CRIOSCOPIA

STEFFANY ANGARITA, CRISTIAN HARO, JEAN CARLOS FALLA,

RAUL LIZCANO.
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA, FACULTAD DE CIENCIAS
BASICAS DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA Y QUIMICA.

RESUMEN
En esta prctica de laboratorio se estudi terica y prcticamente una de las propiedades
coligativas, se analizaron muestras que tuvieron como disolvente agua destilada y como
solutos cloruro de sodio, sacarosa y un anticongelante comercial (etilenglicol, C 2H6O2); se
analizaron los resultados registrados de la prctica experimental, de los cuales no fueron
las ms acertadas comparadas con la literatura.
PALABRAS CLAVES: Crioscopia, anticongelante, coeficiente de Vant Hoff, ley de
Raoult.

INTRODUCCION Una aplicacin tpica es aadirlos a

La crioscopia se encarga del estudio de
la temperatura de solidificacin de las
soluciones, se sabe que el punto de
congelacin de un lquido disminuye por
la adicin de un soluto solido no voltil.
Una de las utilidades ms importante de
la crioscopia es la utilizacin de diversas
sales para evitar la congelacin de
diversos lquidos a bajas temperaturas.
La ley de Raoult establece que la
relacin entre la presin de vapor de
cada componente en una solucin ideal
es dependiente de la presin de vapor de
cada componente individual y de la
fraccin molar de cada componente en la
solucin1.
P1=( 1x 2 ) P01
Los anticongelantes son compuestos que
se aaden a los lquidos para reducir su
punto de solidificacin, logrando de esta
forma que la mezcla resultante se
congele a una temperatura ms baja.
la gasolina y el disel para evitar su
solidificacin en invierno, as como al
agua del circuito de refrigeracin de los
motores para que funcionen expuestos a
temperaturas extremas. Otra aplicacin
es inhibir la corrosin de los sistemas de
refrigeracin que a menudo contienen
una gama de
metales electroqumicamente incompatibl
es(aluminio, cobre, soldaduras de plomo,
etc.). En ocasiones se prefiere el trmino
agente coligativas para aludir tanto a
los anticongelantes como a los anti
ebullicin que tambin se emplean en
climas clidos para aumentar el punto de
ebullicin2.
En esta prctica se determin el peso
molecular a partir del punto de
congelacin, registrando las
temperaturas del etilenglicol (C2H6O2)
anticongelante, de la sacarosa
(C12H22O11), del cloruro de sodio (NaCl) y
del agua destilada.

1
La tcnica utilizada es Preparar un bao varilla de agitacin se comenz a agitar
de hielo a una temperatura especfica la solucin del bao de hielo y su
para determinar el peso molecular a temperatura se empez a registrar cada
30 segundos, ver tabla 3.
partir del punto de congelacin, as
mismo se realiza la determinacin para la 4. En un tubo de ensayo se agregaron 15
sacarosa (C12H22O11) y para el Cloruro de ml de agua destilada, luego se introdujo
sodio (NaCl), registrando las el termmetro en el tubo de ensayo, y
temperaturas para cada solucin. este a su vez en el bao de hielo, con la
varilla de agitacin se comenz a agitar
PARTE EXPERIMENTAL la solucin del bao de hielo y su
temperatura se empez a registrar cada
30 segundos, ver tabla 4.
Se empezaron a registrar las
temperaturas, teniendo en cuenta un
intervalo de 30 segundos despus de
cada una, y se realizaron los siguientes
RESULTADOS Y ANALISIS
pasos:
1. En un vaso precipitado de 100 ml, se TABLA 1: TEMPERATURA DEL
disolvi 2,8 ml de etilenglicol (C2H6O2) en ETILENGLICOL ANTICONGELANTE
50 ml de agua destilada, a un tubo de
ensayo se adicionaron aproximadamente Tiempo Temperatur
15 ml de la solucin, luego se introdujo el (s) a (C)
termmetro en el tubo de ensayo, y este 1 -2
a su vez en el bao de hielo para poder 2 -2
registrar las temperaturas de la solucin
3 -2
hasta que esta se solidifico, (ver tabla 1).
4 -2
2. Para empezar a registrar las 5 -2
temperaturas del cloruro de sodio,
primero pesamos 2, 9 g de sal (NaCl) y 6 -3
se adicionaron en 50 ml de agua 7 -3
destilada, esta solucin se mezcl hasta 8 -3
que se disolvi por completo, luego en un 9 -3
tubo de ensayo se agregaron 15 ml de la 10 -5
solucin debidamente preparada,
despus se introdujo el termmetro en el
tubo de ensayo, y este a su vez en el Hay que recordar que la solucin se
bao de hielo, con la varilla de agitacin solidifico por completo cuando su punto
se comenz a agitar la solucin del bao de fusin estaba en -3C, (ver grafica 1.)
de hielo y su temperatura se empez a
registrar cada 30 segundos, (ver tabla 2). TABLA 2: TEMPERATURA DE NaCl

3. se pesaron 5 g de sacarosa
(C12H22O11) y se adicionaron en 50 ml de Tiempo Temperatur
agua destilada, esta solucin se mezcl (s) a (C)
hasta que se disolvi por completo, luego 1 0
en un tubo de ensayo se agregaron 15 2 -2
ml de la solucin debidamente 3 -2
preparada, despus se introdujo el 4 -4
termmetro en el tubo de ensayo, y este
a su vez en el bao de hielo, con la 5 -6

2
 6 -10
7 -10
8 -10
9 -15
10 -16

Hay que tener en cuenta que la

solucin del tubo de ensayo se
solidifico por completo en -6C, ver
grafica 2.

