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Cupcakes
Contenido
Introduccin............................................................................................................................................3
Justificacin.............................................................................................................................................5
Nombre y Descripcin de la empresa......................................................................................................7
Objetivo general......................................................................................................................................7
Objetivos especficos...............................................................................................................................8
Visin......................................................................................................................................................9
Misin.....................................................................................................................................................9
Valores...................................................................................................................................................10
Logotipo................................................................................................................................................10
Eslogan..................................................................................................................................................10
Plano- Layout.........................................................................................................................................11
Clientes potenciales..............................................................................................................................12
Organigrama con las funciones de cada puesto....................................................................................12
Fijacin de precios.................................................................................................................................13
Foda......................................................................................................................................................15
Introduccin
Hasta ahora los cupcakes se han servido de estrategias de ventas como ofrecerlo en
fiestas y llevar muestras a lugares de concurrencia. Se identifica que las ventajas
para nuestro producto son la aceptacin del pblico y la versatilidad del producto,
adems es posible adicionar nuevas lneas de productos sin la necesidad de adquirir
equipos nuevos y costosos. Entre las desventajas encontramos el precio de la
materia prima y la competencia entre empresas.
Para la elaboracin del proyecto se tomara en cuenta el proceso de diseo de
producto de acuerdo a las necesidades del cliente, las especificaciones para la
elaboracin del cupcake y la presentacin del producto.
Hay establecimientos que se dedican a la alta repostera que ofrecen dentro de sus
productos cupcakes, pero muchos de los demandantes tiene que acudir a otras
localidades cuando quieren adquirir estos productos tal vez por su variedad, calidad
e innovacin.
Objetivo general
Establecer una empresa dedicada a la elaboracin y venta de cupcakes, que se
caracterice por su originalidad, calidad y preferencia del cliente.
Objetivos especficos
Realizar una investigacin acerca del consumo del cupcake en la regin para
obtener un producto que cumpla con las caractersticas que requiere el cliente
con el fin tener las bases para posicionarnos en el mercado.
Visin
Ser la mejor opcin de nuestros clientes en calidad y servicio utilizando las mejores
herramientas para producir nuestro producto para as mantenernos en el mercado en
una constante mejora de nuestro producto y servicio.
Misin
Producir nuestro producto con calidad con el fin de satisfacer las necesidades de
nuestros clientes; y que nuestra empresa se encuentre en continuo desarrollo
ofreciendo servicios competitivos, manteniendo una rentabilidad a nuestra empresa.
Asegurar nuestro sano crecimiento en desarrollo de nuestro personal, con la
comunidad y preservacin al medio ambiente.
Valores
Respeto
Lealtad
Responsabilidad
Higiene
Calidad
Servicio
Compromiso
Logotipo
Eslogan
Plano- Layout
Clientes potenciales
Nios: El cupcake es un producto con una decoracin llamativa y rico sabor por lo
que se espera vender el producto para el consumo de nios que acuden a fiestas y a
tienditas, tambin puede ser adquirido para el desayuno escolar.
Amas de casa: con el fin de ofrecer a su familia y visitas este bocadillo, tambin ser
posible adquirirlo recin horneado en el establecimiento de la empresa.
Personas que organicen algn evento como bodas, fiestas de cumpleaos, XV aos
o reuniones de cualquier otra ndole.
DIRECTOR GENERAL
Ing. Pancho Lopez
RECURSOS
HUMANOS
Ma. Bibiana de la
Pea de la Rosa
1 auxiliar
administrativo
SUPERVISOR
PRODUCCIO
VENTAS LOGISTICA ALMACEN FINANZAS
Sara Balderrama Gabriel Ortega N
Guily Burciaga
Ana Guadalupe Perez Juan perez
Cano Cerecers Moran Chavez
1 auxiliar
2 operadores 1 auxiliar 2 operadores 3 opradores administrativo
administrativo
Logstica.- Adquisicin de materias primas de la mejor calidad en el tiempo que son
requeridas por la empresa, con el fin de contar con el material necesario para la
elaboracin del producto.
Produccin.- Diseo del proceso de produccin de una forma fluida que asegure la
calidad en el producto.
Fijacin de precios
Este producto se llevara al consumidor final a un precio de $ con lo cual nos dar una
mayor aceptacin en el mercado. La estrategia ser fijar un precio inicial bajo para
lograr una rpida penetracin de mercado, o para hacerlo rpidamente conocido.
Una vez que tengamos una buena demanda, es posible ir aumentando los precios. El
precio es accesible por lo que se tendr un precio bajo todo el tiempo. Sin embargo
en introduccin y temporada de baja demanda se puede realizar algn tipo de
descuento en el precio por la adquisicin de cierta cantidad de cupcakes.
Foda
Fortalezas: Oportunidades:
Trabajo en equipo
Debilidades:
Amenaza:
Salarios bajos
Cambios en alguna ley
Poco personal
Alguna inconformidad con el cliente
No se les dan bonos alimenticios la personal
Lista de objetivo: