Chop Suey. Lo hacemos en 30 minutos!

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Hoy comparto con ustedes una receta sencilla y rapidsima! Con estas cantidades ha
remos 2 porciones de arroz chino....ms
Recetas fciles con Arroz Recetas fciles con Arroz
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Ingredientes
1 cebolla grande
2 dientes ajo
1/2 pimiento rojo o amarillo o verde
4 varillas de apio
2 tazas arroz yaman cocido
1/4 taza man pelado sin sal (cacahuate)
2 cucharadas soperas salsa de soja
3 salchichas
2 cucharadas soperas almidn de maz
Pasos
Preparacin: 1) Cortamos la cebolla y el pimiento en cuadrados grandes. 2) Cortamo
s el ajo en mitades. 3) Cortamos las salchichas y el apio en rodajas finas. 5) H
ervimos el arroz en abundante agua. 6) Mezclamos en un recipiente 2 cucharadas s
operas de almidn de maz con 2 cucharadas de salsa de soja. Revolemos bien y luego
agregamos 1 taza de agua. Mezclamos y lo dejamos listo para la coccin.
Una vez que el aceite est caliente agregamos la cebolla, el ajo, el apio y el pim
iento. Cocinamos y revolvemos por 3 a 4 minutos.
Coccin: En una olla de fondo grueso colocamos un chorro de aceite (2 cucharadas s
operas bien cargadas) y llevamos a fuego alto.
Luego agregamos las rodajas de salchichas. Cocinamos y revolvemos durante 1 minu
to.
Agregamos el man (cacahuate). Cocinamos y revolvemos 1 minuto ms.
Bajamos el fuego a medio e incorporamos el arroz cocido. Mezclamos todos los ing
redientes.
Por ltimo agregamos la salsa de soja junto con el almidn de maz. Revolvemos y cocin
amos hasta que sta comience a espesar (ms o menos durante 1 minuto).
Apagamos el fuego y salpimentamos de ser necesario (recuerden que la salsa de so
ja es muy salada as que cuidado con la sal ;) y listo! A disfrutar de un delicios
o arroz chino!
Consejos y datos tiles: 1) Les recomiendo que, para toda receta china, dejen los
ingredientes pelados, cortados y listos para cocinar. Como la coccin es rpida no v
amos a tener tiempo de cortar la verdura a medida que cocinamos. 2) En esta rece
ta trabajamos con el fuego alto as que es muuuuy importante revolver todo el tiem
po que estamos cocinando.
3) Pueden agregar o quitar todas las verduras que quieran. Pueden quitar el ajo,
agregar ms pimiento, poner menos apio, agregar brcoli (queda buensimo con brcoli).
4) Lo mismo con las salchichas. Si no les gusta pueden hacerlo con pollo (me enc
anta esta receta con pollo!!)
4) Pueden sustituir el man por ssamo o almendras fileteadas. A mi particularmente
me gusta con man. Le da un sabor muy especial! 5) Si lo desean pueden agregar ms s
alsa de soja a la receta. 6) Pueden usar arroz yaman o cualquier otro que les gus
te.
Espero que les haya gustado esta receta! Es riqusima, con mucha textura y aroma,
y se hace rapidsimo!! Un beso enoooorme para todo el mundo y ser hasta la prxima re
ceta CON ARROZ ;)