LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG

PENANGANAN KASUS DIARE PADA ANAK SAPI

PERAH DI KPSP SETIA KAWAN
NONGKOJAJAR

Oleh:

SETIYA DINI LARASATI

NIM. 125130100111040

PROGRAM STUDI KEDOKTERAN HEWAN

FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2016
 LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG

PENANGANAN KASUS DIARE PADA ANAK SAPI

PERAH DI KPSP SETIA KAWAN
NONGKOJAJAR

Oleh:

SETIYA DINI LARASATI

NIM. 125130100111040

PROGRAM STUDI KEDOKTERAN HEWAN

FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2016

ii
 LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG

PENANGANAN KASUS DIARE PADA ANAK SAPI

PERAH DI KPSP SETIA KAWAN
NONGKOJAJAR

Malang, 21 Juni 2016

Oleh :

SETIYA DINI LARASATI

NIM. 125130100111040

Menyetujui,

Komisi Pembimbing PKL

Pembimbing 1 Pembimbing 2

Prof. Dr. Pratiwi Trisunuwarti, drh., MS drh. Nurina Titisari, M.Sc

NIP. 19480615 197702 2 001 NIP. 19860122 201504 2 001

Mengetahui,
Dekan Fakultas Kedokteran Hewan
Universitas Brawijaya

Prof. Dr. Aulanniam, drh., DES

NIP. 19600903 198802 2 001

iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang mengatur segala urusan manusia
dan atas segala limpahan rahmat, taufik, serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan Laporan Praktek Kerja Lapang di KPSP SETIA KAWAN
Nongkojajar Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan dengan tepat waktu.
Penulis sepenuhnya menyadari bahwa tanpa adanya motivasi dan
bimbingan dari berbagai pihak, maka tugas akhir ini tidak akan terselesaikan
dengan baik. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima
kasih kepada:
1. Prof. Dr. Pratiwi Trisunuwarti, drh., MS sebagai dosen pembimbing I
yang telah memberi dukungan dan arahan hingga skripsi ini
terselesaikan.
2. drh. Nurina Titisari, M.Sc sebagai dosen pembimbing II yang telah
banyak memberikan motivasi, nasihat, dan arahan kepada penulis.
3. drh. Yudit Oktanella, M.Si selaku dosen penguji yang telah memberi
masukan, pertimbangan dan saran untuk langkah yang lebih baik.
4. Prof. Dr. Aulanniam, drh., DES selaku Dekan Fakultas Kedokteran
Hewan Universitas Brawijaya Malang.
5. Bapak Moch. Cholil Alm dan Ibu Sri Wuryanti selaku orang tua yang
selalu mendoakan, mendukung dan memberi semangat kepada penulis.
Awang Wibisono kakak tercinta.
6. Mechtildis Kartika P, Iva Melati, Rahmat Ghulba W, Eki Reza R,
Sonya Budiarto, Natasha Kartini, Lovy Cendya L, Hendri Ramdhoni
dan Fiktor Mahardika yang telah memberi arti persahabatan bagai
kepompong.
7. drh. Fajar Shodiq Permata, M.Biotech dan Keluarga besar
Mikrobiologi dan Imunologi PKH UB yang selalu memberi semangat
kepada penulis.
8. Keluarga besar CEROLAS (2012-C) dan seluruh kolega di PKH UB.

iv
 Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi pihak-pihak terkait dan
masyarakat pada umumnya. Mohon maaf apabila terdapat kekurangan pada
penyusunan tugas akhir ini.

Malang, 21 Juni 2016

Penulis

v
 DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ ii

HALAMAN PENGESAHAN ..........................................................................iii
KATA PENGANTAR ..................................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL .........................................................................................viii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... ix
DAFTAR SINGKATAN DAN LAMBANG .................................................. x
BAB 1. PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................... 2
1.3 Tujuan ............................................................................................. 2
1.4 Manfaat ........................................................................................... 2
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................... 3
2.1 Sapi Perah ....................................................................................... 3
2.2 Anak Sapi Frisian Holstein dan Peranakan Frisian Holstein ......... 4
2.3 Sistem Pencernaan Anak Sapi Perah .............................................. 5
2.4 Diare pada Anak Sapi Perah ........................................................... 7
2.2.1 Agen Penyebab Diare ............................................................ 7
2.2.2 Gejala Klinis .......................................................................... 9
2.2.3 Patofisiologi ......................................................................... 12
2.2.4 Diagnosis .............................................................................. 13
2.3 Penanganan dan Pengobatan ......................................................... 15
2.4 Pencegahan ................................................................................... 16
2.5 Higiene dan Sanitasi Kandang ...................................................... 17
BAB 3. METODE KEGIATAN .................................................................... 20
3.1 Waktu dan Lokasi Kegiatan .......................................................... 20
3.2 Metode Praktek Kerja Lapang dan Pengambilan Data ................. 20
3.3 Rencana Jadwal Kegiatan ............................................................. 20
3.4 Biodata Peserta PKL ..................................................................... 21
BAB 4. PELAKSANAAN KEGIATAN ....................................................... 22
4.1 Tempat dan Waktu ........................................................................ 22
4.2 Jadwal Kegiatan ............................................................................ 22
BAB 5. HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 23
5.1 Profil KPSP Setia Kawan ............................................................. 23
5.1.1 Keadaan Umum KPSP Setia Kawan .................................... 23
5.1.2 Populasi Ternak .................................................................. 27
5.2 Pemeliharaan Anak Sapi ................................................................ 27
5.2.1 Manajemen Kandang Anak Sapi ......................................... 27
5.2.2 Pemberian Pakan dan Minum .............................................. 29
5.3 Kejadian Kasus Diare ................................................................... 31

vi
 5.4 Penanganan dan Pencegahan Diare Anak Sapi ............................. 38
5.4.1 Penanganan Diare ................................................................ 38
5.4.2 Pencegahan Diare ................................................................. 42
BAB 6. KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 43
6.1 Kesimpulan ................................................................................... 43
6.2 Saran ............................................................................................. 43
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 44
LAMPIRAN .................................................................................................... 47

vii
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

3.1 Jadwal kegiatan PKL mahasiswa Program Kedokteran Hewan

Universitas Brawijaya ..................................................................... 21
5.1 Susunan pengurus pada KPSP Setia Kawan Periode 2014 2018 .. 26
5.2 Susunan Badan Pengawas pada KPSP Setia Kawan Periode 2014 -
2018 ................................................................................................. 26
5.3 Data populasi pada Bulan Maret 2015 ............................................. 27
5.4 Data kasus diare anak sapi pada Bulan Maret 2016 ......................... 31

viii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman
2.1 Anak sapi perah Frisian Hosltein ..................................................... 4
2.2 Perkembangan lambung sapi dari baru lahir hingga dewasa ........... 6
5.1 Struktur Keorganisasian KPSP Setia Kawan ................................... 25
5.2 Struktur Manajemen KPSP Setia Kawan .......................................... 25
5.3 Diare infeksi pada anak sapi ............................................................ 33
5.4 Telur Toxocara vitulorum ................................................................ 34
5.5 Rumput yang tercamput dengan tanaman beracun .......................... 36
5.6 Tanaman Ranti hitam atau leunca (Solanum nigra) ......................... 37
5.7 Diare non infeksi pada anak sapi ..................................................... 38
5.8 Anak sapi yang mengalami diare infeksius ...................................... 39
5.9 Diare non infeksius pada sapi dara dan sapi betina dewasa ............. 41

ix
 DAFTAR SINGKATAN DAN LAMBANG

% : Persen
o
C : Derajat Celcius
ADP : Adenosin difosfat
BVD : Bovine Virus Diarrhea
CFT : Complement fixation test
CMR : Calf Milk Replacement
CPE : Cytopathogenic effect
ETEC : Eschericia coli enterotoksigenik
FAT : Fluorescene antibody technique
FH : Frisian Holstein
KPSP : Koperasi Peternakan Sapi Perah
mL : Mililiter
PFH : Peranakan Frisian Holstein
PK : Protein Kasar
TDN : Total Digestible Nutrient

x
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Budi daya sapi perah merupakan alternatif penyediaan salah satu sumber
kebutuhan protein bagi masyarakat. Ditinjau dari keadaan geografis, kondisi
iklim, keragaman ekologi, kesuburan tanah dan tata kehidupan sosial masyarakat
di berbagai wilayah Indonesia, banyak daerah yang cocok untuk pemeliharaan
sapi perah (Akoso, 2012). Sampai dengan situasi terakhir perkembangan sapi
perah terutama hanya banyak dijumpai di lima provinsi di Jawa serta Sumatra
Utara dan sangat sedikit berkembang di provinsi luar Jawa pada umumnya.
Populasi paling banyak terdapat di Jawa Timur dan Jawa Tengah yaitu pada tahun
2010 di Jawa Timur 232,001 ekor sedangkan di Jawa Tengah 123,091 ekor
(Akoso, 2012). Secara nasional rata-rata terdapat perkembangan pertumbuhan
populasi dan peningkatan produksi pada peternakan sapi perah dari waktu ke
waktu, namun masih belum mampu memenuhi kebutuhan protein masyarakat
yang juga semakin meningkat seiring pertambahan populasi penduduk.
Menurut Lubis (2009), program peningkatan produksi ternak yang dilakukan
pemerintah merupakan salah satu usaha untuk mengejar target akan kebutuhan
gizi terhadap protein hewani bagi masyarakat. Peningkatan populasi dan produksi
ternak sangat tergantung kepada keberhasilan reproduksinya, apabila reproduksi
tidak diatur dengan sebaik mungkin maka tingkat produksi akan rendah. Faktor
penghambat yang diduga sebagai penyebab penurunan produksi ternak di
Indonesia adalah manajemen pemeliharaan yang belum optimal, yang ditandai
dengan sistem pemeliharaan yang bersifat tradisional, belum berorientasi
agribisnis dan tidak memperhatikan faktor produksi (Sardjito et al., 2008).
Kesehatan pedet merupakan faktor penting dalam usaha peternakan sapi
perah. Manajemen pemeliharaan yang belum optimal dapat menyebabkan
gangguan kesehatan terutama diare pada pedet periode pra-sapih. Menurut Wudu
et al. (2008), angka kesakitan dan kematian pada anak sapi pra sapih yang
disebabkan karena kasus diare masing-masing dapat mencapai 39% dan 20%.

1
Diare dapat menimbulkan kerugian yang besar karena tidak hanya menyebabkan
peningkatan biaya pemeliharaan dan angka kematian, namun juga mengurangi
produktivitas ternak pada masa akan datang (Anderson et al., 2013).
Penanganan diare anak sapi pada umumnya masih bersifat simptomatis
sehingga penyakitnya masih sering timbul. Oleh karena itu, penulis mengambil
judul Penanganan Kasus Diare Pada Anak Sapi Perah di KPSP Setia Kawan
Nongkojajar sebagai kegiatan Praktek Kerja Lapang.

1.2 Rumusan Masalah

Bagaimana tata laksana penanganan kasus diare pada anak sapi perah
berdasarkan penyebabnya yang dilaksanakan di KPSP Setia Kawan Nongkojajar?

1.3 Tujuan
Tujuan Praktek Kerja Lapang ini adalah untuk mengetahui upaya penanganan
kasus diare pada anak sapi perah berdasarkan penyebabnya yang dilaksanakan di
KPSP Setia Kawan Nongkojajar.

1.4 Manfaat
a. Mahasiswa mendapatkan pengetahuan tentang penanganan kasus diare
pada anak sapi perah berdasarkan penyebabnya di KPSP Setia Kawan
Nongkojajar.
b. Mahasiswa dapat menerapkan serta mensinkronisasi antara masalah yang
terjadi di lapang dengan materi yang telah di dapat di bangku
perkuliahan.

2
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Sapi Perah

Jenis sapi perah umumnya diarahkan untuk memproduksi susu pada sapi
betinanya. Sedangkan yang jantan dari bangsa sapi ini biasanya selain untuk
dikawinkan juga diarahkan untuk produksi daging (Akoso, 2012).
Bangsa menunjukkan sekumpulan ternak yang memiliki karakteristik tertentu
yang sama. Atas dasar karakteristik tersebut, mereka dapat dibedakan dari ternak
lainnya. Karakteristik yang dimiliki dapat diturunkan ke generasi berikutnya.
Menurut Subronto (2001), taksonomi bangsa sapi perah diuraikan sebagai berikut:
Filum : Chordata
Subfilum : Vertebrata
Kelas : Mamalia
Subkelas : Theria
Infrakelas : Eutheria
Ordo : Artiodactyla
Sub-ordo : Ruminantia
Infra-ordo : Pecora
Keluarga : Bovidae
Marga : Bos (cattle)
Kelompok : Tauridane
Spesies : Bos taurus (sapi eropa)
Bos indicus (sapi india atau sapi zebu)
Bos sondaicus (banteng atau sapi bali)
Dari berbagai jenis sapi perah yang dikenal dapat dikelompokkan menjadi (1)
Bos Taurus (sapi eropa), (2) Bos indicus (sapi berponok Asia), dan (3) hasil
persilangan antara Bos Taurus dan Bos indicus. Bangsa sapi perah ini antara lain
adalah: Holstein, Guernsey, Ayrshire, Jersey, Brown swiss dan Milking sorthorn
(Akoso, 2012).

3
2.2 Anak Sapi Frisian Holstein dan Peranakan Frisian Holstein
Sapi perah Frisien Holstein (FH) sangat populer dan diperkirakan
merupakan populasi sapi perah tertua dan terbanyak didunia, baik di Negara
subtropis, maupun tropis termasuk di Indonesia. Di Indonesia sapi perah Friesian
Holstein (FH) disilangkan dengan sapi lokal menjadi sapi perah Peranakan
Friesian Holstein (PFH).

Gambar 2.1 Anak Sapi perah Frisian Holstein

(Sumber: Kellems, 2010)

Berdasarkan karakteristiknya sapi perah FH dan PFH tidak berbeda jauh,

Subronto (2001) menyatakan bahwa sapi FH merupakan sapi perah yang berbadan
besar dan rata-rata produksi susunya tergolong paling tinggi jika dibandingkan
dengan bangsa sapi perah lainnya. Produksi susu sapi FH di Indonesia rata-rata 10
liter per ekor per hari atau sekitar 30.050 kg per laktasi. Ciri-ciri sapi perah FH
lainnya yaitu rambut ujung ekor dan lutut ke bawah berwarna putih dengan tubuh
hitam bercak putih. Di dahi kadang-kadang terdapat tanda segi tiga putih. Tanda
lainnya ialah dada dan perut bawah berwarna putih dengan tanduk kecil menjurus
ke depan. Selain hitam putih ada pula sapi FH yang berwarna merah bercak putih
yang disebut Brown Holstein. Sapi perah FH bertubuh besar. Standar bobot badan
sapi perah betina dewasa berkisar antara 570-730 kg sedangkan sapi jantan
dewasa berkisar antara 800-1000 kg. Sapi betina memiliki sifat tenang, dan sifat

4
reproduktifnya bagus. Dara dikawinkan pertama kali umur 18-21 bulan dan
beranak umur 28-30 bulan. Pertumbuhan tubuh maksimum dicapai pada umur 7
tahun dengan kisaran 6-8 tahun. Menurut Rustamadji (2004), ciri-ciri sapi PFH
adalah warna bulunya belang hitam dan putih, mempunyai ukuran tubuh yang
besar dan beratnya hampir sama dengan sapi FH, mempunyai kadar lemak susu
yang juga rendah, produksi susu dapat mencapai 15-20 liter per hari per masa
laktasi, mempunyai sifat tenang dan jinak sesuai dengan induknya, lebih tahan
panas jika dibandingkan dengan sapi FH, sehingga lebih cocok di daerah tropis,
mudah beradaptasi di lingkungan barunya. Berat anak sapi FH yang baru
dilahirkan sekitar 30-50 kg sedangkan anak sapi PFH sekitar 25-45 kg atau
sebesar 10% dari berat induk. Pertumbuhan anak sapi dapat mencapai 0,9 kg per
hari sehingga baik untuk penghasil daging (Subronto, 2001). Menurut Parakkasi
(2000), bobot lahir dipengaruhi oleh jenis kelamin, bangsa, bobot induk, umur
induk, dan lama kebuntingan. Anak sapi yang baru lahir memiliki empat bagian
perut, tetapi hanya abomasum yang dapat berfungsi.

2.3 Sistem Pencernaan Anak Sapi Perah

Saluran pencernaan anak sapi perah pada saat lahir belum berkembang dan
berfungsi secara sempurna, sehingga belum mampu untuk mencerna pakan padat,
rumput, atau sumber serat lainnya. Pemberian pakan padat dan hijauan pada anak
sapi diberikan secara bertahap. Anak sapi yang baru dilahirkan, pakan yang harus
diberikan pertama kali adalah kolostrum karena anak sapi hanya mampu
memanfaatkan nutrien susu, selanjutnya meningkat dengan pemberian susu induk
atau susu pengganti, pakan padat, dan rumput (Tyler, 2006).
Menurut Smith (2009), perkembangan dan pertumbuhan anak sapi sangat
bergantung pada jumlah dan kualitas pakan yang diberikan. Pada saat lahir, perut
depan anak sapi belum berkembang seperti ruminan dewasa, bobot abomasum
anak sapi sekitar setengah berat perut total. Setelah lahir, rumen, retikulum dan
omasum akan terus berkembang hingga berfungsi dengan baik.

5
 Gambar 2.2 Perkembangan lambung sapi dari baru lahir hingga dewasa
(Sumber: Trierum, 2009)

Rumen anak sapi berfungsi dengan baik setelah berumur dua bulan atau jika
anak sapi tersebut telah mengkonsumsi pakan padat (rumput atau konsentrat).
Perkembangan rumen dipengaruhi oleh pakan kasar yang merupakan stimulus
fisik bagi perkembangan kapasitas rumen dan produk fermentasi yang merupakan
stimulus kimia bagi perkembangan papil-papil rumen (Smith, 2009). Setelah anak
sapi mengkonsumsi pakan berserat tinggi, maka bobot rumen menjadi lebih berat
dari pada anak sapi yang tidak mengkonsumsi hijauan. Air susu merupakan pakan
cair yang dapat langsung masuk ke dalam abomasum anak sapi melalui saluran
khusus yang disebut oesophangeal groove. Saluran ini terbentuk secara refleks
saat protein susu terlarut diberikan. Sebelum anak sapi berumur 8 minggu, refleks
akan berkurang. Penyapihan pada anak sapi dapat dilakukan pada umur 3-4 bulan.
Perpanjangan umur sapih dapat menurunkan keuntungan ekonomis, meningkatkan
biaya pakan, dan menghambat perkembangan rumen (Parakkasi, 2000).
Masa paling kritis anak sapi perah terjadi pada umur 2-3 minggu pertama
kehidupan, karena saluran pencernaan belum berkembang dan berfungsi secara
sempurna, tetapi pertumbuhan fisik berlangsung dengan cepat. Identifikasi
penyakit pada pedet pra-sapih dapat menjadi dasar bagi tindakan pencegahan,
pengobatan dan perbaikan sistem manajemen pemeliharaan, sehingga
menurunkan angka morbiditas dan mortalitas anak sapi (Parakkasi, 2000).

6
2.4 Diare pada Anak Sapi Perah
Diare diartikan sebagai buang air besar (defekasi) dengan tinja berbentuk
cairan atau setengah cair (setengah padat) dan frekuensi pengeluaran feses lebih
tinggi segingga kandungan air pada tinja lebih banyak dari biasanya. Menurut
Chotiah (2008), diare pada anak sapi merupakan salah satu gejala penyakit
komplek dengan berbagai penyebab yang saling berhubungan. Berbagai faktor
yang dapat menyebabkan terjadinya diare yaitu agen penyakit, anak sapi itu
sendiri/host dan lingkungan. Penyebab diare pada anak sapi diketahui ada dua
kelompok yaitu disebabkan oleh agen infeksius dan agen non infeksius.
2.4.1 Agen penyebab diare
a. Infeksi bakteri
Pada anak sapi, kematian umumnya disebabkan oleh coliform, Clostridium
perfringens, dan Salmonellosis. Bakteri E.coli adalah kuman yang paling
umum diisolasi pada sapi perah (Priadi, 2005).
Escherichia coli, merupakan bagian dari bakteri flora yang ada dalam usus
hewan maupun manusia. Walaupun demikian beberapa galur bersifat pathogen
dan menimbulkan penyakit. Bakteri E. coli enterotoksigenik (ETEC) yang
memiliki antigen perlekatan K99 atau F41 untuk melekat pada dinding usus
halus dan memproduksi enterotoksin yang mampu menstimulir hipersekresi
usus, merupakan strain paling umum dijumpai pada kasus diare pada anak
sapi baru lahir. Bakteri E. coli dalam saluran pencernakan manusia dan hewan
merupakan flora normal yang dapat dikeluarkan melalui feses, akan tetapi
infeksi ETEC umumnya menyebabkan kolibasilosis pada ternak terutama anak
sapi dan babi (Nagy and Fakete, 2005).
Menurut Chotiah (2008), Salmonella enterica subspecies enterica serotype
Dublin (S. Dublin) dan Salmonella enterica subspecies enterica serotype
Typhimurium merupakan serotype yang umum dijumpai pada diare anak sapi.
Sumber infeksi umumnya berasal dari makanan dan air yang tercemar.
Clostridium perfingens adalah bakteri yang secara normal ada dalam
saluran pencernaan hewan sehat Bakteri ini bersifat oportunis, dan akan
berkembang sesuai dengan keadaan induk semangnya. Berbagai toksin dari

7
Clostridium perfringens adalah toksin alfa (phospholipase C yang bersifat
lethal dan necrotizing), toksin beta (bersifat lethal dan necrotizing), toksin
epsilon yang bersifat lethal dan necrotizing, toksin iota yang bersifat lethal
dan necrotizing toxin dengan aktifitas ADP ribosylating, dan enterotoksin
yang bersifat lethal, dan emetic protein yang dapat ditemukan pada sel bakteri
yang bersporulasi (Acha, 2004). Menurut Chotiah (2008), Kondisi perubahan
cuaca dan perubahan pola pakan secara mendadak yang menyebabkan proses
pencernaan makanan kurang sempurna, memperlambat pergerakan usus,
memproduksi gula, protein dan konsentrasi oksigen yang rendah sehingga
menyebabkan lingkungan kurang cocok untuk mempercepat pertumbuhan
bakteri Clostridium perfingens dan memproduksi toksin.
b. Infeksi Virus
Rotavirus dan coronavirus merupakan virus penyebab diare yang paling
umum dijumpai. Kedua virus tersebut tersebar pada sapi dewasa tanpa
menunjukan gejala klinis dan sangat umum ditularkan pada sapi muda. Virus
akan menyerang vili pada lapisan sel usus halus mengganggu proses
penyerapan sari makanan (Chotiah, 2008). Sudarisman (2011), menyebutkan
bahwa Bovine Virus Diarrhea (BVD) juga merupakan agen penyebab diare
pada sapi, walaupun secara umum jarang dijumpai pada anak sapi yang baru
lahir.
c. Infeksi Parasit
Pada umumnya sapi biasanya mudah terinfestasi cacing nematoda di
dalam saluran pencernaan (nematoda gastrointestinal), cacing trematoda dan
koksidia (Sudarisman, 2011). Hal ini juga didukung oleh Iskandar (2008) yang
menyebutkan bahwa anak sapi yang mati dengan gejala diare sering diketahui
karena adanya parasit Trichostrongylus dan coccidia.
Cacing Trematoda yang sering ditemukan menginfeksi ternak sapi adalah
Paramphistomum. Cacing ini menyerang rumen dengan jalan menggigit
mukosa rumen yang menyebabkan atropia vili (Suryana, 2006).

