PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA CEBOLLA

La cebolla posee una serie de beneficios y propiedades que la convierten en un

alimento sumamente sano para la salud, llena de minerales y oligoelementos
como el calcio, magnesio, cloro, cobalto, hierro, potasio entre otros. Contiene
cuantiosas cantidades de vitaminas A, B, C y E, as mismo la cebolla est
compuesta por un 91% de agua, un 7% de glcidos y un 1% de protenas.

Propiedades de la cebolla:

Una de las propiedades ms conocidas de la cebolla es la accin

diurtica, por lo que es muy recomendable en pacientes con insuficiencia
renal, gota o hiperuricemia, clculos renales, edemas o hipertensin. Por su
efecto diurtico, pero tambin por su alto contenido en agua y fibra y bajo
en grasas y azcares, es indispensable en cualquier dieta.

Tiene accin expectorante, as como bactericida y fungicida. Es muy

til en procesos como resfriados, catarros, bronquitis, faringitis y otras
afecciones respiratorias. De hecho, un remedio muy usado en estos casos,
es colocar una cebolla partida por la mitad al lado de la cama por la noche.
En los ltimos aos, tambin se ha demostrado su efecto beneficioso en el
tratamiento del asma y de las alergias.

La tan conocida accin depurativa de la cebolla se debe a que es capaz de

eliminar las toxinas y fermentos que se producen en el estmago tras
la digestin, proceso que tambin favorece al estimular al hgado,
pncreas y vescula para que segreguen las sustancias necesarias. Estas
propiedades solo se dan cuando se consume cruda.

Debern evitar un consumo excesivo aquellas personas con un estmago

delicado, que sufran de acidez estomacal o tengan tendencia a la flatulencia o
meteorismo.
Beneficios de la cebolla:

Para la diabetes, esta verdura ayuda a disminuir los niveles de azcar en

sangre, ayuda depurar la sangre y elimina las impurezas de la misma.
Contiene muy bajos niveles de grasas y caloras, en contraposicin con su
alto nivel en fibra.

Para el estreimiento, la cebolla junto con otros alimentos ricos en fibra

ayudar a regular el intestino y luchar contra el estreimiento.

Contra la diarrea, durante estos episodios de flojera, el organismo libera

mucha cantidad de lquido, por ello se aconseja beber un caldo vegetal de
cebolla, ya que gracias a su capacidad para combatir microbios, bacterias y
hongos resulta ser un excelente antisptico vegetal.

Para los riones, por su importante funcin diurtica, est indicada para
conseguir un buen funcionamiento de los mismos. Recientes
averiguaciones asocian el consumo de la cebolla con la inhibicin del
cncer, pues sus compuestos azufrados seran los responsables en la lucha
contra la aparicin de clulas cancerosas en el estmago
 PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA COCA

La coca es un arbusto originario de Amrica del Sur, donde ha sido cultivada

desde tiempos remotos. Las hojas de la coca se cultivan cuatro veces al ao y en
la actualidad su cultivo se ha extendido por varios pases del mundo.

La coca es una planta alcaloide como el t y el caf, son varios los alcaloides que
contienen las hojas de coca y uno de ellos es la cocana. La cantidad de cocana
en las hojas de coca esta entre 0,5 y 1%. Este alcaloide durante la masticacin y
por efecto de la saliva contribuye a quemar las grasas acumuladas en el hgado
generando energa.

La coca se puede consumir en forma de t, de mate, harina, etc. Las hojas de la

coca son un alimento rico en vitaminas, hierro, fibras, protenas y caloras.
Tambin es importante su aporte de calcio al organismo.
Beneficios y propiedades de las hojas de coca

La coca es muy rica en fibra.

Refuerza la flora intestinal.

Al ser muy rica en calcio ayuda en la prevencin de la osteoporosis.

Eficaz en el tratamiento de la obesidad.

Aumenta la resistencia fsica.

Es digestiva y diurtica.

La coca estimula la funcin respiratoria y combate el mal de altura.

Previene la diarrea.

Regula el metabolismo de carbohidratos.

Ayuda a combatir artritis, reumas, etc.

Ayuda en la eliminacin de grasas.

Mejora el funcionamiento del hgado.

Como consumir la hoja de coca

Las hojas de coca las podemos encontrar en forma de harina que podemos aadir
a nuestros guisos. Tambin en bolsitas para preparar t o mate de hojas de coca.

LOS KALLAWAYAS

Los kallawayas son expertos herbolarios especializados en el conocimiento de

distintos tipos de ecosistemas, en la recoleccin de plantas medicinales (hojas,
races, flores, semillas, resinas) y en la combinacin de stas para elaborar
ungentos, cataplasmas e infusiones, que utilizan en la curacin de diferentes
dolencias fsicas. Se preocupan asimismo de las enfermedades referidas a las
dolencias del alma.

Tambin usan productos animales y minerales y trabajan con los elementos de la

naturaleza (luz, sol, calor, fro). Su fuerza est en la conexin y el equilibrio que
mantienen con la naturaleza. Los kallawayas ven a la naturaleza como un todo,
cada persona forma parte de ella y una enfermedad aparece porque existe un
desequilibrio con el mundo espiritual y la naturaleza
El pago que los mdicos kallawayas reciban anteriormente por la administracin
de medicamento y el acompaamiento al enfermo consista en alimentos, comida,
alojamiento, de acuerdo al tipo de preparado y forma de administracin.
Actualmente este pago es monetario, aunque tambin existe un intercambio de
servicios en retribucin.