3
TABLA 3: TEMPERATURA DE LA
SACAROSA T EMPERATURA DE CONGELACON DEL ET ILENGLICOL

0
Tiempo Temperatur
(s) a (C) -2 0f(x) =5 - 1.13x
10 + 0.8
15
R = 0.87
1 -1 C -4 Linear (C)

2 -2 -6
Temperatura (C)
3 -2 -8
4 -4 -10
5 -6 -12
Linear (C)
6 -10 -14
7 -12 Tiempo
8 -14 (s)
9 -15
10 -16 GRAFICA 1: TEMPERATURA EN FUNCIN DEL
TIEMPO PARA EL ETILENGLICOL

Hay que tener en cuenta que la solucin

del tubo de ensayo se solidifico por
completo en -15C, ver grafica 3.
TEMPERATURA DE CONFELACION DE NaCl

0
0 5 10 15
-2
TABLA 4: TEMPERATURA DEL AGUA f(x) = - 1.51x + 0
-4 R = 0.96
Tiempo Temperatur
(s) a (C) -6

1 1 TemperaturaC(C) -8 Linear (C)

2 0 -10
3 0 -12
4 0 -14
5 0
-16
6 0
7 -1 Tiempo (s)
8 -1
GRAFICA 2. TEMPERATURA EN FUNCIN DEL
TIEMPO PARA EL NaCl

Hay que tener en cuenta que la solucin del

tubo de ensayo se solidifico por completo en
-4C, ver grafica 4.GRAFICA 1.

4
 Segn los datos obtenidos en la tabla 1
TEMPERATURA DE CONGELACION DE LA SACAROSA se pudo observar que en la solucin de
0 agua (H2O) y etilenglicol (C2H6O2), se
0f(x) =5 - 1.9x
10+ 2.27
15 empez a cristalizar a los 60 segundos,
-2 R = 0.97 con una temperatura de -2 C y en el
-4 tercer minuto se solidifico por completo.
-6 En la tabla 2 se pudo observar que en la
-8 solucin de agua (H2O) y cloruro de
TemperaturaC(C) Linear (C) sodio (NaCl), se empez a cristalizar a
-10 los 60 segundos, con una temperatura de
-12 -2 C y en el segundo minuto con 30
segundos se solidifico por completo.
-14

-16 En la tabla 3 se pudo observar que en la

solucin de agua (H2O) y sacarosa
-18 (C12H22O11), se empez a cristalizar en el
Tiempo (s) segundo minuto, con una temperatura de
-4 C y en el quinto minuto con 30
segundos se solidifico por completo.
En la tabla 4 podemos observar que en
GRAFICA 3: TEMPERATURA EN FUNCIN DEL el agua destilada (H2O) se empez a
TIEMPO PARA LA SACAROSA cristalizar a los 60 segundos, con una
temperatura de 0 C y en el cuarto
TEM PERATURA DE CONGELACIN DEL AGUA
minuto se solidifico por completo.
3
Tambin podemos decir que la razn de
2
cambio en las grficas es la temperatura.
1 f(x) = - 0.76x + 2.18
R = 0.96 La grfica 1, muestra que su pendiente
0
es de -1,1273 y su punto de interseccin
Temperatura 0123456789
C(C) -1 Linear (C) es 0,8, sabiendo que su R2= 0,8707, esto
-2 quiere decir que la lnea de tendencia es
-3 baja y es poco confiable porque no existe
una fuerte relacin entre el eje x, y, e
-4
igualmente en la grfica 2 la lnea de
-5 tendencia es ms confiable ya que su
R2= 0,9581, en la grfica 3 la lnea de
Tiempo (s)
tendencia es ms confiable ya que su
R2= 0,965 y en la grfica 4 la lnea de
tendencia es menos confiables ya que su
R2 =0,956
GRAFICA 1: TEMPERATURA EN FUNCIN DE LA
TEMPERATURA PARA EL AGUA

RESULTADOS Se calcul el peso molar de

anticongelante, con los resultados
peso promedio del anticongelante obtenidos experimentalmente, y se
(etilenglicol C2H6O2) compararon con los datos tericos. De
este modo se inici con los datos
experimentales:

