You are on page 1of 21

ING. MA.

DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES


DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

INTRODUCCIN

Se considera su origen de la FSICOQUMICA con la aparicin de la revista alemana Zeitschrift fr


physicalische Chemie y la estadounidense Journal of Physical Chemistry. Anteriormente se realizaron diversos
trabajos de electroqumica, termoqumica o cintica qumica, la cual estudia las velocidades con que se llevan a
cabo las reacciones.

De acuerdo con el gran cientfico holands Jacobus Henricus vant Hoff, la fisicoqumica es una ciencia que se
encarga de conferir conocimiento fsico a la qumica. Uno de los primeros pasos fundamentales para
comprender la materia y sus propiedades fue el estudio de la propiedad fsica del peso y la introduccin del
instrumento balanza para medirlo.

Antoine Lavoisier fue uno de los primeros en hacer uso de este conocimiento fsico y ligarlo al descubrimiento
de la Ley de la Conservacin de la Materia. Lo anterior motiv a John Dalton a concebir, como lo hicieron los
antiguos griegos, entre ellos Demcrito, la materia como constituida por tomos (unidades indivisibles de
naturaleza propia).

Asimismo, los conceptos de densidad y volumen llevaron a Joseph-Louis Gay Lussac y Amadeus Avogadro a
concebir la idea de molculas (estructuras formadas por tomos). Avogadro lleg a la conclusin de que un
mismo nmero de molculas de diferentes gases ocupan, sin embargo, el mismo volumen bajo las mismas
condiciones de temperatura y presin (Ley de Avogadro). Esto condujo a poder establecer los pesos relativos
(masas moleculares) de diferentes molculas.

En 1662 Boyle publica su primer tratado de Fsicoqumica (LA LEY DE BOYLE-MARIOTTE), la cual permiti
calcular el volumen de un gas (FSICA) y al igual conocer la composicin QUMICA de
algunas molculas gaseosas. Dentro de los descubrimientos relevantes para su formacin est; Las Leyes de
Faraday, La Formulacin del Modelo Matemtico del tomo mediante la Ecuacin de Ecuacin de Schrdinger

Pierre Dulong y Alexis Petit lograron relacionar que una propiedad fsica conocida como el calor especfico, es
casi el mismo para compuestos formados por diferentes tomos; es decir, se requiere una cantidad
aproximadamente igual de calor para elevar la temperatura en una unidad tanto para siete partes de litio como
para 240 de uranio.

Michael Faraday, al estudiar otra propiedad fsica, la conductividad elctrica de soluciones de sales en agua,
encontr que la cantidad de electricidad que transportan las sales de zinc corresponde al doble de la que
transportan las sales de potasio, bajo condiciones molares idnticas. Hermann von Helmholtz explic que no
slo la materia, sino tambin la electricidad existen en cantidades discretas (las cargas de los iones que se
producen al disolver sales son mltiplos de la carga del electrn).

Otra propiedad fsica, la luz emitida por gases tratados a alta temperatura, inspir a Robert Bunsen y Gustav
Kirchhoff la idea de los espectros de emisin de los tomos al ser excitados por energa trmica. La idea de la
existencia del tomo fue reforzada una vez ms. Alexander Newlands, Dimitri Mendeleev y Lothar Meyer
pudieron correlacionar propiedades fsicas, como el volumen molar o atmico con las masas relativas de los
elementos qumicos, lo cual dio lugar a la construccin de la Tabla Peridica de los Elementos.

LA TERMOQUMICA:

Una de las principales ramas de la Fisicoqumica, ha sido definida por Frederick D. Rossini como aquella que
trata de los cambios de energa interna o entalpa asociados con reacciones qumicas. Adems proporciona
datos experimentales que son compilados en tablas, las cuales permiten la evaluacin de los calores de
reaccin de muchas reacciones.

ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

El fin ltimo de la Termodinmica qumica es la evaluacin de la energa libre de formacin de los compuestos
qumicos en todos sus posibles estados fsicos.