8
 d. Non infeksius
Penyebab diare ini biasanya ditentukan oleh adanya kekurangan-
kekurangan yang terjadi di dalam manajemen di peternakan, seperti (Chotiah,
2008):
Nutrisi yang tidak cukup dari induk waktu bunting terutama pada waktu
sepertiga akhir kebuntingan akan menyebabkan terjadinya kualitas dan
kuantitas kolostrum rendah dan terjadi defisiensi vitamin A dan E yang
berpengaruh dengan terjadinya diare pada anak sapi.
Lingkungan yang tidak mendukung untuk anak sapi yang baru lahir.
Tempat yang lembab, populasi yang padat, tempat terkontaminasi, induk
yang baru melahirkan dicampur dengan induk lain, dan lain sebagainya
merupakan stress bagi sapi yang baru lahir dan akan mudah terkena infeksi
agen penyakit.
Kurangnya perhatian terhadap anak sapi yang baru lahir terutama selama
kelahiran yang susah atau kondisi cuaca yagn tidak menguntungkan.
Perubahan mendadak dari program pemberian pakan atau terjadi ketika
pemberian susu buatan (Calf Milk Replacement/CMR) tidak sesuai takaran,
terlalu dingin atau bahkan basi.
2.4.2 Gejala klinis
Diare pada anak sapi umumnya memiliki gejala klinis yang sama, seperti
diare yang diikuti dengan dehidrasi, dalam kondisi parah terjadi collapse dan
diikuti dengan kematian. Dalam beberapa kasus mungkin anak sapi tidak mampu
berdiri, depresi sebelum terjadi diare. Feses yang dihasilkan beragam dari agak
padat (pasty) sampai ke betul-betul cair (watery) dan bercampur darah dan hasil
dari pelepasan lapisan kelenjar usus tergantung dari agen penyebab penyakit
(Chotiah, 2008).
Menurut Trierum (2009), gejala klinis diare yang muncul pada anak sapi
harus dilakukan pemeriksaan suhu tubuh. Hal ini berkaitan dengan demam,
apabila melebihi 39.3C, feses akan berbetuk lempengan lembek yang tidak
homogen dalam warna dan konsistensinya. Dalam kasus yang lebih serius, diare
dapat keluar bersama darah dan terdapat potongan potongan kecil bagian

9
jaringan usus. Kasus tersebut dapat disebabkan karena infeksi bakteri atau virus.
Demam dalam waktu yang singkat juga merupakan gejala klinis dari
Cryptosporidiosis, dengan munculnya diare cair selama minggu pertama. Apabila
diare muncul dan suhu tubuh normal sekitar 38-39.3C, warna dan konsistensi
feses cokelat tidak homogen, dan terjadi pada sapi berusia tiga minggu, maka
dapat di indikasikan bahwa anak sapi tersebut menderita koksidiosis. (Andrews,
2004)
Warna diare yang homogen (tanpa demam) dapat bervariasi warnanya antara
kuning dan abu-abu, kasus ini selalu muncul karena metode pemberian pakan.
Penyebab utamanya adalah (John, 2005):
- Penggantian kolostrum ke susu pengganti, dalam kasus ini diare akan
homogen dan berwarna kuning. Hal ini juga dapat terjadi apabila susu
yang diberikan berbeda konsentrasinya.
- Presentase lemak yang berlebihan pada susu pengganti dapat
menyebabkan gangguan dalam mencerna lemak, terutama dalam merespon
tekanan infeksi yang tinggi.
- Susu sapi yang dicampur dengan susu skim bubuk yang terlalu dingin,
kualitas susu skim bubuk yang rendah atau infeksi yang tinggi dapat
menyebabkan feses berwarna abu-abu atau putih.
- Susu yang diberikan terlalu banyak dapat menyebabkan susu mengalir
kembali ke rumen dari abomasum (sekitar 5% dari berat badan). Dalam
rumen, susu mulai fermentasi dan membusuk, menggangu proses
pencernaan berikutnya menghasilkan warna feses abu-abu.
Berdasarkan penyebabnya, gejala klinis diare dapat dikelompokkan sebagai
berikut:
a. Infeksi bakteri
Menurut Younis (2009), Diare dapat terjadi akibat lebih dari satu
mekanisme. Pada infeksi bakteri paling tidak ada dua mekanisme yang
bekerja peningkatan sekresi usus dan penurunan absorbsi di usus. Infeksi
bakteri menyebabkan inflamasi dan mengeluarkan toksin yang menyebabkan
terjadinya diare. Infeksi bakteri yang invasif mengakibatkan perdarahan atau

10
adanya leukosit dalam feses. Sedangkan pada diare non inflamasi, diare
disebabkan oleh enterotoksin yang mengakibatkan diare cair dengan volume
yang besar tanpa lendir dan darah.
Menurut Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan
Kementerian Pertanian (2014), pada anak sapi dikenal 3 (tiga) bentuk
kolibasilosis (diare yang disebabkan karena infeksi Escherichia coli) yang
masing-masing dapat berdiri sendiri atau bersama-sama.
Enteric-toxaemic colibacillosis. Anak sapi yang terserang dapat kolaps dan
akhirnya mengalami kematian dalam waktu 2-6 jam. Gejala klinis yang
menonjol adalah koma, suhu subnormal, selaput lendir pucat, sekitar mulut
basah, denyut jantung tak teratur dan lambat, disertai gerakan konvulsi
ringan, tidak disertai diare.
Septicaemic colibacillosis. Sering dijumpai pada anak hewan berumur
sampai 4 hari. Penyakit ini bersifat akut, kematian dapat terjadi dalam 24-
96 jam tanpa gejala-gejala klinis yang jelas. Bila terdapat tanda-tanda
klinis, hewan akan menjadi lemah dan depresi, tidak nafsu makan, suhu
tubuh dan denyut jantung yang semula naik dengan cepat menurun hingga
subnormal berbarengan dengan adanya diare. Gejala lain yang mungkin
dilihat antara lain lumpuh, sendi bengkak dan sakit, meningitis diikuti
dengan panophthalmitis.
Enteric colibacillosis. Paling sering dijumpai pada anak sapi umur
seminggu sampai 3 minggu. Feses encer atau serupa pasta, berwarna putih
sampai kuning dan mengandung noda darah. Feses berbau tengik dan
mengotori sekitar anus dan ekornya. Denyut nadi dan suhu tubuh naik
mencapai 40,5C. Penderita terlihat apatis, lemah, berhenti minum dan
secara cepat mengalami dehidrasi. Pada palpasi perut ditemukan reaksi
nyeri. Tanpa pengobatan, hewan dapat mati dalam waktu 3-5 hari. Pada
kejadian kolibasilosis jangan lupa untuk memperhatikan terhadap
kemungkinan peradangan pusar dan jaringan sekitarnya.

11
 b. Infeksi virus
Menurut Chotiah (2008), diare yang ditimbulkan akibat Rotavirus dan
coronavirus bersifat profus, hampir tidak ada demam, depresi dan dehidrasi
hebat. Biasanya, terjadi pada anak sapi umur 10 sampai 14 hari, sering terjadi
komplikasi dengan sekunder infeksi oleh E. coli. Sedangkan menurut
Sudarisman (2011), Anak sapi yang baru lahir terinfeksi oleh BVD akan
mengalami demam tinggi, susah nafas dan diare profus.
c. Infeksi parasit
Coccidia species dapat menyebabkan diare pada anak sapi umur antara 3
minggu sampai 6 bulan. Infeksi menunjukkan gejala klinis yang beragam dari
sakit ringan, diare khronis sampai diare berdarah. Infeksi alam sering sering
ditemukan kedua jenis protozoa yaitu Cryptosporodium dan Giardia. Giardia
sebagai penyebab diare pada anak sapi. (Chotiah, 2008).
2.4.3 Patofisiologi
a. Infeksi bakteri
Mekanisme terjadinya diare karena infeksi bakteri dapat disebabkan oleh
bakteri-bakteri tertentu pada keadaan tertentu, contohnya bahan makanan yang
terinfeksi oleh banyak kuman menjadi invasif dan menyerbu ke dalam
mukosa. Kemudian bakteri memperbanyak diri dan membentuk toksin-toksin
yang dapat diresorpsi ke dalam darah dan menimbulkan gejala hebat (seperti:
demam tinggi, nyeri kepala, dan kejang-kejang, mencret berdarah dan
berlendir). Bakteri yang biasanya menyebabkan diare ini adalah bakteri
Salmonella, Shigella, Campylobacter, dan jenis Coli tertentu (Younis, 2009).
b. Infeksi virus
Mekanisme terjadinya diare karena infeksi virus yaitu dengan cara virus
melekat pada sel-sel mukosa usus, yang menjadi rusak sehingga kapasitas
resorpsi menurun, sekresi air dan elektrolit memegang peranan. Diare yang
terjadi dapat bertahan terus sampai beberapa hari sesudah firus lenyap dengan
sendirinya, biasanya dalam 3-6 hari (Subronto, 2001).

12
 c. Infeksi parasit
Kertawirawan (2014) menyatakan bahwa siklus hidup parasit ini berawal
dari keluarnya ookista bersama feses, kemudian akan terjadi sporulasi 1-2 hari
(tergantung spesies dan suhu sekitar). Oosit yang telah mengalami sporulasi
kemudian termakan oleh hewan, selanjutnya ookita pecah dan terbentuk
sporozoit yang menyerang mukosa dan epitel usus. Sprorozoit kemudian
berkembang menjadi schizont, makrogametosit dan mikro gametosit.
Makrogamet dan mikrogamet kawin akhirnya terbentuk zigot/ookiste. Hewan
terinfeksi karena menelan makanan yang terinfeksi ookiste, sedangkan
penyebab kematian utama pada anak sapi adalah akibat terjadinya diare yang
menyebabkan banyaknya kehilangan elektrolit dan dehidrasi. Sedangkan
pendarahan dan komplikasi oleh infeksi sekunder berperan meningkatkan
angka mortalitas (kematian), dan pengobatan dengan Kortikosteroid
merupakan kontra indikasi bagi penderita koksidiosis.
2.4.4 Diagnosis
Diare merupakan bentuk abnormalitas jumlah cairan yang tinggi pada feses
yang disebabkan oleh keluarnya cairan tubuh kedalam usus dan kegagalan
penyerapan cairan dari isi usus selama proses pencernakan. Sehingga feses yang
dihasilkan akan beragam dari agak padat sampai ke betul-betul cair. Tergantung
dari beratnya penyakit atau agen penyebab penyakit maka feses akan bercampur
darah dan hasil dari pelepasan lapisan kelenjar usus.
Pada penderita diare yang tidak mampu minum akan terjadi dehidrasi yang
ditandai dengan mata sayu dan dalam kondisi parah terjadi collapse dan diikuti
dengan kematian. Dalam beberapa kasus mungkin anak sapi tidak mampu berdiri,
depresi sebelum terjadi diare. Banyak penyebab diare baik yang infeksius maupun
non infeksius, gejala klinis bersifat umum sehingga tidak mungkin menentukan
penyebabnya berdasarkan gejala klinis (Andrews, 2004).
a. Infeksi bakteri
Diagnosis dilakukan dengan mengamati gejala klinis, dan mengirim
sampel usus, cairan tubuh dan bahan lain yang dicurigai ke laboratorium

13
bakteriologi. Sampel jaringan organ harus sudah diperiksa dalam waktu
kurang dari sehari guna menghindari diagnosis yang keliru (Pribadi, 2008).
b. Infeksi virus
Menurut Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan
Kementerian Pertanian (2014), secara klinis dan patologik anatomik diare
yang disebabkan virus tidak mudah ditetapkan, oleh karenanya diagnosa yang
pasti dapat dilakukan dengan uji serologik dan isolasi virus dengan kultur
jaringan. Pada stadium demam, virus dapat diisolasi dari leukosit, limpa,
kelenjar limfe, selaput lendir dan usus halus. Isolasi biasanya dilakukan
dengan kultur jaringan sel lestari yang berasal dari ginjal embrio sapi (Mardin
Darby Bovine Kidney), jaringan limpa dan testis dengan ditandai
cytopathogenic effect (CPE) (tipe patogenik) dan ada yang non CPE (non
patogenik). Virus diidentifikasi dengan uji virus neutralization (VN) atau
dengan fluorescene antibody technique (FAT). Diagnosa kawanan ternak
dapat dilakukan dengan pasangan serum dengan complement fixation test
(CFT).
c. Infeksi parasit
Koksidiosis pada sapi dapat didiagnosa dengan melihat riwayat kasus,
luka-luka pada bedah bangkai, pemeriksaan isi usus dan usus serta
pemeriksaan tinja. Pemeriksaan feses dilakukan dengan metode Whitlock
menggunakan uji apung dan sedimentasi. Parameter yang diamati meliputi
jenis dan prevalensi infeksi parasit gastrointestinal (cacing dan protozoa).
Sampel dinyatakan positif apabila ditemukan telur cacing ataupun oosit di
dalamnya. Prevalensi infeksi dihitung dengan cara membagi jumlah sampel
yang positif terinfeksi parasit dengan total jumlah sampel yang diperiksa,
kemudian dikalikan 100%. Data hasil pemeriksaan selanjutnya dianalisis
secara deskriptif (Kertawirawan, 2014).

14
2.5 Penanganan dan Pengobatan
Pengobatan pada anak sapi yang menderita diare sangat mirip tanpa
memperhatikan penyebabnya. Pengobatan ditujukan langsung untuk memperbaiki
dehidrasi dan asidosis yang terjadi dan memperkecil kerusakan usus.
a. Infeksi bakteri
Bermacam-macam antibiotik diketahui memberikan hasil baik terhadap
kejadian kolibasiosis, diantaranya tetracycline, neomycin dan streptomycin.
Kebiasaan memberikan antibiotik kepada anak ternak sering menimbulkan
resistensi. Pemberian antibiotik pada ternak potong dihentikan sekurang-
kurangnya 7 hari sebelum dipotong. Selain pemberian antibiotik atau
sulfonamide, obat-obatan penunjang lainnya, sebaiknya diberikan juga infus
dengan NaCl fisiologis (Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan
Kementerian Pertanian, 2014).
Menurut Priadi (2008), pengobatan diare yang disebabkan karena infeksi
dan intoksikasi oleh Cl. Perfingens seperti pemberian antibiotika atau
kemoterapetika, kurang memberikan hasil yang berarti atau tidak efektif.
Dalam banyak kasus, periode berlangsungnya penyakit dapat demikian
singkat, sehingga pengobatan tidak sempat untuk dilakukan. Pengobatan yang
efektif tentunya dengan pemberian antitoksin spesifik sesuai dengan tipe Cl.
Perfringens penyebab penyakit. Tetapi, pemberian antitoksin dalam jumlah
besar tentunya sangat mahal dan tidak efisien untuk dilakukan.
b. Infeksi virus
Pengobatan secara khusus terhadap diare yang disebabkan oleh virus tidak
ada. Pengobatan dapat dilakukan secara sistematis untuk mencegah,
mengurangi infeksi sekunder dan mengurangi kekurusan yang melanjut.
Makanan diganti dengan makanan yang lunak tapi bergizi (konsentrat)
(Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian
Pertanian, 2014).
c. Infeksi parasit
Sapi perah yang telah terinfeksi segera di isolasi (dipisahkan dari
kelompoknya) kemudian diobati. Sapi yang terinfeksi koksidia dapat diobati

15
 dengan koksidiostat seperti Amprolium (10mg/kgbb/hari selama 5 hari) dan
Sulfaquinoxaline (6mg/lb/hari selama 3-5 hari) (Kertawirawan, 2014).
Menurut Iskandar (2005), beberapa faktor yang perlu diperhatikan dalam
pemilihan koksidiostat antara lain:
1. Obat mampu merangsang kenaikan nilai terapeutik.
2. Obat memiliki batas keselamatan yang layak kepada pasien.
3. Obat harus mudah diaplikasikan.
4. Manakala penggunaan dicampur dengan pakan atau dengan air minum,
maka obat harus tetap sesuai dan stabil.
5. Logis secara ekonomis.
d. Non infeksius
Menurut Andrews (2004), beberapa langkah dalam pengobatan diare pada
anak sapi karena penyebab non infeksius adalah:
1. Jika anak sapi mengalami dehidrasi berat (mata sayu), lemah atau
kolaps yang disertasi dengan tidak ada reflex menghisap susu maka
perlu pemberian cairan elektrolit melalui intravena.
2. Jika anak sapi mengalami dehidrasi sedang dan masih bisa berdiri maka
pemberian cairan elektrolit dilakukan peroral.
3. Selama terapi dengan pemberian cairan elektrolit per oral dianjurkan
untuk tidak diberi susu karena akan menyebabkan diare berlanjut,
minimal pemberian susu dilakukan beberapa jam setelah pemberian
cairan peroral.
4. Pemberian cairan peroral terus menerus lebih dari 2 hari sangat tidak
dianjurkan.

2.6 Pencegahan
Pencegahan merupakan kunci utama untuk menghindari terjadinya
penyebaran diare dalam suatu kelompok ternak. Pencegahan melalui program
manajemen yang ditujukan untuk menghindari atau mengurangi terjadinya infeksi
agen-agen penyebab diare dan meningkatkan kekebalan terhadap agen-agen
penyebab diare sehingga anak-anak sapi akan tahan terhadap agen-agen tersebut.

16
Berdasarkan Priadi (2005), beberapa manajemen yang sangat perlu dilakukan
antara lain:
Pemberian kolostrum pasca melahirkan dilakukan dengan cara langsung
disusukan pada induknya. Bila anak sapi tidak dapat menyusu pada
induknya, kolostrum dapat diperah dari induknya sebanyak 1 liter dan
langsung diberikan pada anak sapi. Kolostrum diberikan secara bertahap
selama empat hari.
Manajemen pemberian pakan dan nutrisi yang baik untuk memastikan
angka sapi tumbuh sehat dan kuat. Pemberian pakan awal dimulai saat
anak sapi usia 2-3 minggu (fase pengenalan). Penyapihan dapat dilakukan
apabila anak sapi mampu mengkonsumsi konsentrat sebanyak 0,5-0,7
kg/ekor/hari atau pada bobot anak sapi 60 kg (sekitar umur 1-2 bulan).
Pemberian silase pada anak sapi harus dihindari karena anak sapi belum
mampu memanfaatkan asam yang terkandung dalam silase.
Manajemen vaksinasi diperlukan untuk meningkatkan imunitas pada
kelompok dara dan betina induk terhadap diare yang disebabkan oleh agen
infeksi, vaksinasi juga dapat meningkatkan kualitas kolostrum.
Pemberian obat cacing dilakukan secara rutin 3 (tiga) kali dalam setahun.
Kendalikan sumber infeksi saluran pencernaan dengan meningkatkan
sanitasi dan higiene kandang.

2.7 Higiene dan Sanitasi Kandang

Istilah hiegene berarti serangkaian perilaku atau kebiasaan manusia untuk
menjaga kesehatan tubuhnya. Ketelatenan peternak dan seluruh anak kandang
dalam menjaga kebersihan diri juga berpengaruh dalam keberlangsungan suatu
peternakan. Peternak harus menjaga kebersihan dirinya sebelum, selama, dan
setelah beraktivitas di kandang agar tidak terjadi penularan penyakit, terutama
zoonosis, dari hewan ternak ke peternak maupun sebaliknya (Putro, 2004).
Sanitasi adalah suatu kegiatan yang meliputi kebersihan kandang dan
lingkungannya, karena dengan keadaan kandang serta lingkungan yang bersih,
kesehatan ternak maupun pemiliknya akan terjamin. Kebersihan kandang bisa

17
diatur sesuai dengan kebutuhan sehingga lingkungan tidak bau dan lembab.
Menurut Ferguzon (2001), dalam melakukan sanitasi kandang untuk pemeliharaan
sapi perah, ada beberapa hal yang perlu mendapat perhatian, yaitu:
a. Kandang
Kandang sapi perah rakyat di pedesaan pada umumnya menggunakan
bangunan yang sudah ada (misalnya: bekas dapur dan bangunan lain yang
tidak digunakan). Akibatnya lokasi, arah dan kebersihan kandang tidak
memenuhi persyaratan.
1. Persyaratan kandang
- Bahan bangunan kandang harus ekonomis, tahan lama, awet,
mudah didapat dan tidak menimbulkan refleksi panas terhadap
ternak yang dipelihara.
- Memberikan kenyamanan bagi ternak dan pemiliknya.
- Ventilasi yang cukup untuk pergantian udara.
- Mudah dibersihkan dan selalu kelihatan bersih.
- Tidak ada genangan air baik di dalam maupun di sekitar kandang.
2. Lokasi Kandang
- Tidak menjadi satu dengan rumah tinggal, jaraknya +/- 10 meter.
- Tidak berdekatan dengan bangunan umum atau lingkungan yang
terlalu ramai.
- Lokasi kandang sebaiknya lebih tinggi dari sekitarnya.
- Tersedia tempat penampungan kotoran dan limbah/sisa-sisa pakan
- Tersedia air bersih dalam jumlah yang cukup.
3. Arah kandang
Arah bangunan kandang tunggal sebaiknya menghadap ke timur,
sedangkan untuk bangunan kandang ganda sebaiknya membujur utara
selatan. Maksudnya agar sinar matahari pagi dapat masuk ke dalam
kandang untuk membantu proses pembentukan vitamin D dalam tubuh
ternak sekaligus sebagai pembasmi bibit penyakit.\

18
 4. Kebersihan kandang
Kandang dan lingkungannya harus selalu bersih, karena produksi sapi
perah berupa ir susu yang mudah rusak. Untuk itu ketersediaan air bersih
yang cukup pada usaha pemeliharaan sapi perah mutlaj diperlukan.
b. Sapi Perah
Selain faktor kandang, ternak juga perlu mendapatkan perhatian yaitu:
1. Kebersihan ternak
Sapi perah harus selalu bersih, karena akan berdampak pada kesehatan
sapi itu sendiri, caranya yaitu dengan memandikan sapi perah sebelum
diperah susunya, biasanya dilakukan dua kali sehari, yaitu pada pagi
dan siang hari.
2. Pemberian pakan dan minuman
Agar kondisi sapi perah terjaga kesehatannya, maka perlu diberikan
pakan hijauan dan konsentrat yang seimbang dan memenuhi
kebutuhan standar gizi disamping minum dalam jumlah yang cukup.
3. Kesehatan ternak
Kesehatan sapi perah juga perlu dijaga, agar produksi tetap tinggi dan
kualitasnya baik, dengan jalan menjaga kebersihan kandang dan
ternaknya.
c. Peralatan Pemerahan Susu
Peralatan pemerahan susu seperti: milk can, ember, saringan susu, gelas
ukur, dan alat lain harus disucihamakan sebelum digunakan. Caranya
dicuci dengan air panas. Sebab peralatan ini langsung berhubungan dengan
air susu sapi, sehingga akan diperoleh kualitas air susu yang bersih, tidak
mudah asam atau rusak.

19
 BAB III
METODE KEGIATAN

3.1 Waktu dan Lokasi Kegiatan

Praktek Kerja Lapang ini akan dilaksanakan di lingkungan operasional KPSP
Setia Kawan Nongkojajar, Ds Tutus. Kab. Pasuruan. Pelaksanaan PKL
direncanakan dilaksanakan selama satu bulan yaitu mulai awal maret 2016 hingga
awal april 2016.

3.2 Metode Praktek Kerja Lapang dan Pengambilan Data

Pengumpulan data sebagai bahan kajian dilakukan dengan cara

mengumpulkan data primer dan sekunder. Data primer kami ambil dengan
beberapa metode, diantaranya:
a. Recording
Pengumpulan data dan melihat data penyakit sapi perah yang terdapat di
KPSP Setia Kawan Nongkojajar 1 bulan kemarin.
b. Observasi dan partisipasi Lapang
Observasi dan partisipasi lapang dilakukan selama berlangsungnya
kegiatan PKL dengan cara mengamati, mencatat, dan ikut serta membantu
penanganan kasus diare pada anak sapi perah.
c. Studi pustaka
Studi pustaka merupakan studi referensi yang diambil dari buku, tesis,
skripsi, dan jurnal untuk mencari informasi pendukung yang dibutuhkan
dan membandingkan dengan pelaksanaan yang ada di lapang.

3.3 Rencana Jadwal Kegiatan

Rencana jadwal kegiatan PKL Program Kedokteran Hewan Universitas
Brawijaya yang akan kami laksanakan seperti yang tertera pada Tabel 3.1 di
bawah ini.

20
Tabel 3.1 Jadwal Kegiatan PKL mahasiswa Program Kedokteran Hewan
Universitas Brawijaya

Hari / Tanggal Jenis Kegiatan Pelaksana

Senin, 1 Maret 2016 Penerimaan Petugas pelaksana
Mahasiswa Mahasiswa PKL
Briefing
Pengenalan
kondisi lapang
Selasa, 2 Maret 2016 Pelaksanaan Petugas pelaksana
Selasa, 30 Maret 2016 PKL Mahasiswa PKL
Rabu, 1 April 2016 Pelepasan dan Mahasiswa PKL
pulang

3.4 Biodata Peserta PKL

Peserta yang akan melaksanakan Praktek Kerja Lapang di KPSP Setia Kawan
Nongkojajar, Ds. Pasar Baru, Kota Pasuruan adalah:
Nama : Setiya Dini Larasati
NIM : 125130100111040
Program Studi : Kedokteran Hewan
Universitas : Brawijaya
Alamat : Perum Karang Duren Permai Blok D-19, Pakisaji
Kab. Malang
Email / No telp : setya.larasati@gmail.com / 082141501859

21
 BAB IV
PELAKSANAAN KEGIATAN

4.1 Tempat dan Waktu

Kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) dilaksanakan oleh mahasiswa
pendidikan dokter hewan Universitas Brawijaya di KPSP Setia Kawan,
Kecamatan Tutur, Kabupaten Pasuruan. Kegiatan tersebut dilaksanakan selama
satu bulan yang terhitun dimulai pada 1 maret hingga 30 maret 2016.

4.2 Jadwal Kegiatan

No Hari Tanggal Kegiatan Petugas
1 Selasa 1 Maret 16 Perkenalan dan orientasi drh. Aril
2 Rabu 2 Maret 16 Penanganan abortus drh. Aril
3 Kamis 3 Maret 16 Penanganan abses drh. Aril
4 Jumat 4 Maret 16 Penanganan hipokalsemia drh. Aril
5 Sabtu 5 Maret 16 Penanganan abortus drh. Aril
6 Minggu 6 Maret 16 Penanganan mastitis drh. Aril
7 Senin 7 Maret 16 Penanganan diare drh. Aril
8 Selasa 8 Maret 16 Penanganan paraplegia dan mastitis drh. Aril
9 Rabu 9 Maret 16 Pemeriksaan kebuntingan dan IB drh. Aril
10 Kamis 10 Maret Potong kuku dan IB drh. Aril
16
11 Jumat 11 Maret Penanganan bloat drh. Aril
16
12 Sabtu 12 Maret Penanganan hipokalsemia dan drh. Aril
16
retensio secundinae
13 Minggu 13 Maret Penanganan bloat drh. Aril
16
14 Senin 14 Maret Penanganan Abortus, mastitis, dan drh. Aril
16
helminthiasis
15 Selasa 15 Maret Penanganan hipokalsemia drh. Aril
16
16 Rabu 16 Maret Penanganan bloat drh. Aril

22
 16
17 Kamis 17 Maret Penanganan keracunan pakan dan drh. Aril
16
mastitis
18 Jumat 18 Maret Penanganan abses, retensi drh. Aril
16
secundinae
19 Sabtu 19 Maret Uji kualitas susu drh. Aril
16
20 Minggu 20 Maret Pemeriksaan kebuntingan dan IB drh. Aril
16
21 Senin 21 Maret Pemeriksaan kebuntingan dan IB drh. Aril
16
22 Selasa 22 Maret Penanganan impaksio dan drh. Aril
16
hipokalsemia
23 Rabu 23 Maret Pemeriksaan kebuntingan dan IB drh. Aril
16
24 Kamis 24 Maret Penanganan diare drh. Aril
16
25 Jumat 25 Maret Pemeriksaan kebuntingan dan IB drh. Aril
16
26 Sabtu 26 Maret Penanganan diare, mastitis, timpani drh. Aril
16
dan hipokalsemia
27 Minggu 27 Maret Uji kualitas susu drh. Aril
16
28 Senin 28 Maret Uji kualitas susu drh. Aril
16
29 Selasa 29 Maret Uji kualitas susu drh. Aril
16
30 Rabu 30 Maret Diskusi drh. Aril
16

23
 BAB V
HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1 Profil KPSP Setia Kawan

5.1.1 Keadaan Umum KPSP Setia Kawan
Proses terbentuknya koperasi ini berawal dari adanya peternakan sapi perah
yang telah ada sejak tahun 1911 yang dilakukan oleh orang orang Belanda yang
berdomisili di Nongkojajar. Pada mulanya tujuan pemeliharaan sapi perah ini
untuk mencukupi kebutuhan susu segar bagi orang-orang Belanda. Namun,
seiring dengan berjalannya waktu, usaha ini mulai berkembang dikalangan
penduduk lokal.
Koperasi Peternakan Sapi Perah (KPSP) Setia Kawan merupakan koperasi
sapi perah dengan populasi sekitar 17.461 dengan produksi susu mencapai 82.000
liter per hari dengan anggota sekitar 8200 yang pemeliharaannya diawasi oleh
divisi keswan dibawah tanggung jawab seorang dokter hewan, wilayah KPSP
Setia Kawan meliputi Kecamatan Tutur yang mencapai desa Wonosari, desa
Gendro, Desa Blarang, Desa Tlogosari, Desa Andonosari, Desa Pungging, Desa
Tutur, Desa Kalipucang, Desa Sumberpitu, Desa Ngembal, dan Desa Tempuran.
Struktur organisasi terbagi menjadi dua, yaitu Struktur Organisasi
Pertanggungjawaban Pengurus melalui Rapat Anggota Tahunan (Gambar 5.1)
dan Struktur Manajemen sebagai Pelaksana Operasional KPSP Setia Kawan
(Gambar 5.2). Dua struktur di atas dapat dijabarkan dengan skema sebagai
berikut:

24
Gambar 5.1 Struktur Keorganisasian KPSP Setia Kawan

Gambar 5.2 Struktur Manajemen KPSP Setia Kawan

25
 Susunan pengurus pada KPSP Setia Kawan Periode 2014 2018 adalah
sebagai berikut:
Tabel 5.1 Susunan pengurus pada KPSP Setia Kawan Periode 2014 2018
Jabatan Nama
Ketua Umum H.M. Koesnan, SE
Ketua I Ir. H.SS. Sulistyanto, MM
Ketua II H. Juriyanto, SE
Sekretaris Solikin, SE
Bendahara H.Farhan Susanto, SE
Pengurus Bidang H. Sutrikno
Dewan Penasehat H.R. Noerwyndho, S,
H.M. Soeprapto, Spd.MM
H. Hariyanto, SE
drh. Aril Tri S

Susunan Badan Pengawas pada KPSP Setia Kawan Periode 2014 2018
adalah sebagai berikut:
Tabel 5.2 Susunan Badan Pengawas pada KPSP Setia Kawan Periode 2014-2018
Jabatan Nama
Koordinator Mulyono. S.Pd.i ( 2014 -2016 )
Anggota Sumariyono ( 2015 - 2017 )
Didik Ismujoko ( 2016 - 2018 )
Manajer Hj. F. Sri Sudarmi. SE. MM

Divisi divisi pada KPSP Setia Kawan terbagi menjadi bagian yaitu Divisi
Susu Segar, Divisi Perdagangan dan jasa, dan Divisi Pelayanan Pinjaman. Divisi
Susu Segar meliputi Sub. Pelayanan Makanan Ternak, Sub. Pelayanan Keswan &
IB, Sub. Peternakan Setia Kawan, Sub. Jasa Kendaraan, dan Sub. Perlengkapan
Umum. Divisi Perdagangan dan Jasa meliputi Swalayan, Sapronak dan Produk
Olahan. Sedangkan Divisi Pelayanan Pinjaman meliputi Kredit uang tunai, Kredit
barang, Kredit plesterisasi kandang, Kredit milk can dan ember perah, dan Kredit
pengadaan reaktor biogas.

26
5.1.2 Populasi Ternak
Populasi ternak pada KPSP Setia Kawan adalah sebagai berikut:
Tabel 5.3 Data Populasi pada Bulan Maret 2015
Populasi Sapi Jumlah
Induk Laktasi 7.915 ekor
a. Laktasi bunting 3.146 ekor
b. Laktasi tidak bunting 4.769 ekor
Induk Kering 1.415 ekor
a. Kering bunting 1.178 ekor
b. Kering tidak bunting 237 ekor
Pedet Jantan dan Dewasa 3.225 ekor
Pedet Betina 1.691 ekor
Dara 2.757 ekor
a. Dara bunting 1.235 ekor
b. Dara belum bunting 1.980 ekor
Total 17.461 ekor

5.2 Pemeliharaan Anak sapi

5.2.1 Manajemen Kandang Anak Sapi
Kandang adalah rumah tempat tinggal bagi hewan ternak, tempat untuk
tumbuh, berkembang secara wajar, normal dan sehat. Kandang sekaligus juga
ruang tempat kerja bagi juru kandang dan juru perah. Syarat-syarat dalam
pembuatan kandang yaitu, bahan bangunan kandang harus ekonomis, tahan lama,
dan tidak menimbulkan refleksi panas terhadap ternak. Kandang harus
memberikan kenyamanan bagi ternak dan pemiliknya. Ventilasi udara yang cukup
serta mudah dibersihkan. Dari hasil observasi selama PKL diketahui bahwa
sebagian besar lokasi kandang di wilayah KPSP Setia Kawan berdampingan
dengan rumah warga atau peternak. Rata-rata jumlah sapi perah yang dimiliki
oleh peternak berkisar antara 1 hingga 10 ekor sapi per orang dan tidak
dikelompokkan berdasarkan umur maupun jenis kelain. Tipe perkandangan yang
digunakan termasuk tipe kandang tunggal. Pada tipe kandang tunggal, sapi
ditempatkan pada satu baris atau satu jajaran, sehingga bentuk atapnya
menyesuaikan dengan tipe kandang yaitu satu baris. Umumnya, bahan yang
digunakan sebagai atap adalah genteng dan dindingnya menggunakan bahan
anyaman bambu atau kayu yang disusun menjadi satu dan dibuat sedikit miring

27
untuk mempermudah kotoran mengalir ke selokan. Tempat pakan umumnya
langsung dari lantai dan tempat minumnya dibuat permanen atau menggunakan
bak plastik. Perlengkapan kandang yang disediakan oleh peternak untuk
membersihkan kandang berupa sekop, sapi lidi, selang air, dan bak plastik.
Jenis kandang yang digunakan pada pemeliharaan anak sapi menggunakan
jenis kandang individual yaitu kandang yang ditempati oleh satu ekor ternak dan
tidak perlu diikat. Sewaktu anak sapi baru lahir, kondisi tubuh masih lemah dan
sangat peka terhadap berbagai infeksi sehingga perlu memperoleh perhatian dan
pengamatan khusus, untuk mempermudah pengamatan rutin dan mencegah dari
himpitan atau pijakan sapi dewasa, maka setelah lahir anak sapi segera dipisahkan
dari induknya dan dimasukkan kedalam kandang khusus untuk observasi agar
mudah dikontrol (Akoso, 2012). Alas kandang anak sapi menggunakan jerami
kering, apabila jerami basah maka segera ganti dengan yang kering karena tubuh
anak sapi cenderung kotor dan mudah tercemar patogen yang dapat membuat
sakit. Fungsi jerami sebagai alas adalah untuk menghangatkan anak sapi terutama
saat malam hari. Ukuran kandang terpisah: lebar 100 cm, panjang 175-200 cm dan
tinggi 125 cm. Persyaratan kandang yang baik selain dilihat dari letak bangunan
kandang, juga harus diperhatikan dari konstruksi kandangnya. Menurut Sutarto
(2005) Bahan bahan yang digunakan untuk membuat kandang dipilih yang tahan
lama, dapat memberikan kenyamanan bagi sapi perah, dan harganya terjangkau
oleh peternak.
Atap kandang berfungsi untuk menghindarkan ternak dari air hujan dan terik
matahari serta menjaga kehangatan pada malam hari. Bahan untuk atap kandang
menurut Sutarto (2005) dapat menggunakan genteng, daun tebu, daun kelapa,
alang-alang, rumbia, ijuk, asbes, atau seng. Atap kandang dibuat miring sekitar 30
derajat, hal ini bertujuan agar air hujan dapat mengalir. Pemilihan genteng sebagai
atap kandang pada wilayah kerja peternak KPSP Setia Kawan merupakan hal
yang tepat, karena tahan lama, sirkulasi udara baik karena udara dari luar dapat
masuk ke dalam kandang, harga relative murah dan tidak banyak menyerap panas.
Ditinjau dari dinding kandang, dinding kandang berguna untuk membentengi
ternak agar tidak lepas, menahan angin, dan menahan suhu udara agar tetap

28
nyaman. Pembuatan dan pemasangan dinding kandang berkaitan dengan
pengaturan ventilasi dan masuknya sinar matahari. Keluar masuknya udara dan
sinar matahari tidak boleh terhalang oleh dinding, maka dari itu ketinggian
dinding harus setinggi atau lebih tinggi sedikit dari ternak sapi (Rasyid dan
Hartati, 2007). Ada berbagai macam pilihan yang dapat digunakan sebagai bahan
untuk dinding kandang. Apabila dilihat dari segi ekonomis, pemilihan anyaman
bambu sebagai dinding kandang di pada wilayah kerja peternak KPSP Setia
Kawan merupakan pilihan yang tepat. Akan tetapi, pada peternak dengan wilayah
dataran tinggi (seperti di desa Andonosari, Kalipucang dan Ngembal) dengan
udara yang dingin atau angina yang kencang menggunakan dinding kandang yang
lebih tertututp seperti tembok semen.
Faktor lain yang perlu diperhatikan adalah lantai kandang. Lantai kandang
merupakan bagian yang cukup berpengaruh terhadap beberapa kasus penyakit.
Lantai kandang dapat dibuat dari tanah yang dipadatkan, papan, maupun semen,
kemiringan berkisar antara 2-5%, artinya setiap 1 meter maka ketinggian lantai
bagian belakang menurun sebesar 2-5 cm. pada ujung lantai kandang terdapat
selokan dengan lebar 30-40 cm. Syarat lantai kandang yang baik yaitu rata, tidak
licin, tidak mudah menjadi lembab, tahan injakan atau awet. Lantai kandang yang
rata yaitu tidak kasar atau tajam sehingga tidak melukai ternak. Lantai tidak boleh
terlalu licin, karena dapat menyebabkan ternak tergelincir. Pembuatan lantai juga
harus tetap kering agar ternak tetap merasa nyaman dan mencegah terjadinya
perkembangbiakan mikroorganisme penyebab penyakit (Rasyid dan Hartati,
2007). Dari pernyataan ini diketahui bahwa penggunaan anyaman bambu dan
papan kurang baik apabila digunakan sebagai alas karena mudah lembab dan
kotoran ternak sulit dibersihkan sehingga mikroorganisme mudah berkembang
dan dapat menimbulkan penyakit.
5.2.2 Pemberian pakan dan minum
Pakan merupakan bahan yang dapat dimakan dan menyediakan zat makanan
untuk ternak. Pakan adalah semua bahan yang diberikan kepada ternak untuk
dimakan, baik sebagian atau secara keseluruhan serta dicerna tubuh hewan tanpa
mengganggu kesehatan demi kelangsungan hidup secara normal. Pemberian

29
pakan diharapkan akan diperoleh nutrisi yang cukup jumlah dan berkualitas untuk
membentuk tubuh yang sehat dan produktif, terutama untuk mendukung
pembentukkan air susu dan pertumbuhan tubuh. Pemberian pakan pada anak sapi
yang dilakukan oleh peternak KPSP Setia Kawan berupa pakan cair dan padat.
Pakan cair yang diberikan pada anak sapi berupa kolostrum dan air susu dan
pakan padat berupa konsentrat dan hijauan. Pemberian pakan cair kolostrum
diberikan secepat mungkin setelah anak sapi dilahirkan sebanyak kurang lebih 2
liter selama 3 hari pada pagi, siang dan sore hari. Pada hari ke 6 hingga masa
sapih anak sapi diberikan air susu murni sebanyak 2 liter pada pagi dan sore hari.
Pemberian kolostrum dan air susu diberikan dengan diletakkan di ember kecil
kemudian peternak meminumkan secara perlahan pada anak sapi. Pemberian
hijauan yang dilakukan oleh sebagian besar peternak diberikan pada anak sapi
umur 1 bulan untuk pakan pendamping susu.
Kolostrum merupakan air susu perdana yang dihasilkan oleh sapi setelah
melahirkan selama 4-5 hari. Kolostrum sangan penting bagi anak sapi yang baru
saja lahir, hal ini dikarenakan kolostrum kaya akan protein (casein) dibandingkan
susu biasa, yang dibutuhkan anak sapi untuk pertumbuhan, kolostrum
mengandung vitamin A, B2, C dan vitamin-vitamin yang sangat diperlukan anak
sapi, dan kolostrum mengandung banyak antibodi yang dapat memberi kekebalan
pada anak sapi terutama terhadap bakteri E.coli. antibodi tersebut misalnya
immunoglobulin (Muktiarta, 2012).
Bakar (2014) menjelaskan bahwa pemberian kolostrum dapat diberikan pada
anak sapi sejak lahir hingga umur 7 hari. Pemberian kolostrum maksimum 2 jam
setelah lahir sebanyak 2 (dua) liter, selanjutnya dalam jangka waktu 8 jam setelah
pemberian pertama, diberikan sebanyak 2 (dua) liter lagi. Pada hari kedua sampai
hari ketujuh diberikan kolostrum 2-4 kali sehari sebanyak minimum 4 (empat)
liter. Apabila jumlah kolostrum induknya kurang dari 4 (empat) liter dan/atau
mutu kolostrum kurang dari yang dipersyaratkan dapat menggunakan kolostrum
dari induk lainnya dalam bentuk segar atau kolostrum beku yang sudah dicairkan.
Pencairan kolostrum dilakukan dengan cara merendam dalam air dengan suhu
600C hingga kolostrum mencair sampai suhu 400C. Pada periode anak sapi

30
prasapih (umur 8 hari - 3 bulan), susu diberikan sebanyak sebanyak 4-8 liter/hari
dengan pengaturan berkurang secara bertahap sampai dengan tidak diberikan susu
pada umur 3 bulan. Pada umur satu bulan mulai diberikan serat secukupnya,
seperti rumput star grass atau rumput lapang. Pakan padat diberikan dalam bentuk
calf starter (konsentrat anak sapi) dengan kandungan Protein Kasar (PK) 18-19%
dan Total Digesti Nutrien (TDN) 80-85% dengan jumlah pemberian mulai 100
gram dan meningkat sampai mampu mengonsumsi 1,5 kg/ekor/ hari. Air minum
diberikan tidak terbatas (adlibitum). Sedangkan pada periode anak sapi lepas sapih
(umur di atas 3 bulan - 12 bulan) diberi pakan konsentrat PK 16% dan TDN 75%
sebanyak 1,5 kg/ekor/hari dan meningkat sampai mampu mengonsumsi 2
kg/ekor/hari pada umur 12 bulan. Pemberian hijauan pakan sebanyak 7
kg/ekor/hari, dan ditingkatkan secara bertahap sampai mampu mengonsumsi 25
kg/ekor/hari pada umur 12 bulan (atau 10% dari berat badan). Berdasarkan
pernyataan tersebut, diketahui bahwa pemberian pakan di wilayah kerja peternak
KPSP Setia Kawan masih belum memenuhi kecukupan nutrisi anak sapi.
Manajemen pemberian pakan yang kurang baik dapat menghambat pertumbuhan
dan perkembangan anak sapi, sehingga anak sapi dapat dengan mudah terserang
penyakit terutama pada saluran pencernaan.

5.3 Kejadian Kasus Diare

Kasus kejadian diare pada waktu PKL di KPSP Setia Kawan Nongkojajar
pada bulan Maret 2016 yaitu:
Tabel 5.4 Data kasus diare sapi pada Bulan Maret 2016
Jenis Diare Total
Infeksius 18
Non Infeksius 10
Total 28

Kejadian kasus diare pada sapi yang terjadi di KPSP Setia Kawan selama
bulan maret 2016 sebanyak 28 kasus pada beberapa desa, baik pada anak sapi,
sapi dara dan sapi dewasa. Penanganan kasus penyakit pada setiap desa dilakukan
oleh 5 orang petugas keswan sesuai dengan pembagian wilayah masing-masing.

31
Selama PKL berlangsung, kasus diare yang ditemukan dan ditangani secara
langsung ada 3 kasus, yaitu diare pada anak sapi berusia 1 bulan, diare pada sapi
dara, dan diare pada sapi betina dewasa. Diare pada anak sapi terjadi karena
adanya infeksi cacing, sedangkan diare yang terjadi pada sapi dara dan sapi betina
dewasa disebabkan karena perubahan pakan mendadak.
a. Diare infeksius pada anak sapi
Menurut data laporan petugas, kejadian kasus diare pada anak sapi di KPSP
Setia Kawan sering terjadi pada anak sapi berusia 0-3 bulan. Berdasarkan
pengamatan gejala klinis dan pemeriksaan dengan mikroskop yang telah
dilakukan maka didapatkan bahwa kejadian diare infeksius yang terjadi
disebabkan karena infeksi cacing Toxocara vitulorum. Infeksi cacing dapat
muncul karena higiene dan sanitasi pada kandang milik peternak KPSP Setia
Kawan kurang baik. Pembersihan kandang masih kurang maksimal sehingga ada
kotoran dari hewan terinfeksi, baik sapi dewasa maupun anak sapi yang tercampur
dengan pakan dan termakan oleh sapi yang sehat.
Menurut Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian
Pertanian (2014), cacing Toxocara vitulorum atau disebut juga Ascaris vitulorum
atau Neoascaris vitulorum termasuk kelas nematoda yang memiliki kemampuan
melintasi hati, paru-paru, dan plasenta. Cacing jantan berukuran panjang sekitar
15-26 cm dengan lebar (pada bagian badan) sekitar 5 mm, sedangkan yang betina
lebih panjang, yaitu berukuran 22-30 cm dengan lebar sekitar 6 mm. Telur cacing
ini berwarna kuning, berdinding cukup tebal, dengan ukuran telur sekitar 75-95 x
60-75 m.
Telur Toxocara saat dikeluarkan melalui feses dari hewan yang terinfeksi
adalah belum infektif, dan akan menjadi infektif dalam waktu 3 - 6 minggu yang
sangat tergantung pada tipe tanah dan cuaca seperti temperatur dan kelembaban.
Telur Toxocara yang infektif berdinding tebal, sangat tahan terhadap lingkungan
dan tetap infektif sampai beberapa tahun lamanya. Telur T. vitulorum yang
infektif tidak akan menetas sampai telur tersebut termakan oleh induk semang.
Larva T. vitulorum hanya akan menyelesaikan siklus hidupnya apabila termakan
oleh hewan atau induk betina dan akan menginfeksi keturunannya. Apabila telur

32
T.vitulorum termakan oleh anak sapi atau anak kerbau, larvanya akan menembus
dinding usus dan akan bermigrasi melalui sistem pembuluh darah menuju ke hati
dan paru-paru. Larva tersebut akan dibatukkan kemudian tertelan lagi dan kembali
ke usus kecil yang akhirnya menjadi cacing dewasa dan mulai produksi telur 3-5
minggu. Larva yang aktif tersebut juga bisa menginfeksi fetus/anak sapi yang
masih dalam kandungan induknya. Setelah anak sapi terinfeksi larva Toxocara,
larva tersebut tidak akan bermigrasi lagi tetapi akan tetap tinggal di usus halus
sampai berkembang menjadi cacing dewasa dan kemungkinan telur Toxocara
akan ditemukan dalam feses anak sapi pada hari ke-18-21 setelah infeksi
(Estuningsih, 2005).
Pada pengamatan yang dilakukan selama PKL di KPSP Setia Kawan, kasus
diare infeksius pada anak sapi yang disebabkan parasit Toxocara vitulorum yang
terjadi dilapangan ditandai dengan munculnya gejala klinis berupa: tubuh anak
sapi kurus, feses lembek cair dan berwarna kuning kecoklatan (Gambar 5.3),
muncul bau menyengat, bulu rontok, dehidrasi, dan nafsu makan tetap.

Gambar 5.3 Diare infeksi pada anak sapi

Infeksi paten Toxocara pada anak sapi dan kerbau dapat didiagnosa secara
tentatif mulai dari tanda-tanda klinis yang terlihat dan umur dari hewan-hewan
tersebut. Konfirmasi diagnosis harus dikuatkan dengan sejarah penyakit, adanya
pneumonia dan ditemukan telur cacing Toxocara dalam feses. Pada gambar 5. 4

33
Telur Toxocara berbentuk bulat berwarna kecoklatan, permukaannya berbintik-
bintik dan dinding luarnya sangat tebal (Estuningsih, 2005).
Subronto (2001) menyebutkan dalam menunjang diagnosa dan gejala klinis
kasus diare pada sapi dapat dilakukan pemeriksaan lanjutan yaitu dengan
pemeriksaan feses menggunakan metode natif. Metode natif adalah metode
pemeriksaan feses secara langsung dan tanpa pewarnaan. Metode ini cepat
dan efektif untuk pemeriksaan pada infeksi berat.
Identifikasi sampel feses metode natif yaitu dengan cara sampel feses
ditimbang terlebih dahulu 3 gram kemudian dicampurkan dengan air dengan air
25 ml hingga larut, selanjutnya larutan feses diambil menggunakan pipet dan
diteteskan diatas permukaan object glass sekitar 1-2 tetes, kemudian ditutup
dengan cover glass. Preparat diperiksa di bawah mikroskop yang sudah terpasang
mikrometer okuler terkalibrasi dengan perbesaran 100x dan dipotret untuk
dicocokkan dengan gambar acuan (Bistner et al, 2000). Pada metode natif, sampel
feses hanya dilarutkan dengan aquades untuk melarutkan dan memisahkan
partikel-partikel besar pada feses sehingga mudah diproses dan diamati. Setelah
larutan dipipetkan pada gelas benda dan ditutup dengan gelas penutup larutan
akan mudah diamati daripada feses tanpa pelarutan apapun.

