4/4/2017 Recetassaludableswww.alquimiaentuplato.

es

Hamburguesasestilooriental 2.abr.,2017

Estahamburguesaestotalmentedistintaacualquieraquehayaspodidoprobar
antes.Teloaseguro.
Unadelascosasmsimportantesalahoradehacerunasbuenashamburguesasvegetales
essuconsistencia.sta,sinduda,marcarladiferenciaensuresultadofinal.
Suconsistenciadependerdecuntaaguacontenganlosalimentosqueutilizasyenqu
proporcinlospones.
Lassemillasylasharinasayudarnqueelaguasobranteseabsorbadndolesmayorespesor
yconsistencia.
Alserunamasablandaloidealesmezclarsemillasenterasactivadasyascontrarrestarsu
textura.

Siquieresponertemanosalaobrayexperimentarportimismatienesquepreparar:
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150garrozintegralcocido
1cebolla
brcoli
1/2Remolacha
1Puadodeperejil
1Dientedeajo
2cucharadassemillasdechamolidas
4cucharadastamari
2cucharadasdemantequilladecacahuete100%
1cucharadaaceitedeoliva

Rebozado:
Harinadearroz
Qunoaactivada

Tendrsparaunas8hamburguesas.
Recuerdalaimportanciaderemojarlosgranos,pinchandoaqutienesmsinformacin.
Mezclatodoslosingredientesconunprocesadordealimentoshastaobtenerunamasa
uniforme.Sinodisponesdeprocesadordealimentospuedeshacerlodeformamanual,
aunquetendrsquetenerpacienciaparaquetequedeunamasahomognea.

Formamosunabolagrandeyledamosformadehamburguesa.Larebozamosenharinade
arrozyqunoaactivada.
Puedeshacerlasalhornooalaplanchavueltayvuelta.Piensaendejarlasuntiempohasta
girarlas,paraqueseformebienlacapaexterior.

Elrebozadoestotalmenteopcional,puedesponerlecualquierharinaqueconsideresascomo
cualquiersemillaocerealparadarleuntoquecrujiente.Tambinpuedespasarsinl.
Siestsdeseandoprobarlasyoestoydeseandoquemelocuentes!

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