Torta de Coco.

Tefi no ensea a hacer una Torta de Coco. Una masa suave,

capa de dulce de leche y para terminar un crocante de coco,
con su sabor tan perfecto y caracterstico Una gran
combinacin!
Ingredientes
75 gr. de manteca pomada (a temperatura ambiente)
120 gr. de azcar y 3 cucharadas grandes extras
2 huevos
1 cdta. de esencia de vainilla
150 gr. de harina leudante
400 gr. de dulce de leche repostero
Empezemos a Cocinar
1. Separar yemas de claras. Reservar ambas
2. Mezclar la Manteca. Agregar el azcar y batir
energicamente o con batidor. Incorporar yemas
 3. La harina tamizada. Incorporar suavemente. Meter mano
para formar un lindo bollo sin grumos.
4. Estirar con los dedos directamente en el molde.
Preferentemente desmontable y previamente enmantado
y enharinado. Forman una base lisa con paredes para
rellenar.
5. A la heladera por media hora.
6. Mientras se enfra la masa, mezclar con las manos el
coco con las claras y las cucharadas extras de azcar.
7. Rellenar la masa con el dulce de leche. Arriba la mezcla
de coco.
8. Hornear por 35 minutos aproximadamente a horno
medio o hasta que la masa y el coco estn doraditos.

Tarta de Coco y Dulce de Leche

Hoy tenemos la receta de esta riqusima Tarta de Coco y

Dulce de Leche, que es alucinantemente rica! Es una
masa de masa frola, con dulce de leche repostero y una
cobertura de puro coco, para los amantes absolutos del
coco y el dulce de leche

Empecemos ahora mismo hacerla! :heart:

Ingredientes
Para la masa frola:
200 gr. de harina 0000
100 gr. de manteca (mantequilla)
55 gr. de azcar
1 huevo
10 gr. de polvo de hornear
2 gr. de sal (opcional)
Esencia de vainilla c/n
Para el relleno y cobertura:
500 gr. de dulce de leche repostero
200 gr. de coco rallado
250 gr. de azcar
1 huevo

Tarta de Coco y Dulce de Leche porcin

Receta de la Tarta de Coco y Dulce de Leche de 24 cm. de
dimetro
1. Tamizar la harina junto al polvo de hornear y la sal.
2. Batir la manteca junto al azcar. Luego agregar el
huevo y la esencia. Unir.
 3. Unir el batido junto con la harina, y formar una masa.
4. Estirar y fonzar la tartera. Llevar al fro de freezer por
1 hora.
5. Encender el horno a 170-180C.
6. Formar la cobertura, uniendo el huevo, con el azcar
y el coco.
7. Hornear a blanco. Retirar el peso.
8. Rellenar con dulce de leche y agregarle la cobertura
por encima. Hornear hasta completar la coccin.
9. Lista la Tarta de Coco y Dulce de Leche!
Tips y trucos de la receta de Tarta de Coco y Dulce de
Leche
La Tarta de Coco y Dulce de Leche, aparte de ser
deliciosa, no es tan compleja de realizar, excepto que sea
su primera tarta, y desde ya, les cuento que es probable
que les resulte difcil hacer cualquier tarta. Si es as,
tnganse paciencia y disfruten de la experiencia. Si les
queda perfecta y hermosa, bienvenida sea y si no les
queda tan bien, la prxima saldr mejor y cuando menos
lo esperen tendrn tartas de coco y dulce de leche ricas y
ultra hermosas :heart:
Pero ahora voy a hablar de algunos tips a tener en cuenta
para que salva bella la tarta
Masa frolla Tarta de Coco y Dulce de Leche
Tip 1- la masa frolla: esta masa que lleva polvo de
hornear es muy aireada y rica. En la tarta de coco y dulce
de leche, qued bien finita, por el peso que le puse. Les
cuento que me arrepent, porque me hubiera gustado que
quedara mas gruesa. As que si a Ustedes les gusta mas
gruesa la masa, los invito a que congenlen la masa pero
luego le den la primera coccin sin el peso mucho mas
fcil, no?

Se la llama frolla a esta masa, porque a diferencia de la

dems lleva polvo de hornear. Es la misma masa de las
Pepitas, as que con lo que les sobra de masa pueden
hacer unas ricas Pepas de membrillo.
Pueden utilizar harina leudante en vez de harina 0000 y
polvo de hornear, si es que ya la tienen en casa.
Tartera desmontable Tarta de Coco y Dulce de Leche
Tip 2 la tartera: la tartera que utilic es de 24 cm. de
dimetro. Y es desmontable. Si Ustedes quieren que la
tarta no quede dentro del molde, van a tener que invertir
en este tipo de moldes. Intenten comprar una de buena
calidad, bien slida, porque si es blanda les va acostar
mucho desmoldar las tartas, mas an esta Tarta de Coco
y Dulce de Leche, porque es muy pesada. Tiene de
relleno y cobertura 1 kilo de peso.. super pesada.

