Objetivo general:

Analizar las etapas del desarrollo humano en este caso la etapa de vejez y sus
caractersticas.

Objetivos especficos:
Conocer la importancia que tiene la actividad fsica en el adulto mayor para
promover un envejecimiento activo.

Otorgar informacin sobre la nutricin que se debe tener en esta etapa para
evitar enfermedades tanto cardiacas como digestivas.

INTRODUCCIN

La etapa final de la vida, conocida tambin como tercera edad, se inicia

aproximadamente a los 60 aos. Se caracteriza por una creciente disminucin
de las fuerzas fsicas, lo que, a su vez, ocasiona en la mayora una sensible y
progresiva baja de las cualidades de su actividad mental.

La declinacin biolgica se manifiesta por una creciente disminucin de las

capacidades sensoriales y motrices y de la fuerza fsica; las crecientes
dificultades circulatorias, ocasionadas por el endurecimiento de las arterias; y
en general, el progresivo deterioro del funcionamiento de los diversos rganos
internos.

El anciano va perdiendo el inters por las cosas de la vida, y viviendo cada vez
ms en funcin del pasado, el mismo que evoca constantemente, ya que el
presente y el futuro le ofrecen pocas perspectivas. Por eso es
predominantemente conservador y opuesto a los cambios, pues as se siente
seguro.
Como consecuencia de la declinacin biolgica, y por factores ambientales,
tambin se van deteriorando las funciones intelectuales (inteligencia, memoria,
pensamiento, etc.). Pero este deterioro es muy distinto en las diversas
personas, dndose el caso de ancianos de avanzada edad que se conservan
en excelente forma.

Los rasgos de la personalidad y del carcter se van modificando. Los ancianos

que han tenido una adultez inmadura no saben adaptarse con facilidad a sus
nuevas condiciones de vida. Manifiestan entonces una marcada tendencia a la
desconfianza, el egosmo, la crtica aguda (especialmente a los jvenes) y
reaccionan agriamente contra sus familiares y el ambiente social.

En cambio, otros ancianos, que fueron adultos maduros, se adaptan mejor a su

nueva situacin y muchos hasta parecen exagerar el optimismo, buen humor y
generosidad. Esto se deba a que, en el fondo, en la vejez se acentan los
rasgos que distinguieron el carcter en la adultez, por lo mismo que el individuo
ya no es capaz de ejercer un completo control y dominio de sus
manifestaciones psicolgicas.

En los individuos especialmente dotados, la ancianidad es una etapa de gran

comprensin, equilibrio y productividad. Tal es el caso de personalidades
ilustres que siguieron contribuyendo activamente a la vida social y cultural de
su poca cuando ya la mayor parte de sus coetneos descansaban en sus
cuarteles de invierno.

La ancianidad es la etapa final de la vida y debe merecer el ms grande

respeto, consideracin y proteccin.

Marco terico
Adulto mayor y envejecimiento
Primeramente debemos definir qu entendemos por adulto mayor, pues el
trmino vejez se ha dejado de usar por sentirse peyorativo y humillante, lo
mismo sucede con el trmino de 'tercera edad' que es un trmino muy
marcado, es decir, a partir de los 60 aos, se sienta como se sienta, pertenece
a esta edad y por lo tanto 'dicen que es un anciano.'

El trmino se ha cambiado como sucede con muchos trminos en nuestro pas,

y ahora se le llama Adulto Mayor a las personas de ms de 60 aos de acuerdo
a una Ley aprobada por la Asamblea del Distrito Federal, a mediados del ao
2000.
Adulto mayor es el trmino o nombre que reciben quienes pertenecen al grupo
etreo que comprende personas que tienen ms de 65 aos de edad. Por lo
general, se considera que los adultos mayores, slo por haber alcanzada este
rango de edad, son lo que se conocen como pertenecientes a la tercera edad,
o ancianos.
Envejecer es un proceso lento y progresivo. Los cambios se producen en forma
continua, es necesario adaptarse a ellos durante toda la vida, el envejecimiento
es una realidad que hay que afrontar, existe una clasificacin de acuerdo a la
edad (Cabrera, 2008):
:
Viejo joven 65 a 75 aos
Viejo viejo 75 a 85 aos
Viejo muy viejo 85 aos