La medicina Kallawaya es una prctica de curacin de enfermedades fsicas y

espirituales a travs de la eleccin y combinacin de diferentes plantas
medicinales. Es una actividad que se practica desde la poca prehispnica y que
se inicia en la niez. Los Kallawayas adquieren sus conocimientos de herbolarios
desde muy temprana edad. Son llamados por las comunidades para curar
diferentes enfermedades, adems son considerados interlocutores entre el mundo
terrestre y del mundo espiritual, llevar mensajes de conciliacin entre hermanos
comunarios.

Los mdicos kallawayas, dependiendo de la zona en la que se encuentran, se

organizan para apoyar y supervisar las actividades de sus afiliados, como la
colecta de plantas, las ceremonias, las tcnicas de preparacin de medicamentos
y los tipos de tratamientos que deben realizar.

Una de las caractersticas de los kallawayas es su capacidad para recorrer

enormes distancias a pie. Los viajes de los kallawayas para la curacin de
enfermedades comienzan a partir del mes de junio. En sus recorridos colectan
diferentes especies de plantas para uso medicinal, tanto en los alrededores de
sus comunidades como en otros departamentos o fuera del pas. En algunas
ocasiones, conservan semillas o partes de las plantas para sembrarlas en un
jardn botnico personal.

Uso de plantas medicinales

Cules son los lugares preferidos para la recoleccin de plantas?

La recoleccin de plantas medicinales es la base de la preparacin de remedios

naturales. Uno de los lugares preferidos de los kallawayas se encuentra en medio
de las piedras de las terrazas o de los sukakollos(camellones). Los kallawayas
conocen alrededor de 250 plantas medicinales. Una de estas plantas es la
kalaguala, que es un remedio muy eficaz contra lasfiebres tropicales. Para la
preparacin de las plantas medicinales, los mdicos kallawayas toman en cuenta
la poca del ao, las condiciones climticas, los ciclos de la luna y la disponibilidad
de plantas medicinales. Tambin influye el tipo de dolencia y el estado de nimo
del enfermo.

Seleccin y conservacin de plantas

Los kallawayas son expertos herbolarios, es decir, que poseen un gran
conocimiento de las caractersticas de las plantas que utilizan: la forma, el color y
las partes importantes que posee para la preparacin de medicamentos naturales.
Toda planta que es colectada por los kallawayas es conservada de tal forma que
no pierda su potencialidad de curacin. Colectan las plantas segn la estacin
del ao y las llevan a sus jardines botnicos personales para el preparado de las
medicinas Otra tcnica que utilizan es recolectar las plantas y dejarlas secar a la
sombra para luego poder usarlas. Una vez que las plantas han sido consumidas
de los jardines, los kallawayas esperan la estacin indicada para volver en su
bsqueda.

Enseanza de las prcticas medicinales

Para llegar a ser un buen mdico kallawaya, los nios inician su entrenamiento
desde los ocho aos de edad, ayudando a colectar plantas y a reconocerlas; a
partir de los 12 aos acompaan a los mdicos en sus viajes. Este aprendizaje se
realiza por vocacin, por tradicin familiar y tambin como medio para mejorar los
ingresos econmicos. Los kallawayas transmiten sus conocimientos a sus
aprendices de acuerdo al rea donde viven. Los viajes a otros ecosistemas
refuerzan los conocimientos de los nuevos herbolarios.

La medicina kallawaya ejercida actualmente por unos 2000 hombres, utiliza

plantas,animales, productos humanos, minerales, amuletos3 y terapias. Los
conocimientos, transmitidos por los padres y abuelos a los muchachos y nios, en
su conjunto conforman un patrimonio intangible. 4 Adems de sus conocimientos en
materia de medicina natural, los Kallawaya comparten una cosmologa, un
conjunto de creencias, rituales, mitos, valores y expresiones artsticas que le
proporcionan una visin particular del mundo, de la cual depende su concepcin
de la salud, que une la naturaleza, lo espiritual, la sociedad y la persona. Los
Kallawaya han conservado una detallada clasificacin antigua de las plantas y
animales,5 que puede proceder de la poca incaica. Por otra parte, a la vez que
mdicos viajeros, los Kallawaya son agricultores. Usan an sus trajes tradicionales
y en el caso de los hombres los identifican sus ponchos rojos con listas de otros
colores y el sombrero.

Actualidad

Los Kallawalla actuales hablan adems de quchua, aymara y castellano, una

lengua propia, usada entre ellos y en los rituales y prctica mdica. Es esta
lengua, kalliawayai quiere decir "iniciado" en el saber.8 Los lingistas han logrado
demostrar que esta lengua tiene una base lxica principalmente procedente del
idioma puquina aunque la gramtica y base morfolgica es principalmente
quechua con algunos afijos del puquina 9 que se hablaba en el Imperio inca y que
est presente en la toponimia andina boliviana. Actualmente, las poblaciones
principales como Charazani y Curva en la provincia de Bautista Saavedra, son de
habla quechua predominantemente.
PROPI
EDADE
SY
BENEF
ICIOS
INSTITUTO TCNICO DE SALUD SAN LUCAS

DE LA
COCA
Y
CEBOL
LA
 NOMBRE: NOEM PAMELA RIOS OCAA

TURNO: MAANA

FECHA: 06/06/2016

ORURO-BOLIVIA

INSTITUTO TCNICO DE SALUD SAN LUCAS

LOS KALLAWAYAS
NOMBRE: NOEM PAMELA RIOS OCAA

TURNO: MAANA

FECHA: 06/06/2016

ORURO-BOLIVIA