Perbandingan Kelapa dan Air

karakteristik 1:1 1:2

Kel 1 Kel 3 Kel 5 Kel 2 Kel 4 Kel 6
Berat kelapa 500 g 500 g 500 g 500 g 500 gram 500 g
Volume
798 ml 800 ml 770 ml 1340 ml 1300 ml 1280 ml
santan
Volume cream 242 ml 270 ml 310 ml 430 ml 400 ml 240 ml
Lama
18 menit 18 menit 40 menit 35 menit 38 menit 33 menit
pemanasan
Kuning Kuning Kuning Kuning Kuning Kuning
Warna kecoklatan kecoklat kecoklata keruh pekat kecoklata
cerah an n gelap sedikit kecoklatan n cerah
Kelapa Kelapa Kelapa Kelapa Kelapa Kelapa
Aroma
gurih gurih gurih gurih gurih gurih
Kurang Jernih,
Kurang Sedikit Tidak jernih, ada
Kejernihan Keruh
jernih keruh jernih sedikit sedikit
keruh endapan
Rendemen 7,5076% 8,786% 11,59% 8,2643% 5,54%

Gambar