuticos deve garantir que se

cumpram com preciso as condies de aplicao prescritas nos
rtulos das embalagens dos mesmos. Para isto, necessrio que
o equipamento de aplicao esteja adaptado cultura, quanti-
dade a aplicar e ao tipo de produto e, ainda, bem regulado e sub-
metido a uma manuteno peridica cuidada.
Tenha em conta as seguintes regras na seleco dos pulveri-

zadores:
n Possibilidade de realizar os tratamentos e a sua limpeza em
condies de segurana para a sade do operador, para as cul-

turas a tratar e para o ambiente;
n Possibilidade de aplicar um determinado volume por hectare,
de modo homogneo e regular, sobre as reas a tratar;
n Adaptao a diferentes volumes por hectare em corres-
pondncia com as diferentes intervenes a realizar;
n Possibilidade de adequar a largura de pulverizao forma das
parcelas.
Os pulverizadores de presso de jacto projectado (a pulverizao

feita por presso e o transporte do lquido resulta da prpria
energia) so usados fundamentalmente em culturas baixas, com
rampas horizontais.
Em viticultura e arboricultura os pulverizadores mais utilizados so
74
os de presso de jacto transportado (a pulverizao feita por

presso e o transporte do lquido ajudado por uma corrente de
ar) e os pneumticos (a corrente de ar pulveriza e transporta as
gotas).
Tendo em vista a preservao do meio-ambiente e a segurana do

operador, o pulverizador deve ser regulado, utilizado e sub-
metido a uma manuteno de acordo com as recomendaes
do fabricante, expressas no manual de instrues.
Pela sua importncia realam-se os seguintes aspectos, que

devem ser observados:
n Verifique cuidadosamente a estanquicidade dos circuitos de
distribuio e respectivas ligaes;
n Verifique o bom funcionamento do manmetro e, se ne-
cessrio, substitua-o;
n Controle regularmente o dbito dos bicos e substitua-os logo
que este se afaste da mdia exigida;
n Faa a lavagem do depsito, dos circuitos e dos filtros diaria-
mente e sempre que mude de produto;
n Faa a lavagem do pulverizador a mais de 10 metros dos rios
e das ribeiras, de valas ou de condutas de drenagem, de

poos, furos ou nascentes;
n Distribua as guas de lavagem do depsito, sempre que
possvel, sobre terreno com cobertura vegetal.;
n D preferncia aos pulverizadores equipados com disposi-
tivos anti-gotejo.
75
4.4 Para rega
4.4.1 Para rega sob presso
Os sistemas de rega automticos e semi-automticos podem-se

incluir nos seguintes grandes grupos:
Mquinas Equipadas com Canhes de Enrolamento ou Tiradas

por Cabo de Ao;
Rampas (de translao e Center Pivots);
Cobertura Total;
Rega Localizada.
As instalaes totalmente automticas podem ter associados sis-

temas de aplicao de fertilizantes solveis ou de produtos fito-
farmacuticos, requerendo a sua boa aplicao o seguimento das
indicaes referidas nos pontos 2.3.1 e 3.2.1.
Respeite as seguintes recomendaes:
n Escolha o equipamento de bombagem adequado s condies
de funcionamento (caudal, altura manomtrica, etc.): racionali-

ze a utilizao da gua disponvel e o custo de investimento;
n Faa a manuteno e conservao peridica do equipa-
mento para que opere o mais prximo possvel das condies

ptimas de funcionamento;
n Instale uma vlvula anti-refluxo (vlvula disconectora) de
76
modo a garantir que, se for feita a incorporao de fertilizantes

ou produtos fitofarmacuticos na gua da rega, no haja con-
taminao do furo com a calda;
Sistemas automatizados
n As instalaes elctricas dos equipamentos de comando
devem obedecer ao regulamento das instalaes elctricas;
n Faa o seu dimensionamento por forma a evitar o consumo
de energia durante as horas de ponta. Poupe nos custos

energticos e contribua para a racionalizao da explorao da
Rede Elctrica Nacional;
Sistemas de rega localizada
n Remova totalmente do solo as cintas de rega quando j no
forem aproveitveis e d-lhes um destino adequado, evitando

a queima que envia gases txicos e perigosos para a atmosfera;
n Utilize gotejadores auto-compensadores para evitar diferen-
as de dotaes entre emissores na mesma rampa;
n Utilize gotejadores auto-limpantes para reduzir o problema
do entupimento;
n Dimensione os filtros para os caudais que prev utilizar;
77
Sistemas de cobertura total
n Dimensione as condutas por forma a limitar o consumo de
energia, fazendo um compromisso com o investimento mnimo;
n Disponha o equipamento por forma a no prejudicar a eficin-
cia das operaes culturais, especialmente a circulao de

mquinas que os podem danificar, provocando rupturas e,
consequentemente, perda de gua.
4.4.2 Para captao de guas subterrneas
A fim de evitar a contaminao dos aquferos e permitir um
aproveitamento racional dos mesmos, as novas captaes devem
cumprir as Clusulas Tcnicas para explorao de gua subter-
rnea. Consulte os Servios Regionais do MADRP para o efeito.
Aquelas Clusulas Tcnicas devero ser adaptadas aos parme-
tros que traduzem as caractersticas dos aquferos a explorar.
Alm disso, devem ser tidas em conta na escolha do equipamento
de bombagem apropriado para a explorao correcta do aqufero.
Como medida preventiva, mesmo nas captaes j existentes,
instale uma vlvula anti-refluxo (vlvula disconectora), ou outro
dispositivo equivalente.
78
4.5 Para a proteco dos recursos naturais -

