Hamburguesas de lentejas veganas y

crudiveganas
Deliciosas hamburguesas de lentejas veganas y crudiveganas

Ingredientes:

250g de lentejas, en lo posible orgnicas

1 Cebolla
4 dientes de ajo
Harina de trigo (opcional)
Pimienta, perejil y sal a gusto

Preparacin:

1. Dejar reposando las lentejas en un recipiente de 4 a 6 horas y lavar enrgicamente 2 3

veces y sacarle cualquier excedente de agua.
2. Hervir las lentejas hasta que estn bien cocidas (crudiveganos pueden saltar este paso)
3. Picar los ingredientes restantes (la cebolla, el perejil y dems) lo ms fino posible
4. Verter estos ingredientes sobre las lentejas y licuar ( procesar) todo hasta formar una
pasta en donde le daremos forma de hamburguesa.
5. Se fren en aceite caliente (crudiveganos pueden poner la sartn hasta 40 C para
entibiar).

Podemos hacer albndigas con el mismo procedimiento, ideal para acompaar con arrz
ensaldas.
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 Carne vegana: Tipos de carnes vegetales
4 Noviembre, 2015
6 COMENTARIOS

1.
O LUCAS
O 7 ENERO, 201