A.

Nama Organ dan Fungsi Organ

No
Nama Organ Fungsi Organ
.
1 Rongga Mulut Fungsi utama mulut adalah untuk menghancurkan
makanan sehingga ukurannya cukup lebih kecil
untuk dapat ditelan ke dalam perut.
- Lidah Berfungsi untuk membantu mengunyah dan
menelan makanan menuju ke kerongkongan,
mengatur posisi makanan agar dapat dikunyah
oleh gigi dan membantu dalam menelan makanan
- Gigi Berfungsi untuk menghaluskan makanan, maka
gigi dan lidah berfungsi sebagai pencernaan
mekanik dalam mulut
- Kelenjar Kelenjar ludah menghasikan ludah atau air liur
Ludah (saliva). Kelenjar ludah dalam rongga mulut ada
tiga pasang, yaitu;
- Kelenjar parotis, terletak di bawah telinga yang
menghasilkan ludah yang berbentuk cair dan
mengandung enzim ptialin
- Kelenjar Submandibularis, terletak di rahang
bawah yang menghasilkan getah yang
mengandung air dan lender
- Kelenjar sublingualis, terletak dibawah lidah
yang menghasilkan getah yang mengandung air
dan lendir.
Fungsi ludah;
- Untuk membasahi dan melumasi makanan
sehingga mudah dalam penelanan
- Untuk melindungi selaput mulut terhadap panas,
dingin, asam dan basa.
2 Kerongkongan Fungsi kerongkongan adalah sebagai saluran
(Esofagus) untuk memindahkan makanan dari mulut ke
lambung. Kerongkongan dapat melakukan
peristaltik, yaitu gerakan meremas-meremas
untuk mendorong makanan sedikit demi sedikit ke
dalam lambung.
3 Lambung o Sebagai penghasil pepsinogen. Pepsinogen adalah
bentuk yang belum aktif dari pepsin. Enzim
pepsin ini berfungsi dalam mengubah molekul
protein menjadi potongan-potongan protein
(pepton).
o Dinding pada lambung menghasilkan asam klorida
(HCl) yang berfungsi untuk membunuh
mikroorganisme dalam makanan, menciptakan
suasana asam dalam lambung, dan
mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin.
o Permukaan pada lambung mengeluarkan lendir
yang memiliki fungsi untuk melindungi dinding
lambung dari pepsin
o Pada bayi, lambungnya menghasilkan dua enzim,
 yaitu renin, yang memiliki fungsi untuk
menggumpalkan protein susu dan kasein atas
bantuan kalsium dan lipase guna dalam
memecah lemak dalam susu
4 Usus Halus Terjadi pencernaan makanan secara kimiawi
- Duodenum - Amilophsin (amilase pankreas), yaitu enzim yang
- Jejunum mengubah zat tepung (amilum) menjadi gula
- Ileum lebih sederhana (maltosa).
- Steapsin (lipase pankreas), yaitu enzim yang
mengubah lemak menjadi asam lemak dan
gliserol
- Tripsinogen, jika belum aktif, maka akan diaktifkan
menjadi tripsin, yaitu enzim yang mengubah
protein dan pepton menjadi dipeptida dan asam
amino yang siap diserap oleh usus halus.
5 Usus Besar Fungsi usus besar adalah untuk mengabsorpsi air
(Intestinum dan mineral, tempat pembentukan vitamin K
Crasum) (dengan batuan bakteri Escherichia coli), serta
melakukan gerak peristaltik untuk mendorong
tinja menuju anus. Bakteri Escherichia coli yang
terdapat dalam usus besar juga berperan dalam
proses pembusukan sisa makanan menjadi
kotoran.
6 Rektum Rektum adalah sebuah ruangan yang berawal dari
ujung usus besar (setelah kolon sigmoid) dan
berakhir di anus. Biasanya rektum ini kosong
karena tinja di simpan di tempat yang lebih tinggi,
yaitu pada kolon desendens. Jika kolon desendens
penuh dan tinja masuk ke dalam rektum, maka
timbul keinginan untuk buang air besar.
7 Anus Anus merupakan lubang di ujung saluran
pencernaan, dimana bahan limbah air dari tubuh.
Sebagian anus terbentuk dari permukaan tubuh
(kulit) dan sebagian lainnya dari anus. Suatu
cincin berotot (sfingterani) menjaga agar anus
tetap tertutup
Enzim-enzim Pencernaan

ORGAN JENIS ENZIM PENCERNAAN FUNGSI ENZIM PENCERNAAN

Kelenjar air liur Enzim ptialin atau amilase Mencerna amilum menjadi maltose

Pepsin Mengubah protein menjadi pepton

Lambung Renin Mengubah kaseinogen menjadi kasein

Pankreas Tripsin Mengubah protein menjadi polipeptida

Lipase Pankreas Mengemulsikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol

 Amilase Pankreas Mengubah amilum menjadi disakarida

Karbohidrae Pankreas Mencerna amilum menjadi maltose

maltase Mengubah maltose menjadi glukosa

laktase Mengubah laktosa menjadi galaktosa dan glukosa

enterokinase Mengubah tripsinogen menjadi tripsin

lipase Mengubah lemak menjadi gliserol dan asam lemak

peptidase Mengubah polipeptida menjadi asam amino

Usus halus sukrase Mengubah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa