AO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTN

FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE AGROINDUSTRIAS

INFORME

VISITA TECNICA A LA PLANTA DE ECO-

CARBON DE COCO EN PUCACACA

Alumno: Erik Leonardo Bao Barriga.

Docente: Ing. Aldo Carrasco Aguilar.

JUANJUI PER

2017

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Visita a la planta de eco carbon de coco de Pucacaca
 Informe: Visita Tcnica a Eco-carbn de coco

1. Lugar:

- Planta Ecoguerreros.

2. Ubicacin:

- La Planta Ecoguerreros est ubicada en el Km. 700 de la carretera

Fernando Belaunde Terry en Pucacaca, Picota.

Fig. 1 Ubicacin de la Planta Ecoguerreros

3. Resumen Tcnico:

- Coco: El coco es una fruta tropical obtenida del cocotero (Cocos nucifera), la
palmera ms cultivada a nivel mundial. Tiene una cscara exterior gruesa
(exocarpio) y un mesocarpio fibroso y otra interior dura, vellosa y marrn
(endocarpio) que tiene adherida la pulpa (endospermo), que es blanca y
aromtica. Mide de 20 a 30 cm y llega a pesar 2,6 kg.

- Carbn vegetal: El carbn vegetal es un material combustible slido, frgil y

poroso con un alto contenido en carbono (del orden del 98 %). Se produce
por calentamiento de madera y residuos vegetales, hasta temperaturas que
oscilan entre 400 y 700 C, en ausencia de aire.
El poder calorfico del carbn vegetal oscila entre 29 000 y 35 000 kJ/kg, y es
muy superior al de la madera, que oscila entre 12 000 y 21 000 kJ/kg.

- Ecoguerreros: Naci en Tarapoto, Provincia y Regin San Martn el 26 de

marzo del 2009 con su antiguo nombre de VOLUNTARIADO DE ACCIN,

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Visita a la planta de eco carbon de coco de Pucacaca
 MOVILIZACIN Y DESARROLLO DELPER (VAMPER) por la preocupacin
ante la falta de conciencia y proteccin de nuestra ecologa y sobre todo de
nuestra Amazona, los Andes y el Pacfico. Actualmente estamos formando
ncleos en todas las Provincias y Regiones del Per. Desde 2012 funciona la
base ECOGUERREROS LAMAS y actualmente tenemos ncleos en todos los
distritos de la provincia y en dos regiones ms en el Per fuera de San Martin
(Puno, Ayacucho).
Asociacin civil sin fins de lucro inscrita
en la Partida Registral N 11077782 de la Oficina Registral de Tarapoto
con RUC N 20572110169 con domicilio en Jirn Moyobamba N 261 Provincia
de Tarapoto Regin San Martin.

Productos: la planta de ecoguerreros ofrece una variedad productos

derivados del coco de acuerdo a su uso:

ECOCARBON ECOEFICIENTE

ACEITE DE COCO

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Visita a la planta de eco carbon de coco de Pucacaca
HARINA DE COCO

MECHEROS DE COCO

Tabla 1: productos Ecoguerreros.

4. Visita Tcnica:

- A las 5:00 horas de la maana partimos de la ciudad de Juanjui con destino a la

planta de Ecoguerreros, empresa dedicada a la elaboracin de productos
derivados del coco, ubicada en el tramo de la carretera Juanjui - Tarapoto
aproximadamente en el km. 700 de la carretera Fernando Belaunde Terry.

- Al Llegar a la planta, fuimos recibidos por el seor Trigozo el cual nos llev a las
oficinas de la empresa donde recibimos una charla informativa sobre la planta.

- Posteriormente ingresamos a planta donde fuimos guiados por el mismo, El

cual nos explicara el proceso de elaboracin del eco carbn y algunas
caractersticas de la maquinaria usada en planta:

La primera etapa en la produccin de eco carbn se lleva a recolectando el

carbn del endocarpio del coco de las diferentes plantas de produccin de
aceite de coco de Pucacaca, cabe resaltar que lo recolectado viene con ceniza
y otros cuerpos extraos, el cual pasa por un tamizado artesanal (Fig. 1). Para
la elaboracin del eco carbn se trituran los trozos de carbn para tener una
mezcla ms homognea (fig. 2). Estas se llevan al rea de mezclado donde se
comenzara a realizar el proceso de homogenizacin (Fig. 3), en este proceso

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 se introducen los materiales escogidos hasta obtener una mezcla homognea,
En esta etapa se le agrega la cantidad necesaria de almidn de yuca con el fin
de obtener una masa trabajable y uniforme antes del moldeado.

Fig. 1 Proceso de tamizado.

Fig. 2 Proceso de trituracin.

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 Fig. 3 Tolva donde se deposita la mezcla.

Una vez amasada la mezcla esta pasara por una mquina que tiene dos rodillos donde
estn tallados el diseo del eco carbn donde ser compactada a grandes presiones
para obtener la mezcla idnea para la elaboracin del eco carbn. (Fig. 04)

Fig. 4 Proceso de moldeado.

Esta produccin en serie permite acumular de una manera muy ordenada para as
poder comenzar su proceso de secado. En esta planta el proceso de secado se realiza
de la siguiente manera:

- Secado Natural: Se realiza en tendales al aire libre colocando el eco

carbn sobre una superficie plana. En este proceso se debe tener mucho
cuidado con los factores ambientales y el tiempo de secado; por ejemplo
en poca de lluvia se debe evitar que eco carbn se humedezcan o en
temporadas muy soleadas se debe voltear peridicamente para as lograr
un secado ms uniforme y evitar deformaciones o fisuras. (Fig. 05)

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 Fig. 5 Secado Natural.

Una vez terminado el proceso de secado se somete a algunas pruebas de control de

calidad, las cuales confirmaran si es apto para su venta. Posteriormente se distribuye a
los distintos puntos de venta, para comenzar su comercializacin. (Fig. 6)

Fig. 6 eco carbn listo para su comercializacin.

- Al finalizar del recorrido por planta, regresamos a las oficinas donde nos dieron
una charla breve sobre el proceso de extraccin de aceite de coco, velas para
encender carbn, algunos otros derivados y las ltimas indicaciones para la
visita. (Fig. 7) Posteriormente a eso procedimos a retirarnos de las
instalaciones de la empresa, abordamos el bus y nos dirigimos hacia la
Tarapoto, llegando a las 12:00 horas y luego visitar la planta de Cuunbuqui as
culminando nuestra salida de campo. (Fig. 8)

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Visita a la planta de eco carbon de coco de Pucacaca
 Fig. 7 otros productos.

Fig. 8 Retorno en el bus.

5. Conclusiones:

- El eco carbn es un producto eco amigable donde no se tala ningn rbol

para su elaboracin, sino que es un subproducto del coco en la extraccin
de aceite de coco y es un producto innovador en el mundo.

- En el tema de marketing del producto est bien direccionado como un

producto ecolgico, con tendencia mundial que trata de elevar el nivel de
conciencia de los consumidores acerca de la cuestin medioambiental sino
de crear toda una posicin filosfica acerca del producto basada en la
preservacin del medio ambiente natural y eficiencia econmica.

- El procedimiento de elaboracin del eco carbn le proporciona al ladrillo

mecanizado sus caractersticas y propiedades especficas, uno de los
principales que emana humo.

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 - El proceso de compactado de la mezcla es de vital importancia en la
elaboracin, debido a que reduce el mal secado y debilidad del producto.

- Realizar un secado natural es mucho ms complicado que realizar un

secado artificial, debido a que en el natural hay que estar pendiente de los
distintos cambios ambientales y de las reacciones del producto frente a este.

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