La Termodinmica, segn el profesor Gilbert N. Lewis, es una de las tres ramas principales de las ciencias
naturales debido a la variedad de deducciones que se pueden realizar a partir de un pequeo nmero de
postulados fundamentales. Esta ciencia es un monumento al poder de la mente humana, y su estudio intensivo
es ampliamente recompensado por la satisfaccin esttica e intelectual derivada del reconocimiento de que el
orden y simplicidad han sido descubiertos a pesar de la enorme complejidad de la mayora de los fenmenos
naturales.

Los mtodos de la termodinmica han conseguido una precisin cuantitativamente alta, en comparacin con
las ideas vagas de la afinidad qumica utilizadas desde tiempos de los alquimistas como Paracelso. Irving
Langmuir, considerado el padre de la fisicoqumica de superficies en Estados Unidos, desarroll el concepto de
adsorcin (cuando molculas de un gas se adhieren a la superficie de un slido) y de reacciones qumicas en
superficies (molculas adsorbidas sobre una superficie pueden reaccionar entre s cuando se les ubica muy
cerca una de otra), nocin muy til en catlisis heterognea.

As es como la fisicoqumica ha mostrado sus avances y su importancia a travs de los aos, y en 1876 Willard
Gibbs se reconoce como el padre de la fisicoqumica, que es cuando es reconocida esta rama en la qumica.

VISIN GENERAL DE LA TERMODINMICA COMO UNA RAMA IMPORTANTE DE LA FISICOQUMICA

La Termodinmica es una ciencia fsica relacionada con la transferencia de calor y la aparicin o desaparicin
de trabajo durante la ocurrencia de procesos qumicos y fsicos. Los procesos sujetos a consideraciones
termodinmicas incluyen no slo los fenmenos naturales que ocurren cotidianamente, sino tambin
reacciones qumicas controladas, funcionamiento de maquinaria, y aun procesos hipotticos, como reacciones
qumicas que no ocurren, pero que se pueden imaginar.

La Termodinmica tiene una amplia aplicabilidad, lo que la hace poderosa para atacar muchas clases de
problemas importantes; al mismo tiempo, sin embargo, esta generalidad la hace incapaz de responder a
muchas de las preguntas especficas que resultan en conexin con tales problemas. Nos puede informar que
un proceso ocurrir, pero no qu tan rpido lo har, y puede describir con frecuencia cuantitativamente un
cambio global de estado sin darnos ninguna indicacin del carcter del proceso por medio del cual el cambio
ocurre.

Histricamente, la ciencia de la Termodinmica se desarroll para llegar a tener una mejor comprensin del
funcionamiento de las mquinas trmicas, con particular nfasis en la conversin de calor en trabajo til. Para
el funcionamiento de dichas mquinas se encontraron principios bsicos que las gobiernan, y a partir de ellos
se dedujeron aplicaciones bsicas para la qumica. Por esta razn se puede hablar de la termodinmica
qumica como una disciplina, con las mismas consideraciones bsicas que cualquier otra rama de la
termodinmica, pero con una profusin inigualada de ejemplos y aplicaciones.

Aunque una reaccin qumica tpica, tal como la oxidacin del hierro o la hidrlisis de un ster, puede parecer
tener un comportamiento muy alejado del de una mquina trmica, aplican los mismos principios
fundamentales de calor y trabajo. Sin embargo, para facilitar el desarrollo de la termodinmica, es conveniente
y a veces necesario definir otros numerosos conceptos que se derivan de, o estn relacionados con aquellos
de calor y trabajo. Entre otros se definen conceptos como las funciones de energa y entropa, que estn
sugeridas por, o provienen de ciertas leyes de la termodinmica; estas leyes tambin proveen una base para el
desarrollo lgico del tema. Otras funciones, como la entalpa y la energa libre, son definidas principalmente por
conveniencia y no por ser sugeridas por leyes.

La primera y segunda leyes son fundamentales para la comprensin de la ocurrencia de procesos


termodinmicos.
ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

La primera ley trata acerca del intercambio de energa o cunto de un tipo de energa es equivalente a otro tipo
de energa. Sin embargo, se encontr que en la prctica no siempre se puede hacer este intercambio.

La segunda ley probablemente es la ms fascinante de la ciencia y tiene que ver con toda clase de procesos.
Indica qu cambios son posibles y cules no; indica la imposibilidad de desarrollar mquinas de movimiento
perpetuo; indica la direccin del tiempo; explica el envejecimiento, etctera.

La fundacin de la termodinmica ocurri durante la primera mitad del siglo xix. Los trabajos de Black,
Rumford, Hess, Carnot, Mayer, Joule, Clausius y Kelvin establecieron los principios bsicos de la teora de la
energa.

Posteriormente vino la tarea de construir a partir de estos principios cardinales el gran cuerpo de teoremas
termodinmicos. Este fue un trabajo de muchos hombres, entre los que se puede mencionar a Vant Hoff, y
especialmente a J. Willard Gibbs, cuya gran monografaThe Equilibrium of Heterogeneous Sustances ha sido
una rica e inacabable mina de material termodinmico.

Una tercera etapa del desarrollo termodinmico est caracterizado por el diseo de mtodos ms especficos y
sus aplicaciones a procesos qumicos particulares, junto con una acumulacin sistemtica y utilizacin de los
datos de la termodinmica qumica.

EJEMPLOS DE FENMENOS FISICOQUMICOS

Reacciones qumicas en superficies

La combinacin de procesos fsicos y reacciones qumicas en superficies es uno de los ejemplos ms claros de
lo que pretende estudiar la fisicoqumica. Por un lado, se tiene la ocurrencia de una reaccin qumica entre
molculas de diversos compuestos; por otro lado, para que pueda ocurrir la reaccin, se deben fijar las
molculas de los diversos reactantes sobre una superficie ubicndolas a una distancia mnima de aproximacin
para que pueda ocurrir la reaccin entre ellas. La funcin de la superficie es esencialmente la de atrapar las
molculas, es decir, adsorberlas y colocarlas en sitios prximos para que puedan reaccionar.

Asimismo, la superficie puede permitir el movimiento o traslado de molculas sobre ella. Por lo tanto, adems
de tener la posibilidad de reaccionar las molculas depositadas en una superficie pueden:

Desplazarse sobre ella (difundirse)

Desorberse (escaparse de la superficie)

Agregarse con otras de su misma naturaleza para formar islas de diversos tamaos. La superficie sobre la que
se depositan los reactantes se pone en contacto con ellos cuando se le circunda con fases fluidas, como gases
o soluciones lquidas. Una manera eficiente de hacer lo anterior consiste en dividir finamente el slido para que
ofrezca una superficie de gran rea y as atrapar las molculas reaccionantes provenientes de fases gaseosas
o lquidas.

Especficamente, la reaccin:

CO (monxido de carbono) +O2 (oxgeno)CO2 (dixido de carbono)

Puede ocurrir sobre la superficie de un monocristal de platino y es apta para ejemplificar un estudio
fisicoqumico. Este estudio se basa en proponer un mecanismo de reaccin adecuado, el cual debe visualizar o
concebir los diversos procesos fsicos:

Adsorcin
ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

Desorcin

Difusin

Agregacin

Por los que pasan las molculas para reaccionar entre s.

FISICOQUMICA DE MATERIALES POROSOS

Conceptos y visualizacin

Otro ejemplo muy ilustrativo sobre la aplicacin de la Fisicoqumica se refiere a la sntesis de materiales
porosos mediante la combinacin de procesos qumicos y fsicos. Un material poroso puede definirse como
aquel cuya estructura presenta espacios, poros o huecos microscpicos (i.e. de tamaos entre un nanmetro
y un micrmetro, es decir, entre un millonsimo y un milsimo de milmetro), esparcidos dentro de un cuerpo
slido. Debido a lo anterior, los slidos porosos han sido clasificados como sistemas coloidales (es decir,
aquellos en los cuales una o ms de las fases que los constituyen estn formadas por partculas u hoyos de
tamaos entre un nanmetro y un micrmetro) en donde la fase dispersa est constituida por el espacio hueco.

