Brief: STARBUCKS

UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA

CPEL

BRIEF DE STARBUCKS

Curso:
Investigacin de Mercado

Profesor:
PERALTA LOAYZA ELEAZAR FIDEL

Integrantes:
Arica Jordan, Andrea
Carrera Piedra, Ronal
De la Cruz Vilchez, Melissa
Flores Lpez, Irayda
Polo Montaez, Jackeline

Lima - 2017
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I. CULTURA ORGANIZACIONAL

Cul es el nombre de la empresa?

Starbucks Coffee // Lasino S.A.

A que se dedica?
Rubro de cafeteria.

Cunto tiempo lleva en el mercado?

Starbucks tiene ms de 40 aos en el mundo teniendo su primera
tienda en Seattle Estados Unidos, en Sudamrica la primera tienda
fue en Per en Noviembre del 2003, en Mayo del 2009 se inaugur
la primera tienda Starbucks Coffee en lima Norte dentro del centro
comercial Mega Plaza.

Cul es su misin?
Inspirar y nutrir el espritu humano: una persona, una taza de caf
y una comunidad a la vez.

Cul es su visin?
Hacer de cada momento uno especial.

Cules son los valores de la compaa?

Puntualidad, Calidad, Comunicacin, Seguridad y Trabajo en
equipo.

Cules son las metas de la compaa?

Mantener a Starbucks como el primer proveedor de caf ms fino
del mundo manteniendo nuestros principios inquebrantables en
nuestra forma de hacer negocio.

En qu pases tiene operaciones?

Operan alrededor de 37 pases, como Canad, Japn, Nueva
Zelanda, Australia, Suiza, Alemania, Grecia, Mxico, Puerto Rico,
Espaa, entre otros.

Dentro del Per, en qu ciudades tiene operaciones?

Opera en todo Lima y Callao, en provincias son como Piura,
Arequipa, Cajamarca, Ica, Cusco, Huancayo, Trujillo, Chimbote.
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Cul es su competencia directa e indirecta?

Competencia Directa:

1.- Juan Valdez Caf

2.- Dunkin Donuts

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Competencia Indirecta:

1.- Frutix
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II. SITUACION / PROBLEMATICA GENERAL

Describa cul es el problema o situacin de la empresa o

producto en el mercado?
La empresa es conocida por la venta de diversos tipos de caf,
dentro de ellos los que no solamente son calientes, sino que tiene
la variacin del caf fro.

Sumado esto al clima actual que tiene la ciudad de Lima, en

especial el rea de Lima Norte; es esencial para la empresa poder
medir y calificar la demanda de ciertos productos que ofrece.

Es por eso que se desea conocer la aceptacin y consumo de las

bebidas frappuccino en la tienda Starbucks ubicada dentro del
centro Comercial Mega plaza; teniendo como pblico objetivo
jvenes de ambos sexo entre las edades de 15 y 25 aos.
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III. EXPECTATIVAS RESPECTO A LA INVESTIGACIN DE

MERCADO

Qu espera de la investigacin de mercados?

Se espera poder tener una visin ms clara de cmo es el

consumo e incidencias del frappuccino en nuestro pblico objetivo.

As mismo esperamos poder ampliar nuestro conocimiento de las

preferencias de la gente y saber que les gustara recibir (sabores,
tamaos, agregados).

Creemos que con los resultados de la investigacin nos permita

descubrir cmo hemos estado cubriendo la demanda de este
sector y poder tomar decisiones que nos permita seguir
mejorando.

IV. OBJETIVOS

Qu informacin especfica desea obtener de esta

investigacin?

- Conocer el nivel de preferencia del producto frappuccino.

- Saber si la gente reconoce a la marca y el producto.
- Saber hasta cuanto la gente est dispuesta a pagar por el
producto.
- Saber el nivel de frecuencia de los clientes.
- Saber la demanda de este producto entre el pblico objetivo.
- Establecer el tiempo promedio que se quedan en nuestro local.
- Saber si es que prefieren venir solos o en grupo.
- Saber el horario de su preferencia.
- Saber si nuestro local es un punto de atraccin para este rango de
jvenes.
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V. PUBLICO OBJETIVO

A qu segmento del mercado est dirigido el producto?

En su mayora, son adolescentes y jvenes, estudiantes

universitarios o colegiales. Que se encuentran en un rango de 15 a
25 aos. Que buscan un momento de socializar con amigos, un
lugar cmodo para un descanso mientras consumen, buscan
rapidez y calidad de atencin; Starbucks tambin es visto como un
punto de reunin para realizar trabajos estudiantiles.

Cul es la Descripcin Demogrfica ? (Edad, Sexo, NSE,

quines son los consumidores, diferencias entre
consumidores)

- Personas entre adolescentes y jvenes que gustan probar un

buen producto y servicio. Que sus edades estn entre 15 a 25
aos.

- De poder adquisitivo necesario para la compra de sus

productos.

- Segmento A y B de Lima Norte.

- Personas quienes socialicen y se sientan ms a gusto en un

ambiente agradable, el cual ofrece Starbucks.

Cul es la Descripcin psicogrfica? (estilo de vida,

necesidades, personalidad)

- Personas que gusten de comodidad, modernidad y seguridad.

- Personas que gusten del caf y lo obtengan en poco tiempo.

- Que busquen un producto exclusivo.

