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PROYECTO DE TESIS
AUTOR:
Daniel Sandoval Chujutalli
ASESOR:
Mgtr. Jose la Rosa Zea Ramos
LINEA DE INVESTIGACION:
Sistema de Gestin Empresarial y Productividad
LIMA - PER
2016
2
NDIC
GENERALIDADES 5
Ttulo 5
Autor 5
Asesor 5
Tipo de investigacin 5
Lnea de investigacin 5
Localidad 5
Duracin de la investigacin 5
I. INTRODUCCIN 6
1.1. Realidad Problemtica 7
1.2. Trabajos Previos 17
1.3. Teoras relacionadas al tema 27
1.3.1. TPM 28
1.3.1.1. Principios fundamentales del TPM 29
1.3.1.2. Caracteristicas del TPM 31
1.3.1.3. Objetivos del TPM 31
1.3.1.4. Beneficio del TPM 33
1.3.1.5. Pilares del TPM 34
1.3.1.6. Implementacin de un programa TPM 38
1.3.1.7. Indicador del TPM 40
1.3.2. Productividad 41
1.3.2.1. Factores de la Productividad 43
1.3.2.2. Utilizacin de la Productividad 44
1.3.2.3. Indicadores de la Productividad 45
1.3.2.4.Ciclo de la Productividad 46
1.3.2.5. Eficiencia 46
1.3.2.6. Eficacia 46
1.3.2.7. Mantenimiento de Productividad 47
3
GENERALIDADES
Ttulo
Autor
Asesor
Tipo de investigacin
Lnea de investigacin
Localidad
Lambayeque- Motupe
Duracin de la investigacin
I. INTRODUCCIN
7
Nacional
Primordial comienzo del impulso financiero es el ascenso de la productividad, el cual
se ha percibido agraciado por la globalizacin y los extraordinarios avances
tecnolgicos; algunas entidades aplican y fomentan mtodos de trabajo ms
caracterizado como, anlisis de procesos y su duracin, que aporta a perfeccionar
el empleo de recursos, adems su disminucin de costos y aumento de
productividad. Lo cual, se enlaza dichas consecuencias y periodo que lleva
adquirirlo, el periodo es un buen divisor, el cual es la compostura global y est
afuera de la intervencin humana. Cuanto pequeo sea el periodo en alcanzar el
rendimiento esperado, aumentara la rentabilidad del sistema; se reflexiona como un
empleo crecidamente intenso de recursos, donde se detalla mano de obra y los
equipos, la cualidad del progreso de la productividad es esforzarse de modo ms
profundo, no ms contina. Adems se tantea para auxiliar al estudio de la eficacia
y la eficiencia, su comprobacin puede impulsar el progreso de la actividad a veces
de un 5% a un 10% (Martinez de Ita, 1996). Productividad en el anlisis econmico),
sin ningn otro cambio organizativo o alteracin.
La UCPBJ proporciona la cerveza en las tierras norte, centro y sur relatando con ms
de 180.000 lugares de venta; en el cual la zona centro es la que contiene ms
intervencin geogrfica 43,9%( UCPBJ, 2014). (Grfico 1).
40.0%
30.0%
20.0%
Fuente:donde
En general, se nota que en la regin UCPBJ, ms
2014 se abastece la cerveza es en el
Regional
Las entidades que ofrecen como dinamismo importante la produccin, embotellado,
comercio y reparticin de brebajes malteados, brebajes alcohlicos y gaseosas por
ejemplo AMBEV PER, AJE GROUP, BACKUS, han utilizado habilidades tcticas
de mtodos y duracin obteniendo excelentes resultados. Tal motivo que la
utilizacin de mtodos y el buen manejo de los tiempos se concentran
esencialmente en excluir procesos y actividades sobrantes cuando se realiza una
9
labor.
Tabla N 01: Principales marcas que compiten en mercado cervecero
EMPRESA MARCAS
Cristal, Pilsen Callao, Pilsen Trujillo, Pilsen Polar,
Cusquea, Cusquea Malta, Barena,
UCPBJ Arequipea, San Juan, Backus Ice.
Brahma, Zenda, Lowenbrau, Budwieiser, Corona,
AMBEV Stella Artois.
AJE GROUP Franca, Club, Tres Cruces.
Fuente: UCPBJ, 2014
Ambev; 4% Otros; 0%
backus; 96%
Fuente: UCPBJ-CCR
UCPBJ S.A.A. Es una organizacin que tiene como objetivo principal seguir
liderando en la industria cervecera en nuestro pas, manteniendo el desarrollo
sostenible e incrementando acciones que tengan deducciones financieras,
10
Local
Hoy en da la productividad en la lnea 1 de la Planta Motupe se ve forzada a tener
problemas en los transportadores de las cajas, lo cual dicho proceso empieza de la
DEPALETIZADORA DE CAJAS, DESENCAJONADORA, LAVADORA DE CAJAS,
VOLTEADORA DE CAJAS, ENCAJONADORA y la PALETIZADORA DE CAJAS.