Horneado Tarta de Coco y Dulce de Leche

Tip 3 el horneado: vieron que en el video horneo la tarta
2 veces. Les cuento un poquito sobre esto. Se realiza de
esta manera, porque, si nosotros enviamos la masa de la
tarta de coco y dulce de leche, entera, con el dulce y la
cobertura de coco al horno. La masa quedara cruda y la
cobertura quemada.
Hay que tener cuidado, mucho cuidado de no sobre
cocinar el coco, porque queda amargo y horrible. Por lo
tanto, se realiza una pre coccin de la masas sola y se
hornea a blanco. Que quiere decir esto? quiere decir,
que la masa, esta cocida, pero no dorada, esta todava
cruda. Esta solamente blanca, pero no terminada su
coccin.
Se van a dar cuenta de esto, cuando retiren el papel, y al
tocarla tiene resistencia. Si dej de estar cruda, pero an
no esta cocidalisto! la sacamos del horno. Luego, le
quitamos el peso, si le pusimos y la rellenamos y
cubrimos con el coco. Ah la enviamos al horno hasta que
este terminada la coccin.
En mi horno estuvo, unos 20 minutos hasta que se hizo
a blanco y otros 20 a 25 minutos, para que se dorara el
coco. Esto es en MI HORNO! En los dems este tiempo
puede variar.
Tarta de Coco y Dulce de Leche
Tambin quiero mencionar, que si vieron la masa cuando
la llev al horno, le coloqu una fuente o placa por
debajo. Esto es importante si quieren que la masa no se
deforme. Ya que nunca tocamos ni manipulamos
directamente la tartera, sino que lo hacemos con la
fuente. Tambin nos ayuda con el peso, y a no
quemarnos al entrar y sacar la tartera del horno.
La conservacin de esta Tarta de Coco y Dulce de Leche,
es 7 das a temperatura ambiente y 2 semanas en
heladera. Tambin la pueden freezar por 3 meses.
Espero que les haya gustado la receta y que se anime a
realizar esta riqusima Tarta de Coco y Dulce de Leche!
nos vemos en la prxima receta

Torta de coco de la abuela

Una suave y deliciosa forma de esperar la hora del t es
esta torta de coco muy fcil de preparar. Una idea de la
abuela para acompaar la mediatarde, porque llegada la
hora ella reuna todos los ingredientes y en un, dos por
tres tena en la bandeja del horno una prxima torta de
coco que conquistara a quin llegara. Sorpresa?
Ninguna! Todos sabamos que haba algo rico, era cosa
de dejarse caer y aprovechar de las cocciones de la mano
de la abuela.
La torta de coco tiene ingredientes simples y al terminar
se puede embetunar de crema chantilly y coco rallado,
mucho coco rallado. A cocinar y disfrutar!
Tiempo de elaboracin| 60 minutos
Porciones|6
Ingredientes
250g de harina
cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo para hornear
 90g de manteca
90g de azcar
60g de coco rallado
cucharadita de ralladura de limn
1 huevo
125cc de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
Cmo preparar la torta de coco
1. Precalentar el horno a 180 C (moderado).
Enmantecar y enharinar una fuente para tortas.
2. En un bowl, tamizar juntos la harina, la sal y el polvo
para hornear. Incorporar la manteca y frotar con las
manos hasta formar grumos pequeos. Agregar el
azcar, el coco y la ralladura de limn.
3. En otro bowl, batir el huevo con la esencia de vainilla
y la mayor parte de la leche.
4. Formar un hueco en el centro de la mezcla de harina,
agregar la mezcla de leche y huevo, y mezclar para
obtener una preparacin ms consistente. Si es
necesario, agregar ms leche.
5. Colocar en el molde y llevar al horno.
6. Hornear 40 minutos o hasta que al pinchar con un
palillo, este salga limpio. Dejar entibiar y desmoldar.
 Se puede cubrir con crema chantilly y decorar con
ms coco rallado.

Torta de coco

Ingredientes(6 personas)
1 coco rallado (2 tazas)
1 taza de azcar
5 huevos
1 cdta. De esencia de vainilla
 1/2 taza de harina
2 cdas. de leche en polvo
3 cdas. de ron
1 cda. de polvo para hornear
1/2 taza de aceite
60 minutos
Preparacin
Mezclar de forma envolvente en un recipiente los huevos
batidos, el azcar, la harina, el aceite, la leche en polvo, la
esencia de vainilla y el polvo de hornear. Enmantequillar el
molde refractario y espolvorear con harina. Cuando la mezcla
quede homognea, verter en el molde y hornear a 350
durante una hora o hasta que espese. Desmoldar caliente y
adornar con tiras de coco tostadas.
Torta de Coco

Una receta sencilla para una torta deliciosa.

Ingredientes:
5 cucharadas de harina leudante
5 cucharadas de aceite
5 cucharadas de vino tinto
5 cucharadas de azucar
5 claras de huevo
5 yemas de huevo
100 grs de coco rallado
1 taza de azucar
dulce de leche o chocolate para untar
Preparacin:
Mezclar y batir la harina, el azucar, las yemas, el aceite y el
vino.Volcar la mezcla en un molde (previamente
enmantecado) y hornear a fuego medio(180)
aproximadamente unos 15/20 minutos hasta que tome color
marron.
Mientras la masa esta en el horno batir las 5 claras
agragandole paulatinamente la taza de azucar y cuando esto
esta a punto agregar los 100 grs de coco.
Cuando se saca la masa del horno untar la superficie con una
capa delgada del chocolate o dulce de leche (a preferencia) y
luego volcar el preparado de coco.
Otros 15/20 minutos de horno medio, sacar, dejar enfriar y
listo.