Por otra parte, la Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada (IUPAC) define a un material poroso como un
slido con poros, es decir, con cavidades huecas, canales o intersticios que son ms bien profundos que
anchos y que estn alojados dentro de la matriz slida. La cantidad de poros que se pueden tener dentro de un
slido puede ser sorprendentemente grande; en un carbn activado el nmero de cavidades huecas por gramo
puede ascender a varios trillones de poros.

LA FISICOQUMICA EN MXICO

Segn el gran cientfico y maestro mexicano Leopoldo Garca-Coln (uno de los 40 integrantes del Colegio
Nacional de Mxico), la fisicoqumica es una disciplina que versa sobre el estudio de procesos qumicos
observados bajo la perspectiva de las leyes de la fsica. Otra definicin an ms drstica afirma que es la
aplicacin de las leyes de la fsica al estudio de fenmenos qumicos. Con esta ltima acepcin posiblemente
simpatizara Paul Dirac, quien alguna ocasin afirm que una vez establecida la mecnica cuntica, la qumica se
converta en una mera aplicacin de las leyes de la fsica.

No es concebible, aunque evidentemente es posible, que un pas con los recursos naturales como el nuestro
no le haya dado un impulso prioritario a esta ciencia desde hace ya cien aos. En la actualidad existen escasas
instituciones de educacin superior en el pas que ofrezcan estudios de posgrado en petroqumica. Este es un

ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

hecho que opaca, oscurece y aniquila la frase de que el petrleo es nuestro. De qu nos sirve si slo
sabemos utilizarlo?

La pregunta es: qu nos ofrece el futuro? En materia tecnolgica relacionada con la


intervencin de la fisicoqumica, muy poco. Mientras no se tomen medidas serias y sanas, primero para resaltar
la importancia de esta ciencia en la vida diaria de un ser humano, desde la cocina, la contaminacin y hasta el
uso de ella en la manufactura de productos llamados de beneficio social y, segundo, que se haga un esfuerzo
notable por hacer de esta ciencia un atractor de estudiantes, estamos condenados a ser lo que ya somos:
esclavos del colonialismo tecnolgico y exportadores de materias primas

APLICACIONES DE LA FISICOQUIMICA

Algunas aplicaciones de la Fisicoqumica en nuestra vida cotidiana pueden ser aquellas que denotan ms
importancia en la actualidad sobretodo porque son usadas con frecuencia en diferentes casos de las
actividades que cualquier ser humano realiza a continuacin mostraremos los campos de aplicacin de esta
grandiosa subdisciplina:

INDUSTRIA DEL PETRLEO

La industria petrolera incluye procesos globales de exploracin, extraccin,


refino, transporte y mercadotecnia de productos de petrleo . Los productos de
mayor volumen en la industria son combustibles y gasolina el petrleo es la
materia prima de muchos productos qumicos incluyendo
productos farmacuticos, disolventes, fertilizantes, pesticidas

FARMACUTICA

La farmacutica o boticario es el profesional de la salud experto en medicinas y frmacos utilizados en con


fines de teraputicos en el ser humano

ELECTRNICA

Es la rama de la fsica y especializacin de la Ingeniera que emplea sistemas cuyo funcionamiento se


basa en el control del flujo de microscopio de los electrones y partculas

ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

ROBTICA

La Robtica es la rama de
la tecnologa diferenciada en la telecomunicacin que se dedica al
diseo, construccin y operacin de los robots.

CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE

Es un modelo de desarrollo que aproveche los recursos naturales no


provocando daos irreversibles.

MEDICINA

Es la ciencia dedicada al estudio de la vida, la salud, enfermedades y la


muerte del ser humano.

NANOTECNOLOGA

Es el campo de las ciencias ampliadas dedicado al control y manipulacin de la


materia a una escala menor de micrmetro.

ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

AUTOMOTRIZ

Es la rama de la mecnica que estudia y aplica los principios propios de


la fsica y mecnica para la generacin y transaccional de movimiento en
sistemas automotrices como son los automviles.