PALETIZADORA DESPALETIZADORA
ENCAJONADORA DESENCAJONADOR
VOLTEADORA DE VOLTEADORA DE
CAJAS 2 CAJAS 1
LAVADORA
DE CAJAS
DEPALETIZADOR COMBINADOR
DIVISOR DESENCAJONADORA
ENCAJONADORA COMBINADOR
%Frecuencia
Detalles del Problema Frecuencia %Frecuencia
acumulada
No hay un mantenimiento
adecuado 5 42% 42%
13
Mal manejo de
herramientas de los
operarios en una parada 2 17% 59%
Combinador de polines
de cajas desgatados 1 8% 67%
Excesiva lubricacin en
las cadenas de los
transportadores 2 17% 84%
Divisores de cajas estn
mal automatizados 1 8% 92%
Exceso de suciedad en
algunos procesos de los
transportadores de cajas 1 8% 100%
TOTAL 12
Fuente: Elaboracin Propia
Fuen
te: Elaboracin Propia
Del total de los seis factores que precisamos, solo dos de ellos enlazan el 80% para
originar un disgusto en la produccin.
Con el estudio del TPM se busca la descontar de los paros para estos
transportadores en los procesos donde se desarrolla el recorrido de las cajas, ya que
examinaremos la mejor manera de realizar una actividad, demostrando por los
mtodos una mejor optimizacin en los procesos, as tambin mejorando la
produccin, comprimiendo los precios y renovando la calidad. Adems asegura que
los sistemas trabajen en cualidades ptimas de operacin, protegiendo muchos
aspectos como la seguridad y el medio ambiente.
Internacionales
El presente tesis trata que los altos niveles de productividad que se desean han
anticipado a la empresa C.A Ecuatoriana de cermica a mejorar la planificacin del
mantenimiento, ya que se ha estado trabajando bajo la presin de desarrollar
actividades de tipo correctivo en el cual, se observ el escaso plan de mantenimiento
correcto de los equipos, lo que ha significado prdidas por improductividad de los
equipos; y elevados costos por el mal manejo de distribucin de recursos humanos,
fsicos y financieros.
Esta tesis trata que uno de los importantes problemas en la empresa radicaba la
incorreccin dependencia al mando de los tiempos improductivos. Lo cual resultaba
en el deficiente mando del aparato, compuesto a la equivocacin de mantenimiento
correctivo, que solamente se remplazaban por diferentes.
Esta tesis trata de examinar el proceso de progreso incesante y los patrocinios que
se da como efecto de un sistema combinado de operaciones concretadas, que
acceden a descartar bazofias de las reas de produccin y procedimientos.
Nacional
Dicha tesis explica que las empresas buscan reducir los costos de produccin debido
a la globalizacin y alta competencia en el mercado, por ello las empresas optimizan
sus recursos, con la finalidad de obtener efectos satisfechos, como acrecentamiento
de sus comercios, extender la duracin ventajosa de sus patrimonios y agrandar la
reserva para dominio de sus equitativos indispensables.
La presente tesis tiene como objetivo de localizar los fallos efectivos y dar propulsin
a la perfeccin en el proceso de pilado de arroz que admita una disposicin superior
en dicho proceso, por ende incrementar la calidad de los productos. Con el tratado se
consigue patentizar las ausencias del proceso y trasformar formuladas de reformas,
el cual le brinda a la compaa procedencias competitivas.
MEJORAS ENFOCADAS
VI: TPM
MANTENIMIENTO PLANIFICADO
EFICIENCIA
VD: PRODUCTIVIDAD
EFICACIA
-Compromiso en equipo.
Fuente: L.Cuatrecasas, F. Torrell. TPM en un entorno Lean Management, Profit Editorial I, Barcelona
2010.
Adems el TPM ha retrado concepciones tocados con el mantenimiento basado en
el tiempo que frecuenta de proyectar las acciones de mantenimiento del aparato de
carcter corriente, en tanto que el mantenimiento basado en las condiciones alterna
a proyectar la inspeccin a ejercitar en el aparato y sus fragmentos. (p.34).
Cero Accidentes
Fuente: L.Cuatrecasas, F. Torrell. TPM en un entorno Lean Management, Profit Editorial I, Barcelona
2010.
Diseo de Mejora de
Equipos Equipos
PREVISIN DE
Previsin MANTENIMIENTO
de Prevenci
problemas n,
MEJORA DE Correccin
MANTENIBILIDAD
MANTENIMIENTO MANTENIMIENTO
PREVENTIVO AUTNOMO
Fuente: L.Cuatrecasas, F. Torrell. TPM en un entorno Lean Management, Profit Editorial I, Barcelona
2010.