5
Se sabe que: Y finalmente, se despej la masa molar
(peso molecular).
ms1000
m= (Ecuacin 1). K cms1000
M smd M s=
T cmd (Ecuacin 4)
Donde ms y md son las masas del soluto
y solvente respectivamente y Ms es la Remplazamos los trminos
masa molar del soluto.
1,86 Ckg /mol3,1 g1000
M s= =57,66 g /mol
50 g2 C
Tambin que:
T c =mK c (Ecuacin 2). Del mismo modo se calcula la masa
molar de solvente con datos tericos ya
conocidos:
Donde m es la molalidad de la solucin,
Kc la constante crioscopa del 1,86 Ckg /mol3,1 g1000
M s= =60,07 g /mol
50 g1,858 C
solvente, en este caso la del agua
(1,86Ckg/mol).
Donde el Tc es de 1,858 C ,
0
T c =T c T C (Ecuacin 3).
sea que la temperatura de fusin de la
0
solucin de etilenglicol es de -1,858C.
Donde Tc es la temperatura de
Por ultimo se hall el porcentaje de error
congelacin del solvente que se conoce con la siguiente ecuacin:
(0C), TC la temperatura de
congelacin de la solucin
%error= |teoricoexperimental
teorico | *100

Ya conociendo las anteriores ecuaciones (ecuacin 5)

se inici calculando el Tc teniendo
en cuanta que el punto de fusin para la
solucin de etilenglicol fue de -2C. Remplazando los datos en la ecuacin
anterior dio un porcentaje de error de
T c =0 C(2 C )=2 C 3,22%
i promedio de la solucin de
Para hallar la masa molar de solvente
realizamos los siguientes despejes de la cloruro de sodio (NaCl)
ecuacin 2 y 1.
Para calcular el i se tuvo en cuenta el
Tc m 1000
m= m= s despeje de la ecuacin 5, donde se pidi
Kc y M smd
el T c y la m de la solucin:

Por lo tanto: T c =mK ci (Ecuacin 5)

T c ms1000
= Tc
Kc M smd i=
Despeje: mK c (despeje 1)

6
El punto de fusin tomada sumamente interesantes: en primer lugar,
experimentalmente para esta solucin las molculas de agua se sienten a
fue de -2C, por lo que el T c es: gusto en presencia de los iones cloruro
y sodio, por lo que se rehsan a pasar
T c =0 C(2 C )=2 C a estado slido. Esto implica que la
sustancia debe perder mucha ms
energa antes de ser obligada
Para calcular la molalidad, se calcul
energticamente a pasar de estado
primero la masa molar de soluto (vea
lquido a slido. A su vez, en el proceso
ecuacin 4):
de querer formar los cristales, las
1,86 Ckg /mol2.9 g1000 molculas de sodio y cloruro adheridas a
M s= =53,94 g/mol
50 g2 C las molculas de agua le estorban a
estas ltimas, dificultando mucho la tarea
Ya teniendo la masa molar, se calcul la de las molculas de agua que deben
molalidad (ecuacin 1): arreglarse en cierto orden para dar lugar
a un slido. As, la sal funciona como
2,9 g1000 millones de obstculos que retrasan el
m= =1,075 m
53,94 g/mol50 g proceso de solidificacin en el agua,
disminuyendo o abatiendo como se le
Con los anteriores datos se logr calcular conoce al punto de fusin.
el i (despeje 1): En trminos del equilibro, la sal tiende a
disminuir la presin de vapor de la
2 C
i= =1,00025 solucin, aumentando el punto de
1,075m1,86 Ckg/mol
ebullicin (evaporacin) y disminuyendo
la de fusin (congelacin). Es decir, la
Tambin se report el promedio con
datos tericos para calcular el porcentaje solucin agua-sal, se congelar a
de error del experimental: temperaturas menores a los 0C y se
evaporar a temperaturas superiores a
T c =0,991 C ,m=1,844 m los 100C, esto a 1 atmosfera de presin
(nivel del mar). Como ejemplo, cuando
0,991 C se satura agua con sal a 1 atmosfera de
i= =1,0004
1,844 m1,86 Ckg /mol presin, esta solucin puede congelarse
hasta los -21C.

CONCLUSIONES
Para este, reporte el porcentaje de error
i Se comprendi que al agregar un soluto
fue casi nulo, de un 0,01%, y el
no voltil el punto de congelacin de un
muy exacto, aunque la temperatura de disolvente disminuye debido
fusin experimental y terica no estn
muy cercanas. En esta prctica de laboratorio los
resultados registrados no fueron los
Por qu el NaCl permite bajar la
esperados ya que pudieron ser alterados
temperatura hasta -16 grados Celsius?
por dos posibles factores, el primero
La sal es una sustancia que en porque el termmetro no estaba bien
disolucin posee propiedades coligativas, calibrado y el segundo pudo ser por un
entonces suceden dos fenmenos

7
error humano, de cual se puede tener www.academia.edu/7185011/INFOR
solucin utilizando un termmetro digital. ME_5_CRIOSCOPIA (2007)
termodinmica Jos A. Manzanares
capitulo 3
BIBLIOGRAFA
(1)https://es.wikipedia.org/wiki/Anticongel
ante
(2)https://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_R
aoult

(3)Luis H. Blanco, tpicos en qumica bsica,

experimentos de laboratorio, editorial
Guadalupe, 1996.

(4)Raymond Chang, qumica, dcima edicin,

2010 by The McGraw-Hill companies.