UNIVERSIDAD PEDAGGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR

INSTITUTO PEDAGGICO LUS BELTRN PRIETO FIGUEROA

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES
PROGRAMA DE QUMICA

ASIGNATURA: QUMICA ORGNICA

Trabajo Prctico N 3: Extraccin del Limoneno

Objetivos:
Extraccin del Limoneno de cscaras de naranjas
Purificacin del limoneno a partir de una destilacin por arrastre de
vapor
Comprobar que existen dobles enlaces en su estructura

Materiales y Reactivos
- 3 Matraz redondeo de 3 bocas - Cscaras de naranjas
- Montaje de destilacin sencilla - ter
- Refractmetro - Permanganato de potasio

Prelaboratorio:

Investigar sobre terpenos, aceites esenciales, destilacin por arrastre de vapor,

enantiomeros, nomenclatura (+) (-)

Actividad 1
Con un cuchillo de cocina la cscara a tres naranjas, con todo y la pulpa
que llevan adheridas, cuidado de no presionar demasiado para no
perder aceite esencial.
Con ellas prepare un picadillo, o si se puede, un pur dentro de un
matraz redondo de tres bocas
Arme un aparato de destilacin fraccionada
Se adiciona agua al pur y caliente muy suavemente tratando que la
evolucin no sea violenta y que el nivel del lquido se mantenga
constante durante la ebullicin.
Debe destilarse tan rpido como sea posible de manera que se colecten
entre 150-200 mL de lquido aceitoso.
El pur se desecha y el destilado se enfra. El destilado se transfiere a
un embudo de separacin y agregue entre 5 y 10 mL de ter y agite
vigorosamente y deje reposar para que se separen las capas
La disolucin de ter se coloca en un matraz pequeo previamente
pesado y el ter se evapora con bao de vapor
 Pese nuevamente el matraz con el limoneno, mida el volumen y mida el
ndice de refraccin del limonero

Actividad 2
Agregue disolucin de permanganato de potasio, si la muestra se vuelve
incolora o color caf, se comprueba la existencia de dobles enlaces.

Poslaboratorio

La vitamina A es un terpeno al igual que el limoneno que puede

separarse con hexano de las zanahorias y las espinacas cul es su
estructura?
Identifique 14 ismeros para la misma frmula del limoneno, que difieran
en la posicin del doble enlace. Dibuje su estructura
El limoneno es una molcula polar o no polar? Explique