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produo de hortalias
hortas saudveis para a Amaznia
Belm
2012
Ministrio da Educao
Ministro: Fernando Haddad
Editorao
Marly Maklouf dos Santos Sampaio
CoMISSO Editorial
Gracialda Costa Ferreira
Israel Hidenburgo Aniceto Cintra
Maria Cristina Manno
Moacir Cerqueira da Silva
Srgio Antonio Lopes de Gusmo
Equipe Editorial
Incia Faro Libonati
Adriana Amaro
Roseneli Lima
Foto da Capa
Srgio Antonio Lopes de Gusmo
ISBN 978-85-7295-066-4
CDD 631.58.09.811
Sumrio
Apresentao...................................................................... 7
1 Agricultura orgnica.................................................. 9
1.1 A legislao brasileira para a
agricultura orgnica................................................ 9
1.2 Modelos de agricultura orgnica..................... 16
1.2.1 Caractersticas de modelos mais utilizados no Brasil....16
1.2.1.1 Agricultura biodinmica................................................ 17
1.2.1.2 Agricultura natural........................................................ 17
1.2.1.3 Agricultura orgnica...................................................... 18
1.2.1.4 Permacultura................................................................ 18
1.2.2 Como reconhecer produtos orgnicos....................... 19
Referncias........................................................................ 71
Apresentao
1 Agricultura orgnica
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TITULO I
Das Disposies Preliminares
Captulo I: Definies
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Captulo II Da Produo
Seo I - Da Converso
Art. 6o - Para que uma rea dentro de uma unida-
de de produo seja considerada orgnica, dever
ser obedecido um perodo de converso.
Seo II - Da Produo Paralela
Art. 7o - permitida a produo paralela nas uni-
dades de produo e estabelecimentos onde haja
cultivo, criao ou processamento de produtos or-
gnicos. (DECRETO LEI n 6.323, 2007).
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1.2.1.4 Permacultura
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3.1.1 Temperatura
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3.1.3 Umidade
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3.2 O solo
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3.3.3.2 Biofertilizante
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4.1 Preveno
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Calda bordalesa
1,0 kg de cal + 300 g de sulfato de cobre
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Calda sulfoclcica
1,0 kg de cal + 1,0 kg de enxofre
Biofertilizante
Soro de cal
Urina de bovino
Alho
Suco de insetos
Mistura de produtos
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Tratos culturais:
Adubaes complementares: aos 20 dias aps o trans-
plantio, distribuir em volta das plantas meio litro de composto
orgnico mais 1,0 g de cido brico ou brax por planta. A partir
da, a cada 10 dias, aplicar biofertilizante diludo (uma parte de
biofertilizante para cinco partes de gua) nas folhas.
Cobertura morta: fazer uma cobertura em volta das plan-
tas com serragem ou palha.
Irrigao: uma irrigao diria, em perodos sem chuvas.
Manejo fitossanitrio: podem ser consideradas as mes-
mas observaes feitas para couve.
Obs: No retirar folhas de repolho enquanto no ocorrer
a colheita da cabea.
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Figura 32 - Tutoramento de
pepineiro.
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Tratos culturais:
Adubaes complementares: a cada 20 dias aps o
transplantio, distribuir em volta das plantas meio litro de com-
posto orgnico por planta. Fazer aplicao foliar quinzenal com
biofertilizante diludo em gua (1:5).
Cobertura morta: fazer uma leve cobertura em volta da
planta, com palha ou material semelhante.
Capina: manter o entorno das plantas livre de vegetao
espontnea.
Retirada de flores: retirar as flores que surgirem at que
a planta inicie o lanamento de ramificaes laterais.
Irrigao: uma irrigao diria, em perodos sem chuvas.
O gotejamento a melhor tcnica de irrigao dessa espcie.
Tutoramento e amarrio: as plantas precisam de um tutor
com at um metro de altura, no qual a planta deve ser amarrada
(Figura 36).
Manejo fitossanitrio: pulgo e mosca branca so mais
frequentes. As viroses tambm podem ocorrer. Algumas doen-
as podem surgir a partir de patgenos presentes no solo, pro-
vocando a morte precoce das plantas.
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Referncias
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