Cambios fisiolgicos

A medida que las personas envejecen, se producen modificaciones en su

estado de salud: se alteran las estructuras y se reducen las funciones de las
clulas y los tejidos de todos los sistemas del organismo
La masa metablica activa
El tamao y funcin de los msculos
El VO2 mximo
El sistema esqueltico
La respiracin
El aparato cardiovascular
Los riones
 Las glndulas sexuales
Los receptores sensoriales
La mdula sea y los glbulos rojos.

Estos cambios son progresivos e inevitables, pero se ha demostrado con varias

investigaciones que el ritmo de algunos se puede modificar con la actividad
fsica sistemtica (Morel, 2008).

EFECTOS BENEFICOS DE LA ACTIVIDAD FISICA EN LA TERCERA EDAD

Los principales efectos del ejercicio y la actividad fsica en la tercera edad

pueden ser resumidos en: (Mahecha, (s.f)).
I. Efectos antropomtricos y neuromusculares: control del peso
corporal, disminucin de la grasa corporal, aumento de la masa
muscular, aumento de la masa magra, aumento de la fuerza
muscular, aumento de la densidad sea, fortalecimiento del tejido
conectivo, aumento de la flexibilidad

II. Efectos metablicos: aumento del volumen sistlico, disminucin

de la frecuencia cardiaca en reposo y en el trabajo sub.-mximo,
aumento de la potencia aerbica (VO2 mx.10-30%), aumento de la
ventilacin pulmonar, disminucin de la presin arterial, mejora del
perfil lipdico, mejora de la sensibilidad a la insulina, aumento de la
taza metablica de reposo,

III. Efectos psicolgicos: mejora del auto-concepto, mejora de la auto-estima,

mejora de la imagen corporal, disminucin del stress, ansiedad, tensin
muscular e insomnio, disminucin del consumo de medicamentos y mejora de
las funciones cognitivas y socializacin.
Los principales beneficios del entrenamiento de la fuerza muscular en la tercera
edad son:
- Mejora de la velocidad de andar
- Mejora del equilibrio
- Aumento del nivel de actividad fsica espontnea
- Mejora de la auto-eficacia
- Contribucin en la manutencin y/o aumento de la densidad sea
- Ayuda en el control de Diabetes, Artritis, Enfermedades cardiovasculares
- Mejora de la ingestin diettica
- Disminucin de la depresin
El ejercicio y la actividad fsica tambin contribuyen en la prevencin de las
cadas por diferentes mecanismos:
1- Fortalece los msculos de las piernas y columna
2- Mejora los reflejos;
3- Mejora la sinergia motora de las reacciones posturales;
4- Mejora la velocidad de andar;
5- Incrementa la flexibilidad;
6- Mantiene el peso corporal;
7- Mejora la movilidad articular;
8- Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Adems de los beneficios fisiolgicos de la actividad fsica en el organismo las

Evidencias cientficas muestran que existen alteraciones en las funciones
cognitivas de los individuos que realizan actividad fsica regular. Estas
evidencias sugieren que el proceso cognitivo es mas rpido e mas eficiente en
individuos fsicamente activos por mecanismos directos: mejora de la
circulacin cerebral, alteracin en la sntesis y degradacin de
neurotransmisores; y mecanismos indirectos como: disminucin de la presin
arterial, disminucin de los niveles de LDL en el plasma, disminucin de los
niveles de triglicridos e inhibicin de la agregacin plaqueta ra.

Estilos de vida saludable

Hace nada menos que 3.000 aos antes de nuestra era, algunas ciudades del
subcontinente indio haban desarrollado ya programas de higiene y salud
ambiental como la provisin de baos pblicos y sistemas de desage
subterrneos. Los aspectos esenciales de la salud estaban incorporados a las
actividades de la vida diaria, entre ellos, la higiene personal, la educacin
sanitaria, el ejercicio fsico, los cdigos de conducta y autodisciplina, las
prcticas dietticas, la sanidad ambiental y alimenticia y el tratamiento de
enfermedades y dolencias menores (Montalvo, 1999).
Hacia el ao 1400 a.C., la llamada ciencia de la vida, o Ayurveda, se destac
por el cuidado completo de la salud a travs de la educacin y promocin de la
misma. Esta tradicin alcanz tambin gran desarrollo en la Grecia y Roma
antiguas y ha persistido hasta la actualidad, pero ha quedado relegada durante
el siglo XX debido a los grandes avances realizados en la prevencin y
tratamiento de la enfermedad. Slo en las ltimas dcadas ha resurgido el
inters por la salud integral (Montalvo, 1999).
La Organizacin Mundial de la Salud (OMS), establecida en 1948, es "la
autoridad directiva y coordinadora en materia de labor sanitaria mundial",
siendo responsable de ayudar a todos los pueblos a alcanzar "el mximo nivel
posible de salud" (Montalvo, 1999).
Se puede decir que una vida saludable incluye todos los aspectos de la vida,
tanto la parte fsica como la emocional y psicolgica y si se tiene el habito
desde temprana edad al envejecer ser aun mas sencillo y no se perder ese
habito.

Como envejecer con salud?

Es de suma importancia primero aceptar que todos envejecemos y que vamos
a perder poco a poco muchas habilidades, velocidad, agilidad, flexibilidad, pero
sin embargo el ejercicio, una sana alimentacin puede beneficiar para que el
proceso sea mas fcil y sobre todo sentir bien con uno mismo
independientemente de si se tienen o no mas arrugas.
En un diario Argentino en el 2008 se habla de un libro escrito por Weil donde
indica que parte de la necesidad de aceptar la inevitabilidad del envejecimiento
y considera tan contraproducente la negacin de este proceso natural como el
intento de combatirlo. Critica calificando de inefectivas a las terapias anti-vejez
(desde las que se realizan con clulas vivas a las dietas basadas en fuertes
restricciones calricas o los tratamientos hormonales). Y propone "envejecer
con salud", dejando que la naturaleza siga su curso mientras se hace todo lo
posible para detener el inicio de trastornos relacionados con la edad, para
llegar a la edad madura con un mnimo de dficit e incomodidades.
Comenta de igual forma que es importante asistir al medico para realizar
evaluaciones y de no fumar pues este es un habito que afecta el cuerpo en
general.
Weil tambin hace recomendaciones relacionadas con la actividad fsica, y el
descanso. Al referirse al primer punto sugiere no caer en la inactividad ni en el
exceso y propone como mejor ejercicio aerbico el caminar de manera
vigorosa 45 minutos diarios cinco das a la semana, recomienda a su vez
fortalecer los msculos dos o tres veces por semana, dejando das de
recuperacin entre una y otra clase, recomienda al mismo tiempo reservar
tiempo cada da para perodos de inactividad, sin estimulacin. Esto es, sin
hacer nada. Y rescata el valor de las siestas breves: 10 20 minutos
preferentemente acostados en una habitacin oscura; al mismo tiempo, sugiere
incorporar tcnicas de relajacin si cuesta dormirse porque la mente sigue
activa al acostarse. Weil opina que el estrs no se puede eliminar, entonces
propone aprender a manejarlo, sabiendo cmo activar respuestas de relajacin.
La dieta es un aspecto sumamente importante, y de acuerdo a estudios
realizados por el Estudio de Realidad Demogrfica de la Academia del
Envejecimiento Saludable y no slo muestran que los espaoles e italianos
viven ms, sino que gracias a la dieta mediterrnea, esta consiste en consumir
muchas frutas y verduras, llegan a la vejez ms sanos, la esperanza de vida
saludable para los espaoles est entre los 70 aos para los hombres y 75
aos para las mujeres, lo que los coloca en el segundo puesto de pases con
mayor expectativa de vida de la Unin Europea, detrs de Italia (Kreibohm,
2007).

