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Los alimentos que toman las aves por medio del pico, llegan al
buche dondeson almacenados, humedecidos yablandados;
de all pasan al estmago verdadero, donde el jugo gstrico
losataca.
En la molleja se
trituran con la
ayuda de " grit "
o
piedrecillas, trans
formndose en
papilla que pasa
al duodeno, donde
bajo la accin de
la bilis y del jugo
pancretico se
vuelven
asimilables,
absorbindose los
principios tiles al
organismo y eliminndose los intiles o no asimilables.