Existen ms aplicaciones de la Fisicoqumica pero aunque aqu no se muestren en su totalidad no quiere decir
que sean menos importantes; sin embargo estas son las ms cotidianas para el ser humano.

La Fisicoqumica como ciencia tiene diversas ramas o reas donde se puede aplicar esta ciencia, entre las
ramas de la fisicoqumica las que ms destacan son:

TERMOQUIMICA:

Esta se encarga de estudiar los efectos calorficos que acompaan las transformaciones fsicas y qumicas, con
el fin de determinar las cantidades de energa desprendidas o absorbidas como por ejemplo el
calor durante una transformacin.

Las leyes que lo rigen son:

LEY DE LAVOISIER- LAPLACE: El calor necesario para descomponer una sustancia en sus elementos es
igual, pero de sentido contrario, al que se necesita para volver a formarla

LEY DE HESS: El calor liberado a presin o volumen constante en una reaccin qumica dada es una
constante independiente del nmero de etapas en que se realiza el proceso qumico

LEY DE LA CONSERVACION DE LA ENERGIA: La energa no se crea ni se destruye solo se transforma

CINETICA QUIMICA:

Es la encargada del estudio dela rapidez de reaccin, esta es una rama que se basa en un estudio basado en
lo emprico y en lo experimental. Es una rama que permite indagar en las mecnicas de la reaccin

DINAMICA QUIMICA:

El objetivo de esta rama es conseguir el anlisis de los proceso qumicos desde una dimensin evolutiva, en
pocas palabras se encarga del estudio de la materia en los procesos del cambio qumico y sus causas

ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

ELECTROQUIMICA:

Su padre es el qumico ingls Michael Faraday y consiste en la transformacin entre la energa elctrica y la
energa qumica.

Si en una reaccin qumica es conducida mediante una diferencial aplicada externamente, en general la
electroqumica se encarga de estudiar las situaciones donde se dan reacciones de oxidacin y reduccin.

QUIMICA NUCLEAR:

Este habla de los cambios naturales y artificiales en los tomos concretamente, en sus ncleos, as como
tambin, las reacciones qumicas de las sustancias que son radioactivas

Dentro de ella se estudian los efectos que provocan sobre las sustancias. Hay tres tipos de emisiones
radiactivas que producen son:
ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

Alfa

Beta

Gamma

LA FOTOQUIMICA:

Es un de las ramas de la Fisicoqumica encargada de estudiar la interaccin entre tomos, molculas


pequeas, y la luz.

Esta rama de la Fisicoqumica se basa en 2 leyes las cuales son:

1.- LEY DE GROTTHUS-DRAPER: Que establece que la luz debe ser absorbida por una sustancia qumica
para que d lugar a una reaccin fotoqumica

2.- LEY DE STARK-EINSTEIN: Establece que para cada fotn de luz absorbido por un sistema qumico,
solamente una molcula es activada para una reaccin fotoqumica

ESPECTROSCOPIA:

Para empezar a hablar de esta se cabe mencionar que tiene un parecido con la rama de la fotoqumica estudia
las interacciones entre la radiacin electromagntica y la materia, con absorcin y/o emisin de energa
RADIANTE.

ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

Tiene sus aplicaciones en las ciencias qumicas fsicas y astronmicas entre otras.

Y consiste en detectar la absorcin de emisiones de radiacin. Algunos de los ejemplos usados en nuestra vida
diaria:

Los rayos x:

QUIMICA CUANTICA:

Esta es una rama de la Qumica en donde se aplica lo que es la mecnica cuntica y sus teoras y esta se
encarga de describir de forma matemtica la forma en que se comporta la materia a escala de molculas

Una de las posibles aplicaciones de esta rama en enfocado en el estudio del comportamiento de los tomos y
las molculas en cuanto a las propiedades pticas, magnticas y mecnicas

MAGNETOQUIMICA:

La magnetoqumica es la rama de la qumica que se dedica a la sntesis y el estudio de las sustancias de


propiedades magnticas interesantes. El magnetismo molecular, entendido como campo de estudio y no como
fenmeno, es la parte de la magnetoqumica y de la fsica del estado slido que se ocupa de sistemas
moleculares.

ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

La magnetoqumica y el magnetismo molecular combinan medidas experimentales


como la magnetometra con hamiltonianos modelo para racionalizar las propiedades
magnticas de diferentes sistemas, buscando una aproximacin a sus estructuras
electrnicas en el caso de iones o molculas, o a sus bandas en el caso de los
slidos extendidos.

LA TEMPERATURA

La temperatura es la medida de la energa trmica de una sustancia. Se mide con un termmetro. Las escalas
ms empleadas para medir esta magnitud son la Escala Celsius (o centgrada) y la Escala Kelvin. 1C es lo
mismo que 1 K, la nica diferencia es que el 0 en la escala Kelvin est a - 273 C.

En la escala Celsius se asigna el valor 0 (0 C) a la temperatura de congelacin del agua y el valor 100 (100
C) a la temperatura de ebullicin del agua. El intervalo entre estas dos temperaturas se divide en 100 partes
iguales, cada una de las cuales corresponde a 1 grado.

En la escala Kelvin se asign el 0 a aquella temperatura a la cual las partculas no se mueven (temperatura
ms baja posible). Esta temperatura equivale a -273 C de la escala Celsius.

Para convertir ambas temperaturas, tenemos que tener en cuenta que:

T (K) = t(C) + 273

CALOR Y EQUILIBRIO TRMICO

Cuando dos cuerpos a distintas temperaturas se ponen en contacto, terminan igualando sus temperaturas.
Entonces se dice que se ha alcanzado el equilibrio trmico.

Cuando dos sistemas entran en contacto, las partculas con mayor energa cintica transfieren, mediante
choques, parte de su energa a las restantes partculas, de manera que al final la energa cintica media de
todo el conjunto es la misma.

Cuando dos sistemas en desequilibrio trmico entran en contacto, el de mayor temperatura transfiere energa
trmica al de menor temperatura hasta conseguir el equilibrio trmico.

El calor es la transferencia de energa desde un cuerpo que se encuentra a mayor temperatura hasta otro de
menor temperatura. Cuando ambos cuerpos igualan sus temperaturas se detiene la transmisin de energa.
ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

El calor siempre se transfiere desde el cuerpo de mayor temperatura al de menor temperatura,


independientemente de sus tamaos relativos.

UNIDADES DE MEDIDA DEL CALOR

El calor se mide en unidades de energa. Por tanto, en el Sistema Internacional su unidad es el julio (J). Sin
embargo, la unidad tradicional para medir el calor es la caloria (cal). La equivalencia es:

1 cal = 4,184 J 1 J = 0,24 cal

La cantidad de calor (Q) que gana o pierde un cuerpo de masa (m) se encuentra con la frmula

Donde:

Q es la cantidad de calor (que se gana o se pierde), expresada en caloras.

m es la masa del cuerpo en estudio. Se expresa en gramos

Ce es el calor especfico del cuerpo. Su valor se encuentra en tablas conocidas. Se expresa en cal / gr C

t es la variacin de temperatura = Tf T0. Lase Temperatura final (Tf) menos Temperatura inicial (T0), y su
frmula es
ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

Hasta aqu hemos hablado siempre de igualar temperaturas y ello nos lleva a concluir que a los cuerpos no se
les puede asignar una cantidad de calor. Lo que realmente tiene sentido son los intercambios de calor que se
deben a las diferencias de temperaturas que existen entre los cuerpos que estn en contacto.

Ejercicio 1)

Cul ser la temperatura de una mezcla de 50 gramos de agua a 20 grados Celsius y 50 gramos de agua a
40 grados Celsius?

Desarrollo:

Datos:

Capacidad calorfica especfica del agua: 1 cal/gr C

El agua que est a 20 C ganar temperatura

El agua que est a 40 C perder temperatura

Sabemos que para conseguir el equilibrio trmico (igualar las temperaturas) la cantidad de calor ganada por un
cuerpo debe ser igual a la cantidad de calor perdida por el otro.