Los estilos de vida saludables, as como el optimismo y la flexibilidad para

adaptarse a diferentes situaciones tienen cada vez ms importancia para llegar
en buena forma a una edad avanzada. As lo advierten dos nuevos estudios
realizados en EE.UU. entre adultos mayores y dados a conocer por los
Institutos Nacionales de Salud de ese pas (Urbina, 2006).
Un estudio en 500 personas de entre 60 y 98 aos de edad que vivan
independientemente -es decir, ni en hogares de ancianos ni en centros de
ayuda- encontr que una actitud positiva y la capacidad de ser flexibles ante
situaciones nuevas y cambiantes eran los factores ms relevantes para
envejecer sanamente. La investigacin fue realizada por la U. de California en
San Diego, y sus resultados fueron presentados por el doctor Dilip Jeste,
profesor de psiquiatra y neurociencia de la Facultad de Medicina de ese centro
de estudios superiores."Las personas que creen estar envejeciendo bien no
necesariamente son las ms saludables", asegur. "De hecho, se hall que el
optimismo y las formas eficaces de sobrellevar situaciones eran ms
importantes para un envejecimiento exitoso que las tradicionales mediciones de
salud. Esto sugiere que la salud fsica no es el mejor indicador de una buena
vejez, pero la actitud s", concluy (Urbina, 2006).
A continuacin se darn una serie de consejos fundamentales para envejecer
saludablemente.

Actividad fsica
Actualmente el practicar algn deporte por lo menos 3 veces a la semana es de
vital importancia para mantenernos sanos y en forma. En el tiempo de nuestros
abuelos o bisabuelos no se necesitaba "hacer ejercicio" ya que su estilo de vida
era ms activo, pero hoy en da, tenemos un estilo de vida sedentario que poco
a poco nos puede llevar a desarrollar obesidad, diabetes, hipertensin arterial y
otras enfermedades crnicas degenerativas que implican un enorme costo
econmico y social, algunos de los beneficios que se obtienen al realizar
ejercicio son los siguientes:
Disminuye la atrofia muscular
Favorece la movilidad articular
Disminuye la descalcificacin
Disminuye el riesgo de arteriosclerosis e hipertensin
Reduce el riesgo de eventos vasculares cerebrales y cardiacos
Aumenta la capacidad respiratoria y oxigenacin de la sangre
Refuerza el sistema nervioso y el equilibrio
Disminuye la insuficiencias hormonales
Favorece la eliminacin de toxinas
 Refuerza la actividad intelectual
Contribuye en gran manera al equilibrio psico afectivo y a una visin ms
positiva de la vida (Montalvo, 1999).
Ayuda a mantener la salud de nuestro sistema cardiovascular, ya que el
corazn es un msculo que necesita estar en forma a travs del ejercicio
aerbico.
Tambin ayuda a disminuir el "colesterol malo" o lipoprotenas de baja
densidad y a aumentar el "colesterol bueno" o lipoprotenas de alta
densidad, lo cual disminuye nuestro riesgo de presentar un infarto.
Favorece al control del peso y a tener msculos fuertes, evitando la
obesidad.
Mejora el control del azcar en la sangre, especialmente para las
personas que tienen diabetes.
Ayuda a disminuir la tensin arterial.
Ayuda a mantenernos jvenes y a envejecer sanamente.
Brinda sensacin de bienestar y ayuda a disminuir el estrs.
Puede mejorar nuestra vida sexual.
Antes de iniciar una rutina de ejercicio hay ciertas consideraciones que se
deben de tener:
Acudir con el mdico para que le realice una evaluacin mdica
completa y determine si est en condiciones de comenzar un plan de
acondicionamiento fsico
Realizarse pruebas de aptitud fsica para determinar el nivel de
esfuerzo con el que debe de comenzar.
Acudir con un especialista en deporte y actividad fsica para que de
acuerdo con el resultado de las pruebas le realice un plan de
ejercicio personalizado.
Despus, puede proceder a elegir un deporte que le guste, que
pueda practicar fcilmente, que tenga las habilidades necesarias
para hacerlo y que pueda practicarlo con sus familiares y amigos.
La constancia es sumamente importante adems la actividad fsica debe ir
asociada con otros factores.
Alimentacin saludable
Una alimentacin saludable consiste en comer una serie de alimentos que
aporten las cantidades ptimas de todos los nutrimentos que requiere nuestro
cuerpo para mantener la salud y la menor cantidad de alimentos que sean
nocivos, como el azcar, las grasas saturadas, el colesterol, la sal y los
conservadores.