Gambar 5.4 Telur Toxocara vitulorum

34
 b. Diare non infeksius
Kasus diare non infeksius pada anak sapi di KPSP Setia Kawan berdasarkan
penjelasan pembimbing lapang dapat disebabkan oleh beberapa faktor, yaitu:
pertama, adanya perubahan cuaca dari musim penghujan menuju musim kemarau,
hal ini dapat memicu perubahan fisiologis pada anak sapi. Kedua, adanya
perubahan pakan secara mendadak sehingga menyebabkan anak sapi stress dan
kesulitan mencerna pakan. Ketiga adalah over feeding dan yang keempat adalah
karena perpindahan tempat sehingga menyebabkan anak sapi stress.
Menurut Rahayu (2014), diare non infeksius pada anak sapi sebagian besar
disebabkan oleh perubahan yang mendadak dari program pemberian pakan. Diare
dapat terjadi ketika pemberian susu buatan (CMR Calf Milk Replacement) tidak
sesuai takaran, terlalu dingin atau bahkan basi. Diare sering terjadi pada saat
peralihan, ketika anak sapi yang semula hanya mengkonsumsi susu sebagai satu
satunya sumber nutrisi, mulai makan serat kasar atau hijauan sebagai suplemen.
Sebab mekanik lain seperti minum yang terlalu cepat dan adanya gumpalan
rambut pada saluran pencernaan juga menyebabkan diare (Ata et al, 2013).
Meskipun tidak berbahaya dan tidak sampai menyebabkan kematian, diare non-
infeksi ini dapat dengan cepat melemahkan tubuh yang pada gilirannya dapat
menyebabkan ternak rentan terkena diare infeksi atau penyakit lain yang lebih
parah.
Diare non infeksius yang terjadi pada sapi dara dan sapi betina yang
ditemukan dilapangan, berdasarkan anamnesa yang dilakukan petugas didapatkan
bahwa sapi dara dan sapi betina tersebut mengalami gejala klinis tidak mau
makan, diare mendadak, banyak minum dan kelemahan. Pemilik sapi tersebut
juga menjelaskan bahwa sapi diberi pakan rumput yang berbeda secara mendadak
dan rumput tersebut tidak mengalami proses pelayuan terlebih dahulu. Rumput
yang diberikan pada sapi tersebut berdasarkan pengamatan petugas (Gambar 5.5)
telah tercampur dengan tanaman yang beracun bagi sapi yaitu tanaman Ranti atau
leunca (Solanum nigrum L). Hasil dari pemeriksaan fisik yang dilakukan
menunjukkan sapi mengalami peningkatan denyut jantung (bradikardi) dan suhu
tubuh menurun.

35
 Gambar 5.5 Rumput yang tercampur dengan tanaman beracun

Ranti hitam tumbuh baik di daerah beriklim tropis dan banyak dijumpai di
daerah pegunungan, hutan- hutan, dan bekas-bekas pembakaran. Selain telah
sering digunakan oleh masyarakat sebagai sayur (daunnya), buah tanaman
ini juga digunakan sebagai obat tradisional, antara lain sebagai obat sakit
pinggang, telinga berair, demam, sakit perut, anti peradangan dan lain-lain
(Andrews, 2004).
Tanaman ranti hitam ini termasuk ke dalam golongan semak, tumbuh
menjalar dan memiliki akar tunggang dengan warna putih kecoklatan. Batang
kecil, berbentuk bulat, lunak, dan berwarna kehitaman. Berdaun tunggal, bulat
melebar, dan tersebar dengan panjang 7-9 cm ; lebar 4-6 cm. Pangkal dan ujung
daun meruncing dengan tepi rata dan tidak bergelombang. Pertulangan daun
menyirip. Daun mempunyai tangkai dengan panjang 3,5 cm dan berwarna
hijau. Bunga berupa bunga majemuk dengan mahkota kecil, bangun bintang,
berwarna ungu, benang sari berwarna kuning dengan jumlah 5 buah. Tangkai
bunga berwarna hitam. Buah berbentuk bulat, berwarna hitam mengkilat
sejak masih muda dan jika sudah tua diameter buahnya kira-kira 0,7 cm.
Biji berbentuk bulat pipih, kecil-kecil, dan berwarna kuning (John, 2005).

36
 Gambar 5.6 Tanaman Ranti hitam atau leunca (Solanum nigrum L).

Racun alkaloid solanin telah diisolasi dari kelompok tanamanranti hitam.

Toksisitas tanaman ini bervariasi, tergantung pada kematangan, lingkungan, dan
seberapa banyak tanaman yang tertelan. Buah tanaman ranti hitam merupakan
bagian yang paling beracun terutama pada saat masih hijau dan belum matang.
Daun dari tanaman ini juga beracun tetapi tingkatannya lebih rendah daripada
buahnya. Menurut Trierum (2009), terdapat dua macam gejala klinis yang muncul
pada sapi yang mengalami keracunan ranti hitam yaitu akut dan kronis. Sapi yang
mengalami keracunan pada tingkat akut akan mengalami iritasi pada mulut dan
muncul lesi pada gastrointestinal. Pada tingkat akut, gejala yang muncul adalah
kehilangan nafsu makan, diare profus, kehausan, kelemahan tubuh, jaundis pada
mukosa membrane, ketidakmampuan untuk berdiri dan terkadang terjadi
konstipasi, pada tingkat lanjut sapi akan kehilangan kesadaran dan dapat terjadi
kematian dalam 1 hingga 3 hari kemudian. Racun pada solanin dapat
mempengaruhi jalannya kalium dan kalsium dalam mitokondria, pada saluran
pencernaan akan muncul lesi dan dan terjadi iritasi mada mukosa. Iritasi pada
saluran pencernaan akan menyebabkan keluarnya cairan dan elektrolit sehingga
meningkatkan gerakan peristaltik dan terjadilah diare profus (John, 2005).
Gambar 5.7 merupakan dokumentasi feses pada sapi dara yang terkena diare
non infeksius yaitu: konsisten feses cair dan berwarna kuning kecoklatan, dan
tidak muncul bau menyengat. Petugas kesehatan hewan pada KPSP Setia Kawan
Nongkojajar tidak melakukan pemeriksaan laboraturium untuk mendiagnosis sapi

37
diare secara lebih lanjut, hal ini disebabkan karena keterbatasan fasilitas
laboraturium di KPSP Setia Kawan.

Gambar 5.7 Diare non infeksi pada sapi

5.4 Penanganan dan Pencegahan Diare pada Anak Sapi Perah di KPSP Setia
Kawan
5.4.1 Penanganan diare
a. Penanganan diare infeksius pada anak sapi
Dokter hewan pembimbing di lapangan menjelaskan bahwa tindakan pertama
yang dapat dilakukan dalam menangani diare pada anak sapi adalah dengan
menghentikan pemberian susu sampai diare berhenti. Susu dapat diganti dengan
air kelapa muda atau air yang sudah direbus untuk mencegah dehidrasi.
Berdasarkan penjelasan yang diberikan oleh dokter hewan pembimbing di
lapangan, terapi yang dapat diberikan kepada anak sapi yang terinfeksi diare
karena parasit adalah dengan memberikan antibiotik spektrum luas untuk
mencegah terjadinya infeksi sekunder, vitamin atau multivitamin untuk
memperbaiki kondisi tubuh akibat dehidrasi, dan antispasmodik untuk
menurunkan gerakan peristaltik usus. Selain itu, pemberian obat anthelmintik dan
antiprotozoa juga dianjurkan terutama bila didukung oleh hasil pemeriksaan feses.
Hewan dengan enteritis bakterial atau kerusakan mukosa usus (dicirikan dengan
adanya darah dalam feses) harus diobati menggunakan antibiotik berspektrum
luas.

38
 Gambar 5.8 Anak sapi yang mengalami diare infesius

Pada kasus diare infeksius di KPSP Setia Kawan, pengobatan yang diberikan
pada anak sapi yang mengalami diare karena infeksi parasit adalah terapi anti
bakteri Enrofloxacin secara intra muskuler sebanyak 3 mL (5 mL/200 Kg/BB
yang setiap mL mengandung Enrofloxacin 100 mg), dengan dosis pemberian
Enrofloxacin adalah 2 mg/Kg BB dan pemberian antispasmodik Papaverin HCL
secara intra muskuler sebanyak 2 mL (1 mL/ 20Kg BB) dengan dosis pemberian
0,8 mg/Kg BB, obat ini berfungsi untuk memperbaiki kondisi tubuh dan
mengurangi infeksi sekunder, selanjutnya diberi terapi antihelmintika
Albendazole sebanyak 10 mL secara oral (0,1 mL/ Kg BB) yang setiap Ml
mengandung albendazole 100 mg dengan dosis pemberian 0,67 mg/Kg BB.
Seluruh pengobatan tersebut diberikan sekaligus dalam satu waktu dan
umumnya anak sapi yang diberikan pengobatan diare tersebut sembuh dalam 2
hingga 4 hari pasca pengobatan sehingga pengobatan tidak dilakukan
pengulangan.
b. Penanganan diare non infeksius
Menurut keterangan yang diberikan oleh petugas kesehatan hewan KPSP
Setia Kawan, pada kasus diare non infeksius yang terjadi pada anak sapi yang
disebabkan karena perubahan pakan mendadak, terapi yang diberikan adalah
antispasmodik Papaverin HCL secara intra muskuler (1 mL/ 20Kg BB) dengan
dosis pemberian 0,8 mg/Kg BB, dan pemberian multivitamin yang memiliki

39
kandungan ATP 3 mg, Mg aspartate 4,1 mg, K aspartate 2 mg, Na selenit 0,5 mg,
dan vitamin B12 0,05 mg secara intra muskuler sebanyak 5 mL.
Kandungan dalam multivitamin yaitu ATP berfungsi untuk membebaskan
energi pada waktu peruraiannya dan memungkinkan pembentukan phosphoric
acid ester yang dapat diassimilasi, Aspartate berfungsi untuk mengambil bagian
dalam rantai sementara (dikenal dengan nama rantai martius) yang mengambil
fungsi dari siklus Krebs apabila terganggu, aktifitas selenit pada proses
metabolisme, dan vitamin B12 penting untuk pembentukan sel darah merah.
Campuran dari berbagai kelompok faktor tersebut dalam perbandingan yang baik
memungkinkan rekonstitusi dari cadangan energi dan berlangsungnya proses
metabolisme yang baik. Indikasi dari obat ini adalah untuk menstimulasi tubuh
secara umum terutama pada tonus urat daging dari hewan pada keadaan berikut:
kelemahan otot akibat kerja keras, kelemahan otot akibat transportasi, kelemahan
otot akibat melahirkan, menjaga stamina, kelemahan akibat kekurangan makanan,
infeksi. Pemberian kombinasi terapi Papaverine Hcl dan anti defisiensi vitamin,
mineral dan asam amino pada anak sapi yang mengalamai diare adalah untuk
merelaksasikan otot polos pada saluran pencernaan (Jay, 2002).
Setelah pemberian obat, dua kali kemudian dilakukan pengontrolan anak sapi
yang mengalami kasus diare. Pengamatan kondisi fisik yang dilakukan petugas
meliputi pengamatan konsistensi feses, kelincahan anak sapi, nafsu makan dan
minum serta bentuk tubuh. Menurut keterangan dari pemilik anak sapi nafsu
makan anak sapi tersebut lebih meningkat dari sebelumnya dan diarenya berhenti.
fesesnya lembek, bau feses tidak terlalu menyengat dan anak sapi lebih lincah dari
sebelumnya. Berdasarkan pengamatan kondisi anak sapi dan keterangan dari
pemilik, dapat disimpulkan bahwa hasil pengobatan yang telah dilakukan berhasil,
anak sapi sembuh dari diare.
Penanganan diare pada sapi dara dan sapi betina dewasa yang terkena diare
karena keracunan tanaman oleh petugas diberikan injeksi atropine sulfat 10 mL
secara intramuscular dan injeksi papaverin 10 mL secara intramuskular kemudian
sapi dipuasakan selama satu hari, keesokan harinya sapi diberi multivitamin 15
mL dan colibac bolus 1 buah.

40
 Atropine sulfat merupakan obat yang digunakan untuk pengobatan
simtomatik gangguan saluran cerna yang ditandai spasme otot polos
(antispasmodik), midriasis dan sikloplegia, premedikasi untuk meringankan secret
bronkus dan saliva, mengembalikan bradikardi yang berlebihan, bersama dengan
neostigmine untuk mengembaliakn penghambatan non-depolarizing
neuromuscular, Antidotum untuk keracunan organophosphor dan resusitas
Kardio-Pumober (Cardiopulmonary resuscitation). Mekanisme kerja atropine
sulfat memblok aksi kolinomimetik pada reseptor muskarinik secara reversible
(tergantung jumlahnya) yaitu, hambatan oleh atropine dalam dosis kecil dapat
diatasi oleh asetilkolin atau agonis muskarinik yang setara dalam dosis besar. Hal
ini menunjukkan adanya kompetisi untuk memperebutkan tempat ikatan. Hasil
ikatan pada reseptor muksarinik adalah mencegah aksi seperti pelepasan IP3 dan
hambatan adenilil siklase yang diakibatkan oleh asetilkolin atau antagonis
muskarinik lainnya (Jay, 2002)
Papaverine digunakan untuk meningkatkan peredaran darah pada pasien
dengan masalah sirkulasi darah. Papaverine bekerja dengan merelaksasi saluran
darah sehingga darah dapat mengalir lebih mudah ke jantung dan seluruh
tubuh. Papaverin merupakan anti spasmodik yang bekerja pada kondisi dimana
memerlukan relaksasi otot polos, embolisme mesenterium dan peripheral.
Pemberian Atropine sulfat dan papaverin dalam mengobati keracunan pakan pada
sapi perah merupakan terapi yang kurang efektif, hal ini disebabkan kedua obat
tersebut memiliki fungsi yang sama sebagai antispasmodik.

