LasagnemitBlattsalat

VonFrjedenTag

EinKlassikerwieLasagnegehtimmer,besonderswennermitSalataufgefrischtwird.

ZUTATEN Fr6Portionen ZEIT 1h40min

500ggemischtesHack NHRWERTE proPortion
1BundSuppengrn 865kcal
1Zwiebel 37gEiwei
1Knoblauchzehe 62gFett
8Ell 34gKH
3ElTomatenmark
100mltrockenerRotwein
2DosenstckigeTomaten,(400g)
500mlFleischbrhe
Salz,Pfeffer
Zucker
11/2TlgetrockneterOregano
2Lorbeerbltter
2KugelnMozzarella,(125g)
14LasagnePlatten
200gCrmefrache
200ggeriebenerGouda
200ggemischterBlattsalat
3ElEssig

ZUBEREITUNG
1.HackausdemKhlschranknehmen.Suppengrnputzen.MhrenundSellerieschlen,Lauchlngshalbierenundgrndlich
waschen.Gemse,ZwiebelundKnoblauchsehrfeinwrfeln.3EllineinemBrteroderweitenTopferhitzen.Hackbeistarker
Hitzehellbraunundkrmeliganbraten.Gemse,ZwiebelnundKnoblauchzugebenund3Min.mitbraten.Tomatenmarkzugeben,
kurzanrsten.MitdemRotweinablschen.Fastvollstndigeinkochenlassen.TomatenundBrhezugebenundkrftigmitSalz,
Pfeffer,1PriseZucker,OreganoundLorbeerwrzen.AufkochenundbeimittlererHitzezugedeckt20Min.schmoren.

2.DenOfenauf200Grad(Umluft180Grad)vorheizen.MozzarellakleinwrfelnundmitKchenpapiertrockentupfen.Sauce
abschmecken.

3.EtwasSauceineinegroeAuflaufform(30x20cm)gebenundmitLasagnePlattenbelegen.DaraufjeweilsSauce,Crme
frache,MozzarellaundKseverteilen.MitLasagnePlattenbelegen.AufdieseWeisealleZutatenweiterschichten.ImheienOfen
aufdermittlerenschiene45Min.backen.

4.Salatputzen,waschen,trockenschleudernundinmundgerechteStckezupfen.Essigmit1ElWasser,Salz,1PriseZucker
undPfefferverrhren.5Ellunterrhren.SalatkurzvordemServierenmitdemDressingmischen.

ZusatztippszurZubereitung

GetrnkeTipp:WirempfehlenzumEsseneinenklassischaromatischenChianti.ErhatFrucht,Wrzeundganzwichtigeine
angenehmeSure,diesichmitdiesemkrftigenSattmacherbestensvertrgt.