La transformacin de granos en biocombustibles es la principal actividad

desarrollada por la compaa.

1. Molienda
El proceso de molienda seca comienza con la limpieza del grano de maz,
que una vez limpio pasa a travs de los molinos que lo muelen en un polvo
fino -harina de maz-.
2. Licuefaccin
La harina de maz se sopla en grandes tanques donde se la mezcla con agua
y las enzimas -amilasa alfa- y pasa a travs de las cocinas donde se
licueface el almidn. A la mezcla se le agregan componentes qumicos para
mantenerla con un pH de 7. En esta etapa se aplica calor. Las altas
temperaturas reducen los niveles de bacterias presentes en el pur o mosto.
3. Sacarificacin:
El pur de las cocinas luego es refrescado y se le agrega una enzima
secundaria -glucoamilasa- para convertir las molculas del almidn licuado
en azcares fermentables -dextrosa-.
4. Fermentacin
El etanol es producto de la fermentacin. Al pur se le agrega levadura para
fermentar los azcares y con ello obtener el etanol y el anhdrido
carbnico.En este proceso el pur permanece cerca de 48 horas antes que
comience el proceso de destilacin. En la fermentacin, el etanol conserva
mucha de la energa que estaba originalmente en el azcar, lo cual explica
que el etanol sea un excelente combustible.
5. Destilacin
El pur fermentado, ahora llamado cerveza, contendr alcohol -cerca del
1%- y agua, as como todos los slidos no fermentables del maz y de la
levadura. El pur entonces ser bombeado a un flujo continuo, en el sistema
de la columna de destilacin, donde la cerveza se hierve, separndose el
alcohol etlico de los slidos y del agua. El alcohol dejar la columna de
destilacin con una pureza del 96%, y el pur de residuo, llamado stillage,
ser transferido de la base de la columna para su procesamiento como
subproducto.
6. Deshidratacin
El alcohol pasa a travs de un sistema que le quita el agua restante. El
alcohol puro, sin el agua, se lo denomina alcohol anhidro.
7. Subproductos
Hay dos subproductos principales del proceso: el anhdrido carbnico y los
granos destilados. El anhdrido carbnico se obtiene en grandes cantidades
durante la fermentacin. Muchas plantas lo recogen, lo limpian de cualquier
alcohol residual, lo comprimen y lo venden para ser usado como gasificante
de las bebidas o para congelar carne. Los granos destilados, hmedos y
secos -DGS-, se obtienen del stillage, el cual se centrfuga para separar los
slidos suspendidos y disueltos. Un evaporador se utiliza para concentrar los
slidos suspendidos y disueltos y despus se envan a un sistema de secado
para reducir el contenido de agua a aproximadamente un 10/12%. Los DGS
contienen el ncleo del maz menos el almidn. Algunas plantas tambin
elaboran un jarabe que contiene algunos de los slidos que pueden ser
comercializados juntos o en forma independiente de los granos destilados.

Proceso Productivo - Bio4 - Bioetanol Ro Cuarto

www.bio4.com.ar/productos_proceso-prod.php
Bio4 utiliza el sistema de molienda seca para la obtencin de etanol. ... El
proceso de molienda seca comienza con la limpieza del grano de maz, ...
Licuefaccin ... El alcohol dejar la columna de destilacin con una pureza
del 96%, y el ...
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