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Portulaca oleracea

A beldroega, tambm conhecida como beldroega-comum, beldroega-das-hortas e verdolaga,


uma planta de origem incerta que atualmente cresce espontaneamente em grande parte do
mundo. Suas folhas suculentas e seus ramos podem ser consumidos crus em saladas ou em
pratos cozidos, refogados ou assados. apreciada em sopas por ter propriedades
mucilaginosas, agindo assim como um espessante. Tambm usada como erva medicinal.
Os ramos e folhas so muito nutritivos, sendo a verdura mais rica em cidos graxos mega-3
que se tem conhecimento. No entanto, tambm contm cido oxlico e assim no deve ser
consumida em grande quantidade. O sabor da beldroega acidulado, mas este pode variar
com as condies de cultivo e a hora em que os ramos so colhidos. Em condies de baixa
disponibilidade de gua e/ou altas temperaturas, a beldroega muda suas vias metablicas
normais para o metabolismo cido das crassulceas, que consiste basicamente em absorver o
dixido de carbono durante a noite e armazen-lo como cido mlico at a incidncia da luz
solar durante o dia, quando o cido mlico vai sendo metabolizado em glicose. Desta forma,
plantas crescendo nestas condies apresentam um sabor mais cido se colhidas no incio da
manh e menos cido se colhidas no fim da tarde.
As sementes tambm podem ser consumidas cruas ou cozidas, mas so muito pequenas. As
sementes tambm podem ser modas e adicionadas a uma farinha de cereal.
H vrias variedades naturais e cultivadas de beldroega, incluindo cultivares que so utilizadas
como plantas ornamentais.

A beldroega tem sido


cultivada por alguns milhares de anos - imagem original: Jason Hollinger -

Clima
Esta uma planta adaptada a diversas condies climticas, crescendo bem na faixa de
temperatura que vai de 15C a 35C. No suporta temperaturas muito baixas e geadas.
Luminosidade
Necessita de iluminao solar direta.

A beldroega pode ser


encontrada crescendo espontaneamente em muitos lugares. No entanto, na maioria das vezes as
plantas cultivadas em condies adequadas tm melhor sabor e melhor aparncia que as plantas que
crescem naturalmente - imagem original: Nuuuuuuuuuuul -

Solo
Pode ser cultivada em qualquer tipo de solo, mesmo solos pesados e compactados. Porm, o
ideal um solo bem drenado, leve, profundo, frtil, rico em matria orgnica, com pH entre 5,5
e 7.

Irrigao
Irrigue de forma a manter o solo sempre mido, sem que fique encharcado. Quando bem
desenvolvida pode suportar perodos de seca, mas os ramos e as folhas tero melhor
qualidade e sabor se no faltar gua.
As sementes da
beldroega so pequenas, mas cada planta pode produzir um grande nmero delas - imagem
original: Loasa -

Plantio
O plantio feito por sementes. Semeie no local definitivo da horta ou em sementeiras,
saquinhos para mudas ou copinhos de papel, transplantando quando as mudas tiverem de 4 a
6 folhas verdadeiras. As sementes devem ser cobertas apenas por uma leve camada de terra
peneirada ou de serragem fina.
O espaamento recomendado varia de 30 a 80 cm entre as linhas de plantio e de 25 a 40 cm
entre as plantas, dependendo do porte da variedade cultivada e das condies de cultivo.
A beldroega tambm pode ser cultivada facilmente em vasos.

Tratos culturais
Retire as plantas invasoras que estiverem concorrendo por recursos e nutrientes.
A beldroega pode ser uma planta invasora difcil de ser erradicada, pois cada planta pode
produzir um grande nmero de pequenas sementes e estas podem permanecer viveis por
mais de uma dcada. Contudo, muitas vezes tambm considerada uma invasora benfica em
plantaes, por ser considerada uma planta companheira para vrias outras.
Cultivar ornamental de
beldroega - imagem original: Malcolm Manners -

Colheita
A colheita dos ramos e folhas da beldroega pode ser feita a partir de 60 a 80 dias aps o
plantio. Retire os ramos ou folhas individualmente quando necessrio ou colha mensalmente,
cortando os ramos aproximadamente 10 cm acima do solo.

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