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LABORATORIO DE PRODUCCIN

Ingeniera Industrial
PROCESOS INDUSTRIALES II

LABORATORIO 7
OBTENCIN DE CHAMP Y DETERGENTE VAJILLERO

7.1.INTRODUCCIN
Para lograr su papel limpiador, un detergente debe producir numerosos fenmenos, loscuales
dependen en general del tipo de sustrato, del tipo de sucio y de las condiciones. As se
handiseado frmulas especficas capaces de actuar con eficiencia en casos particulares, y
frmulasgenerales con resultados ms o menos satisfactorios en la mayora de los casos.En estas
formulaciones entran un gran nmero de componentes cuyos papeles secomplementan uno a
otro, a menudo con un efecto de sinerga, es decir un resultado mejor quela suma de los efectos
independientes de cada uno de los componentes.A continuacin se mencionan los diferentes
tipos de componentes que se encuentran enformulaciones detergentes y el papel que juegan.

7.1.1. Surfactantes
Los surfactantes aninicos (sulfonatos, ester-sulfatos, jabones) y noinicos (alcoholes ofenoles
etoxilados) actan como agentes de mojabilidad del sustrato, rebajan la tensininterfacial, se
adsorben y cambian el potencial superficial, emulsionan el sucio liquido, ydispersan las
partculas slidas.En algunas aplicaciones especiales se usan las propiedades bactericidas de
lossurfactantes catinicos, tales como en formulaciones desinfectantes, en los cuales estn
amenudo asociados con surfactantes noinicos (Ho Tan Tai, 2000).

Los surfactantes anfteros no se usan generalmente como surfactantes nicos enformulaciones


detergentes por su alto costo, sino como aditivos dispersantes de jabones de calcio(Lime soap
dispersing agents LSDA en ingls).

Dr.Ing. Roberto Del Barco G.


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7.1.2. Agentes secuestrantes mejoradores (Builders)


Estos agentes tienen como propsito mejorar la accin limpiadora del surfactantemediante varios
efectos. Su principal accin es secuestrar a los cationes divalentes del agua dura(calcio,
magnesio) para evitar la interaccin de estos iones con los surfactantes. La eliminacinse hace en
forma de solubilizacin (quelato), precipitacin, o intercambio jnico.Otra de las acciones de los
mejoradores es mantener el pH de la solucin detergente a unvalor alcalino, neutralizar los
cidos grasos libres y formar jabones in-situ en la interfase.Tambin aumentan el potencial
(negativo) de superficie de los textiles y de los sucios y por tantoinhiben la redeposicin.Existen
dos tipos de agentes mejoradores: los inorgnicos y los orgnicos. Los msutilizados en la
actualidad son los agentes mejoradores inorgnicos solubles, principalmentefosfatos, y en menor
grado silicatos y carbonatos de sodio, o insolubles como las zeolitas(alumino-silicatos naturales
o sintticos).

Estas sustancias secuestran los cationes divalentes por quelatacin (soluble) ointercambio
innico (insoluble). La figura siguiente indica estos dos mecanismos.La utilizacin extensiva de
fosfatos en formulaciones detergentes ha producido un nuevotipo de contaminacin de aguas
llamada eutroficacin. Este fenmeno proviene delenriquecimiento excesivo de las aguas
enfitonutrientes, el cual resulta en un crecimientoabundante de las algas y otras plantas, lo que
agota el oxgeno disuelto y acaba con la faunaacutica. Este fenmeno, que haba sido observado
hace varias dcadas cerca de la salida deaguas negras conteniendo materias orgnicas, se ha
vuelto incontrolable en ciertos casos por laaccin fertilizante adicional de los fosfatos
proviniendo del uso extensivo de detergentes.En los ltimos aos se ha tratado de hallar un
sustituto econmico a los fosfatos. Sinembargo, ni los silicatos ni los carbonatos han dado
resultados comparables. La tendencia actuales utilizar mezclas STP/SASIL en exceso sobre la
dureza del agua, lo que permite una accinsecuestrante incluso durante el enjuague (Broze,
1999).