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VI. MIX DE MARKETING

Actual CEO Howard Schultz se uni a la compaa en 1982 y comenz a

presionar para tener Starbucks proporcionan caf, bebidas de caf, as
como granos de caf de la venta en sus tiendas. Schultz dej para iniciar
su propia tienda llamada Il Giornale. Este xito experimentado operacin
con Schultz sugiri ofertas. Eventualmente Starbucks fue vendido a Il
Giornale que luego renombrado como Starbucks. Por el momento la
empresa sali a bolsa en 1987 se haba gastado ms de 160 puntos de
venta.

Hoy Starbucks est en ms de 55 pases y cuenta con ingresos anuales

de ms de $ 7 millones de dlares para sus operaciones en Estados
Unidos, as como 1,9 millones de sus operaciones internacionales.

Starbucks aadi la lnea de Frappuccino despus de que adquiriera la

conexin del caf en 1994. La compaa tambin tiene un proceso de
innovacin de productos en curso que tiene como objetivo ofrecer
nuevos productos para atraer y mantener a ms clientes. Por lo tanto,
esta parte de la mezcla de marketing de Starbucks consiste en bebidas,
alimentos y mercanca.

Producto:

Starbucks est especializado en el caf y las bebidas relacionadas. La

compaa vende bebidas de caf, caf espresso al estilo italiano,
bebidas con mezcladas fras, as como una seleccin de t
premium. Adems, la empresa tambin vende accesorios y equipos
relacionados con el caf.

El Frappuccino de Starbucks es una mezcla del caf, la leche y hielo.

Tenemos los siguientes tipos de Frapuccino:

Frappucino de T
Frappucino de Yogurt
Frappucino de Caf
Frappucino de Caf Light
Frappucino de Crema
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Precio:

El 22 de septiembre 2015 Starbucks anunci que iba a estar subiendo

los precios debido al aumento de los precios de los granos de caf,
productos lcteos y otras materias primas.

Starbucks espera mantener o bajar el precio de algunos de sus bebidas

ms populares, incluyendo ciertas bebidas de caf espresso.

A diferencia del caf, los precios del t no se basan en el tamao, en

cambio se basa en el nmero de bolsas de t, ya que el agua es
bastante econmica.

Plaza:
Starbucks prev contar con 80 locales para este 2017 en el territorio
peruano, Actualmente cuenta con 74 establecimientos ubicadas
estratgicamente dentro del Pas.
El lugar de Venta es directamente en tienda.

Promocin:

Starbucks inici una comunidad web, Mi Starbucks Idea, diseado para

recoger sugerencias y comentarios de los clientes .

Mi programa de recompensas Starbucks permite a los miembros ganar

una bebida gratis despus de cada 15 compras en las tiendas Starbucks
participantes.

Es raro encontrar un anuncio publicitario de Starbucks en alguna valla

publicitaria, en el peridico o en algun cartel donde se puede contratar
anuncios para la mayora de los otros establecimientos, tales como
McDonalds?. Debido a que su principal medio pulicitario es la que va de
las referencias de sus clientes. El boca a boca.

Starbucks hace hincapi en la calidad por encima del precio y otras

caractersticas se podran destacar.

La compaa ha hizo grandes esfuerzos para crear una "atmsfera de la

comunidad" entre los amantes del caf de calidad superior.
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Su publicidad lo hace por redes sociales (Facebook, YouTube, twitter) se

le hace ms accesible llegar al pblico objetivo.

8. QUE OTRO TIPO DE INFORMACION CINSIDERA INPORTANTE

CONOCERLA Y QUE AYUDARA A PLANTEAR EL PROBLEMA DE
INVESTIGACIN

Para lograr una mayor y mejor recoleccin de informacin en pro de

nuestra investigacin, podramos acudir tambin a la Informacin
Indirecta, donde nos mostrar a travs de fuentes indirectas como datos
estadsticos, grficas, tablas de indicadores, etc.
Otro tipo de informacin recomendable sera tambin la de organizar
entrevistas profundas con grupos cualitativos de personas que cumplan
con los requisitos de nuestro objetivo, para lograr as un intercambio de
ideas entre los componentes y as, conseguir la mxima informacin
posible.

9.- ACCIONES A TOMAR:

Cuando ya se tiene los resultados de la investigacin de mercado se
proceder a la toma de decisiones en este caso la aceptacin y consumo
de las bebidas frappuccino en la tienda Starbucks ubicada dentro del
centro Comercial Mega plaza; teniendo como pblico objetivo jvenes
de ambos sexo entre las edades de 15 y 25 aos sali positivo ya que si
existe demanda en el consumo de dicha bebida, los jvenes de estas
edades mayormente les gusta las bebidas heladas a comparacin de un
caf express y hacen uso de las instalaciones en grupo, con amistades
de colegio, institutos, universidades porque quieren pasar un momento
fresh y relajante en compaa, y que mejor con una bebida a base de
hielo y caf u otras combinaciones, se va seguir con el servicio gratuito
de Wifi y vamos tambin a sacar vasos exclusivos con diseos
veraniegos para los jvenes en esta poca del ao que muchos estn de
vacaciones y quieren pasar un momento refrescante y en compaa con
las amistades, etc., otra accin a tomar tambin sera experimentar con
ms sabores en base al frappuccino para que haya aceptacin por parte
de los jvenes.