Entonces:

para los 50 gr de agua a 20 C tendremos Q1 (cantidad de calor ganada)

reemplazamos los valores y queda

(cantidad de calor ganada)

para los 50 gr de agua a 40 C tendremos Q2 (cantidad de calor perdida)

(cantidad de calor perdida)

Como Q1 = Q2 (calor ganado = calor perdido)

Entonces:

ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

Respuesta: La temperatura de equilibrio es 30 grados Celcius

CMO SE TRANSFIERE O TRANSMITE EL CALOR?

La transmisin de calor siempre ocurre desde el cuerpo ms caliente al ms fro. Se puede dar por tres
mecanismos:

1.- CONDUCCIN

El proceso por el que se transmite calor de un punto a otro de un slido se llama Conduccin.

En la conduccin se transmite energa trmica, pero no materia. Los


tomos del extremo que se calienta, empiezan a moverse ms rpido y
chocan con los tomos vecinos transmitiendo la energa trmica.

Las sustancias tienen distinta conductividad trmica, existiendo


materiales conductores trmicos y aislantes trmicos.

Conductores trmicos: Son aqullas sustancias que transmiten rpidamente la energa trmica de un punto a
otro. Por ejemplo, los metales.

Aislantes trmicos: Son aqullas sustancias que transmiten lentamente la energa trmica de un punto a
otro. Ejemplos: Vidrio, hielo, ladrillo rojo, madera, corcho, etc. Suelen ser materiales porosos o fibrosos que
contienen aire en su interior.

Conduccin trmica

ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

Los gases son muy malos conductores del calor; por eso, el aire contenido entre
las dos hojas de las ventanas con doble acristalamiento constituye un mtodo
muy eficaz para reducir las prdidas de calor a travs de ellas.

El hielo es un buen aislante trmico. La temperatura que se alcanza en el interior del igl se mantiene bastante
estable

2.- CONVECCIN

La conveccin es el proceso por el que se transfiere energa trmica de un punto a otro de un fluido (lquido o
gas) por el movimiento del propio fluido.

Al calentar, por ejemplo, agua en un recipiente, la parte del fondo se calienta antes,
se hace menos densa y sube, bajando el agua de la superficie que est ms fra y
as se genera un proceso cclico.

En la conveccin se transmite energa trmica mediante el transporte de materia.

3.-- RADIACIN

La radiacin es el proceso por el que los cuerpos emiten energa que puede propagarse por el vaco.

ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

La energa que los cuerpos emiten por este proceso se llama Energa radiante. Por ejemplo, la Tierra recibe
energa radiante procedente del Sol, gracias a la cual la temperatura del planeta resulta idnea para la vida.

Todos los cuerpos radian energa en funcin de su temperatura. Cuanto mayor sea la temperatura, mayor ser
la energa de la radiacin que emiten.

Las radiaciones se clasifican, de menor a mayor energa en:

Las radiaciones de alta frecuencia son las que tienen ms energa (rayos gamma, rayos X, ultravioleta).

Todos los cuerpos absorben radiacin, pero tambin reflejan parte de ella. Los cuerpos que absorben las
radiaciones, pero reflejan muy pocas, se perciben como oscuros o negros (si no reflejan ninguna). Por el
contrario, los cuerpos que reflejan las radiaciones y absorben muy pocas, se perciben como claros o blancos
(si las reflejan todas).

ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

TRABAJO

ENERGIA

REALIZAR LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES:


ACTIVIDAD NO. 1 :
IMPORTANCIA DE LA FISICOQUMICA A NIVEL INDUSTRIAL

ACTIVIDAD NO. 2 :
ASPECTOS DE LA FISICOQUMICA
- IMPACTO AMBIENTAL
- IMPACTO ECONMICO
- IMPACTO CUALITATIVO Y CUANTITATIVO

ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

B ) EXPRESIN DE UNIDADES FISICOQUMICAS

SISTEMA DE MEDIDA INTERNACIONAL

El Sistema Internacional de Unidades (abreviado SI, del francs: Le Systme International d'Units),
tambin denominado Sistema Internacional de Medidas, es el nombre que recibe el sistema de unidades
que se usa en casi todos los pases.