- equipamentos especiais
Em princpio, os equipamentos no afectam o ambiente. A sua
m utilizao, regulao e manuteno que pode levar
degradao do solo e da gua.
Existem, no entanto, dispositivos especficos concebidos com a

preocupao suplementar de preservarem o ambiente, de que
so exemplos:
Painis recuperadores de calda - nomeadamente, para exe-

cutar tratamentos de Inverno em vinhas;
Dispositivos anti-gotejo - vlvulas de membrana integradas

nos porta-bicos dos pulverizadores a fim de manter a calda no
circuito quando este deixa de estar sob presso. Deste modo
evitam-se os derrames quando o equipamento desligado;
Bicos anti-arrastamento - tipo de bicos de pulverizao que,

pela sua concepo, permitem reduzir o efeito de arrastamen-
to (deposio da calda em local diferente do pretendido);
Deflectores - para orientao do fluxo de ar nos equipamen-

tos de aplicao de produtos fitofarmacuticos em culturas
arbreas ou arbustivas;
Localizadores de chorumes - para depositar ou enterrar o

chorume no solo, evitando perdas de azoto e maus cheiros,
substituindo com vantagem a distribuio a lano por pro-
jeco ou asperso.
79
Novas geraes de motores dos tractores - com menores
consumos de combustvel e emisses sonoras ou poluentes
cada vez mais reduzidas;
Depsitos de recolha de leo - recebem o leo proveniente
do gotejamento das tomadas de leo do circuito externo do
sistema hidrulico dos tractores agrcolas, evitando o seu der-
rame para o solo;
Semeadores directos - para fazer a sementeira sem recurso
s prticas habituais de mobilizao do solo, tal como referido
no ponto 4.2.
80

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Doutora Ftima Calouro

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do Grupo Tcnico de Trabalho

para as Boas Prticas Agrcolas

INIA, IHERA, OGRC e DGPC

INIA IHERA DGPC INGA

Auditor de Ambiente Instituto Nacional de Instituto de Hidrulica Direco-Geral de Instituto Nacional de

Ttulo Manual Bsico de Prticas Agrcolas: Conservao do Solo e da gua

Autoria MADRP - Grupo de Trabalho Tcnico para as Boas Prticas Agrcolas:

Auditor de Ambiente (Coordenao), INIA, IHERA e DGPC

Coordenao Cientfica: Doutora Ftima Calouro (INIA)

Organizao: Auditor de Ambiente

Auditor de Ambiente: Isabel Loupa Ramos, Teresa Avelar

COTR (Centro Operativo e de Tecnologia do Regadio): Isaurindo Oliveira

Concepo Grfica e Composio Equipe - Design e Publicidade, Lda.

Tiragem 100 000 exemplares (2 Edio 50 000 exemplares)

A sociedade em geral, e cada um de ns no seu dia a dia, tem

vindo, pouco a pouco, a dar maior ateno e importncia s

questes relacionadas com o ambiente e sua contribuio para

a qualidade de vida que pretendemos sempre melhorar.

Seguindo esta tendncia, a recente reforma da Poltica Agrcola

Comum (PAC), aprovada no mbito da Agenda 2000, refora o

papel que a agricultura deve desempenhar na preservao do

ambiente, em geral, e na proteco dos recursos naturais, em

Ficou estabelecido que a concesso das ajudas da PAC est sujeita

condio da actividade agrcola - que elas apoiam - se desenvolver

de forma a manter, ou mesmo melhorar, a qualidade do ambiente

Em Portugal, a actividade agrcola e florestal desenvolve-se em

cerca de 80% do territrio, sendo indispensvel para a manu-

teno da qualidade do ambiente, pelo que preciso garantir que

o conjunto dos apoios concedidos ao sector contribua positiva-

mente nesse sentido.

Para atingir tal objectivo, no nosso pas, fundamental conservar

o solo e a gua, enquanto principais recursos naturais sobre os

quais se exerce a presso da actividade agrcola. Pretende-se,

movendo a rentabilidade econmica das exploraes agrcolas,

sejam efectivas na conservao daqueles recursos.

Considerando-se a informao e a formao essenciais neste

processo, o presente manual descreve, de forma simples e

resumida, algumas dessas prticas agrcolas.

Ao assegurarem as melhores condies de instalao, cresci-

mento e desenvolvimento das culturas, previnem a ocorrncia de

fenmenos de eroso, compactao e contaminao do solo.

Ao promoverem a gesto equilibrada e racional do regadio, do uso

de produtos fitofarmacuticos e de fertilizantes, previnem a

degradao da qualidade da gua e da quantidade disponvel.

No entanto, as condies naturais que influenciam o desenvolvi-

mento da actividade agrcola em Portugal so diferentes de regio

para regio e dentro de cada uma variam localmente.

Por isso, as prticas agrcolas apresentadas tm um carcter

genrico, devendo ser adaptadas localmente, mas mantendo

sempre a perspectiva da conservao do solo e da gua.

Deste modo, no se pretende fazer uma apresentao exaustiva

de todas as alternativas possveis, pelo que ficaram por referir

opes que podero, em casos especficos, revelar-se tecnica-

mente apropriadas. H que no esquecer que cada explorao

agrcola tem as suas caractersticas prprias e o agricultor quem

O empenhamento responsvel dos profissionais do sector, pro-

dutores e tcnicos, na adopo voluntria destas prticas agrcolas

, sem dvida, um dos elementos-chave para melhorar a quali-

dade de vida no nosso pas e contribuir para, no futuro, contarmos

com o patrimnio natural que hoje defendemos.