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Figura 1. Accin secuestrante de dos mejoradores inorgnicos.Sodio Tri(poli)Fosfato STP y Sodio


Alimino Silicato SASIL (Zeolita)

Fuente: Salager, 1998.

7.1.3. Agentes dispersantes de jabones de calcio (LSDA)


Muchas formulaciones detergentes liquidas y en polvo para mquina de lavar contienensales
alcalinas de cidos grasos, es decir jabones cuyo papel es reducir la espuma. Los jabones enbarra
o en escamas contienen un alto porcentaje de tales productos. Los jabones tienenexcelentes
propiedades limpiadoras, son seguros y fcilmente biodegradables; sin embargo sonmuy
sensibles a los cationes divalentes, especialmente el calcio con el cual producen salesinsolubles
en agua.
Los agentes dispersantes de jabones de calcio (Lime soap dispersing agents o LSDA)
sonsurfactantes aninicos o anfteros que se comercializan con los jabones para formar
soluciones queno producen precipitado en agua dura. Entre los agentes dispersantes de jabones
de calcio seencuentran los alfa-sulfo-esteres de cido grasos que son de los productos menos
costosos,aunque con eficiencia relativamente moderada. Otros compuestos del mismo tipo son
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los alquilgliceril ester sulfonatos. La gran mayora de los agentes dispersantes de jabones de
calcio con buena eficienciason surfactantes anfteros con un grupo amina o amida grasa. Las
betanas, en las cuales el grupoannico es un carboxilaco, son menos efectivas que las taurinas
(grupo SO3-) o los compuestospolietoxilados.Se obtiene excepcionales propiedades dispersantes
cuando se introduce un grupo amidoaminaen un surfactante anftero (Showell, 1998).

7.1.4. Clasificacin de los tensoactivos


En trminos generales, los tensoactivos son molculas que modifican la tensin superficial de los
compuestos en una mezcla; estos se clasifican segn su comportamiento inico en solucin
acuosa como aninicos, catinicos,no inicos y anfteros. Los principales usos de los
tensoactivos es como detergentes, humectantes, espumantes, emulsificantes y solubilizantes. Es
importante tener en cuenta que las propiedades de los tensoactivos se modifican por la presencia
de electrolitos.

Los agentes tensoactivos (ATA) o surfactantes S son sustancias que presentan actividad en la
superficie, reduciendo la tensin superficial del lquido en el que esta disuelto o bien la tensin
superficial de la intercara si hubiera otra fase presente. Para que una sustancia sea TA se requiere
que contenga dos grupos: uno polar o hidrfilo (amigo del agua) y otro no polar o hidrfobo
(terror al agua).

Los ATA se clasifican en cuatro grupos de acuerdo con sus propiedades fisicoqumicas:

ANIONICOS: son aquellos que en solucin se ionizan, el grupo hidrfobo queda


cargado negativamente. Se caracterizan por la existencia en su molcula de cationes
orgnicos e inorgnicos (Na+, K+, Ca++, Ba++, Mg++, NH4+, etc) y una parte
hidrofbica que contiene los grupos aninicos (-COO-, -SO3-, -O-PO32-, etc) unido a la
fraccin orgnica. Son de importancia por su empleo en la formulacin de detergentes de
uso domstico e industrial. Son del tipo: sulfonato, sulfato, fosfato, sulfosuccinato,
sulfoacetato, derivados de aminocidos, etc.

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CATIONICOS: compuestos de por lo menos una cadena de 8 a 25 tomos de carbono,


derivada de cidos grasos o de un derivado petroqumico y un nitrgeno cargado
positivamente, el anin suele ser un Cl-, Br-, OH-, -SO42-, etc. La mayora estn
constituidos por una cadena larga de sales de amonio cuaternarias o sales de
alquilaminas. La cadena larga es el grupo hidrofbico y el grupo hidrfilo pequeo y
altamente ionizado lo constituye el N cuaternario. Son importantes en la industria por su
eficiencia bactericida, germicida, algicida, etc. Tipos: metosulfato, derivados de
imidazolina, xidos de amina y sales de aminas. Son aquellos que en solucin se ionizan,
quedando el grupo hidrfobo cargado positivamente.