Una alimentacin sana debe ser rica en productos naturales y alimentos que no
estn procesados, especialmente abundante en vegetales como frutas,
verduras, cereales, leguminosas, nueces y semillas, ya que estos alimentos,
adems de contener nutrimentos importantes, aportan fibra, la cual tiene
propiedades para mejorar la salud.

La dieta 'mediterrnea', caracterizada por la abundancia de ensaladas,

leguminosas, frutas frescas y secas, aceite de oliva, pescado, aves de corral,
productos lcteos y huevos, pequeas cantidades de carnes rojas, pasta y
moderadas cantidades de vino, especialmente tinto, es un ejemplo de una dieta
saludable.

Lo ideal sera que aprenda a comer sanamente siguiendo las indicaciones de

un nutricionista o nutri logo certificado que le ayude a disear un plan de
alimentacin individual adaptado a sus gustos, necesidades y presupuesto.
A continuacin le daremos algunas recomendaciones sobre cada uno de estos
grupos de alimentos y la mejor manera de consumirlos para obtener una
nutricin ptima.

Leche y yogur. Debe consumir de una a dos tazas (8 a 16 onzas 240-

480ml) al da pero que sean descremados, ya que la leche entera tiene
mucha grasa y colesterol. La leche y el yogur son una excelente fuente
de calcio.
Verduras. Trate de comer 3 4 porciones de verduras al da, crudas o
cocidas ya que son una maravillosa fuente de vitaminas, minerales y
fibra que ayudan a que todo su cuerpo funcione bien. Si las cocina trate
 de que sea al vapor para que conserven sus vitaminas y, si la falta de
tiempo es una razn para que no las coma, compre verduras
congeladas.
Frutas. Consuma 3 4 porciones de fruta al da. Contienen grandes
cantidades de vitaminas, minerales y fibra, especialmente si las come
enteras. Evite las frutas procesadas o en jugos comerciales, ya que
contienen mucha azcar y pierden varias de sus propiedades nutritivas.
Leguminosas. Los frijoles, lentejas, habas y garbanzos son muy
nutritivos y baratos. Trate de incluir por lo menos una porcin de este
grupo todos los das en sus comidas.
Cereales. En este grupo se encuentran todos los derivados del trigo, el
maz, la avena, la cebada, el arroz, la papa y el camote, entre otros. Le
recomendamos consumir panes integrales, tortillas de maz o elotes,
avena integral, pastas tradicionales de smola, en vez de comer
productos hechos con harinas refinada como el pan blanco, pasteles,
galletas o cereales de caja procesados con mucha azcar.
Carnes. En este grupo se encuentran el pollo, res, puerco, pescado
adems del huevo y el queso. Son la mejor fuente de protenas pero
debemos comer no ms de una porcin por comida, o sea un trozo de
carne del tamao de su puo de la mano cerrado o un bistec del tamao
de su puo abierto o dos huevos.
Grasas. Trate de consumir grasas vegetales como el aceite de oliva o
de otro vegetal, aguacate y semillas como las nueces, y evite lo ms que
pueda las grasas animales como mantequilla, crema, tocino y la
manteca. Adems trate de preparar sus alimentos asados, al horno o al
vapor, evitando frer los alimentos.
Azcares. Evite lo ms que pueda el exceso de azcares en su dieta y
si puede deje de tomar refrescos embotellados y dulces como postre,
sustituyndolos por fruta o agua de fruta.
Agua. Tome de 6 a 8 vasos de agua al da y limite su consumo de caf a
una o dos tazas al da.

Que se debe comer?