Para claro algunos objetivos del TPM, es importante saber objetivos empresariales y
los objetivos de cada equipo a laborar en dicha planta. Por tanto detallamos los
objetivos del TPM, demostrando los puntos a maximizar y los puntos a minimizar.
(p.32).
OBJETIVOS PRINCIPALES
Disminucin de daos de aparatos
Disminucin de tiempo de aguardo y de desarrollo de los aparatos
Manejo enrgico y eficiente de los aparatos
Promocin y conservacin de recursos naturales y economizar energa
Inspeccin de claridad de instrumentos y aparatos
Formacin y entrenamiento de los recursos
Organizativos
-Incremento de eficacia de la situacin de labor.
-Excelente inspeccin de los ordenamientos.
-Innovacin del conocimiento responsable, orden y sometimiento por las reglas.
Seguridad
-Corregir las circunstancias ambientales.
-Aumento del volumen de caracterizacin de problemas viables y de averiguacin de
tareas reformatorias.
-Excluir absolutamente los orgenes de contaminacin.
Productividad
-Descartar mermas que perturban la productividad.
-Incremento de la fiabilidad y disponibilidad de aparatos.
-Disminucin de los precios de mantenimiento.
-Progreso de la tecnologa de la compaa.
Mejoras Enfocadas contiene las acciones que rebuscan extender la eficacia global
del equipo. Este pilar esta enlazado a tomar magnitudes y apreciaciones metdicas y
perennes, el cual el equipo efecta una tcnica de operacin correctamente
esmerado para embestir a las grandiosas prdidas del TPM. (p.13)
Instaurar las situaciones del aparato en un sitio en el cual haya "cero defectos" es
realizable, el cual indagan confrontar y arquear las circunstancias "cero defectos"
normalmente, con la esencia de proveer la maniobra de los aparatos en el entorno en
el cual no se formen deterioros de eficacia. (p.19).
Sujetar las prdidas que originan en el encargo dcil de las oficinas. Refuerza a
impedir mermas de investigacin, coherencia, regularidad de la investigacin, etc.
(p.20).
31
FASE ETAPA
PRDIDAS EFECTOS
-Averas. TIEMPOS
-Preparaciones y Ajustes. MUERTOS
-Tiempo en Vaco
CADAS DE
-Velocidad Reducida. VELOCIDAD
-Puesta en Marcha.
Fuente: L.Cuatrecasas, F. Torrell. TPM en un entorno Lean Management, Profit Editorial I, Barcelona
2010.
Tiempo Vaco
Se obstaculiza en el cual la mquina est ociosa. Ocurre que cualquier segmento
encierre una porcin de un factor, ocasionando pereza en el aparato. (p.73).
33
Ajusta la utilidad del aparato durante su funcionamiento. Pauta las prdidas serias de
los aparatos. Dicho indicador verosmilmente es significativo para saber de buena
tinta el nivel de idoneidad de una industria. (p.24).
OEE = DT x IF x IC
Tiempo de operacin
Disponiblidad= ( Tiempo de funcionamiento )
34
N productos de calidad
Tasade Calidad= ( Total productos fabricados )
Garca (2011) precisa que tiene la finalidad de la conexin de los servicios o bienes
alcanzados y los materiales que estuvieron manejados o las diligencias de la
produccin el cual se emplearon (p. 17).
David Bain (1990), enuncia que los primordiales favores de un gran acrecentamiento
de la productividad son podero administrativo: es viable originar ms, aprovechando
los iguales o mnimos recursos. La expectante empanada econmica consigue
forjarse ms magno optimizando la productividad, en donde a cada individuo de
nosotros nos andar un tramo ms magno del mismo. (p.4).
35
Para Gutirrez (2010) detalla que la productividad se efecta con las ventajas en un
proceso o sistema, el cual aumenta a obtener destacadas derivaciones reflexionando
con los requerimientos manejados para componerlo. La productividad alcanza ser
disposicin. (p. 21).
Productividad= ( Produccin
Insumos )
( Resultados
Productividad=
logrados
Recursosempleados )
Factores de Productividad
Para Garca (1992) expresa que la productividad es primordialmente una herramienta
semejante. Asume gran jerarqua en lo acertado al ascenso de los allanes de vida del
personal envuelto, el cual es el elemento definitivo de la competitividad, la
productividad es ocuparse ms talentosamente, no ocuparse en carcter ms
perduro. (p.23).
-Factores internos.
-Factores externos.
-Los productos.
-La planta y equipos.
-La tecnologa.
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-El personal.
-La organizacin y sistemas.
-Los mtodos de trabajo.
-Los tipos de direccin y control.
-Requerimientos oriundos.
-Conciertes ordenados.