NO IONICOS: sin ionizarse, se solubilizan mediante un efecto combinado de un cierto


nmero de grupos solubilizantes dbiles (hidrfilos) como ter, y OH-. Son derivados
polioxietilenados y polioxipropilenados, derivados de sorbitn y alcanolamidas grasas,
etc. Tienen la ventaja de que son estables frente a la mayora de los productos qumicos
en las concentraciones usuales de empleo, al no ionizarse en agua, no forman sales con
los iones metlicos y son igualmente efectivos en agua blanda o dura. Su naturaleza
qumica los hace compatibles con otros ATA catinicos, aninicos y coloides cargados +
y -. Por otra parte sus caractersticas los hacen altamente valiosos como materias primas,
base para formulacin de diversos productos para la industria de la agricultura, curtido,
latex, textiles, procesos de metales, pinturas en emulsin, petrleo, pulpa y papel,
limpiadores. El grupo hidrofbico esta formado por una cadena larga que tiene grupos
dbilmente solubilizantes, por ejemplo enlaces etreos y grupos OH. La repeticin de
estas unidades tiene el mismo efecto que un hidrfilo fuerte salvo que no hay ionizacin.
Tipos: alcoholes grasos polioxietilenados, alquilfenol polioxietilenados, cidos grasos
polioxietilenados, etc.

ANFOTEROS: presentan en su molcula grupos aninicos y catinicos, formados por


una cadena grasa y un nitrgeno cuaternario, conteniendo un radical aninico, son
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productos estables en sistemas cidos y alcalinos, bsicos en el rea cosmtica, por su


buena tolerancia cutnea y en la formulacin de limpiadores alcalinos e inhibidores de
corrosin. Ejemplo las betainas.

Las propiedades generales y comportamiento de los ATA se deben al carcter dual de sus
molculas, (grupo hidrfilo como: cidos, ster, amidas, aminas, ter, alcohol, etc y grupo
hidrfobo: como cadenas alqulicas lineales de 8 a 18 carbonos derivados de cidos grasos, o
unidas a ncleos aromticos) es as como el antagonismo entre las dos secciones y su equilibrio
es la que da al compuesto sus propiedades activas de superficie. Cuando hay molculas de S en
solucin acuosa, estas tienden a acomodarse y extenderse en la superficie, con el grupo hidrfilo
embebido en el agua, (ejerce un efecto solubilizante) y el grupo hidrfobo fuera del agua.

Las principales aplicaciones de los agentes tensoactivos se dan en: emulsificantes, dispersantes,
mojado, espumado o rompimiento de espuma, impermeabilizantes, detergencia, germicidas,
insecticidas, engrase y desengrase, teido, blanqueado, suavizantes, lubricantes, humectante. Por
ejemplo: en la industria textil los ATA se utilizan para preparar las fibras, como suavizantes,
humectantes, auxiliares de tintura, antiestticos, y acabados antibacteriales. En la industria de
lavado, ATA con propiedades de detergencia, humectacin, mojado, dispersantes y
emulsificantes para productos de limpieza, desodorantes, aromatizantes, desinfectantes,
detergentes. En la industria de los desinfectantes: ATA con accin germicida y antisptica. En la
industria de los cosmticos: ATA con funciones de humectacin, detergencia, emulsificacin,
espumacin, solubilizacin y efecto bactericida, para preparar productos de limpieza de la piel,
preparados para bao, lociones, cremas, dentfricos, shampoos. En la industria metalgrica:
oxidacin, detergentes, desfloculantes, emulsificantes, etc. En la industria agrcola: insecticidas
principalmente.

Las principales funciones de la detergencia son: eliminar la suciedad de una superficie y evitar su
redepositacin. Existen tres mecanismos de accin:

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1) solubilizacin: el aceite se disuelve en el interior de micelas del detergente formadas en


solucin acuosa, con lo cual se reduce la adhesin de la suciedad y se puede desalojar por accin
mecnica.

2) emulsificacin espontnea y,

3) enrollamiento de la suciedad sobre una superficie y su subsiguiente emulsificacin.

