SATUAN ACARA PERKULIAHAN

MATA KULIAH : Mikrobiologi (3 SKS)

KODE MATA KULIAH:
WAKTU DITAWARKAN : Senin, 07.30 s.d. 9.00
RUANG KULIAH : C8
DOSEN : Arif Supendi, S.Pi, M.Si.
Alamat Kantor : Jl R. Syamsudin SH No.50
Alamat email : arif_xnews@yahoo.com
Nomor Telp. : 0266 218 345
Nomor Hp. : 0858 4631 8286

DESKRIPSI MATA KULIAH:

Merupakan mata kuliah wajib yang membahas tentang dunia mikroba dari mulai
dasar-dasar pemahaman mikrobiologi hingga aplikasi ilmu mikrobiologi khususnya
di bidang perikanan. Mahasiswa diberikan pemahaman bahwa dunia perikanan saat
ini sangat membutuhkan teknologi mikrobiologi untuk mengatas beberapa kendala
di bidang perikanan.

BUKU TEKS:
1. Pelczar, Michael J., Jr. dan E.C.S Chan. 2010. Dasar-Dasar Mikrobiologi.
Jakarta: UI Press
2. Gerhardt, Philipp. 1981. Metode-Metode untuk Bakteriologi. Alih bahasa:
Ratna Siri Hadiutomo. Wahington DC: American Society fot Mikrobiologi
3. Murray, Robert K., et.all. 1999. Biokimia Harper/ Robert K. Murray. Alih
bahasa: Andry Hartono. Editor: Alexander H. Santoso. Jakarta: EGC
4. Prosiding Semposium Nasional Bioteknologi Akuakultur 2012

KOMPETENSI DASAR:
1. Mahasiswa mampu memahami dasar-dasar ilmu mikrobiologi
2. Mahasiswa mampu memahami teknologi mikrobiologi
3. Mahasiswa mampu memahami aplikasi teknologi mikrobiologi untuk
perikanan
4. Mahasiswa mampu menerapkan ilmu dan teknologi mikrobiologi

PERSYARATAN:
 1. Biologi Umum

KEBIJAKAN PENILAIAN:
UTS : 10 %
UAS : 10 %
PRAKTIKUM : 20 %
LAPORAN PRAKTIKUM : 20 %
TUGAS : 20 %
KEHADIRAN : 10 %
QUIZ : 10 %

PERT
STRATEGI
EMU POKOK
KOMPETENSI SUMBER INSTRUKSION MEDIA TUGAS
AN BAHASAN
AL
KE-
1 Sejarah dan Pelczar Presentasi LCD &
perkembangan (2010) dan Diskusi Laptop
ilmu
Mahasiswa mikrobiologi.
mampu Klasifikasi dan
memahami dasar- Penamaan
dasar ilmu Mikroorganisme
2 mikrobiologi Metode dalam Gerhardt LCD &
Mikrobiologi (1981) Laptop,
Mikroskop
Cahaya
3 Mahasiswa Morfologi dan Pelczar LCD &
mampu Struktur halus (2010) Laptop,
 bakteri Mikroskop
Kelompok Utama Cahaya
memahami Bakteri
4 Protista Kultivasi, Gerhardt Lab

Prokatiotik Reproduksi dan (1981) Mikrobiologi

Pertumbuhan
Bakteri
5 Fungi/ Cendawan Pelczar LCD &
dan Alga/ (2010) Laptop
Mahasiswa Ganggang
6 mampu Kultivasi, Gerhardt Peralatan

memahami Reproduksi dan (1981) Laboratoriu

Protista Eukariotik Pertumbuhan m

Cendawan dan Mikrobiologi
Alga
7 Protozoa LCD &
Laptop
8 Sejarah, Gerhardt LCD &
Morfologi dan (1981) Laptop
Mahasiswa fisiologi virus
9 memahami dunia Virus pada Gerhardt LCD &

virus hewan dan (1981) Laptop

tumbuhan
Virus pada ikan
10 Metabolisme dan Murray LCD &
Enzim serta (1999) Laptop
Mahasiswa pengendaliannya
11 memahami Reaksi Disamilasi Murray LCD &

metabolisme dan Pembebasan (1999) Laptop

pada Energi serta

mikroorganisme Reaksi Asimilasi

dan Penggunaan
Energi
12 Mahasiswa Sifat bahan Murray LCD &
mampu genetis dan (1999) Laptop
memahami genetika bakteri
 genetika mikroba
13 Probiotik Jurnal LCD &
Akuakult Laptop
ur Peralatan
Prosedin Laboratoriu
g m
Simposiu Mikrobiologi
m
Mahasiswa
Nasional
mampu
Akukultu
memahami
r
aplikasi
14 Penyakit Akuakult LCD dan
mikrobiologi dan
mikrobiologis ur Laptop
dunia perikanan
dan Prosedin
penanggulangan g
nya pada ikan. Simposiu
m
Nasional
Akukultu
r