-Bolsa Mundial.
-Regmenes de gestin legal.
-Instalaciones generales.
Productividad econmica
produccin actual
Pcapital= ( Inversin en materiales )
37
Capacidad
Rojas (1996), representacin de unidades que una ordenacin puede encargarse,
recoger, recopilar o promover en un rotundo ciclo de tiempo. (p. 37)
El concepto de ciclo de la productividad nos detalla que debe ser anticipado por la
medicin, la evaluacin, la planeacin y una mejora en la misma. Este ciclo expresa
la naturaleza del proceso de la productividad, el cual es un programa continuo.
(OIT.Gestin de la productividad, 1989).
38
EVALUACIN
MEJORA
PRODUCTIVID MEDICIN
AD
PLANEACIN
Fuente: Oficina Internacional del Trabajo. Gestin de la productividad. 1 ed.Suiza, Ginebra, 1989
1.3.2.5. Eficiencia
Capacidad usada
%Eficiencia= ( Capacidad disponible )
x 100
1.3.2.6. Eficacia
produccin real
%Eficacia= ( produccin programada )
x 100
= Nu
N de meses . das .horas
Frecuencia= ( Total de meses .das . horas )
x 100
Productividad, el valor de ventaja con que se manejan los recursos servibles para
conseguir metas.
1.6. Justificacin
1.7. Objetivos
1.7. Hiptesis
42
II. MTODO
44
Modalidad:
Donde:
Para Gutirrez (2010) detalla que la productividad se efecta con las ventajas en un
proceso o sistema, el cual aumenta a obtener destacadas derivaciones reflexionando
con los requerimientos manejados para componerlo. (p. 21).
Mejoras Enfocadas:
Nakajima Seiichi (1991), Mejoras Enfocadas contiene las acciones que rebuscan
extender la eficacia global del equipo. Este pilar esta enlazado a tomar magnitudes y
apreciaciones metdicas y perennes, el cual el equipo efecta una tcnica de
operacin correctamente esmerado para embestir a las grandiosas prdidas del
TPM. (p.13)
Mantenimiento Planificado:
Eficiencia:
Eficacia:
Tie
Marcio Cotrim (2005) El TPM
VI: TPM
acata el contenido de saber
perenemente el momento del
Es de sistematizar la gestin
de los aparatos que coronan
Mejoras Enfocadas
(N
aparato para advertir y obviar los procesos productivos, de
fallas, manipulando mtodos carcter que puedan Ma
del control para establecer el optimizase el beneficio del Mantenimiento
momento del aparato equipo y la productiva. Planificado
mientras
(p.12)
est operando.
( Total de
( Pr
Tabla N 04: Operacionalizacin de variable
Poblacin
Valderrama (2013) dice que es el ligado del total de la orden de variable. El cual
expresa, el acumulado de valores en donde la variable ocupa unidades que
conceden el universo. (p.183)
Muestra
Muestreo
No probabilstico Intencional
Valderrama (2013) expresa que son materiales que explota el estudioso para
amasar y recopilar la bsqueda. Consiguen ser prontuarios, examen de
preparaciones. (p. 195).
Validez
Hernndez (2010) nos dice que se muestra al valor que su estudio repetido al
propio sujeto u ente realiza operaciones o ejecuciones iguales. (p. 200).
Valderrama (2013) expresa admitir o refutar las hiptesis del estudio laborado. (p.
230).
COSTO POR
INVESTIGADOR NRO MESES COSTO TOTAL
MES
Daniel Sandoval
350 4 S/. 1400.00
Chujutalli
3.2. Financiamiento
El actual proyecto se realizar con los recursos propios del autor.
AO 2016-II
AGOS
SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE
TO
ACTIVIDADES
Se Se Se Se
Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem
Sem 1 m m m m
2 3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13
ura del Proyecto de Investigacin y
ma de Investigacin.
hiptesis
VESTIGACIN N 1 PRESENTACIN
NCE
LIBROS FSICOS
HARTMANN, Edward H. Como Instalar con xito TPM en su Planta. 1 ed. Usa,
1987. 270p.
HERNNDEZ S., Roberto, FERNNDEZ C., Carlos y BAPTISTA L., Luca. 2010.
Metodologa de la investigacin. Mxico : McGRAW-HILL/Interamericana Editores
S.A. de C.V., 2010. ISBN: 123567890.
TRABAJOS PREVIOS
JIMNEZ Ruiz Yeiny. Propuestas de mejora bajo la filosofa Tpm para la empresa
Cummins de los andes S. A. Tesis (Ingeniero Industrial). Colombia: Corporacin
Universitaria Lasallista, Facultad de Ingeniera, 2012.
HR
FECHA HRS. HRS. PRODUC PRODUCTI
S.
PROG EFECT CION VIDAD
MAN