Tabla N 1. Principales tensoactivos, propiedades y aplicaciones


Nombre Nombre qumico Aspecto Solubilidad Dosificacin % Funcin Aplicacin
ANIONICOS:
Detergentes,
Acido Dodecil Acido Dodecil Liquido viscoso
Soluble en agua 10.0 30.0 Tensoactivo desengrasantes,
Bencen Claro Bencen Sulfnico color caf
limpiadores.
Lauril Eter Sulfato Liquido viscoso,
Shampoos,
Chemiten de Sodio y Lauril ligeramente Soluble en agua 15.0-30.0 Tensoactivo
desmaquillantes
sulfato de amonio Amarillo
Lauril Eter Sulfato Lauril Eter Sulfato Liquido incoloro Shampoos,
Soluble en agua 20.0-30.0 Tensoactivo
de Sodio de Sodio a amarillo ligero limpiadores
Shampoos,
Lauril sulfato de Lauril Sulfato de Lquido fluido Tensoactivo,
Soluble en agua 10.0-30.0 cosmticos,
amonio Amonio transparente espumante
limpiadores lquidos
Shampoos de alta
calidad que requieren
Lauril Eter Sulfato Lauril Eter Sulfato Lquido amarillo
Soluble en agua 10.0 30.0 Tensoactivo adems un trato
de Amonio de Amonio claro
suave al cabello
delicado.
Lquido viscoso
Alkil arilbencen
opalescente, Productos de
RJ-Lim sulfonato de Soluble en agua 4.0-30.0 Tensoactivo
incoloro a limpieza
sodio
amarillo.
Polvo de color
Alquil Aril Alquil Aril blanco a Tensoactivo base Productos de
Soluble en agua 5.0-30.0
Sulfato de Sodio Sulfato de Sodio ligeramente para detergentes. limpieza.
amarillo paja.
Lquido viscoso Shampoos capilares,
Nacarante para Nacarante para de blanco faciales o corporales
Soluble en agua 0.3-1.0 Nacarante
shampoo shampoo aperlado a para dar un efecto
amarillo claro nacarado.

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Nombre Nombre qumico Aspecto Solubilidad Dosificacin % Funcin Aplicacin


CATIONICOS:
Liquido
Cloruro de cetil Acondicionador Acondicionadores
Chemiquart C transparente a Soluble en agua 0.5 a 7.0
trimetil amonio suave capilares.
amarillo ligero
NO IONICOS:
PEG 100
Slido ceroso Soluble en agua Emulsificante, Cremas, lociones y
Emimulse 165 Monoesterato de 15.0-30.0
blanco caliente espesante. prod. de limpieza
Glicerilo
Liquido amarillo Soluciones,
Polisorbato 20 Polisorbato 20 Soluble en agua Libre Emulsificante
hidroflico emulsiones
Gel o lquido Emulsiones aceite en
Polisorbato 60 Polisorbato 60 Agua y alcohol Libre Emulsificante
aceitoso naranja. agua
Liquido amarillo Emulsificante, Ceras, silicones,
Polisorbato 80 Polisorbato 80 Agua y alcohol Libre
hidroflico solubilizante aromatizantes, etc.
Emulsiones de agua
en aceite, procesos
textiles,
Nonil fenol 6M Polioxietil-enados Lquido incoloro Agua y aceites Libre Emulsificante
desengrasantes y
productos de
limpieza.
Alquil aril Lquido viscoso Emulsificante, Detergentes,
Nonil fenol 10M Soluble en agua 5.0 20.0
polioxietil-enado transparente solubilizante lociones, limpiadores.
Alcoholes grasos Slido ceroso Cremas cidas,
Soluble en
Self Wax y emulsificantes colorblanco a 3.0-30.0 Base para cremas productos para piel o
alcohol
no inicos. amarillo claro cabello.
Lquido
Alcohol lurico Limpiador En productos
Chemilav transparente de Soluble en agua 10.0-20.0
y2-butoxietanol solvente limpiadores de ropa o
olor caracterstico
Propilenglicol y Emulsificante,
Emulsiones, cremas,
Liquido incoloro Alcohol, estabilizador en
Alcohol Lurico 3 M Laureth 3 2.0 10.0 productos de
transparente dispersable en amplio rango de
limpieza.
agua pH, opacificador
Soluciones y
Slido blando Agua, etanol y Emulsificante y
Alcohol Lurico 23 M Laureth 23 4.0 6.0 shampoos
blanco propilenglicol solubilizante
medicados.
ANFOTERICOS:
Shampoos para beb,
Disodium Lquido viscoso burbujas de bao,
Cocoamfodiacetato Agente limpiador
Cocoampho- amarillo claro de Soluble en agua 10.0-15.0 geles de bao y
Disdico de baja irritacin.
diacetato olor caracterstico shampoos para
manos.
BLENDS:

