INTRODUCCIN

La extraccin es una de las operaciones bsicas del laboratorio. Se define como la accin de
separar con un lquido una fraccin especfica de una muestra, dejando el resto lo ms ntegro
posible. Se pueden realizar desde los tres estados de la materia, y se llaman de la siguiente
manera: 1) Extraccin slido lquido; 2) extraccin lquido lquido y 3) extraccin gas
lquido. La primera es la ms utilizada y es sobre la que trata este laboratorio de la extraccin
con el equipo Soxhlet. Como ejemplo se pueden citar todas las obtenciones de principios activos
de los tejidos vegetales. El proceso de extraccin de la mayora de las sustancias tiene muy
baja eficiencia, es decir una vez que se agrega el solvente, lo que est en contacto ntimo con
lo extrable se satura enseguida, por lo que hay que filtrar y volver a tratar con solvente fresco.
Eso implica gran cantidad y mucha manipulacin del solvente aparte de la atencin
personalizada que la operacin requiere. Como muchas veces lo que se quiere recuperar
es el extracto y no la muestra extrada, habr que evaporar todo el solvente para
recuperarlo. Por otro lado estas tareas debieran realizarse en una campana espaciosa dado
que los solventes se suele utilizar calientes, es decir con una alta tensin de vapor. Lo que
hace el extractor Soxhlet es realizar un sinfn de extracciones de manera automtica, con
el mismo solvente que se evapora y condensa llegando siempre de manera pura al material.
 OBJETIVOS

Reconocer y aprender a utilizar el extractor SOXHLET

Utilizar como solvente apolar la acetona
Estudiar el funcionamiento del equipo y aprender la tcnica de extraccin slido lquido
Conocer las principales caractersticas de diferentes equipos industriales de extraccin
slido lquido.
 MARCO TERICO

La extraccin slido-lquido consiste en tratar un slido que est formado por dos o ms
sustancias con disolvente que disuelve preferentemente uno de los dos slidos, que recibe
el nombre de soluto. La operacin recibe tambin el nombre de lixiviacin, nombre ms
empleado al disolver y extraer sustancias inorgnicas en la industria minera. Otro nombre
empleado es el de percolacin, en este caso, la extraccin se hace con disolvente caliente
o a su punto de ebullicin. La extraccin slido-lquido puede ser una operacin a rgimen
permanente o intermitente, segn los volmenes que se manejen.

Se emplea para extraer minerales solubles en la industria minera, tambin en la industria

alimentaria, farmacutica y en la industria de esencias y perfumes. Los equipos utilizados
reciben el nombre de extractores, lixiviadores, o percoladores. Los residuos en esta
operacin son los lodos acumulados en el fondo del extractor que contienen slidos y
disolventes. Para que se realice la extraccin debe haber un contacto superficial directo
entre ambas fases y por tanto es conveniente que el slido est finamente dividido y que el
proceso de extraccin se repita varias veces para incrementar su eficiencia.

Esquema de la extraccin antes y despus.

La acetona o propanona.- es un compuesto qumico de frmula CH3(CO)CH3 del grupo

de las cetonas que se encuentra naturalmente en el medio ambiente. A temperatura
ambiente se presenta como un lquido incoloro de olor caracterstico. Se evapora
fcilmente, es inflamable y es soluble en agua. La acetona sintetizada se usa en la
fabricacin de plsticos, fibras, medicamentos y otros productos qumicos, as como
disolvente de otras sustancias qumicas. Este compuesto se disuelve fcilmente en el
agua, ya que es un compuesto orgnico polar, interacciona fcilmente con otros
compuestos polares como los del agua, generando relaciones de momentos dipolo-dipolo,
atrayendo las cargas parciales contrarias del otro compuesto.