Segn el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento (2001), el cuerpo necesita
combustible para poder hacer ejercicios y otras actividades fsicas, y ese
combustible viene de los alimentos. Comiendo los nutrientes correctos en una
dieta balanceada ayuda a construir msculos y energa. Pero qu significa
una dieta balanceada? Qu se debe comer, y exactamente cunto se debe
comer? Si usted usa la pirmide alimenticia como una gua, puede ayudarle a
prevenir o atrasar algunas de las enfermedades asociadas con el
envejecimiento. Por ejemplo, comiendo menos comidas grasosas, reducir el
riesgo de enfermedades cardiovasculares asociadas con la presin alta.
Aumentando la cantidad de frutas y verduras que come, reducir el riesgo de
tener algunos tipos de cncer. En esta gua alimenticia, se observa que la parte
ms grande de las caloras que consume cada da debern venir de cereales, y
la cantidad menor deber venir de grasas, aceites, y dulces. Las guas
alimenticias ponen un gran nfasis en verduras y frutas, restando la
importancia de carnes y productos lcteos. Algunas personas en la tercera
edad estn bajo dietas restringidas por ciertas condiciones de salud. La
enfermedad renal es simplemente un ejemplo de una condicin que a menudo
requiere restricciones de ciertas comidas o fluidos.
 Cul es el Mejor Consejo en Cuanto a la Nutricin?

UNA VARIEDAD DE ALIMENTOS para obtener la energa, las protenas,

las vitaminas, los minerales y las fibras que necesita para la buena
salud.
MANTENGA UN PESO SALUDABLE para disminuir su riesgo de tener
la presin alta, enfermedades cardacas, apopleja, ciertos tipos de
cncer y el tipo ms comn de diabetes.
SELECCIONE UNA DIETA BAJA EN GRASAS, GRASAS SATURADAS
Y COLESTEROL para disminuir el riesgo de ataques cardacos y ciertos
tipos de cncer. Puesto que la grasa contiene ms del doble de las
caloras que la misma cantidad de carbohidratos o protenas, una dieta
baja en grasa puede ayudarle a mantener un peso saludable.
SELECCIONE UNA DIETA ABUNDANTE EN VERDURAS, FRUTAS Y
PRODUCTOS DERIVADOS DE GRANOS, que proporcionan vitaminas,
 minerales, fibras y carbohidratos complejos y que pueden ayudarle a
reducir la ingestin de grasas.
CONSUMA AZUCARES SOLO CON MODERACIN. Una dieta con
mucha azcar contiene demasiadas caloras y pocos nutrientes para la
mayora de las personas y puede contribuir a deterioro de los dientes.
CONSUMA SAL Y SODIO SOLO CON MODERACIN para ayudar a
disminuir su riesgo de presin alta.
SI TOMA BEBIDAS ALCOHLICAS, HGALO CON MODERACIN.
Las bebidas alcohlicas proveen caloras pero poco o ningn nutriente.
El consumo de alcohol tambin es la causa de muchos problemas de
salud y accidentes, y puede llevar a la adiccin.

CONCLUSIONES

En esta etapa del desarrollo, se presentan caractersticas muy importantes

entre las que sobresale el deterioro fisiolgico o prdida de las funciones, esto
debido que el cuerpo de tanto uso se va gastando, y por ende se presenta
este deterioro de funciones.

La actividad fsica en el adulto mayor para promover un envejecimiento activo,

es importante porque los ejercicios y las actividades fsicas hechas con
regularidad, pueden ayudar a muchos adultos mayores de edad a mejorar su
salud; an cuando sean hechas a un nivel moderado. El hbito del ejercicio
puede prevenir o retrasar una variedad de enfermedades e incapacidades
asociadas con el envejecimiento.

Una dieta balanceada es importante para todo el mundo, incluyendo personas

de edad avanzada, es la mejor forma de obtener los nutrientes que necesita e,
no a travs de suplementos caros que quizs no necesite. Los alimentos
enteros proveen muchos nutrientes conocidos, y an otros todava por
descubrir. Algunos suplementos pueden ser de ayuda en ciertas situaciones,
pero hay otros que pueden causar efectos secundarios dainos.

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