Lquido amarillo Shampoos corporales


Base para
Blend 200 Mezcla de lauriles ligeramente Soluble en agua 15.0-25.0 y productos de
shampoo
viscoso limpieza
En productos de
cuidado personal
20-30% sobre todo en
dependiendo de shampoos
Lquido viscoso Base para
Blend 450 Blend 450 Soluble en agua la aplicacin y corporales, faciales o
transparente shampoo
viscosidad capilares
deseada. proporcionando
buen poder de
acondicionamiento

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7.2.DEFINICIONES

Producto a base de jabones o tensoactivos destinado al lavado del


Champ
cabello y del cuero cabelludo

7.2.1. Clasificacin

Champ jabonoso: Contiene solamente jabones como agentes tensoactivos

Champ sinttico: Contiene agentes tensoactivos, no inicos, anfteros y catinicos puros


y/o mezclados.

7.3.REQUISITOS

El champ deber ser homogneo a 20 C, debe estar libre de materiales extraos e impurezas,
limpiar el cabello y el cuero cabelludo sin provocar irritaciones a la piel normal, ni presentar
peligros para la salud, podr ser coloreado y /o perfumado. Sometido durante 24 h a 5C y
llevado a temperatura ambiente, el champ deber recuperar su aspecto y propiedades originales.
El champ deber formar espuma fcilmente y de manera rpida en agua destilada a temperatura
ambiente. En su generalidad deber cumplir sin excepcin, los requisitos que se especifican en la
tabla siguiente:

Tabla N 2. Requisitos para champ

REQUISITO Champ jabonoso Champlquido


Min Max Min Max
Alcalinidad libre 0.1 0.2
Materia no saponificable ms la 1.4
isaponificada
cidos grasos totales 25
Materia insoluble en alcohol 1 1.2 0.8
Materia activa 7
pH de la solucin al 5 % 6 9 6 9

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7.4.OBJETIVOS DEL LABORATORIO

Obtener champ y detergente vajillero a partir un anlisis porcentual de sus


componentes.
Establecer algunos parmetros de control de calidad, basados en la normativa nacional
existente (NB 365).

7.5.EQUIPOS Y MATERIALES
Balanza de precisin (0,01g)
Hot Plate
Termmetro digital
Pipeta de 1 ml clase B
Vaso de precipitados de 300 y 250 ml
Probeta de 100 ml.
Agitador
Recipientes de aluminio
Esptulas

7.6.REACTIVOS Y ADITIVOS QUMICOS


7.6.1. Champ
Agua tratada
Elfan (Texapn) (Lauril)
Ninol (DEA coco) (Coperlan)
Betaina
Frag. Bosque Frescura
Nacarante
Colorante Verde Manzana

7.6.2. Detergente vajillero


Agua tratada
Elfan (Texapon)
cido sulfnico
Ninol 40
Betaina
Cloruro de sodio ( sal sin yodo)

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Hidrxido de sodio (soda castica)


Fragancia Limn
Colorante Verde Manzana

7.7.PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
7.7.1. Champ

- Mezclar el Elfan con agua, disolver bajo agitacin a temperatura de 50 a 55 C para su


mejor disolucin.
- Agregar el ninol y la betaina
- Adicionar el nacarante disuelto en un poco de agua
- Aadir la fragancia y el colorante disuelto en una mnima cantidad de agua y mezclar.
- Envasar

7.7.2. Detergente vajillero

- Disolver el hidrxido de sodio (soda castica) en 50% del agua.