A B

Gambar 5.9 Diare non infeksi pada sapi dara (A) dan sapi betina dewasa (B).

41
5.4.2 Pencegahan diare
Menurut Praptomo (2010), pencegahan diare pada sapi oleh dapat dilakukan
beberapa tindakan, yaitu: memperhatikan kondisi lingkungan, daerah
penggembalaan dan kandang, hindari tanah yang lembab dan basah atau banyak
kubangan, menjaga kandang tetap bersih terutama dari sisa pakan, memperhatikan
pakan yang diberikan dan memberikan obat cacing secara berkala. Pencegahan
diare pada anak sapi yang dilakukan di KPSP Setia Kawan dilakukan dengan
menjaga kebersihan kandang, pemberian kolostrum dengan tepat waktu, dan
isolasi anak sapi yang sakit. Menjaga kebersihan kandang merupakan tindakan
yang sangat penting, terutama feses dari anak sapi yang mengandung telur cacing
harus segera dibersihkan sebelum telur menjadi infektif. Pemberian kolostrum
dengan tepat pada anak sapi adalah untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh
anak sapi sehingga tidak mudah sakit. Isolasi anak sapi yang terinfeksi bertujuan
untuk mencegah atau mengurangi terjadinya penularan baik langsung maupun
tidak langsung.
Petugas kesehatan hewan KPSP Setia Kawan selalu memberikan edukasi
kepada peternak mengenai pencegahan kasus diare dan pertolongan pertama
dalam menangani kasus diare pada anak sapi. Edukasi dilakukan saat house call
dan pertemuan kelompok ternak di wilayah KPSP Setia Kawan.

42
 BAB VI
KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat diambil setelah melaksanakan kegiatan Praktek Kerja
Lapangan di KPSP Setia Kawan Nongkojajar adalah kasus diare yang terjadi di
wilayah KPSP Setia Kawan Nongkojajar berdasarkan agen penyebabnya terdiri
dari diare infeksius dan diare noninfeksius. Diare infeksius disebabkan oleh
infeksi parasit sedangkan diare noninfeksius disebabkan oleh nutrisi yang kurang
seimbang. Pengobatan yang dapat diberikan pada kasus diare infeksius anak sapi
yaitu antibiotik spektrum luas, anti parasit, dan anti defisiensi vitamin, mineral
dan asam amino untuk memperbaiki kondisi tubuh akibat dehidrasi, sedangkan
pada kasus diare non infeksius obat yang dapat diberikan adalah antispasmodik
untuk menurunkan gerakan peristaltik usus dan multivitamin.
Pencegahan yang dilakukan oleh KPSP Setia Kawan dalam mengurangi
tingkat kejadian diare pada anak sapi adalah dengan edukasi kepada peternak
mengenai bagaimana cara menjaga kebersihan kandang dan pemberian pakan
yang baik dan benar, pemberian kolostrum pada anak sapi dengan tepat waktu,
isolasi anak sapi yang sakit, dan penanganan pertama anak sapi yang terkena
diare.

6.2 Saran
1. Perlu dilakukan uji laboratorium tentang bakteri dan virologi agar proses
terapi dapat lebih akurat sesuai dengan agen penyebab.
2. Perlu adanya peningkatan higiene dan sanitasi pada kandang milik peternak.

43
 DAFTAR PUSTAKA

Acha, S.J., I. Kuhn, P. Jonsson, G. Mbajima, M.Katouli And R. Mollby. 2004.

Study on calf diarrhoea in Mozambique: Prevalence of bacterial
pathogens. Acta Vet. Scand. 45: 27-36.

Akoso, B. T. 2012. Budi Daya Sapi Perah Jilid 1. Pusat Penerbitan dan
Percetakan Unair (AUP): Surabaya.
Anderson, D.C., D.D. Kress, M.M. Bernardini, K.C.Davis, D.L. Boss and D.E.
Doornbos. 2013. The effect of scours on calf weaning weight. Prof. Anim.
Sci.
Andrew, A.H. 2004. Bovine Medicine Diseases and Husbandry of Cattle.
Blackwell Science Ltd. Blackwell Publishing Company.
Ariyanti dan Supar. 2008. Aplikasi Vaksin Entero Toksigenik Escherichia Coli
Polivalent pada Induk Sapi Perah untuk Meningkatkan Daya Proteksi
Kolostrum dalam Pengendalian Neonatal Colibasilosis. Pros. Prospek
Industri Sapi Perah Menuju Perdagangan Bebas 2020. Puslitbang
Peternakan: Bogor.
Ata, N. S., Sohard, M. D., Eman. A., and Mona S, Zaki. 2013. Calf Scours :
De nition and causes. Life Science Journal. Vol 10 (1).
Badan Pusat Statistik. 2013. Jumlah Populasi Ternak dan Produksi Susu
Perusahaan Sapi Perah di Indonesia 2013. Badan Pusat Statistik. Jakarta.
Diakses 05 November 2015.
Bakar, A. 2014. Pedoman Pembibitan Sapi Perah Yang Baik. Direktorat Jenderal
Peternakan Dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian. Jakarta.
Bistner, I. S., Ford, B. R., and Raffe, M. R. 2000. Handbook of Veterinary
Procedures and Emergency Treatment. United States of America: W. B.
Sanders co.
Chotiah, S. 2008. Diare Pada Anak Sapi: Agen Penyebab, Diagnosa, dan
Penanggulangan. Balai Besar Penelitian Veteriner. Bogor.
Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian.
2014. Manual Penyakit Hewan Mamalia. Direktorat Kesehatan Hewan.
Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian
Pertanian. Jakarta.
Estuningsih, 2005. Toxocariasis Pada Hewan dan Bahayanya pada Manusia.
Balai Besar Penelitian Veteriner. Bogor.

44
Fanani. 2013. Kinerja Reproduksi Sapi Perah Peranakan Friesian Holstein
(PFH) di Kecamatan Pudak, Kabupaten Ponorogo. Tropical Animal
Husbandry Vol. 2 (1), Januari 2013:21-27

Ferguzon, D.L. 2001. Coccidiosis of Cattle. Published Agriculture and Natural

Resources, University of Nebraska Lincoln.
http;//www.ianr.unl.edu/pubs/animaldesease/g336htm. [Diakses tanggal 05
Mei 2016]
Iskandar, T. 2005. Gambaran Agen Parasit pada Ternak Sapi Potong di Salah
Satu Peternakan di Sukabumi. Balai Besar Penelitian Veteriner. Bogor
Iskandar, T. 2008. Parasit Penyebab Diare Pada Sapi Perah Friesian Holstein
(FH) Di Kabupaten Bandung dan Sukabumi Jawa Barat. Balai Besar
Penelitian Veteriner. Bogor.
Jay, T. H. 2002. Obat-obat Penting. Gramedia. Jakarta.
John, W. E., 2005. Poisonous Plants of the Southeastern United States. The
Alabama Cooperative Extension System. Alabama

Kellems, R.O. 2010. Monitoring Dairy Heifer Growth. Livestock Feeds and
Feeding, 6th edition. University of Pennsylvania Extension.

Kertawirawan, I.P.A. 2014. Identifikasi Kasus Penyakit Gastrointestinal Sapi Bali

Dengan Pola Budidaya Tradisional Pada Agroekosistem Lahan Kering
Desa Musi Kecamatan Gerokgak Kabupaten Buleleng. Balai Pengkajian
Teknologi Pertanian Bali. Bali.
Lubis, N. 2009. Evaluasi Tingkat Keberhasilan Inseminasi Buatan Sapi Perah FH
di Kelompok Tani Permata Ibu Padang Panjang. Skripsi. Fakultas
Peternakan Universitas Andalas. Padang.

Nagy, B., and P.Z. Fekete. 2005. Enterotoxigenic Escherichia Coli in Veterinary
Medicine. International J. Medical Microbiol. 259: 443-454.
Praptomo, 2010. Perkandangan Sapi Perah. Balai Pengkajian Teknologi
Pertanian NTB.
Priadi, A., dan Natalia, L. 2005. Bakteri Penyebab Diare Pada Sapid dan Kerbau
di Indonesia. Balai Besar Penelitian Veteriner. Bogor.
Putro, 2004. Pencegahan, Pengendalian dan Pemberantasan Penyakit Hewan
Menular Strategis dalam Pengembangan Usaha Sapi Potong. Lokakarya
Nasional Sapi Potong.

45
Rahayu, I. D. 2014. Identifikasi Penyakit pada Pedet Perah Pra-sapih di
Peternakan Rakyat dan Perusahaan Peternakan. Fakultas Pertanian
Peternakan. Universitas Muhammadiyah Malang.
Sardjito, T., A. Hertiwirani dan Sarmanu. 2008. Keberhasilan Inseminasi Buatan
Menggunakan Semen Beku yang Dibawa dengan Es. Jurnal Veterinaria
Medika. 1(3): 137-142.

Smith, B. P. 2009. Large Animal Internal Medicine Fourth Edition. Mosby

Elsevier. St. Louis Missouri.

Subronto dan I. Tjahajati. 2001. Ilmu Penyakit Ternak II. Gajah Mada University
Press. Yogyakarta.

Sudarisman. 2011. Bovine Viral Diarrhea Pada Sapi di Indonesia dan

Permasalahannya. Balai Besar Penelitian Veteriner. Bogor
Suryana. 2006. Tinjauan Aspek Penyakit dan Upaya Penanggulangannya Pada
Ternak Ruminansia Besar di Kalimantan Selatan. Pros. Lokakarya Nas.
Ketersediaan IPTEK dalam Pengendalian Penyakit Strategis. Hlm. 144
150.
Trierum. 2009. Calf scours knowledge of digestive tract is crucial. Denkavit
Nederland BV. Holland

Tyler, H. D. and Ensminger M.E., 2006. Dairy Cattle Science. Fourth Edition.
Pearson Education Inc., Upper Saddle River, New Jersey.
Winarso, A., 2015. Faktor Risiko dan Prevalensi Infeksi Toxocara vitulorum pada
Sapi Potong di Kecamatan Kasiman, Kabupaten Bojonegoro. Jurnal Ilmu
Pertanian Indonesia (JIPI). Vol. 20 (2): 8590.
Wudu, T.B., Kelay, H.M., Mekonnen and Tesfu. 2008. Calf morbidity and
mortality in small holder dairy farm in Ada`a Liben district of Oromia,
Ethiophia. Trop. Anim. Health Prod. 40: 369-376.
Younis, E.E., A.M. Ahmed, S.A. El-Khodery, S.A.Osman And Y.F.I. El-Naker.
2009. Molcular screening and risk factor of enterotoxigenic Escherichia
coli and Salmonella spp. in diarrheic neonatal calf. Res. Vet. Sci. 87: 337-
379.

46
Lampiran 1. Tabel Rencana Jadwal Kegiatan PKL

Februari Maret April Mei

No Kegiatan Minggu ke-
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Penulisan proposal Praktek
Kerja Lapang dan bimbingan
pembuatan proposal Praktek
Kerja Lapang
2 Pengesahan proposal Praktek
Kerja Lapang oleh
pembimbing dan pimpinan
instasi
3 Pelaksanaan Praktek Kerja
Lapang
4 Penyusunan laporan Praktek
Kerja Lapang
5 Revisi laporan Praktek Kerja
Lapang
6 Presentasi hasil Praktek
Kerja Lapang

47
Lampiran 2. Dokumentasi Kegiatan Praktek Kerja Lapang

1. Kandang anak sapi milik salah satu peternak

2. Pemeriksaan anak sapi

3. Pelayanan Potong Kuku

48
4. Uji Kualitas susu

5. Pelayanan IB dan PKB

6. Diskusi bersama drh. Aril selaku dokter pembimbing di lapangan

49