Es el heredero del antiguo Sistema Mtrico Decimal y es por ello por lo que tambin se lo conoce como
sistema mtrico, especialmente por las personas de ms edad y en pocas naciones donde an no se
ha implantado para uso cotidiano.

Se instaur en 1960, a partir de la Conferencia General de Pesos y Medidas, durante la cual inicialmente
se reconocieron seis unidades fsicas bsicas. En 1971 se aadi la sptima unidad bsica: el mol.

Una de las caractersticas trascendentales, que constituye la gran ventaja del Sistema Internacional, es
que sus unidades se basan en fenmenos fsicos fundamentales. Excepcin nica es la unidad de la
ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

magnitud masa, el kilogramo, definida como la masa del prototipo internacional del kilogramo, un
cilindro de platino e iridio almacenado en una caja fuerte de la Oficina Internacional de Pesos y
Medidas.

Las unidades del SI constituyen referencia internacional de las indicaciones de los instrumentos de
medicin, a las cuales estn referidas mediante una concatenacin interrumpida de calibraciones o
comparaciones.

Esto permite lograr equivalencia de las medidas realizadas con instrumentos similares, utilizados y
calibrados en lugares distantes y, por ende, asegurar -sin necesidad de duplicacin de ensayos y
mediciones- el cumplimiento de las caractersticas de los productos que son objeto de transacciones
en el comercio internacional, su intercambiabilidad.

Entre los aos 2006 y 2009 el SI se unific con la norma ISO 31 para instaurar el Sistema Internacional
de Magnitudes (ISO/IEC 80000, con las siglas ISQ).

El Sistema Internacional de Unidades consta de siete unidades bsicas (fundamentales) , que expresan
magnitudes fsicas. A partir de estas se determinan las dems (derivadas).

Pero : qu es medir? qu es medicin?

Medir : En nuestra vida diaria el concepto medir nos resulta familiar, todos hemos medido algo alguna
vez. Hemos medido nuestra estatura con otro compaero, la velocidad en una carrera, el tiempo que
nos lleva realizar un trabajo, la cantidad de agua que cabe en una botella, la temperatura de nuestro
cuerpo, etc. En todos estos casos lo que hacemos es comparar una cosa con otra, es decir,
comparamos una magnitud con respecto a otra. Eso es medir, comparar! La longitud es una magnitud
y para medirla es necesario utilizar una unidad de la misma magnitud.

MEDICIN
Es comparar la cantidad desconocida que queremos determinar y una cantidad conocida de la misma
magnitud, que elegimos como unidad. Al resultado de medir lo llamamos Medida.
Cuando medimos algo se debe hacer con gran cuidado, para evitar alterar el sistema que observamos.
Por otro lado, no hemos de perder de vista que las medidas se realizan con algn tipo de error, debido a
imperfecciones del instrumental o a limitaciones del medidor, errores experimentales, por eso, se ha de
realizar la medida de forma que la alteracin producida sea mucho menor que el error experimental que
se pueda cometer.

La medida o medicin diremos que es directa, cuando disponemos de un instrumento de medida que la
obtiene, as si deseamos medir la distancia de un punto a A un punto B, y disponemos del instrumento
que nos permite realizar la medicin, esta es directa

CARACTERISTICAS DEL SISTEMA DE MEDIDA INTERNACIONAL

ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

CONVERSIN DE UNIDADES
- TEMPERATURA:

ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON
ING. MA. DEL ROSARIO GAITAN FLORES APUNTES
DE ANALISIS FISICOQUIMICOS

- UNIDADES DE FLUJO MSICO:


- kg / cm2
- lb / plg2
- UNIDADES DE FLUJO VOLUMTRICO
- M3/s
- l/min
- m 3/h

ANALISIS FISICOQUIMICOS
CONALEP TORREON

You might also like