- Agregar bajo agitacin, el cido sulfnico y ninol 40 hasta alcanzar total disolucin.
- Ajustar el pH hasta un valor de 7, agregando cido ctrico o hidrxido de sodio disueltos
en agua.
- Aadir bajo agitacin Elfan y betaina, hasta lograr su total disolucin
- Agregar el agua restante
- Aadir el cloruro de sodio (sal) disuelto en una mnima cantidad de agua, hasta alcanzar
la viscosidad deseada.
- Agregar la fragancia y el colorante disuelto en una mnima cantidad de agua.
- Dejar reposar (aproximadamente una hora) y envasar.

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7.8.CUADRO DE REGISTRO
7.8.1. Champ
Unidad Cantidad
Agua tratada ml.
Elfan (Texapn) (Lauril) gr.
Ninol (DEA coco) (Coperlan) gr.
Betaina gr.
Frag. Bosque Frescura ml.
Nacarante gr.
Colorante Verde Manzana gr.
Peso producto terminado L

7.8.2. Detergente vajillero


Unidad Cantidad
Agua tratada ml.
Elfan (Texapon) gr.
cido sulfnico gr.
Ninol 40 gr.
Betaina gr.
Cloruro de sodio ( sal sin yodo) gr.
Hidrxido de sodio (soda castica) gr.
Fragancia Limn ml.
Colorante Verde Manzana gr.
Peso producto terminado 1

7.9.ANALISIS DE DATOS
7.9.1. Champ

La relacin en peso de la formulacin de champ es la siguiente:

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Insumo Unidad Cantidad


Agua tratada ml. 900
Elfan (Texapn) (Lauril) g. 100
Ninol (DEA coco) (Coperlan) g. 40

Betaina g. 50
Frag. Bosque Frescura ml. 8
Nacarante g. 10

Colorante Verde Manzana g. 0,02

Peso producto terminado l 1

7.9.2. Detergente vajillero

La relacin en peso de la formulacin de detergente vajillero es la siguiente:

Insumo Unidad Cantidad


Agua tratada ml. 770
Elfan (Texapon) g. 100
cido sulfnico g. 50

Ninol 40 g. 20
Betaina g. 30
Cloruro de sodio ( sal sin yodo) g. 10
Hidrxido de sodio (soda castica) g. 6
Fragancia Limn ml. 3
Colorante Verde Manzana g. 0.03

Peso producto terminado l 1

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7.10. CUESTIONARIO

1. Realice los diagramas de flujo de procesos del champ y detergente realizados en el


presente laboratorio.
2. Realice los balances msicosde los ensayos y determinar el rendimiento de los mismos.
3. Determinar el costo unitario de produccin. A partir de aquello, y realizando la
comparacin con el producto similar comercializado en el medio local, establecer el
precio de venta y el margen de contribucin unitario.

7.11. BIBLIOGRAFA
Broze G. (1999). Handbook of Detergents Part A: Properties. Surfactant Science Series N
82.Marcel Dekker.
Ho Tan Tai L. (2000).Formulating Detergents and Personal Care Products A complete guide
toproduct development. American Oil Chemists Society Press.
IBNORCA (Instituto Boliviano de Normalizacin y Calidad) .NB 365. Agentes tensoactivos-
Detergentes- Champ- Clasificacin y requisitos. Diciembre, La Paz
Kuo-Yann L. (1997). Liquid Detergents. Surfactant Science Series N 67. Marcel Dekker.
MAPRIAL. (2013). Receta N 0016. Shampoo
MAPRIAL. (2013). Receta N 0018. Detergente vajillero
Salager, JL. (1998). Detergentes, componentes, fabricacin y frmulas. Laboratorio de
formulacin, reologa y procesos. Cuaderno FIRP S332-A. Escuela de Ingeniera
Qumica, Universidad de Los Andes, Mrida, Venezuela.
Showell M. (1998). Powered Detergents. Surfactant Science Series N 71. Marcel Dekker.

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